INRA Magazine N°23 - Décembre 2012

INRA
N23 - dcembRe 2012
Alimentation Agriculture Environnement
magazine
w dossier
controverse science/socit
w recherches
Les biocarburants sur la sellette
w horizons
7e
crmonie des Lauriers de lInra
w regard
Les lettres au secours des chiffres
wsommaire
03w horizons
Dijon : une nouvelle plateforme de phnotypage haut dbit 7e crmonie des Lauriers de lInra
chers lecteurs,
ne page se tourne. Inra Magazine sarrte avec cet ultime numro consacr la controverse scientifique. Dans ce dernier dossier, tous les acteurs concerns sexpriment : certains animent la controverse pour faire avancer la connaissance et le dbat, dautres ltudient comme un objet de recherche part entire tandis que daucuns doivent la grer lorsquelle est persistante. Ne pouvions-nous pas rver meilleur sujet lheure o nous allons connatre un nouveau changement ? Le magazine sarrte parce que nous faisons aujourdhui le choix dune plus grande modernit en consacrant nos forces ditoriales un nouveau site Internet, entirement revu et conu comme un journal en ligne, avec pour objectifs le partage et le dialogue avec les internautes. Parce que le renouvellement du dialogue science-socit est une priorit issue des rcentes Assises de lEnseignement suprieur et de la Recherche, parce que le numrique sest impos comme vecteur de propagation et de dbat autour de la recherche, parce que lInstitut doit se projeter au cur des changes avec le plus grand nombre. Quils soient de simples citoyens en qute dune information scientifique accessible et de qualit, des chercheurs, ou des partenaires souhaitant connatre la ralit de laction de notre Institut, nous nous efforcerons de leur proposer des contenus encore plus riches et varis. Je souhaite rendre ici hommage lensemble de la rdaction dInra Magazine qui, six annes durant, nous a informs sur lactualit de la recherche. Et cest avec confiance que je les remercie pour leur engagement dans cette nouvelle tape que constitue louverture prochaine de notre nouveau site Internet. Pour le plaisir partag de nos lecteurs.
06w recherches
& innovations
La micro-qualit du lait Les biocarburants sur la sellette Le monde des rcepteurs coupls aux protines G Ouvrez le banc !
13w dossier
Controverse science/socit
25w reportages
Trois hommes et une sphre vgtalise Jouer pour adapter son levage Les autoroutes de la recherche Stress prnatal chez les brebis
32w impressions 34w regard

Franois Houllier
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE 147 rue de lUniversit 75338 Paris Cedex 07
www.inra.fr
Directeur de la publication : Franois Houllier. Directeur ditorial : Jean-Franois Launay. Directeur de la rdaction : Antoine Besse. Rdactrice en chef : Pascale Mollier. Rdaction : Marc Barbier, Laurent Cario, Pierre Catala, Brigitte Cauvin, Christelle Chapuis, Catherine Foucaud-Sheuneman, Sabrina Gasser, Pierre-Benot Joly, Evelyne Lhoste, Sylvie Moreau, Ccile Poulain, Jean-Luc Pujol, Claire Sabbagh, Grard Simonin. Photothque : Jean-Marie Bossennec, Julien Lanson, Christophe Matre. Couverture : Justine Beckett / Getty Images. Maquette : Patricia Perrot. Conception initiale : Citizen Press - www.citizen-press.fr. Impression : Imprimerie CARACTERE. Imprim sur du papier issu de forts gres durablement. Dpt lgal : dcembre 2012.
Renseignements et abonnement : inramagazine@paris.inra.fr

2 Inra magazIne n23 dcembre 2012
ISSN : 1958-3923
Dirk Vandenhirtz / CEO LemnaTec
dijon : une nouvelle plateforme de

La nouvelle plateforme de Dijon complte le dispositif national de phnotypage haut dbit. Elle facilitera la dtection de gnes dintrt agronomique, dans lobjectif dadapter les plantes des systmes innovants bas niveau dintrants.
phnotypage haut dbit

cclrer le processus de slection vgtale et accder des caractres complexes tels que la rsistance la scheresse ou la valorisation de lazote : tels sont les principaux enjeux du phnotypage haut dbit. Cette mthodologie permet de tester le comportement de milliers dindividus reprsentatifs de la diversit gntique, dans des conditions de culture contrles, pour identifier les plus adapts. Une fois les caractres intressants reprs, le phnotypage sassocie au gnotypage, lui aussi haut dbit. On peut ainsi tablir des corrlations statistiques entre les caractres et les gnes qui les gouvernent. Ce qui permet de dterminer les combinaisons de gnes les plus favorables dans les conditions de culture appliques.
Le phnotypage haut dbit fait lobjet dune infrastructure nationale, Phnome, dploye dans le cadre des Investissements davenir. Ce projet vise dvelopper un rseau de plateformes de mesures qui constituera le Centre franais de phnomique vgtale. LInra coordonne ce projet depuis dbut 2012 avec la plateforme PhnoArch Montpellier, oriente sur le comportement des plantes vis-vis de leau, de la lumire et des variations de tempratures. Le 6 juillet 2012, lInstitut a inaugur une deuxime plateforme, Dijon, qui ajoute une originalit : lanalyse des relations plantes-microorganismes, un dterminant majeur pour adapter les varits des systmes de culture innovants plus conomes en intrants.
Pour cela, les quipes de Dijon ont collabor avec une socit bourguignonne, Inoviaflow, pour mettre au point des rhizotrons, dispositifs qui permettent de visualiser le systme racinaire entre deux lames de verre. On pourra ainsi observer les caractristiques racinaires des plantes les mieux adaptes aux scnarios environnementaux appliqus : carence en azote ou dficit en eau par exemple. Ctait un domaine jusqu prsent peu tudi car difficile daccs. Grard Simonin
+dinfos
Ocontact :
Unit mixte de recherche Agrocologie Inra/Universit de Bourgogne/AgroSup salon@dijon.inra.fr
w
LES COnvOyEurS aChEmInEnT les pots dans des cabines de phnotypage contenant des robots de mesure et des camras.
Inra magazIne n23 dcembre 2012
w horizons
3
crmonie
des LAURIERS de lInra
Laurier de La recherche agronomique

Francis
Martin
Laurier ingnieur
Directeur de recherche de classe exceptionnelle du dpartement cologie des forts, prairies et milieux aquatiques, Nancy
Bergs
Directrice du Centre national de ressources gnomiques vgtales, Toulouse
Hlne
Des racines et des gnes

Francis Martin explore depuis 1981 les mcanismes symbiotiques entre les champignons et les arbres. Pionnier dans sa discipline et investi dans lanimation du collectif, il engage son unit et les rseaux quil coordonne dans des projets de pointe en gnomique et mtagnomique, aujourdhui des rfrences mondiales en la matire. Ses rsultats, porte tant locale quinternationale, sa crativit et son dynamisme font de lui un leader scientifique reconnu au plus haut niveau. Il a impuls et structur des thmatiques novatrices porteuses.
Une femme de ressources
Que reprsente lInra pour vous ?
LInra est un lieu idal o nous avons le souci dallier la recherche et la pratique, le chercheur et le praticien, de dvelopper les russites acadmiques de la science en les associant leur traduction socitale. Bref, de ne pas se cantonner dans la connaissance dun savoir et dans son perfectionnement, mais de parvenir partager, faire connatre et dvelopper, non seulement ici, chez nous, mais travers la plante.
A lInra depuis 1998, Hlne Bergs sest dabord investie dans la recherche en gntique vgtale avant de prendre en charge la cration, partir de 2003, du Centre national de ressources gnomiques vgtales qui a trs vite acquis une reconnaissance internationale Devenue elle aussi une rfrence dans son domaine, cette ingnieure de recherche mne le centre, ses quinze employs et une vingtaine de projets de recherches avec un enthousiasme et un dynamisme communicatifs.
LInra est pour moi une structure relevant du service public avec une stratgie en recherche finalise. Elle aide rpondre aux questionnements sur de grands enjeux socitaux. Notre recherche permet de mieux comprendre la vie voire lamliorer en tenant compte de lenvironnement. Y travailler, cest aussi lopportunit de rencontrer des personnes passionnes et passionnantes au sein de lInstitut comme lextrieur et la source denrichissement intellectuel constant.
Laurier jeune chercheur

Olivier
Hamant
Charg de recherche au laboratoire de reproduction et dveloppement des plantes et au laboratoire Joliot Curie, Lyon
La science en pleines formes

La grande dcouverte dOlivier Hamant et de son quipe est davoir dmontr comment les contraintes mcaniques interagissent avec la rgulation gntique pour contrler la forme et la taille des organismes. A laise dans linterdisciplinarit, ce chercheur de 37 ans mixe gntique molculaire, micromcanique et nouvelles techniques dimagerie qui rajeunissent cet ancien thme. Riche dune carrire scientifique linternational, il a dj une vingtaine de publications son actif. Consacrant une partie de son temps lenseignement et lcriture de synthses bibliographiques, il aime communiquer ses recherches aux initis comme au grand public.
Cest un institut de recherche enracin en lien avec le terrain. Cela lui confre une couleur particulire. En rencontrant lensemble de mes confrres modlisateurs de lInra, je me suis aperu de notre richesse : ce sont des chercheurs en maths trs concrets, qui appliquent leurs quations sur le terrain, tudiant la dynamique des forts, la forme des arbres, la structure des cellules Cest de la grande science proche de la socit. Un travail collectif la source de la recherche applique.
Lauriers appui La recherche

Mariane
Damois
Pell
Le plombier de lextrme
Technicien de recherche de classe exceptionnelle la plateforme dinfectiologie exprimentale, Tours
Michel
Responsable administrative du laboratoire dconomie applique, Grenoble
Le pilier de lunit
Mariane Damois conduit depuis plus de trente ans la gestion de lunit mixte du laboratoire dconomie applique de Grenoble avec le souci constant dallger la charge administrative de ses chercheurs. Autant laise dans la rdaction de cahiers des charges pour dvelopper des outils de gestion que dans lorganisation dtudes en conomie exprimentale, cette assistante ingnieure multitches gre avec bonne humeur les budgets, les contrats, la communication interne et externe, les dossiers de recrutements sans pour autant ngliger son investissement dans le collectif.
Photos Inra / Christian Slagmulder
Cest une grande famille o jai pu mpanouir professionnellement. LInra est un institut qui a toujours le souci de faire voluer les outils dappui la recherche tout en accompagnant les personnels ces changements par dimportantes et solides formations.
Michel Pell est depuis 2006 responsable de lquipe Fluides du service technique du ple de sant animale de Tours. Cet lectromcanicien gre avec dvouement et sang-froid les installations de haute scurit de la plateforme dinfectiologie exprimentale. Par ses comptences trs varies, il a contribu au dveloppement de ces infrastructures pour en permettre un fonctionnement fiable et optimum. En communication permanente avec les quipes du centre, il est tout aussi capable de concevoir un prototype de fromagerie miniature que de dpanner en urgence et en solo les incidents sur lensemble des matriels.
Ce que jaime, cest la libert que lon ma donne pour prendre des initiatives et des responsabilits. La recherche exprimentale sur lanimal est un ensemble de corps de mtiers qui travaillent de concert. Il faut sadapter lespce, au chercheur et ses objectifs, au milieu et aux contraintes environnementales.
w recherches
& innovations
La micro-qualit du
lait
red150770 / Fotolia.com
La composition fine du lait dune vache, dune brebis ou dune chvre dpend de ses aptitudes gntiques et de son alimentation. Le programme PhnoFinlait vise proposer des outils de slection gntique et de conseil aux leveurs selon une approche globale des systmes dlevage. Ce programme implique lInra et les principaux acteurs franais de la filire laitire.
Amliorer la qualit du lait tait dj un objectif de la loi sur llevage du 28 dcembre 1966. Comment comptez-vous passer la vitesse suprieure ? mickal Brochard : La nouveaut est double. Premirement, les mthodes danalyse de la composition du lait permettent maintenant de distinguer les diffrents acides gras et protines. Hier, le contrle laitier se limitait aux quantits totales de protines et de matires grasses. Deuximement, nous tudions comment le systme dlevage (herbe, stabulation, montagne) et les caractristiques de la femelle (physiologie et gntique) interagissent pour modifier la composition du lait. Cette approche globale est extrmement ambitieuse. Par quoi avez-vous commenc ?
m. B. : La premire tape consistait dvelopper des mthodes danalyse adaptes au dosage en routine, grande chelle. Pour les acides gras, la spectromtrie infrarouge permet danalyser plusieurs milliers dchantillons par jour. Pour les protines, la spectromtrie infrarouge nest pas encore aussi rsolutive. Lquipe de Patrice Martin (1) a dvelopp une mthode de sparation par chromatographie couple la spectromtrie de masse haut dbit. Le programme concerne trois races bovines, deux caprines et deux ovines. Cela correspond combien dchantillons ? m. B. : Au total, nous avons suivi plus de 1 200 levages bovins, 160 levages ovins et 215 levages caprins. 20 000 femelles, dont 12 000 gnotypes pour
plus de 50 000 marqueurs (2), ont t suivies individuellement pour leur production laitire et leur alimentation. En 2009-2010, nous avons ralis les enqutes alimentaires et collect les chantillons : du sang pour le gnotypage, du lait pendant dix mois, quatre six fois pendant une lactation, afin de prendre en compte lalimentation dhiver et dt. Soit quelque 860 000 analyses de lait ! Pour chaque exploitation, nous avons aussi du lait de tank pour dvelopper une mthode permettant de tracer lorigine du lait (montagne ou plaine, ensilage ou herbe, race) partir de sa composition. Enfin, une lactobanque de 40 000 chantillons est conserve -80C (3). Vous disposez dune norme base de donnes. Comment exploitez-vous ces rsultats ? m. B. : Nous croisons le profil en
acides gras ou en protines du lait avec le gnotype et lalimentation de lanimal correspondant. Nous identifions le dterminisme gntique et linfluence des facteurs non gntiques pour comprendre leffet des systmes dlevage. Nous disposons dsormais de rfrences pour dix vingt systmes diffrents, reprsentant la diversit des pratiques des leveurs franais. Au niveau gntique, nous avons localis de nombreux QTL (4) influenant la composition fine du lait. PhnoFinlait regroupe des partenaires de toute la filire laitire. Quelles sont les applications espres ? m. B. : Cet aspect est trs important dans une collaboration public-priv. Nous envisageons de produire un systme dindexation gnomique de la qualit fine du lait. Pour cela, il faut dployer nos mthodes danalyse jusque sur les lieux dlevage. Cest en cours avec les professionnels des filires laitires, les laboratoires danalyse et les fournisseurs de spectromtres infrarouges. Les bases pour la slection gnomique seront disponibles dici la fin de lanne. Les rsultats relatifs aux facteurs dlevage sont utiliss pour enrichir les conseils techniques aux leveurs. Ajoutons que ce partenariat troit avec la filire implique un travail
Inra / Bertrand Nicolas
PrLvEmEnT dun chantillon de lait pendant la traite (Domaine exprimental Inra du Pin-au-haras).
particulier de communication vers les leveurs, techniciens et responsables des diffrents organismes professionnels impliqus. Un programme de recherche dune telle ampleur pour amliorer la qualit du lait sous-entend-il quelle ntait pas satisfaisante ? m. B. : Non, il sagit de diversifier loffre plutt que de produire un lait meilleur pour la sant. Peu de gens savent par exemple que le lait de
des professionnels dans les labos de lInra

