Top Bordeaux: Guide Dussert-Gerber Des Vins 2013

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BORDEAUX
La force Bordeaux
Top Palmars Vignerons 2013 (voir page 11): Rgion Bordeaux
- Prix dHonneur : 83 - Prix dExcellence : 49 - Satisfecits : 52 - Laurats : 31 - Espoirs : 11
Jaime les vrais vins de Bordeaux, du plus grand au plus modeste, et les consommateurs comme les producteurs savent que je dfends ce qui les intresse, et les distingue: le rapport qualit-prix-typicit. Si lon fait un grand Margaux ou un Pomerol rac 40 ou 80 e, il les vaut bien. Idem pour une gamme plus abordable, en Graves, dans les Satellites, les Ctes ou en Bordeaux Suprieur, o les progrs sont exceptionnels. En-dehors de quelques crus mythiques pour lesquels le prix nest plus un facteur estimatif (on entre alors dans le monde du luxe), ce qui nest pas du tout justifi aujourdhui, et on la vu -hlas- avec les augmentations de prix du millsime 2005, cest un Saintmilion fard comme un acteur du carnaval de Venise 80 e (voire bien plus), un simple Mdoc 25 e, un bon machin 30 e ou un Bordeaux Suprieur ultra-barriqu 15 e. force de prendre les consommateurs pour des gogos, certains vont sen mordre les doigts... Pour mmoire, il existe deux crises, trs diffrentes, voire opposes, dans beaucoup de vignobles: celle, dsastreuse pour ceux qui la subissent, qui touche certains viticulteurs, la plupart tant dpendants des prix trop bas du tonneau, qui ont du mal se faire rmunrer correctement. Les causes sont complexes (un certain ngoce peu solidaire parfois, une politique de plantation trop importante, des barrires tatiques). Ils mritent dtre soutenus, et lon fera ce que nous pouvons pour les aider. Cest une crise sociale. Lautre crise concerne un bon nombre de vins, Bordeaux, notamment: trop chers ou trop sensibles la mode (vins de garage), trop endormis sur leurs lauriers, trop imbus deux-mmes, alors que le respect des consommateurs (proposer un vrai rapport qualit-prix cohrent) est impratif. Les acheteurs se sont sentis lss. On parle beaucoup trop dargent, de prix, de bonnes notes glanes chez un gourou
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quelconque, et cest ce que le consommateur retient, alors que, bien sr, ceci ne concerne quune petite minorit. Cest une crise de confiance, et, en mme temps, une crise didentit, tant un bon nombre de vins ont perdu leur spcificit. Les primeurs (depuis 2000, et surtout 2005 o certains crus ont sorti des prix dments et incautionnables) font des vins bien trop chers, et cela commence crer un srieux malaise Bordeaux (mme si, par la force des choses, les prix du 2008 ont chut ), tant il y a de diffrence entre 2 vins dune mme appellation. Pourquoi payer une bouteille 50 ou 200 e quand on peut trouver du plaisir dans une bouteille 4 10 fois moins chre (mme si, et je le sais, que les vins ne sont pas comparables)? Je nai jamais soutenu ces vins parvenus qui se moquent bien du march franais (et de ses consommateurs). Je ne suis pas non plus intress par les vins confiturs, sans me ni vertu, qui font tort la grande spcificit bordelaise. Pour faire ces vins, on rcolte des raisins surmaturs, on concentre outrance (avec des concentrateurs) lors des vinifications, on met le tout dans des barriques o le bois peut, sur demande auprs des tonneliers, vous donner le got que vous recherchez (de la vanille, du sirop, de la confiture), et on vous sert un vin la limite de lcurement, noir comme de lencre, gras comme de lhuile et parfum comme votre bureau en bois. - Si les vins du Mdoc sont rputs, ce nest pas pour tre des vins intouchables cause de leur prix ou des micro-cuves qui nexistent que pour rafler de bonnes notes des concours et ne correspondent plus la grande tradition mdocaine. Ces pratiques sont une honte pour la majorit des grands vins de la rgion, qui sont des vins ferms dans leur jeunesse, typs par leur terroir, et qui demandent dvoluer dans le temps pour sexprimer, en fonction de chaque millsime, respectant ainsi la nature. La force du terroir est la base de tout. Les autres sont sans intrt, et les prix sont souvent dments. - Pomerol, il y a des vins splendides, trs typs par le Merlot qui se plat merveille dans ces territoires diversifis. Il faut noter que, les exceptions et les excs confirmant la rgle, les vins bnficient dun rapport qualit-prix-typicit justifi par la raret comme par la convivialit et lamour du vin. - Saint-milion, on revient dans les histoires de clochers, et beaucoup trop de frime. Outre un Classement officiel qui fait plutt sourire, faisant monter certains crus pour le moins incongrument et discrditant dautres qui ne le mritent vraiment pas, on ne peut aussi qutre du par des vins totalement fabriqus, vinifis par ceux qui croient avoir la science infuse et veulent nous faire croire quen mettant un vin 200% en barriques neuves ou en multipliant les manipulations nologiques, les concentrations et des essais, on sait faire du vin! Ceux-l se moquent des amateurs et des autres vignerons de lappellation que nous dfendons,qui savent trs bien sil faut mettre 10%, 20%, 30%, 50% de leurs vins en barriques neuves, ou moins, ou plus, selon la force du millsime et la structure du vin. On ne fait du bon vin, et a fortiori un grand cru, que sur des terroirs propices, de la crasse de fer aux argiles profondes, assortis de dpts marins ou dalios. Gare certains prix, totalement injustifis. - Les meilleurs vins de Montagne, Puisseguin, Lussac ou Saint-Georges se retrouvent dans le Classement des Satellites de Saint-milion, et proviennent de terroirs spcifiques, limitrophes ou rapprochables dautres sols dappellations plus prestigieuses, ce qui leur permet de devenir de grands vins part entire. - Bien que certains tentent de les mlanger, les deux appellations Canon-Fronsac et Fronsac partagent la fois des diffrences et des similitudes. L aussi, des vins sont surco150
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ts et beaucoup plus marqus par leurs vinifications que par un terroir. -Pour les Graves, il existe une varit importante de styles de vins. Cela va des crus rellement (et historiquement) exceptionnels, issus des territoires de Pessac, Martillac ou Lognan, mais aussi ceux de Podensac ou Portets, certains dentre eux, dans les appellations Pessac-Lognan comme dans celle des Graves, bnficiant dun remarquable rapport qualit-prix-plaisir, dautres crus atteignant des prix difficilement cautionnables. Cest videmment le berceau des grands vins blancs de la rgion bordelaise. - Dans les appellations de Ctes, qui se cherchent toujours, il sagit de choisir entre les vins typs comme nous les aimons, et dautres cuves trs spciales, dpersonnalises ( ne pas confondre avec les cuves de prestige retenues), faisant la part belle des vinifications trop sophistiques, peu propices mettre un terroir en avant, sil existe. - En Bordeaux Suprieur, les progrs sont rguliers depuis plus de dix ans, et, loin de la dmence des prix de certains autres cuves Spciales, on savoure de nombreux vins remarquables pour leur rapport qualit-prix-plaisir. La plupart des propritaires retenus lvent aussi de jolis Bordeaux blancs qui ont du mal se faire une image. - Sauternes (et Barsac), lquilibre gologique et climatique de la rgion en fait un milieu naturel idal pour cette fascinante biologie quest le Botrytis cinerea. Lappellation a connu une srie de millsimes trs diffrents, du plus exceptionnel (2007, 2004, 2001) au plus difficile (2002). Attention au passerillage, qui na rien voir avec le Botrytis... - En liquoreux, les appellations situes face Sauternes, reclent des vins onctueux, qui ont du mal se faire un nom, pourtant dun trs bon rapport qualit-prix-plaisir. Mes Classements sont la garantie de ne pas vous faire avoir.
Les appellations qui comptent : Bordeaux Suprieur, Ctes-de-Bourg, Graves, Haut-Mdoc, Montagne-Saint-milion, Pauillac, Pessac-Lognan, Pomerol, Puisseguin-Saint-milion, Saint-milion, Saint-Georges-Saint-milion, Saint-Julien, Sauternes Les appellations qui commencent compter: Lalande-de-Pomerol, Loupiac, Blaye, Mdoc, Saint-Estphe Celles qui ont encore du travail: Bordeaux, Canon-Fronsac, Fronsac, Lussac-Saint-milion, Margaux, Moulis, Cadillac Celles dont on nentend pas parler: Bordeaux blanc sec, Cadillac, Crons, Castillon, Francs, Crmant de Bordeaux, Entre-Deux-Mers, Listrac, Sainte-Croix-du-Mont
Les millsimes
Pour les rouges
Voir page 39 : Vintage Code
- les grands : 2010, 2009, 2008, 2005, 2004, 2003, 2001, 2000, 1998, 1996, 1995, 1990, 1989, 1988, 1986, 1985, 1983, 1982, 1978, 1976, 1971, 1970, 1966, 1961. - les bons : 2011, 2007, 2006, 2002, 1999, 1997, 1994, 1993, 1981, 1979, 1975, 1964.
Pour les blancs (surtout liquoreux)
- les grands : 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2001, 1999, 1996, 1995, 1990, 1989, 1986, 1983, 1978, 1976, 1970. - les bons : 2001, 2004, 2003, 2000, 1998, 1997, 1994, 1988, 1979.
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Classement Mdoc 2013

Priorit la PUISSANCE Grands vins colors, concentrs, de garde (20 ans et plus), gras, tanniques, qui nacquirent leur finesse, leur souplesse, que dans le temps. Priorit l LGANCE Grands vins trs aromatiques, fins, plus souples, plus fondus, qui se savourent plus facilement au bout de 10 ans, mais tiennent aussi la distance.
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GRANDS VINS CLASSS

Latour Mouton-Rothschild Montrose Calon-Sgur Clerc-Milon Grand-Puy-Lacoste Pichon-Comtesse Lafite Margaux Loville-Barton Brane-Cantenac Langoa-Barton
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GRANDS VINS CLASSS

Batailley* Fonbadet Haut-Batailley* La Galiane Lynch-Bages* Rauzan-Sgla Tronquoy-Lalande* Beau Site Esteau Fontesteau Fourcas-Hosten Le Meynieu La Peyre Clauzet* Desmirail Gloria* Haut-Marbuzet Maucaillou Tour de By
.................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Argilus du Roy
Doyac Fourcas-Dupr Hanteillan Lamarque Petit Bocq Saint-Ahon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tour-du-Roc .................................... Brousteras Le Bourdieu* Hennebelle Hourbanon* Coudot* Panigon* Hourtin-Ducasse Patache dAux* Lestage-Darquier* Plantier Rose* Taffard De Blaignan* Pomys* Tour de Bessan* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reynats .................................... Beyzac Bellerive* Bois Carr* Bois de Roc Branas-Grand-Poujeaux* Cassana* Les Moines* Escot* Pontac-Lynch (Rauzan-Gassies) Tour Marcillanet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Souley Sainte-Croix .................................... Bjac-Romelys Chalet De Germignan* David* Croix du Trale* Haut-Bellevue Donissan* Loirac* Lacombe-Noaillac Poujeaux* Les Marceaux* (Preuillac)* (Mongravey)* Les Trois Manoirs
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Important Pour mieux comprendre mes classements, cf. pages 53/54.
Priorit la PUISSANCE Grands vins colors, concentrs, de garde (20 ans et plus), gras, tanniques, qui nacquirent leur finesse, leur souplesse, que dans le temps.
Priorit l LGANCE Grands vins trs aromatiques, fins, plus souples, plus fondus, qui se savourent plus facilement au bout de 10 ans, mais tiennent aussi la distance.
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GRANDS VINS CLASSS

Chantemerle* Domeyne Graves de Loirac La Tessonnire Tour du Goua Vieux Gadet Agassac (Caronne-Sainte-Gemme) (Laulan-Ducos) (Loudenne)* (Srilhan)* Sigognac* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (Tour de Pez)* .................................... Anthonic(Capdet) Croix du Trale* Escot (Fourcas-Dumont) Lauga Granges dOr Siorac Grand Brun (Tour des Termes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Graviers Le Beyan* Lanessan Labadie Larrivaux (Saint-Aubin) (Peyredon-Lagravette) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le Temple* Bhr (Siran) (Carcannieux) Tour Castillon .................................... (Haut-Brisey)* (Balac) Roquegrave Beauvillage Fonraud Lestruelle (Malleret)
Les vins dont le nom est crit en rouge sont ceux qui montent en grade par rapport leur Classement de 1855. Les vins dont le nom est crit en italique sont ceux qui conservent la mme place que leur Classement de 1855 (ou pratiquement). * Peut mriter mieux dans certains millsimes. Dans toutes les catgories, le cru peut alors parvenir la tte de la sienne, voire passer dans une catgorie suprieure. () Classement relatif lheure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans lautre, en fonction de lvolution des prochains millsimes. Retrouvez ces Classements actualiss rgulirement sur www.guidedesvins.com Copyright Patrick Dussert-Gerber. Tous droits rservs. Toute reproduction interdite sans laccord de Patrick Dussert-Gerber.
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Classement Saint-milion 2013

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GRANDS VINS CLASSS

Cheval Blanc Trottevieille Guadet Haut-Sarpe Laroque Blair Magdelaine
.................................... ....................................
Cantenac Lamarzelle Mauvinon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Clos Trimoulet .................................... Piganeau Balestard-la-Tonnelle La Tour du Pin Figeac Cadet-Bon Fonroque
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GRANDS VINS CLASSS

Clos des Prince Grand-Corbin-Despagne Roc de Boisseaux La Rose Pourret Tour Saint-Pierre Vieux-Pourret La Clotte* Gros Caillou* Guillemin-La-Gaffelire* La Grce-Dieu Les Menuts Clos Labarde Orisse du Casse Clos de Sarpe Vieux-Sarpe
.................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Croix Meunier
Ferrand* Franc-Pourret* La Garelle* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La Grave-Figeac* Mangot* Croix dArmens* Clos des Menuts* Darius* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Villemaurine* .................................... Beaurang CapdeMourlin* Gueyrot Melin Haut-Rocher* Rocher Monlot* Rose-Trimoulet* (La Serre) Tauzinat-LHermitage (La Tour-Figeac)
.................................... ....................................
Croix de Bertinat (Laniote) Petit Faurie de Soutard (Puy-Razac) Saint-Georges-Cte-Pavie
(La Couspaude) Le Destrier Haut-Plantey Laplagnotte-Bellevue
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GRANDS VINS CLASSS

Barrail-des-Graves Cadet Soutard Haut-Segottes La Fleur Picon* (Mauvezin)* Mont Belair (Rol de Fombrauge)* Vieux-Rivallon* Bard-la-Chapelle (Carteau) La Grce-Dieu Gravet-Renaissance* Petit Mangot Pontet Fumet De La Cour* Palatin*
....................................
.................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (Faurie de Souchard)
(La Fleur Morange) Haut-Villet Lavallade
* Peut mriter mieux dans certains millsimes. Dans toutes les catgories, le cru peut alors parvenir la tte de la sienne, voire passer dans une catgorie suprieure. () Classement relatif lheure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans lautre, en fonction de lvolution des prochains millsimes. Retrouvez ces Classements actualiss rgulirement sur www.guidedesvins.com Copyright Patrick Dussert-Gerber. Tous droits rservs. Toute reproduction interdite sans laccord de Patrick Dussert-Gerber.
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Beaulieu-Cardinal* Franc-Grce-Dieu Hautes-Graves-dArthus* (Rol Valentin)
Classement Satellites 2013

Montagne Saint-milion Puisseguin Saint-milion
Lussac Saint-milion Saint-Georges
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GRANDS VINS CLASSS

Haut-Saint-Clair
.............................
Bchereau Chevalier-Saint-Georges Grande-Barde Jura-Plaisance Roc de Calon Vieux Chteau des Rochers Vieux Montagne
.............................
Tour du Pas Saint-Georges

.............................
Le Bernat Chne-Vieux Durand-Laplagne Gontet-Robin Vaisinerie
Grenire Macquin Moulin de Grenet Poitou Tour de Grenet

.............................
Ctes de Bonde Farguet Grand-Cormier La Fleur Grands-Landes Tour Mont dOr

.............................
Dumon-Bourseau La Claymore La Jorine La Perrire

.............................
Des Moines Roudier Vieux Chteau Calon
Haut-Milon Haut-Piquat Vieux-Busquet
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GRANDS VINS CLASSS

Bel-Air Haut-Laplagne Moulins-Listrac (Vieux Rochers)* Beausjour (Producteurs Runis)* Croix de Chouteau Haut-Bellevue Troquart
............................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (La Bergre)
Haut-Bonneau (Montaiguillon) Piron Puynormond (Tuilerie des Combes) Vieille Tour Montagne Bayard (Beausjour) (Clos les Amandiers) Croix de Mouchet*
Croix de Rambeau
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (Fayan)
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GRANDS VINS CLASSS

(Ermitage de la Garenne) (Chreau) (Mayne-Blanc) (Moulin La Bergre)
Franc-Baudron Grand-Baril* (Puy Rigaud)
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Classement Pomerol 2013

Priorit la PUISSANCE Priorit l LGANCE Grands vins trs aromatiques, fins, plus souples, plus fondus, qui se savourent plus facilement au bout de 10 ans, mais tiennent aussi la distance.
Grands vins colors, concentrs, de garde (15 ans et plus), gras, tanniques, qui nacquirent leur finesse, leur souplesse, que dans le temps.
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GRANDS VINS CLASSS

Petrus (Hors Classe) La Croix La Fleur Petrus Trotanoy
....................................
Certan de May de Certan Beauregard La Tour Pomerol
.................................... ....................................
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GRANDS VINS CLASSS

Belles-Graves (LP) Bourseau (LP) Canon-Chaigneau (LP) Clos Ren* Grand-Ormeau (LP) Haut-Ferrand* Marchesseau (LP) Moines (LP) Moncets (LP) Chevrol-Bel Air (LP)* Taillefer Bchereau (LP) Lafleur du Roy Mazeyres Pavillon Bel-Air (LP) Clos du Plerin Plince Roquebrune (LP) Valois
.................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brouard (LP)*
Viaud (LP)*
....................................
Arnauds (LP)* Bois de Laborde (LP) (La Cabanne) (Moulinet)
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GRANDS VINS CLASSS

Voselle (LP)* Franc-Maillet Lvch (LP) (Laborde) (LP) (Bourgneuf-Vayron) De Sales
.................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (Rve dOr)
La Marchaude (LP)
(LP) : Lalande-de-Pomerol. * Peut mriter mieux dans certains millsimes. Dans toutes les catgories, le cru peut alors parvenir la tte de la sienne, voire passer dans une catgorie suprieure. () Classement relatif lheure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans lautre, en fonction de lvolution des prochains millsimes. Retrouvez ces Classements actualiss rgulirement sur www.guidedesvins.com Copyright Patrick Dussert-Gerber. Tous droits rservs. Toute reproduction interdite sans laccord de Patrick Dussert-Gerber.
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Bellegrave Le Caillou La Croix-Toulifaut
Classement Graves 2013

Priorit la PUISSANCE Grands vins colors, concentrs, de garde (15 ans et plus), gras, tanniques, qui nacquirent leur finesse, leur souplesse, que dans le temps. Priorit l LGANCE
Grands vins trs aromatiques, fins, plus souples, plus fondus, qui se savourent plus facilement au bout de 10 ans, mais tiennent aussi la distance.
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GRANDS VINS CLASSS

Haut-Brion (PL) (b) La Mission Haut-Brion (PL) Haut-Bailly (PL) Malartic-Lagravire (PL) (b) Grand Bos Grandmaison (PL) Rahoul Rose Sarron Chevalier (PL) (b)
.................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chantegrive (b)
Solitude (PL) Le Tuquet (b) Baret (PL) Luchey-Halde (PL) Mauves (b) Seguin (PL) Toulouze (Graves de Vayres)
.................................... ....................................
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GRANDS VINS CLASSS

Arricaud* Brondelle (b)* Brown (PL) (b)* Clos Bellevue Fougres (b) Grand Abord Gravires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Saint-Robert (Fieuzal) (PL) La Tour-Martillac (PL) (b)* .................................... Gazin-Rocquencourt (PL) Caillivet* Mirebeau (PL) (Carbonnieux) (PL) La Mourasse Haut-Reys Le Pape (PL)* .................................... Picque-Caillou (PL)* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bichon-Cassignols Callac Blancherie Peyreblanque Cailloux de Valguy Rougemont Ardennes* Haut-Calens* Haut-Lagrange (PL) Haut-Plantade (PL) Lafargue (PL) Saint-Agrves* (Smith-Haut-Lafitte) (PL) (b)
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GRANDS VINS CLASSS

Calens (Haut-Selve) (Navarro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sansaric (Beauregard-Ducasse) Tour Bicheau* .................................... (Cazebonne) Le Bourdillot Les Clauzots* (Gaillat) Arguin (Cabannieux) Magneau (b)
(PL) : Pessac-Lognan. (b) Le cru a aussi t retenu pour son blanc. * Peut mriter mieux dans certains millsimes. Dans toutes les catgories, le cru peut alors parvenir la tte de la sienne, voire passer dans une catgorie suprieure. () Classement relatif lheure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans lautre, en fonction de lvolution des prochains millsimes. Retrouvez ces Classements actualiss rgulirement sur www.guidedesvins.com Copyright Patrick Dussert-Gerber. Tous droits rservs. Toute reproduction interdite sans laccord de Patrick Dussert-Gerber.
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Classement Ctesde-Bordeaux 2013

Cadillac Castillon Francs Blaye Brethous Genisson Juge Ricaud Bavolier Caillavet Payre Puyfromage (Francs) Arthus Haut-Beynat Berthenon Larrat Pont Les Moines Valentin
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Ctes-de-Bourg
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GRANDS VINS CLASSS

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Haut-Bourcier
Clos du Notaire Grissac Haut-Maco Moulin Vieux Colbert Croute-Charlus Haut-Mousseau Tour de Colin Grand-Maison LHospital Lamblin
...................... ......................
...................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Anniche
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GRANDS VINS CLASSS

Carignan* Melin
...................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bellevue-Gazin
Reynaud* La Croix-Davids (Monteberiot) Plaisance Tours Seguy La Tuilire
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (Lamothe de Haux)
Bel-Air Castegens* (Clos Vieux Rochers)
Abbaye* Bois Vert*
Chainchon Filliol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Puy-Garance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (Barreyre) Le Breuil La Croix Bouey Viaud Frachet Mazetier
Farizeau (Grimont)
Bergre-Brimaud Gigoterie Haut-Bacon

......................
Haut-Colombier (Petits-Arnauds)
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GRANDS VINS CLASSS

Jourdan (Montgaillard) Peneau (Pic)* Cave Quinsac Bourdillot (Les Chaumes) (Grand-Barrail) Lardire
(Les Heaumes) (Montaigut)
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Malli Chante LOiseau Courtade-Dubuc Saint-Amand
La Botte Les Graves Graves dOrdonneau La Haie Lagarde Petit Boyer
Classement Bordeaux Suprieur 2013

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GRANDS VINS CLASSS

Bchereau Bossuet Bran de Compostelle Crain Fillon Haut-Cruzeau Lisennes Parenchre Thuron Bellevue-Favereau Brague (Bx) Cantemerle Gadras (Bx) Lagrange les Tours Pascaud Pierrail Piote Boutillon Cornemps Gassies-Gautey (Bx) Gayon Laubertrie (Bx) Lugagnac Penin Siron
.................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aux-Graves-de-la-Laurence
Beau Rivage Bernadon (Bx) Ducla Entre-Deux-Mondes Gabachot Grand Franais Lajarre Lauduc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Maledan (Bx) Arbories Perayne .................................... Arras Belle Garde Frachet Bonhoste Monicord Croix de Queynac Panchille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fontvidal (Bx) Haut-Mallet (Gravelier) Chantemerle Lartigue-Cdres Lestrille-Capmartin Luana Maubats Peyrere Prieur Marquet Tuilerie du Puy
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GRANDS VINS CLASSS

(Fontbonne)* Pertignas* Peyfaures* (Trocard) Elixir de Gravaillac* Haut-Mongeat*
....................................
Fontenilles (Bx) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grand-Monteil* Cazenove Les Marchaux (Bx) .................................... Grand Verdus Blanchet Vieille Tour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Franquinotte (Bx) Canet (Bx) Le Maine Martin .................................... Galand Farizeau (Bx) La Galante (Ferran) (Bx) Haut-Brana LHermitage Laville
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Commanderie de Queyret (Snailhac) Vrai Caillou
Cave de Gnissac Haut-Nadeau Lascaux Maison Noble La Marchale (BX)
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GRANDS VINS CLASSS

Bouillerot La Capelle (Denias) (Bx) (Croix de Roche)* (Peyau) Brande-Bergre* Faures (BX)* (LEscart)* (Saint-Seurin-Leviac) (BX)* Union de Lugon
(Bx) : Bordeaux * Peut mriter mieux dans certains millsimes. Dans toutes les catgories, le cru peut alors parvenir la tte de la sienne, voire passer dans une catgorie suprieure. () Classement relatif lheure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans lautre, en fonction de lvolution des prochains millsimes. Retrouvez ces Classements actualiss rgulirement sur www.guidedesvins.com Copyright Patrick Dussert-Gerber. Tous droits rservs. Toute reproduction interdite sans laccord de Patrick Dussert-Gerber.
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Classement Sauternes 2013

Priorit la PUISSANCE Grands vins colors, concentrs, de garde (20 ans et plus), gras, tanniques, qui nacquirent leur finesse, leur souplesse, que dans le temps. Priorit l LGANCE
Grands vins trs aromatiques, fins, plus souples, plus fondus, qui se savourent plus facilement au bout de 10 ans, mais tiennent aussi la distance.
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GRANDS VINS CLASSS

Yquem Coutet (B) Raymond-Lafon Suduiraut Filhot Bastor-Lamontagne Haut-Bergeron Malle
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GRANDS VINS CLASSS

DArche-Pugneau (Climens) (B)* Haut-Claverie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Saint-Amand Broustet (B) La Tour Blanche* .................................... Caillou (B) (La Bouade)* Grillon (B) Lafaurie-Peyraguey (Guiraud) Lamothe-Despujols Haut-Bommes Simon Villefranche (B) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Valguy .................................... (Doisy-Dubroca) (B) (Clos Haut-Peyraguey) (Piada) Rabaud-Promis
....................................
Closiot (B) Doisy-Vdrines (B) (Sigalas-Rabaud)
(Coy) Lafon
es
GRANDS VINS CLASSS

Bchereau-de-Ruat (La Garenne)*
....................................
Minguets (Sahuc Lstour) (B)
(Laville)*
(B) : Barsac. Les vins dont le nom est crit en rouge sont ceux qui montent en grade par rapport leur Classement de 1855. Les vins dont le nom est crit en italique sont ceux qui conservent la mme place que leur Classement de 1855 (ou pratiquement). * Peut mriter mieux dans certains millsimes. Dans toutes les catgories, le cru peut alors parvenir la tte de la sienne, voire passer dans une catgorie suprieure. () Classement relatif lheure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans lautre, en fonction de lvolution des prochains millsimes. Copyright Patrick Dussert-Gerber. Tous droits rservs. Toute reproduction interdite sans laccord de Patrick Dussert-Gerber.
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Lhistoire
Lantique Burdigalia des Romains devint au milieu du XIIe sicle la capitale de la Guyenne avant dappartenir aux Anglais qui la possdrent pendant deux sicles. En 1152, le second mariage dlonore de Guyenne avec Henri Plantagent, duc de Normandie, comte dAnjou, resserra les liens Bordelais-Anglais lors de laccession au trne dAngleterre du comte dAnjou devenu Henri II en 1154. Ainsi, les Bordelais devenaient sujets anglais, la langue franaise trnait la cour dAngleterre et le commerce des vins sintensifia avec ce pays. Richard Ier dit Cur de Lion, fils an dlonore dAquitaine et dHenri II, habita Bordeaux et fut un grand amateur des vins du cru. Son frre, Jean sans Terre, prit sous sa protection les marchands bordelais et rglementa la date de mise en vente du vin : novembre et dcembre. Le vin mis en fts, il nexistait alors aucun procd de conservation, aussi tait-ce le vin le plus jeune le mieux vendu. Le vin vieux tant distribu aux pauvres. Les dcrets anglais favorisrent de plus en plus les Bordelais si bien que les marchands dautres villes sollicitrent leur entre au sein de ces lus de lAquitaine. Pendant la guerre de Cent Ans, les bourgeois bordelais furent solidaires des Anglais dont ils apprciaient les privilges. La Guyenne tenta pourtant de se dtacher du parti des Anglais. Cest alors que le gnral anglais Talbot, issu dune famille normande, attaqua et prit Bordeaux mais fut tu dans une bataille, devant Castillon, le 17 juillet 1453. Ce sicle guerrier se terminait et Bordeaux revenait la France. Les vignobles se rpandirent aux alentours de Bordeaux et la ville senrichit au point duser de sa puissance pour empcher les viticulteurs du Mdoc de charger leurs vins le long de la Gironde. Ce privilge de Bordeaux, ou blocus conomique, aboli seulement en 1776, fut lorigine de la disparition de nombreux crus. Lusage du vin se rpandant de plus en plus, les excs galement, Franois Ier dcrta alors, en 1536, que quiconque sera trouv ivre, sera immdiatement jet en prison et mis au pain et leau. En cas de rcidive, ctait le fouet. Au troisime faux pas, encore le fouet, mais en public, et si le coupable tait pris une quatrime fois, ctait lamputation dune oreille. Lon commena apprendre boire au XVIe sicle sous Henri III. Lusage voulait que le verre rempli de vin, au fond duquel tait plac un croton grill, passt de main en main jusqu la personne honorer. Celle-ci vidait alors le verre et mangeait le croton appel toste. La conservation du vin devint plus facile avec lapparition de la bouteille en verre souffl et du bouchon de lige, facilitant les exportations vers les Antilles, les Indes, lAmrique. Bordeaux connut une prosprit avantageuse qui incita Anglais, Danois, Irlandais et Hollandais venir sinstaller quai des Chartrons et pratiquer le ngoce au stade le plus lev. Cet essor conomique fut stopp par la Rvolution franaise et les guerres de lEmpire. La venue de Napolon narrangea pas les choses. Celui-ci tant grand amateur de vins de Bourgogne, il fallut attendre son exil Sainte-Hlne pour que le commerce vinicole retrouve son plein essor Retrouvez sur www.guidedesvins.com Lactualit, le Vocabulaire du vin et Tout ce quil faut savoir sur le vignoble, les vins et les appellations Bordeaux
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Carte des vignobles
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Carte des vignobles
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Bordeaux
Arcins
ARCINS
Chteau TOUR-DU-ROC
Philippe et Emmanuel Robert 1, rue de lglise Tl. 05 56 58 90 25 Fax. 05 56 58 94 41 e-mail : tourduroc@orange.fr www.chateau-tourduroc.com
33460
cors, bien quilibr, qui sent la fraise des bois et lhumus, de couleur grenat, de bouche poivre, de garde (21e environ). Gotez le HautMdoc Chteau Braude Fellonneau Micro Cuve 2009, vendanges parcellaires, tri manuel, levage environ 24 mois en barriques, en fonction du millsime, intense, un vin de bouche puissante, charnu, quilibr, parfum (fum, griotte...).
Une proprit familiale depuis plusieurs gnrations, qui stend sur 12 ha de croupes graveleuses trs bien exposes (pas de dsherbage chimique, vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec longue cuvaison de 3 semaines, levage en fts de chne pendant 12 mois...). Beau Haut-Mdoc 2010, au nez complexe dominante de fruits frais, avec des nuances dpices et de truffe en bouche, dune belle structure avec beaucoup dlgance, trs quilibr, chaleureux. Puissant 2009, trs quilibr, aux armes dpices, de violette et de poivre, un vin alliant une finesse tannique une rondeur en bouche persistante, dune trs jolie finale. Le 2008, mdaille dArgent au concours des Grands Vins Mcon 2010, aux tanins denses, aux senteurs de cerise noire et dhumus, est ample et structur, trs persistant, de belle volution. Le 2007, mdaille dargent au concours Bordeaux vins dAquitaine 2009, aux connotations de petits fruits noyau et dpices, riche, charnu et dense, avec de la matire et des tanins, un vin puissant, dune belle harmonie en bouche, trs russi. Beau 2005, intense et color, aux armes de cassis, de cannelle et de poivre, cors, ample, avec des tanins trs structurs, un vin riche en armes, de fort belle volution. Le 2003 commence trs bien se goter, tout en bouche, au nez de cerise confite et dhumus, de charpente lgante, de fort bonne garde. Remarquable rapport qualit-prix-typicit. Aucune hsitation.
LES ARTIGUESDE-LUSSAC
Chteau BCHEREAU
Jol Dupas Scr Bertrand J.D. 96, rue des Vignerons Tl. 05 57 24 34 29 et 06 80 75 66 80 Fax. 05 57 24 34 69 e-mail : contact@chateaubechereau.com www.chateaubechereau.com www.vinsdusiecle.com/chateaubechereau
33570
Proprit familiale depuis le milieu du XIXe sicle, le Chteau Bchereau est une exploitation viticole de 25 ha dont 9 ha en Bordeaux Suprieur, 10.5 ha en Montagne-Saint-Emilion et 5.50 ha en Lalande-de-Pomerol. Remarquable Lalande-de-Pomerol cuve Spciale 2010 (Merlot 60%, le reste parts gales de Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon), lev en fts de chne, aux armes dpices, de violette et de poivre, un vin alliant une finesse tannique une rondeur en bouche persistante, dune trs jolie final. Beau 2009, intense au nez comme en bouche, bien concentr mais tout en souplesse, au nez complexe et subtil domin par la cerise confite et lhumus, un vin cors. Le 2008, de robe grenat, est quilibr et ample, charmeur, avec des nuances fumes et rglisses, des tanins mrs et suaves. Le 2006 est un vin riche et gnreux, ferme dominante de pruneau, de cannelle, dune grande intensit avec des tanins soyeux, un vin qui allie distinction et richesse en bouche, de grande volution. Le 2005, mdaille dOr au concours de Bordeaux des Vins dAquitaine, parfum, trs harmonieux, au nez subtil et intense la fois, avec des notes pices, aux tanins bien quilibrs, charnu et concentr, de belle volution. Gotez leur Montagne-Saintmilion cuve Spciale 2010, lev en ft de chne, de robe pourpre et soutenue, dune trs belle charpente, avec des nuances de griotte et de fum, un vin dense, trs cors, long, sduisant, prometteur. Beau 2009, o lon retrouve des notes de framboise, de violette et dhumus, lgrement pic, de bonne charpente, bien charnu. Remarquable Bordeaux Suprieur
ARSAC
Chteau MONGRAVEY
Karin et Rgis Bernaleau Tl. 05 56 58 84 51 Fax. 05 56 58 83 39 e-mail : chateau.mongravey@wanadoo.fr www.chateau.mongravey.fr
33460
Cest partir dun petit vignoble en appellation Margaux hrit de son pre en 1980, que Rgis Bernaleau dveloppe ses deux proprits de Braude et Mongravey. Une culture raisonne pour ce vignobles de 19 ha. Depuis 1999, de lourds investissements ont t raliss. Excellent Margaux 2008, levage environ 18 mois, 100% en barriques dont 60% de bois neuf,
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Baron
cuve Spciale 2010, Remarquable rapport qualit-prix-plaisir. Pas la moindre hsitation.
AUBIE-ET-ESPESSAS
Chteau de PIOTE
Virginie Aubrion Tl. et Fax. 05 57 43 96 10 e-mail : chateau.piote-aubrion@wanadoo.fr www.chateaudepiote.fr
33240
Vignobles Jean BOIREAU

