P. 1
III. Hasil Dan Pembahasan

III. Hasil Dan Pembahasan

Ratings:

4.31

(13)
|Views: 6,171 |Likes:
Published by shinobi32

More info:

Published by: shinobi32 on Jan 30, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC or read online from Scribd
See more
See less

10/02/2013

 
III.HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASANA. TANAMAN CENGKEH
Tanaman cengkeh (
Syzygium aromaticum
)
 ,
termasuk dalam family
Myrtaceae
.Daunnya bundar telur sungsang, dan daun yang masih muda berwarna merah jambu kekuning-kuningan, buahnya berupa buni, berbentuk lonjong, dan berwarna merah tua (Gambar 1).Gambar 1. Tanaman CengkehCengkeh merupakan tanaman tropis berakar tunggang, bercabang dan kuat. Tinggitanaman dapat mencapai 15 meter dan dapat mencapai umur sampai lebih dari100 tahun, mempunyai daun berbentuk lonjong yang berbunga pada pucuk- pucuknya. Tangkai buah pada awalnya berwarna hijau, dan berwarna merah jika
 
 bunga sudah mekar. Cengkeh akan dipanen jika sudah mencapai panjang 1,5 - 2cm (Anonim, 2002).Tanaman cengkeh memiliki kandungan minyak atsiri yang cukup tinggi. Setiap bagian pohon mengandung minyak, mulai dari bunga, daun, gagang hingga akar.Kandungan minyak cengkeh pada tanaman cengkeh bervariasi jumlahnya, namunyang tertinggi terdapat pada bagian bunga yaitu sekitar 14 – 21%, sedangkan padagagang cengkeh yaitu sekitar 5 – 6% (Guenther, 1987).Semua bagian dari tanaman cengkeh mempunyai kandungan yang relatif sama,yang berbeda hanya jumlahnya saja. Di bawah ini Tabel yang menunjukkan sifatatau karakteristik dari minyak gagang cengkeh.Tabel 1. Karakteristik Minyak Gagang Cengkeh
KarakteristikKeterangan
 Nama botani
Syzygium aromaticum
Metode ekstraksiumumnyaPenyulingan uapWarnaKuning emas bercahayaKonsistensiMedium, sedikit berminyaCatatan keharumanMenengahKekuatan dari aromaKuatGambaran keharumanPedas, mempunyai rasa getir, berbau wangi sesuaidengan bau tanaman.KegunaanArthritis, asma, bronchitis, rematik, sprains, nyeriotot, sakit gigi.Unsur utama Eugenol, eugenyl asetat, caryophyllene,isocaryophyllene.(Sumber: www.aromaweb.com).11
 
B. MINYAK ATSIRI1. Sejarah Perkembangan Minyak Atsiri
Minyak atsiri pertama kali dibuat oleh bangsa Mesir, Persia, dan India.Sebenarnya penyulingan minyak atsiri waktu itu terbatas pada terpenten dankamfor. Perdagangan minyak wangi dan salep telah sejak lama di Negara-NegaraTimur, Yunani, Roma Kuno. Bahan yang digunakan bukan minyak atsirimelainkan bunga, akar-akaran tanaman yang wangi, kemudian dimasukkankedalam botol yang telah berisi minyak. Selanjutnya botol yang telah berisiminyak serta bunga dan akar-akaran tersebut dijemur (Anonim, 1999).Penyulingan minyak atsiri pada zaman tersebut, belum menggunakan sistem pencataan yang sistematis. Sehingga, data-data tentang metode-metode, tujuandan hasil penyulingan tersebut, hampir tak ada lagi dan sangat kabur.Penelitian sistematis tentang sejumlah minyak atsiri dapat dikatakan dimulai olehahli kimia Prancis J. B. Dumas (1800-1884), perkembangan penting dalam ilmukimia tentang minyak atsiri selanjutnya adalah penyelidikan oleh ahli kimiaPrancis M. Barthelot (1827-1907), yaitu mengenai kandungan hidrokarbon padaminyak atsiri. Penelitian berikutnya di bidang minyak atsiri meliputi penemuanminyak atsiri baru dan penelitian terhadap komponennya.Minyak atsiri merupakan komoditas ekspor cukup penting bagi Indonesia.Beberapa komoditas seperti minyak nilam, pala, dan minyak cengkeh merupakan pemasok terbesar ke pasar dunia. Minyak atsiri hampir seluruhnya diproduksioleh petani dalam usaha skala kecil dengan teknologi sederhana, mulai dari teknik 12

Activity (88)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Rangga Juliantara added this note
minta dapus nya donk
Aura Net liked this
Siti Anisadyah liked this
Grezz SuRyaputra liked this
Regina Puji liked this
Luhur Prandika liked this
Yunhea Dwy liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->