Mickal Brochard est ingnieur de lInstitut de llevage. Il est chercheur en gntique bovine au sein de lunit Gabi (1) dans le cadre de lunit mixte technologique Gestion gntique et gnomique des populations bovines. Les units mixtes technologiques ont t cres pour renforcer les Mickal Brochard dans son bureau la liens entre recherche, dveloppeMaison nationale des Eleveurs de Paris. ment et formation (ici, lInra, lInstitut de llevage et lUnceia). Ces dispositifs gouvernementaux sont issus de la loi dorientation agricole de 2006. Mickal Brochard assure la coordination oprationnelle du programme de recherche et dveloppement PhnoFinlait, en lien troit avec le coordinateur scientifique Didier Boichard et le Centre national interprofessionnel de lconomie laitire (Cniel). PhnoFinlait regroupe des quipes de lInra (5) et un grand nombre dacteurs franais de la filire laitire : leveurs, slectionneurs, conseil en levage, instituts techniques et interprofession laitire. Il bnficie de soutiens financiers publics et privs pour un budget total de 4 Meuros : Apis-Gne, ANR, ministre en charge de lagriculture (dont fonds CASDAR), FranceAgriMer, Cniel et France gntique levage.
vache contient plusieurs centaines dacides gras diffrents. Lobjectif est dapporter des donnes et outils permettant aux leveurs de contrler la composition fine du lait par la gntique et/ou lalimentation et, tous les maillons des filires laitires, de mieux valoriser cette richesse intrinsque. On pourrait rduire la proportion dacides gras saturs, palmitique (C16:0) en particulier, ou augmenter celle dacides gras insaturs, comme la famille des omgas 3. Mais gardons-nous de changements trop drastiques. On ne connat que certains rles des acides gras et encore, uniquement pour les plus rpandus. Des modulations trop importantes de la composition du lait pourraient altrer la sant de lanimal qui le produit, voire de celui qui le consomme. Nul tre humain ne se nourrit exclusivement de produits laitiers, hormis les nourrissons. Il faut raisonner la sant du consommateur par rapport lquilibre global de lassiette ! l Propos recueillis par Evelyne Lhoste
(1) Unit Gabi Gnomique animale et biologie intgrative, Jouy-en-Josas. (2) Ce travail a t ralis par Labogena (Laboratoire danalyses gntiques pour les espces animales), situ Jouy-en-Josas. (3) Centre de ressources biologiques Gadie. (4) QTL : quantitative trait locus : rgions du gnome, proches les unes des autres, et qui ont des effets partiels sur un caractre complexe. (5) Gabi, Saga (Station damlioration gntique des animaux, Toulouse), UMR PL (Production laitire, Rennes), URH (UR Herbivores, Theix).
+dinfos
Oweb :
www.phenofinlait.fr
w recherches
& innovations
Les biocarburants
sur la sellette
a lissue des controverses sur leur bilan environnemental, lEurope a inflchi cet automne sa politique dincitation en faveur des biocarburants de premire gnration. au centre des interrogations de la communaut scientifique : la ncessit dune valuation plus complte de limpact de ces biocarburants tenant compte des missions de gaz effet de serre lies au changement daffectation des sols. Explications.
ui au dveloppement des nergies renouvelables, mollo sur les biocarburants de premire gnration Cest en quelque sorte le message qua transmis la Commission europenne le 17 octobre 2012 en limitant 5 % la part des biocarburants de premire gnration dans les transports. Alors quelle avait pralablement adopt, via le paquet nergie climat en 2008, lobjectif ambitieux des 10 % dnergie renouvelable dans les transports en 2020 , elle en limite aujourdhui la porte pour les biocarburants de premire gnration. Ce revirement de lEurope, inattendu compte tenu de sa politique volontariste mise en place depuis 2005, intervient la suite de nombreuses critiques sur limpact de la production des matires agricoles sur lenvironnement. Ces controverses ont pour origine un article publi en 2008 par
Searchinger et al. qui dvoile le rle essentiel du changement daffectation des sols (CAS) dans ltablissement du bilan des missions de gaz effet de serre des biocarburants de premire gnration. La demande supplmentaire due aux biocarburants suscite un ajustement de loffre agricole dont une partie peut se traduire par une expansion
des terres agricoles, dans un contexte gnral daccroissement de ces surfaces pour rpondre conjointement aux besoins alimentaires. Les conversions qui en rsultent peuvent tre alors responsables dmissions de CO 2 (carbone prcdemment contenu dans les sols et/ou biomasse relche dans latmosphre), alourdissant ainsi le bilan en gaz effet de
Un bilan nergtique fiable ?

Actuellement, les valeurs - rapport entre lnergie produite et lnergie consomme pour fabriquer le biocarburant de premire gnration - estimes au niveau mondial sont comprises entre 1 et 4 pour le biodiesel issu du tournesol, du colza ou du soja. Il est infrieur 2 pour le biothanol provenant du mas et compris entre 2 et 8 pour le biothanol issu de la canne sucre. Ce bilan nergtique varie fortement selon le type de carburant considr, la localisation gographique de la production, les technologies utilises et la mthodologie employe.
Inra / Francis Fort
serre. Ces missions sont trs dpendantes des usages antrieurs des terres qui sont converties. Une tude rcente mene par lInra la demande de lAdeme (1) a fait le point sur lensemble des valuations disponibles dans la littrature de leffet du CAS. En tenant compte des missions des CAS, les 2/3 des valuations existantes prouvent que les biocarburants de premire gnration ne respectent pas les critres de durabilit dfinis au niveau europen. Pour une plante et une technologie donnes, le bilan environnemental varie fortement selon les conditions pdoclimatiques, les pratiques agricoles, les technologies et la mthodologie employe. La Commission a en effet, depuis 2009, impos aux biocarburants des critres de durabilit pour empcher que des forts, des zones humides et des terres riches en biodiversit soient directement converties la production de biocarburants. En outre, leurs missions de GES doivent tre infrieures dau moins 35 % celles des carburants fossiles quils remplacent. partir de 2017, cette rduction devra tre dau moins 50 % puis de 60 % en 2018. Selon Stphane De Cara, conomiste lInra, qui a coordonn ltude pour lAdeme, Le soutien public au dveloppement des biocarburants a t largement justifi par leur contribution la rduction des missions de GES. Or, les tudes disponibles rcentes montrent que la prise en compte des changements daffectation des sols est susceptible de changer la donne dans ce domaine. Sil est dlicat
cap sur les deuxime et troisime gnrations

LInra, appuy par de nombreux partenaires tant publics que privs, sest lanc depuis 2008 dans la recherche sur les biocarburants de deuxime et troisime gnrations. La ligne directrice est lamlioration des plantes (biotechnologies vertes) et les biotechnologies industrielles (levures, enzymes) pour dvelopper la production dnergie ou de produits chimiques. A cette approche biotechnologique, lInra combine des approches agronomiques et systmiques visant valuer lensemble des cots, bnfices et impacts associs au dploiement de ces technologies. Futurol Le projet prospecte depuis 2008 technologies, enzymes et levures pour la production de biothanol de deuxime gnration. Toulouse white biotechnology (TWb) Lanc en 2011, ce dmonstrateur pr-industriel allie recherche fondamentale et technologique autour des biotechnologies industrielles pour llaboration de nouveaux micro-organismes en biologie de synthse, et bioprocds pour la production de molcules dintrt (chimie, nergie, alimentation animale). biomass for future (bFF) Projet lanc en 2012, BFF dveloppe de nouvelles varits et des systmes de culture de plantes croissance rapide (miscanthus et sorgho) pour la combustion, la mthanisation, les matriaux de construction ou les bioplastiques. Probio3 Probio3 vise dvelopper une nouvelle filire de biokrosnes : production de lipides spcifiques par des levures et bactries par conversion de ressources non alimentaires et de coproduits industriels. Ce projet sera lune des applications du dmonstrateur prindustriel Toulouse White Biotechnology (TWB). GreenStars GreenStars est un ensemble de plateformes collaboratives regroupant des acteurs hexagonaux de la filire des micro-algues. Objectif premier : dvelopper lhorizon 2020, des composs dintrt dont notamment des biocarburants performants et des molcules haute valeur ajoute grce des micro-algues utilisant les missions de CO2 et les effluents industriels et mnagers. Picardie innovations vgtales, enseignements et recherches technologiques (Pivert) Le projet associe des partenaires acadmiques, dont lInra, et des industriels dans le domaine de la chimie verte pour les filires olagineuses.
dvaluer prcisment lampleur de cet effet (les estimations disponibles varient dailleurs fortement en
fonction des modles, des donnes et des hypothses utiliss), cela doit nous amener intgrer plus systmatiquement dans les valuations la tension entre des usages concurrents des sols (nergie, alimentation humaine et animale, urbanisation...) et des ressources en terres limites. l Ccile Poulain
(1) Revue critique des tudes valuant leffet des changements daffectation des sols sur les bilans environnementaux des biocarburants, tude ralise pour le compte de lAdeme par lInra, Stphane De Cara, mars 2012.
Inra / Aline Waquet
La PrODuCTIOn DE BIOThanOL est issue de la fermentation de vgtaux (bl, mas, betterave, canne sucre...) et le biodiesel partir dhuiles (colza, tournesol, soja et palme)
w recherches
LquIPE Biologie et bioinformatique des systmes de signalisation. Eric reiter est au second rang, le troisime en partant de la droite.
& innovations
w
Le monde des rcepteurs coupls aux protines G
Les travaux de recherche sur les rcepteurs coupls aux protines G (rCPG) viennent dtre rcompenss par le prix nobel de chimie remis deux mdecins amricains. Eric reiter, chercheur lInra de Tours, qui collabore avec lun des laurats, fait le point sur le rle des rCPG et les rsultats de son quipe.
Quel est le rle des RCPG ? Eric reiter : Il y a approximativement huit cents RCPG diffrents chez lhomme et ils sont impliqus dans la plupart des grandes fonctions physiologiques. Ils sont ncessaires laction dune large gamme de messagers chimiques : neurotransmetteurs, hormones, mais aussi lipides, ions, et mme les photons qui sont perus par la rtine. Les rcepteurs sont des structures protiques enchsses dans les membranes plasmiques des cellules, dont la partie extrieure joue le rle de capteur dot dune trs grande spcificit dans la reconnaissance des messagers chimiques. Ils ont la capacit de transmettre des messages lintrieur des cellules pour informer ces dernires des changements physiologiques et/ou environnementaux. Ces rcepteurs, du fait de leur ubiquit et de leurs multiples fonctions physiologiques, sont des cibles privilgies pour les mdicaments. En se liant un RCPG prcis, un mdicament peut moduler finement le comportement de certaines cellules particulires de
lorganisme. Entre 30 et 40 % des mdicaments actuels ciblent ces rcepteurs. Quel a t lapport des deux prix Nobel ? E. r. : Robert Lefkowitz, puis Brian Kobilka, ont tabli la ralit molculaire de ces rcepteurs et ralis de grandes avances dans la comprhension de leur fonctionnement. Robert Lefkowitz a chass ces rcepteurs depuis le dbut des annes 70. Il a dabord dvelopp des ligands qui ont permis dtudier les proprits pharmacologiques de ces rcepteurs puis de les purifier. Dans le courant des annes 80, cest Brian Kobilka, alors post-doctorant dans le laboratoire de Robert Lefkowitz, qui a clon le rcepteur bta 2 adrnergique, ouvrant ainsi la voie de la pharmacologie molculaire. Depuis, Brian Kobilka a ouvert son propre laboratoire. Ds 2007, son quipe multiplie les avances majeures dans le domaine de la biologie structurale des RCPG avec au passage la premire structure 3D dun RCPG autre que la rhodopsine - qui est un RCPG relativement facile cristalliser -, puis la
structure dun RCPG en conformation active. En parallle, les travaux mens dans lquipe de Robert Lefkowitz, au cours de la dernire dcennie ont montr que la transmission des signaux lintrieur des cellules ne passe pas uniquement par les protines G, comme on la longtemps cru. Il existe au contraire plusieurs voies, dont la plus rpandue passe par une autre famille de protines : les bta-arrestines. La proportion dactivation de lune ou lautre voie dpend du ligand, celui-ci pouvant prendre de nombreuses formes. Certains ligands peuvent activer une voie et en inhiber une autre, des degrs diffrents Ainsi, on peut agir trs finement sur ce qui se passe dans les cellules cibles en jouant sur la structure du ligand. Il est maintenant possible de sparer les effets positifs de certains mdicaments de leurs effets indsirables. Quelles sont les implications de ces travaux sur vos propres recherches ? E. r. : Ces travaux sont une source continuelle dinspiration pour notre
Inra
Arrestines Protine G htrotrimrique
Signalisation
Quavez-vous montr ? E. r. : Nous avons dvelopp une approche tout fait originale. Au lieu de crer une hormone de synthse, ce qui aurait un cot prohibitif, nous utilisons une stratgie base danticorps. En se fixant sur lhormone naturelle, lanticorps modifie positivement ou ngativement son action sur le rcepteur. Cette ligne de recherche a fortement contribu la cration de la start-up appele ReproPharm (1). Nous poursuivons nos travaux dans ce domaine, en collaboration troite avec ReproPharm, dans le but daboutir une innovation de rupture dans le domaine du contrle des cycles reproducteurs chez les animaux dlevage.
Intgration/traitement des signaux
Rponse biologique adapte
Comment poursuivez-vous vos travaux ? E. r. : Ce qui fait notre originalit au niveau international, cest le dveloppement de modles mathmatiques qui permettent de simuler quantitativement les rponses intracellulaires qui surviennent suite lactivation de RCPG. Cette dmarche de modlisation est, nous en sommes convaincus, dune
importance cruciale pour pouvoir prdire leffet de lactivation des rcepteurs et donc pour rationaliser le dveloppement de nouvelles classes de molcules actives. Nos travaux actuels sont donc rsolument tourns vers la biologie des systmes dont nous essayons dappliquer les principes la biologie des RCPG. l Propos recueillis par Laurent Cario
(1) ReproPharm est une jeune socit spcialise dans le dveloppement de produits innovants permettant une meilleure matrise de la reproduction chez les animaux dlevage. Elle a t cre le 28 septembre 2009 par trois scientifiques (Marie-Christine Maurel, Eric Reiter et Florian Guillou) avec lappui de lInra, dInra-Transfert, de lincubateur Lanco (ARITT Centre) et dOso Innovation. Elle a reu le 17 dcembre 2012 le prix Top Entreprise Innovation de la fondation Franois Rabelais. www.repropharm.com (2) Phase : Physiologie animale et systmes dlevage. (3) Heitzler D., Durand G., Gallay N., Rizk A., Ahn S., Kim J., Violin J.D., Dupuy L., Gauthier C., Piketty V., Crpieux P., Poupon A., Clment F., Fages F., Lefkowitz R.J., Reiter E. Competing G protein-coupled receptor kinases balance G protein and -arrestin signaling. Molecular Systems Biology, 8 :590 (2012) (4) Reiter E., Ahn S., Shukla A.K., Lefkowitz R.J. Molecular Mechanism of -Arrestin-Biased Agonism at Seven-Transmembrane Receptors. Annu. Rev. Pharmacol. Toxicol., 52:17997 (2012).
La chance de ctoyer un prix Nobel Par Eric Reiter
Jai eu le grand privilge deffectuer, entre 2003 et 2005, une mission longue dure dans lquipe de Robert Lefkowitz grce au soutien du dpartement Phase (2) de lInra. Jai pu largement bnficier de son mentorship et nous avons poursuivi une collaboration fructueuse depuis mon retour Nouzilly (3) (4). En prenant la tte de son laboratoire trente ans et en le maintenant au sommet pendant quarante ans, Robert Lefkowitz a t une source dinspiration pour les nombreux chercheurs qui lont ctoy. Il a eu une approche visionnaire en creusant pendant des dcennies ce qui se passe pendant les premires minutes de lactivation des rcepteurs. Il a travaill in vitro sur des modles de cellules qui nont rien de physiologique, mais cette approche trs fondamentale a eu des retombes pratiques sur des centaines de milliers de patients dans le monde ! De la mme manire, Brian Kobilka sest acharn pendant quinze ans cristalliser ces rcepteurs trs complexes. Au moment o beaucoup pensaient que ctait impossible raliser, il a russi dcrire plusieurs conformations de rcepteurs actifs et inactifs, ce qui bouleverse la vision que nous avons des RCPG et remet en question certaines des bases de la pharmacologie.
Ocontact :
+dinfos
UMR PRC (Physiologie de la reproduction et des comportements), quipe BIOS (Biologie et bioinformatique des systmes de signalisation). http://bios.tours.inra.fr Eric.Reiter@tours.inra.fr
sujet de recherche, savoir les rcepteurs RCPG des hormones LH et FSH. Ces hormones, scrtes par lhypophyse, agissent sur les organes sexuels, dclenchant en particulier lovulation. En levage intensif, on pratique couramment des injections dhormones de ce type pour dclencher lovulation un moment choisi et optimiser ainsi linsmination artificielle. Mais pour des raisons de cot, on utilise des hormones dorigines quine ou porcine qui prsentent des risques sanitaires parce quelles ne sont pas pures et qui induisent la formation danticorps chez lanimal trait, diminuant lefficacit des traitements. Les avances rcentes sur la biologie des RCPG ouvrent la voie lidentification de substituts aux hormones extractives.
Lumire, ions, odeurs, phromones, neurotransmetteurs, hormones...
Membrane plasmique RCPG (dimre)
Recrutement Activation
Recrutement Dsensibilisation Activation
LES rCPG captent les informations chimiques extrieures et les transmettent lintrieur de la cellule principalement grce aux protines G htrotrimriques et aux arrestines. Lintgration des signaux intracellulaires induit une rponse biologique adapte.
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w recherches
& innovations
BanC DE GLaSSFISh en mer rouge. Taille moyenne des bancs observs dans le lac dannecy : longueur 14 m, largeur 10 m, hauteur 7 m.
Les chercheurs de lInra de Thonon explorent une caractristique des bancs de poissons qui pourrait permettre de dterminer lespce depuis la surface, sans prlever danimaux. Lutilisation de ce paramtre spcifique, qui dcrit la structure interne du banc, pourrait devenir un outil essentiel daide la gestion des stocks halieutiques.
a contemplation dun banc de poissons sous leau est un spectacle que lon noublie pas. La puissance de cette masse vivante, avec le bruissement particulier qui laccompagne, a quelque chose de fascinant, dun peu menaant aussi... Dailleurs, un des principaux bnfices de la vie en banc est de faire obstacle aux prdateurs tout en diluant le risque individuel, mais pas seulement : au sein dun banc, les poissons se nourrissent, se reproduisent, se reposent et donc se protgent. Vu dun bateau, un banc se prsente sous forme dune tche sur un cran, dont les paramtres de hauteur, largeur, longueur, surface, volume, nergie, qui sont calculs partir des donnes acoustiques provenant de sondeurs ou de sonars, ne permettent pas de dterminer de quelle espce il sagit. Or, cette donne serait essentielle pour mieux connatre les stocks marins et lacustres. Et aussi pour comprendre les interactions entre les bancs, qui crent des opportunits de brassage entre espces et qui peuvent impacter les processus volutifs, la transmission de maladies... Organisation secrte lintrieur des bancs Grce un sonar multifaisceaux haute rsolution, les chercheurs ont peut-tre dcouvert un moyen de reconnatre lespce daprs les caractristiques de leur banc, plus prcisment son organisation interne. Car un banc nest pas
une masse homogne : il prsente des zones moins denses, sortes de trous appels vacuoles, par analogie avec les vacuoles cellulaires. Les chercheurs ont montr que le nombre de ces vacuoles par rapport au volume du banc dpend de lespce. En dautres termes, certaines espces ont des bancs plus ajours que dautres. Cette particularit pourrait correspondre des traits de comportement ou des avantages adaptatifs, par exemple, une nage plus rapide en prsence de prdateur. Cette relation entre la structure interne du banc et lespce a t dmontre de faon indirecte pour deux espces de poissons, la perche et le gardon, dans le lac dAnnecy. Lors dune premire tude, en 2004, les chercheurs ont dcouvert que tous les bancs observs, plusieurs centaines, se rpartissaient en deux catgories, ayant un rapport nombre de vacuoles/ volume diffrent. Or, les proportions des deux catgories de bancs, 65 et 35%, correspondaient justement celles des deux espces prsentes, estimes par des prlvements de poissons effectus grce un chalut. Cette corrlation nous a mis la puce loreille, explique Jean Guillard, de la station Inra de Thonon-les-Bains (1). Nous avons pu la vrifier en 2008 (2), car alors la population de perche est devenue majoritaire dans le lac, passant plus de 93%. Or, nous navons retrouv quune seule des deux catgories de bancs, celle qui correspondait dj la perche en 2004 .
Les lacs, laboratoires des ocans Si les lacs sont des systmes plus simples que les ocans en termes de nombres despces, despace plus restreint, de facilits de navigation, les chercheurs ambitionnent tout de mme de valider leur hypothse en mer, sur des bancs danchois, de sardines, de mulets... Ils se sont mobiliss avec des collgues de lIRD (Patrice Brehmer, UMR LEMAR) et du CNRS (Philippe Roux, UMR ISTerre) pour prsenter un projet auprs de lAgence nationale de la recherche en 2013. Il sagit, dune part damliorer les mthodologies de mesure, dautre part dtudier la signification de la spatialisation des vacuoles, en collaboration avec des spcialistes en thologie du CNRS de Toulouse (Jacques Gautrais, UMR CRCA). Pour certains auteurs, ces vacuoles pourraient permettre une plus grande mobilit des individus lors de brusques changements de direction, ou tre lies lexistence de micro-groupes. l Pascale Mollier
(1) UMR Inra/Universit de Savoie CARRTEL Centre alpin de recherche sur les rseaux trophiques des cosystmes limniques. (2) Grce un soutien du dpartement Ecologie des Forts, Prairies et milieux Aquatiques de lInra.
Ocontact :
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Jean.Guillard@thonon.inra.fr
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Ouvrez le banc !
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controverse science/socit
a controverse scientifique est un moteur davance de la connaissance. Il nest qu voquer la polmique autour de la gnration spontane qui a amen Pasteur, et dautres, rivaliser dingniosit pour concevoir de nouvelles expriences. La controverse scientifique pose aussi des problmes aigus de communication quand elle devient socitale. Plutt que dentrer dans les mandres de telle ou telle controverse, nous avons choisi den explorer les mcanismes, en donnant la parole cinq acteurs de lInra qui la pratiquent, soit en lanimant, comme Claire Sabbagh ou Jean-Luc Pujol, soit en la grant en tant que directeur de la communication, comme Jean-Franois Launay, soit encore en ltudiant, comme les sociologues Pierre-Benot Joly et Marc Barbier. En toute libert, ils ont pris la plume pour nous clairer sur ce que la controverse nous apprend de nous-mmes.
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1 La controverse, ferment de lexpertise collective