Martine Boireau Tl. 05 57 24 32 08 Fax. 05 57 24 33 24 e-mail : earl-vignobles-boireau@wanadoo.fr www.vignobles-jean-boireau.com
Cette proprit, dont les origines remontent 1649, possde des terroirs comprenant toute la gamme des sols depuis les plateaux graveleux jusquaux coteaux argilo-calcaires en passant par les boulbnes sous-sol ferrugineux. Coup de cur pour le Lussac-Saint-milion Boireau Haut Milon Tradition 2009, o domine le pruneau, trs quilibr, avec des tanins ronds mais bien prsents, de bouche persistante, dexcellente volution (9,30e). Le Boireau Haut Milon cuve Sublime 2009, dune jolie concentration en bouche, aux nuances de fruits rouges et de rglisse, est charnu, aux tanins soyeux mais bien riches (12,20e). Gotez le Bordeaux Suprieur Grand Lavergne 2009, cors et rond, intense au nez comme en bouche avec des nuances de cerise noire, charnu comme on les aime (7,40e), et le Bordeaux Suprieur Chteau les Grands Jays 2010, de belle couleur soutenue, aux senteurs de fruits macrs et dpices, un vin dense au nez comme en bouche, (7,20e). Aucune hsitation.
Proprit (certifie Bio en 2012) de 11 ha dont 10 de vignes sur des terres trs argileuses avec prsence de crasse de fer sur les 2/3 des parcelles, et 2 parcelles sont argilo-limoneuses. Une valeur sre avec son Bordeaux Suprieur cuve Prestige 2009, pur Malbec, aux senteurs de fruits rouges et de sous-bois, bien en bouche, puissant, savoureux, riche en couleur comme en charpente. Joli Bordeaux Clairet 2011, bien vinifi comme le Bordeaux ros 2011, raisins issu de lagriculture bioilogique, avec une touche pice caractristique, sec et suave la fois, qui se dbouche sur un souffl. Il y a aussi le Bordeaux rouge 2011, pur Cabernet Sauvignon, de robe grenat, au bouquet subtil et intense la fois, aux notes de sous-bois et de fruits rouges mrs, de bouche ample, et le Crmant de Bordeaux Perles 2009, franc, floral, ce jolie mousse. Pas de quoi hsiter.
BARON
Chteau de CRAIN
Famille Fougre Tl. 05 57 24 50 66 Fax. 05 57 24 14 07 e-mail : fougere@chateau-de-crain.com www.chateau-de-crain.com
33750
ARVEYRES
Chteau PANCHILLE
Pascal Sirat Tl. et Fax. 05 57 51 57 39 et 06 17 49 77 63 e-mail : siratpascal@aol.com www.chateaupanchille.com
33500
Un beau Bordeaux Suprieur cuve Alix 2008, une slection de vieilles vignes, trs bien lev en partie en fts de chne, trs color, dune jolie robe rouge sombre, au bouquet ample, riche, aux senteurs de rglisse et de mre. Le Bordeaux Suprieur 2008, de bouche classique, intense, aux notes de cassis mr et de fraise des bois, tout en armes et structure, dune belle ampleur, un vin cors, trs bien lev. Sduisant Bordeaux blanc, quilibr, qui sent bon les fleurs fraches, de bouche suave. On nhsite toujours pas.
Exploit depuis 5 gnrations. Le chteau a t bti au XIIIe sicle par le roi douard IV dAngleterre ; cest lun des plus vieux chteaux fodaux dAquitaine. Marie-Ccile Fougre, charmante et dynamique, soccupe des vinifications de cette belle proprit qui compte 40 ha. Beau Bordeaux Suprieur 2009 (57% Merlot, 27% Cabernets et 16% Malbec), avec beaucoup de structure, tout en bouche, bien quilibr, au nez de violette, de cerise confite et dhumus, de charpente trs lgante, de trs bonne garde. Le 2008, mdaille dArgent au concours des Vins dAquitaine 2010, avec ce nez o domine le pruneau, trs parfum, trs quilibr, avec des tanins ronds mais bien prsents, de bouche ample et bien persistante. Remarquable Entre-DeuxMers 2011, issu dune macration pelliculaire courte, puis dun levage sur lies, un vin franc, o se mlent des notes damande et de poire, ouvrir sur des crustacs. Aucune hsitation.
ans morale, il ny a plus de vin de Bordeaux, ni de style. La morale, cest le got de ce qui est pur et qui dfie le temps. Jacques Chardonne
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Bordeaux
Barsac
BARSAC
33720
Barsac est une entit particulire, la seule commune situe sur la rive gauche du Ciron, et ses viticulteurs peuvent leur gr dclarer leurs rcoltes en Sauternes ou en Barsac. Alors qu Sauternes le sol est plus graveleux, ce sont les terrains caillouteux et argilo-calcaires qui constituent les terres nobles de Barsac. Le banc calcaire, qui a la particularit dtre astries, est recouvert dune trs faible paisseur (45 cm en moyenne) de terres rouges de nature argilo-calcaire (voir le Classement).
Chteau COUTET
Philippe Baly Tl. 05 56 27 15 46 Fax. 05 56 27 02 20 e-mail : info@chateaucoutet.com www.chateaucoutet.com
de pain grill et de fruits macrs, un millsime de longue volution. Beau 2007, la bouche fondue, un vin ample, aux notes discrtes de citron et de fleurs blanches, tout en bouche, tout en finesse, de jolie robe dore, domin par des effluves de petits fruits confits et de noisette en finale, de garde. Le 2005, moelleux et frais, dune belle onctuosit, aux nuances de brioche et de fruits jaunes macrs, un vin tout en finesse, aux senteurs persistantes. Le Graves rouge 2007, lev en fts, aux tanins quilibrs, au nez subtil domin par les petits fruits rouges noyau et les pices, un vin de bouche harmonieuse. Ne pas hsiter.
Chteau CLOSIOT
Franoise Sirot-Soizeau Tl. 05 56 27 05 92 et 06 85 53 09 49 Fax. 05 56 27 11 06 e-mail : chateau.closiot@orange.fr www.closiot.com
Un grand Sauternes 2009, (79% Smillon, 20% Sauvignon blanc et 1% Muscadelle), un vin trs chaleureux, fin et puissant la fois, aux nuances dabricot confit et de brioche frache, encore jeune bien sr. Le 2007 na rien lui envier, qui allie nervosit et gras, o la suavit se mle la distinction, aux notes florales subtiles, finement pic, un vin moelleux souhait, de grande volution. Le 2006, aux nuance de rose et de fruits confits, trs classique, de bouche savoureuse, alliant gras et finesse, domin par sa densit aromatique et sa structure, un beau vin harmonieux et trs onctueux. Le 2004 est typ, dune belle couleur dore, un vin gras, de charpente souple, tout en lgance, avec des armes complexes de pain grill, de muscade et de fruits confits, puissant et velout. Le 2001 est splendide, de belle couleur aux reflets or, trs harmonieux, mature, aux armes de fruits blancs, dveloppant des nuances subtiles de miel, de pain dpices, de rose et de citron confit, dune grande persistance. Pas besoin dhsiter.
Un vignoble dune superficie de 4,5 ha sur sol de sables rouges, caillouteux et calcaire. Encpagement 90% de Smillon, 5% de Sauvignon et 5% de Muscadelle. On y gote ce Barsac Sauternes 2007, aux connotations florales dlicates, de bouche onctueuse, lgant et complexe, intense, alliant puissance et distinction, dune belle ampleur en finale avec des connotations de pain brioch. Son Sauternes Chteau de Camperos 2004 est complexe et velout, au nez de rose, intense au nez comme en bouche, lgrement miell, riche et fin la fois, savourer avec un foie gras de canard. Aucune hsitation.
Chteau La BOUADE
Famille Pauly Grants : Stphane Wagrez et Olivier Fargues 4, lieu-dit La Bouade Tl. 05 56 27 30 53 e-mail : contact@chateaulabouade.fr www.chateaulabouade.fr
Chteau SIMON
Jean Dufour Tl. 05 56 27 15 35 Fax. 05 56 27 24 79 e-mail : contact@chateausimon.fr
Depuis janvier 2011, la sixime gnration de la famille Dufour est arrive sur lexploitation. Aprs des tudes de viticulture-nologie, de nombreux stages en France et ltranger, Anne-Laure Dufour-Bonnard sest installe sur lexploitation en tant que jeune agricultrice. Avec 3 gnrations sur lexploitation, le chteau Simon allie tradition et techniques modernes afin de produire des vins de grande qualit. Un domaine de 17 ha (85% de Smillon, 12% Sauvignon et 3% Muscadelle). Vous aimerez son Sauternes 2008, de belle couleur dore, au nez riche domin par des notes
Ce vignoble en culture raisonne, 16 ha autour du chteau et 4 ha sur les hauts de Barsac. Les vendanges se font manuellement par tris successifs de vendanges botrytises. Excellent Sauternes cuve Coccinelle 2009, pur Smillon, puissant et bouquet, trs sduisant par sa structure et sa persistance darmes, tout en onctuosit (13,50e) Le Sauternes 2009, (60% Smillon, 40% Sauvignon) mdaille de Bronze concours des Grands Vins Mcon 2011, au nez complexe et puissant, aux connotations florales subtiles, de bouche onctueuse, un trs joli vin gras, avec ces nuances de fleurs et de miel (18,50e). Pas dhsitation cette anne.
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Bgadan
BEAUTIRAN
Chteau LE TUQUET
Paul Ragon Tl. 05 56 20 21 23 Fax. 05 56 20 21 83 e-mail : chateauletuquet@vinsdusiecle.com www.vinsdusiecle.com/chateauletuquet
33640
Chteau HAUT-CALENS
Thierry Yung Tl. 05 56 67 05 25 Fax. 05 56 67 24 91 e-mail : vignobles.tyung@orange.fr
Au sommet. Un domaine de 120 ha (55 ha de vignes dun seul tenant), dont limplantation du vignoble et des btiments figure dj sur les cartes royales de Belleyme au dbut du XVIIIe sicle. Autour dune jolie chartreuse, difie en 1730 et embellie par Victor Louis, sorganisent des btiments dexploitation en cour carre dont la configuration classique a pu tre prserve. Ce chteau est la proprit de la famille Ragon depuis 1963. D'importants travaux ont t faits dans les chais en 1991 : 3 200 hl de cuverie Inox supplmentaires, construction d'un nouveau chai barriques, thermorgulation de l'ensemble de la cuverie et climatisation des locaux de stockage. Dans la premire dition du Fret (Ch. Cocks 1868) Le Tuquet est class premier vin de la commune de Beautiran, ce qui sera confirm par les ditions successives jusqu' aujourd'hui. A la fin du XIXe sicle, le domaine appartient la famille du Pre de Foucauld qui y sjournera plusieurs reprises avant son dpart pour le Maroc. Il a appartenu ensuite une grande maison du ngoce bordelais, puis ft rachet en 1963 par la famille Ragon, toujours propritaire. Superbe Graves rouge 2009, de couleur profonde, au nez o dominent le cassis bien mr et les sous-bois, alliant concentration aromatique, ampleur des tanins et distinction en bouche. Le 2007, intense au nez comme au palais, est trs parfum (groseille, humus) et persistant, dun bel quilibre, de robe grenat. Le 2006, de couleur intense aux reflets noirs, un vin gnreux, avec des senteurs de fruits rouges et dpices, des tanins bien enrobs, trs classique et vraiment remarquable actuellement. Le Graves blanc 2011, levage en cuves sur lies, un vin comme on les aime, franc, frais, subtil, o sentremlent les fruits jaunes et les fleurs, tout en bouche. Beau 2010, au nez subtil dagrumes frais, allie rondeur et vivacit, trs aromatique en finale, qui conjugue finesse et souplesse, parfait sur des fruits de mer. Aucune hsitation.
Achetez en direct le prestigieux Guide annuel Millsimes (464 pages, 15 e, port compris en France) et consultez-le sur www.millesimes.fr
Incontestablement la tte des Deuximes Grands Vins Classs. Aujourdhui, Thierry Yung reprend la suite de la proprit viticole qui se compose des appellations : Graves, Bordeaux Suprieur et Bordeaux avec principalement des cpages rouges slectionns de Merlot et de Cabernet-Sauvignon. Vous aimerez ce Graves Chteau Haut-Calens rouge cuve Spciale 2009, lev en fts de chne, riche en couleur comme en armes, aux notes de sous-bois et de griotte, trs bien structur, fondu, trs quilibr, de fort belle volution (9,10 e, il les vaut largement). Le 2008 est de bouche ample, dune belle couleur grenat prononc, avec des notes de fruits mrs (cassis et framboise) et dhumus, bien charpent. Le 2007, au nez puissant et subtil la fois, avec ses senteurs de fruits mrs (cassis, griotte) et une touche poivre, se gote parfaitement bien. Excellent 2006, de robe pourpre intense, savoureux et lgant, aux tanins mrs et complets, un vin trs agrable par sa souplesse, tout en bouche, dune belle finale. Le 2005 est de couleur brillante, charpent, lgant, aux tanins amples, un vin la fois riche et souple, trs quilibr, au bouquet intense avec des notes de sous-bois et de cerise cuite, dexcellente garde. Le Graves Chteau Haut-Calens rouge 2009, de bouche riche, tout en armes, cors et parfum, charnu et souple la fois, aux tanins puissants mais soyeux (6,10e). Gotez le Bordeaux Suprieur rouge Croix de Calens 2009, qui allie rondeur et puissance, une trs bonne structure et des armes de fruits cuits et dpices en finale (5,10e). Joli Bordeaux Chteau Croix-de-Calens ros 2011, fidle lui-mme, la fois rond et vif, de belle teinte, tout en fruit en bouche (4 e). Aucune hsitation non plus.
BGADAN
Chteau LA TOUR DE BY
Frdric Le Clerc Tl. 05 56 41 50 03 Fax. 05 56 41 36 10 e-mail : info@latourdeby.com www.la-tour-de-by.com
33340
Une place particulirement enviable dans le Classement pour ce grand Mdoc 2009, un vin au nez subtil domin par les petits fruits rouges
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Bordeaux
Bgadan
noyau, le poivre et les pices, aux tanins mrs, dune belle harmonie en bouche avec des nuances de fruits macrs, dune bonne tannique soyeuse, de trs belle volution. Le 2008, qui sent la framboise et la cannelle, dune grande harmonie, est gnreux et persistant en bouche, de belle garde. Beau 2007, de robe grenat, charnu, au nez complexe (cerise, pices...), ample, aux notes dhumus, de pruneau et de cassis au palais, un vin tout en bouche, aux tanins mrs. Le 2006, toujours marqu par ces senteurs trs spcifiques de fum, riche en couleur, au nez dlicat o se mlent la mre et le cassis, ample et solide, de bouche puissante, avec des nuances de groseille et de truffe, aux tanins soyeux, charnu. Superbe 2005, la fois plein et distingu, aux notes persistantes de fruits mrs (cassis et framboise) et de rglisse, un vin qui allie concentration aromatique, ampleur des tanins et distinction en bouche, de belle garde. Le 2004 est charmeur, color et puissant, aux saveurs fruites, avec ce nez caractristique dpices et de sous-bois, exhalant des notes persistantes, aux tanins prsents. Beau 2001, o llgance prdomine, avec ces nuances dhumus et de fraise des bois, de couleur pourpre, aux tanins prsents et dlicieusement fondus. Pourquoi rsister ? tanins savoureux et riches la fois, avec cette bouche bien charnue et sduisante domine par les fruits noyau et la rglisse. Le 2008, aux notes de pruneau et de sous-bois, est un vin puissant, de trs bonne bouche, de fort bonne volution. Le Mdoc Le Relais de Patache dAux 2009, de bouche charnue, tout en structure et parfums, ample et persistant qui fleure toujours les fruits frais (framboise, griotte...),. Gotez aussi le Mdoc Chteau Plagnac 2009, de bouche ample et charnue, avec des nuances de groseille. leurs cts, leur Mdoc Chteau Lacombe Noaillac 2009, parfum (mre, humus), ample, gnreux et persistant, aux tanins trs bien quilibrs, un vin qui allie rondeur et charpente, avec une belle structure. Le 2008, bien typ, est de couleur soutenue, parfum, aux tanins fermes, au nez complexe de cassis et dpices. Beau Haut-Mdoc Chteau Liversan 2009, charpent et harmonieux, caractristique de ce que doit tre un vin de cette appellation, au nez prsent avec des notes de violette, de rglisse et de pruneau, aux tanins amples. Le 2008, mle une bonne base tannique un velout dense, un vin qui mrite un peu de patience. la suite, le Haut-Mdoc Chteau Lieujean 2009 est un vin color, aux armes persistants de petits fruits rouges mrs, avec des tanins souples et trs quilibrs, un vin bien structur, charmeur et puissant. Le Haut-Mdoc Chteau Les Fiefs de Lieujean 2010, plein de charme, avec des nuances de fraise et dhumus, un vin qui allie puissance et finesse, tout en bouche. Sduisant Bordeaux blanc sec Lys de Lieujan 2010, de bouche riche, toute en finesse, trs parfum, de jolie teinte dore, au nez subtil de fleurs blanches et lgrement fum en finale. Pas la moindre hsitation.
Domaines LAPALU
Jean-Michel Lapalu 1, rue du 19-Mars Tl. 05 56 41 50 18 Fax. 05 56 41 54 65 e-mail : info@domaines-lapalu.com www.domaines-lapalu.com
Tout commence avec le rachat du Chteau Patache dAux par Claude Lapalu en 1964 ; en 1979, son fils Jean-Michel rejoint la socit familiale et ils se portent acqureurs du Chteau Lacombe Noaillac. En 1992, Jean-Michel Lapalu prend en main la destine du groupe familial qui reprend lexploitation du Chteau Liversan en 1995, puis du Chteau Lieujean en 1999. Le vignoble de 43 ha, moyenne dge des vignes 35 ans, est plant sur un terroir argilo-calcaire et caillouteux. Lencpagement est classique (60% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet franc et 3% de Petit Verdot, et une bonne densit de 8500 pieds/ha). La vinification seffectue en cuves thermo-rgules en bois et Inox, les cuvaisons sont longues, environ 3 4 semaines pour extraire toute la matire. Llevage trs traditionnel seffectue en barriques de chne merrain dont 20% sont renouveles chaque anne. Il fait partie des Crus Bourgeois Suprieurs. Coup de coeur pour ce Mdoc Chteau Patache dAux 2009, gnreux, cors, aux
Chteau LE BREUIL RENAISSANCE

SCA Philippe Brard 6, route du Bana Tl. 05 56 41 50 67 Fax. 05 56 41 36 77 e-mail : phil.berard@wanadoo.fr www.lebreuil-renaissance.com
Vignoble de 39 ha situ au cur du Mdoc sur la commune de Bgadan en bordure de la Gironde. Le Mdoc cuve lExcellence 2009, parts gales de Merlot et de Cabernet-Sauvignon issus de vieilles vignes de 60 ans et plus, lev 12 mois en barriques de chne 100% bois neuf, structur, complexe, harmonieux, aux connotations pices, de bonne base tannique, de bouche boise (11 e). PLus souple, le Mdoc Chteau
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Blanquefort
Haut Bana 2009, (60% Merlot et 40% Cabernet-Sauvignon), levage 6 mois en barrique dont 15% de bois neuf, de couleur rubis, bien cors, est un vin de bouche puissante, trs parfum (griotte, humus), de bonne volution (6,50e).
BERSON
Domaine FLORIMOND-LA-BRDE
Vignobles Louis Marinier RN 137 Tl. 05 57 64 39 07 Fax. 05 57 64 23 27 e-mail : vignobleslouismarinier@wanadoo.fr
33390
BELVS-DE-CASTILLON
Chteau CASTEGENS
Jean-Louis de Fontenay Tl. et Fax. 05 57 47 96 71 e-mail : contact@castegens.com www.castegens.com
33350
Les origines de la proprit remontent au dbut du XVe sicle, et le chteau de Castegens se transmet dans la mme famille depuis 1862. Le site est durant lt le thtre de la reconstitution grand spectacle (600 acteurs), de la bataille de Castillon (1453) qui marque la fin de la guerre de cent ans. Le propritaire actuel, sattache maintenir une harmonie entre culture traditionnelle, respectueuse de lenvironnement, et vinification moderne. Gotez son Castillon Ctes de Bordeaux Slection Premire 2009 (65% de Merlot, 30% de Cabernet franc et 5% de Cabernet-Sauvignon), riche, au nez subtil domin par les petits fruits rouges noyau et les pices, finement tannique, tout en bouche. Le 2008, de couleur profonde, bien cors, avec ces notes trs persistantes de cerise, de fum et dpices, aux tanins puissants mais fins, ample.
Ici les vignes sont cultives de manire traditionnelle, enherbement naturel un rang sur deux. Rendement matris par un pamprage manuel. Certifi en agriculture Biologique depuis 2009. Fermentation et macration en cuves inox ou bton sous contrle thermique, cuvaison 25 jours environ. Cela explique le Blaye Ctes de Bordeaux Chteau Florimond 2009, 90% Merlot et 10% Cabernet-Sauvignon), riche en armes, dune belle structure avec beaucoup dlgance, aux notes de fruits, de cannelle et dhumus, trs quilibr au nez comme en bouche, un vin qui mrite un peu de patience.
BLANQUEFORT
Chteau SAINT-AHON
Franoise et Nicolas De Courcel Caychac Tl. 05 56 35 06 45 Fax. 05 56 35 87 16 e-mail : info@saintahon.com www.saintahon.com www.vinsdusiecle.com/chateausaintahon
33290
Chteau HAUT-BEYNAT
Paul et Florence Cardoso Lartigue Tl. et Fax. 05 57 47 92 76 e-mail : paul.cardoso@aliceadsl.fr www.chateau-haut-beynat.com
Cette proprit familiale depuis trois gnrations, d'une superficie de 15 ha, est gre par Paul et Florence Cardoso depuis 1997, qui ont su apporter une impulsion dynamique, avec des investissements judicieux et un objectif permanent qu'ils vivent comme une mission : laborer des vins de qualit, empreints d'authenticit. Le Castillon Ctes de Bordeaux 2009, lev en fts de chne, aux tanins mrs, la fois riche et souple, dune belle finale en bouche, est bien quilibr, au bouquet intense, aux connotations de sous-bois et de fruits rouges (7,50e environ). Le Bordeaux Clairet est russi, au nez de rose, franc, dveloppant en bouche des armes de fruits frais (4,50e).
Une place enviable et largement mrite dans mon Classement 2013. Proprit de Charles de Montesquieu au XVIII sicle, le Chteau Saint Ahon, est lun des cinq derniers domaines viticoles de la commune de Blanquefort, tabli sur 40 ha, dont 31 de vignes, lensemble situ 25 minutes du centre de Bordeaux. En 2003, Nicolas et Franoise Chodron de Courcel choisissent de quitter Paris avec leurs enfants pour sinstaller Saint-Ahon et redessiner un avenir la proprit dans le contexte bien engag de la crise viticole. En 2011, le chteau sest diversifi avec la cration dune boutique et dun parcours notouristique familial et ludique Les Jardins de Mirabel. Ces activits viennent complter lhbergement (gte et aire de camping-car) et le rceptif (salle attenante au chai barriques) dj mis en place. Vous apprcierez le Haut-Mdoc Cru Bourgeois 2009, de belle robe pourpre, aux tanins mrs mais tout aussi riches, domin par le cassis et la framboise, bien charnu comme il le faut,
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Bordeaux
Bommes
un vin qui dveloppe beaucoup de volume, trs prometteur (le 2010 suit, pas encore mis en bouteille, mdaille dOr Paris). Le 2008, mdaille dOr au concours des grands vins de France Mcon 2011, charpent, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, aux tanins puissants, au nez complexe o dominent les fruits mrs, le cuir et les sous-bois, mrite un peu de patience. Le 2007, mdaille de Bronze au concours des grands vins de France Mcon 2010, bien charnu, de bouche ample et parfume, tout en persistance darmes (fruits rouges mrs, cannelle), tout en charme, est apprcier sur une omelette aux truffes. Beau 2006, mdaille dOr au concours de vins de Bordeaux et de Bronze Mcon en 2009 de couleur soutenue, au nez complexe, aux notes de fraise des bois, dhumus et de poivre, un vin cors et charpent, aux tanins harmonieux mais puissants, de belle charpente, charnu et prometteur. Remarquable 2005 (60% Cabernet-Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet franc et 2% Petit Verdot), mdaille dArgent Mcon, un vin de belle robe soutenue, avec ce charnu et cette pointe dpices spcifique, de bouche puissante et souple, tannique, de garde. Le 2004, mdaille dArgent Mcon galement, est trs reprsentatif de ce millsime classique bordelais, o la distinction est prdominante, un vin qui allie couleur et structure, avec ces nuances de cerise noire et de truffe, aux tanins mrs et bien prsents la fois, parfait actuellement. Pas la moindre hsitation. Tour Blanche est galement une cole dvoue aux mtiers du vin, rfrence dans la rgion. Faites-vous plaisir avec leur Sauternes 2009, dune robe dore intense, plein de charme, alliant puissance et finesse, au nez intense de rose et de pain dpices, de garde. Le 2007 est une grande russite, de robe jaune dor, alliant puissance et charme, aux armes de narcisse et dpices, dune longue finale complexe o se dveloppent des armes de fruits confits, de grande volution.
BOURG-SUR-GIRONDE
LE CLOS DU NOTAIRE
Roland Charbonnier Tl. 05 57 68 44 36 et 06 17 53 91 04 Fax. 05 57 68 32 87 e-mail : infos@clos-du-notaire.fr www.clos-du-notaire.fr
33710
Voir le Classement des Ctes de Bordeaux.
BOMMES
Chteau LA TOUR BLANCHE
Directeur : Alex Barrau Tl. 05 57 98 02 73 Fax. 05 57 98 02 78 e-mail : tour-blanche@tour-blanche.com www.tour-blanche.com
33210
la tte des Premiers Grands Vins Classs. En voil un ami avec lequel jai connu la belle poque des Ctes-de-Bourg, au moment o cette appellation (endormie aujourdhui) avait grandement besoin de gens comme lui pour exister. Il a cr un vignoble remarquable dans un site enchanteur, et des vins, qui, rgulirement, sont toujours au sommet (et de loin). Car, si sa Cuve Notaris est un modle du genre, cest beaucoup plus compliqu de faire un beau vin sur lensemble de son territoire, cest--dire avec son Clos du Notaire classique. Il y arrive, et cela mrite quand mme un vrai coup de chapeau ! La proprit acquise au fils du Notaire en 1975, me raconte-t-il, est idalement situe en hauteur, au-dessus de Bourg-sur-Gironde. Le terroir est compos dargilo-calcaire avec des graves ferrugineuses par endroit qui sont superbes. On domine plus la Dordogne que la Garonne. Nous avons surtout uvr prenniser ce qui existait dj et valoriser des coteaux qui avaient t abandonns. Par rapport des appellations comme Saint-Emilion et Mdoc trs connues, nous avions une image de marque construire. Dans les annes 1980-1990, nous avons eu lopportunit fantastique dacheter les 6 ha de coteaux exceptionnels situs au-dessus de Bourg. Ds 1978, nous avons fait le choix de mettre nous-mmes le vin en bouteilles la proprit pour mieux matriser la qualit. Nous avons amnag les chais en les quipant de cuves inox avec la thermorgulation automatique. Ainsi 60% de nos vins ont t exports. Nous avons produit une Cuve Notaris en 2007 car nous avons fait une excellente rcolte, et nous avons pens que la qualit
Les 37 ha de vignes sont plants sur une croupe la surface graveleuse et au sous-sol argilo-calcaire qui culmine 60 m, assurant un parfait drainage, une parfaite ventilation et une parfaite exposition. Les vendanges seffectuent par tries successives (jusqu 6 passages) pour ne ramasser que les meilleures grappes, voire les meilleurs raisins. La fermentation alcoolique seffectue en barriques. Tous les soins sont apports aux vins avec un suivi prcis (ouillages rguliers, soutirages tous les trois mois, levage en barriques 16 18 mois, collage, stabilisation tartrique, filtration...). Une quipe dynamique et professionnelle veille aux destines des vins. Dot des installations les plus modernes, le Chteau La
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Bourg-sur-Gironde
tait au rendez-vous. Par contre en 2008, nous nen avons pas produit. En 2009, nous avons fait un millsime exceptionnel, et il y a 25 0000 bouteille de la cuve Notaris. Cest un millsime trs concentr, complet, harmonieux, avec un bon taux dalcool naturel, un vin trs color, avec une intensit et une longueur en bouche tout fait remarquable. Ce sera vraiment un vin conserver en cave. Je ne suis pas superstitieux mais 1989, 1999, 2009, sont trois millsimes exceptionnels dans lanne 9. Le 2009 sduit par des armes puissants de fruits rouges, raisins, mre, cassis. Un vin dun joli volume en bouche, avec de lampleur, de la puissance, dune belle aptitude au vieillissement. Je conseille aux bons cavistes de mettre ce vin de ct. Le 2010 est tout aussi surprenant que la t le 1990. Nous avons eu des volumes un peu moins importants quen 2009 mais la concentration est tout aussi forte. 2010 est vraiment dans la ligne du 2009, un vin tout aussi russi. Le 2010 est bien concentr, tannique avec des armes encore un peu ferms. Un vin trs noir. il va bnficier du mme levage en barriques car il le mrite et la grande cuve Notaris promet. Il est dailleurs dommage que de grands millsimes comme cela ne provoque pas lenthousiasme chez les acheteurs professionnels franais et surtout au niveau rgional et local. Heureusement que les connaisseurs nous suivent que ce soit en France ou ltranger. Nos acheteurs habituels rservent nos vins, ils ont bien compris quen faisant confiance aux viticulteurs srieux, ils obtenaient une rgularit de prix, de qualit et sont prts payer la qualit. Jai 63 ans et je suis un viticulteur heureux de faire un tel mtier. Nous appartenons au monde agricole, mais le vin ce nest pas comme le bl, le lait ou le riz... Cest un produit qui fait rver, qui apporte la joie, cest un mythe. Notre mtier est extraordinaire. Actuellement, on assiste la revalorisation de lagriculture. Il existe deux mondes, ceux qui produisent de la quantit et ceux qui sont respectueux de lenvironnement, de la qualit, des consommateurs, de ceux qui les ont prcd et de ceux qui vont leur succder. Cest toute une philosophie. Les consommateurs deviennent plus responsables, plus vigilants, plus exigeants quant la qualit de ce quil y a dans leur assiette ou dans leur verre. Dans le secteur viticole que ce soit un grand cru ou un vin plus modeste, le nom du viticulteur est crit sur la bouteille, il signe son produit, il est donc responsable, identifiable, ce nest pas le cas dans tous les secteurs et cest bien dommage... Le 2010, mon 35e enfant, est sans conteste lun des trois plus grands vins que jai fait dans ma carrire. Une nouvelle passion arrive en 2011, avec Simon Abribard, pour perptuer et prenniser lexcellence du Clos du Notaire! Formidable Ctes-de-Bourg cuve Notaris 2010, certainement lun des plus beaux millsimes de la proprit, intense au nez comme en bouche, bien concentr mais tout en souplesse, au nez complexe et subtil domin par la cerise confite et lhumus, un vin bien cors, savoureux, vraiment remarquable. Le 2009, au nez o dominent les fruits mrs et le poivre, alliant charpente et rondeur, de couleur pourpre intense, un vin qui mle richesse et harmonie, trs savoureux, puissant, de garde. Tout en bouche, le 2007, aux connotations complexes de griotte, de pruneau et de sous-bois, avec des tanins mrs, de bouche veloute et ample, auquel il faut laisser du temps pour sexprimer au mieux. Remarquable 2005, trs bien lev, exceptionnel millsime, tout en couleur et en matire, au nez subtil domin par des senteurs persistantes de fum, dhumus et de cerise noire, de bouche ample, de belle prsence tannique, un grand vin. Le Ctes-deBourg 2010, intense au nez comme en bouche, trs parfum (groseille, humus) et persistant, dun bel quilibre, de robe grenat. Dans la ligne, le 2009, avec ce bouquet complexe o se marient des notes fruites et de sous-bois, est riche et souple. Bien classique, le 2008, de trs belle robe dun grenat profond, aux armes de fruits rouges avec des notes fumes subtiles, est un vin chaleureux. Remarquable 2007, gnreux, trs aromatique, avec des tanins soyeux, un vin marqu par des nuances persistantes de griotte et de cannelle. Plus charnu, le 2006 est un vin comme on les aime, aux tanins trs lgants mais riches galement, d'une belle harmonie, de bonne charpente. Le Clairet est savoureux, de bouche corse et bien pice. Formidable rapport qualit-prix-typicit. Pas la moindre hsitation.
Chteau CROUTE-CHARLUS
Valrie et Cdric Baudouin 5, route de Croute Tl. 05 57 68 25 67 et 06 20 19 44 38 Fax. 05 57 68 25 77 e-mail : contact@chateaucroutecharlus.com www.chateaucroutecharlus.com
La famille est propritaire de ce Chteau depuis 1922. Depuis 1995, Valrie et Cdric prsident aux destines de ce domaine de 16 ha. Encpagement : 50% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon, 20% Cabernet franc et 10% Malbec. Une culture en lutte raisonne, et une vinification en cuves acier inoxydable, et un levage de 16 mois.
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Bordeaux
Bourg-sur-Gironde
Beaucoup apprci le Ctes-de-Bourg cuve Prestige vieillie en fts 2009, aux connotations de cassis, de pruneau et dpices, un vin qui associe lgamment richesse et finesse, aux tanins gnreux, opulent. Trs classique 2008, tout en bouche, bien quilibr, au nez de cerise confite et dhumus, de charpente lgante, de fort bonne garde. Le Bordeaux Tradition rouge 2009 est structur, bien cors, de belle robe soutenue, ample en bouche, aux nuances de cassis et de mre, aux tanins fondus mais structurs la fois. Gotez le Bordeaux Clairet 2010, qui dveloppe aux palais des armes puissants de fruits frais, une touche pice, un vin ample et fruit. Aucune hsitation non plus.
Chteau de REYNAUD
Sandrine et Bernard Capdevielle Tl. et Fax. 05 57 68 44 13 e-mail : chateau.reynaud@wanadoo.fr
Nous avons repris cette proprit en 1999, prcise-ton. Anciens journalistes venant de Paris, notre souhait tait de pouvoir produire des vins de qualit sur une petite surface (5,5 ha) pour pouvoir les travailler et les commercialiser nousmmes. De nombreux investissements ont t raliss dans ce sens (replantation, cuverie, barriques, etc...). Ils lvent cet excellent Ctes-de-Bourg La Volire 2010, lev en fts de chne 12 mois (80% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon), mdaille de Bronze au Challenge International du vin 2012, ample et riche au nez comme en bouche, dun bel quilibre, gras, aux tanins fondus, o se marient la griotte et lhumus, un trs joli vin, dense, parfait sur une selle dagneau (8,20e). Le 2009, bien structur, complexe, harmonieux, aux connotations pices, mle une bonne base tannique une finesse persistante. Joli Ctesde-Bourg Tradition 2010, cors, o lon retrouve des notes de framboise, de violette et dhumus, aux tanins bien prsents, de bonne charpente, ample et bien charnu (5,60e). Gotez le Bordeaux Suprieur 2010, de bouche fondue et puissante la fois (4,60e). On nhsite donc pas.
Chteau TOUR DE COLLIN

