Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Makalah Vitamin D

Makalah Vitamin D

Ratings: (0)|Views: 36 |Likes:
Published by Alex Rahma

More info:

Published by: Alex Rahma on Dec 19, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/24/2013

pdf

text

original

 
BAB IPENDAHULUANA.Latar Belakang Masalah
Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yangdikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absorpsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ,serta menghasilkan energi. Salah satu sumber gizi ialah vitamin D [1].Vitamin D adalah nama yang diberikan untuk dua zat terlarut-lemak yang terkait, yaitu kolekalsiferol dan ergokalsiferol. Vitamin D adalah grupvitamin yang larut dalamlemak   prohormon.Vitamin D dikenal juga dengan namakalsiferol. Pada tahun 1920, Mellanby dan Huldschinsky mendapatkan bahwa rakitis dapat dicegah ataupun diobati dengan minyak ikan atau dengansinar matahari yang cukup. Ternyata sterol yang terdapat pada hewan atautumbuh-tumbuhan merupakan provitamin D yang dengan penyinaran ultravioletakan diubah menjadi vitamin D. Provitamin yang terutama didapatkan pada jaringan hewan adalah 7-dehidrokolesterol yanga kan diubah menjadi vitamin D
3
(kolekalsiferol). Provitamin yang terdapat pada ragi dan jamur adalah ergosterolyang akan diubah menjadi vitamin D
2
(ergokalsiferol). Setelah percobaantersebut, vitamin D mulai dikenal dan dibedakan dari vitamin A di dalam minyak ikan, yang sanggup menghindarkan penyakit rickets dan mendorong pertumbuhan, efek yang terakhir ini dianggap pengaruh vitamin A. Diketahui1
 
 bahwa vitamin A rusak oleh penyinaran ultraviolet dan oleh oksidasi. Ternyata bahwa minyak ikan yang telah disinari ultraviolet dan oksidasi oleh oksigenudara, masih sanggup menghindarkan atau mengobati rachitis, tetapi sudah tidak menunjukan efek vitamin A [2,3].Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak yang memainkan perandalam banyak fungsi tubuh penting. Hal ini paling terkenal untuk bekerja dengankalsium dalam tubuh Anda untuk membantu membangun dan mempertahankantulang yang kuat. Vitamin D juga terlibat dalam mengatur sistem kekebalan tubuhdan sel, di mana mungkin membantu mencegah kanker dan berbagai penyakit [3].
B.Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas maka dirumuskan masalah sebagai berikut:
1.
Bagaimanakah definisi vitamin D?2.Apa saja fungsi vitamin D?3.Apa saja sumber vitamin D?
4.
Bagaimanakah metabolisme vitamin D?5.Bagaimanakah defisiensi vitamin D?
6.
Apa saja akibat kelebihan vitamin D?
C.Tujuan Makalah
2
 
Tujuan dari pembuatan makalah ini adalah sebagai berikut:
1.
Mengetahui definisi vitamin D2.Memahami dan mengetahui fungsi vitamin D3.Mengetahui sumber vitamin D4.Mengetahui metabolisme vitamin D5.Mengetahui defisiensi vitamin D
6.
Mengetahui akibat kelebihan vitamin D3

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->