Claire Sabbagh, co-directrice de la Dlgation lexpertise, la prospective et aux tudes de lInra, relate son exprience en tant quorganisatrice dexpertises collectives.
es Etats ont besoin dargumentaires scientifiques pour justifier leurs positions dans les ngociations internationales (OMC, conventions sur le climat et sur la biodiversit, directivescadres europennes). Or les connaissances scientifiques sont de plus en plus nombreuses, clates dans des champs disciplinaires diffrents, trs spcialises et inaccessibles en ltat un public non initi. En 2002, lInra a mis en place une structure ddie lexpertise scientifique collective (ESCo) en appui la dcision publique dans ses domaines de comptence, lagriculture, lenvironnement et lalimentation. Lexpertise : un tat des connaissances scientifiques pluridisciplinaires LESCo consiste extraire du corpus bibliographique mondial - plusieurs
II Inra magazIne n23 dcembre 2012
milliers darticles scientifiques - les lments pertinents pour rpondre aux questions poses, puis les assembler sous une forme accessible des publics non scientifiques. Chaque expert analyse une centaine de publications et le bilan quil en tire est discut avec les autres experts avant dtre incorpor largumentaire scientifique collectif. Les experts sont choisis pour la pluralit de leurs comptences disciplinaires et de leur point de vue, dans et hors de lInra. Une quipe dingnieurs et de documentalistes organise le travail collectif des experts, depuis la phase de commande de lESCo jusqu la remise des conclusions de lexpertise aux commanditaires. Acquis, incertitudes, lacunes et controverses Il est dans la mission mme de lESCo de dgager les consensus, mais galement les incertitudes, lacunes et controverses scientifiques ventuelles. Il sagit en effet de distinguer clairement les consensus - sur lesquels peut
sappuyer la dcision publique - dlments de connaissances plus fragiles. Les consensus peuvent tre tablis sans grande difficult, et les experts parviennent aisment dgager les connaissances valides par les communauts de recherche. Les lacunes apparaissent quand il savre impossible de rpondre aux questions poses du fait du manque de donnes publies. Par contre, la distinction entre incertitude et controverse est parfois plus difficile cerner. Les incertitudes pointent des besoins de recherche susceptibles de les rduire. Au contraire, les controverses mettent aux prises des tats contradictoires de la connaissance, que lavance actuelle de la science ne semble pas en mesure de rsoudre. Or, sur des questions dexpertise qui font souvent lobjet de polmiques dans le dbat public - lemploi des pesticides en agriculture, les tensions entre agriculture et biodiversit, la douleur des animaux dlevage -, faire apparatre ces points de discussions et de dsac-
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cords entre spcialistes est un enjeu central pour les dcideurs car il leur permet de reprer les noyaux de rsistance communs aux scientifiques et la socit qui suggrent prudence et prcaution en terme daction publique. Les obstacles lexpression des controverses La difficult faire merger dventuelles controverses scientifiques au sein dun groupe dexperts peut relever de causes trs diffrentes. La plus vidente est la rticence des experts exprimer des avis contradictoires qui pourraient nuire la cohsion du groupe, ou qui pourraient valoir lexclusion celui qui les nonce, phnomne bien renseign par les tudes de psychologie de groupe et qui nest pas propre lexpertise scientifique. Il y a dautres raisons cette difficult, plus subtiles dbusquer parce quelles drangent la croyance dans lobjectivit du savoir scientifique. Or, une discipline scientifique est associe une culture , qui inclut un socle commun de lois, thories, instruments et vocabulaires, mais aussi des relations sociales avec des acteurs extrieurs la recherche (revues, partenaires). Les agronomes, par exemple, nont pas la mme approche de la biodiversit que les cologues. Cest ce que le philosophe des sciences Thomas Kuhn (1922-1996) appelle la science normale , au sens o elle obit des normes dfinies implicitement pour une communaut scientifique donne. Ce modle cohrent de vision du monde repose sur un cadre thorique ou une cole de pense. Pour faire apparatre une controverse ventuelle, il faut donc analyser les reprsentations que les experts se font de la question pose partir de leur appar-
tenance disciplinaire, recruter des reprsentants des diffrentes coles de pense, et organiser un dialogue, sans navet, sur ltat des connaissances en le rapportant aux normes propres aux disciplines en prsence. Retour sur leSco douleurs animales : lexpression non aboutie de la controverse LESCo Douleurs animales est un cas dcole pour lequel cette analyse pralable a fait dfaut. La slection initiale dexperts majoritairement zootechniciens a confr demble lESCo une certaine monochromie. Pour ces experts, la question de la douleur des animaux dlevage ntait pas une question bien structure scientifiquement. Ils ne labordaient dans leur pratique que de manire connexe, travers la notion de bien-tre. Les experts sont parvenus une dfinition commune de la douleur comme associant une double dimension : la nociception (sensation douloureuse) et la conscience qui interprte cette sensation et met lindividu en situation de ragir, soit en subissant, soit en cherchant lviter, voire lanticiper. La question tant de savoir quels animaux taient dots de la conscience ncessaire pour ressentir de la douleur. Il a t conclu que cet tat de conscience est trs variable en fonction des espces et que, si lon peut parler de douleur pour les mammifres et les oiseaux, la probabilit pour que les poissons la ressentent est trs faible. Mais ces conclusions ont t bouscules par la prise en compte tardive de publications issues des sciences cognitives. En effet, celles-ci sont centres sur les aptitudes mentales des animaux et attribuent des degrs de conscience un large ventail despces. Cest ainsi que la controverse
DESSIn DE rOBErT rOuSSO paru dans le Courrier de lEnvironnement de lInra n 39.
est enfin apparue, mais le temps a manqu pour lexpliciter compltement. Elle a nanmoins inspir des recommandations pour une approche phylogntique de la douleur. Comment expliquer que cette controverse ait pu surgir de faon fortuite ? Cest que la notion de conscience na merg dans lESCo quau terme de longs dbats sur la dfinition de la douleur animale. Le mot conscience ne faisait pas partie des mots cls initialement proposs pour la recherche bibliographique par les experts du groupe Dfaut des quations de recherche prliminaires, trop grande consanguinit disciplinaire du groupe rendent compte en partie de cette impasse. Le rle des organisateurs de leSco dans la mise jour des controverses La mise jour des controverses scientifiques dans une ESCo est une entreprise difficile. Elle suppose que les organisateurs de lexpertise napprhendent pas le groupe comme une entit globale, mais comme un ensemble dindividus, porteurs de comptences et de valeurs. Une fois les points de vue disciplinaires dcrypts, leur tche sera dorganiser le dbat pour faire sexprimer les avis divergents, voire contradictoires. Paralllement, lexploration bibliographique initiale doit tre largie pour englober des approches qui auraient pu tre minores ou ignores par les experts. Ce travail dinvestigation en amont de lESCo est ncessaire pour donner toute son efficacit au travail du collectif dexperts et au processus dappui la dcision publique. Claire Sabbagh
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2 Pour une information responsable