Denis Levraud Tl. 05 57 68 46 26 Fax. 05 57 68 37 16 e-mail : denis.levraud33@orange.fr
Un vignoble de 15 ha plant dans un sol argilocalcaire et graveleux. Remarquable Ctes-de-Bourg 2006, bouquet et persistant, aux tanins riches, quilibrs, un vin qui allie une charpente relle une jolie rondeur, de bouche parfume (mre, humus...), dune belle finale. Le 2005 est tout en armes et structure, dune belle ampleur, bien structur, un vin qui sent la fraise des bois et lhumus, aux tanins fermes et soyeux la fois, dune finale complexe. Le 2004 est riche en armes (fruits noirs, sousbois...), et se gote particulirement bien (8e environ). Ne pas hsiter.
CADILLAC
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Chteau GRAND-MAISON
Jean Mallet et Herv Romat Tl. 06 08 88 10 69 et 06 07 15 84 84 e-mail : cht.grandmaison-bourg@wanadoo.fr www.grandmaison-bourg.com
Lappellation Cadillac stend dans la partie sud des Premires-Ctes-de-Bordeaux. Perches sur des coteaux abrupts et graveleux, les vignes sont naturellement exposes au soleil du versant mridional.
Le domaine de 6,5 ha dune seule unit est situ sur les hauteurs dominant presque toute lappellation. Viticulture raisonne, traabilit totale, vignes de 30 40 ans sur sol argilo-calcaire... Excellent Ctes-de-Bourg cuve Spciale 2009, associant structure et lgance, parfum, dense, bien tannique, bien cors, finement pic, classique de son appellation, un vin riche et complet. Le 2008 est harmonieux, bien typ, au nez de fruits mrs et dhumus, aux tanins quilibrs. Le Ctes-de-Bourg 2009, alliant une belle structure une rondeur en bouche persistante, est chaleureux, parfum, cors, de trs bonne volution. Ne pas hsiter encore.
Dans ce guide, les producteurs sont classs, au sein de chaque commune, par ordre de prfrence
Chteau FAYAU
Jean Mdeville et Fils Tl. 05 57 98 08 08 Fax. 05 56 62 18 22 e-mail : medeville-jeanetfils@wanadoo.fr www.medeville.com
Une russite avec ce Cadillac Ctes de Bordeaux cuve Jean Mdeville 2009 lev en fts de chne, de couleur profonde, avec beaucoup de structure, dense et ample, trs quilibr en bouche, au nez o prdominent le cassis et les sous-bois. Gotez le Graves Chteau du Mouret blanc 2011, floral, ample, de belle robe ple, avec cette touche dacidit allie une rondeur agrable. Le Graves Chteau Peyreblanque rouge 2009, dune belle robe rubis prononc, avec des armes de framboise et de rglisse, dense, est cors, aux tanins bien mrs,
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Camblanes-et-Meynac
trs russi. Il y a aussi le Bordeaux Suprieur rouge Chteau Fayau 2009, aux tanins ronds mais fermes, au nez complexe et subtil domin par les fruits macrs et lhumus. Bordeaux Clos des Capucins blanc 2011, tout en fracheur en finale, au nez damande et de coing. Pas besoin dhsiter. dlicates de fruits rouges mrs et de fum, associe structure et lgance, un vin intense et distingu. Denise Verdier ma adress un 2002, trs quilibr, de bouche ample o dominent les fruits cuits (prune, cassis), de jolie robe pourpre, un vin qui allie souplesse et structure, qui prouve tout son potentiel. La cuve Classique 2009, allie puissance et distinction, au nez de petits fruits rouges frais, de bonne charpente. Le 2008, lev pour moiti en barriques et moiti en cuves, est riche en fruits (griotte, mre), de belle rondeur, tout en finesse tannique, trs parfum au palais (6,60e). Excellent Clairet 2011, fidle lui-mme, de belle teinte, au nez subtil de fraise, franc et gourmand, rond et parfum en bouche, un prix dfiant toute concurrence (5,10 e). Aucune hsitation, naturellement.
CAMBLANESET-MEYNAC
33360
Tout au long de la rive droite de la Garonne, le vignoble des Premires-Ctes-de-Bordeaux stire en une longue bande de terre dune soixantaine de kilomtres sur 4 5 km de large, depuis laval de Bordeaux jusqu Saint-Macaire. Il descend, plant en vignes rouges, jusqu Cambes et Baurech, puis continue en vignes blanches pour sarrter un peu avant Saint-Macaire. La rgion est assez accidente de collines argilo-calcaires avec, par endroits, des placages de graves sur largile ou la roche calcaire. travers les failles de la pierre, la vigne descend parfois jusqu 5 ou 6 m de profondeur, la recherche de leau. Le sous-sol calcaire assure un drainage parfait, ce qui permet au raisin de mrir mme en cas de pluie durant la maturation. Lappellation englobe 37 communes. Les vins proviennent des Cabernets et Merlot et dun peu de Malbec.
Earl Lambert & Fils Tl. 05 56 20 76 72 et 06 99 52 32 83 Fax. 05 56 20 17 37 e-mail : domaine.bavolier@orange.fr
Chteau BRETHOUS
Franois, Denise et Ccile Verdier Tl. 05 56 20 77 76 Fax. 05 56 20 08 45 e-mail : brethous@libertysurf.fr www.brethous.com
Franois et Denise Verdier ont acquis Chteau Brethous en 1964 et ont restructur la vigne et le chai. Ils ont cr la commercialisation directe de Chteau Brethous. Leur fille Ccile, la benjamine, prend la relve en 1998. Accompagne de son responsable technique Thierry Malli, elle dcide de mettre laccent sur les idaux cologiques de ses parents quelle a fait siens, appliqus la vigne. Cette troite collaboration dbouchera sur un mariage en 2008, et une conversion en agriculture biologique en 2009, pour une premire cuve bio en 2012. Cette conversion bio-dynamique officielle nous a conquis et nous voyons avec plaisir le sol de nos vignes progresser, me prcise Denise Verdier. Tous ces efforts se retrouvent bien sr dans leur Cadillac Ctes de Bordeaux cuve Prestige 2009, issu de vignes en cours de conversion biodynamique, un vin la fois riche et souple, trs quilibr, au bouquet intense avec des notes de sous-bois et de cerise mre, de bouche ample, dexcellente garde (9,30e). Excellent 2008, trs classique, au nez subtil et puissant, avec ses notes
Excellent Cadillac Ctes de Bordeaux 2009, riche en couleur comme en matire, aux senteurs de groseille et de poivre, dense en bouche, gnreux, de charpente souple et riche la fois, de trs bonne garde (4,20e). Le 2008, Mdaille dOr au concours Bordeaux vins dAquitaine 2009, au nez dpices et de sous-bois, dune jolie concentration darmes (cassis, pices), a des tanins qui commencent peine se fondre (4,50e). Le 2007 allie rondeur et puissance, dune trs bonne structure cest un vin souple, parfum, tout en bouche avec des armes de fruits cuits et dpices en finale, vraiment agrable (4,80e). Sduisant Bordeaux ros 2010, mdaille dArgent au concours gnral Agricole Bordeaux 2011, tout en subtilit, friand et souple, trs russi, o sentremlent des nuances de fruits mrs et de fleurs (4,10e).
Chteau COURTADE-DUBUC
Hubert Baron 22, chemin du Jonc Tl. 05 56 20 77 07 et 06 82 92 79 81 Fax. 05 56 20 64 66 e-mail : hubertdaron@courtade-dubuc.com www.courtade-dubuc.com
Un vignoble de 8 ha, dans la famille depuis 1977. Belle demeure du XIXe sicle, avec son parc animalier o lon peut admirer lama et alpaga. Le Cadillac Ctes de Bordeaux cuve Rubis 2008 (Merlot 50%, Cabernet-Sauvignon 45%, Malbec 5%),vendanges manuelles, les raisins sont tris la rception au chai, vinification en cuves puis levage en fts de chne neufs, de
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Bordeaux
Domaine de BAVOLIER
Campugnan
dix douze mois, parfum (cassis, myrtille), un vin classique, ample et solide, de bouche puissante, ample et fondue, dexcellente volution. Joli Bordeaux ros 2010, de jolie teinte, charmeur (4,50 7,50e environ). Le tout explique la place dans mon Classement 2013 et vite dhsiter. plus anciennes sont plantes sur la plus haute croupe trs graveleuse, puisquon trouve de la grave sur 8 m de profondeur. Ma volont tait de produire des vins de grande qualit, raconte Mose Ohana, prsident du groupe immobilier Foncire Loticis qui a investi dans Chteau Seguin en 1999. Seguin compte 31 ha (50% Cabernet-Sauvignon et 50% Merlot) exposs est-ouest. Nous avons normment investi dans loutil de travail, en nous quipant dinstallations trs performantes, nous venons de terminer un chai barriques de 800 m2 semienterr, adoss au cuvier, rcent lui aussi. Nous rcoltons tous les raisins en cagettes avec un premier tri la vigne, puis les cagettes sont ranges et ramenes plat, nous ne laissons surtout pas traner le raisin. Il y a un grand systme de tri manuel, raflage, table vibrante, les grains tombent dans un cuvon, puis dans la cuve. Il y a un fouloir lintrieur de la cuve qui permet de prserver tous les armes. Notre vinification seffectue bien sr en cuves inox thermorgules puis le vin vieillit dans le chai barriques. Nous prfrons avoir un chantillonnage de barriques venant de plusieurs fournisseurs avec diffrentes essences de bois. Le terroir comprend plusieurs types de terroirs et cest ce qui en fait la richesse, prcise David Pernet. La majorit est compos de graves filtrantes, nous avons aussi une veine argileuse qui donne certaines cuves des trames tanniques plus prsentes. Ce qui fait la typicit du vin de Chteau Seguin ce sont les variantes aromatiques qui vont du fum au rsin, en tant qunologue, je ne retrouve pas cette note aromatique sur dautres crus, cest donc vraiment issu du terroir et cest ce qui permet de le reconnatre en dgustation laveugle. Ma vinification est trs prcise, nous faisons un dcoupage parcellaire trs prcis, une vraie mosaque au moment des vendanges. Cest difficile grer, mais notre quipe de vendangeurs a bien compris lincidence que cela avait dans le vin. Notre but est de valoriser au maximum la vendange, le fruit. Nous obtenons ainsi un enrobage prcoce de la structure tannique. Je privilgie donc la vinification des baies entires avec pigeages ce qui nous donne des vins trs fruits, enrobs, soyeux rapidement. Concernant les derniers millsimes, le 2009 est un vin tout en puissance avec beaucoup de fruit, ajoute, Xavier Moragues, le matre de chai. Un millsime agrable dguster assez rapidement mais avec nanmoins un beau potentiel de garde de 10-15 ans. Cest un vin bien typ du terroir
CAMPUGNAN
Chteau La BOTTE
Vignobles Blanchard 21, la Botte Tl. et Fax. 05 57 64 71 45 e-mail : blanchard@chateau-labotte.com www.chateau-labotte.com
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Proprit de 23 ha dont 18 ha de vignes, sur sol argilo-calcaire du quaternaire. Cette proprit cre aprs la rvolution franaise sest transmise de pre en fils durant prs de 2 sicles. Les gnrations successives ont su allier aux mthodes de vinifications traditionnelles les amliorations techniques modernes. Bien apprci leur Blaye Ctes-de-Bordeaux Rserve rouge cuve Alexandre 2008, un vin puissant en bouche, aux tanins fermes et bien quilibrs, aux notes de griotte mre, au palais dense comme le Blaye Ctes-de-Bordeaux Prestige rouge cuve Thomas 2008, de belle robe soutenue et brillante, trs riche, dune belle concentration darmes (cassis, pices), ample, alliant une charpente relle une jolie rondeur en bouche. Le Blaye Ctes-de-Bordeaux Prestige blanc 2010, une cuve leve en ft de chne, au nez on retrouve des notes dagrumes, trs bon quilibre en bouche avec des nuances toastes, un vin trs expressif, puissant et dune longue finale. Joli Crmant de Bordeaux ros Embruns, charmeur, de mousse abondante et fruite, tout en fracheur aromatique, aux notes de fruits frais et de violette. Aucune hsitation.
CANJAN
Chteau SEGUIN
Mose Ohana et Jean Darriet Chemin de la House Tl. 05 56 75 02 43 Fax. 05 56 89 35 41 e-mail : contact@chateauseguin.com www.chateauseguin.com
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Un domaine de 31 ha, sous lutte raisonne (50% Cabernet-Sauvignon et 50% Merlot, exposs estouest. Les vignes sont rparties sur deux grandes parcelles, dont une situe sur un trs beau terroir sur la commune de Canjan, les vignes les
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Cantenac
de Seguin avec des notes mentholes, trs sveuses, une touche fum trs agrable, dune belle trame tannique, lacidit va jouer son rle favorable pour en faire un vin de garde. Cest un vin dun trs bel quilibre en bouche. Le 2010 est un vin trs puissant, trs dense, aux armes de fruits mrs, aux notes balsamiques, de fum bien typiques du Pessac-Lognan et des notes sveuses propres Seguin. Beaucoup de concentration et de volume, de persistance en bouche, dune belle finale enveloppante. Pour le 2011, le vin est toujours en cours dlevage. Cela a t un millsime assez dlicat, faibles rendements, nous avons commenc nos vendanges le 6 septembre pour les terminer le 10 octobre, des vendanges plus prcoces mais qui se sont tales pour obtenir de bonnes maturits. Nous avons fait un gros travail de tri en amont pour obtenir un vin tout en finesse, tout en dlicatesse. En bouche, on retrouve des notes classiques du bordelais, cest un vin trs lgant, avec beaucoup de fracheur et de trs jolis tanins. En effet, le Pessac-Lognan rouge 2010, avec des senteurs de fruits rouges mrs (cassis) et dpices douces (cannelle), bien charnu, dune grande intensit, aux tanins savoureux et puissants la fois, d'excellente volution. Beau 2009, aux notes de griotte mre, color, charnu, de bouche soyeuse, un vin aux tanins prsents et savoureux, lgrement pic en finale comme il se doit. Excellent 2008, tout en couleur et en matire, au nez concentr, riche, ferme et soyeux, avec une bouche savoureuse et persistante. Le 2007, typ, au nez dlicat (cassis mr, cuir), mle puissance et finesse, un vin riche et bien charnu comme on les aime, dune finale trs lgante et veloute, dexcellente volution. Excellent second vin, lAngelot de Seguin, tout en nuances aromatiques, ferme et soyeux, avec une bouche puissante et souple. Pourquoi hsiter ? ternaire (quatrime terrasse). Grce la qualit de son sol, la rgulation hydrique est exceptionnelle. Les graves profondes (12 m) ont un pourcentage dargile important. Derrire le parc du chteau, une quinzaine dhectares forment, avec le plateau, le cur historique de la proprit. Lpandage de graves du quaternaire (cinquime terrasse) est plus rcent. La profondeur de lenracinement de la vigne et la rgulation hydrique sont troitement lies la hauteur de la nappe phratique (entre 2,5 et plus de 3m). Les sols sont sablo-graveleux, gros galets. La Verdotte : ce vignoble dune dizaine dhectares g de plus de 35 ans, correspond au mme pandage gologique que celui qui jouxte le parc du chteau. Le sol gravelo-sableux est moyennement profond et lenracinement est parfois limit par des concrtions ferrugineuses (podzosols). Enfin, un peu plus loin, stendent les vignes de Notton, situs sur un trs beau plateau graveleux. Cest un terroir de graves profondes grossires et pauvres en argile. Encpagement : 55% de Cabernet-Sauvignon, 40% de Merlot, 4,5% de Cabernet franc et 0,5% de Carmenre. ge moyen des vignes 35 ans, rendement moyen dcennal 45 hl/ha. Le millsime 2011, prcise-t-on, sannonce trs prometteur du fait dune rcolte dont le potentiel phnolique et aromatique est de tout premier ordre. Marqu par une grande prcocit, un climat trs chaud et une scheresse printanire svre, prcdent un t plus frais et plus arros, il a ncessit un tri svre de la rcolte afin dliminer les raisins qui ont t marqus par les excs climatiques de lanne. La vinification a permis de rvler le potentiel de ce millsime qui apparait ds prsent comme atypique et difficilement comparable un autre. Le tout donne ce superbe Margaux 2010, rac, gnreux, cors, aux tanins savoureux et riches, avec cette bouche bien charnue et sduisante domine par les fruits noyau et la rglisse, trs classique, trs prometteur. Dans la ligne, le 2009, de jolie robe pourpre, un vin qui rvle un bouquet de notes pices et poivres, ample en bouche avec des tanins denses et velouts, dune finale persistante. Le 2008 est charnu, avec des armes de sous-bois et de groseille, riche et persistant en bouche, gras, aux tanins mrs et savoureux. Le second vin, Baron de Brane 2010, au nez subtil o dominent le cuir, la cerise et les pices, aux tanins denses et puissants, dune trs jolie finale, de trs bonne garde comme le 2009, de belle robe soutenue et brillante, ample, dune jolie concentration darmes (cassis, prune), trs quilibr, un vin soyeux mais dense. Pas la moindre hsitation.
CANTENAC
Chteau BRANE-CANTENAC
Henri Lurton Tl. 05 57 88 83 33 Fax. 05 57 88 72 51 e-mail : contact@brane-cantenac.com www.brane-cantenac.com
33460
Au sommet. Une entit de 75 ha, immuable depuis trois sicles, que lon peut rpartir en quatre zones : devant le chteau slve la fameuse croupe de Brane. Sur le sommet du plateau de Cantenac, une trentaine dhectares appartiennent la proprit et stendent sur la plus belle partie de cet pandage de graves profondes du qua-
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Bordeaux
Capian Chteau DESMIRAIL

Denis Lurton Tl. 05 57 88 34 33 Fax. 05 57 88 96 27 e-mail : contact@desmirail.com www.desmirail.com
losophes, hommes politiques et artistes du moment tels Pierre et Marie Curie, Marcel Proust, Sarah Bernhardt, Jean Jaurs Le domaine se situe dun seul tenant sur 54 ha, sous agriculture raisonne. Un terroir argilo-calcaire expos Sud/Sud-est. Cela donne ce trs savoureux Cadillac Ctes de Bordeaux cuve Arman 2007, au nez subtil, avec ces notes trs caractristiques et persistantes de fum, de groseille et dpices, tout en bouche, un vin bien charnu, ferme et persistant en finale, qui poursuit sa trs bonne volution. Mme propritaire que Bestheim (voir Alsace). Pas la moindre hsitation.
Non loin des sommets. Proprit de 30 ha (60% Cabernet-Sauvignon, 39% Merlot et 1% Cabernet franc). Superbe Margaux 2009, de robe grenat soutenu, bien parfume (pruneau, violette), de bouche sveuse, de bonne charpente, avec des tanins mrs, un vin typ et de trs bonne volution. Trs beau 2008, cors, de couleur soutenue, riche, mlant structure et bouquet, intense au nez comme en bouche (fraise des bois, pices), avec une structure trs quilibre, de trs bonne garde. Le 2007 est harmonieux, trs lgant, au bouquet subtil et intense la fois, domin par lhumus et les petits fruits rouges frais, ample. Le 2006, aux notes de cassis mr, dpices et de fum, est riche et savoureux au palais, concentr, typ. Pas dhsitation.
CARDAN
Chteau du PAYRE
Scea Vignobles Arnaud & Marcuzzi 13 le Vic Tl. 05 56 62 60 91 et 06 73 86 21 75 Fax. 05 56 62 67 05 e-mail : arnaud.marcuzzi@wanadoo.fr www.chateau-du-payre.fr
33410
CAPIAN
Chteau de CAILLAVET
Responsable dexploitation : Philippe Stoeckle Bestheim & Chteaux 3, rue du Gnral-de-Gaulle 68630 Bennwihr Tl. 06 47 47 45 47 e-mail : vignobles@bestheim.com www.bestheim.com www.vinsdusiecle.com/bestheim
33550
Depuis quelques annes, Bestheim & Chteaux a repris lexploitation de deux domaines situs au cur du vignoble bordelais. Le Chteau de Caillavet est, travers son histoire et ses vins, un symbole de la culture franaise du XIXe sicle. Ds larrive au Chteau, on sent la force de la prsence fminine. Oui, cette histoire est celle dune femme, Lontine de Caillavet. pouse dun riche armateur bordelais, qui construisait des frgates pour lEmpereur de Russie et pour la France, elle a marqu lhistoire du Chteau par sa romance passionne avec Anatole France, Prix Nobel de Littrature. grie de lhomme de lettre, elle a inspir deux de ses ouvrages Thas et Le Lys Rouge. Son salon littraire parisien accueillait dillustres crivains, phiLes meilleurs vins de lanne sont dans :
www.lafranceadutalent.com www.classementdesvins.com www.vinsdusiecle.com www.amourduvin.com
Une exploitation qui se transmet depuis 5 gnrations de mre en fille. Un paradoxe puisquau pays de la peyre (la pierre en gascon), le Chteau du Payre (un driv du patois gascon lou payre) signifie le pre Sur les 35 ha de vigno! ble rpartis en 4 lots, la production de vins rouges reprsente environ 80 % de la rcolte selon les annes. Une Agriculture Raisonne passeport vers une Agriculture Durable en dveloppant les rservoirs ddis la biodiversit : jachres fleuries (pour les insectes et animaux), jachres mellifres (la fleur des abeilles) contribuent l'amlioration du paysage tout en restructurant le sol avant plantation, haies paysagres proche des btiments d'exploitation. Beau Cadillac Ctes de Bordeaux 2009, au nez harmonieux, avec des notes caractristiques et persistantes de cassis, de sous-bois et dpices, tout en bouche, vraiment abordable (5,80 e). Excellent (ce nest pas si courant) Crmant ros brut, de trs belle teinte, avec ce nez domin par les fruits frais, de bouche ample aux nuances damande, de mousse lgre (7,50 e environ). Gotez encore le Cadillac Domaine du Vic 2009, de robe dun bel aspect jaune et or, suave, un vin puissant au nez comme en bouche (6,20 e), bien vinifi comme le Chteau du Payre Bordeaux Blanc sec 2011, trs aromatique, tout en fracheur et rondeur, de robe jaune clair, aux senteurs de fleurs blanches (4,50 e). Gotez le Bordeaux ros 2011, ouvrir sur une friture
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Cars
du bassin (4,50e), et le Premires-Ctes-deBordeaux rouge la Croix du Payre 2008, de couleur soutenue, quilibr, au nez complexe de cassis et dpices, associant rondeur et structure, un vin bien lev, dune belle persistance (6e). Aucune hsitation. soyeux, associant finesse et charpente comme on les aime. Excellente cuve leve en fts de chne 2004, qui sapprcie parfaitement bien aujourdhui, un vin de couleur profonde aux reflets violacs, avec des armes aux nuances bien particulires de petits fruits mrs (cassis, cerise noire...), et de cuir, ample et complexe (5,10 7,60e environ). Ne pas hsiter.
CARIGNAN
Chteau CARIGNAN
Andy Lench 60, alle des Chteaux Tl. 05 56 21 21 30 Fax. 05 56 78 36 65 e-mail : tt@chateau-carignan.com www.chateau-carignan.com
33360
Chteau LAGARDE
Paul-Henry Nerbusson Tl. 05 57 42 91 56 fFax. 05 49 28 46 77 e-mail : vignobles.nerbusson@wanadoo.fr
Un domaine de 150 ha dont 65 de vignes sur des coteaux argilo-calcaires recouverts de graves caillouteuses et exposs Sud, Sud-Ouest. Encpagement : 65% de Merlot, 25% de CabernetSauvignon et 10% de Cabernet-franc. ge moyen du vignoble : 40 ans pour 30% des vignes et entre 8 et 25 ans pour le reste. Les vendanges sont manuelles pour les vieilles parcelles et mcaniques pour les plus jeunes. Tri manuel l'arrive au chai et vinification en cuves inox de petite capacit thermorgule afin d'optimiser la traabilit. levage en barriques neuves 100% pour le Chteau Carignan Prima et en barriques d'un ou deux vins pour le Chteau Carignan. Dans une dmarche dagriculture raisonne, la proprit est quipe dune station de traitement des effluents vinicoles et possde son propre cheptel de vaches limousines afin dassurer une fertilisation organique. Bref, ce Cadillac Ctes de Bordeaux 2009 est un vin de bouche puissante, avec des nuances de groseille mre, cors et typ, riche en couleur comme en matire, aux tanins quilibrs, dune belle finale, de garde.
CARS
Chteau VALENTIN
Dominique Revaire Tl. 05 57 42 12 16 Fax. 05 57 42 38 26 e-mail : dominique.revaire@wanadoo.fr
33390
Coup de cur pour le Blaye Ctes de Bordeaux rouge Excellence 2010, lev en fts de chne, de belle robe soutenue, bouche puissante, charnu, parfum (griotte, humus...), un vin ou lintensit sallie la souplesse, prometteur. Le 2009 est de couleur pourpre, au bouquet subtil et intense la fois, aux notes de sous-bois et de fruits cuits, de bouche ample et fondue, tout en charme, de garde. Beau 2006, bien charnu, ferme et persistant tout en bouche, avec des armes de fraise des bois et de truffe, aux tanins fermes mais souples, un vin puissant et chaleureux. Excellent Tradition 2009, un vin de robe grenat soutenu, riche et gnreux, parfum, pic, charnu en bouche, de trs bonne garde, bien classique de son appellation. Le Blaye cte de Bordeaux Chteau Capron 2009, 90% Merlot et 10% Cabernet-Sauvignon, est de couleur intense aux reflets noirs, aux armes de fruits rouges, dpices, des tanins bien enrobs. Aucune hsitation non plus.
Chteau PETIT BOYER

