Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
8Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
pilihan 2 tg 1 khb

pilihan 2 tg 1 khb

Ratings:

5.0

(1)
|Views: 1,763 |Likes:
Published by UNIT ICT

More info:

Published by: UNIT ICT on Feb 04, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/01/2013

pdf

text

original

Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 1: Pilihan 2
PILIHAN 2: EKONOMI RUMAH TANGGA
MINGGU
TAJUK / KANDUNGAN
KEMAHIRAN
CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN
CATATAN
ALATAN
3.5
MINGGU
2.1 Pemakanan dan Pengurusan
Sajian
a. Diet seimbang
b. Perancangan menu
Aras 1
\u2022
Menerangkan erti diet seimbang
\u2022
Menerangkan faktor utama
dalam murid diet seimbang
\u2022
Menyenaraikan prinsip asas diet
seimbang
\u2022
Mengenal pasti tabiat makan
yang sihat
Aras 1
\u2022
Menerangkan pengertian menu
\u2022
Menerangkan tujuan merancang
menu
\u2022
Menerangkan faktor yang
mempengaruhi perancangan
menu

Diet seimbang ialah sajian makanan yang
mengandungi semua nutrien yang diperlukan
oleh tubuh dengan kadar yang betul

Sumbangsaran faktor utama dalam murid diet
seimbang

Guru menerangkan prinsip asas diet seimbang berdasarkan carta Piramid makanan

Gerak kerja kumpulan :
Murid memilih kad/gambar bahan makanan
dan lekatkanpd carta piramid kosong

Guru menyediakan lembaran kerja tentang menu hidangan utama yang biasa dimakan dalam sajian harian untuk diri oleh seorang murid

Guru memilih beberapa lembaran kerja untuk
dibincangkan
Menu ialah satu senarai hidangan yang
lengkap
Murid membuat peta minda bkn tujuan murid
menu
Faktor yang mempengaruhi prancangan
menu seperti berikut:
-
Jenis hidangan
-
Kegemaran
-
Perbelanjaan
-
Sumber makanan semasa
-
Kemudahan fizikal
-
Sumber tenaga dan masa
-
Kepelbagaian
-
(seperti jenis makanan, warna, saiz, rasa
tekstur kaedah memasak)
-
keperluan (seperti umur, aktiviti dan jenis
pekerjaan)
11
Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 1: Pilihan 2
MINGGU
TAJUK / KANDUNGAN
KEMAHIRAN
CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN
CATATAN
ALATAN
c. Prinsip memasak
d. Kaedah memasak
e. Penyediaan dan penyajian
makanan
Aras 1
\u2022
Menerangkan pengertian pdp
memasak
\u2022
Menerangkan pengertian
memasak dengan haba kering
\u2022
Menerangkan pengertian
memasak dengan haba lembab
Aras 1
\u2022
Menerangkan kaedah memasak
dengan haba kering
\u2022
Menerangkan kaedah memasak
dengan haba lembab
Aras 1
\u2022
Mengenal pasti faktor penting
dalam emrancang menu untuk
sarapan pagi
\u2022
Menyediakan rancangan kerja
untuk sarapan, minum pagi dan
minum petang
\u2022
Menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat
pengiraan kos sarapan
Prinsip memasak ialah memasak makanan
menggunakan haba kering dan haba lembab
Sumbangsaran memasak dengan
menggunakan haba kering
Guru mempamerkan beberapa contoh kuih
muih dengan berbagai kaedah memasak
Murid menamakan kaedah kuih muih tersebut
dan menyatakan kaedah memasaknya
Guru menerangkan kaedah memasak dengan
menggunakan haba kering dan haba lembab

Faktor penting merancang menu untuk
sarapan pagi ialah seimbang, mudah dan
cepat disediakan

Pengiraan kos dalam penyediaan sarapan
pagi perlu diberi penekanan

Guru membimbing murid menyediakan
rancangan kerja kerja dalam penyediaan
sarapan pagi, muinum pagi dan minum
petang

Murid memilih menu dan menyediakan
rancangan kerja sendiri
Tunjuk cara penyediaan sarapan pagi

Murid menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat pengiraan kos
sarapan pagi cara timur seperti Nasi Lemak,
air Teh dan Betik

Cara barat seperti Telur masak hancur, Roti
bakar dan air koko
12
Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 1: Pilihan 2
MINGGU
TAJUK / KANDUNGAN
KEMAHIRAN
CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN
CATATAN
ALATAN
f. Reka cipta resepi
\u2022
Menyedia, memasak, menghias,

menghidang dan membuat
pengiraan kos minum pagi dan
minum petang

Aras 1
\u2022
Mereka resepi hidangan
sepingganlengkap untuk sarapan
daripada hasil beras
\u2022
Menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat
pengiraan kos sarapan
Aras 2
\u2022
Mereka cipta resepi untuk
hidangan minum petang
daripada hasil beras pulut
\u2022
Menyedia, memasak, menghias,

menghidang dan membuat
pengiraan kos untuk minum
petang

Tunjuk cara penyediaan hidangan minum
pagi dan minum petang

Murid menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat pengiraan kos
minum pagi dan minum petang seperti kuih
ketayap dan kuih badak

Pelbagai kaedah memasak diaplikasikan
dalam penyediaan hidangan
Murid menilai hasil kerja sesama sendiri

dengan bimbingan guru
Murid mereka cipta resepi
Hasil beras seperti tepung beras, bihun dan

laksa

Murid menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat pengiraan kos
sarapan berpandukan resepi ciptaannya

Murid menilai hasil kerja sesama sendiri
dengan bimbingan guru

Murid mereka cipta resepi
Hasil beras pulut seperti tepung beras pulut
Murid menyedia, memasak, menghias,

menghidang dan membuat pengiraan kos
sarapan berpandukan resepi ciptaannya
Murid menilai hasil kerja sesama sendiri
dengan bimbingan guru

Sanitasi sebelum, semasa dan
selepas menyedia dan
memasak makanan perlu
diberi penekanan.

13

Activity (8)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
nazihah1030 liked this
Shisila Salim liked this
Key Reeza liked this
Niraida Nizar liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->