Jean-Luc Pujol, de la mission danticipation recherche/Socit de lInra, livre ses impressions contrastes sur le dbat public des nanotechnologies de 2009-2010.
n dbat public sur les options gnrales en matire de dveloppement et de rgulation des nanotechnologies, a t organis par la Commission nationale du dbat public (1) du 15 octobre 2009 au 24 fvrier 2010, sur saisine conjointe de huit ministres et secrtariats dtat. Il a t compliqu, perturb et qualifi
parfois dchec. Il a pourtant permis de faire connatre les problmatiques et de runir de nombreuses contributions dacteurs. Les ministres concerns ont transmis le 13 fvrier 2012 les engagements du gouvernement : mieux apprcier et prvenir les risques, informer le public, associer la socit civile la gouvernance des nanotechnologies. Animateur dun groupe dexperts pour la Commission particulire du dbat public (CPDP), pour une veille scientifique et un dcodage des lments de complexit de la thmatique, jai bn-
fici dun poste dobservation privilgi et tir des enseignements des difficults observes. des reprsentations fantasmes dans le public, mais peu dinformation Les enjeux commerciaux des nanotechnologies (2) ont t trs tt identifis, et linterrogation sur les risques a t parallle, via les travaux de la Royal Society, du Comit de prvention et de prcaution en mai 2006, de groupes administratifs, de jurys de citoyens Mais cela na pas diffus dans la population. Des uvres de science-fiction plus ou moins anxiognes ont aliment certaines ractions. Dans les laboratoires, le mot nanotechnologie a remplac biotechnologie comme ssame des budgets de recherche amricains puis europens. Ce mot valise na pas de dfinition aise, et finira probablement oubli, artefact historique des priorits de recherche ou discipline rsolument transversale. dbattre avec un public non inform ? difficile Au moment du dbat, des enqutes ont montr que les nanos, contraire-
Information/dformation
En plein dbat sur les nanos, on a pu lire dans un article de lAFP : Les nanoparticules utilises en mdecine endommagent distance lADN de cellules humaines, par-del une barrire du type de celles protgeant de nombreux organes Nous avons alert la CPDP de cette formulation. Explication de texte : les nanoparticules ne sont pas utilises en mdecine en tant que nanoparticules, mais sont potentiellement gnres par les frictions des prothses de fmur en cobalt-chrome pendant la marche. Ltude compare in vitro les effets de particules de diffrentes tailles (ioniques, micro et nano), hautes concentrations, travers des modles de tissus barrire (placenta). Lobjectif est didentifier des mcanismes de toxicit potentielle avec risque dendommagement des tissus voisins de la prothse. Ce titre de lAFP, dj entach demphases coupables, a conduit une formule aussi alarmiste quaberrante sur des tracts dopposants : Un opr de la hanche voit son ADN muter Comme le dit Paul Valry : Ce qui est simple est faux, ce qui est compliqu est inutile .
IV Inra magazIne n23 dcembre 2012
ment aux OGM, taient peu connotes pour le public, et que ce quelles recouvraient tait trs mconnu. Le groupe inter-administration mis en place en 2006 par le ministre de la Sant, auquel je participais, prconisait donc un portail dinformation large, loign des contrles gouvernementaux. Labsence dinformation peut tre perue comme une dissimulation : cette posture ambigu, noffre pas de sortie aise. Malgr les engagements publics pris, aucune information de fond na t organise et le dbat a t lanc en 2009, suite au Grenelle de lenvironnement. Le dossier fourni en pralable au dbat par le matre de louvrage - en loccurrence les huit ministres, demandeurs du dbat, coordonns par le CGDD (3), mais aux positions trs divergentes - a t clairant pour nous : cest un texte rsolument progressiste qui rvle des contradictions entre ministres et affiche surtout des promesses, des visions techniques et conomiques ainsi que des risques potentiels. Il y est surtout question de bnfices pour le march et pour nos vies de consommateurs, mais gure de transformations sociales ou de dcisions thiques prendre. Dans ces conditions, pourquoi dbattre ? Cest le risque qua peru le petit groupe dexperts, comprenant un physicien, un juriste, un philosophe, un conseiller conomique, et une psychanalyste. Une information prcoce et indpendante aurait peut-tre permis aux matres douvrage de mrir leur propre approche. La deuxime ver-
sion, accepte par la CPDP, tait plus complte et scientifiquement plus rigoureuse Malgr tout, nombre de dbats sorientaient vers des sances dapprentissage matre/lve pour un public novice. Or, un dbat nest pas un cours ! Et ainsi de ville en ville, avec une capitalisation difficile, mises part quelques sances plus compltes (Rennes, Besanon) controverse ou conflit ? Le dbat sest vite heurt aux manuvres dun petit groupe de militants opposs aux nanos, qui, bien que convis au dbat par la CPDP, y a fait obstruction en exploitant lun de ses principes : le libre accs ! Le dbat a aussi t critiqu a priori par des professionnels du dbat public, nayant pourtant pas connu un meilleur sort dans dautres circonstances. En outre, des sances langue de bois ont traduit un manque dautonomie de certains intervenants qui sexprimaient au nom des matres douvrage. Le public le peroit alors comme un refus technocratique de dbattre, ou une impuissance par rapport des dcisions dj prises. Pour tous, il ne fallait pas rejouer la mauvaise partition des OGM. Or quen est-il ? Comme lanalyse Francis Chateauraynaud (4), la confrontation des OGM nest plus celle de la controverse mais du conflit. La place prise par les opposants semble engager les nanos dans la mme trajectoire. On pourrait alors penser que lheure nest plus au dbat mais la mdiation, voire larbitrage, cependant que le
grand public est encore dans linterrogation sur les controverses. des piges dans linformation ? Une pdagogie utilitaire et lusage de lanecdote rendent la science futile, gadgtise. A lire les descriptions des prouesses du gecko sur les parois vitres auxquelles il saccroche par les nanopoils de ses pattes, ou de la feuille de lotus repoussant les gouttes deau, on finit par se demander si le Graal des nanotechnologies nest pas dinventer le post-it repositionnable sous la douche ! Prsente sous forme de promesses de bnfices futurs, la technologie ne convainc gure. Les discussions avec notre experte psychanalyste nous ont amens considrer que les nanotechnologies questionnent profondment le citoyen et les gnrations. Nous avons signal des symboliques, des ruptures, sans tre compris... Lobjet du dbat ntait pas lobjet technique qui pourtant simposait au dtriment du fond. Linformation est ici un exercice trs complexe qui ptit des approximations et de la culture administrative technophile, voire des rsums trop communicants . Une information responsable, dispense par des institutions qui inspirent la confiance tout cela se construit Jean-Luc Pujol
(1) Ctait le troisime dbat organis par la Commission nationale de dbat public sur des options gnrales, aprs la gestion des dchets radioactifs et la politique des transports dans la valle du Rhne et larc languedocien. (2) Les nanotechnologies construisent des structures (molcules ou assemblage de molcules) de taille comprise entre 1 et quelques centaines de nanomtres, vivantes ou minrales. A cette chelle, les matriaux acquirent des proprits nouvelles (thermiques, mcaniques, optiques). Actuellement, plus de 200 produits courants (cosmtiques, peintures, verre de pare-brise, crans souples, raquettes de tennis) incorporent des nanomatriaux. (3) Commissariat gnral au dveloppement durable. (4) F. Chateauraynaud, publi fin 2010 : Lhistoire des OGM nest pas une controverse rate mais un conflit russi : http://socioargu.hypotheses.org/1807
DESSIn DE rOBErT rOuSSO paru dans le Courrier de lEnvironnement de lInra n42.
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cOLLOqUe anniversaire du certificat dobtention vgtale, le 1/10/2012 dans lamphithtre de la Socit nationale dhorticulture de France.
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3 Former la controverse
marc Barbier, directeur de lunit Inra Sciences en Socit, a co-organis en 2011 une formation la controverse pour des ingnieurs travaillant dans le secteur de llevage. Il montre tout lintrt de cette exprience originale et novatrice.
epuis une dizaine dannes, llevage est lobjet dintenses dbats de socit. Les ingnieurs de lInstitut de lElevage et de ses partenaires sont rgulirement confronts ces questions dans leurs pratiques professionnelles, au contact dleveurs, de conseillers agricoles ou dacteurs des politiques damnagement territorial. Pour dvelopper leurs comptences dans lanalyse et la gestion des controverses, lInstitut de lElevage a fait appel lInstitut franais RechercheInnovation-Socit (Ifris), et en son sein plus particulirement lunit de recherche Inra Sciences en Socit (SenS). Cette formation intitule : Analyser, comprendre, utiliser, intervenir sur les controverses a t conue en triumvirat par AnneCharlotte Dockes de lInstitut de llevage, Marianne Noel du GIS Ifris et Marc Barbier de lInra SenS.
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donner un cadre danalyse des controverses Cette formation naurait sans doute pas vu le jour sans un colloque europen organis en juin 2010 en Hollande qui runissait des chercheurs et des acteurs de linnovation en agriculture (1). De tels lieux de rencontre sont fertiles et cest l que nous avons dcid de mettre en place cette formation-action, destine donner aux ingnieurs des cls mthodologiques pour reprer, analyser et intervenir dans la controverse. Elle a combin : des interventions de chercheurs sur la sociologie des controverses, lanalyse dexpriences de controverses vcues par les participants, et enfin une simulation dun dbat citoyen. Ces diffrentes interventions ont t groupes sur trois jours encadrant une priode de six mois au cours de laquelle les participants ont fourni un travail personnel sur une controverse qui les concernait plus particulirement, par exemple le statut du lait cru par rapport aux problmes sanitaires, ou limpact de lle-
vage dans leffet de serre. Ils ont trouv lexprience trs stimulante et trs utile. Certains participants ont mis en pratique le cadre mthodologique propos pour crire une publication dans laquelle ils analysent la controverse sur le lien entre la consommation de viande rouge et la production de gaz effet de serre (voir encadr). constituer un point de vue De manire gnrale, les ingnieurs ont bien souvent une comprhension fine des agencements entre la technologie et le social mme sils ne la mobilisent pas assez, selon eux, dans leur quotidien, comme sils en taient empchs par leur mission de dveloppement de linnovation, de transfert dexpertise ou dlaboration de normes. Notre formation concernait un groupe dingnieurs ayant une connaissance et une pratique de lutilisation de mthodes des sciences sociales. La formation a permis de librer cette comptence et de formaliser un point de vue sur les contro-
verses. Cest dautant plus ncessaire au moment o les mondes conomiques sont travaills de lintrieur par la multiplicit des promesses, des niches, des fluctuations conomiques. Ainsi, le dveloppement et la reconnaissance de ces comptences constituent une capacit organisationnelle pour mieux aborder toute la gamme dacteurs impliqus dans les processus dinnovation. dpasser lenfermement mdiatique Se constituer un point de vue savre trs utile pour viter lenfermement dans lexpression mdiatique des positions. Le jeu mdiatique conduit des amplifications et des radicalisations suivant lespace dexpression quil offre de faon ingale aux diffrents acteurs. On peut tre frapp par exemple de la force de certaines paroles institutionnelles, qui ne refltent pas toujours la diversit et la complexit des positions existantes. Le dbat public nest pas un lieu dexpression indemne de rapports de force, il peut tre domin par des experts forms pour y participer, comme investi par des porteurs den-
jeux en lutte. Ainsi, lespace mdiatique que nous partageons communment ne rend pas bien compte de la multiplicit des opinions, ni du fait que ces opinions voluent en permanence au contact les unes des autres. La responsabilit de socialiser les techniques Accompagner les ingnieurs et les chercheurs pour apprhender les controverses relve de la responsabilit de ceux qui tudient ces questions. Les sciences humaines et sociales ont donc un rle jouer pour dvelopper de nouvelles comptences en matire de dbats sociotechniques. Il ne sagit pas dlaborer un habillage thique pour emporter ladhsion socitale de telle ou telle technologie, mais bien de dvelopper des capacits de jugement qui prennent en compte autant les mouvements dopinion qui agitent la socit en profondeur que les positions des acteurs concerns trs directement. Avoir cet objectif, cest travailler la reconnaissance du fait qutre ingnieur en socit , cest avoir un point de vue sur la socialisation des techniques et pas sur la seule
Analyse de la controverse : consommation de viande rouge et gaz effet de serre

Depuis une vingtaine dannes, suite la crise de lESB, le consommateur porte un intrt croissant aux conditions de production des aliments et aux pratiques agricoles mises en uvre. Les dbats autour des effets environnementaux, sanitaires et sociaux de lagriculture et de llevage sont de plus en plus frquents et impactent lorientation des activits de recherche et de dveloppement. Lanalyse de ces dbats par la sociologie des controverses sociotechniques vise en comprendre les enjeux sous-jacents et permet une prise en compte symtrique des diffrents acteurs, en les considrant chacun comme lgitime porter un point de vue. Cette communication structure lanalyse de la controverse autour de huit dimensions : son objet, sa polarit, son extension, son intensit, la dure, les lieux o elle sexprime, les mondes sociaux dans lesquels elle est active, et ses modalits de rglement. Ces dimensions sont abordes par diffrentes mthodes : entretiens dacteurs engags dans les dbats, analyse bibliographique et recherche dans diffrentes sources dinformation du web. Des outils informatiques de traitement textuel et de cartographie des rseaux sont mobiliss pour traiter ces informations denses et htrognes. Au final, lanalyse conclut quun consensus sest tabli sur la ncessit de prendre en compte tous les critres pour valuer les impacts de llevage. Mais que les incertitudes scientifiques qui persistent sur certains de ces critres, par exemple la proportion de carbone stock dans les prairies versus les forts, ou les impacts de llevage sur la biodiversit, semblent loigner les perspectives de rsolution de cette controverse.
technicisation du social. Cest alors redonner une place aux techniques et aux problmes spcifiques de leur conception, qui ne sont pas ncessairement des problmes scientifiques. Cette pratique de formation des ingnieurs aux controverses tend dailleurs se rpandre au cours de leur cursus, grce aux travaux pionniers du Centre de Sociologie lEcole des Mines. A limage de lorientation prise par lInstitut de lElevage, on ne peut que souhaiter quelle se dveloppe aussi en milieu professionnel ! Marc Barbier
(1) Barbier E. and Elzen B. (Eds.) 2012. System Innovations, Knowledge Regimes, and Design Practices towards Sustainable Agriculture, Paris : Inra Editions, 374 p. (www.inra-sad.fr).
Docks A.C. (1), Guinot C. (2), Kling-Eveillard F. (1), Fourdin S.(1), Barbier M. (3) (1) Institut de lElevage (2) Centre dInformation des Viandes, (3) Inra Sciences en Socit Etudier les controverses : approche mthodologique et application la question de la consommation de viande rouge et des gaz effet de serre. Communication aux 19e journes 3R, Paris : 5 et 6 dcembre 2012 (www.journees3r.fr/)
VII
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4 De quoi discutent les sociologues des controverses ?