Vignobles Bideau Pre et Fils Lieu-dit La Pistolette Tl. 05 57 42 19 40 Fax. 05 57 42 33 49 e-mail : bideau.jv@wanadoo.fr www.petit-boyer.com
Une place enviable dans le Classement avec son beau Blaye Ctes de Bordeaux rouge 2009, un vin dense, aux nuances de fum, de violette et de fraise des bois, de belle robe soutenue, au nez lgrement pic (poivre rose), aux tanins prsents, dexcellente garde. Le 2007 est riche au nez comme en bouche, avec ces notes dpices et dhumus, aux tanins quilibrs et
Prend du galon dans le Classement 2013. JeanVincent Bideau a pris la direction de ce domaine familial de 33 ha en 1997. Le vignoble est suivi depuis 1996 en lutte raisonne, et ce vigneron passionn sattache laisser sexprimer son terroir, ce qui nest pas pour me dplaire.
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Bordeaux
Un vignoble de 12 ha en bio. Je respecte la terre que je cultive, me prcise Paul-Henry Nerbusson. Si, avec des produits organiques, nous pouvons arriver prserver le sol, alors faisons-le ! Je suis un homme raisonn. Il faut penser l'conomie mais aussi l'cologie. Je reste convaincu que l'agriculture biologique apporte un plus au vin.
Castres
Jai apprci son Blaye Ctes-de-Bordeaux Premier Cru du Chteau Vieilles Vignes 2010, slection de vieilles vignes de 30 50 ans, sur sol argilo-calcaire et argile forte 75% Merlot et 25% Cabernet-Sauvignon. Le Blaye rouge 2008, mdaille de Bronze au concours de Bordeaux 2010, et prix des Vinalies 65% Merlot et 30% Malbec, et 5% Cabernet-Sauvignon, vendanges manuelles, raflage 100% aprs tri manuel, levage en fts de chne dont 75% de neufs, est de robe pourpre soutenu, aux notes subtiles et intenses dhumus et de petits fruits noirs surmris, de bouche structure, un vin ample, charpent, auquel il faut donner le temps de se fondre. Excellent Blaye Ctes-de-Bordeaux La Passion 2010, Merlot majoritaire avec 35% de Cabernet-Sauvignon, levage 12 mois en fts de chne, de belle robe soutenue, ample en bouche, aux nuances de cassis et de poivre, aux tanins fondus mais structurs la fois. Trs joli Sauvignon 2010, de bouche intense (agrumes, tilleul...). Pourquoi sen priver ? du XVII sicle agrandie et restaure en 1771, puis en 1988 et 2005. La proprit, un Bourdieu de Bordeaux rest de 1650 1830 dans la mme famille celle des Crozilhac, est historiquement un authentique cru bourgeois, puisquils taient Seigneur de Lescaley et de Laguloup, mais aussi Bourgeois de Bordeaux. Le vignoble, particulirement qualitatif, sur des graves caillouteuses filtrantes, est rparti sur deux sites : Castres autour du chteau, et sur les hauts de Portets, une altitude denviron 30m dans les deux cas. Lencpagement, majoritairement en vieilles vignes, se rpartit, pour les rouges, en CabernetSauvignon et en Merlot peu prs galit, renforcs par 6 7% de Petit Verdot, et en blanc, en Smillon pour les deux tiers et en Sauvignon pour un tiers, soutenus par 4% de Muscadelle. Le Chteau Plgat La Gravire a t achet en 1992 et son dpt de marque date de 1935. Les vignes de cette proprit, trs anciennes, sont principalement en merlot noir sur les meilleures terres de la commune de Portets. Le Chteau de Janicon sur la commune de SaintSelve, a t achet en 2000. Mitoyen du Grand Bos, il offre un terroir absolument identique aux meilleurs sols de ce dernier et le cadastre napolonien, identifiant la nature des cultures, fait apparatre les parcelles qui taient alors plantes en vigne et qui ont permis la marque dobtenir une mdaille Amsterdam en 1883 et une mdaille Bordeaux en 1895. Ces deux mdailles ornent toujours ltiquette comme elles le faisaient au sicle dernier. La replantation a commenc en 2003 dans le prolongement des vignes du Grand Bos sans rupture de continuit et, si le vin provient videmment de vignes jeunes, il est actuellement bonifi par des raisins provenant de vieilles vignes du Grand Bos. Enfin, le Chteau La Vieille France est une trs ancienne proprit dont les premires vignes ont t plantes au XVIIe sicle par les anctres de la famille Dugoua dont les membres les plus rcents se sont succds pendant 4 gnrations Portets avant que le Grand Bos nen reprenne lexploitation pour ses seuls 7 ha de vignes de Graves. Ils sont complants pour moiti en rouge et pour moiti en blanc avec une large majorit de trs vieilles vignes. Remarquable Graves 2010, de couleur intense, son bouquet rvle une belle osmose entre les fruits et les tanins serrs et fins, de bouche soyeuse, dune belle persistance aromatique, de garde, naturellement. Le 2009 est puissant, charnu, charpent, avec des armes intenses (truffe, cassis, sous-bois) et bien persistants, qui
CASTRES
Chteau du GRAND BOS
Andr Vincent Tl. 05 56 67 39 20 Fax. 05 56 67 16 77 e-mail : chateau.du.grand.bos@free.fr
33640
Au sommet. Un propritaire passionn que japprcie depuis longtemps. Andr Vincent, tout en restant actif ses cts, a transmis sa fille, Marie Vincent-Rochet, la responsabilit de la Scea du chteau du Grand Bos dont elle est grant et la proprit du Gfa de Gravesaltes, dtenteur du foncier. Le couple Gfa de Gravesaltes, propritaire, et Scea du chteau du Grand Bos exploitante, me prcise-t-il, avait acquis en 2000 la proprit mitoyenne de Janicon Saint-Selve. Il a repris en 2007 lexploitation du vignoble du chteau La Vieille France. Lensemble forme dsormais une belle entit de 42 ha dans laquelle la vigne occupe 20 ha, tous en AOC Graves, avec une importante proportion de vieilles vignes. Cela rendait possible un talement de la gamme de produits, chacun dexcellente qualit selon leur niveau et leur spcificit, qui sont distribus sous 4 marques, toutes inscrites officiellement au fichier des chteaux de Bordeaux : le chteau du Grand Bos qui est le chef de file, le chteau Plgat La Gravire, le chteau Janicon et le chteau La Vieille France. Le Chteau du Grand Bos, centre de lexploitation Castres, est command par une chartreuse
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Cazaugitat
poursuit son volution. Trs classique, le 2008, de belle robe pourpre, gras et color, est un vin intense, de bouche riche, pleine et fondue la fois, aux tanins prsents, de garde. Le 2007, intense en couleur comme en armes, avec des notes de petits fruits rouges surmris et d'pices, est charnu comme il le faut. Le 2006 mle concentration aromatique, rondeur des tanins et persistance en bouche, avec ces notes de cuir et de fruits lgrement cuits. Gotez le Graves Chteau La Vieille France cuve Marie 2009, classique et lgant, avec de la matire, de belle couleur soutenue et avec des armes de fruits rouges intenses. Vous hsiteriez-vous ?
CAUDROT
Chteau GAYON
Jean Crampes Tl. 05 56 62 81 19 Fax. 05 56 62 71 24 e-mail : contact@chateau-gayon.com www.chateau-gayon.com
33490
CATUSSEAU
Chteau BOSSUET
Dubost et Fils Tl. 05 57 51 74 57 Fax. 05 57 25 99 95 e-mail : sarl.dubost.l@wanadoo.fr
33500
Situe sur des terres exceptionnelles, uniquement composes de cailloux et de graves, limitrophe de Lalande-de-Pomerol et Montagne Saint-Emilion, cette proprit de 9 ha, possde des vignes vieilles de 30 ans. Cela explique ce superbe Bordeaux Suprieur 2009, tout en bouche, au nez complexe et dlicat (cassis mr, cuir), associant puissance et finesse, un vin riche et bien charnu comme on les aime, dune finale trs lgante et veloute. Le 2008, mdaille dOr au Concours des vins de Bordeaux 2010, dvoile des armes de fruits bien mrs, franc, ample, gnreux, riche, dune fort belle structure. Le 2007, mdaille dOr au concours Agricole Paris, de couleur grenat, riche et puissant, de bouche fondue, aux tanins quilibrs, cors, aux connotations de pruneau et de sous-bois, lgrement pic, persistant, de trs bonne charpente, dune belle harmonie en finale. Gotez le sduisant blanc Chteau Pquerette, au nez domin par les fleurs fraches et les petits fruits secs, suave, tout en persistance aromatique, tout en souplesse, ample et charmeur, idal sur un plateau de fruits de mer. Beau rapport qualit-prix. Mme propritaire que le Pomerol Chteau Lafleur du Roy, (6,30 6,95e environ). Toujours sans hsitation.
Les vins de Bordeaux qui comptent sont dans :
www.grandsvinsbordeaux.com www.topbordeaux.com www.vinscoupsdecoeur.com www.votregironde.com
On comprend mieux la qualit de son Bordeaux Suprieur cuve Prestige 2009, aux senteurs de cassis et de poivre, aux tanins puissants et fins la fois, de bouche persistante, trs classique de ce beau millsime. Le Bordeaux Suprieur Tradition 2009 est un vin bien charnu, ferme en bouche. Joli Bordeaux blanc sec 2011, quilibr, parfum et persistant, bien sec et complexe en bouche, alliant structure et finesse, qui ma beaucoup plu, de bouche friande comme le Bordeaux ros 2011, de bouche trs fruite. Il y a aussi le Bordeaux blanc Slection Claude Darroze 2010, aux nuances de fleurs et dabricot, lgant, fruit au nez comme au palais, mlant structure et souplesse. Le Ctes-de-Bordeaux Saint-Macaire moelleux 2010, est suave, un vin dune grande concentration aromatique. Le beau gte dans le pavillon du XVIIIe sicle est une bonne occasion de sjourner dans la rgion. Pourquoi rsister ?
CAZAUGITAT
Chteau FILLON
Bestheim & Chteaux 3, rue du Gnral-de-Gaulle 68630 Bennwihr Directeur Gnral : Thierry Schoepfer Tl. 03 89 49 09 29 Fax. 03 89 49 09 20 e-mail : alsace@bestheim.com www.bestheim.com www.vinsdusiecle.com/bestheim
33790
Fonde par un alsacien, Charles-Xavier Thomas qui sest galement illustr en inventant la premire machine calculer industrielle, le hasard aura voulu qu nouveau des alsaciens prennent possession des lieux pour perptuer lhistoire de
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Bordeaux
En 1903, l'arrire grand-pre tait fermier du chteau. De gnration en gnration, la famille est devenue propritaire de 30 ha. L'exploitation du vignoble est soumise au cahier des charges de la lutte raisonne. Nous avons obtenu, me prcise Jean Crampes, la double certification Agriculture Raisonne et Terra Vitis (certification spcifique aux exploitations viticoles) en septembre 2005. C'est une volont de respect de notre environnement et de nos clients qui nous a dirigs vers cette faon de conduire nos vignes.
Cnac
cette belle proprit de 102 ha, situ lest de Bordeaux. Terroir argilo-calcaire expos plein sud au pied de la butte de Launay. Beau Bordeaux Suprieur LApoge de Chteau Fillon 2009. Cette cuve hors normes, prcise-t-on, est le fruit dune slection parcellaire de vignes ges de plus de 35 ans, travailles en agriculture raisonne et exposes plein sud. Assemblage parts gales de Cabernet-Sauvignon et de Merlot. levage traditionnel sur lies fines. Le vin est de belle couleur profonde, trs parfum (fruits cuits), de bouche intense, aux tanins qui commencent peine se fondre, ample et distingu la fois, dexcellente volution. Le Bordeaux Suprieur cuve Premire 2009, o prdominent le cassis et les sous-bois, est un vin cors et dense, de trs bonne volution. Mme propritaire que Bestheim (voir Alsace) et le Cadillac Ctes de Bordeaux Chteau Caillavet. Aucune hsitation 2009 est trs reprsentatif du millsime, au nez comme en bouche (griotte, cannelle, sousbois...), ample, avec une matire soyeuse, un vin typ, charnu, pic, tout en bouche, puissant et charpent. Gotez le Cadillac Ctes de Bordeaux rouge 2009, avec ces petites nuances dhumus et de fraise des bois mre, tout en bouche.
CISSAC-MDOC
Chteau HANTEILLAN
Catherine Blasco Tl. 05 56 59 35 31 Fax. 05 56 73 49 08 e-mail : chateau.hanteillan@wanadoo.fr www.chateau-hanteillan.com
33250
CNAC
Chteau FRACHET
33720
Grante : Jocelyne Frachet Scea Frachet & Fils 11, avenue de Bordeaux Tl. 05 57 43 89 73 Fax. 05 57 43 01 89 e-mail : philippe.bappel@chateauxenbordeaux.com www.chateau-frachet.com
Monte en grade dans le Classement cette anne. Un domaine de 18 ha, dont 12 de vignes, dont les origines remontent au XVIIIe sicle. Nomme jusqu rcemment Ricmont, elle est maintenant exploite sous le nom des propritaires. Excellent Bordeaux Suprieur cuve Prestige 2010, 14 mois dlevage en fts de chne, aux tanins quilibrs, au nez subtil domin par les petits fruits rouges noyau et les pices, un vin riche et bien typ, cors, une russite, de bouche savoureuse et persistante. Gotez le Bordeaux Suprieur cuve Passion 2009, mdailles dOr aux Slections du Monde, dArgent Bruxelles, bien cors, au nez riche et subtil domin par les petits fruits rouges mrs, tout en harmonie, un vin aux tanins fermes. Aucune hsitation.
Jaime bien Catherine Blasco, que je connais depuis pratiquement le premier Guide. la fiert de la proprit se prsente sous la robe du Chteau Hanteillan, class Cru Bourgeois Suprieur pour la premire fois en 1932 et confirm lors du classement 2003. En partie lev en barriques de chne 12 mois, des accents lgants de fruits rouges le caractrisent autant au nez qu'en bouche. Sensuivent le Chteau Laborde et le Chteau Blagnac, deux vins issus des plus jeunes vignes Les vignes du Chteau Hanteillan sont plantes sur des sols qui datent de lpoque Oligocne (re tertiaire). Le terroir est en majorit calcaire mlang de largile contenant des fossiles, des marnes blanches ou vertes, de petites graves fines appeles Formation de Mric. La conduite du vignoble est traditionnelle effectue avec le souci de prserver lenvironnement, aucun traitement acaricide na t fait depuis 1985. Mise en place dune station mto sur la proprit afin de rduire les traitements de manire significative. Mais, parler dHanteillan, cest aussi parler dune histoire de femmes. Celles qui ont fait ce domaine. Il faut remonter 1809, date laquelle le Chteau Hanteillan prend un vritable essor grce une femme, Antoinette Rose de Peyrire, qui y fit construire une maison de matre, un chai, un cuvier et agrandit le domaine. Sa fille, puis sa belle-fille, poursuivront son uvre. Puis, cest en 1984, que le Chteau Hanteillan est nouveau dirig par une femme, Catherine Blasco. Femme de talent et trs charismatique, cest elle qui va entreprendre de tout rnover tape par tape. Aprs le dpart la retraite du Chef de Culture, cest lnologue et Matre de Chai, Batrice Friquet, qui devient Directeur Technique. Catherine Blasco a pris soin de dessiner, elle-
Chteau du SEUIL
Sean et Nicola Allison Tl. 05 56 27 11 56 Fax. 05 56 27 28 79 e-mail : sean@chateauduseuil.com
Joli Graves blanc 2010, bien vinifi, qui associe la fracheur llgance, de robe brillante et limpide, de bouche souple. Leur Graves rouge
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Cissac-Mdoc
mme, lencre de chine, la nouvelle tiquette du Chteau Hanteillan. Un dessin minutieux du Chteau qui symbolise Hanteillan comme le veut la grande tradition bordelaise. Excitez vos papilles avec ce Haut-Mdoc 2010, trs classique de ce grand millsime, dense, dlicat, rac, avec de la matire, de belle couleur soutenue et aux armes de petits fruits rouges intenses (prune, griotte), dune jolie finale, de garde. Le 2009 est superbe, un vin de bouche chaleureuse, riche et bien charnue, au bouquet dvelopp avec des senteurs fruites et giboyeuses, aux tanins denses et harmonieux, dexcellente volution. Le 2008, dominante de fruits frais et dhumus, aux tanins puissants, est une russite, de robe fonce, au nez persistant, trs quilibr en bouche, cors et dense. Remarquable 2007, un vin trs plaisant et lgant dune structure classique avec des tanins souples. Dj agrable dans sa jeunesse mais qui peut se conserver au moins deux ans en cave. Remarquable 2006, Le 2006 a t un millsime dlicat, me prcise Catherine Blasco, il fallait avoir les nerfs solides pour attendre la rcolte ! Cest un vin plus classique que le 2005, il va peut-tre mettre un peu plus de temps souvrir, mais cest un vrai millsime classique du Mdoc, franc, trs lgant. Nous avons apport normment de soin et de travail ce millsime, que ce soit la vigne, la vendange, au chai, lassemblage ou llevage... et nos efforts sont couronns de succs par la belle qualit obtenue. Le 2005 est un millsime de rve, le vin est gras, fruit, un vin de velours, agrable boire maintenant mais aussi avec un beau potentiel de garde, le millsime quil fallait absolument acheter ! Cest vrai, car son 2005 dveloppe de puissants armes de fruits noirs, un vin bien charpent, aux tanins mrs, la fois riche et souple, dune belle finale aux notes de cassis, de pruneau et dpices. Pas la moindre hsitation. tur, lgant, aux tanins riches et velouts la fois, tout en finesse aromatique (cuir, groseille...), un vin de robe grenat soutenu, bien cors, qui poursuit son volution. Le Haut-Mdoc Cru Bourgeois 2009, bien charnu comme il se doit, est un vin qui sent bon la griotte et les sous-bois, sduisant, dun beau volume en bouche soulign par des tanins fins et denses la fois. Le 2009 est l'anne de rve, me prcise-t-on. Une fleur prcoce, homogne et simultane sur l'ensemble de la proprit, des conditions mtorologiques idales : beau temps sec tout l't, quelques gouttes de pluie dbut septembre, et pour finir, des vendanges sous un soleil radieux avec des nuits fraches. Le 2008, de robe soutenue, un vin bien charnu, aux senteurs de groseille et dhumus caractristiques, de trs bonne volution. Excellent 2007, de robe pourpre, au nez persistant, avec des nuances de cuir et de cassis, aux tanins fermes, tout en bouche. Le 2006, o dominent la groseille et les pices, tout en complexit aromatique, aux tanins harmonieux, allie richesse et velout. On nhsite videmment pas.
Chteau LAMOTHE-CISSAC
Domaines Fabre sarl Tl. 05 56 59 58 16 Fax. 05 56 59 57 97
Provenant de 95 ha en culture raisonne, les vins des domaines Fabre sont commercialiss en direct sans passer par la place de Bordeaux, ce qui permet de mieux matriser la distribution et dassurer la diffusion dans le secteur traditionnel. Ce Haut-Mdoc 2009 ma particulirement sduit, gnreux, puissant, aux saveurs fruites, aux tanins bien prsents, riche et gras, un vin qui devrait tenir ses promesses. Le 2008, avec ce nez caractristique de petits fruits rouges frais (cassis, griotte...), aux tanins denses, est tout en nuances, tout en bouche, dexcellente garde. Le Haut-Mdoc Chteau La Tonnelle 2009, charnu comme on les aime, aux tanins trs lgants mais riches galement, de jolie robe grenat, d'une belle harmonie avec ces notes de petits fruits rouges mrs, de bonne charpente. Le 2008 est de couleur fonce, aux tanins bien prsents, riche en armes, bien concentr mais tout en souplesse, non encore maturit, naturellement. Gotez le Haut-Mdoc Chteau Landat 2009, aux connotations de fruits mrs lgrement pics (griotte, cassis...), de bouche ample et bien structure. Toujours sans hsiter.
Retrouvez tous les Classements interactifs sur
www.guidedesvins.com
Chteau REYNATS
Jean-Claude Gallier 2, chemin des Noyers Tl. et Fax. 05 56 59 58 30 e-mail : jcgallier@orange.fr www.chateaureynats.com
Domaine de 5 ha plants sur sol argilo-calcaire et graveleux, des vignes de 25 ans en moyenne, un encpagement quilibr (40% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet franc, 5% Petit Verdot), la totalit de la production est leve en fts de chne (35% de barriques neuves). Vous aimerez comme moi ce Haut-Mdoc Hritier Reynats cuve Prestige 2009, struc-
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Bordeaux
Civrac-de-Blaye
CIVRAC-DE-BLAYE
Chteau PONT LES MOINES
ric Barrat Vignobles Gagn et Barrat La Maonne 33760 Frontenac Tl. et Fax. 05 56 23 98 50 e-mail : brancompostelle@aol.com www.vinsdusiecle.com/chateaupontlesmoines
33920
Au sommet. Le Chteau Pont les Moines, proprit familiale depuis 4 gnrations, est situ au nord de Bordeaux, dans la rgion du Blayais. Vignoble dune superficie de 29 ha, sur sol argilocalcaire, o les vignes ont une moyenne dge de 15 ans. Encpagement classique de la rgion (70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon). La vinification est traditionnelle, avec des cuvaisons longues et un levage en cuves de 14 mois. On se fait vraiment plaisir avec le Blaye Ctes de Bordeaux rouge 2009, ample, parfum, avec ces notes de sous-bois, de violette et de groseille, aux tanins fermes et ronds la fois, fondu en bouche, de trs bonne base tannique. Beau 2008, qui a un nez puissant et subtil la fois, aux notes de fruits mrs (cassis, griotte), un vin qui commence peine se fondre et mrite une cuisine riche. Le 2007 est une russite, de robe intense, au nez persistant, cors et dense, trs quilibr en bouche. Le 2006, de couleur intense, au nez de fruits noirs (cassis, mre), avec des tanins trs quilibrs, est un vin qui poursuit son volution. Trs joli Bordeaux blanc Sauvignon 2011, floral, bien sec comme il se doit, tout en distinction. Le tout un superbe rapport qualit-prix (5 6e). Mme propritaire que le Chteau Bran de Compostelle, voir Frontenac. Pas la moindre hsitation.
aux tanins prsents qui commencent peine se fondre, trs quilibr, riche et charnu. Beau 2008, mdaille de Bronze au Decanter Awards, ainsi quau concours International de Mcon, cors, intense en couleur comme en armes, qui fleure bon les fruits mrs et la rglisse, finement tannique. Le 2007 est bien charnu, aux tanins harmonieux, avec des nuances de fruits surmris et dpices, de belle couleur cerise noire, riche et velout au palais avec de la personnalit. Gotez le Mdoc Chteau Amour 2010, levage de 6 8 mois 100% en barriques, color et parfum (pruneau, violette), alliant rondeur et structure en bouche, sveux, de bonne charpente. Le 2009, mdaille dArgent au Win Event HongKong 2011, est de jolie robe grenat, charpent, de bouche persistante, au nez de fruits mrs, avec des tanins souples et trs quilibrs, dune jolie finale. Trs agrable Ros de Panigon, de belle robe soutenue, aux notes de framboise, de bouche florale et fruite, tout en harmonie. Aucune hsitation.
Chteau BEYZAC
Earl Les Granges de Civrac 23, route des Granges Tl. 05 56 41 58 73 Fax. 05 56 41 55 87 e-mail : jeanpaulroland@hotmail.com www.chateaubeyzac.e-monsite.com
Vignoble de 15 ha sur sol argilo-calcaire et graves. Un encpagement parts gales de CabernetSauvignon et de Merlot, et un levage 100% en barriques dont 33 % de neuves. Le Haut-Mdoc 2009, de belle matire, au nez puissant de cassis et de sous-bois, trs dense, aux tanins velouts et soyeux, avec des notes intenses en bouche de fruits surmris et dpices. Le 2008, un vin avec des notes de groseille et de cuir, est tout en bouche, de belle robe soutenue, bien quilibr, parfum, alliant finesse et charpente, de garde comme en atteste ce 2002, aux notes de cassis mr et de fum, trs bien lev, riche, typ, classique. Pas de quoi hsiter.
CIVRAC-EN-MDOC
Chteau de PANIGON
Georges Dadda Tl. et Fax. 05 56 41 37 00 Portable. 06 86 18 63 85 e-mail : dwl.france@orange.fr
33340
Belle russite avec ce Mdoc Cru Bourgeois 2010, de couleur soutenue, aux notes de cassis mr, dpices et de fum, trs bien lev, est riche et savoureux en bouche, concentr, parfum, dexcellente volution. Le 2009 a rcolt pas moins de quatre mdailles dont une dArgent au concours gnral Agricole Paris 2011, et une dOr au Shanga Wine Comptition, 12 18 mois 100% en barriques dont 33% de neuves, de couleur rubis sombre, riche et structur, au nez pic,
CIVRAC-SURDORDOGNE
Chteau ELIXIR de GRAVAILLAC
Earl Guironnet Frres 2, aux Graves Tl. et Fax. 05 57 40 34 84 e-mail : contact@elixirdegravaillac.com www.elixirdegravaillac.com
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Un vignoble de 11 ha sur sols souples et graveleux, men en lutte phytosanitaire raisonne.
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Croignon
Le Bordeaux rouge 2010, aux tanins souples, est harmonieux, au nez de mre et dpices. Plus riche, le Bordeaux Suprieur cuve Prestige 2009, lev en fts de chne, dun rouge profond avec des armes intenses de fruits rouges frais, un vin de belle base tannique, cors et charpent comme il le faut, tout en bouche, fin et cors la fois. profond, au nez persistant, aux connotations dhumus et de petits fruits noirs bien mrs, tout en finesse tannique, ample et de bonne structure, vraiment abordable (7,10e). Le 2009, dune trs belle charpente, avec des nuances de griotte et de fum, est un vin dense, trs cors, long, sduisant. Le Ctes-de-Bourg 2010, de trs bonne base tannique, est riche et gras, de bouche ample et fruite, est bien classique de ce beau millsime (5,20e). Pas besoin dhsiter.
COMPS
Chteau LAMBLIN
Francis Lamblin 1, domaine de Beausjour Tl. 05 57 64 96 05 et 06 82 00 83 50 Fax. 05 57 64 96 05 e-mail : chateaubeaulamblin@orange.fr www.chateaulamblin.com
33710
COUQUQUES
Chteau LES MOINES
Claude Pourreau Tl. 05 56 41 38 06 Fax. 05 56 41 37 81 e-mail : mail@chateau-les-moines.com
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Trs bien class. Dune superficie de 4 ha, ce vignoble reste dune dimension familiale. Une histoire de passion pour ce militaire qui reprend des tudes de viticulture nologie en 1997. Le parcours du combattant dun novice dans la profession, accentu par les dmarches administratives. Mais ici la devise familiale est : La joie est au bout de leffort ! Un vignoble certifi en culture biologique depuis 2003. Cela donne un Ctes-de-Bourg cuve cuve Miki 2010, au nez de petits fruits, ferme et suave, trs quilibr, richement bouquet, un trs joli vin. Excellent Ctes-de-Bourg cuve Valentin 2006, de belle robe soutenue et brillante, riche, dune belle concentration d'armes (cassis, pices...), de garde. Le Ctes-de-Bourg cuve Hommage 2003, o sentremlent des notes de fruits rouges cuits et de rglisse, un vin long en bouche, savoureux, aux tanins riches et velouts. Il y a aussi le Ctes-de-Bourg Bordeaux et ses Monuments 2009, une prsentation originale en caisse bois srigraphie avec des monuments. On nhsite pas cette anne.
Vignoble de 30 ha (75% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, avec une moyenne dge des vignes de 26 ans, plantes sur une bande de calcaire riche en fossiles). Voil un beau Mdoc Prestige 2009, lev en barriques, charnu et concentr, un vin riche en bouquet comme en matire, aux tanins quilibrs, complet, lgant, tout en bouche, avec des nuances de cassis, de truffe et dhumus, dune grande harmonie, de garde. Le 2008, dune couleur profonde est classique, dune grande subtilit, complet, aux tanins soyeux, dune belle finale, de trs bonne garde. Excellent 2007, gras et riche, au bouquet intense avec ces notes de sous-bois et de fruits rouges frais, un vin de bouche ample et fondue. Savoureux 2006, de belle robe rubis soutenu, un vin trs harmonieux, complet, au nez de fruits rouges et une pointe dpices caractristique, charnu en bouche, tout en subtilit, un vin qui se gote trs bien aujourdhui, de bonne garde. Le 2005, lev en barriques, est de jolie robe grenat profond, dense et trs parfum (petits fruits rouges, cuir), avec des tanins ronds et prsents, un vin quilibr qui emplit bien la bouche, aux nuances de fum typiques, dune belle finale. Aucune hsitation.
Chteau COLBERT
M. Duwer et Fils 1, La Bertine Tl. 05 57 64 95 04 Fax. 05 57 64 88 41 e-mail : chateau-colbert@wanadoo.fr www.chateau-colbert.com
CROIGNON
Chteau LARTIGUE-CDRES
17, route Brune Tl. 05 56 30 10 28 Fax. 05 56 30 15 13 e-mail : chateaulartigue-cedres@orange.fr www.chateaulartigue-cedres.fr
33750
Un vignoble de 22 ha sur terroir argilo-calcaire avec effleurement de graves par endroit (80% de Merlot, et 20% de Cabernet-Sauvignon). Vinification avec raflage, contrle des tempratures, fermentation et macration 3 semaines environ. Gotez leur Ctes-de-Bourg Prestige 2010, lev 12 mois en fts de chne, dun beau rouge
Trs bien class. Le domaine couvre 28 ha de vignes sur sols calcaire et argilo-calcaire.
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Bordeaux
Cubzac-les-Ponts
Bien aim ce Bordeaux rouge 2010, charpent, aux notes de pruneau et de sous-bois, un vin puissant, de trs bonne bouche, de fort bonne volution, un vin qui saccorde avec un rti de veau forestire. Charmeur Bordeaux le Clairet 2011, la fois vif et rond, finement fruit. Il y a aussi ce Saint-milion Chteau Makievka 2009, au nez de cassis et de poivre, ample en bouche grce des tanins soyeux et puissants la fois, tout en finesse mais cors, de bouche harmonieuse, un vin dexcellente volution. On ne sen privera donc pas. de cannelle, encore trs jeune, aux tanins fermes, dune jolie concentration (11e). Beau 2009, aux tanins puissants mais soyeux, au nez complexe et subtil, domin par des nuances de griotte et de poivre, un vin amples et persistants en bouche, aux tanins harmonieux et riches, trs classique du millsime, mdaille dOr au concours de Lyon 2011 (11,50e). Le 2008, avec des armes de fruits rouges et dpices, est un vin aux tanins velouts, de bouche puissante et parfume (10,50e). Le 2007, mdaille dArgent au concours des Vignerons Indpendants 2010 et de Bronze au concours de Lyon, savoureux, subtil et souple, est de bouche persistante aux nuances de fum caractristiques (9,50e). Le 2006, mdaille dArgent au concours de Bordeaux vins dAquitaine 2008, est de belle couleur soutenue, ample au palais, au bouquet complexe o se marient des notes fruites et de sous-bois, gras et savoureux, aux tanins fermes, dexcellente volution (11e). Hsiter serait vraiment une erreur.
CUBZAC-LES-PONTS
Chteau LAGRANGE LES TOURS
Michel et Pierre Choquet 30, rue de Bernescut Tl. et Fax. 05 57 43 04 96 e-mail : vignobles.choquet@wanadoo.fr www.chateau-lagrange-les-tours.fr
33240
Un domaine de 22 ha de vignes plantes d'un seul tenant, dans un ensemble de 38 ha. Le terroir argilo-calcaire bnficie d'une belle exposition. L'encpagement est constitu de 65% de Merlot, 25% de Cabernet-Sauvignon et 10% de Cabernet franc. Ces vignerons sympathiques proposent ce beau Bordeaux Suprieur Chteau La Croix Saint-Benot 2009, de bouche classique, cors et gras, associant structure et lgance, parfum (mre, cannelle), de trs jolie charpente, de couleur pourpre et de fort bonne volution. Le Bordeaux Suprieur Les Cent Rangs 2009, parfum, harmonieux, au nez subtil et intense la fois, avec des notes pices, aux tanins bien quilibrs, tout en bouche. Le 2008, au nez de petits fruits rouges mrs, de cuir et de sous-bois, un vin gnreux, mle structure et fondu en bouche, au nez o dominent les pices et les fruits noirs. Trs sduisant Bordeaux ros PrimRose 2011, avec des nuances de pche, de rose et une note pice. Aucune hsitation.
LES GLISOTTES
Chteau GRAND FRANAIS
Dominique Vacher Tl. 06 15 91 47 95 Fax. 05 57 69 50 23 e-mail : contact@grand-francais.com www.grand-francais.com
33230
Dominique Vacher a rhabilit cette proprit familiale dont le vignoble est situ sur les coteaux de la Valle de lIsle. Agriculture biologique, expression du terroir, vinifications soignes dans la grande tradition bordelaise Lorsque le destin vous permet de respecter les crations des aeuls, prcise Dominique Vacher, comment ne pas faire vivre lme dun vignoble et de son vin le temps use les motivations, et : si une gnration a laiss en sommeil ce joyau, je nai pu participer au renoncement du savoirfaire des anctres. Vignoble souvent prim pour sa tenue, je me suis consacr valoriser le savoir. Homme de culture scientifique, jai toujours cherch lesthtisme dans les mcaniques complexes de la vie. Et comment ne pas retrouver dans le nectar dun bon vin, tous ces aspects Qualita? tivement trs complexe, un vin est constitu de millions de molcules diffrentes et de sa flore naturelle: le vin vit. Cest parce quil y a de la vie que jai limin toute molcule chimique de produits phytosanitaires on optant pour une agriculture biologique. Et cest parce que jaime retrouver la vie dans un vin que nous llevons naturellement. Cet levage est pour moi une du-
CUSSAC-FORT-MDOC
Chteau de COUDOT
SC du Chteau de Coudot 9, Impasse de Coudot Tl. 05 56 58 90 71 Fax. 05 57 88 50 47 e-mail : ch.coudot@wanadoo.fr
33460
Toujours une valeur sre avec ce Haut-Mdoc 2010, de belle robe pourpre, un vin riche et gnreux, ferme, dominante de petits fruits noirs et
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Les glisottes
cation du vin. Il est donc duqu en apprenant : les bonnes manires Attention de chaque instant pour restituer Grand Franais lesthtique et llgance. Grand Franais vit dans un cadre sobre et chic, ni clinquant ni artifice. Il est ma vision de la vie, cherchant amlioration continuelle dans ses techniques et le dsir du partage de ma cration. Grand Franais, le vin se conjugue au pass et au prsent. Le respect des traditions et le savoirfaire technique actuel vivent en harmonie. Lalliance du terroir et des hommes qui vivent leur passion fait natre des vins naturels et complexes. Le toponyme gascon, Grand Franais, remonte au XVe sicle, dsignant une rgion comprise entre les valles de lIsle et de la Dronne, affluents de la Dordogne. Rgion voisine de Saint-milion o probablement un seigneur de la grande France voulait exprimer la quintessence du sol et du microclimat particulier. Ainsi est n le Chteau Grand Franais, puisant dans le sol sablo-limoneux sur graves rouges, depuis des sicles, les richesses, pour donner la gnrosit toute naturelle aux Cabernets francs, Cabernets-Sauvignons et Merlots. La naturalit est respecte par lagriculture biologique conduite sur le domaine. Outre la situation, le savoir des hommes au fil du temps a privilgi un choix de cpages avec une forte proportion de Cabernets. La rcolte manuelle permet une slection des grappes qui une fois rafles donnent des baies de grande intgrit. Les vins, suivis par les conseils de plusieurs nologues, sont labors par le Matre de Chai qui finalise sa personnalit au travers de la pluralit. Une macration froid dune semaine environ apporte les armes avant la fermentation alcoolique. La vinification est faite par cpage spar et par parcelle. Un assemblage finalise la slection de la cuve traditionnelle et la cuve spciale destine tre entonne. Les barriques en chne franais sont grains fins et proviennent de 5 tonneliers diffrents pour apporter une complexit au vin. chaque millsime, 30% de barriques neuves sont intgres. Et le temps, la surveillance du Matre de Chai, dveloppent lesprit de Grand Franais. Lesprit Grand Franais se repose pendant 6 mois au minimum aprs sa capture en bouteille, dont les bouchons sont rigoureusement vrifis. Le savoir du pass, la technologie du prsent, travaillent pour sa traverse dans le temps qui peut se poursuivre longtemps. Tous ces soins se retrouvent dans ce Bordeaux Suprieur cuve Spciale 2009, leve en fts de chne, alliant charpente et velout, un vin qui dveloppe des armes sduisants de cassis et de sous-bois, avec des notes toastes, intense, avec des tanins trs bien quilibrs, qui mrite dtre conserv pour profiter de son potentiel (7e), La cuve Traditionnelle 2009 est un vin trs parfum aux notes intenses de fruits surmris et dpices, de trs bonne bouche, quil faut attendre encore un peu (5,90e environ). Le 2008 est typique de ce beau millsime classique bordelais, dune jolie concentration d'armes (cassis, pices...), structur, gras et persistant, de bouche puissante et souple la fois, de garde. Savoureux 2007, tout en armes, bien charnu et gras, au nez intense et complexe, cors et charpent, aux armes de framboise et de mre. Remarquable rapport qualit-prix. Aucune hsitation.
LES ESSEINTES
Chteau LE TRBUCHET
Scea Vignobles Bernard Berger Chteau Le Trbuchet Tl. 05 56 71 42 28 et 06 07 80 82 97 Fax. 05 56 71 30 16 e-mail : chateautrebuchet@wanadoo.fr
33190
Un vignoble de plus de 40 ha. Le Trbuchet tait le lieu de fabrication des machines de jet de pierres (trbuchet) pendant la Guerre de Cent Ans. Excellent Chteau Le Trbuchet Bordeaux rouge 2008, cuve leve 11 mois en fts de chne, de couleur pourpre, un vin charpent, lgant, tout en bouche, aux tanins mrs, avec ces notes subtiles de pruneau confit (5,50e, ce nest vraiment pas cher). Le Chteau Le Trbuchet Bordeaux rouge 2010, charnu, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, au nez domin par la cerise noire (4,15e). Leur autre proprit, le Chteau Les Marchaux Bordeaux rouge 2010, (4,15e). Au mme prix, il y a galement le Bordeaux Chteau Les Verriers rouge 2010, classique, aux notes de fruits frais et dhumus. Gotez le Crmant de Bordeaux blanc brut, ample et bien persistant, dune robe or ple, au nez dlicat de fruits blancs, de bouche tendre, de mousse crmeuse comme le Crmant de Bordeaux ros brut, avec des nuances de pche et de petits fruits secs, un vin sec et suave la fois, qui associe la fracheur la persistance, de bouche parfume (7,05e). Les prix sont particulirement sages et incitent ne pas hsiter.
Laccord idal des plats avec les Bordeaux :
www.ideevins.com
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Bordeaux
Faleyras
FALEYRAS
Chteau FONTBONNE
Philippe Renier 2, route de Targon Tl. 06 07 59 35 45 e-mail : chateau.fontbonne@wanadoo.fr www.chateau-fontbonne.com
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de jolie teinte, tout en fruit et distinction. Le Chic ros 2011 est parfaitement russi, dveloppant en bouche des armes puissants de fruits frais, une touche damande, un vin ample et fruit. On nhsite videmment pas.
FRONSAC
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Une proprit familiale depuis trois gnrations. Elle a t achete par le grand-oncle de Philippe Renier, lactuel propritaire, en 1939. Un vignoble de 33 ha. Vous appcierez comme moi son Bordeaux Classique rouge 2009, mdaille de bronze au concours des vins dAquitaine, color, de bouche persistante et riche, au nez de fruits cuits et dhumus, avec des tanins bien quilibrs. Plus dense, le Bordeaux cuve Marie rouge 2009, issu uniquement de vieilles vignes, une vinification que dans les meilleurs millsimes, levage en fts de chne de 1 3 ans, de couleur pourpre, est tout en bouche, bien pic, avec des notes de groseille et de cuir, et des tanins mrs, de garde. Le 2008 poursuit son volution, un vin de robe rubis teinte brillante, aux tanins amples, de bouche fondue et parfume, intense, au nez complexe, charpent. Le Bordeaux blanc Sauvignon 2011 est trs agrable, remarquable par sa finesse aromatique en bouche (fleurs blanches et raisin frais), bien sec, dont la fracheur conviendra avec les crustacs. Pas besoin dhsiter.
La surface des vignobles est de 830 ha pour lAOC Fronsac rpartis sur les communes de Fronsac, SaintAignan, La Rivire, Saint-Germain-la-Rivire, Saillans et Galgon, et 290 ha pour lAOC Canon-Fronsac, sur Fronsac et Saint-Michel-de-Fronsac. Le Merlot, cpage prdominant dans le Libournais, reprsente 70 % de lencpagement des vignobles de Fronsac et de Canon-Fronsac, aux cts du Cabernet franc et du Cabernet-Sauvignon. La densit minimale est denviron 5 000 pieds/ha. Les appellations Fronsac et Canon-Fronsac stendent sur des sols tendance argilo-calcaire. Le calcaire astries prdomine sur le tertre et les plateaux. La molasse du Fronsadais marque les ctes et les combes. Cette typicit des terroirs est accentue par la diversit des reliefs trs accidents. Les deux rivires protgent le vignoble des geles printanires. La prsence de nombreux arbousiers et chnes verts tmoigne de ce climat trs privilgi. noter que, sil fallait situer les meilleurs vins de Fronsac et de Canon-Fronsac dans une hirarchie des vins du Libournais, notamment dans mes Classements de Saint-milion et Pomerol, ceux-ci se situeraient entre les 2e et 3e Grands Vins Classs, pour des qualits comparables.
Chteau La CROIX-LAROQUE
Guy Morin BP 14 Tl. 05 57 51 24 33 et 06 07 82 72 77 Fax. 05 57 51 64 23
FARGUESSAINT-HILAIRE
Chteau HAUT CRUZEAU
Rgis Chevalier Tl. et Fax. 05 56 21 11 11 e-mail : cruzeau@wanadoo.fr www.regis-chevalier.com
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Au sommet de son appellation. Ce propritaire passionn (Autour d'une bouteille de Chteau Haut Cruzeau, dit-il, on partage des expriences gustatives, on rit, on s'tonne et on sympathise !!!) peut tre satisfait de son Bordeaux Suprieur 2010, un vin puissant et harmonieux, aux tanins fermes et soyeux la fois, de bouche complexe et persistante, dominante de fruits noirs cuits. Beau 2009, de robe intense, au nez complexe o dominent les fruits cuits, alliant structure et lgance en bouche, un vin bien cors comme il le faut, de garde. Le 2008, harmonieux, bien charnu, est bien typ, avec ces nuances de mre et dhumus, de belle volution. Gotez aussi le ros chic, de bouche florale et ronde,
Une proprit familiale depuis 3 gnrations qui stend sur 15 ha situs sur les coteaux de Fronsac (75% Merlot, 25% Cabernets). Acquisition dune parcelle en Canon-Fronsac partir du millsime 2007. Des vendanges manuelles sur deux tiers de la proprit depuis 2005, des cuvaisons longues et un levage traditionnel en barriques. Remarquable Fronsac cuve Prestige 2009, lev en fts de chne neufs durant 9 mois, associant concentration aromatique et souplesse, avec ces armes caractristiques dpices et de griotte, un vin trs russi, ample et parfum, de garde, videmment. Le 2008, de couleur intense aux reflets noirs, est un vin gnreux, avec des armes de fruits rouges et dpices, et des tanins bien enrobs, typ et persistant. Le 2007 est riche en couleur, cors, sent bon les fruits mrs noyau et les sous-bois, un vin de charpente souple, trs sduisant. Le 2006, bien lev, aux tanins fermes et soyeux la fois, de bouche corse, est un vin
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Gaillan-Mdoc
de belle couleur pourpre, bien charpent, ample. Le Bordeaux Clairet 2011 est tout en charme, avec une touche pice, ample et fruit en bouche, trs harmonieux, rafrachissant, soyeux, pour une cuisine un peu releve. Quelques vieux millsimes sont encore disponibles (de 1995 1985, ce dernier tant particulirement savoureux actuellement). Beau rapport qualit-prix-typicit (9 16e environ). Aucune hsitation, bien sr. bouche puissante et corse, lgrement pic en finale, de robe grenat intense, tout en nuances, idal sur un salmis de palombes. Beau 2008, charnu, pic, aux tanins denses, avec des nuances de mre et de fum, de trs bonne volution. Le 2007 est charpent mais trs lgant, de robe intense, aux nuances de vanille et de cassis, un vin rac et cors, concentr au nez comme en bouche, trs quilibr, Prix des Vinalies. Voir aussi le Chteau Pont Les Moines Civrac-deBlaye. Pas la moindre hsitation.
FRONTENAC
ric Barrat Vignobles Gagn et Barrat La Maonne Tl. et Fax. 05 56 23 98 50 e-mail : brancompostelle@aol.com www.vinsdusiecle.com/chateaupontlesmoines
33760
Chteau BRAN DE COMPOSTELLE
GAILLAN-MDOC
Chteau CHANTEMERLE
Vignobles Cruchon et Fils 2, route de Vendays Tl. 05 56 41 69 71 Fax. 05 56 09 30 08 www.chateauchantemerle.com
33340
Les conditions climatologiques trs particulires du millsime 2011, me raconte ric Barrat, et notamment le stress hydrique de dbut de saison, ont donn galement du stress au vigneron. Heureusement, notre mode de culture en Bio, la pluie de juillet et une belle arrire saison ont bien arrang les choses. Au niveau des maladies, pas de stress ctait une anne parfaite avec peu de traitements. Les vendanges se sont droules sans problme avec de belles journes, mais nous avons d vendanger non-stop, justement en raison des conditions mto trs particulires, il fallait rentrer tout en suivant, avant quune dgradation des baies ne commence, risquant daller trs vite sur des ceps qui avaient t mis rude preuve. Nous avons commenc par les blancs vers le 24-25 aot, suivi par les Merlots le 15 et 18 septembre puis les Cabernets le 20-25 septembre. La maturit tait bien homogne grce au travail en amont, et les rendements satisfaisants. Bien quil soit encore un peu tt, je trouve que ce millsime 2011 est bien rond avec beaucoup de fruit, il devrait tre trs plaisant, avec un peu moins de matire que les deux millsimes prcdents, mais un trs beau vin qui devrait donner beaucoup de plaisir dguster. Au sommet de son appellation avec ce Bordeaux Suprieur 2010, de belle couleur, au nez de petits fruits rouges caractristiques, dun bel quilibre, ample et riche, est un vin bien charnu. Superbe Bordeaux Suprieur cuve Louisa 2009, lev en fts de chne 12 mois, dont 1/3 de barriques neuves, vinification traditionnelle avec cuvaison longue (vignes de 25 ans en moyenne, 65% Merlot et 35% Cabernet-Sauvignon, sur sol argilo-calcaire), charpent, au nez de fruits rouges surmris (cerise, cassis), de
Ne entre terre et mer sur des sols graveleux et argilo-calcaires bnficiant d'un climat ocanique tempr, cette proprit familiale compte une quarantaine d'hectares de vignes (Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet franc et Petit Verdot, levage en barriques de chne). Bien apprci leur Mdoc Cru Bourgeois 2009, mdaille dArgent au concours des Grands Vins de France 2011, de robe pourpre rubis fonc, un vin o prdominent la fraise mre et les sousbois, ample, dune belle persistance, vraiment trs abordable (7e environ).
Chteau Les TROIS MANOIRS

