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Menu Indiano Ristorante Swagat

Menu Indiano Ristorante Swagat

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Published by Domenico Pellegrino
Il menu particolare del ristorante indiano Swagat che riceve clienti da Alessandria, Genova, Milano e Torino.
Il menu particolare del ristorante indiano Swagat che riceve clienti da Alessandria, Genova, Milano e Torino.

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Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: Domenico Pellegrino on Dec 01, 2012
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12/02/2012

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 ANTIPASTI
Amritsari Fish - Bocconcini di pesce spada croccantiPaneer Pakora - Cubetti di formaggio casereccio fritti in pastella di farina di ceciSamosa - Triangolini farciti con verdure e spezieMix Pakora - Frittelle di verdure misteChicken Pakora - Frittelle di polloJhinga Pakora - Frittelle di gamberettiPapad Roll - Cono di sfoglia croccante ripieno di gamberetti e patateAntipasto misto - minimo per due persone
PRIMI
Plain Rice - Riso basmati bianco profumumato (da accompagnamento)Dal - Crema di lenticchie gialleSwagat Dal Handi - Crema di legumi profumata alle spezieLemon Rice - Riso basmati profumato al limonePulav - Riso basmati con verdure miste, frutta secca e spezieChicken Baryani - Riso basmati con bocconcini di pollo e spezieHyderabadi Biryanil - Riso basmati con bocconcini di agnello, zafferano e spezieJhinga Biryani - Riso basmati con gamberetti, zafferano e spezie
 
 
SECONDI
Pollo
Chicken Curry - Carne di pollo cotta in salsa a base di pomodoro e spezieChicken Dilruba - Bocconcini di pollo cotti in salsa di menta e spezieChicken Tikka Tawa Masala - Bocconcini di pollo cotti in forno Tandoorconditi con salsa di peperoni e cipolleChicken Vindaloo - Spezzatino di pollo e patate cotto in salsa di pomodoro, yogurt e spezie indianeChicken Badam Pasanda - Bocconcini di pollo cotti in salsa a base di mandorleButter Chicken - Bocconcini di pollo cotti in forno Tandoor e conditi con crema di pomodoro con burro
Pesce
Kerala Fish Curry - Bocconcini di merluzzo cotti con salsa a base di tamarindo e spezieNarmada fish - Filetti di merluzzo e peperoncino fritti con pastella di riso, ceci e spezieTil Jhinga - Gamberetti avvolti da sesamo bianco e spezieJhinga Tawa Masala - Gamberetti cotti con peperoni, cipolle e spezieTulsi Jhinga Curry - Gamberetti cotti con salsa di basilico e curryGoa Fish Curry - Pesce spada cotto con salsa di cocco, semi di finocchio e curry
Agnello
Mattan Madras Curry - Spezzatino di agnello al curryRogan Josh - Bocconcini di agnello cotti con salsa agro-dolceMattan Vandaloo - Bocconcini di agnello e patate cotti con salsa di pomodoro, yogurt e spezieMattan Dilruba - Bocconcini di agnello cotti con salsa di menta e spezie

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