Pierre-Benot Joly propose de clarifier les dbats sur la sociologie des controverses en discutant trois thses centrales. La premire concerne le rle des lments extrascientifiques dans la rsolution des controverses scientifiques. La seconde examine lutilit de rendre publiques les controverses scientifiques. La troisime porte sur le rle de lincertitude dans laction publique.
La Science nest-elle quune construction sociale ? La controverse est gnralement considre comme un moteur essentiel de la production scientifique. Cependant, deux visions sopposent. Dans une vision traditionnelle, le rationalisme , lexprience permet de valider les connaissances scientifiques et de rsoudre les controverses. A partir des annes 70, une nouvelle sociologie des sciences prend pour objet les pratiques des chercheurs et remet en cause lide quune exprience dcisive permette de trancher les controverses scientifiques. Inspire de Thomas Kuhn, elle postule quune exprience tant conue dans un cadre de pense donn, elle ne peut pas permettre den
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sortir. De plus, les rsultats dune exprience peuvent tre interprts diffremment et nautorisent donc pas forcment trancher des dsaccords. Ce nouveau courant dbouche sur le relativisme , qui conduit se demander dans quelle mesure la science nest pas surtout une construction sociale. Pour dcortiquer la manire dont le social influence la production des faits scientifiques, dautres auteurs ont dvelopp des approches dites constructivistes , qui mettent en vidence la complexit des mcanismes luvre. Elles prsentent aussi limmense avantage de focaliser lenqute sur des thmes tels que lhistoire de lobjectivit, la construction de la crdibilit des faits scientifiques, ou encore ltablissement des frontires entre science et politique, etc. Une seule illustration : au cours du XXe sicle, la conception de ce quest un gne a volu
dans le temps et nest pas la mme selon les disciplines ; les rapports entre gntique et pigntique ont t totalement rviss. Ces volutions ont certes t conditionnes par les systmes exprimentaux (avec une composante socitale malgr tout car ceux-ci dpendent des investissements dans la recherche) mais aussi par lhistoire des ides (le passage de la notion de programme gntique celle de rseau, par exemple). Ce faisant, on a pu assimiler tort constructivisme et relativisme. Or, il y a une grande diffrence entre analyser quitablement les positions de chaque tenant dune controverse (constructivisme) et assumer quen ralit tous les noncs se valent (relativisme). Ou, pour donner un exemple, entre tudier comment se sont dveloppes les connaissances sur les quarks, et admettre que les quarks sont socialement construits.
quel niveau de publicit donner une controverse ? Certains considrent que les controverses scientifiques doivent tre confines et que la science ne doit pas exposer publiquement ses dsaccords. Cela risquerait dinoculer le doute dans nos socits, daffaiblir lautorit de la science, et de limiter les possibilits daction publique qui en dpendent. La polmique a rebondi rcemment avec laffaire Sralini, dont certains considrent quil a franchi les limites de lacceptable en mettant en uvre un plan de communication contraire une bonne information. Pour dautres, la publicisation des controverses scientifiques peut tre la fois bnfique pour la science et pour la dmocratie. Quune question scientifique se constitue comme problme public ne tient quexceptionnellement aux seuls contenus scientifiques. La publicisation dune controverse tient aux enjeux qui lui sont associs, ceuxci pouvant tre conomiques, sociaux, politiques ou symboliques (un changement dans nos reprsentations qui affecte nos identits). La controverse conduit alors questionner la dfinition de ce qui est considr comme problme, identifier des hypothses - souvent implicites - qui tiennent des jugements de valeur (des considrations sur limportance de linnovation, sur la ncessit des OGM pour lutter contre la faim dans le monde...) Cest ainsi que peuvent voluer les recherches visant tayer des dcisions publiques. Par exemple, concernant les OGM, la controverse conduit remettre en cause le concept dquivalence en substance, central pour lanalyse des risques, mais sans consistance scientifique. Cette remise en cause devrait en principe renforcer les recherches sur la toxicologie subchronique, au cur de laffaire Sralini.
Dans certains cas, la publicisation se justifie compte tenu de menaces graves qui psent sur la sant publique. Cest la problmatique des lanceurs dalerte et du principe de prcaution dont des tudes rtrospectives ont dmontr limportance. Mais on voit bien quavec la rapidit du traitement de linformation par les medias, on peut voir se multiplier des alertes qui ne se justifient ni par lurgence ni par la gravit des menaces. Le risque est de mobiliser lattention publique sur de fausses alertes, le potentiel damplification dune alerte nayant que peu de raisons dtre li sa gravit. Il est crucial de trouver un juste milieu dans le traitement des alertes. Un autre argument en faveur de la publicisation des controverses a trait la construction des trajectoires dinnovation technologique. Ds lmergence dune technologie, le dbat public permettrait den explorer les futurs possibles et de les soumettre des formes de dlibration publique. Lexprience de ces trente dernires annes montre
nanmoins que, si largument de fond nest gure contestable, la mise en uvre de ces dbats bute sur de redoutables obstacles. On ne peut donc pas ignorer les dynamiques propres au dbat public, lies aux enjeux htrognes quelles cristallisent, lies galement aux rapports de force sous-jacents. Lincertitude est-elle positive ? La troisime opposition porte sur lincertitude. Dans Agir dans un monde incertain , Callon, Lascoume et Barthe mettent laccent sur une valeur positive de lincertitude qui constitue une opportunit dapprentissage et dexploration collective. Vivre dans un monde incertain, cest accepter de tourner le dos aux dcisions tranchantes , cest avoir la capacit de mettre en uvre des processus dapprentissage, de prendre des dcisions rvisables, davoir un rapport prudent et humble lgard de la technologie et du pouvoir. Contre ces visions, de nombreux travaux pointent actuellement le rle stratgique de lincertitude et de la production de lignorance. On pense videmment louvrage de Oreskes et Conway Les marchands de doute . Ces travaux ont le trs grand avantage de documenter avec prcision la faon dont certaines grandes entreprises ont systmatiquement financ des travaux visant retarder ltablissement de preuves scientifiques qui peuvent savrer contraignantes pour leurs activits. On ne peut donc pas ngliger les stratgies qui se nouent autour de la production de lincertitude et de lignorance. Pierre-Benot Joly
Inra magazIne n23 dcembre 2012 IX
w dossier
5 La recherche publique dans la tourmente des OGM

De la controverse scientifique la polmique, il ny a souvent quun pas facile franchir quand les OGm sont au cur du dbat. alors que la controverse scientifique voit saffronter des arguments scientifiques, la polmique, elle, voit deux camps saffronter avec violence.
orsquune controverse scientifique persiste dans la dure et dans un contexte politique et conomique complexe, comme cest le cas pour les organismes gntiquement modifis (OGM), elle devient une polmique. Les arguments rationnels et contradictoires seffacent alors au profit de la passion et en France, de lidologie. Face au caractre inextricable de la polmique OGM, la recherche peut sembler socialement disqualifie. Ce nest heureusement pas le cas, mais il y a urgence. Prenons lexemple des OGM et des risques environnementaux. En Alsace, dans le cadre dun programme de lutte contre le court-nou, une maladie qui ravage le vignoble mondial, lInstitut a souhait explorer une piste scientifique parmi plusieurs suivies :
X Inra magazIne n23 dcembre 2012
tester des porte-greffes de vignes gntiquement modifis pour rsister au virus transmis par de minuscules vers du sol. Malgr un dialogue accru avec la filire viticole, les ONG environnementales, les associations de consommateurs et les syndicats agricoles (qui avaient dfini avec lquipe scientifique les modalits de lexprimentation), lessai a t dfinitivement dtruit en aot 2010 par des faucheurs volontaires. Alors quil ne poursuivait aucune finalit commerciale et quil tait financ par le seul argent public... pour rpondre aux interrogations de la filire. Immdiatement aprs les faits, les Faucheurs volontaires ont dclar avoir neutralis un danger, la drive de chercheurs missionns par les multinationales pour servir des intrts financiers . Lors des procs qui suivront, ils plaideront avoir agi contre la contamination dune rgion viticole qui volue et adapte ses productions la demande cono-
mique croissante sur les vins bio. Ainsi, quelles quaient t les prcautions prises lors de lessai en plein air (1), la seule prsence dOGM a t qualifie par les prvenus d irrversible et non souhaite par la population. Ces travaux avaient pourtant fait lobjet dune concertation participative indite qui a donn lieu publication dans la revue scientifique PlosBiology (2) Sans avoir pu produire des rsultats robustes sur limpact environnemental de ces porte-greffes OGM ni apporter des pistes de rponse. Second exemple, celui du Mon810 dvelopp par Monsanto, sous le coup dun moratoire en France. Le 28 novembre 2011, le Conseil dtat a, dans la foule de la Cour de justice europenne, donn raison Monsanto contre ltat franais et annul les arrts qui en interdisaient la culture sur le territoire national, faute davoir apport la
preuve de lexistence dun niveau de risque particulirement lev pour la sant ou lenvironnement . Le 16 mars 2012, la France a pris un nouvel arrt dinterdiction de mise en culture, aprs avoir notifi la Commission europenne ses arguments et lui avoir demand une rvaluation. Ce quelle fera sous la forme dun appel doffres sur la toxicit de ce mas gntiquement modifi, qui scrte un insecticide pour rsister ses ravageurs ; un appel doffres remport au printemps 2012 par un groupement international dorganismes de recherche, dont lInra. Ici, on demande que la recherche vienne clairer la pertinence dune interdiction dun produit pour lequel aucune recherche publique na t lance en amont. Troisime exemple, sanitaire cette fois : celui de la rcente publication des travaux de Gilles-Eric Seralini tendant dmontrer que la consommation du mas NK603 de la firme Monsanto, gntiquement modifi pour tolrer lherbicide Roundup, provoque chez les rats des tumeurs et fatalement, une mortalit accrue. A cette occasion, la science semble avoir chang de camp et ceux qui critiquent - dans le champ de la controverse scientifique - cette tude sont suspects de conflits dintrts ou de collusion avec les firmes semencires. Et ce malgr les doutes mis par lAnses, le BfR allemand, lAcadmie des sciences, le HCB et lEfsa sur le nombre et la souche de rats tests, notoirement connus pour dvelopper spontanment des tumeurs et plus globalement la robustesse globale de lexprimentation. que nous indiquent ces trois variations sur le thme des OGm ? Dabord que cette situation de blocage dans le dossier des OGM est un signal la recherche publique, qui doit tirer les enseignements de la radicalisation dune partie de lopinion et du fait que celle-ci est dsormais reprsente dans loffre politique franaise. Et pour cela, elle doit changer de savoir-tre , notion ici entendue comme la capacit de produire des actions et des ractions adaptes au climat de dfiance qui se gnralise. Ainsi, la communaut des chercheurs doit intensifier son dialogue avec la socit : pdagogie, intelligibilit des recherches, transparence des objectifs, accroissement des rela-
tions avec les associations et les ONG, sensibilisation des lus aux recherches menes sur leur territoire, dveloppement de la prsence dans les mdias sont autant de leviers actionner durgence. Cest encore possible car les baromtres dopinion rvlent que la confiance en la science est encore bien ancre. Pour prserver ce capital fragile, encore faut-il ne pas concourir tre peru, en tant que scientifique, comme mprisant face aux inquitudes du plus grand nombre. Il est en effet surprenant de constater un grand paradoxe dans le dossier des OGM : la plupart des tudes ralises travers le monde concluent quils ne prsentent pas de danger pour lhomme. Or peu de scientifiques, lexception de ceux qui sont notoirement connus pour tre favorables aux organismes gntiquement modifis, osent apporter une rponse claire aux doutes mis par lopinion publique, en grande partie gnrs par le sentiment de ne pas tre informe, ou pire, que la vrit nest pas dite. Les faucheurs savent apostropher lOpinion ; la recherche publique den faire autant Second enseignement : noublions pas que les opposants aux OGM savent, quant eux, se montrer sous leur meilleur jour grce des postures symboliquement porteuses en termes dopinion. Une partie dentre eux sauto-qualifient de paysans et pas d agriculteurs , leur discours anticapitaliste trouve un cho dcupl avec une crise conomique sans prcdent qui permet damalgamer la problmatique des OGM avec le rejet de lentreprise par une part croissante de la population. Dans le cas de Colmar, les viticulteurs bio, massivement venus pour soutenir les prvenus, ont fait vibrer la corde sensible du patrimoine gastronomique alsacien mis en danger par les OGM. A la recherche publique den faire dsormais autant, en commenant par rappeler que cest souvent elle qui a tir la sonnette dalarme face des risques sanitaires importants. Cest ce que fit rcemment lInra en tablissant un lien entre la surmortalit des abeilles et les pesticides utilisant des nonicotinodes, ou encore en montrant la ralit des risques gnrs par lingestion de faibles doses de Bisphnol A, perturbateur endocrinien en voie de retrait gnralis dans lindustrie agroalimentaire. Cest bien sur la base de ses rsulDESSIn DE rOBErT rOuSSO paru dans le Courrier de lEnvironnement de lInra n 43.
tats scientifiques - dont la porte fit lobjet de nombreuses critiques de la part des industriels - que les agences en charge de la scurit sanitaire ou environnementale ont pu prendre les mesures qui simposaient. donner au principe de prcaution sa vritable porte Enfin, il appartient la recherche de trouver une voie de passage pour donner au principe de prcaution sa vritable porte : stimuler la recherche scientifique sur les risques lis aux OGM dont ni lampleur ni la probabilit doccurrence ne peuvent tre calcules avec certitude, compte-tenu des connaissances du moment. Passer dune application qui se rsume aujourdhui par ladage dans le doute, abstiens-toi un vritable principe daction, de pro-action. Ce point, minemment politique, est une urgence absolue pour mettre fin la polmique. Pour avancer. Jean-Franois Launay
(1) www.inra.fr/la_science_et_vous/dossiers_ scientifiques/ogm/questions_de_recherche/porte_ greffe_transgenique_de_vigne/questions_reponses__1 (2) Local Monitoring Committee, Lemaire O., Moneyron A., Masson J.E. 2010. Interactive technology assessment and beyond: the field trial of genetically modified grapevines at INRA-Colmar . PLoS Biol. Nov 30; 8(11). Inra/UDS, UMR Sant de la Vigne et Qualit du Vin, Colmar.
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claire Sabbagh
a travaill la Direction de lInformation et de la communication de lInra de 1988 2001. Dans cette priode, lmergence des controverses sur les OGM, le clonage ou encore les impacts des pratiques agricoles sur la qualit des milieux, a amen lInra sinterroger sur lintgration de ses travaux dans la socit. LInstitut a alors charg Claire Sabbagh dinstaller une activit indite lInra : lexpertise scientifique collective. Cette activit, rgie par une charte de lexpertise, est aujourdhui conduite par la Dlgation lexpertise, la prospective et aux tudes.
Jean-Luc Pujol
dirige la Mission danticipation Recherche/Socit de lInra, ainsi que la publication de la revue Le Courrier de lEnvironnement de lInra. Il est conseiller technique auprs du Conseil danalyse stratgique et participe dans ce cadre diffrentes rflexions, en particulier sur les cessions dactifs agricoles dans les pays trangers, les subventions dfavorables la biodiversit, ou le clonage animal. Il est diplm de lEcole normale suprieure de la rue dUlm et ingnieur des Ponts, des Eaux et des Forts.
marc barbier
dirige lunit de recherche Inra Sciences en Socit, implante lUniversit Paris Est dans le cadre de lInstitut francilien recherche-innovation-socit (Ifris). Il dveloppe actuellement des recherches sur la covolution de la recherche et de linnovation en agriculture, au moment o se dfinissent de nouvelles faons de produire qui prennent en compte les impratifs du dveloppement durable, comme la rduction des pesticides, la prservation de la biodiversit, et la gestion du carbone renouvelable. Il dirige galement la plateforme dhumanit digitale CorTexT, projet de lIfris qui vise crer des outils pour analyser de larges corpus textuels.
Pierre-benot Joly
est directeur de lInstitut francilien recherche-innovation-socit et du Laboratoire dexcellence SITES, et enseignant lcole des hautes tudes en sciences sociales. Il a coordonn plusieurs projets de recherche europens dans les domaines de lconomie et de la sociologie de linnovation. Il travaille plus spcifiquement sur lexprience des dispositifs participatifs dvaluation technologique. Il est membre du Conseil de lEuropean Association for the Studies of Science and Technology et du Comit de prvention et de prcaution.
Jean-Franois Launay
est directeur de la communication de lInra depuis 2009. Ancien journaliste diplm en droit, en sciences politiques et en communication publique, il a toujours travaill sur des sujets sensibles dans lopinion publique, successivement aux ministres des Affaires trangres (mobilit des Franais ltranger) puis de la Justice (traitement pnal de la dlinquance juvnile). Spcialiste des Affaires publiques, il conseille la prsidence de lInstitut sur la communication de crise.
Dossier coordonn par Pascale mollier