Vignobles Cruchon et Fils 2, route de Vendays Tl. 05 56 41 69 71 Fax. 05 56 09 30 08 www.chateauchantemerle.com
Le Mdoc Cru Bourgeois 2009, mdaille de Bronze Mcon, lv 12 mois en barriques, bien marqu par son Merlot majoritaire. est riche et gnreux, ferme, dominante de pruneau, de cannelle, de belle robe pourpre, aux tanins prsents qui commencent se fondre, parfait sur un magret de canard, de garde (15 e environ), cela lui valant une place enviable dans le Classement cette anne.
n homme sobre boit du vin ce quun homme sage prend de lamour : de quoi connatre lextase et non livresse. Alfred de Musset
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Bordeaux
Galgon
GALGON
Chteau PASCAUD
Scea Vignobles Avril BP 12 Tl. 05 57 84 32 11 Fax. 05 57 74 38 62 e-mail : chpascaud@aol.com
33133
Chteau La CROIX de QUEYNAC

Earl Vignobles Gabard Stphane et Paola Gabard 25, route de Cavignac Tl. 05 57 74 30 77 Fax. 05 57 84 35 73 e-mail : vignobles.gabard@laposte.net www.vignoblesgabard.com
Au sommet de son appellation. Ce propritaire sympathique propose ce beau Bordeaux Suprieur Rserve 2009, bien lev en fts de chne (95% Merlot et 5% Cabernet franc), gnreux en bouche, tout en subtilit, de couleur soutenue, au nez o s'entremlent des notes dpices et de fruits rouges mrs, charpent et riche. Le 2008 est ample et bien parfum, aux connotations de mre et de cannelle, un vin bien cors, ferme et persistant. Gotez le Bordeaux Suprieur Tradition 2010, 85% Merlot et 15% Cabernet franc, un vin color et complexe, au nez la fois intense et subtil o sentremlent la griotte mre et une touche pice caractristique. Le 2009, avec des tanins bien quilibrs et ronds la fois, une bouche corse, a des armes de framboise et dhumus. Aucune hsitation.
Une proprit familiale datant du XVIIIe sicle. Le nom chteau La Croix de Queynac, rappelle quun site class au patrimoine des monuments de France est situ sur ces parcelles de vigne. Sur les hauteurs de la commune de Galgon, on peut apercevoir les vestiges dune vieille glise du XIIe sicle construite par les Templiers, se trouvant sur les chemins de Saint Jacques de Compostelle. C'est en 1999 que Stphane et Paola Gabard ont repris l'exploitation du domaine, qui se transmet depuis plusieurs gnrations. Ce savoir-faire familial permet de vinifier et d'lever les vins en mariant la tradition aux meilleurs progrs de l'oenologie. Coup de cur pour leur Bordeaux Suprieur rouge Chteau La Croix de Queynac Tradition 2009, issu dune slection de vieilles vignes, levage durant 12 mois en barriques, 75% Cabernet-Sauvignon et 25% Merlot, harmonieux, complet, tout en subtilit, au nez intense de pruneau et dhumus, un vin qui se gote trs bien aujourdhui, de bonne garde. Joli Bordeaux blanc sec 2011, majorit de Sauvignon (70%) et 30% de Smillon, parfum (lis, agrumes), tout en rondeur, avec une note de fracheur caractristique. Le Bordeaux ros 2011, issu dassemblage 75% de Cabernet-Sauvignon, le reste en Cabernet franc, est tout aussi russi, un vin franc et fruit, bien vinifi, le tout des prix trs doux. (3 8e environ). Pas dhsitation, donc.
LE TOP VIGNERONS 2013

(voir page 11) Les Prix dHonneur Je les connais depuis longtemps, certains ont t retenus depuis le 1er Guide (ou patiquement), ce qui -en soi- mrite un vritable coup de chapeau, tant il est difficile de se maintenir au plus haut niveau, chacun dans sa gamme, naturellement. Les Prix dExcellence Dautres grandes valeurs sres, dans toute la gamme, dans le Guide depuis trs longtemps. Ils sont galement garants dune rgularit qualitative exemplaire et dun attachement rel au terroir. Les Satisfecits Les grandes satisfactions, ceux qui se distinguent depuis une dizaine dannes et dont le talent est confirm. Ils peuvent prtendre au Prix dExcellence. Les Laurats Les coups de curs de lanne (ou des dernires annes). Ils lvent des vins typs, qui atteignent bien souvent le haut de leurs Classements respectifs. Du solide, qui peuvent galement monter en Satisfecits. Les Espoirs Les coups de pouce, ceux qui mritent dtre soutenus, qui sont depuis peu dans le Guide.
GNISSAC
Chteau PENIN
Patrick Carteyron 39, impasse de Couponne Tl. 05 57 24 46 98 et 06 07 43 15 74 Fax. 05 57 24 41 99 e-mail : vignoblescarteyron@wanadoo.fr www.chateaupenin.com
33420
Passe la tte des Premiers Grands Vins Classs de son appellation. Un domaine de 40 ha de vignes, men passionnment par Patrick Carteyron, cinquime gnration. Le vignoble se situe sur des terrains de graves trs localiss, entre le plateau calcaire et la zone de palus, rive gauche de la Dordogne, face Saint-Emilion. C'est une terrasse caillouteuse du quaternaire apporte par le fleuve, constitue de sable rouge et de galets rouls par la Dordogne depuis le Massif Central,
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Gironde-sur-Dropt
dont lpaisseur varie de 5 8 m, un territoire pauvre propice la vigne. Ceci explique son Bordeaux Suprieur Les Cailloux 2010, issu de vignes de Merlot, charpent, aux notes de fruits cuits (groseille, fraise des bois), fondu mais puissant en bouche, avec ces nuances de cassis et dpices, trs prometteur. Le 2009, riche en armes, dune belle structure, avec beaucoup dlgance, aux notes de fruits cuits et dhumus, est trs quilibr. La Grande Slection Merlot 2010, de robe intense, au nez persistant (griotte, violette), un vin trs quilibr, gras, aux tanins savoureux. Charmeur, le Clairet 2011, tout en fruit, est de bouche friande et corse la fois. Excellent Bordeaux blanc Chteau Penin 2010, la robe brillante dun beau jaune vert, au nez subtil domin par des nuances de pamplemousse et de fruits secs, bien suave en bouche, quilibr en acidit, qui supporte une cuisine labore, comme ce Bordeaux ros Les Cigales 2011, de bouche frache, charnue et fine, avec une finale lgrement poivre. Pas dhsitation avoir. fum, avec ses tanins ronds et puissants la fois, dexcellente garde.
GIRONDE-SUR-DROPT
YVON MAU et Fils
Direction : Philippe Laquche BP 1 Tl. 05 56 61 54 54 Fax. 05 56 61 54 61 e-mail : info@ymau.com www.ymau.com
33190
La socit Yvon Mau contrle depuis 2001 par le groupe catalan Freixenet, 9e groupe mondial viticole, est lune des plus importantes sur la place de Bordeaux. Yvon Mau a engag depuis 2004 une monte en gamme autour de chteaux, prcise Philippe Laquche, en dveloppant notre portefeuille d'allocations de Grands Crus. Aujourd'hui, le secteur Grands Vins Yvon Mau reprsente 20% de notre activit. Nous allons acclrer notre croissance dans cette branche pour rpondre la forte demande des acheteurs trangers qui apprcient beaucoup nos grands Vins de Bordeaux, en Asie, en Chine, Macao, Hong-Kong, Taiwan, en Core du Sud, au Japon et en Amrique latine, notamment. Les propritaires de grands Crus peuvent aujourd'hui bnficier de notre vaste rseau de distribution mondiale apport par notre maison mre Freixenet qui est prsente dans plus de 150 pays. C'est un atout majeur. Le groupe Freixenet est leader mondial dans les Vins effervescents mais dveloppe galement une vraie politique de Vins tranquilles (45% du CA). Ils sont propritaires de wineries aux tats-Unis et en Australie, de Bodegas en Espagne et de vignobles en France, en Bordeaux et Champagne. Freixenet a dmontr sa forte implication dans la production et la distribution des Vins. Au-del des grands crus, 2011 a marqu le lancement de la nouvelle gamme LEsprit de Bordeaux. Gotez donc LEsprit de Bordeaux Chteau Guadet-Plaisance Montagne Saint-milion 2010, aux nuances dhumus et de cassis mr, un vin de bouche ample et fondue, de trs bonne garde (8,95e), comme LEsprit de Bordeaux Chteau Preuillac Mdoc Cru Bourgeois 2010, de couleur pourpre, charpent, trs quilibr, au bouquet intense avec des notes de sousbois et de cerise mre (13,95e). Le Bordeaux Suprieur Chteau Ducla rouge 2010, issu dune agriculture biologique, au nez mariant lgamment les fruits mrs et les pices, aux tanins trs quilibrs et enrobs, de robe grenat, un vin
Chteau BELLE GARDE

Eric Duffau Tl. 05 57 24 49 12 Fax. 05 57 24 41 28 e-mail : duffau.eric@wanadoo.fr www.vignobles-ericduffau.com
Excellent Bordeaux rouge 2010, une cuve leve en fts de chne (80% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernet franc, levage 12 mois en barriques...). Le vin est ample et parfum, aux connotations de petits fruits cuits, de cuir et dhumus, cors, aux tanins savoureux et trs structurs la fois. Le Bordeaux blanc 2011 est sduisant avec ces armes de pomme et de tilleul, de bouche subtile.
Chteau HAUT-MONGEAT
Vignobles Bernard Bouchon et Filles Le Mongeat Tl. 05 57 24 47 55 Fax. 05 57 24 41 21 e-mail : isabelle.bouchon@chateauhautmongeat.com www.chateauhautmongeat.com
Petite proprit familiale, ce domaine sest agrandi au fil des gnrations. Depuis 1997, Isabelle a rejoint son pre Bernard sur cette exploitation de 27 ha. Lanne 2009 marque le dbut de leurs premiers essais en agriculture biologique, pour 5 ha de vignes. Le Bordeaux Suprieur rouge cuve Isabelle 2009, une cuve pur Merlot leve 18 mois en fts de chne neufs, de bouche classique, de charpente soutenue, ferme et persistant, bien par-
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Bordeaux
Haux
ferme et ample (4,90 e). Savoureux Chteau Ducla LEsprit de Bordeaux Exprience 2010, de belle couleur rubis, ample et parfum, au nez complexe, un vin qui allie rondeur et charpente, de bonne garde (6,95 e). Le Chteau Ducla Exprience Bordeaux blanc 2010, Sauvignon blanc et gris, est un vin alliant finesse et structure, une belle rondeur et des connotations de petites fleurs blanches et dagrumes, de bouche riche et longue (7,50e). Il y a encore Premius Bordeaux rouge 2010, de bouche parfume, riche et fondue la fois, aux tanins soyeux (5,45 e), le Premius Bordeaux Sauvignon 2011, de couleur jaune dor, au nez dagrumes, sduisant par sa souplesse en finale (5,45e), et le Cellier Yvecourt Bordeaux ros 2011, trs abordable (3,95e). Gotez aussi le Mdoc Chteau Preuillac 2010, qui sent la vanille, de bouche puissante, un vin quil faut laisser voluer. Pas de quoi hsiter.
ILLATS
Chteau dARDENNES
Franois Dubrey Tl. 05 56 62 53 80 et 06 08 99 27 95 Fax. 05 56 62 43 67 e-mail : contact@chateau-ardennes.com www.chateau-ardennes.com
33720
Gotez le Graves rouge 2009, issu de vignes traites sans produits chimiques, color, trs harmonieux, trs quilibr, avec des armes de cassis mr, dpices, dense, puissant et structur, trs savoureux, de trs bonne garde. Joli Graves blanc 2010, tout en finesse aromatique, au nez comme en bouche (pche, tilleul...), suave et complexe. Toujours sans hsiter.
JAU-DIGNACET-LOIRAC
Chteau LES GRAVES DE LOIRAC
M. et Mme Gillet 21, chemin du Centre Tl. et Fax. 05 56 09 48 97 Portable. 06 77 87 41 73 e-mail : lesgravesdeloirac.chateau@wanadoo.fr
33590
HAUX
Chteau ANNICHE
Jean-Luc Pion 149, Anniche Tl. 05 56 23 05 15 et 05 56 23 32 57 Fax. 05 56 23 35 64 e-mail : vignobles-pion@anniche-vin.com www.anniche-vin.com
33550
Une exploitation familiale de 8 ha de sol graveleux (66% Cabernet-Sauvignon et 34% Merlot noir, levage 8 12 mois en fts de chne). Jai apprci ce Mdoc 2010, qui runit concentration aromatique et souplesse, aux notes de griotte mre, avec cette pointe de poivre sduisante, un cin color, charnu, de bouche soyeuse mais puissante, de garde. Le 2009, de couleur pourpre, riche et lgant, est tout en bouche, bien pic, avec des notes de groseille, dexcellente volution comme le prouve le 2006, dune jolie robe rouge sombre, au bouquet intense, un vin ample, avec des armes de rglisse et de mre, aux tanins denses mais souples, de bouche toffe, mlant ce gras caractristique des notes finement pices. Excellent rapport qualit-prixtypicit. Pas dhsitation.
Les vignobles stendent sur 80 ha. La famille cultive ses vignes Haux depuis l'poque napolonnienne, jusqu'en 1914, fabriquant mme les barriques dans lesquelles le vin tait transport. Les vignes stendent sur des sols chauds constitus d'argilo-calcaire et de graves caillouteuses ou siliceuses. Beau Cadillac Ctes de Bordeaux 2010, o sentremlent des notes de fruits et de bruyre, harmonieux, riche et parfum, de belle robe, un vin trs quilibr, de garde, bien entendu. Le 2009 est puissant et savoureux, vigoureux, avec ces nuances de groseille et de cannelle, et des notes de grill en finale. Le 2008, concentr, ample, velout et fruit en bouche, a des tanins souples et bien fermes la fois. Le Cadillac Chteau Haut Roquefort 2010, au nez de citron, est bien quilibr, de bouche dense et suave. Joli Bordeaux blanc sec 2011, un vin fin, sec et rond la fois, dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, bien frais au palais, dune bonne persistance aromatique comme le Bordeaux ros Chteau Lalande Mric, trs floral, avec cette pointe de nervosit agrable, de bouche ronde et subtilement pice. Aucune hsitation.
Chteau LOIRAC
Sbastien Fraysse 1, route de Queyrac Tl. 00 75 94 43 55 et 06 08 46 68 21 Fax. 05 56 73 98 22 e-mail : chateau-loirac@wanadoo.fr
La surface plante est de 12.43 ha soit 60% en Cabernet-Sauvignon et 40% en Merlot noir. Vendange mcanique avec tris successifs. Vinification traditionnelle, levage en barriques, en volume variable suivant les millsimes, chne dorigines franaise et amricaine. La dure d'levage varie
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La Brde
de 12 15 mois en fonction des caractristiques du millsime. Cela donne ce Mdoc Cru Bourgeois 2009, de couleur soutenue, au nez o s'entremlent des notes dpices et de fruits rouges mrs, charpent et riche, encore marqu par le bois, quil faut laisser voluer. Pas de raison dhsiter.
LA BRDE
Chteau des FOUGRES
Dominique Coutire Clos Montesquieu BP 90009 Tl. 05 58 51 08 68 Fax. 01 46 52 54 70 e-mail : contact@chateaudesfougeres.fr www.chateaudesfougeres.fr
33650
JUILLAC
Chteau FONT-VIDAL
Pascale et Jean-Dominique Poncet Tl. 05 57 40 55 58 Fax. 05 57 40 58 39 e-mail : poncet@font-vidal.com www.font-vidal.com
33890
Le Chteau des Fougres-Clos Montesquieu est un vignoble de 14 ha dont 10,5 de rouge (55% de Cabernet-Sauvignon et 45% Merlot) et 3,5 de blanc (90% Sauvignon et 10% Smillon). La plantation de la vigne sest effectue de 1986 2007. On y lve ce Graves rouge La Folie 2009, fermentation en cuves et en foudres une trentaine de jours, levage en barriques de 14 16 mois, au bouquet trs dvelopp avec des nuances pices, un vin complet, de trs jolie bouche o se mlent la mre et le cassis, ample et solide, qui ma bien plu, comme ce Graves blanc la Folie 2010 (75% Sauvignon blanc, 25% Smillon), levage en barriques sur lies fines pendant 10 mois, harmonieux, aux senteurs damande frache et de narcisse, dune finale longue avec dagrables notes dagrumes. On nhsite pas cette anne.
Un domaine de 10 ha, dans la famille depuis 1820, plant sur des sols argilo-calcaires avec des argiles graveleuses parsemes de moellons calcaires. Bien apprci le Bordeaux cuve Saphyre 2009, lev en fts de chne, de bouche puissante et dense, aux tanins fondus, au bouquet complexe, aux connotations caractristiques de petits fruits mrs lgrement pics. Le Bordeaux rouge 2010 est trs parfum, au nez subtil o dominent les fruits mrs et les pices, harmonieux. Joli Bordeaux ros 2011 qui dgage de subtils armes, tout en harmonie, ample, dune jolie finale, dboucher sur un souffl. En toute confiance.
Chteau BICHON-CASSIGNOLS
Marie et Jean-Franois Lespinasse 50, avenue Capdeville Tl. 05 56 20 28 20 Fax. 05 56 20 20 08 e-mail : bichon.cassignols@wanadoo.fr www.bichonvins.com
Une exploitation familiale de 12 ha o lon applique une agriculture raisonne.

ai toujours mon aron, dit lheureux interlocuteur de Sancho, dun ct une bonne cantine de viandes froides, de lautre cette bouteille que jaime, que je chris et que jembrasse tout moment. - Monsieur, reprit Sancho dune voix tendre, voulez-vous bien me permettre de lembrasser une fois ? Linconnu remit alors la bouteille dans ses mains. Sancho la porte sa bouche et, se renversant sur le dos, il se met regarder les toiles et demeure au moins un quart dheure dans cette position qui lui plaisait. En se relevant, il fait un soupir, laisse tomber sa tte sur son sein. Ah! monsieur, ditil, ah ! monsieur, cest lui ! je le reconnais: Il est de Ciudad-Real! - Vous avez raison, cest de l quil est; de plus, il a quelques annes. - qui le dites-vous? Mon Dieu! Il ny a pas de vin dont je ne devine, la seule odeur, le pays et la qualit; cest une vertu, un don de famille. Cervants (Don Quichotte)
Excellent Graves rouge 2010, de couleur pourpre, aux notes de fruits rouges et dhumus, velout, au bouquet trs fin, de bouche puissante, ample, aux tanins puissants et souples la fois, particulirement savoureux. Le 2008, charpent, aux tanins denses, est tout en bouche, lgrement pic, bien bouquet, avec des notes de fruits cuits (mre). Le Grande Rserve 2005 est de bouche persistante avec ces nuances de fruits noirs et de fum caractristiques, bien quilibr, dune grande harmonie, de belle charpente. Sans problmes.
Chteau HAUT-REYS
Grgoire et Isabelle Gabin 18, alle de Perrucade Tl. 05 56 20 38 29 e-mail : gabin.earl@orange.fr www.haut-reys.com
Issus d'un milieu agricole et viticole, ce couple a repris en 1997 ce vignoble.
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Bordeaux
Lalande-de-Pomerol
Leur Graves cuve Paumarel 2009, un pur Merlot lev en fts neufs, est un vin qui associe puissance et distinction, gras, charnu, de bouche ample et fondue, aux tanins denses, aux notes de fruits rouges mrs (cerise, cassis) et de cannelle, de belle structure, qui poursuit son volution. Cest bon, et on na pas de quoi hsiter.
LALANDE-DE-POMEROL 33500
Lappellation, limitrophe de Pomerol et de Saintmilion, stend sur les communes de Lalande-dePomerol et de Nac. Elle est traverse par la RN 89, grand axe routier, et un petit cours deau, la Barbanne. Proche du confluent de la Dordogne et de lIsle, Lalande-de-Pomerol, protg sur son flanc sudouest par le tertre de Fronsac, reoit linfluence de locan Atlantique. Lappellation bnficie dun climat ensoleill, chaud et humide, particulirement propice la culture de la vigne. Le sol est argileux ou argilo-graveleux lest, graveleux au nord, puis de plus en plus sableux vers louest. Provenant danciennes alluvions, le sous-sol prsente des traces doxyde de fer que lon nomme ici crasse de fer, ainsi que des dpts dcalcifis durcis et rougis de quartz, de silex et de granit (voir aussi Nac et surtout le Classement de Pomerol).
Chteau La BLANCHERIE
Pierre Braud 1, avenue du Moulin Tl. 05 56 20 20 39 Fax. 05 56 20 35 01 e-mail : contact@chateau-la-blancherie.com www.chateau-la-blancherie.com
Une proprit de 22 ha de vignes. Sol et soussol : graves, argile, calcaire. Conduite raisonne du vignoble, absence de dsherbant chimique, travail mcanique des sol et tonte. Excellent Graves La Blancherie-Peyret rouge 2009 (Merlot majoritaire et 25% Cabernet-Sauvignon), lev 12 mois en barriques renouvel pour 1/5 par an, alliant une finesse tannique une rondeur en bouche persistante, avec ces notes de fraise des bois surmrie, velout, aux tanins bien fermes et savoureux la fois (8,70e). Le Graves blanc sec Chteau la Blancherie 2010 (90% Sauvignon), o lon retrouve des nuances de citron et de narcisse, dense et distingu la fois, est tout en fracheur et persistance en finale (7,50e).
Retrouvez tout le vocabulaire du vin et LEncyclopdie mondiale des vins sur www.guidedesvins.com Acidit
Chteau BOURSEAU
Vironique Gaboriaud Tl. 05 57 51 52 39 Fax. 05 57 51 70 19 e-mail : chateau.bourseau@wanadoo.fr
Situ sur une croupe graveleuse dans la partie sud de la commune de Lalande-de-Pomerol. Le terrain argileux o dominent les cailloux est trs pauvre en humus, un sol o se plaisent particulirement les cpages traditionnels Merlot et Cabernet franc. Un vaste cuvier permet une vinification avec contrle des tempratures. Le vin est ensuite soutir en barriques de chne pour y tre conserv 18 mois. Le millsime 2011, mexplique Jrme Gaboriaud, sest caractris par un beau dbut de cycle au printemps avec une pousse trs importante, sans coulure, suivi par la sortie de belles grappes assez abondantes, lt trs maussade a ralenti cette progression, et a frein un peu la maturit. Heureusement, une belle arrire saison a permis des vendanges sous un beau soleil. Nous avons commenc par une parcelle un peu sensible qui avait un peu plus souffert des caprices du temps et qui demandait une vendange rapide. Une pause, puis nous avons continu avec les Merlots pour finir par les Cabernets. Une culture avec peu de traitements, et seulement 2 cimages au lieu de 4. La vigne a t trs gnreuse, et nous avons obtenu de bons rendements dans lensemble. Nous avons effectu deux tris, un premier sur pied, puis un second sur table, la vendange ntant pas trs homogne, il fallait tre rigoureux pour avoir une belle matire premire. Ce millsime 2011 est un trs beau millsime en quantit. Il me rappelle en cela peut-tre un peu le 2008. Il y aura moins de concentration que dans les deux derniers millsimes (2009, 2010),
Lquilibre de lacidit est fondamental dans le vin, et les acides en sont les constituants essentiels, qui lui donnent couleur, fruit et saveur. Leur action, outre bactricide, sert aussi brasser les aliments. On distingue les acides volatils et fixes.
Dgustation horizontale
Le terme dsigne une grande dgustation, le plus souvent effectue laveugle, de plusieurs crus dune mme appellation, dans le mme millsime. Pour exemple, une dgustation effectue avec les meilleurs vins de Pomerol, millsime 2005.
Voltigeurs
Ils peuvent se trouver en suspension dans les vins limpides et forment des dpts constitus damas de levures, de cristaux de tartre ou de dbris de bouchon. Un sommelier renomm (mais idiot) mavait jur un jour que ces dpts (au fond du verre) taient des traces de sucres
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Lalande-de-Pomerol
mais nous avons effectu un beau travail de vinification avec des saignes pour rquilibrer, nous sommes trs satisfaits et verrons mieux cela dans quelques temps, le vigneron doit tre patient et ce millsime 2011 devrait rserver de belles surprises et beaucoup de plaisir. Vous aimerez comme moi ce Lalande-dePomerol 2010, trs parfum, classique, au nez subtil o dominent le cuir et la griotte, aux tanins prsents et savoureux, lgrement pic en finale comme il se doit. Tout en bouche, le 2009, aux senteurs dhumus et de cassis mr, est un vin gras et persistant, riche en armes (cerise noire, cuir, sous-bois) comme en structure. Le 2008, o sentremlent des notes de fruits et de bruyre, riche et parfum, de belle robe, est un vin trs quilibr, de garde bien entendu. Beau 2007, dun rouge profond avec des armes intenses de fruits rouges frais, un vin souple, de belle base tannique, cors et charpent comme il le faut. Il y a aussi, toujours disponibles, les millsimes suivants du Chteau Matras Saint-milion GCC : le 2007, de robe pourpre, est riche au nez comme en bouche, avec des notes de fraise des bois, dpices et dhumus, aux tanins trs quilibrs et soyeux, dune trs jolie finale. Beau 2006, aux senteurs de cassis mr et dpices, un vin puissant et harmonieux, aux tanins fermes et savoureux la fois, trs bien lev, avec des connotations de fruits noyau et de cannelle, finement toastes. Beau 2003, tout en finesse aromatique (cerise noire, groseille, poivre), de robe intense, typ, mlant structure et finesse, de belle volution. Pas la moindre hsitation. aromatiques, de robe soutenue, encore trs jeune. Complexe 2008, au nez subtil o dominent le cuir, la cerise et les pices, un vin velout et riche, dune belle persistance et de trs bonne garde. La cuve Tradition 2010 est corse, au nez de groseille et de cuir, de robe brillante, avec ces notes de framboise et de violette au palais, aux tanins fermes et mrs la fois. Le 2009 est de robe lgrement pourpre, au nez de violette, associ aux armes fruits de fraise et de framboise, tout en bouche, un vin structur, charnu comme il se doit. Le 2008 est un vin bien cors, alliant une charpente relle une jolie rondeur. Le 2007, aux senteurs de petits fruits confits et de sous-bois, est riche en couleur comme en matire, aux tanins ronds mais bien prsents, un beau vin charnu et souple la fois. Aucune hsitation.
Chteau BROUARD
Scea des Vignobles Bonhomme Tl. 05 57 51 17 75 Fax. 09 70 62 55 58 e-mail : vignobles-bonhomme@orange.fr
Un vignoble de 3,5 ha sur des terres argilo-graveleuses, accompagnes de crasses de fer. Coup de cur pour ce Lalande-de-Pomerol 2010, qui allie puissance et distinction, un vin gras, bien cors, intense au nez comme en bouche avec des nuances de cerise noire et de truffe. Savoureux 2009, bien caractristique de son terroir, finement pic, un vin intense, de bouche puissante o se retrouvent les fruits noirs, chaleureux. Le 2008, aux tanins fermes et soyeux, au nez complexe (cerise, truffe), alliant rondeur et charpente, est trs quilibr, de bouche ample, de trs bonne garde. Le 2007, mdaille de Bronze au concours de Bordeaux vins dAquitaine, pic comme il se doit, est un vin qui dveloppe un nez o dominent les groseilles et lhumus, mlant puissance et finesse, charnu. Le 2006, de belle couleur grenat, une cuve charpente, au nez caractristique de fruits macrs et dpices, de bouche riche et fondue la fois, avec des notes de griotte et de cuir, dune belle finale. Gotez le Lussac-Saint-milion Chteau Le Bourdil 2009, issu dun domaine de 10 ha sur des coteaux argilo-calcaires, de belle couleur grenat, une cuve charpente, au nez caractristique de fruits macrs et dpices, de bouche riche et fondue la fois, avec des notes de griotte et musc, dune belle finale. Excellent 2008, cors, ample au nez comme au palais avec des nuances de cerise noire, de structure la fois riche et ronde. Excellent 2007, ample, sveux, associant structure et finesse, de bonne garde.Le 2006 se
Chteau des MOINES

