Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
1Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Beli Luk (Ruska Narodna Medicina)

Beli Luk (Ruska Narodna Medicina)

Ratings: (0)|Views: 466|Likes:
Published by trnkanij

More info:

Published by: trnkanij on Dec 13, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See More
See less

12/13/2012

pdf

text

original

 
 
Beli lukjeglavna hstogodišnjaka naKavkaBalkanu.
Beli luk voli lako zemljsilikatno, propustljivo iZemljište mora da buusitnjeno. Bolje je sadit nađubrenom organsknego na svežem Zemljiostavi, da se odmaranovog sađenja belog lusa tri prsta, zašiljenihpokriva sa 2-3 santiraspoređuju se na 10-Tokom vegetacije okopprvo početkom aprila, pBeli luk je jedna od okona to da mu je polen stevegetativno.
Poreklo
Smatra se da potiče iSredozemlja, gde se kao5-7 hiljada godina. U naprimenu. Njegova lekovi
Beli luk 
Ruska narodna medicina
rana i eliksir 
 
u, Rodopima i
ište, peskovito-sa manje vlage.de obrađeno ii ga na staromm đubrivom,te mora da seve godine preka. Čen se sadivrhom odozgo,metra zemlje;2 santimetara.va se tri puta:slednje u junu.sedamsto botaničkih vrsta roda Alrilan, ne daje seme i zbog toga se racentralne Azije odakle se raširijedna od najstarijih kulturnih biljakodnoj medicini mnogih naroda našta svojstva bila su poznata još u starPage
1
of 
9
 
ium. S obzirommnožava samoi u područjea gaji još od preo je vrlo širokuom Egiptu.
 
Page
2
of 
9
Herodot je opisao da su jevrejske robove koji su gradili velike piramidehranili belim lukom da ostanu zdravi i snažni. Aristofan je savetovao grčkimatletičarima i drugim sportistima da redovno koriste beli luk u pripremamaza olimpijske pobede, a Virgilije, možda cinično, predlagao da beli luk budeu ishrani intelektualacazbog povećanja njihove seksualne potencije.Američki vojnici su ga koristili u građanskom ratu, u drugoj polovinipretprošlog veka kao antiseptik, a zapaženo je i u korejskom ratu da jepovoljno delovao kod američkih vojnika koji su ga jeli. Naši ljudi unemačkom zarobljeništvu tražili su da im se, pored ostalog, šalje i beli luk.U našoj tradicionalnoj medicini belom luku se pripisuju mnoga lekovitasvojstva zbog kojih se sve više gaji i koristi na različite načine. Jedni ga hvalei redovno upotrebljavaju kao hranu, a drugi mu nisu naklonjeni i izbegavajuga, jer ne mogu da se pomire s njegovim neugodnim, prodornim idugotrajnim mirisom. Međutim, kad se ukaže povoljna prilika, retko će kojiprotivnik, uz dobro jelo, odbaciti mladi beli luk kao salatu ilisveže oljušteničen kao začin. I najveći gurmani znaju povremeno za krajnje jednostavanručak od tvrdog hleba, premazanog maslinovim uljem i bogato posutimzdrobljenim belim lukom, koji predstavlja pravu gozbu.Beli luk u svežem stanju prosečno sadrži: vode-64 odsto, bezazotneekstraktivne materije-26 odsto, azotne materije-7 odsto, mineralnematerije (pepeo)-1,45 odsto, celuloze-0,8 odsto, masti-0,06 odsto,etarsko ulje-0,1-0,36 odsto; zatim razne enzime (aliinaza, arginaza,mirozinaza, peroksidaza, tirozinaza, dezoksiribonukleaza), holin, jod,tragove urana; vitamine B, Bp, C, amid nikotinske kiseline, provitamin A,elemente u tragovima magnezijum, gvožđe, mangan, cink, bor, bakar,kobalt, kalcijum, molibden, koji su važni biokatalizatori metabolizma učovečjem organizmu. Pored navedenog, u belom luku ima i malo saponina,flavonoida i drugih sastojaka. Nema skroba već sadrži polioze slične inulinu.Sumpor je u belom luku vezan u derivatima alkilcisteina, u sulfidima,alkilpolisulfidima i aminokiselinama.U neozleđenom svežem belom luku nalazi se aliin, rastvorljivo kristalnobezmirisno jedinjenje, derivat cisteina koji nema antimikrobna svojstva.Međutim, kad se sveži čen (bulbilus) ozledi, na primer, gnječenjem,seckanjem ili žvakanjem, poddejstvom prisutnog enzima aliinaze, aliin se
 
Page
3
of 
9
razlaže na alicin od kojeg potiče tipičan miris belog luka i koji imaantimikrobna (baktericidna) svojstva. Autooksidacijom alicin prelazi uajoen (trans i cis oblik) koji imaju antitrombotično delovanje.Zahvaljujući velikoj popularnosti u tradicionalnoj medicini i dokazanimpovoljnim farmakološkim delovanjima, na bazi belog luka načinjen je velikibroj gotovih farmaceutskih preparata. Njihova je proizvodnja u stalnomporastu, jer ih upotrebljavaju kao pomoćnapreventivna i lekovita sredstva,pre svega ljudi u poznijim godinama života.Beli luk je zbirni pojam za razne polufabrikate kao bulbus Allii siccatus.Prašak belog luka može biti različitog kvaliteta već prema postupkuproizvodnje i poreklu sirovine. Pored toga pod belim lukom podrazumevase veliki broj gotovih industrijskih proizvoda, bilo kao začin ili sirovina zalekove. Ovde spada uljani macerat i etarsko ulje belog luka.
 Svež beli luk 
Govori se o doziranju svežeg belog luka, ali su uputstva u stvari uopštena:ujutru i uveče po jedan čen (bulbilus) ili dva do tri grama dnevno, što nijelako za pacijente merenje na grame. Da bi se ustanovila tačnost merenja,obavljeno je proveravanje odnosa težine i pomoću reprezentativnog uzorka.Jedna glavica se sastoji u proseku od jedanaest čena.U pogledu upotrebe mnogi autori se ne slažu i neki smatraju da treba samosvež beli luk, a drugi fitoterapeuti koriste i osušeni. I ovde dolazi pitanjekoličine koja može da bude doza. Sušeni beli luk se u praksi proizvodi uobliku dražeja i kapsula.Sa nešto većim dozama preparati belog luka, 600 mg praha dnevno, duže odčetiri nedelje, popravljaju smetnje periferne cirkulacije i smanjujuviskozitet plazme, krvni pritisak, a holesterol i trigliceridi se normalizuju.Jedan drugi kombinovani preparat: 180 mg praha od belog luka saekstraktom žen-šena. Svakog dana duže od četiri nedelje, što je ispitivanona gerijatrijskim pacijentima dovelo je do dobrih rezultata u lečenjustaračkih tegoba. Svi primeri pokazuju koliko je važno ispravno doziranje,standardizacija i analiza sadržaja aktivnih komponenata ishodnogmaterijala i dobijenog proizvoda. Kod svih ovih uspešnih kliničkih

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->