Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Bab II Penyempurnaan

Bab II Penyempurnaan

Ratings: (0)|Views: 100 |Likes:
Published by Agah Nugraha

More info:

Published by: Agah Nugraha on Dec 12, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/12/2012

pdf

text

original

 
Laporan Proses Persiapan dan Penyempurnaan 
 
3
 
Bab IITinjauan Pustaka
2.1 Dasar Teori
2.1.1 Proses persiapan penyempurnaan
Proses persiapan penyempurnaan adalah suatu proses penghilangankotoran baik yang bersifat alamiah maupun buatan. Kotoran yang terdapat didalam dan permukaan kain. Tujuan dilakukan proses persiapan kain adalah untuk mempermudah proses selanjutnya.Proses penyempurnaan meliputi proses bakar bulu, penghilangan kanji, prosespemasakan, proses relaksasi, proses pemantapan panas, proses pengurangan beratdan pencucian.
2.1.2 Proses penghilangan kanji (
 Desizing
)
Proses penghilangan kanji (
 Desizing
) bertujuan untuk menghilangkankanji yang diberikan sebelum proses pertenunan pada benang lusi agar tidak mengganggu proses selanjutnya sebelum di tenun, biasanya benang lusi tunggaluntuk kain rayon, kain sintetik, kain campuran serat alam atau sintetik perludikanji terlebih dahulu, bila tidak dikanji terlebih dahulu maka benang
 – 
benanglusi tersebut akan mudah putus sehingga mengurangi mutu dan effisiensi kain.Proses penguraian kanji dengan asam encer :2 C
6
H
10
O
5
+ H
2
O C
12
H
22
O
11
Biasanya kanji yang digunakan terdiri dari 2 jenis, yaitu kanji alam dan kanjisintetik.
Kanji Maltase, larut dalam air
 
Laporan Proses Persiapan dan Penyempurnaan 
 
4
 
Kanji alam meliputi :
 
Pati, seperti kanji tapioca, kanji jagung ( maizena ), kanji kentang ( farina), dan kanji gandum Terigu
 
Protein, seperti glue ( perekat ), gelatin dan kasein.
 
Gom, seperti gom arab
 
Alginate, seperti manutex
 
Modifikasi kanji, seperti dextrinKanji sintetik meliputi :
 
Resin, seperti polyvinyl alcohol ( PVA ), dan akrilik.
 
Derivat selulosa, seperti tylose ( CMC ), hydroksil etil selulosa dan metalselulosa.
 
Derivat kanji, seperti starch dan starch eterProses ini memerlukan perhatian tersendiri karena masing-masing jenis kanjimempunyai sifat khusus misalnya: tepung kanji kristal akan sulit larut, kanji PVAakan sensitif terhadap alkali, kanji poliakrilat dapat dihilangkan dengan amoniapada kondisi alkali, kanji CMC (karboksimetil selulosa) akan larut dalam airpanas dan lain-lain.Zat penganji dapat dibagi dalam tiga golongan yaitu:1. kanji yang mudah terdegradasi2. kanji yang larut dalam air.3. kanji yang tidak larut dalam air (water resistant)karakteristik kanji dapat dilihat pada tabel berikut ini:
Jenis kanji karakteristik zat penghilang kanji
starchmudah didegradasienzimmodifikasi starch oksidatorakrilat,PVA,CMC,spac,modifikasistarchlarut dalam airpenggelembungandalam air panasmodifikasi akrilat/PES Tahan airnetralisasi dandispersi
 
Laporan Proses Persiapan dan Penyempurnaan 
 
5
 
Cara penghilangna kanji dapat dilakukan dengan beberapa cara, seperti :1.
 
Cara Perendaman2.
 
Dengan Asam3.
 
Dengan Alkali4.
 
Cara Enzim5.
 
Dengan Oksidator
2.1.2.1 Pemeriksaan Hasil Penghilangan Kanji
Setelah dilakukan proses desizing tentunya kita harus dapatmenentukan apakah proses yang kita lakukan berhasil atau tidaknya, jikaberhasil berapa kanji yang dihilangkan kita pun harus dapat menentukannya,baik secara kualitatif maupun kuantitatif.
1.
 
Secara Kuantitatif 
Dengan menghitung penurunan berat bahan setelah diproses :A : Berat bahan sebelum diprosesB : Berat bahan setelah diproses% Kanji yang hilang =


 
2.
 
Secara Kualitatif 
Dengan meneteskan larutan I
2
 / zat pereaksi KI ( 10 g/l KI + 10 g I
2
dalam1 L air ). Jika pada bahan timbul warna :
 
Biru : Kanji ( amilum )
 
Ungu : Dextrin
 
Merah : Erito Dextrin
 
Coklat : Akro Dextrin, Maltosa / Glukosa

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->