XII Inra magazIne n23 dcembre 2012
Photos Inra / Christophe Matre
une sphre vgtalise
Le Centre Inra de versailles-Grignon abrite une uvre architecturale originale : une sphre vgtalise ne de la rencontre dun prsident de centre, dun artiste et dun serriste expriment. une ralisation la fois symbolique et technique dcouvrir.
eux cents mtres de tuyaux spirals, vingt espces de plantes, mais seulement cinq litres deau et une demi-cuillre soupe de solution nutritive par jour, telles sont quelques-unes des caractristiques de cette sphre vgtalise. Un rve vert et fou de quatre mtres de diamtre install depuis janvier 2012 au cur du Centre Inra de VersaillesGrignon au sein dun btiment ddi lappui administratif la recherche. Laffirmation pour Pierre-Henri Due, alors prsident du Centre (2008-2012), que limbrication de toutes les comptences et mtiers de lInra constitue lun des tickets gagnants en recherche. Ce globe vgtal ne vient-il pas dailleurs au bon moment puisque lInra affirme, encore plus aujourdhui, son ambition internationale pour relever des dfis qui concernent la plante ? Une collaboration fructueuse Cest en 2010, comme le rappelle Jean-Philippe Poire-Ville, architecte-paysagiste que dbute ce projet dintrieur, inspir du Mysterium Cosmographicum de lastronome allemand Johannes Kepler (1596) et
de lUnivers chiffonn de Jean-Pierre Luminet, astrophysicien franais contemporain. Mais cest ds 2004 que Jean-Philippe pousse la porte du Centre pour venir parler nutrition vgtale. Il rencontre alors Jean-Pascal Meunier, ingnieur responsable des serres exprimentales de lInstitut Jean-Pierre Bourgin, une unit du Centre consacre la recherche sur le vgtal. Celui-ci accroche immdiatement avec loriginalit des ralisations de Jean-Philippe. En 2005, ce sera un dispositif de quinze lianes vgtalises mettant dj en uvre un systme de culture hydroponique (ou culture hors-sol) qui trouvera sa place sur les terres de lInra lombre des tilleuls du Parc du Chteau de Versailles. Aujourdhui, de nouvelles perspectives sannoncent autour dun vgtal qui urbanise et humanise. Un dfi technique sans cesse renouvel A la croise des recherches actuelles menes par les quipes du Centre sur le vgtal - des travaux fondamentaux sur le fonctionnement des plantes, jusqu ltablissement de nouveaux systmes et pratiques agricoles, la fois
productifs et durables - et de travaux plus anciens sur lhydroponie, cette sphre nest pas sans rappeler le lien entre la dmarche de la cration artistique et celle de la recherche. Dailleurs, Jean-Pascal Meunier y retrouve les dfis techniques quil affectionne et auxquels il est confront dans ses activits professionnelles : une grande libert dexpression qui a pour contrepartie des contraintes techniques fortes (contrle et gestion de lclairage, de lapport de nutriments, cohabitation entre les vgtaux). Au quotidien, ce globe vgtal est lobjet de toutes les attentions : un coup dil pour les plantes, un contrle pour la solution nutritive qui circule, en circuit ferm, entre les tuyaux et le bac de rtention et une pince de nourriture pour les trois poissons rouges qui sy battent depuis peu. l Catherine Foucaud-Sheuneman
+dinfos
Ocontacts :
Centre Inra de Versailles-Grignon Route de Saint-Cyr - RD10, 78026 Versailles Cedex contact-comm@versailles.inra.fr poireville@gmail.com Jean-Pascal.Meunier@versailles.inra.fr
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Trois hommes et
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Inra / Christophe Matre
Jouer pour adapter

son levage
Choisir une nouvelle orientation pour un levage de ruminants se rvle un vritable cassette, tant le nombre de paramtres prendre en compte est lev pour trouver de bons compromis. un jeu de simulation, le rami fourrager , conu par un laboratoire de Toulouse avec lInstitut de lElevage et plusieurs partenaires, vient dtre test avec succs dans plusieurs rgions.
ournir sur lanne au troupeau une alimentation fourragre conforme ses besoins est une opration dune extrme complexit que lleveur conduit au fil des saisons avec son exprience de terrain. Il doit rgulirement sadapter des conditions quil ne matrise pas, par exemple une mauvaise mto ou une augmentation du cot des fournitures ncessaires son entreprise. Il peut galement saisir une occasion procure par son environnement pour se dvelopper ou rorienter ses productions. Certains leveurs souhaiteront augmenter la qualit des fourrages ou de la pture introduits dans les rations alimentaires de leurs ruminants, pour minimiser le cot des graines ou des tourteaux achets lextrieur. Dautres envisageront des ruptures
plus importantes, comme gagner leur totale autonomie fourragre ou se convertir lagriculture biologique. Pour accompagner ces changements, lintrt des rflexions collectives avait t mis en vidence dans le projet PraiCoS (1), mais des outils manquaient pour matrialiser et dvelopper des animations au plus prs des acteurs. Cest dans ce contexte que le rami fourrager a t conu par les chercheurs du laboratoire AGIR(AGrosystmes et dveloppement terrItoRial) de Toulouse avec leurs partenaires (2). Le jeu a pour fonction dillustrer des scnarios construits par des agriculteurs runis en atelier pendant quelques heures, accompagns par un conseiller et un animateur. Il sagit de grer un levage pendant une anne dcoupe en treize priodes de
quatre semaines. Deux quatre leveurs, se basant sur les contraintes relles de leur territoire, vont dfinir lutilisation des terres et nourrir un troupeau ayant un niveau de production donn. Ils composeront alors virtuellement son alimentation, en prparant des rations ; ils testeront des options, par exemple la rpartition optimale de leurs surfaces entre cultures et prairies, le choix de nouvelles espces cultives, lorganisation de leur travail ou le changement de la saison de reproduction du troupeau. des variables multiples Le rami fourrager sappuie sur les problmes rels de gestion auxquels lleveur est confront quotidiennement : mettre en adquation les besoins prcis dun troupeau alimenter chaque
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jour, en quantit et en qualit, avec des ressources vgtales quil faut par ailleurs semer, rcolter, pturer ou stocker. Sur un grand plateau, le jeu utilise des lments familiers aux agriculteurs : des baguettes fourragres pour imager des tonnes de foin rcoltables, les surfaces que lon peut y affecter, les lots danimaux avec leurs caractristiques de production. Des cartes jouer symbolisent les types de fourrages que les joueurs disposeront sur le plateau lors dune session de jeu proprement dite, afin de proposer des rations alimentaires pour chaque priode. pour une combinatoire complexe Un outil informatique assiste la progression du jeu, permettant dvaluer les dcisions prises autour de la table. Il rassemble des connaissances, des modlisations prouves ou des logiciels, dont certains sont dj connus du monde de llevage. Lors dun atelier, les joueurs construisent diffrentes manires de grer llevage chaque tour de jeu, et visualisent rgulirement ses performances agronomiques, zootechniques et conomiques qui rsultent des dcisions successives. Guillaume Martin, lun des concepteurs du jeu, explique que par rapport aux modles de simulation antrieurement produits, il ne sagit pas de fournir des recommandations individualises, sur un aspect prcis technique ou conomique dun levage. Lobjectif premier de la mise en situation est de susciter une rflexion globale et collective, de stimuler des interactions entre les participants et de
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Le JeU tel quil se prsente dans une session. mathilde Piquet, ingnieur co-conceptrice du projet, joue ici le rle de lanimateur. elle saisit les donnes dans loutil informatique et explique les rsultats produits par la simulation.
favoriser la circulation de savoirs pour concevoir les levages de demain . Pour prouver le jeu en conditions relles, 27 sessions ont rassembl 95 agriculteurs, animateurs et conseillers depuis la cration du prototype. Plusieurs rgions, dans le Grand Ouest et le Sud-Ouest, les ont accueillies pour tester des contextes diffrents de sols, de climats et de conduites dlevage. Les ractions des participants sont positives : a me donne du grain moudre pour le type dlevage que jessayais de dvelopper dit lun dentre eux quand lautre ajoute : Les changes sont passionnants, conviviaux. Loutil est simple prendre en main et
me remotive pour avancer dans ma construction de projet . l Brigitte Cauvin Photos : Gilles Cattiau
(1) CASDAR (Compte daffectation spciale dveloppement agricole et rural) Projet PraiCoS : Renouveler les mthodes de conseil pour renforcer la place des prairies dans les systmes fourragers. (2) Institut de lElevage, des chambres dagricultures, le rseau agriculture durable
+dinfos
Oweb :
http://www4.inra.fr/psdr-midi-pyrenees/ Resultats-PSDR-MP/Developpement/ Methodes-et-outils/Le-Rami-fourrager

Ocontacts :
guillaume.martin@toulouse.inra.fr, mathilde.piquet@toulouse.inra.fr
LeS bAGUeTTeS FOURRAGeS montrent les disponibilits alimentaires selon diffrents modes de conduite de lexploitation, ses sols, son climat.
Le TROUPeAU chOISI par les joueurs. Ici un lot de 45 vaches laitires, vlant en automne et produisant 6 000 litres de lait par an.
LA PIOche de cARTeS des diffrents fourrages ou aliments : elles vont remplir peu peu les cases du jeu pour composer les rations des animaux.
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Les autoroutes de la recherche
La croissance exponentielle des informations et des flux dchanges de donnes scientifiques est au cur des mutations de la recherche agronomique et adresse lInra de nouveaux dfis en matire dinfrastructures informatiques : le rseau informatique, qui vhicule les donnes, est sollicit de plein fouet par cette explosion des changes associe au dluge de donnes .
e rseau, cest avant tout un outil de travail quotidien, pour utiliser la messagerie, le service de visioconfrence, linternet, les diverses applications informatiques ncessaires au fonctionnement de lInstitut ou la mise en uvre de ses recherches. Son architecture est actuellement plus adapte cet usage courant qu la circulation de masses de donnes scientifiques entre les sites dun cluster de recherche. Mais le virage est en train de samorcer ! Irriguer les territoires toutes les chelles Faire circuler les donnes malgr une dissmination gographique des quipes de recherche entre 19 centres rgionaux rpartis sur 96 sites est un challenge relever pour le rseau informatique lInra. De la capillarit et de la qualit de ce rseau dpend la capacit des chercheurs et des quipes rester interconnects en permanence pour
ARmOIReS hbergeant les matriels du rseau et de scurit informatique du Systme dInformation Institutionnel de lInra.
changer des informations toutes les chelles, locale, rgionale, nationale, europenne ou mondiale. Le rseau informatique est comparable un rseau routier avec ses autoroutes, ses routes dpartementales et ses voies communales. Renater, le rseau de la
recherche publique franaise, porte les autoroutes qui interconnectent trs haut dbit - 10Gb/s en fibres optiques - toutes les rgions de mtropole, et avec des dbits moindres les DOM et TOM. Ce rseau national est reli aux rseaux europens et mon-
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Inra/ Bertrand Nicolas
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diaux de recherche et dducation, ainsi qu Internet. A lchelle des territoires, les rseaux de collecte ont t mis en place par des groupements dtablissements en relation avec les collectivits territoriales. Ces routes dpartementales permettent de raccorder des sites rgionaux aux nuds Renater les plus proches, avec des dbits allant de 10Mb/s 1Gb/s en fibres optiques. Enfin, telles des voies communales reliant des hameaux un bourg, des liaisons fournies par des oprateurs tlcoms font la jonction au sein dun mme centre Inra, entre le site principal et ses sites satellites situs en des lieux non couverts par les rseaux de collecte. Leur dbit varie entre 1Mb/s 8Mb/s sur ligne tlphonique. matriser la qualit et la fluidit des changes La surveillance du rseau est un enjeu stratgique pour lInstitut. Elle permet de mieux le piloter et danticiper son ncessaire renforcement aux points nvralgiques de concentration des flux dchanges de donnes scientifiques. LInra sest donc dot des moyens adquats pour le superviser et le mesurer afin de mieux aligner son volution sur celle de la recherche. Ces objectifs sont dsormais inscrits dans le schma directeur des systmes dinformation 2012-2016. La supervision et la mtrologie des 1 200 quipements rseaux de lInstitut et des liens qui les raccordent permettent de mesurer la performance du rseau, en termes de dbit, saturation, disponibilit, incident, mettant ainsi les oprateurs nationaux et locaux de lInstitut en capacit de le piloter oprationnellement.
Vers Internet
Interconnexion avec les oprateurs franais
Lille
Arras Estres-Mons
Villeneuve-d'Ascq
Interconnexion europenne enseignement et recherche
Laon
Reims Ploudaniel Le Pin-au-Haras Grignon
Sizun St-Gilles Agro Campus Ouest Beaulieu
Versailles-Grignon
Paris
Ivry
Quimper Pont-Scorff
Jouy-en-Josas
Le Moulon Evry Bressonvilliers
Versailles
Nancy
Champenoux
AgroParisTech - Nancy Mirecourt
Rennes
Le Rheu
Angers-Nantes
Beaucouz
La Rtuzire
Orlans
Ardon
Colmar
Tours
Angers-Nantes
Montreuil-Bellay
Nouzilly
Bourges Avord 1 Osmoy Avord 2
AgroSup Dijon
Dijon
Epoisses Poligny
Poitou-Charentes
Lusignan
Rseau Renater Rseau de collecte Raccordement entre implantations Centre de recherche Autre implantation Nud Renater
Implantation principale
Le Magneraud St-Laurent-de-la-Pre St-Gnes (ORE) Percires (ORE) Laqueuille
Clermont-Ferrand-Theix
Croul Redon Orcival Marcenat Aurillac Gotheron
Thononles-Bains
Bordeaux
Grenoble
Villenave-d'Ornon
Pierroton Couhins
Toulenne
Bourran Artigures Donzacq St-Martin-de-Hinx St-Pe-sur-Nivelle Les-Athas Langlade St-Martin du Touch
Carmaux La Fage Baillarguet
PACA
St-Paul
St-Maurice
Manduel
PACA
Sophia
Toulouse
Auzeville
Montpellier
Vassal
Narbonne Narbonne Halle Pech Rouge
Mauguio Frjorgues Chapitre
Les Vignres Le Merle
Antibes
Vers cur Renater Paris
Alnya
Godet Gardel
Vers Internet
Corse
San Giuliano
Antilles-Guyane
Petit-Bourg
Corte
Vers Internet
Restitus sous forme de tableaux de bord lchelle de ltablissement et des centres rgionaux, les indicateurs proposs rpondent aux attentes de la gouvernance et des utilisateurs en matire dinformations sur les capacits et ltat de sant du rseau. Ils permettent une dmarche proactive dalerte, de conseil
et clairent les prises de dcision par la confrontation du bulletin mto du rseau aux besoins des futurs programmes de recherche. Un enjeu qui saffirme Le rseau informatique nest plus un simple outil que lon utilise sans y penser Auparavant confi au savoir-faire de quelques experts, le rseau informatique est dsormais considr par lInra comme un bien commun de premire ncessit pour ses recherches. Le risque de saturation du rseau a augment depuis que la quantit de donnes biologiques traiter explose littralement avec le dveloppement de la biologie haut dbit, gnomique, protomique, etc. Tous les acteurs de lInra, que ce soit ses cadres dirigeants, ses chercheurs ou ses informaticiens, sont conscients que la qualit du rseau informatique est dsormais un facteur dterminant pour les performances de la recherche. l Pierre Catala, Christelle Chapuis et Sylvie Moreau
Ocontact :
Le rseau, cest aussi la mobilisation de partenariats