GFA Henri Darnajou et Frres Musset Tl. 05 57 51 40 41 Fax. 05 57 25 04 21 e-mail : chateaudesmoines@orange.fr www.chateaudesmoines.com
Une exploitation familiale depuis plusieurs gnrations de 20 ha dont 1,30 ha en Bordeaux. Travail traditionnel (labour, enherbement...), techniques modernes viticoles (pressoir pneumatique, thermorgulation, table de tri, vibreur...), des cpages varis (72% Merlot, 15% CabernetSauvignon, 10% Cabernet franc et 3% Malbec)... Un remarquable Lalande-de-Pomerol Prestige 2010, lev en fts neufs, color, aux notes de mre et de poivre, aux tanins trs bien quilibrs, de bouche bien corse et parfume, un vin dexcellente charpente tannique. Le 2009 dgage un nez de cerise confite et dhumus, de charpente puissante mais trs lgante, tout en nuances
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Bordeaux
Lalande-de-Pomerol
gote particulirement bien, aux tanins soyeux comme son habitude, est un vin sduisant qui associe une charpente relle une jolie rondeur. Aucune hsitation. soutenue, est puissant, un vin toff o prdominent des armes de sous-bois et de framboise, de trs bonne volution. Le 2004 est de teinte rubis, trs quilibr, aux tanins bien fermes, aux senteurs de pruneau, opulent, mlant finesse et concentration. Le 2003 est de bonne bouche, o dominent les pices et les petits fruits mrs (cassis, groseille), riche et souple la fois, chaleureux. On nhsite toujours pas.
Chteau de ROQUEBRUNE
Florent Guinjard Les Galvesses Tl. 05 57 51 44 54 Fax. 09 79 94 86 30 e-mail : chateauroquebrune@lalande-pomerol.com www.chateauderoquebrune.com
Chteau LE GRAVILLOT
Jean-Baptiste et Vincent Brunot Chteau Piganeau 1, Jean-Melin 33330 Saint-Emilion Tl. 05 57 55 09 99 Fax. 05 57 55 09 95 e-mail : vignobles.brunot@wanadoo.fr www.vignobles-brunot.fr
Proprit familiale depuis plus de 5 gnrations, de 7,5 ha sur un plateau sablo-limoneux et caillouteux. Lencpagement se compose de 65% de Merlot, 15% de Cabernet-Sauvignon et de 20% de Cabernet franc, vendanges manuelles. Beau Lalande-de-Pomerol cuve Reine 2009, bien charnu, complexe et subtil la fois, aux tanins puissants, au nez o dominent le cassis bien mr et des nuances de fum. Le 2008, un vin de couleur profonde, aux tanins fondus mais bien prsents, avec des senteurs de fruits macrs et de musc, est soyeux et dense, de belle charpente, dexcellente garde. Le 2007 est vraiment une russite, charmeur, au nez intense de petits fruits rouges mrs (cassis, mre) et dhumus, aux tanins soyeux, la fois puissants et fins, un joli vin mlant rondeur et structure, o llgance prdomine. Le 2006, de teinte brillante, au nez complexe o dominent la cerise noire et les pices, tout en nuances aromatiques en finale. Aucune hsitation non plus.
Le chteau tire son nom de son sous-sol compos de graves, ces gros cailloux qui favorisent le drainage naturel de la vigne et le mrissement des raisins par rflexion du soleil, est un petit vignoble situ sur le plateau de Nac dans lappellation Lalande-de-Pomerol. Le Lalande-de-Pomerol 2008 est de robe soutenue, au nez de cerise mre, de bouche fondue et puissante la fois avec des notes de groseille et de cuir, un vin gnreux et harmonieux. Tout en nuances darmes, le 2007 est trs color, bien charnu, au nez qui dgage des senteurs de fruits mrs et de truffe, fondu, un vin intense, associant distinction et richesse. Remarquable 2006, qui a dailleurs rcolt une mdaille dArgent Bruxelles et une autre Mundus Vini, parfum, harmonieux, aux armes dlicats et denses, un vin de bouche toffe, avec des notes poivres o se mlent la mre et la violette, aux tanins trs quilibrs. ses cts, le Chteau Maledan est un Bordeaux issu dun vignoble situ entre Dordogne et Garonne, sur un plateau lev, compos dun sol argilo-graveleux avec par endroits de lalios, qui confre des vins de bonne structure et souples. Le 2007 est tout en souplesse, marqu par les petits fruits rouges frais, color et bouquet, trs agrable. Mme propritaire que le Chteau Piganeau (voir Saint-milion).
Domaine de VIAUD
Lucette Bielle Tl. 05 57 51 06 12 Fax. 05 57 25 10 14 e-mail : bielle@wanadoo.fr www.viaud.com
Cette charmante propritaire lve ce beau Lalande-de-Pomerol 2009, structur, bien cors, ample en bouche, aux nuances de cassis et de poivre, aux tanins fondus mais prsents la fois, de belle couleur pourpre. Beau 2008, au nez complexe domin par la cerise et lhumus, un vin color et complet, de bouche puissante, avec ces nuances de mre et de musc en finale, de garde. Le 2007, aux tanins fermes et soyeux la fois, de bouche corse, un vin de belle couleur pourpre, bien charpent, ample, lgrement pic, dune trs jolie finale avec ces notes de fum et de fraise des bois surmries. Excellent 2006, de teinte grenat fonc, avec ce nez dpices et de fruits rouges noyau trs mrs, parfum en bouche, aux tanins bien prsents mais soyeux, un vin persistant et riche. Le 2005, de couleur
Chteau des ARNAUDS

Jrme et Sbastien Godineau Le Bourg Tl. 09 77 06 49 52 et 06 15 88 90 90 e-mail : chateau.arnauds@orange.fr www.chateaudesarnauds.fr
Proprit familiale transmise de pre en fils depuis plus de quatre gnrations. Ce sont aujourdhui les arrires petits enfants de Jacques Arnauds qui grent ce domaine de 14,5 ha. Un vignoble sur
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Lamarque
deux appellations, Lalande de Pomerol et Bordeaux, plant pour 85% en Merlot et le reste en Cabernet franc. Cela donne un Lalande-de-Pomerol 2009, de couleur intense, ample et parfum, aux connotations de cassis et dhumus, est un vin bien charnu, ferme et persistant en bouche. Le Lalande-de-Pomerol Chteau des Capucins 2009 est un vin qui allie couleur et structure, avec ces nuances de cerise noire et de truffe, trs quilibr, aux tanins mrs. en complexit au nez comme en bouche, avec des connotations de pruneau, lgrement pic comme il le faut, poursuit sa belle volution. Le 2008 est un beau millsime, de robe intense, qui mle concentration aromatique et dlicatesse en bouche, avec ces armes caractristiques dpices (cannelle, muscade) et de griotte, aux tanins trs quilibrs, dexcellente volution. Le 2007, au nez complexe o prdominent la groseille et les sous-bois, mlant structure et charnu, un vin qui dveloppe au palais des notes de fruits rouges cuits, de cannelle et de fum, des tanins soyeux, tout en bouche. Savoureux 2006, aux puissants armes de fruits rouges marqus par une finale de fraise et cerise, de bouche suave, bien souligne par des tanins vifs, nets, un vin dune belle persistance, trs prometteur. Beau 2005, charpent, charnu, de robe pourpre soutenu, au nez lgrement pic, suave au palais, avec des nuances de cerise et de rglisse. Gotez leur autre Chteau Cap de Haut, est issu dun vignoble mitoyen dans la mme appellation Haut-Mdoc. Les 11 ha de vignes dune trentaine dannes dge moyen sont plantes sur un joli terroir trs graveleux du quaternaire. Lencpagement est compos de 39% de Merlot, 45% de Cabernet-Sauvignon et 16% de Cabernet franc. Le 2010 est color, trs classique, ferme, trs quilibr, tout en nuances, au nez domin par le cassis et la framboise mre, de bouche ample et complexe. Rondeur, souplesse et volume en bouche pour le 2009, aux armes friands de fruits noirs. Pas la moindre hsitation.
LAMARQUE
Chteau de LAMARQUE
Pierre-Gilles et Marie-Hlne Gromand dvry Tl. 05 56 58 90 03 Fax. 05 56 58 93 43 e-mail : lamarque@chateaudelamarque.fr
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Japprcie Pierre-Gilles Gromand et son pouse, Marie-Hlne, depuis le premier Guide. Tous deux consacrent leurs soins attentifs aux 600 barriques du chai o slve un authentique cru bourgeois suprieur. Ce beau vignoble de Haut-Mdoc (en restructuration 7500 pieds/ha) compte 35 ha de vignes sur un terroir compos de graves garonnaises du quaternaire. Lencpagement classique de lappellation est rparti de 45% de CabernetSauvignon, 15% Cabernet franc, 35% Merlot et 5% Petit Verdot. Les vignes de 40 ans, tailles en Guyot double, bnficient dune culture raisonne, les vendanges vertes assurent aux plus belles grappes de mieux spanouir, leffeuillage, un ensoleillement maximum. La vinification est supervise par Jacques et ric Boissenot. Avant la fermentation alcoolique, des saignes sont effectues sur chaque cuve afin dobtenir une meilleure concentration. Celles-ci sont vinifies sparment et donnent naissance un vin de saigne, un excellent Ros dnomm Noblesse. Les meilleures cuves constitueront le Grand Vin Chteau de Lamarque. Cette forteresse mdivale aux grandes murailles dont les murs les plus anciens datent du XIe sicle. Aristocrates, chevaliers et marchaux se sont succds dans ce haut lieu historique jusquau Comte de Fumel qui lacheta en 1841, cest son descendant direct Pierre-Gilles Gromand dvry qui lhabite aujourdhui avec son pouse. Remarquable Haut-Mdoc 2010, de couleur rouge sombre, de bouche dense et aromatique, un vin chaleureux, souple, dune belle matire lgante, aux tanins fins et enrobs, dune belle finale persistante, prometteur. Le 2009, gras, tout
Chteau HENNEBELLE
Pierre Bonastre 21, route de Pauillac Tl. 05 56 58 94 07 Fax. 05 57 88 51 13 e-mail : pierre.bonastre@wanadoo.fr www.chateau-hennebelle.com
Une proprit familiale de 11 ha de vignes, et des viticulteurs depuis cinq gnrations de pre en fils, qui ont apport leur savoir-faire et donn leurs vins une qualit croissante au fil du temps. Jai beaucoup apprci ce Haut-Mdoc 2009, au parfum de griotte et de sous-bois, dune belle couleur profonde, cors et ample, de bouche puissante, trs typ, un vin charnu et structur. Le 2008, riche en couleur, cors, charpent, est un vin qui sent bon les fruits cuits et les sous-bois, de bouche puissante, prometteur. Le 2007 associe structure et finesse, de couleur grenat, ample et cors, aux tanins bien quilibrs, un vin ferme et parfum, trs russi. Excellent 2006, aux armes de pruneau et de petits fruits rouges, aux tanins qui commencent se fondre, gras, avec
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Bordeaux
Landiras
des notes de fruits surmris et de pruneau, bien typ, de robe rubis profond, associant structure et lgance, de bonne garde. Beau 2005, dense bien charpent et souple avec des nuances fondues dhumus, de petits fruits mrs et dpices, un vin de bonne bouche et dune belle intensit. Pas dhsitation avoir. domin par des nuances de pamplemousse et de fruits secs, bien suave en bouche. Le 2009, avec un bel quilibre entre la fracheur, la rondeur et le fruit, est tout en ampleur et distinction. Ne pas hsiter.
Chteau SAINT-AGRVES
Earl Landry 17, rue Joachim-de-Chalup Tl. 05 56 62 50 85 Fax. 05 56 62 42 49 e-mail : saint-agreves@orange.fr
Chteau HAUT-BELLEVUE
Alain et Corinne Roses Tl. 05 56 58 91 64 e-mail : contact@chateauhautbellevue.fr www.chateauhautbellevue.fr
Une proprit de 16 ha dans la famille depuis quatre gnrations. Le Haut-Mdoc Cru Bourgeois 2009, associant finesse et concentration, aux tanins puissants et soyeux la fois, au nez intense, a une belle finale en bouche. Le 2008, dune jolie robe rubis prononc, avec des armes de framboise et de rglisse, dense, cors, aux tanins bien mrs. Gotez le Margaux Chteau Grand Tayac 2010, tout en couleur et en matire, au nez harmonieux et subtil, avec des notes trs caractristiques et persistantes de cassis, de sous-bois et dpices. Excellent Moulis 2010 (1 ha 50, terroir de graves, 50% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot, 10 000 pieds/ha, 100% barriques dont 70% de bois neuf origine France durant 13 mois), un vin charpent, de bouche ample et fondue, de trs bonne garde.
Un excellent Graves rouge 2009, tout en structure, tannique et lgant, parfum (cassis, cannelle, poivre), dense et charnu, de jolie charpente, de couleur pourpre (8e). Bien classique, le 2008, avec des notes de cassis mr et dpices, aux tanins trs harmonieux, de bouche complexe et persistante, est un vin trs bien lev (7e). Le 2007, dune belle robe rubis prononc, avec des armes de framboise et de violette, est cors, aux tanins bien mrs, bien russi (6,80e). Le 2006, avec de la matire, d'une belle couleur, dveloppe des armes de fruits rouges intenses, dune finale persistante (6,80e). Bien apprci galement le Graves blanc 2011, aux nuances de fleurs et dabricot, tout en lgance, fruite au nez comme au palais, est excellente, mlant structure et souplesse (5,50 e). Trs joli Saint-Agrves ros 2011, floral, avec cette pointe de nervosit agrable au palais, de bouche friande (6e). Aucune hsitation.
LANDIRAS
Chteau DARRICAUD
Mme Labarthe Tl. 05 56 62 51 29 Fax. 05 56 62 41 47 e-mail : chateaudarricaud@wanadoo.fr
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LANGON
Chteau BRONDELLE
Jean-Nol Belloc Tl. 05 56 62 38 14 Fax. 05 56 62 23 14 e-mail : chateau.brondelle@wanadoo.fr www.chateaubrondelle.com
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Coup de cur pour ce Graves rouge Prestige 2009, cors et tannique, mais tout en charme, au nez complexe domin par la cerise et le cuir, un vin rond et charpent, encore jeune, de trs bonne garde. Le 2008 est de belle robe intense, bien charpent, quilibr, au nez comme au palais, riche et rond la fois, parfum, aux notes de fruits mrs, fondu et classique, de garde. Le 2007, aux tanins puissants et soyeux la fois, est trs parfum, tout en bouche, bien cors, un vin savoureux et complexe. Le Graves rouge Rserve du Conte 2009 est un vin avec de la charpente, aux notes de griotte, de violette et dhumus, dense et concentr, subtilement poivr en finale, aux tanins bien prsents et harmonieux. Excellent Graves blanc 2010, la robe brillante dun beau jaune vert, au nez subtil
Sduisant Graves Grand Vin blanc 2010, avec ces senteurs de noisette et de coing, mlant souplesse et structure, de bouche profonde et persistante, trs russi. Le Grand Vin rouge 2007 commence se dcouvrir, charpent, lgant, aux tanins denses, avec des notes caractristiques de mre et de pruneau. Il y a aussi le Graves rouge Chteau Mons Despagne 2009, de belle robe soutenue et brillante, riche, dune jolie concentration darmes (cassis, pices), persistant et trs bien quilibr, et le blanc 2010, fin et floral, aux connotations de lis et de poire. Gotez le Bordeaux Suprieur Bras dArgent 2010,aux tanins fermes et soyeux la fois, de bouche corse, un vin de belle couleur pourpre, au nez mariant les fruits mrs et les pices.
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Lognan
LANSAC
Chteau LA CROIX DAVIDS
Didier Meneuvrier Tl. 05 57 94 03 94 Fax. 05 57 94 03 90 e-mail : chateau.la-croix-davids@wanadoo.fr
33710
LOGNAN
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La proprit est un ancien monastre lazariste de la fin de lpoque gallo-romaine, le domaine constituait une tape incontournable sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Le chteau appartient la famille des propritaires actuels depuis 1800. Beau Ctes-de-Bourg Prestige 2009, issu dun vignoble de 40 ha (Merlot noir et Cabernets), dense et parfum, de bonne base tannique, tout en bouche, avec des notes bien caractristiques de fruits noirs et dpices, trs bien lev, dexcellente volution. Le 2008 mle concentration aromatique, structure tannique et persistance en bouche, avec des senteurs bien marques de cuir et de fruits cuits. Le 2007 classique est de robe grenat intense, aux notes de cassis bien mr, cors, un vin typ, avec ses notes persistantes de fum et de cerise noire, dune belle finale. Excellent 2006, au bouquet complexe o se marient des senteurs fruites et de sous-bois, trs bien vinifi, riche et ample. Gotez le Ctes-de-Bourg Tradition 2009, dun rouge profond avec des armes intenses de fruits rouges frais, un vin de belle base tannique. Les prix sages vitent toute hsitation.
Le 9 septembre 1987, un dcret reconnaissait lappellation dorigine contrle Pessac-Lognan. Le terroir se compose de terrasses construites par la Garonne lors des grandes crues millnaires qui ont apport une grande varit de dbris caillouteux, venus parfois de trs loin, notamment des Pyrnes ; ces dbris, multicolores, uss au point dtre polis, voire luisants, aprs la pluie, sont plus ou moins enrobs de terre ou de limon. Les graves de Pessac-Lognan reposent donc sur un sous-sol dargile, de sable, dalios, de calcaire et de faluns. Elles sont tmoins des cours anciens de la Garonne, mis en place depuis la fin de lre tertiaire puis durant le quaternaire au fur et mesure que passaient les poques glaciaires. Ces graves, composes de graviers, galets rouls par les eaux, ont une paisseur variant dune vingtaine de centimtres 3 m et plus. La varit du cailloutis est exceptionnelle avec des quartz et quartzites ocre, blancs, rouges et roses, des jaspes, agatodes, silex et lydiennes savant mlange harmonieux et chatoyant. Rflchissant parfaitement le rayonnement solaire, la grave redistribue progressivement la chaleur sur les grappes. Inscrits dans un relief mamelonn, les dpts de graves forment des croupes particulirement bien dessines dans le paysage, bnficiant dune excellente exposition avec des pentes toujours assez fortes pour assurer un drainage naturel. Celui-ci est renforc par un rseau hydrographique important de petits cours deau et daffluents de la Garonne. Voir aussi Marcillac, Mrignac et Pessac (et surtout le Classement).
Domaine de CHEVALIER
Olivier Bernard Tl. 05 56 64 16 16 Fax. 05 56 64 18 18 e-mail : olivierbernard@domainedechevalier.com www.domainedechevalier.com
LATRESNE
Domaine de SAINT-AMAND
Floranne et Grard Dmocrate Le Berge - 10, alle de Berg Tl. 06 11 04 88 02 et 06 81 83 55 27 e-mail : contact@domainedesaintamand.fr
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Ce vignoble situ Cambes stend sur 3,2 ha dont 2,5 vinifs en rouge. Ce domaine a t repris en 2008 par les propritaires actuel qui ont entrepris une importante modernisation de loutil de travail. On y gote ce Cadillac Ctes de Bordeaux ft de chne 2010, bien cors, aux tanins souples, au nez complexe o se mlent la griotte bien mre et la fraise des bois, de teinte grenat soutenu, dense, color. Le 2009 est complexe, o dominent la cerise noire mre et les sousbois, un vin de bouche flatteuse et dense la fois, charpent et distingu, russi comme le Bordeaux blanc 2010, fruit et rafrachissant, rond (4,70 7,20e environ). On nhsite pas.
la tte des Premiers Grands Vins Classs, en blanc comme en rouge, ce qui nest pas si courant, dautant plus quil est indniable que les prix sont largement justifis pour un tel niveau de qualit. Olivier Bernard est mon ami depuis quil a repris Chevalier, un Domaine que japprciais dj depuis un bon bout de temps. Il sest passionn pour ce terroir, regardant, rflchissant et agissant. Aujourdhui, il peut tre vraiment fier de cette belle entit, o -ce nest pas si courantle rouge est aussi grand que le blanc ! En attendant les 2010 et 2009, splendides, la trilogie 2008, 2007 et 2006 est exceptionnelle. Notre philosophie saffine avec le temps, me prcise-t-il. Domaine de Chevalier est en recherche perptuelle, toujours sur le chemin de la perfection. Nous sommes en train de retrouver des valeurs que lon avait peut-tre perdues. Nous vivons plus proche de la nature pour anticiper,
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Bordeaux
Lognan
travailler, soigner, accompagner le millsime. Le Domaine de Chevalier, cest 40 ha de vieilles vignes qui participent au Grand Vin (35 de rouges et 5 de blancs). Nous venons de planter une douzaine dhectares qui entreront dans le grand vin dans 20 ans, nous uvrons toujours pour lavenir. Depuis 25 ans que je moccupe du Domaine de Chevalier, jai procd tape par tape, le vignoble a t replant et, aujourdhui, nous sommes arrivs une maturit certaine qui sexprime rellement dans nos vins. Depuis le dbut des annes 2000, le vignoble est en train de restituer ce quon lui a donn et les derniers millsimes sont dun niveau qualitatif rarement atteint ici. Cest vers une voie axe profondment sur la nature que jai dcid de me diriger les dix prochaines annes, en privilgiant la diversit. On commence dailleurs dj le remarquer dans nos vins, avec cette expression aromatique bien diffrente que celle que lon connat habituellement. Le cpage sefface, est en retrait par rapport la terre qui sexprime. Le terroir, cest bien sr ce qui a fait la notorit de Chevalier mais nous devons sublimer la terre. Le mot terroir est presque devenu un mot galvaud aujourdhui, il faut plutt parler de la plante qui va puiser sur plusieurs mtres en profondeur des richesses incroyables et apporter une expression absolument unique. Un grand vin, cest la somme de tout cela : si lon a bien respect la terre, si lon a fait des choix naturels, commencer par le respect total du fruit, on le retrouve dans la bouteille. On pourrait comparer le terroir un orchestre avec des centaines de musiciens : si on sait bien le mener, il donne des rsultats poustouflants, savoir une grande diversit et de la complexit dans les vins. Si cette diversit de terres est bien respecte, elle va sublimer les diffrences. Je combats luniformit, souvent apporte par lhomme, tandis que la diversit est lexpression par la terre. Lobservation est lune des cls de la rvlation de la terre. Mon thique, cest que lhomme sefface pour que la terre puisse exprimer cette diversit. Il faut tre trs impliqu pour vraiment ressentir la nature et lui donner le premier rle. Jinsuffle cette faon dtre lcoute de la nature, des vignes, et mon quipe est trs concerne, le moindre dtail compte, nous travaillons avec beaucoup de bon sens. Je suis trs vigilant, le pass nous apporte le recul ncessaire mais nous y ajoutons les connaissances nouvelles. En 2011, nous avons connu des conditions climatiques particulires avec un printemps chaud et sec, un t frais et ensuite, heureusement, un trs bel automne. Le 2011 est une anne de vigneron, nous avons bien observ la nature, sa raction aux conditions climatiques afin de prendre les bonnes dcisions au bon moment. Il a vraiment fallu sadapter la vigne mais cest notre mtier aprs tout ! Nous avons un outil de travail exceptionnel Chevalier avec une table tri optique, ce qui nous permet de travailler en haute dfinition. Ce 2011 est un joli vin qui me fait penser aux 2001 et 2006, des vins assez classiques, trs beaux. Il promet des vins lgants, souples avec de belles couleurs intenses, au fruit trs agrable et de jolis tanins. Il a bnfici de la mme vinification avec un grand respect du fruit avant tout. Jai laiss la matire sexprimer sans vouloir copier un autre millsime, il ne fallait pas faire cette erreur. Cela donne un vin trs agrable,trs russi, dune grande lgance, qui prsente une belle complexit. Le blanc 2011 est particulirement russi. La petite exploitation Chteau Lespault Martillac, reprise en 2009 et qui se situe ct de La Solitude, confirme bien son terroir dexception. Les vins sont dlicieux dans les trois millsimes 2009, 2010 et 2011, en blanc comme en rouge. Nous avons une forte proportion de Merlot (2/3), ce qui apporte cette touche veloute, le vin est souple, charmeur, trs complmentaire de Domaine de Chevalier. Et puis, au Domaine de la Solitude (voir ce cru), nous ouvrons au printemps, dans les trs beaux corps de btiments en pierre apparente, une table dhtes Le djeuner du matre de chais, tous les vendredis midi (Tl. 05 56 72 74 74) avec une formule 39 e vins et caf compris ! Un trs grand Pessac-Lognan rouge 2010, lune des plus belles russites de toute la rgion dans ce millsime, la fois intense, puissant et trs velout, ample et riche au nez comme en bouche, aux armes envotants de mre frache et de champignons, de lente volution. Superbe 2009, volumineux, dune belle matire en bouche, aux notes de cuir et de cassis, qui allie distinction et richesse, un grand vin trs savoureux, puissant, gourmand, encore ferm, naturellement. Domaine de Chevalier 2009 est plutt fminin, me dit Olivier Bernard, souple, facile daccs, plus charmeur cela se constate avec les rouges comme avec les blancs. Domaine de Chevalier 2010 est plutt masculin avec des tanins plus puissants que 2009, de lacidit, une belle fracheur. Le 2009 est un millsime plus solaire comme 2000 ou 2005, alors que 2010 est plus
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Lognan
classique. Je suis trs heureux de cette vraie russite Chevalier : ce 2010 est un vin dun beau classicisme sans tomber dans laustrit. Il faut rappeler quen 2010, nous avons profit dune arrire saison trs chaude, ce qui permis une parfaite maturit des raisins. Nous avons vendang jusquau 28 octobre ! En plus, la maturit a t trs longue et cest sans doute le secret de la russite de ce millsime Bordeaux. La fleur a t prcoce, le cycle sest droul son rythme jusqu ce trs bel t indien. Cela donne un Domaine de Chevalier rouge 2010 exceptionnel avec des tanins dune rare lgance. On retrouve des armes typiques de Chevalier, des notes balsamiques, de sous-bois, un fruit intense (cassis, groseille), une trs grande fracheur, une trs grande lgance, un vin trs puissant aux indices tanniques tonnants. Le 2010 est un millsime de trs grande garde, le 2009 sera agrable dguster avant. Exceptionnel 2008, de couleur pourpre profond, qui dveloppe un nez intense et complexe domin par les fruits rouges cuits, un beau vin de belle matire, trs quilibr, avec des tanins riches et savoureux la fois, encore ferm, naturellement, de garde. Le 2007, de trs belle robe, dveloppe au nez des senteurs dlicates de petits fruits rouges mrs et dhumus, est de bouche charnue, un vin dlicat et gnreux, bien pic. Le 2006 est dans la ligne, possdant sa propre spcificit, bien sr, trs lgant, soyeux, dune diversit et complexit darmes intenses, domines par la griotte et la framboise mre, un vin o le terroir sexprime parfaitement aussi avec cette pointe balsamique trs russie, dune belle longueur en finale. Exceptionnel 2005, sducteur, puissant, ample, avec des tanins riches et velouts la fois, aux connotations de mre et de cannelle au nez, charnu comme on les aime, avec beaucoup de structure, tout en bouche, marqu par les fruits compots lgrement pics (griotte, cassis...) et de rglisse, dvolution lente. Le 2004, dun rouge trs fonc, puissant, dune grande complexit, aux tanins trs soyeux, est un vin o tout est merveilleusement fondu, dont lquilibre est vraiment parfait, extrmement typ Graves Pessac-Lognan avec des notes de fum, des senteurs trs complexes. Remarquable 2003, typ Cabernet-Sauvignon, trs doux car les Cabernets taient trs mrs, aux senteurs persistantes et subtiles de petits fruits rouges mrs noyau, trs structur, avec des tanins amples, un vin tout en distinction, dexcellente volution. Superbe Pessac-Lognan blanc 2010, aux senteurs de lis et dagrumes mrs, vraiment charmeur, de bouche ample et finement parfume, un vin complexe, trs prometteur. Le 2009 mle finesse et structure, une belle rondeur et un bouquet aux connotations de narcisse, de musc et de pamplemousse, dune richesse aromatique et persistance, de bouche riche, longue, ample. Le 2008 est trs rac, marqu par le Sauvignon et son terroir qui lui transmet des notes minrales, tout en finesse aromatique, associant nervosit et gras, au nez envotant et persistant, domin par des notes de petites fleurs blanches et de poire. Le 2007 est formidable, vraiment exceptionnel avec une attaque puissante, le Sauvignon (85%) explose en bouche, le vin est trs volumineux, complexe, ample et soutenu par une fracheur exceptionnelle, avec une longueur trs puissante, certainement lun des plus beaux vins blancs de toute la rgion. Le 2006, une trs belle russite, est riche et distingu, aux nuances de pamplemousse et damande grille, alliant finesse et persistance, un vin gras et nerveux la fois, dense et complexe au nez comme en bouche, dune grande ampleur, suave. Le 2005 est dun bel or ple brillant, trs quilibr, dune fracheur persistante, un vin classique qui dveloppe un nez puissant dagrumes mrs, au bois bien fondu, domin par une puissance aromatique tenace, de bouche intense o lon retrouve lacacia et les agrumes. Le 2004 est splendide, au nez subtil (acacia, noisette), tout en distinction et persistance en bouche, avec cette fracheur caractristique, un millsime parfait, dun bel quilibre, les vins blancs naimant pas les millsimes trop chauds. Pas la moindre hsitation.
Domaine de GRANDMAISON
Jean et Franois Bouquier 182, avenue de la Duragne Tl. 05 56 64 75 37 Fax. 05 56 64 55 24 e-mail : courrier@domaine-de-grandmaison.fr www.domaine-de-grandmaison.fr www.vinsdusiecle.com/domaine-de-grandmaison
Un domaine de 19 ha issu dun terroir exceptionnel de graves siliceuses et dargiles graveleuses parsemes de moellons calcaires (65% Sauvignon, 15% Sauvignon gris et 20% Smillon pour les vins blancs; 60% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernet franc pour les vins rouges). Vendanges manuelles, levage du blanc 30% en barriques neuves pendant 6 mois sur lies fines et 70% en cuves sur lies galement ; le rouge : vin de goutte 80% de la rcolte en barriques pendant 12 mois et vin de presse 20%. Le vin produit sur le domaine se caractrise par une expression minrale autant en rouge qu'en blanc refltant le type de sol argilo-calcaire.
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Bordeaux
Lognan
Le 2011 est une anne o le terroir a eu toute son importance, nous explique Franois Bouquier. Ctait une anne globalement sche o les terroirs frais ont t privilgis. La prcocit du dveloppement de la vigne sest confirme tout au long du cycle. Un cycle vgtatif qui sest droul sans stress, avec peu de traitements, une trs faible pression maladive quasi nulle au mildiou et une vigilance normale pour lodium. Les vendanges ont dbut le 29 aot pour finir le 20 septembre par les Cabernets-Sauvignons. Les rendements de 48 hl/ha pour les blancs et 45 hl/ha pour les rouges sont en dessous de 3 4 hl/ha en moyenne, ce qui est de lordre du raisonnable. Un bmol peut-tre, la vendange sous de fortes chaleurs risque de fragiliser les vins par des phnomnes denzime oxydase. Restons prudents et laissons le temps faire son travail. Les vins blancs sont trs russis, trs aromatiques avec de belles structures, la hauteur des 2010, avec peut-tre moins dopulence et de mche. Les rouges seraient plus proches des 2006 et 2008 par lquilibre et la puissance, mais pas du niveau des 2009 et 2010. Beaucoup de satisfactions donc attendre de ce millsime 2011. Belle valeur sre avec ce Pessac-Lognan rouge 2010, riche en couleur, dense, o se mlent la griotte et lhumus, un vin charnu, charpent, de garde. Savoureux 2009, aux notes de fruits macrs et dpices, gras, aux tanins trs quilibrs, au charnu caractristique, bien en bouche, de belle volution. Le 2008, de couleur profonde, structur, ample, avec des tanins riches et qui se fondent bien, des armes de fruits bien mrs (cassis, griotte...), tout en finale, prometteur galement. Le 2007, de couleur grenat aux reflets violine, il est tout en bouche, avec beaucoup de structure, bien quilibr, au nez de cerise et dhumus, de charpente trs lgante. Le 2006, dense, o se mlent la griotte, la groseille et lhumus, aux tanins soyeux, est bien charnu, ample et structur, de garde. Le 2005, alliant une finesse tannique une rondeur en bouche persistante, est chaleureux, de trs bonne volution. Beau Pessac-Lognan blanc 2010, rond, dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, puissant mais trs fin, un vin tout en finale. Le 2009, avec ces armes de fruits frais, de grill et de fleurs, mle nervosit et gras au palais, un vin toute en nuances et distinction. Le 2008, avec des senteurs de noisette et de chvrefeuille, est ferme et suave, tout en harmonie, vraiment trs agrable. Excellent 2007, avec cette touche dacidit allie une rondeur agrable, o sentremlent des notes damande, de fruits mrs et de bruyre, de bouche puissante. Pas la moindre hsitation non plus.
Chteau MALARTIC-LAGRAVIRE
Famille Bonnie 43, avenue de Mont-de-Marsan Tl. 05 56 64 75 08 Fax. 05 56 64 99 66 e-maill : malartic-lagraviere@malartic-lagraviere.com www.malartic-lagraviere.com
En 1803, le Domaine appartenait la famille du Comte de Maurs de Malartic, grand serviteur du Roi de France qui guerroyait contre les anglais au Qubec et dans lOcan Indien. Aujourdhui, Alfred-Alexandre Bonnie fte ses 15 ans, et lon pratique ici la haute couture du vin : terroir, cpages, clones, porte-greffe... tout est analys dans les moindres dtails pour mettre la technologie au service de la tradition, notamment en manipulant le moins possible le raisin. Latout majeur du Chteau Malartic Lagravire est son terroir situ sur une terrasse profondment entaille par le ruisseau de lEau Blanche, un terroir particulirement rput, une superbe croupe bien expose compose dlots graveleux datant de lre du Quaternaire, le nom mme du vin voquant dj le sol charg de belles graves. Cest en 1997, quAlfred-Alexandre Bonnie, homme daffaires belge et son pouse Michle, rachtent ce grand cru class et se lancent dans un ambitieux projet de rnovation. Le rsultat est remarquable : chteau, parc, vignoble, modernisation du chai, cuvier octogonal qui abrite de nombreuses petites cuves correspondant chaque parcelle qui reoit une vinification trs personnalise, superbe chai barriques de chne renouveles rgulirement chez les meilleurs tonneliers... Aujourdhui, le vignoble reprsente 46 ha de rouge (Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Petit Verdot) et 7 ha de blanc (dominance du Sauvignon, 20% de Smillon) et lge moyen des vignes est de 30 ans. Il est sous la houlette du fils dAlfred-Alexandre Bonnie, JeanJacques, et de son pouse, Sverine. Ici, chaque cep de vigne, chaque parcelle, font lobjet danalyses, de prlvements pour rpondre une recherche de qualit optimale. Le Second vin sappelle la Rserve de Malartic (anciennement appel le Sillage), en rouge et en blanc. Lenracinement en profondeur, prcise JeanJacques Bonnie, oblige la plante puiser ses ressources profondment dans un sous-sol particulirement intressant par sa diversit gologique qui confre aux vins de complexes saveurs. Cela vite la plante de trop souffrir en
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Lognan
cas de grosse chaleur ou de scheresse, les racines trouvent de la fracheur en profondeur et en cas de pluie, notre terroir de graves devient drainant. La maturit des raisins est donc lente et progressive, un gage de qualit certain. Lensemble du vignoble est labour toute lanne, aucun dsherbant ni insecticide ne sont utiliss et chaque pied fait lobjet de soins mticuleux. Des amendements, dorigine exclusivement organique, sont prodigus avec parcimonie afin de maintenir la vigne proche dun tat de carence savamment dos. Notre gestion parcellaire a notamment permis de mieux cibler les protections apporter au vignoble. Ce suivi constant la vigne nous permet de prendre les bonnes dcisions au moment opportun avec beaucoup de prcision et en suivant les principes les plus rcents de la lutte intgre. Pour le millsime 2011, au printemps, nous avons connu une importante priode de scheresse Pessac-Lognan, de fin mars mi-juillet, la vigne a souffert, poursuit Jean-Jacques Bonnie. Ensuite, heureusement, il y a eu quelques pluies salutaires en aot qui ont permis la vigne de reprendre son cycle vgtatif pour le terminer sous un chaud soleil du 25 aot la fin octobre. Nous avons soign nos vignes et avons t patients pour ne rcolter que les baies mres. Les maturits se sont faites un peu plus lentement quen 2009 et 2010, o tout avait t facile. Il fallait en 2011 tre trs attentif au droulement du cycle vgtatif, prendre les prcautions dusage, et surtout beaucoup observer les vignes et les accompagner. Nous avons t trs vigilants au moment des vendanges, en slectionnant la parcelle mre point, patientant pour une autre afin davoir la rcolte la plus homogne possible. Laccueil des raisins sur la table de tri nous a permis de ne slectionner que le meilleur, ce qui explique nos rendements faibles. Il a fallu ensuite tre dlicat au dbut de la vinification, lors des macrations, cela en valait la peine car nous sommes agrablement surpris de constater la belle volution du vin llevage, il se rvle dlicieux, dpassant nos esprances ! Le 2011 est un vin dun trs beau potentiel, trs quilibr. Les 2009 et 2010 sont deux millsimes magnifiques. Le 2009 est dune grande puissance avec une belle matire, de la rondeur, un vin qui traduit le bel t que nous avons connu. Le 2010 est plus classique avec des acidits bien prsentes. Le vin a beaucoup de profondeur, de puissance, 2010 est un monstre ! Deux millsimes qui se valent en qualit intrinsque, chacun avec sa spcificit : 2009 est un peu plus exotique, 2010 un peu plus classique, typiquement bordelais. Il y a de superbes potentiels tanniques dans les deux, la diffrence se situe au niveau des taux dacidit. Il y en a un peu plus dans le 2010, avec une belle longueur en bouche, quand le 2009, lui, est trs charnu et rond en milieu de bouche. Beau Pessac-Lognan rouge 2009, de belle robe fonce, de bonne base tannique, riche et persistant, gras, aux notes de prune et de sousbois, dexcellente volution. Le 2008, intense en couleur comme en armes, fleure bon les fruits mrs et les pices, un vin aux tanins bien fermes et soyeux la fois, auquel il faut laisser du temps pour sexprimer. Trs savoureux 2007, trs structur, puissant, aux armes subtils de petits fruits rouges mrs noyau, avec des tanins soyeux, un vin tout en distinction. Beau 2006, dgageant une rondeur en bouche persistante, ample et parfum, lgrement pic, dune trs jolie finale avec ces notes de fum et de petits fruits noirs surmris. La Rserve de Malartic Le Sillage rouge 2009 est trs russi, tout en couleur et en matire, aux senteurs de groseille et dpices, de bouche riche, un vin complexe, charnu et souple la fois, de trs bonne volution. Remarquable Pessac-Lognan blanc 2009, riche au nez, dune grande complexit aromatique o lon retrouve des nuances de noix, de citron et de pomme, qui dgage une bouche puissante et une longue finale. Beau 2008, aux armes flatteurs dagrumes, de tilleul, de gent et de miel, est de bouche ample, florale, de jolie teinte, tout en fruit et distinction, avec cette finale poivre trs lgante, toujours lun des meilleurs de lappellation. Le 2007 est un vin aux notes finement fruites, o dominent les agrumes et les petits fruits secs, tout en persistance aromatique. Mme propritaire que le Chteau Gazin-Rocquencourt. Aucune hsitation.
Chteau HAUT-LAGRANGE
Francis Boutemy 89, avenue de La Brde Tl. 05 56 64 09 93 Fax. 05 56 64 10 08 e-mail : contact@hautlagrange.com www.hautlagrange.com
Trs bien class. Une proprit cre par Francis Boutemy en 1989, sur un terroir mentionn en 1763 sur la carte de Belleyme. Le sol est travaill trs classiquement, avec un enherbage partiel, densit 7 700 pieds/ha, la production est volontairement ramene, selon les annes, de moins de 10 20% en dessous des rendements autoriss.
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Bordeaux
Lognan
Le Pessac-Lognan rouge 2009 (45 % Merlot, 55% Cabernet-Sauvignon, dont 1/3 de la rcolte est leve 12 mois 30% en barriques neuves, le reste en cuves, dure totale de llevage 20 mois), dgage un bouquet trs dvelopp avec des nuances pices, un vin complet, de trs jolie bouche o se mlent la mre et le cassis, ample et solide. Excellent 2008, avec des armes de fruits rouges et de fum, un vin complexe et charnu, aux tanins structurs et bien soyeux, de trs bonne volution. Le 2007 est riche en couleur, sent bon la prune, la framboise mre et les sous-bois, de bouche puissante et parfume, et commence trs bien sapprcier. Beau 2006, avec ce nez dpices et de fruits rouges noyau trs mrs, bien charpent, parfum, de trs bonne volution. Le Pessac-Lognan blanc 2009 (Sauvignon et Smillon parts gales), avec ce bouquet dagrumes frais, dun bel or ple brillant, est dune belle fracheur persistante, un vin classique, tout en bouche. Le 2008 allie structure et vivacit, un vin dune jolie complexit aromatique o lon retrouve des nuances de pomme, de tilleul et de citron. Pourquoi sen priver ? de fougre et dacacia, dune jolie rondeur, suave et persistant. Beau 2008, aux armes floraux et fruits intenses, un vin harmonieux, puissant, dexcellente volution. Pas dhsitation non plus.
Domaine de la SOLITUDE
Olivier Bernard Tl. 05 56 64 16 16 Fax. 05 56 64 18 18 e-mail : olivierbernard@domainedechevalier.com www.domainedechevalier.com
crin de srnit en bordure des landes girondines, le domaine abrite un couvent de religieuses depuis plus de 150 ans. L'histoire du Domaine de la Solitude remonte en effet 1820, anne o Pierre Bienvenu Noailles, prtre du diocse de Bordeaux acquit cette proprit pour en faire le lieu de vie de toute la Sainte Famille de Bordeaux. Ce grand humaniste voulut faire de cette maison une terre d'accueil, aussi bien pour les membres de la communaut religieuse que pour les lacs. Afin de mieux se consacrer son activit spirituelle, l'ordre de la Sainte Famille a confi en 1993 l'exploitation du vignoble la famille Bernard, propritaire du Domaine de Chevalier, l'un des crus classs les plus prestigieux de l'Appellation Pessac-Lognan. Olivier Bernard a opt pour une gestion "grand cru" du domaine. Les vendanges sont faites la main par tris successifs : 3 passages comme au Domaine de Chevalier. D'autre part, des investissements importants ont t raliss : pressoir pneumatique, cuves thermo-rgules en acier inoxydable, chai barriques... Son terroir se compose d'un sol gravelosableux reposant sur une couche d'argile assez compacte : il est le rsultat d'alluvions apportes par la Garonne il y a de cela environ 2 millions d'annes (fin de l're tertiaire, poque Villefranchienne). Le vignoble est compos de 7 ha de vignes blanches et 28 ha de vignes rouges. La densit de la plantation est de 6600 pieds/ha. Les vignes blanches se rpartissent entre le Sauvignon 65% et le Smillon 35%. Le vignoble rouge comporte les trois cpages classiques du bordelais, savoir 50% de Cabernet-Sauvignon, 35% de Merlot et 15% de Cabernet franc. Les engrais sont exclusivement d'origine organique et les corrections administres parcelle par parcelle. Savoureux Pessac-Lognan rouge 2009, aux tanins bien prsents mais enrobs, un vin trs quilibr, au nez intense, de trs bonne bouche dense, o dominent la fraise des bois mre et lhumus, mlant structure et charnu. Le PessacLognan blanc 2009, qui mle richesse aromatique et persistance, dense en bouche, avec des connotations de noisette et dabricot sec, est dune grande persistance au palais.
Chteau HAUT-PLANTADE
Plantade Pre et Fils Tl. 05 56 64 07 09 et 06 03 01 15 34 Fax. 05 56 64 02 24 e-mail : hautplantade@wanadoo.fr www.hautplantade.com
Le vignoble naquit en 1975, fruit de lamour dun homme pour sa terre (8,50 ha diviss en 15 parcelles, sur un sol de graviers et de sables en surface et en dessous viennent des calcaires friables grseux et siliceux, rpartis en rouge 7,10 ha, blanc 1,40 ha. Une station mto installe sur le domaine permet une culture raisonne, labour la charrue vigneronne. Vous aimerez ce Pessac-Lognan rouge 2010, color, au nez subtil, aux senteurs persistantes de fum, de cerise mre et dpices, aux tanins puissants, complet et prometteur. Le 2009, de belle robe brillante, avec ces notes de framboise et de violette au palais, dgage des tanins savoureux, un beau vin gras et ample. Trs classique, le 2008 est un vin dense, au nez pic, aux tanins prsents qui commencent se fondre, typ comme on les aime, dexcellente garde. Le Pessac-Lognan blanc 2010 est la fois riche et trs fin, cors et trs fruit, aux notes caractristiques de petits fruits mrs et de pain grill, dune jolie ampleur en bouche. Le 2009 dveloppe ces notes de fum bien spcifiques, un vin trs bien vinifi, de robe brillante et limpide, nez
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Libourne Chteau BARET

