El desayuno americano y el desayuno continental son las dos opciones ms populares en la primera comida de la maana ofrecida por hoteles

y restaurantes. Conoce sus diferencias. Cuando viajamos es usual que un hotel incluya en su estada el desayuno americano y el continental tambin. Ambas comidas son diferentes modos de comenzar la alimentacin del da. Cada pas tiene su propia identidad en el servicio del desayuno, y as como algunos ingredientes se repiten en muchos de ellos, los componentes variarn segn usos, costumbres, alimentos disponibles y, por supuesto, tipo de clima del pas en cuestin. Los dos desayunos ms populares en las cartas de un hotel suelen ser el americano y el continental. Para saber de antemano con qu nos encontraremos a la hora del desayuno en un viaje, te damos una descripcin de estos dos conceptos de comidas matutinas.

DESAYUNO CONTINENTAL:
Es el tipo de desayuno basado en la alimentacin mediterrnea, muy comn en Europa y Amrica Latina. Se trata de un desayuno completo pero de elementos simples. La bebida usualmente suele ser caf, leche, t, chocolate o mate (este ltimo en Sudamrica fundamentalmente), y un vaso de jugo de ctrico exprimido. Los alimentos slidos del desayuno continental incluyen panes (lactal o de panadera), medialunas, bollos dulces (en Argentina son facturas usualmente) y tortas. Los acompaantes para este grupo de harinas son manteca, mermelada, miel y dulce de leche. El desayuno continental a menudo tambin incluye fiambres (jamn, salame de miln, pastrn) y queso. En algunas ocasiones, sobre todo en estas pocas donde se hace hincapi en una alimentacin sana, se incluyen yogur y cereales. El desayuno continental tambin puede ofrecer alguna fruta o ensalada de frutas, para complementar.

DESAYUNO AMERICANO:
Este desayuno se caracteriza por ofrecer mayor variedad de protenas, en platos ms elaborados. A las bebidas tradicionales (caf, leche, t, etc) y panes se agregan dos componentes importantes: huevos y carne. Los huevos se ofrecen revueltos, al agua, en tortilla o fritos, solos o con el agregado de alguna verdura. La carne se presenta en platos calientes, como salchichas asadas o panceta frita. Otro punto diferencial son los hot cakes, una especie de panqueques pequeos y gruesitos servidos calientes, a los que se les vierte por encima jarabe de arce, de maz, o simplemente miel. Yogur y cereales nunca deben faltar en esta propuesta de desayuno americano.