De mme que la recherche ne se conduit pas sans partenariats, le dveloppement dun rseau informatique de grande envergure amne se grouper pour en supporter les cots dentretien et dvolution. LInra est membre de Renater, le Rseau national de tlcommunications pour la technologie, lenseignement et la recherche. A linternational, Renater contribue la construction dinterconnexions au travers de partenariats, notamment Gant, rseau paneuropen, qui sert plus de 8 000 institutions dans 40 pays. Au niveau national, Renater dveloppe et exploite une architecture rseau scurise et performante utilise par les communauts scientifiques et sappuyant sur des nuds de raccordement en rgion. A lchelle des territoires, des partenariats sont tablis entre lInra, les autres tablissements denseignement suprieur et de recherche et les collectivits territoriales pour porter des rseaux de collecte permettant le raccordement aux nuds Renater les plus proches. Les prsidents des centres Inra, en lien avec la Direction du Systme dInformation, jouent un rle dterminant dans ces interactions locales.
+dinfos
pierre.catala@jouy.inra.fr
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cARTe des interconnexions des implantations Inra.
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w reportage
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Stress prnatal chez les brebis
Lunit de recherche sur les herbivores de Clermont-Ferrand a mis en place une batterie de tests pour valuer les effets des stress subis par les brebis au cours de la gestation sur leurs qualits maternelles. Les rsultats devraient permettre damliorer les conditions dlevage pour minimiser ces sources de stress.
n levage, les femelles sont souvent exposes des contraintes pendant la gestation, ce qui peut altrer le bientre ultrieur des jeunes. Cest particulirement vrai pour les animaux dlevage, qui, au contraire des rongeurs, font une grande partie de leur maturation neurobiologique in utero. Aprs la naissance, des expriences stressantes peuvent galement conduire le jeune animal dvelopper une perception pessimiste de son environnement et une incapacit ressentir des motions positives, ce qui contribue maintenir un stress chronique, comme lont montr des rsultats rcents (Destrez et al, 2012). Face ce constat, le projet PsySheep conduit lInra de Clermont-Ferrand sur des ovins depuis 2012 vise tudier les consquences dun stress chronique subi au cours de la gestation, dune part sur le comportement maternel des brebis, et dautre part sur le dveloppement de la sensibilit motionnelle et des fonctions cognitives des agneaux. En pratique, deux groupes de brebis, lun faible, lautre forte ractivit au stress, sont soumis pendant la gestation divers types de contraintes frquentes dans les systmes de production, telles que isolement, transport, manipulations Une batterie de tests effectus diffrents moments aprs la mise bas permettent dtudier les effets du stress sur le comportement des brebis, par comparaison avec des brebis non stresses. On regarde si elles sont moins maternelles, moins slectives, moins motives pour soccuper de leurs agneaux. Et si ceux-ci sont perturbs en retour. Les tests devraient donner les premiers rsultats dici deux mois.
Les brebis sont observes en groupe pendant trente minutes. On enregistre le nombre de vocalisations (basses et hautes), de coups donns aux agneaux ainsi que le temps de flairage, laccs la mamelle et la dure de la tte.
Juste aprs la mise bas
Test de slectivit
On compare le comportement des brebis avec un de ses agneaux et avec un agneau tranger, 1h30 aprs la naissance. On peut observer des comportements allant de lacceptation au rejet en passant par lindiffrence.
w
Test de reconnaissance
La brebis doit choisir entre son agneau et un agneau appartenant au mme groupe dlevage, placs dans deux parcs diffrents. Ce test est effectu quinze heures aprs la mise bas. Rciproquement, on met lagneau en situation de choisir entre sa mre et une autre brebis, 24 heures aprs la mise bas (dispositif montr sur la photo). Pour ces deux tests, on enregistre pendant cinq minutes les vocalisations, ainsi que la dure passe dans les zones de contact et la latence dapproche.
Test de motivation
Deux jours aprs la mise bas, les agneaux sont spars de leur mre pendant trois minutes, puis ils sont dposs dans un petit enclos deux mtres de la porte de la case individuelle o se trouve leur mre. Un obstacle est plac entre les deux cases. La brebis devra le franchir pour rejoindre son agneau : cest le test de motivation pendant lequel le nombre de vocalisations, les tentatives de fuites, puis la latence dapproche des agneaux et le temps pass prs (<50 cm) ou loin (>1 m) deux sont nots.
Le dernier des tests seffectue sept jours aprs la naissance : les agneaux sont isols pendant cinq minutes et leur comportement est enregistr grce une camra-vido afin de comptabiliser les vocalisations et lactivit motrice. On sattend ce que les agneaux stresss, plus motifs, vocalisent et se dplacent davantage que les autres.
Lensemble de ces tests, qui vient dtre mis en place, permettra dlargir les connaissances sur les effets du stress prnatal, la fois sur les mres et sur les agneaux. En comparant des brebis de sensibilit diffrente au stress, on pourra de plus valuer la marge de manuvre lie la slection gntique. Enfin, les rsultats devraient contribuer lenrichissement des pratiques dlevage : par exemple, en associant les repas un signal sonore, ce qui permet lanimal danticiper et de dvelopper des motions positives, ou encore en mettant disposition des brosses sur lesquelles lanimal peut venir se frotter.
+dinfos
Ocontacts : Orfrence :
Texte et photos : Sabrina Gasser
marjorie.coulon@clermont.inra.fr et alain.boissy@clermont.inra.fr - Unit mixte de recherche sur les Herbivores Inra/VetAgroSup Destrez Alexandra, Deiss Vronique, Belzung Catherine et al. 2012. Applied animal behaviour science. Volume : 139 Issue: 3-4, 233-241.
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w impressions
en bref
O Lhomme peut-il sadapter lui-mme ?
Jean-Franois Toussaint, bernard Swynghedauw, Gilles buf, coord.
ONormaliser au nom du dveloppement durable

Pierre Alphandry, marcel djama, Agns Fortier, ve Fouilleux, coord.
OGestion des risques naturels

Leons de la tempte Xynthia
Valentin Przyluski, Stphane hallegatte, coord.
Comme lcrivait le naturaliste Jean Dorst en 1965, le problme le plus urgent est la protection de notre espce contre ellemme . Vingt-cinq scientifiques issus de disciplines varies, dont Marion Guillou et Bernard Chevassus-au-Louis, apportent chacun leur analyse du sujet.
ditions Qu, octobre 2012, 192 p., 24,50 (15,90 en pdf)
A partir dtudes de cas, les auteurs expliquent la construction des normes, clairant les enjeux de pouvoirs politiques et les rapports de force entre acteurs. Parmi les exemples, lagriculture raisonne, le soja et lhuile de palme, les donnes naturalistes, lagriculture biologique Un livre pour lenseignement, la recherche et ceux qui normalisent.
ditions Qu, collection Update Sciences & technologies, aot 2012, 200 p., 38 (24,70 en pdf)
Prenant principalement appui sur la tempte Xynthia de 2010 et sur la gestion de ses consquences, les auteurs analysent la vulnrabilit de notre socit face aux risques naturels. Avec des rappels historiques choisis en France ou aux Pays-Bas, ils esquissent des pistes dadaptation et de refondation de lamnagement du territoire.
ditions Qu, collection Matire dbattre et dcider, septembre 2012, 224 p., 42 (27,30 en pdf)
OLE DSErT, SOurCE DE vIES Jol Lod EDITIONS QUAE COLLECTION CARNETS DE SCIENCES, SEPTEMBRE 2012, 192 P., 23,50 (15,20 en pdf)
ans cette collection abondamment illustre, lauteur invite la dcouverte de dserts, espaces vides seulement en apparence, car ils hbergent une vie insouponnable de prime abord. Il est question des conditions climatiques extrmes, de vies vgtale et animale insolites, des peuplements humains, des dcouvreurs de dserts et de ceux qui les arpentent, quils soient chercheurs dor ou de connaissances. Ce livre est destin un large public, pour comprendre comment lhomme vit dans ces milieux rputs difficiles, pourquoi les mammifres y ont de grandes oreilles ou comment respirent les cactus, linverse des autres plantes !
OLaLImEnTaTIOn SOuS COnTrLE Tracer, auditer, conseiller Laure Bonnaud, nathalie Joly, coord. DITIONS QUAE, EDUCAGRI, COLLECTION SCIENCES EN PARTAGE, SEPTEMBRE 2012, 192 P., 29 (18,80 en pdf)
OvIvE LaGrO-rvOLuTIOn FranaISE ! vincent Tardieu EDITIONS BELIN, JUILLET 2012, 464 P., 22
nspections, analyses, tiquetage, audits, certifications, toutes ces procdures sont essentielles tant la qualit sanitaire de lalimentation quaux conditions de sa production et de sa commercialisation. Cet ouvrage, simple et efficace, explicite les principaux dispositifs de contrle auxquels les aliments sont soumis pour protger le consommateur. Il aidera le lecteur situer, les uns par rapport aux autres, les processus de mise aux normes et de suivi des denres. Des incursions dans des labels, ou ltranger, montrent les stratgies et le travail des acteurs qui rfrencent, documentent le traage dun produit sans en omettre lchec et le manquement.
auteur dessine une agriculture franaise plus durable, respectueuse des hommes et des aliments quils produisent, ainsi que des ressources naturelles. Chacun des thmes est soutenu par des tmoignages dacteurs engags qui montrent comment les volutions ne se font pas sans heurts, exprimentations, succs ou impasses toutes voies que le livre explore mthodiquement avec des rfrences prcises ou des citations de lInra. Cest une invitation reconstruire lagriculture, sur la base dune agro-cologie , bien au-del des images de la jachre fleurie pour les abeilles, des circuits courts ou du gratte-ciel potager. Un livre sans concessions, entre choix alternatifs, rendez-vous manqus et occasions saisies.
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OLa recherche malade du management

Vincent de Gaulejac
OApprendre innover dans un monde incertain

Concevoir les futurs de lagriculture et de lalimentation
emilie coudel, hubert devautour, christophe-Toussaint Soulard, Guy Faure, bernard hubert, coord.
Oque faire des dchets mnagers ?

Andr Le bozec, Sabine barles, Nicolas buclet, Grard Keck
ditions qu
Lauteur, professeur de sociologie et directeur de laboratoire, propose sa lecture de la rvolution managriale que vient de connatre, comme dautres secteurs, le monde de la recherche. Cest un livre pour tout public, destin montrer les modifications en profondeur des rapports des personnels au travail, entre culture du service public et culture dentreprise.
ditions Qu, collection INRASciences en questions, octobre 2012, 80 p., 8,60 (5,50 en pdf)
Face aux attentes de la socit, les acteurs ruraux exprimentent de nouveaux parcours. Vers quel type de dveloppement durable ? Avec quelles innovations et quels soutiens ? Une mise en vidence quil ny a pas de chemin unique, entre mergences et confrontations.
ditions Qu, collection Synthses, janvier 2013, 264 p., 45
Les auteurs, conomiste, historienne, urbaniste et toxicologue, rpondent aux questions des dcideurs sur llimination des dchets mnagers. Impacts sanitaires, financements, rglementations, techniques mais aussi modes de consommation ou gestion des biens usags sont au cur de cet ouvrage le quotidien banal, avec ses routines et ses crises.
ditions Quae, collection Matire dbattre et dcider, novembre 2012, 192 p., 37
www.quae.com
c/o Inra - RD 10 F-78026 Versailles Cedex
OunE hISTOIrE DES JarDInS BOTanIquES Entre science et art paysager yves-marie allain EDITIONS QUAE, COLLECTION BEAUX LIVRES, NOVEMBRE 2012, 112 P., 26
essins partir du XVIe sicle, les 1 775 jardins botaniques du monde hbergent aujourdhui plus de six millions de plantes. Louvrage, illustr de gravures anciennes et de photos, en retrace lorigine et lhistoire, conduisant le lecteur dcouvrir ces endroits magiques qui ont permis le partage des connaissances au travers des poques. Aussi bien destins aux spcialistes qu un public plus large, ces lieux ont de multiples fonctions : coles, conservation dherbiers, collections vgtales, identification et tiquetage, graineteries, transit ou changes de plantes dlassement et repos des visiteurs. Les nouvelles demandes des scientifiques ou des techniciens vont-elles influencer leurs futures volutions ?
OhISTOIrE DE LOLIvIEr Catherine Breton, andr Bervill EDITIONS QUAE, COLLECTION BEAUX LIVRES, JANVIER 2013, 224 P., 30
OLES PhyTOmICrOnuTrImEnTS marie-Josphe amiot, vronique Coxam, Florence Strigler, coord. EDITIONS TEC & DOC LAVOISIER, JUIN 2012, 386 P., 89
uarante auteurs (de lInserm, de lInra, duniversits) exposent ici lactualit des savoirs scientifiques sur les polyphnols, phytostrols, carotnodes, glucosinolates, aprs une mise en commun initie par lInstitut franais pour la nutrition. On y trouve une classification par familles, ainsi que les facteurs influant sur les quantits ingres, leur biodisponibilit, leur mode daction et limpact sur certaines populations, les bnfices et risques pour les plus tudis, leur quantit dans un menu type, leur couleur pour les reprer. Cest un manuel pour scientifiques, professionnels de la sant et de lindustrie alimentaire, enseignants et tudiants en nutrition et sant.
olivier est emblmatique de lhistoire et de lconomie du pourtour de la Mditerrane, bien que son incidence soit marginale pour la France. Louvrage interroge les sciences pour mettre en lumire toutes les dimensions de larbre, notamment dans son aire naturelle de Provence, Languedoc et Roussillon : sa domestication, sa culture, la qualit des produits quil fournit, les paysages agricoles quil a gnrs ou quil procure en ville. Le lecteur regardera diffremment ce bel arbre prsent dans son paysage quotidien et par papilles gustatives interposes !
Inra magazIne n23 dcembre 2012 33
w regard