Philippe Castja Borie-Manoux 86, cours Balguerie Stuttenberg 33082 Bordeaux Cedex Tl. 05 56 00 00 70 Fax. 05 57 87 60 30 e-mail : phcasteja@borie-manoux.fr www.borie-manoux.com
LESPARRE-MDOC
Chteau Les MARCEAUX
Florence et Jean-Paul Aloird 38, Chemin des Carrires Tl. et Fax. 05 56 41 27 90 e-mail : contact@chateau-les-marceaux.com www.chateau-les-marceaux.com
33340
Beau Pessac-Lognan Chteau Baret rouge 2009, de belle robe pourpre soutenu, aux notes de framboise et de cannelle, dune grande harmonie, trs parfum, sveux, gnreux et persistant en bouche. Remarquable 2005, qui allie puissance et souplesse, structure et charnu, trs russi comme le Pessac-Lognan Chteau Baret blanc 2009, suave, trs quilibr, aux nuances de fleurs blanches et de noix, dune longue finale. Mme propritaire que le Chteau Trotte Vieille Saint-Emilion.
Installs depuis 1996, prcisent ces propritaires, nous avons ralis nos premires vendanges en chai particulier avec le millsime 2001. Vignoble de 8,5 ha sur sols argilo-calcaire et graveleux, pour des vignes de 16 ans en moyenne. Mthodes culturales selon les principes de la lutte raisonne. Leur Mdoc cuves Slection 2009 commence se dcouvrir, charpent, lgant, aux tanins denses, avec des notes caractristiques de mre et de pruneau, de garde (9,50 e). En confiance cette anne.
Chteau GAZIN-ROCQUENCOURT
Famille Bonnie 74, avenue de Cestas Tl. et Fax. 05 56 64 77 89
LIBOURNE
Joseph JANOUEIX S.A.
Jean-Franois Janoueix 37, rue Pline-Parmentier - BP 12 Tl. 05 57 51 41 86 Fax. 05 57 51 53 16 e-mail : infor@j-janoueix-bordeaux.com www.josephjanoueix.com
33500
Le domaine de 28 ha, datant du XVIIe sicle, est un des plus anciens de la commune, il est situ sur lappellation Pessac-Lognan. La rgion est traverse par un affluent de la Garonne dnomm lEau Blanche, ses rives sont jalonnes de buttes graveleuses, formes lors de la priode glaciaire du Quaternaire. Rive droite, on retrouve la fameuse croupe de graves sches de Malartic, et, rive gauche, celle de Gazin Roquencourt, dont laltitude culmine 60 m. Ce relief bien marqu, compos de graves et donc bien drainant, est plant de 55% de Cabernet-Sauvignon et de 45% de Merlot. Ce Pessac-Lognan rouge 2009, de couleur pourpre intense, savoureux et lgant, aux tanins mrs et denses, est un vin trs agrable par sa souplesse mais puissant, tout en bouche, dune belle finale.
Chteau BROWN
Jean-Christophe Mau 5, avenue de la Libert Tl. 05 56 87 08 10 Fax. 05 56 87 87 34 e-mail : chateau.brown@wanadoo.fr www.chateau-brown.fr
Le Chteau Haut-Sarpe, amnag en Cte et en bordure du plateau calcaire, ce vignoble est lun des plus anciens et lun des plus justement rputs de Saint-Emilion. Cet difice de grand style, avec son pavillon central inspir du Trianon, a belle allure ; il est conforme lesprit de ce vin, Grand Cru Class, et trs reprsentatif de lessor viticole de Saint-Emilion au dbut du sicle et de la tradition de qualit que symbolisent, aujourdhui comme hier, les enfants et les petitsenfants de Marie-Antoinette et de Joseph Janoueix. Superbe Saint-milion GCC Chteau HautSarpe 2010, particulirement charmeur, color et puissant, aux saveurs fruites, avec ce nez caractristique dpices et de sous-bois, exhalant des notes persistantes, aux tanins prsents, prometteur. Remarquable 2009, avec des armes trs prsents dpices, de cerise confite, de mre, de rglisse et de violette, bien structur et gras en bouche, ample, de trs bonne volution. Beau 2008, bien cors, au nez complexe o se mlent la griotte bien mre et la fraise des bois, de teinte grenat soutenu, un vin dense, ample, color. Le 2007, avec un nez de sous-bois et dpices, se
Un Pessac-Lognan rouge 2009, de couleur grenat, concentr, gras et riche en armes (cerise noire, cuir, sous-bois) comme en structure, aux tanins amples. Il y a aussi le Pessac-Lognan blanc 2010, o lon retrouve des nuances de raisin frais, de lis et de noix, de bouche ample et chaleureuse, allie structure et nervosit, tout en armes en bouche.
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Bordeaux
Libourne
gote trs bien aujourdhui, de bouche riche, tout en armes, un vin charnu et souple la fois, aux tanins puissants, de trs bonne volution. Gotez aussi le Castillon Ctes de Bordeaux Chteau La Gasparde cuve Prestige 2009, de belle robe soutenue et brillante, trs riche, dune jolie concentration darmes (cassis, pices), persistant et trs bien quilibr. Mme propritaire que le Chteau La Croix-Toulifaut Pomerol. Pas la moindre hsitation. belle teinte grenat, dense et puissant au nez comme en bouche et ce Saint-Estphe Vieux Caillou 2009. Le Saint-Julien LInattendu 2009 est riche et soyeux la fois, avec une bouche parfume et bien persistante (violette, pruneau), un vin trs quilibr, color, de trs bonne volution. Joli Graves blanc Odysse 2010, trs bien vinifi comme ce Loupiac LOr de Calydon 2009. Gotez leur Ctes-de-Castillon 2005 cuve 120, cre pour fter les 120 ans dexistence des tablissements Ouzoulias, dense, trs bien charpent, aux nuances de fruits mrs, fondu mais intense au palais. Deux magnifiques chambres dhtes tenues par Catherine Ouzoulias au Chteau Franc-Pourret vous offriront dtente et bien tre au cur du vignoble. Pas la moindre hsitation non plus.
OUZOULIAS et Fils
Franois et Claire Ouzoulias 17, rue du Colonel-Picot - BP 93 Tl. 05 57 51 07 55 Fax. 05 57 25 18 27 e-mail : ets.ouzoulias@wanadoo.fr www.ouzoulias-vins.com
La 5e gnration est en place avec la passation de la direction de la Maison de Ngoce entre Pierre et Claire Ouzoulias depuis aot 2005. Petit petit, me dit Claire Ouzoulias, nous essayons de restructurer le packaging et les produits tout en faisant en sorte de rester fidles aux valeurs familiales, quant nos parents ils continuent de nous pauler, maman avec ses chambres dhtes, et papa continue faire ses tournes dans lesquelles je laccompagne trs souvent. Ici, on lve des vins en respectant la grande tradition libournaise, sans esbroufe. Le Saint-milion GC Chteau Franc-Pourret 2009 (agriculture biologique certifi Ecocert), de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fum, typ, un beau vin qui convient particulirement aux plats pics. Excellent Lalande-de-Pomerol Les Raisagnoles 2009, o llgance prdomine, avec ces petites nuances dhumus et de fraise des bois mre, tout en bouche, trs persistant, de couleur pourpre, aux tanins prsents et dlicieusement fondus. Le Saint-milion Bio Clos Chante lAlouette 2009, au nez puissant et subtil la fois, aux connotations de petits fruits mrs et de truffe, est fondu en bouche et prometteur. Gotez le Loupiac LOr de Calydon 2009, bien structur en bouche, avec des armes trs fins et rafrachissants dagrumes, de menthe, de miel, dune belle persistance. Joli Graves blanc 2010, dominante de fruits frais, un vin qui allie vivacit et souplesse, dune finale franche et souple. Il y a encore ce Graves rouge lOisellerie 2009, trs classique, de belle robe grenat, de trs bonne base tannique, gras, trs quilibr, riche et charnu, au nez domin par le cassis et la prune. Il y a encore le Canon-Fronsac Beauversan 2009, trs aromatique, avec ces notes subtiles de griotte et de framboise, de
Chteau HAUT-FERRAND
Henry Gasparoux et Fils Chemin de la Commanderie Tl. 05 57 51 21 67 Fax. 05 57 25 01 41 e-mail : contact@chateau-ferrand.com www.chateau-ferrand.com
Un vignoble de 4,5 ha (70 % Merlot et 30 % Cabernet franc). Remarquable Pomerol 2010, particulirement charmeur, color et puissant, aux saveurs fruites, avec ce nez caractristique dpices et de sous-bois, exhalant des notes persistantes, aux tanins prsents, prometteur. Beau 2009, aux connotations caractristiques de fruits frais, de cannelle et dhumus, ample, un vin cors, ferme et persistant en bouche, de trs bonne volution. Le 2008, de belle couleur, cors, est charpent, avec une dominante de fruits rouges et une pointe de fum, encore trs jeune. Beau 2007, trs typ, concentr et charnu, un vin riche en bouquet comme en matire, tout en bouche, aux tanins quilibrs, lgant. Le 2006 est trs russi, cors et charpent, avec des armes puissants et persistants de griotte et de framboise macres, un vin ample, complexe, toff, qui poursuit son volution. Le 2005, de bouche pleine et riche, aux nuances dlicates de fruits des bois et de fum, typ, est un beau vin qui convient particulirement aux plats pics. Le 2004 est un vin o la finesse prdomine, avec des notes trs caractristiques de cuir et de fruits lgrement confits, aux tanins amples. Beau 2001, au nez intense (truffe, cuir, humus), avec ses notes fumes et rglisses, des tanins mrs et suaves, d'une finale savoureuse, et le 2000, harmonieux, aux senteurs intenses de groseille et dpices, de trs bonne bouche, alliant richesse et finesse, avec de ltoffe et de llgance.
206
Ligueux
Leur Pomerol Chteau Ferrand 2010 (12 ha), est un vin qui rvle un bouquet de notes pices et poivres, ample en bouche avec des tanins denses et velouts, dune finale persistante comme le 2009, un vin de caractre, cors, parfum, avec des senteurs subtiles de sous-bois et de truffe, aux tanins fermes mais souples, dj velout mais qui demande un peu de temps pour dvoiler son rel potentiel. Aucune hsitation. de ce millsime, est de couleur pourpre intense, lgant, aux tanins mrs, tout en bouche, avec des notes de framboise et de cuir (19,80e). Le Pomerol Chteau Clos Brun Mazeyres 2009, de robe fonce, au nez lgrement pic, finement tannique, ample, est concentr, riche et parfum (griotte, mre, humus), trs charnu (49e).
LIGUEUX
Chteau de PARENCHRE
M. Curty BP 57 Tl. 05 57 46 04 17 Fax. 05 57 46 42 80 e-mail : info@parenchere.com www.parenchere.com
33220
ts Jean-Pierre MOUEIX
54, quai du Priourat Tl. 05 57 51 78 96 Fax. 05 57 51 79 79 e-mail : info@jpmoueix.com
Christian Moueix, le frre de Jean-Franois Moueix (voir Petrus) est le propritaire des autres joyaux de la famille. Il y a ce formidable Saint-milion 1er GCC Chteau Belair 2007 (12,5 ha, 80% Merlot, 20% Cabernet franc ; 40% en ctes argilo-calcaires, 60% en plateau calcaire astries), marqu par ces senteurs trs spcifiques de fum, riche en couleur, au nez dlicat o se mlent la mre et le cassis, ample et solide, de bouche puissante, avec des nuances de groseille et de truffe. Le 2006, la fois charnu et distingu, aux notes persistantes de fruits mrs (cassis et framboise) et de rglisse, est un vin qui allie concentration aromatique, ampleur des tanins et distinction en bouche, de belle garde. Le 2005 est un trs grand vin, de couleur rouge sombre, aux armes de cerise et de musc, avec une note rglisse et pice, la finale persistante, charpent et quilibr, dense, trs distingu, trs fin mais puissant, de lente volution. ses cts, cet autre Saint-milion 1er GCC Chteau Magdelaine. Superficie : 11 ha (90% Merlot, 10% Cabernet franc, 2/3 sont situs sur le plateau calcaire astries, et 1/3 sur les molasses). Cest un site viticole trs ancien (environ 2 000 ans), expos au sud, sur la commune de Saint-milion. Superbe 2007, avec ce nez complexe o dominent la groseille et lhumus, mlant puissance et finesse, un vin cors, trs parfum, pic comme il se doit, trs charnu, dune belle longueur en bouche.
Au sommet de son appellation. Le vignoble jouxte les dpartements de la Dordogne et du Lot-et-Garonne, et prsente de ce fait un terroir trs particulier dans le Bordelais, compos dargilo-calcaire avec une trs forte teneur en argile, ce qui explique en partie la puissance des vins qui y sont produits. La superficie totale de la proprit est de 153 ha. Le vignoble quant lui est concentr sur 63 ha, plants sur les parcelles les mieux exposes du domaine On se fait plaisir avec le Bordeaux Suprieur cuve Raphal 2009, de bouche harmonieuse et mre, domin par des notes de rglisse, finement tannique, qui allie une charpente relle une jolie souplesse, de belle volution. LEsprit de Parenchre 2009, de couleur cerise, aux armes puissants de fruits cuits, dhumus et dpices, est dun trs bon quilibre, aux tanins fermes et fondus la fois, de trs bonne garde. Le Bordeaux Suprieur 2009 est color et charnu, aux tanins souples, tout en bouche, dune jolie concentration, aux notes de groseille et dhumus, charpent. Gotez galement le Bordeaux Clairet 2011, au nez dagrumes et de fruits blancs frais, tout en souplesse, trs bien vinifi comme le Bordeaux blanc sec 2011, qui associe richesse darmes et distinction, avec des notes de fleurs et de noisette au palais, trs abordable. Aucune hsitation.
- Argileux (sols) : sols sdimentaires comprenant les argiles, les glaises, les marnes et les limons. - Crasse de fer : couche riche en fer que lon trouve dans le Libournais, principalement Pomerol, et aussi Saint-Julien. - Molasse : grs tendre et friable, souvent calcaire, que lon trouve dans certaines rgions du Bordelais.
Ren VEDRENNE
Les Dagueys 6, impasse Franois Vidal Tl. 05 57 51 11 52 Fax. 05 57 25 09 17 e-mail : info@rene-vedrenne.com www.rene-vedrenne.com
Le Lalande-de-Pomerol Chteau Fleur de Jean Gu 2009, savoureux, trs reprsentatif
207
Bordeaux
Listrac-Mdoc
LISTRAC-MDOC
33480
Situ entre Moulis et Saint-Julien, le vignoble de Listrac possde 3 magnifiques croupes de graves pyrnennes louest, une croupe de graves garonnaises lest et un plateau sur socle calcaire sur la partie centrale qui font la richesse de ce terroir frre de celui de Moulis. Les pentes naturelles favorisent le bon drainage des sols. La relative fracheur du climat, lie la situation vente et proche de la fort, favorise la maturation lente et rgulire propice aux grands vins. Les croupes graveleuses sont majoritairement plantes de Cabernet-Sauvignon qui donne toute son imptuosit au Listrac, tandis que, sur le plateau calcaire, domine le Merlot dont le fruit et la chair enrobent merveille ses vins. tape indispensable (voir le Classement).
mre, riche en couleur. Les Cdres dHosten vieillissent en cuves pour prserver leur fruit et leur fracheur (10,50 e). Excellent 2008, issu dune slection de vignes plus jeunes, un vin plaisir idal ds les premires annes (9e). Au mme prix, le 2007, tout en bouche, est trs bien quilibr, au nez de cerise et dhumus, de charpente trs lgante. Aucune hsitation.
Chteau FOURCAS-DUPR
Patrice Pags Tl. 05 56 58 01 07 Fax. 05 56 58 02 27 e-mail : info@fourcasdupre.com www.fourcasdupre.com
Chteau FOURCAS-HOSTEN
Renaud et Laurent Mommeja Directrice Commerciale et Marketing : Sophie Solnicki-Thierry Tl. 05 56 58 01 15 Fax. 05 56 58 06 73 e-mail : contact@fourcas-hosten.com www.fourcas-hosten.com
Lexemple type dun cru qui surprendrait un bon nombre de crus plus connus (et beaucoup plus chers) dans une dgustation laveugle. Patrice Pags sattache laisser sexprimer son terroir, faisant fi des modes : le rsultat est une russite. Un remarquable Listrac Mdoc 2009, qui dveloppe un bois fondu avec beaucoup de volume, un nez subtil domin par les petits fruits rouges noyau et les pices, un vin de bouche flatteuse et longue la fois (16e). Le 2008, de jolie robe grenat, est un vin intense, aux tanins mrs mais trs structurs, qui sent bon la groseille, le pruneau et lhumus, tout en charpente, qui poursuit son volution (15e). Le 2007 est trs parfum, alliant une bonne base tannique un velout charmeur, un vin o lgance et puissance en bouche sharmonisent trs bien, o dominent la fraise des bois et le cuir, de bonne garde (14e). Le 2006 est dense, classique de ce beau millsime mdocain, savoureux, cors, tout en souplesse, de bouche ronde, un vin qui sduit par son intensit, avec ce nez marqu par les fruits noirs, des tanins structurs, de garde (15e). Le 2005, de couleur pourpre, est tout en bouche, bien pic, avec des notes de groseille et de cuir, et des tanins trs quilibrs comme son habitude, de garde. Gotez le Listrac-Mdoc Chteau Bellevue Laffont 2009, tout en couleur et en matire, au nez harmonieux et subtil, avec des notes trs caractristiques et persistantes de cassis, de groseille et de sous-bois, tout en bouche (9 e). Excellent Listrac Les Hautes Terres de Fourcas Dupr, de couleur rubis sombre, trs quilibr, aux tanins bien fermes, au nez o dominent le cassis mr et les sousbois (11e). Aucune raison de sen priver.
Lactualit du vin, les coups de cur et de gueule sont dans le Blog de Patrick Dussert-Gerber sur : patrick.dussert-gerber.com
Les 46,67 ha de vignoble sont plants pour 45% de Merlot, 45% de Cabernet-Sauvignon et 10% de Cabernet franc. Son terroir, typique de son appellation, se rvle particulirement intressant avec sa composition de 2/3 de graves pyrnennes et 1/3 argilo-calcaires, sur un sous-sol dargile et dalios. La vinification est traditionnelle avec contrle des tempratures et de nombreux remontages, et llevage seffectue en barriques de chne durant 12 mois. Nous avons un nouveau chai de vinification depuis le millsime 2010, nous dit-on, avec des cuves de petites contenances (50 100 hl) en ciment sur mesure et en bois, une rception de vendange avec 2 tables de tries ainsi quune winery de chez Pellenc. Chai traditionnel et moderne la fois qui fonctionne de manire gravitaire. Vous apprcierez comme nous le Listrac 2009, aux tanins savoureux, trs bien lev, tout en senteurs aromatiques, avec des notes de cerise confite et dpices (17 e). Le 2008, classique, dense, trs bien charpent, riche et rond la fois, aux nuances de fruits mrs, fondu mais puissant en bouche (13,50 e). Excellent 2007, tout en couleur et en matire, au nez subtil domin par des armes persistants de fruits rouges, de prune et de cerise noire, un vin trs quilibr, de bouche ample et finement tannique, riche et gnreux, bien typ (13,50e). Gotez Les Cdres dHosten 2009, qui se gote trs bien, un millsime trs classique, trs parfum avec des notes de
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Loupiac Chteau DONISSAN

