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Sopa Castellana Chorizo a la esencia de Portia Pincho de Morcilla burgalesa tradicional *** Lechazo asado Ensalada verde *** Postre del Abuelo *** Agua Mineral Vino Tinto Ebeia Crianza (D.O. Ribera del Duero)
* Men disponible solo para mesa completa. * Los mens podrn sufrir variaciones por consideraciones de restauracin.
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Men Ebeia
Croqueta Luna de Urano con pipas Ensalada de Escabechados con Pia Tropical Surtido Ibrico Hasta sus Andares *** Bacalao al Horno Confit de Pato sobre Lecho Bretn y Sinfona de Frutos del Bosque *** Postre *** Agua Mineral Vino Tinto Ebeia Crianza (D.O. Ribera del Duero)
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En centro de mesa para compartir cada 4 pax: Foie fresco a la plancha con frutos del bosque y confituras Croqueta Luna de Urano con pipas Ensalada de Bogavante en vinagreta de Boletus Edulis *** Lechazo asado Ensalada verde *** Postre *** Agua Mineral Vino Tinto Portia Prima (D.O. Ribera del Duero)
* Men disponible solo para mesa completa y mnimo dos comensales. * Los mens podrn sufrir variaciones por consideraciones de restauracin.
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