partir de donnes scientifiques . Or ces donnes sont resituer dans trois dimensions : la pertinence, qui discerne les connaissances qui ont du sens, le cadre interprtatif et les finalits. Par exemple, en quantifiant les avantages et les cots de lindustrie nuclaire en termes de prix du kilowatt/heure et de taux de radioactivit, plutt quen termes dimpacts sur la surveillance policire des populations, on exprime la fois un choix de pertinence, de cadre interprtatif, et de finalits. Dautre part, lexigence dargumentation rationnelle est discriminante dans les dbats, parce quelle exclut ou dfavorise quiconque nest pas rompu cet exercice, touffant le cri de frayeur ou le murmure du profane. Or, celui qui conduit ne doit-il pas tenir compte de lavis de son passager ? Enfin, ce type de dbats vacue le fait que les donnes sont prsentes sous forme de textes ou de discours qui ne sont pas transparents, mais qui donnent lieu des interprtations diffrentes, en mme temps quils manent eux-mmes de certains partis-pris interprtatifs. Que proposez-vous ? Y. c. : Je plaide prcisment pour un dbat de type interprtatif , dans lequel il ne sagit plus de se battre sur ce qui constitue la vrit (au singulier), mais sur linterprtation des donnes en les resituant dans leur cadre conceptuel et leurs finalits. Ds lors, le dbat devient comparable un exercice collectif dinterprtation dun texte littraire, dans lequel le texte est sacr, mais dans lequel chaque interprtation est porteuse dune certaine vrit, propre chacun des points de vue exprims. On pourrait proposer pour un tel dbat la procdure suivante : chaque partie prenante fournit une sorte de cahier dacteurs, qui est ensuite discut collectivement en sance, non pas tant pour les objets quil dcrit, mais plutt pour leur formulation. Sur chaque point discut, ce questionnement dbouche, soit sur une reformulation qui fait consensus, soit sur le constat dune dissension insurmontable. Que pse cette forme de dbat, que lon pourrait qualifier dhumaniste , face aux normes enjeux des applications technologiques de la science ? Y. c. : On peut en effet objecter que les grands problmes urgents de nos socits ne vont pas se rsoudre travers des discussions polies, comme autour dun texte de Rousseau. Les activistes radicaux diront que les dcrets gouvernementaux,
Emmanuelle Marchadour
Y
34
ves Citton est professeur de littrature franaise du 18e sicle lUniversit de Grenoble et chercheur au CNRS. Il a donn en juin 2012 plusieurs confrences lInra sur le thme : comment reconfigurer le dbat public autour des controverses sociotechniques ?
Que reprochez-vous aux formes de dbat public actuel ? Yves citton : La forme de dbat qui domine actuellement est de type dlibratif, cest--dire base sur une argumentation rationnelle cense tablir des vrits objectives
les millions des multinationales ou les manifestations muscles reprsentent les vraies forces politiques face auxquelles le pinaillage autour des mots ne pse pas trs lourd. Ces objections, certes recevables, ne retirent pourtant pas la dmarche ses vertus dans nos changes sociaux, pour construire un modle de participation des citoyens la vie publique. Dautre part, le travail dcriture de nos lois ne se nourrit pas seulement de coups de force, mais aussi de formulations discursives dont linfluence finit par diffuser travers la presse, les livres, les confrences publiques. Enfin, se mettre daccord sur une reformulation implique davoir rsolu le statut objectif des donnes : do viennent-elles ?, comment ont-elles t rcoltes ou calcules ?, questionnement qui est aussi la base de la dmarche scientifique. Ainsi, analyser le rapport entre les objets et les mots qui les dcrivent contribue autant scientificiser le dbat qu le littrariser. Les mots recouvrent pourtant des problmes concrets pour lesquels il faut prendre des dcisions ? Y. c. : Effectivement, quand il sagit de la construction dune centrale nuclaire par exemple, on ne se bat pas pour des mots, mais pour une ralit. Cependant, les politiques, les militants, et mme parfois les scientifiques, traduisent souvent les problmatiques sous une forme binaire : autoriser les OGM ou non, dvelopper les nanotechnologies ou non. Mais mon sens, cest un pige qui, loin de manifester lessence de la politique, sape son intelligence propre. Celle-ci consiste au contraire inventer dautres solutions - des tiers exclus que le cadrage choisi carte a priori de faon indue. La dmarche interprtative peut contribuer surmonter le pige des questions binaires. Par exemple, une analyse conduite sur un texte crit par un faucheur dOGM et sur un texte manant de linterprofession semencire a montr que les questions poses ntaient pas les mmes. Lun exposait les bnfices potentiels des OGM pour lagriculture, lautre sinsurgeait contre la brevetabilit du vivant. Leurs propos taient disparates, trangers lun lautre, plutt que contradictoires. Dans ce cas, lattention interprtative amne reformuler une nouvelle question : comment dcoupler la recherche sur les OGM des modes dappropriation du vivant qui les conditionnent actuellement ? Un des dangers actuels dans les dbats publics nest-il pas de nier les comptences des scientifiques ? Y. c. : Il ne sagit pas de nier les comptences des spcialistes mais de reconnatre des comptences aux non-spcialistes. Le principe de lgalit des intelligences dvelopp par Jacques Rancire postule que chaque tre humain est porteur dune intelligence a priori gale, ce qui se manifeste par le fait que chacun a t capable dapprendre par lui-mme sa langue maternelle, mais aussi de fonctionner au sein de nos socits hautement complexes. Chacun est dou de son propre savoir, de sa propre culture et dune capacit interprtative, qui lui permettent dagir dans le dbat. Dautre part, lignorance initiale des non-spcialistes peut mettre en lumire les incomptences caches des savants, aidant ainsi reprer les points aveugles de leurs cadrages interprtatifs et trouver de nouvelles voies vers les tiers indment exclus.
Les controverses actuelles sont cosmopolitiques

Depuis lpoque de Galile, lobjet des controverses nest plus tant le savoir lui-mme que ses effets en termes dapplications biotechnologiques. Par l-mme, ce nest plus seulement la science, mais la socit qui se met en question, sur ses finalits et ses moyens daction. Les frontires entre Science et Politique se brouillent et les controverses deviennent cosmopolitiques au sens o les lois qui gouvernent le cosmos sont surdtermines par lorganisation politique de la socit. De plus en plus fortes, ces controverses se heurtent quatre sources de dsarroi : une remise en cause de laristocratie des comptences, une perte de vision surplombante de la science face la complexit du monde, lincapacit des marchs viter les emballements aberrants, et une crise de la dmocratie et de linformation. Devant ce tableau apocalyptique, il est ncessaire de revisiter les cadres du dbat et de trouver de nouvelles manires de dialoguer.
En conclusion ? Y. c. : Le dbat interprtatif est un lieu de construction collective de nos capacits de comprhension, dchange, danalyse, de problmatisation et dinvention de solutions indites. Il prfigure une forme de dmocratie littraire base sur les principes de dmocratie, de pluralisme, de sensibilisation et dintelligence collective. Ces dmocraties littraires font merger de nouvelles formes de vies en imaginant de meilleures formulations pour rcrire les termes des problmes auxquels elles sont confrontes. Elles peuvent exister dans certaines salles de classe littraires, comme dans certains laboratoires, mais aussi dans le bureau dun ministre ou lors dune runion dactivistes. Les humains nont jamais autant communiqu sous forme crite quaujourdhui. Cette norme capacit dentre-lectures croises et dintelligence diffuse risque toutefois dtre crase par une tendance croissante automatiser nos rponses dans des cadres binaires programms lavance. Les formulaires informatiques en sont un exemple emblmatique : tout formulaire sanctionne lcrasement de notre capacit de reformulation. Si les sciences mritent dtre aujourdhui mises en question, cest pour leur complicit souvent irrflchie avec cet crasement machinique de nos marges dinterprtation. Nos dmocraties venir seront scientifiques ET littraires, ou ne seront pas l Propos recueillis par Pascale Mollier
+dinfos
Ocontact : yves.citton@gmail.com
Oweb : Cycle de confrences donnes dans le cadre de Sciences en Questions, disponible sur : http://www1.montpellier.inra.fr/fp/cdr/. Le livre Controverses scientifiques et dmocraties littraires paratra en 2013 aux Editions Quae.
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w agenda
15/17 janvier
ANGeRS
5/6 fvrier
PARIS
Sival - Salon des productions vgtales La gestion de leau

Le Sival se tiendra dans le cadre de la Plants Week 2013 qui runit pour une semaine Angers des vnements destins aux professionnels europens du vgtal. WWW.sival-angers.com
18 janvier
PARIS
45es Journes de la recherche porcine Le congrs est constitu en sessions thmatiques (conomie, sociologie, sant animale, conduite dlevage et bien-tre, alimentation, environnement, reproduction, gntique, qualit des produits), au cours desquelles sont prsentes prs de 80 publications... Co-organises par lInra et lIfip - Institut du porc. WWW.journees-recherche-porcine.com
7/8 fvrier
PARIS
Colloque Freins et leviers la diversification des cultures

Cette tude vise identifier les principaux freins et leviers la diversification des cultures au niveau des acteurs des filires agro-industrielles et des exploitants agricoles. Diffrentes tudes et expertises dj ralises ont montr quelle pouvait tre un moyen daction pour rduire lusage des intrants. Elle peut venir aussi bousculer les schmas productifs standards trs spcialiss des filires agroindustrielles et en crer de nouveaux. https://colloque.inra.fr/diversification_des_cultures
nature urbaine en projets. vers une nouvelle alliance entre nature et ville
Organis par lUMR Sciences pour laction et le dveloppement - activits, produits, territoires (Inra AgroParisTech) et lcole nationale suprieure du paysage. http://natureurbaineenprojets.blogspot.fr/p/colloque-2013.html
11 fvrier
PARIS
22/23 janvier
PARIS
Bionergies : les avances actuelles de 3BCar pour une exploitation industrielle future
IXe Colloque du rseau franais dImmunologie des animaux domestiques

Sur le thme de limmunologie et de la vaccinologie des animaux de production, de sport et de compagnie dans la perspective de prserver la sant animale et dexploiter des modles prcliniques pertinents pour lhomme. https://colloque.inra.fr/iad
Premier forum recherche-industrie de lInstitut Carnot 3BCAR - Bionergies, biomolcules et biomatriaux du carbone renouvelable - organis par Inra Transfert, filiale de lInra. Parmi les interventions : Comment adapter la biomasse aux utilisations nergtiques ? Comment optimiser la mthanisation en la couplant dautres procds ? Un exemple de collaboration de recherche public-priv https://colloque.inra.fr/forum_bioenergie_ic_3bcar2012
27/30 janvier
bIARRITz
7/8 mars
LYON
vers de nouveaux concepts autour des matires organiques
ancrages multiples et positions de pouvoir (XIXe-XXIe sicle)
3e sminaire organis par le Rseau matires organiques avec lInra, lInstitut national des sciences de lUnivers et lIRD. Trois thmatiques retenues : reprsentativit analytique - mthodes dinvestigation modlisation : ractivit, dynamique disponibilit, dgradabilit, ractivit des MO. https://colloque.inra.fr/resmo2013
Journes organises par luniversit Lyon 2 et lInstitut dtudes politiques de Lyon, avec la participation de plusieurs universits et de lInra. Il sagira dinterroger larticulation entre ancrage et mobilit, multipositionnalit et autochtonie, en France et ltranger et plus particulirement, la conversion dun ancrage multiple en ressource, en source de pouvoir ou en facteur de lgitimit. WWW.paris.inra.fr
Salon International de lagriculture

La recherche agronomique dans votre vie quotidienne
Paris - 23 fvrier / 3 mars 2013
A loccasion du 50e anniversaire du Salon de lAgriculture, lInra sera au cur du quotidien des Franais. En effet, lInstitut dvoilera sur son stand une partie de ses rsultats de recherche et de ses innovations dans les domaines de lalimentation, de lagriculture et de lenvironnement : slection varitale et animale, agriculture et lutte biologiques, comportements alimentaires, nutrition et sant, got des aliments, probiotiques, habitudes de consommation, biocarburants Autant de sujets sur lesquels les scientifiques de lInra travaillent chaque jour. Aviez-vous vraiment conscience de tout ce que la recherche publique fait pour vous ?
www.inra.fr
Inra/ Christophe Matre

INRA Magazine N°23 - Décembre 2012

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INRA

N23 - dcembRe 2012

Alimentation Agriculture Environnement

crmonie des Lauriers de lInra

Les lettres au secours des chiffres

32w impressions 34w regard

Renseignements et abonnement : inramagazine@paris.inra.fr

Dirk Vandenhirtz / CEO LemnaTec

dijon : une nouvelle plateforme de

phnotypage haut dbit

Unit mixte de recherche Agrocologie Inra/Universit de Bourgogne/AgroSup salon@dijon.inra.fr

Inra magazIne n23 dcembre 2012

Laurier de La recherche agronomique

Des racines et des gnes

Une femme de ressources

Que reprsente lInra pour vous ?

Que reprsente lInra pour vous ?

Inra magazIne n23 dcembre 2012

Laurier jeune chercheur

La science en pleines formes

Que reprsente lInra pour vous ?

Lauriers appui La recherche

Responsable administrative du laboratoire dconomie applique, Grenoble

Inra magazIne n23 dcembre 2012

Photos Inra / Christian Slagmulder

Que reprsente lInra pour vous ?

Que reprsente lInra pour vous ?

Inra / Bertrand Nicolas

des professionnels dans les labos de lInra

Inra / Bertrand Nicolas

Inra magazIne n23 dcembre 2012

Un bilan nergtique fiable ?

Inra magazIne n23 dcembre 2012

Inra / Francis Fort

cap sur les deuxime et troisime gnrations

Inra / Aline Waquet

Inra magazIne n23 dcembre 2012

Le monde des rcepteurs coupls aux protines G

Arrestines Protine G htrotrimrique

Intgration/traitement des signaux

Rponse biologique adapte

La chance de ctoyer un prix Nobel Par Eric Reiter

Inra magazIne n23 dcembre 2012

Lumire, ions, odeurs, phromones, neurotransmetteurs, hormones...

Membrane plasmique RCPG (dimre)

Recrutement Dsensibilisation Activation

Inra magazIne n23 dcembre 2012

1 La controverse, ferment de lexpertise collective

DESSIn DE rOBErT rOuSSO paru dans le Courrier de lEnvironnement de lInra n 39.

Inra / Bertrand Nicolas

2 Pour une information responsable

Inra / Bertrand Nicolas

DESSIn DE rOBErT rOuSSO paru dans le Courrier de lEnvironnement de lInra n42.

Inra magazIne n23 dcembre 2012

DESSIn DE rOBErT rOuSSO paru dans le Courrier de lEnvironnement de lInra n 20.

Analyse de la controverse : consommation de viande rouge et gaz effet de serre

Inra magazIne n23 dcembre 2012

4 De quoi discutent les sociologues des controverses ?

DESSIn DE rOBErT rOuSSO paru dans le Courrier de lEnvironnement de lInra n 32.

Inra / Bertrand Nicolas

5 La recherche publique dans la tourmente des OGM

Inra magazIne n23 dcembre 2012

Dossier coordonn par Pascale mollier