Marie-Vronique Laporte 4, chemin de Martinon Tl. 05 56 58 04 77 Fax. 05 56 58 04 45 e-mail : chateau.donissan@wanadoo.fr
Le Chteau porte le nom du lieu-dit o il se trouve, cest une proprit familiale qui se transmet depuis plus de 300 ans. Les vendanges sont manuelles et la vinification traditionnelle. Excellent Listrac Mdoc Cru Bourgeois 2009, Merlot majoritaire, 28% Cabernet-Sauvignon, 10% Petit Verdot, levage 12 mois en barriques de chne, de belle robe, aux tanins bien prsents, de trs bonne bouche dense, o dominent la fraise des bois mre et lhumus.
Le vignoble stend sur la rive droite de la Garonne, sur des pentes au sous-sol argilo-calcaire, argileux ou graveleux. Lappellation est rserve aux vignes de coteaux, lexclusion des terres dalluvions et de palus, et le ruisseau du Chay, petit affluent de la Garonne, est lun des facteurs du dveloppement, en automne, des brouillards matinaux ncessaires au Botrytis cinerea.
Clos JEAN
Josselin et Lionel Bord Tl. 05 56 62 99 83 Fax. 05 56 62 93 55 e-mail : vignobles.bord@wanadoo.fr www.vignoblesbord.fr
Chteau LOUPIAC-GAUDIET
Marc Ducau, Daniel et Marie-Laurence Sanfourche Tl. 05 56 62 99 88 Fax. 05 56 62 60 13 e-mail : chateau-loupiacgaudiet@vinsdusiecle.com www.chateau-loupiac-gaudiet.com www.vinsdusiecle.com/chateau-loupiacgaudiet
Au sommet de son appellation. Le vignoble de 28 ha, situ autour du chteau, bnficie dune exposition plein sud et appartient depuis 4 gnrations la famille de lactuel propritaire Marc Ducau, associ son neveu Daniel Sanfourche qui en assure la direction. Le vin est issu de vendanges manuelles. Les vignes, trs anciennes, certaines ont 40 ans, sont plantes sur des coteaux qui surplombent la Garonne, dans un terroir argilo-calcaire. Lencpagement est trs classique (80% Smillon et 20% Sauvignon). Le climat est idal, avec ses brumes matinales et ses aprs-midi ensoleills de lautomne ; cela permet le dveloppement du fameux Botrytis cinerea. Procds traditionnels et mthodes modernes comme le contrle des tempratures en cours de fermentation. Pressoir pneumatique. levage, cuves Inox ou ciment avec revtement epoxy. Exceptionnel Loupiac Chteau de Loupiac 2009, dune belle couleur dore, gras, souple, aux notes subtiles dabricot confit et de fruits secs, trs gras mais trs frais la fois, qui pour-
La famille Bord exploite deux proprits : Clos Jean et Chteau Rondillon depuis plus de 6 gnrations. Les deux vignobles situs sur les coteaux au centre de lappellation Loupiac offrent une topographie et une exposition sud sud ouest de tout premier plan. Les cpages classiques (Smillon, Sauvignon et Muscadelle) offrent des vins dune belle complexit en bouche. Vendanges manuelles par tris successifs, vinification avec matrise des tempratures, levage en cuves avec lger passage en barriques... Clos Jean est un vignoble de 20 ha (80% Smillon, 20% Sauvignon), trs traditionnel (vendanges manuelles par tris successifs, vinification avec matrise des tempratures, levage en cuves avec lger passage en barriques...). Depuis 7 gnrations, la famille Bord gre la proprit. Dans cette belle chartreuse du XVIIIe sicle, avec une cour intrieure, lambiance est reposante et sereine. Les chais sont trs traditionnels de cette rgion, o lauthentique du dbut du XXe sicle ctoie le modernisme du XXIe sicle. Vignoble de 11 ha (80% Smillon, 20% Sauvignon), trs traditionnel (vendanges manuelles par tris successifs, vinification avec matrise des tempratures, levage en cuves avec lger passage en barriques...). Tout cela explique ce superbe Loupiac Clos Jean 2009, aux notes subtiles dabricot confit
209
Bordeaux
LOUPIAC
33410
suit son volution (14,50e en 50 cl, il les vaut largement). Remarquable 2007, fort bien lev en barriques, un vin ample au nez comme en bouche, aux notes discrtes de citron confit et de fleurs blanches, frais et onctueux la fois, trs bien quilibr, de bouche pleine, un vin qui poursuit sa belle volution. Le 2003, gras, aux senteurs tenaces, dun grand classicisme, tout en finesse aromatique (petits fruits frais, noisette, pain grill), un vin qui poursuit une belle volution. Le Chteau Loupiac-Gaudiet 2009, un vin dune belle vivacit avec un bel quilibre maturit-acidit, un vin comme on les aime, suave et sec la fois, o sentremlent les fruits, les pices et les fleurs fraches, tout en bouche (9 e), Le 2008 est un vin savoureux, au bouquet fleuri, avec ces notes caractristiques de noisette et de miel, tout en suavit. Trs joli 2007, lev en cuves, dun vin trs quilibr, trs persistant, aux nuances de pche et de tilleul. Remarquable rapport qualit-prix. Pas la moindre hsitation.
Lugon
et de fruits secs, gras mais trs frais la fois, un vin dense et parfum, dlicatement parfum en finale (rose, miel, pain brioch...), dexcellente garde. Le 2005, de belle robe brillante, avec des nuances de fruits macrs et de narcisse, trs onctueux, est tout en bouche, de garde galement. Rondillon est lune des plus anciennes proprits de lappellation. Un vignoble de 10 ha qui combine une des meilleures expositions, des cpages slectionns, un ge des vignes denviron 37 ans et un travail minutieux de la taille la vendange. Gotez le Bordeaux rouge Chteau Rondillon 2009, bouquet et persistant, aux tanins riches, quilibrs, qui allie une charpente relle une jolie rondeur. Le Bordeaux blanc sec 2011 est tout en finesse, trs aromatique, trs russi. Ne pas hsiter. un rendement limit de 25 30 hl/ha, fermentations en foudre de chne neuf et levage 12 mois en barriques de chne, un vin trs classique, un vin riche, au nez intense, de couleur profonde, complexe au nez comme en bouche (pruneau, pices), avec des tanins mrs et bien fermes la fois. Le 2008, mdaille dArgent aux Vignerons Indpendants 2011, est charpent, bien charnu, de robe soutenue, ample en bouche, au nez lgrement pic, aux tanins fondus. Leur Bordeaux Clos des Arbories 2008, qui bnficie dun levage en barriques de 6 8 mois, au nez lgrement pic, dveloppe des tanins bien prsents qui commencent se fondre, de trs bonne bouche comme le Clos des Arbories cuve Luna 2010 (6,50 9,90e environ). Cest bien et cest bon. Pas dhsitation, donc.
Chteau du CROS
Vignobles Boyer Tl. 05 56 62 99 31 Fax. 05 56 62 12 59 www.chateauducros.com
LUSSAC
33570
Une proprit familiale depuis 1921, et un vignoble de 90 ha. Une russite, ce Loupiac 2009, onctueux et persistant, aux nuances aromatiques complexes (rose, acacia, miel...), trs quilibr, fondu en bouche. Le Bordeaux Sauvignon 2011, de belle couleur jaune paille, dense et floral, est trs harmonieux, de jolie bouche complexe avec ces notes de citron et de narcisse.
Le vignoble de Lussac-Saint-milion se caractrise par la varit de ses paysages et la diversit de ses sols : argilo-graveleux dans les vallons, sablo-argileux sur les plateaux, argilo-calcaires flanc de coteaux. Sur ces terrains bien drains et bien exposs, le Merlot reprsente 65 % de lencpagement du vignoble, aux cts du Cabernet franc (20 %) et du Cabernet-Sauvignon (15 %). Voir surtout le Classement des satellites de Saint-milion.
Chteau TOUR DE GRENET

Chteau Piganeau Jean-Baptiste et Vincent Brunot 1, Jean-Melin 33330 Saint-milion Tl. 05 57 55 09 99 Fax. 05 57 55 09 95 e-mail : vignobles.brunot@wanadoo.fr www.vignobles-brunot.fr
LUGON
CLOS les ARBORIES
M. et Mme Bernard Furet 20, rue Lo Lagrange Tl. 05 57 84 83 53 et 06 84 51 15 00 Fax. 05 57 84 05 14 e-mail : clos.arbories@orange.fr
33240
Cest la retraite que M. et Mme Furet ont repris cette proprit familiale dont la vinification se faisait en cave cooprative. Restructuration du vignoble, exclusion des dsherbants, travail sous le rang, vignes enherbes. La vendange en cagette et 3 tris sont fait la main. En 2007, ils investissent dans un chai moderne avec thermo-rgulation, salle de dgustation et un quipement identique celui des grands chteaux. Tout cela explique ce Bordeaux cuve Audace 2007, mdaille dOr Lyon en 2010, issu de vieilles vignes de 65 ans sur terroir argilo-calcaire,
Voil un cru dont jai suivi avec plaisir la grande volution qualitative, dans les deux couleurs, et qui mritait bien dtre class au sommet de son appellation. Un joli vignoble de 26 ha plant sur un terroir argilo-calcaire situ sur les plus hauts coteaux de la rgion, dans lappellation Lussac Saint-milion. Les vignes bnficient dun ensoleillement permanent, ce qui assure une maturation exceptionnelle. Le vin est cors, avec des armes de fruits rouges, dhumus, dpices, tannique et ample en bouche, de longue garde. Le vieillissement seffectue en cuves et en fts durant 18 mois. Trs beau Lussac-Saint-milion Chteau Tour de Grenet 2009, charnu, sent bon la griotte et les sous-bois, un vin de bouche puissante et souple la fois. Le 2008, velout et de texture dense, au nez complexe o dominent les fruits cuits, mle structure et lgance en bouche. Le 2007, mdaille dArgent Paris, au nez complexe (gro-
210
Lussac
seille, violette...), un vin gras, pic, mle structure et bouquet, bien cors, et dgage des connotations de mre et de rglisse en finale, harmonieux et persistant. Le 2006, mdaille de Bronze Bourg, bien charnu, est riche en bouquet comme en matire, tout en bouche avec des nuances de fruits noirs compots, aux tanins quilibrs, complet, lgant. Le 2005 est cors, avec des armes de fruits rouges, dhumus, dpices, tannique et ample en bouche, de longue garde. Le 2004, riche et gras, sent la fraise des bois et lhumus, un vin velout, de belle matire, trs russi. Le 2003 est un vin de bouche puissante, fin, bien quilibr, parfum (griotte, mre), de trs bonne volution. Voir le Chteau Piganeau (Saint-milion). Hsiter serait une erreur. rieur (80% Merlot, 15% Cabernet franc et 5% Cabernet-Sauvignon, sols sablo-argileux et argilocalcaires). Taille en guyot mixte ou double, bourgeonnage, pamprage, effeuillage mcanique, enherbement et dsherbage sous le rang, pratique de la lutte raisonne. Beau Lussac-Saint-milion 2009, avec des notes de fruits bien mrs, de cassis et de framboise, aux tanins ronds et prsents, fin et charnu la fois. Excellent 2008, savoureux, concentr aromatiquement, ample, trs bien lev, dveloppe un nez intense o sentremlent la groseille mre et le poivre, un vin de trs bonne volution. La cuve milia Vieilles Vignes 2009, pur Merlot, est un vin gras, complexe, cors, aux notes de violette, de pruneau et de sous-bois, un vin puissant, de trs bonne bouche, de trs bonne volution. Aucune hsitation.
Chteau de La GRENIRE
Jean-Pierre Dubreuil Tl. 05 57 24 16 87 Fax. 05 57 74 56 28 e-mail : earl.dubreuil@wanadoo.fr www.chateaudelagreniere.fr
Chteau La PERRIRE
Vignobles JL Sylvain Direction viticole : Luc Barrusseau Tl. 05 57 74 51 33 Fax. 05 57 74 52 14
Toujours au sommet de son appellation. L'origine du chteau remonte au XVIIe sicle. Reprsentant la 4me gnration de la famille, Jean Pierre Dubreuil conduit le vignoble de 15 ha avec passion en digne hritier du labeur de ces anctres. Typicit du terroir, culture raisonne de la vigne, vendanges maturit optimale, vinification traditionnelle. Jai beaucoup aim son Lussac-Saint-milion cuve de la Chartreuse 2009, une cuve leve en fts de chne, o la complexit sallie la distinction, un vin savoureux, riche en couleur comme en charpente, aux tanins fermes et fins la fois, aux armes de fruits rouges cuits. Le 2008 associe concentration aromatique, rondeur des tanins et persistance en bouche, avec ces notes de cuir et de fruits lgrement cuits, un vin classique comme il se doit, dexcellente garde. Il y a encore le Chteau de la Grenire 2009, mdaille dOr au concours gnral Agricole Paris, aux tanins savoureux, qui mle une charpente relle une jolie rondeur en au palais, dguster sur un pav de buf. Aucune hsitation, naturellement.
Un vignoble de 10,5 ha sur sols argilo-calcaire, argilo-graveleux et sablo-argileux. Le chteau fut au Moyen ge un couvent de moines dfricheurs qui plantrent les premiers vignobles sur le coteau. Celui-ci est drain par le petit ruisseau la Perrire qui rgule favorablement la nappe phratique. Savoureux Lussac Saint-milion Chteau la Rose Perrire 2009, 90% Merlot et 10% Cabernet franc), vendanges manuelles, levage sur lies en barriques neuves 80% et 20% en fts dun vin, mdaille de Bronze au concours de Bordeaux 2011, de robe brillante et soutenue, aux senteurs de fruits rouges cuits, avec une bouche riche qui dvoile des tanins fondus mais bien prsents, dune belle longueur. Le 2008, mdaille dOr au concours mondial de Bruxelles 2010, mle structure et finesse, charpent, de bouche puissante, un vin gras et cors, trs harmonieux, tout en complexit aromatique, avec des tanins ronds. Toujours aucune hsitation.
Chteau VIEUX BUSQUET

Vignobles Pinaud Michel de Vert Tl. et Fax. 05 57 74 51 92 Portable. 06 07 09 59 80 et 06 74 52 30 80 e-mail : pinaud.vignobles@orange.fr www.chateau-vieux-busquet.com
Chteau DUMON BOURSEAU MILON

Alain Dumon Malydure Tl. et Fax. 05 57 74 63 95 e-mail : info@vignobles-dumon.com www.vignobles-dumon.com
Proprit familiale depuis de nombreuses gnrations qui s'tend sur une superficie de trente hectares rpartis sur deux appellations, 20 ha en Lussac Saint-Emilion, et 10 ha en Bordeaux Sup-
Un vignoble familial depuis plus de 5 gnrations. En 1850, il comptait 6 ha, et stend aujourdhui sur 29 ha, dont 23 en appellation Lussac et 6 en Bordeaux. Tradition et modernit sharmonisent pour prserver lexpression du terroir et les qualits du millsime.
211
Bordeaux
Margaux
Tout en rondeur, le Lussac-Saint-milion 2009, fruit en bouche, avec des tanins souples et bien fermes la fois (6e). Plus riche, le Lussac-Saintmilion cuve Carine 2009, une cuve vieillie en fts de chne, est tout en armes, bien charnu et gras, au nez intense et complexe, cors et charpent, avec des armes de framboise et de mre, de trs bonne garde (8,70 e). Gotez le Bordeaux rouge Les Graves de Julien 2009, classique, cors et charpent, vraiment trs abordable (4e). Aucune hsitation cette anne. dargile, 55% Merlot, 30% Cabernet franc, 15% Cabernet-Sauvignon. Mmes propritaires que le Chteau Certan de May de Certan, Pomerol.
Chteau LA CLAYMORE
Maria Dolors et Franois Linard Maison Neuve Tl. 05 57 74 67 48 Fax. 05 57 74 52 05 e-mail : claymore@anavim.com www.chateaulaclaymore.com
Chteau LA JORINE
Henri Louis Fagard 33570 Petit-Palais-et-Cornemps Tl. 05 57 69 73 19 Fax. 05 57 69 73 75
Beau Lussac-Saint-milion Chteau La Jorine 2010 (85% Merlot, 15% Cabernet franc), de robe grenat soutenu, de bouche corse, parfum (framboise mre), de belle charpente. Le 2009 est de robe grenat, au bouquet subtil et intense la fois, aux notes de sous-bois et de fruits rouges mrs, de bouche ample et fondue, tout en charme, de garde. Le 2008, charnu comme on les aime, est gras et bien structur, complexe, aux connotations pices, qui allie une bonne base tannique une finesse persistante en bouche (8,10e environ). Le 2007, dune belle structure, ample et volumineux, aux tanins velouts, est bien charnu comme il se doit. Voir le Bordeaux Suprieur Chteau de Cornemps.
Un vignoble repris en 1990 par les propritaires actuels 33 ha de vigne (28 en Lussac Saint-milion, 2 en Montagne Saint-milion et 3 en Bordeaux Suprieur). La culture est mene avec observations prcises des conditions sanitaires et mtorologiques afin de limiter les traitements, le travail mcanique du sol est privilgi. Le Lussac Saint-milion 2010, o se mlent la griotte et lhumus, associant concentration et finesse, tout en nuances aromatiques en bouche, est un vin qui allie finesse et structure. Gotez le Chteau Flaunys Montagne-Saint-milion 2010, gras, cors, aux tanins puissants et mrs, qui runit une belle structure une grande expression aromatique avec ce got lgrement fum, de bouche suave.
Chteau HAUT-PIQUAT
Famille Rivire Rue de lAbb-Bergey 33330 Saint-milion Tl. 05 57 55 59 59 Fax. 05 57 55 59 51 e-mail : mriviere@riviere-stemilion.com
Chteau MOULIN DE GRENET

Nicole Roskam-Brunot Chteau Cantenac 33330 Saint-milion Tl. 05 57 51 35 22 Fax. 05 57 25 19 15 e-mail : nicole.roskam@chateau-cantenac.fr www.chateau-cantenac.fr www.vinsdusiecle.com/chateaucantenac
Remarquable Lussac-Saint-milion Chteau Moulin de Grenet 2009, ferme, riche, color et bouquet, avec ces notes de cerise confite et de sous-bois, de bouche chaleureuse, finement pice en finale (9,50e). Le 2008 est trs reprsentatif de ce millsime classique, associe structure et rondeur, gras, de bouche puissante, aux nuances de fruits rouges avec des notes grilles (8,50e). Excellent 2007, qui sent bon les sousbois et le pruneau, de bouche ample. Voir le Chteau Cantenac (Saint-milion).
Un excellent Lussac-Saint-milion 2009, de robe pourpre soutenu, intense, harmonieux, aux connotations fruites (griotte, cassis) et pices, savoureux et typ, aux nuances de mre et dhumus en finale, de trs bonne garde. Le 2008, de couleur profonde, est bien charnu, aux saveurs de pruneau, alliant charpente et rondeur. Voir le Clos des Menuts (Saint-milion).
MARGAUX
33460
Chteau POITOU
Odette Barreau Tl. 05 57 51 41 53 Fax. 05 57 51 88 51
Un superbe Puisseguin-Saint-milion 2009, charnu, velout issu dun vignoble de 9,2 ha, sol
Margaux prdominent les graves garonnaises, sur un plateau central de 6 km de long sur 2 km de large. Au sud-est, le vignoble domine les terres basses de lestuaire. Son versant oriental est lgrement chancr par des vallons secs qui le festonnent en croupes successives. Les graves de Margaux ont t tales en nappe par une ancienne Garonne au Quaternaire ancien. De belle taille, elles sont associes des galets de dimension moyenne qui constituent le plus bel ensemble gnzien du HautMdoc. Cest sur cette nappe ancienne, qui repose sur un soubassement tertiaire calcaire ou argilomarneux, que sont installs les meilleurs crus mdocains. Beaucoup de graviers et de cailloux, des sols
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Martillac
pauvres retenant mal leau, une vigne profondment enracine, toutes les conditions de russite sont runies (voir aussi les communes dArsac, Cantenac, Labarde et Soussans et surtout le Classement).
Chteau PONTAC-LYNCH
Marie-Christine Bondon Tl. 05 57 88 30 04 Fax. 05 57 88 32 63 e-mail : chateau-pontac-lynch@orange.fr www.chateau-pontaclynch.com
Le domaine, cheval sur les deux communes de Margaux et de Cantenac, a t cr en 1720 par le famille de Pontac. Lencepagement se compose de 40% de Merlot, 35% de Cabernet-Sauvignon, 20% de Cabernet franc et 5% de Petit Verdot. Ce Margaux 2009 est un vin puissant et structur, au bouquet subtil et intense la fois (griotte, cannelle...), tout en persistance, de garde (25e). Le 2008, mdaille dArgent au concours gnral agricole Paris 2010, un vin de couleur soutenue, est trs parfum, aux tanins soyeux et fermes la fois, au nez complexe et subtil domin par le cassis mr, de garde. Gotez le Haut-Mdoc Chteau Pontac-Phnix (50% de Merlot, 25% de Cabernet-Sauvignon, 25% de Cabernet franc), au bouquet finement bois, aux armes de fruits rouges, bien quilibr (13 e environ). On nhsite toujours pas.
lante, au nez dlicat dagrumes et de musc, tout en souplesse et persistance (12,50 e). Le Bordeaux blanc 2011, issu des Sauvignon blanc et Sauvignon gris, de robe jaune clair, avec ses notes de citronl, un vin quilibr et ample en finale (6,85e), trs agrable comme le Bordeaux ros 2011, rond, chaleureux, aux armes de pche de vigne (5,80e). Il y a encore leur Bordeaux Suprieur cuve Naudon 2009, mdaille dOr Bordeaux 2011, de robe soutenue, bien charnu, savoureux, aux notes de groseille et dhumus bien caractristiques, de bonne volution et trs abordable (6,85e). Aucune hsitation.
MARTILLAC
Chteau LAFARGUE
Jean-Pierre Leymarie 5, impasse de Domy Tl. 05 56 72 72 30 Fax. 05 56 72 64 61 e-mail : contact@chateau.lafargue.com www.chateau-lafargue.com
33650
Trs bien class, et cest mrit. Une proprit de 18,50 ha, mene par Jean-Pierre Leymarie, ancien maracher, qui sest passionn pour son cru, le dveloppant petit petit. Il peut tre fier de son Pessac-Lognan rouge 2009, charpent, lgant, avec des notes de mre, un vin ample avec des tanins trs soyeux, lgrement pic comme il le faut. Le PessacLognan cuve Alexandre blanc 2010, au fruit persistant avec cette touche de pche et de citronnelle, de bouche suave, est trs sduisant, dune finale longue et frache. Gotez le PessacLognan cuve Prestige rouge 2009, encore ferm, de robe pourpre, intense, aux tanins puissants, la fois riche et souple, trs quilibr, trs charnu, au nez domin par les fruits rouges et la truffe. Aucune hsitation.
MARGUERON
Chteau PIERRAIL
Aline, Jacques et Aurlien Demonchaux Tl. 05 57 41 21 75 Fax. 05 57 41 23 77 e-mail : alice.pierrail@orange.fr www.chateaupierrail.com
33220
tabli sur un promontoire rocheux, le Chteau Pierrail domine une petite valle o serpente la Fonchotte, petite rivire qui prend sa source sur la proprit (XVIIe sicle). Cest avec la Famille Demonchaux que lon assiste la renaissance du Chteau Pierrail en 1970. Beau Bordeaux Suprieur 2010, (85% Merlot, 15% Cabernet), une cuve leve en fts de chne, de robe grenat soutenu, trs aromatique en bouche avec des nuances de fruits cuits et de cannelle, un vin qui allie puissance et souplesse (9,45 e). Le 2009, mdaille dOr au concours gnral Agricole Paris, riche en couleur comme en armes, avec des nuances de fruits rouges noyau, intense au nez comme en bouche. Gotez le Bordeaux blanc cuve Prestige 2010, vinifie et leve en fts de chne, de robe bril-
Chteau LATOUR-MARTILLAC
Tristan et Loc Kressmann Tl. 05 57 97 71 11 Fax. 05 57 97 71 17 e-mail : latourmartillac@latourmartillac.com www.latour-martillac.com
Les 50 ha de vignes jouissent dun terroir compos de strates de graves pyrnennes. Leur Pessac-Lognan rouge 2009, 53% de Cabernet-Sauvignon, 42% de Merlot et 5% de Petit Verdot, est charnu, sent bon la griotte et les sous-bois, un vin de bouche puissante et fondue la fois, dune belle couleur, souple, velout. Le Pessac-Lognan blanc 2009, 66% de Sauvignon et 34% de Smillon, issu dune fermen-
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Bordeaux
Mazres
tation en barriques, dun beau jaune ple, trs aromatique, est un vin floral et onctueux, dune belle fracheur persistante au palais, qui mrite une cuisine recherche.
MRIGNAC
Chteau LUCHEY-HALDE
Directeur : M. Magne Directeur technique : Pierre Darriet 17, avenue du Marchal-Joffre Tl. 05 56 45 97 19 Fax. 05 56 45 33 79 e-mail : info@luchey-halde.com www.luchey-halde.com
33700
Chteau MIREBEAU
Cyril Dubrey Tl. 05 56 72 61 76 e-mail : contact@chateau-mirebeau.com www.chateau-mirebeau.com
Un excellent Pessac-Lognan rouge 2009, classique, aux notes de sous-bois et de fruits rouges mrs, de bouche ample, de couleur grenat. Le Pessac-Lognan blanc 2009 est un vin o la structure sallie llgance, aux nuances dagrumes et de chvrefeuille.
MAZRES
Chteau CAILLIVET
Famille Carrillo Tl. 05 56 76 23 19 Fax. 05 56 62 20 69 e-mail : chateaucaillivet@orange .fr www.chateaucaillivet.com
33210
Beau Pessac-Lognan rouge 2009 (19 ha, 55% de Cabernet-Sauvignon, 35% de Merlot, 5% de Cabernet franc et 5% de Petit Verdot), structur, lgant, aux tanins riches et velouts la fois, tout en finesse aromatique (cuir, groseille...), un vin de robe grenat soutenu, bien cors, qui poursuit son volution. Remarquable 2008, trs classique comme il se doit, cors, aux senteurs persistantes de petits fruits rouges mrs avec des notes de musc, typ, aux tanins amples et trs quilibrs, un vin qui allie structure et charme. Le Pessac-Lognan blanc 2009 (4 ha, 50% Sauvignon et 50% Smillon), tout en nuances, au nez de fleurs et dagrumes frais, riche et sec la fois, est tout en bouche. Le 2008 de robe dore, dune jolie finale, avec des notes de rose et daubpine, est un vin trs lgant.
Pas dutilisation dengrais chimiques, des rendements limits et des vendanges manuelles avec tris successifs la vigne et au chai, pour ce vignoble de 7 ha, proprit de la famille Carillo. En 1997, Philippe et son fils Antoine crent le vignoble sur des terres familiales. Les premires vendanges donnent naissance au millsime 2001. Aujourdhui, Clia soccupe du ngoce au ct de sa mre Sylvie, une mme passion familiale. Le Graves C 2009, une cuve leve en fts de chne (60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon), est russi, cors, aux tanins bien prsents et harmonieux, un vin ferme et soyeux la fois, avec une bouche puissante et persistante (8 e). Le Graves 2009 (70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon) levage en cuves Inox, color, au nez de mre, classique de ce millsime, dune bonne ampleur en bouche (6e). Prix trs doux. Aucune hsitation.
Graves
MESTERRIEUX
Chteau BOUTILLON
Louis Filippi et Bertrand Gillet Tl. 05 56 71 41 47 Fax. 05 56 71 32 21 e-mail : chateauboutillon@free.fr http://chateauboutillon.free.fr
33540
Cailloux siliceux, qui assurent un excellent drainage et conviennent parfaitement la vigne, lui imposant de chercher sa propre nourriture. On retrouve des sols de graves sablonneuses dans le Libournais.
Calcaire (sol)
Sol de carbonates de calcium et de magnsium, qui permet aux racines de pntrer la terre et leur assure un excellent drainage. Le meilleur exemple est le territoire des grands crus de Saint-milion (et dAlsace).
Au sommet de son appellation. Mon ami Louis Filippi est un personnage chaleureux. Cet ancien journaliste Ouest-France, ex-directeur du collge Sainte-Marie Langon, est venu la viticulture par passion, comme tout ce quil entreprend. Ce propritaire exemplaire, passionn et passionnant (il vient de fter ses 90 ans !) est au sommet avec son superbe Bordeaux Suprieur cuve Anne-Sophie 2009, lev en fts de chne, et parfum, aux connotations de cassis et dhumus, ferme et persistant en bouche, un vin gras, bien cors, aux tanins puissants et mrs, qui allie charpente et distinction, encore jeune. Le Bordeaux Suprieur cuve Traditionnelle 2010, charnu, au nez concentr o dominent la violette et le cassis, aux tanins souples et quilibrs (5e). Il y aussi la cuve Prestige 2006, qui se gote parfaitement, gnreux, bien charnu, de bouche ample lgrement pice, aux tanins concentrs, la fois fermes et soyeux, domi-
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Montagne
nante de pruneau et de cannelle (6e). Excellent Bordeaux ros cuve Manou 2011, une cuve en hommage Mme Filippi, aux senteurs persistantes, au nez comme en bouche, avec ces nuances de fruits frais et de rose, un vin charmeur, tout en rondeur (3 e). Remarquable rapport qualit-prix-plaisir. Pas la moindre hsitation.
MONTAGNE
33570
MONSGUR
Chteau de BERNADON
Vignoble Rouvire Tl. 05 45 81 16 58 et 06 85 30 40 40 Fax. 05 45 82 27 89 e-mail : contact@bernadon.com www.bernadon.com
33580
Avec 250 proprits et une surface dexploitation infrieure 5 ha, lappellation tmoigne dune viticulture totalement oriente vers la qualit. Le terroir fleure bon la civilisation gallo-romaine : son nom dabord (en bas latin, montagne veut dire colline). Le vignoble sinscrit dans le prolongement gographique de ceux de Pomerol et de Saint-milion. Les sols y sont gnralement argilo-calcaires ou limono-argileux sur le plateau et les coteaux. Le Merlot dominant (70 %) est complt de Cabernet franc, de Cabernet-Sauvignon et parfois de Malbec (voir le Classement des satellites de Saint-milion).
Chteau TOUR DU PAS SAINT-GEORGES

Pascal Delbeck Tl. 05 57 24 70 94 Fax. 05 57 24 67 11 e-mail : contact@delbeckvignobles.com www.delbeckvignobles.com
Jai particulirement apprci ce Bordeaux Suprieur 2010, charnu, avec des notes de groseille surmrie, souple et bien cors, bien ferme en bouche, ample, parfum, persistant, trs russi. Excellent 2009, dense, o se mlent la griotte et lhumus, un vin avec des tanins mrs, de bouche dense domine par la prune. Le 2008, ample au nez comme en bouche, de belle charpente, est de couleur pourpre, un vin o dominent les pices et les pruneaux, vraiment trs russi, un prix sans concurrence. Excellent 2007, avec des notes subtiles dhumus et de petits fruits noirs, un vin ferme et riche, tout en bouche, aux tanins savoureux. Le Bordeaux Clairet 2011 est tout en bouche, floral, rond mais avec cette pointe de nervosit agrable, subtilement pic, sduisant par sa persistance darmes comme le Bordeaux ros 2011. Excellent rapport qualit-prix-plaisir. Aucune hsitation, donc.
La passion du vin
Toujours au sommet. Lge moyen du vignoble est de 30 ans environ, me prcise mon ami Pascal Delbeck. Nous avons choisi les meilleurs terroirs adapts au cpages, le Merlot dans des endroits plutt frais pour viter que les raisins ne souffrent trop de la chaleur, le Cabernet sur des parcelles plus ensoleilles... Le Cabernet franc spanouit merveille ici, et je suis particulirement attach nos pieds de Carmnre, de Petit Verdot et de Malbec : cette diversit apporte un plus dans les vins, une touche originale. Nous sommes sur des sols de dpt ocanique, avec du calcaire puis, en sous-sol, des argiles, des molasses plus ou moins sableuses, calcaires ou argileuses. Au Chteau du Pas Saint-Georges, nos vignes sont plantes sud-est-est-sud, sur une pente forte dclivit, de 70 30 m, ce qui permet un parfait drainage. Nous avons construit ce grand chai dans lide de regrouper la vinification de toutes les proprits, tant au niveau de la vinification que de llevage, la mise en bouteilles et un espace de vente pour les particuliers. Nous avons des cuves de diffrentes capacits pour travailler en parcellaire. La majorit sont de 70 hl ouvertes, chapeau flottant, ce qui nous permet de vinifier le vin dans les meilleurs conditions. Nous avons un pigeur compos de vis sans fin qui descendent lentement dans le chapeau. Le brass seffectue en douceur et permet un meilleur contact entre les parties liquides et solides. On extrait ainsi des tanins trs tendres, et beaucoup danthocyanes. Llevage seffectue en barriques de 300 l (dont 30% de bois neuf). Je projette dacheter quelques foudres, je trouve le volume intressant. La dure varie en fonction des millsimes de 12 15 mois. Je suis trs prudent avec lutilisation du bois, res-
Ma svrit pour slectionner des crus se passe sur le terrain. Ma force, cest ma passion. Je suis autant laise avec un grand seigneur mdocain quavec un viticulteur alsacien qui apporte son vin la cooprative. Je prends autant de plaisir en dbouchant un Cahors quun Premier Grand Cru Class de Saintmilion, je partage autant daffinits avec un vigneron du Beaujolais quavec une grande figure champenoise. Il y a des vins et des vignerons formidables dans tous les coins de France, et il y a les autres, un point cest tout. Pour moi, en effet, le choix est vite fait. (voir page 11).
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Bordeaux
Proprit de 43 ha dont 10 de vignes plantes sur un sol argilo-calcaire.
Montagne
pecte le raisin, donc je ne veux pas des vins trop boiss, et prfre la finesse et llgance. Nous venons de commencer une certification en Bio. Comme dans les chais, o nous avons ralis les travaux dans un souci environnemental, nous continuons notre logique dans le vignoble. Jai longtemps travaill en biodynamie et en bio. En plus de trente ans, je nai jamais pandu dinsecticide. Ma fille Marie-Amandine et mon neveu Cdric viennent travailler avec moi, mon neveu a fait une formation viti-nologique et ma fille a pass le Duad (diplme daptitude la dgustation) . Marie-Amandine, depuis toute petite, est passionne par le vin. Tant mieux, car, sans cela, on ne peut pas faire ce mtier. Superbe Saint-Georges-Saint-milion 2009, un vin avec beaucoup de structure, tout en bouche, trs quilibr, au nez de cerise confite et dhumus, de charpente trs lgante, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue. Le 2008, mdaille dArgent Paris 2010, charnu et gras, au nez complexe et subtil la fois, domin par la griotte, avec ces notes persistantes de fum, de cerise mre et dpices au palais, aux tanins puissants mais trs fins, est un vin complet. Le 2007, mdaille dor au concours Bordeaux vins dAquitaine 2010, est cors et typ, aux tanins soyeux, au nez intense de fruits (griotte) et de fleurs (pivoine), un vin trs bien quilibr, de belle ampleur, remarquable actuellement. Beau 2006, dune belle structure tannique et dune grande expression aromatique avec ce got de mre et lgrement fum, un vin de bouche suave et riche, dexcellente volution comme le 2005, puissant, dun beau rouge profond, aux connotations dhumus et de petits fruits noirs surmris, tout en finesse tannique, ample et structur, qui a besoin dun peu de temps pour dvelopper son potentiel. Gotez son Lalande-dePomerol Chteau me de Musset 2008, gnreux, avec des nuances de fruits rouges mrs, lgrement pic au palais, et le superbe Bordeaux blanc Chteau Dubois Challon, aux senteurs persistantes de narcisse et d'agrumes, charmeur, plein de dlicatesse. Pas la moindre hsitation. cette proprit, les vins sont levs en barriques de 2 3 vins afin de ne pas avoir le got de bois trop prononc, ce qui nous change des cuves curantes que lon peut trouver dans le coin. Beau Montagne-Saint-milion 2009, lev 18 mois en fts de chne, trs parfum (cassis, fraise des bois), dune belle structure, ample et volumineux, aux tanins fondus et velouts, charnu comme il se doit (8,50e). Le 2008 est classique et puissant, avec de la matire, de belle couleur soutenue, un vin savoureux qui dgage des armes de fruits rouges intenses, de belle charpente, chaleureux, de garde (8,10e). Le 2007, au nez dlicat, mle puissance et finesse, de belle robe pourpre soutenu, aux nuances de violette et de truffe, dune grande harmonie, sveux, gnreux en bouche (7,30e). Le 2006 dveloppe un nez concentr de cassis et de sous-bois, un vin aux tanins prsents et mrs la fois, dense et ample, trs quilibr en bouche (8,30e). Le 2005, aux armes puissants de fruits cuits, dhumus et dpices, est de bouche riche, de trs bonne garde. