Receitas de Sopas

Sopa light INGREDIENTES: 4 cebolas grandes 2 pimentes verdes 4 tomates picados 1 repolho grande 1 aipo ou chuchu grande 2 cubos de caldo de carne Sal Pimenta Cheiro verde a gosto 2 pacotes de sopa de cebola

MODO DE PREPARO: 1. Picar os ingredientes em cubos no muito pequenos e reservar. 2. Preparar a sopa de cebola conforme a embalagem. 3. Em seguida coloque todos os ingredientes picados e mais gua para cozinhar.

sopa para dietas INGREDIENTES: 4 cenouras pequenas 2 tomates sem pele e sem sementes 1 repolho pequeno 1/2 kg de cebola 1 pimento verde 1 pimento vermelho 2 pacotes de sopa de cebola talos de salso 4 colheres de molho shoyo 1 litro de gua

MODO DE PREPARO: 1. Deixar na panela de presso por 30 minutos. 2. bater no liquidificador depois de pronta.

Sopa de legumes emagrecedora INGREDIENTES: 3 chuchus 3 cenouras 1 mao de couve 1 mao de espinafre 1 mao de agrio 3 tomates 1 caldo de galinha diet peito de frango 300g de peito de frango

MODO DE PREPARO: 1. Leve ao fogo o peito de frango com os demais ingredientes cortados, em pedaos bem pequenos. 2. Deixe cozinhar.

3. Acompanhamento: 1 copo de suco de maracuj ou uma coca light.

Sopa verde ou sopa sade INGREDIENTES: 1 mao mdio de espinafre 3 dentes de alho 1/2 cebola 2 copos de feijo j temperado 4 batatas mdias 2 cenouras mdias Macarro para sopa Pimenta e sal a gosto 1 caldo de carne

MODO DE PREPARO: 1. Lave bem o espinafre e aps pique o ponha no liquidificador. 2. Coloque junto o feijo e bata (acrescente gua se achar necessrio). 3. Em uma panela separada cozinhe os legumes j descascados e picados em cubos (at estar em ponto al dente). 4. Em uma panela junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo brando. 5. Antes de desligar a panela coloque os temperos e mexa bem (se achar necessrio acrescente mais legumes). Sopa light de alface

INGREDIENTES: 1 l de caldo de carne desengordurado 1 p grande de alface picado em tiras 1 xcara de ch de tomate maduro s/pele e semente 1 cebola picada 1 folha de louro Sal a gosto 1 pedao pequeno de pimenta vermelha

MODO DE PREPARO: 1. Leve ao fogo o caldo e os temperos. 2. Deixe cozinhar por 20 minutos. 3. Acrescente o alface e cozinhe por 3 min. 4. Se quiser, pode bater no liquidificador antes de servir. Sopa light INGREDIENTES: 1/2 mao de couve 1/2 mao de espinafre (sem talo) 1/2 mao de agrio (sem talo) 3 cenoura (cortadas em rodelas) 2 tomates picadinhos (sem pele e sem sementes) 1 kg de peito de frango (cortado em cubos) 1 l de gua 1 tablete de caldo knnor galinha 1 cabea de alho esmagado 2 pacotes de sopa de milho light Mostarda a gosto Sal a gosto

MODO DE PREPARO: 1. Coloque o alho, o tablete de knnor e o leo na panela e deixe o alho at dourar, jogue o frango e v mexendo acrescentado a mostarda. 2. Separe. 3. Em outra panela (grande) coloque os outros ingredientes na ordem (tomate, cenoura, agrio, couve e espinafre picadinhos, gua, sopa de milho, sal). 4. Ascenda o fogo alto, e deixe uns 10 minutos. 5. Em seguida acrescente o frango e deixe at a cenoura ficar a ponto de comer (macia). 6. Est pronta uma deliciosa sopa com poucas calorias.

7. Rende aproximadamente 8 pores.

Sopa light de batata e ervas Ingredientes: 3 batatas mdias 1 molho mdio de ervas frescas (salsa, manjerico, coentros e hortel) 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola cortada em pedaos pequenos 2 dentes de alho amassados 1 litro de caldo de galinha sal e pimenta-do-reino moda a gosto Preparao: Descasque as batatas, lave-as e rale na parte grossa do ralador aparando numa tigela com gua gelada. Reserve. Lave as ervas, seque, separe somente as folhas e pique-as finamente. Numa panela com o azeite, refogue a cebola e o alho, mexendo de vez em quando, at a cebola ficar macia. Adicione as batatas escorridas e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos. Junte o caldo de galinha, as ervas, o sal e a pimenta. Reduza o lume e cozinhe por mais por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou at as batatas ficarem bem macias. Acerte o sal e retire do lume. Nota: A batata ao ser ralada para a gua gelada perde a maioria dos seus componentes gordos.

Sopa light de gengibre e cenoura

4 1e 3

(ch) de gengibre fresco picado sem casca (ch) de cenoura fatiada e sem casca (ch) de suco de laranja (ch) de caldo de galinha (ch) de cebola picada (ch) de gua

2 (sopa) de leo Sal a gosto

Esquentar o leo em uma panela grande, em fogo mdio. Adicionar a cebola e o gengibre e fritar at a cebola ficar murcha (cerca de 5 minutos). Juntar o caldo de galinha e a cenoura. Tampar e ferver at a cenoura ficar macia (cerca de 15 minutos). Fazer um pur batendo a mistura no liqidificador e voltar a sopa panela. Misturar o suco de laranja e a gua. Cozinhar em fogo baixo

por 5 minutos. Prove e, se necessrio, acrescentar sal. Transferir a sopa para uma tigela e enfeite, se desejar, com gengibre e cenoura. Servir como entrada. Sopa Light de Alface

Categoria: Entradas - Sopas Rendimento: 3 pores Ingredientes: - 1 litro(s) de caldo de carne sem gordura - 1 p(s) de alface lisa em tiras - 1 xcara(s) (ch) de tomate sem pele(s), sem sementes - 1 unidade(s) de cebola picada(s) - quanto baste de pimenta dedo-de-moa - 1 folha(s) de louro - quanto baste de sal Preparao: Leve ao fogo o caldo e os temperos. Deixe cozinhar por 20 minutos. Acrescente a alface e cozinhe por 3 minutos. Se quiser, pode bater no liquidificador antes de servir. Sirva com torradas.

Sopa Light de Brcolis de Microondas Ingredientes - 300 g de brcolis - 300 g de couve flor - 1 batata mdia picada - 1 cenoura mdia picada - 1 xcara (ch) de gua - 1 cebola mdia picada - 1/2 tablete de caldo de galinha - 1 pitada de noz-moscada - 3 xcaras (ch) de leite desnatado Modo de Preparo Coloque todos os ingredientes, menos o leite, em uma forma refratria funda, tampe e leve ao microondas em potncia alta por 15 a 20 minutos, ou at que os vegetais estejam bem cozidos. Mexa 2 a 3 vezes. Deixe descansar por 7 minutos. Passe-os pelo processador, coloque na frma refratria, adicione o leite, misture bem e leve novamente ao microondas em potncia alta por mais 8 a 11 minutos; mexa a cada 3 minutos. Sirva bem quente.