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Cortesía del
PROGRAMA DE EXTENSIÓN EN RIEGO Y ASISTENCIATÉCNICA –
PERAT
Coordinación Zonal Sur, del PROYECTOSUBSECTORIAL DE IRRIGACIÓN
PSI
.
IIICONCEPTOS BÁSICOS DEFRUTICULTURA
JORGE ESCOBEDO ALVAREZ
 
2003
 
INDICE GENERAL
I
. ORIGEN Y DISTRIBUCION DE LOS FRUTALES EN EL MUNDO
1. FRUTALES SIEMPREVERDES2. FRUTALES CADUCIFOLIOSII
. ALGUNOS
 
CONCEPTOS
 
FISIOLOGICOS GENERALES
 1. TIPOS DE REPOSO2. RELACION COPA-RAIZ3. CRECIMIENTO Y DESARROLLO4. CORRELACIONES DE CRECIMIENTO Y DOMINANCIA APICAL5. JUVENILIDAD6. MADUREZ O ESTADO ADULTO DE LA PLANTA7. DIFERENCIACION FLORAL8. CRECIMIENTO Y PRODUCCION9. RELACION PATRON-INJERTO10. SEXO DE LAS FLORES Y TIPOS DE PLANTAS11. PARTENOCARPIA12. COMPORTAMIENTOS FLORALES DE ALGUNAS ESPECIES FRUTALESIII.
FACTORES DEL MEDIO AMBIENTE
 1. CLIMA2. SUELOIV.
PROPAGACION DE LOS FRUTALES
 1. PROPAGACION SEXUAL2. PROPAGACION VEGETATIVA3. POLIEMBRIONIAV.
PLANEAMIENTO DE LA INSTALACION DE UN HUERTO
 VI.
EL AGUA Y EL ARBOL FRUTAL
 1. RELACION AGUA-SUELO-PLANTAVII.
CULTIVOS Y DESHIERBOS
 VIII.
CULTIVOS ENTRE HILERAS
 IX
. PODA
 1. CONCEPTO Y FUNDAMENTOS FISIOLOGICOS2. TIPOS DE PODA
 
X
. NUTRICION
 1. ELEMENTOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LOS FRUTALES2. ABSORCION DE NUTRIENTES3. FERTILIDAD DEL SUELO4. BALANCE NUTRICIONAL5. FERTILIZACION O ABONAMIENTO6. DIAGNOSTICO NUTRICIONAL7. DETERMINACION DEL PLAN DE FERTILIZACION8. APLICACION DE FERTILIZANTES AL SUELO9. APLICACIONES FOLIARES DE NUTRIENTES10. FUENTES DE NUTRIENTESXI.
PERIODO FLORACION-MADURACION
 1. FACTORES QUE DETERMINAN EL F-M2. CARACTER TEMPRANO, INTERMEDIO O TARDIO DE UN CULTIVAR3. ALARGAMIENTO DE LA EPOCA DE COSECHA4. CRECIMIENTO DEL FRUTO5. MADURACION6. MADUREZ7. CALIDAD8. COSECHA9. ALGUNOS INDICES DE COSECHA EN CIERTAS FRUTAS10. MANIPULEO O FORMA DE COSECHA11. RENDIMIENTOS12. CLASIFICACIÓN Y EMBALAJEXII.
MANEJO POSCOSECHA DE LA FRUTA
 1. BASES DE LA CONSERVACION2. METODOS DE CONSERVACION3. DECOLORACION4. COMERCIALIZACION INTERNA5. COMERCIO EXTERIORXIII.
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
 1. MEDIDAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES2. PRINCIPALES PLAGAS EN LOS FRUTALES3. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LOS FRUTALESXIV.
ESTUDIO ECONOMICO
 XV.
BIBLIOGRAFIA
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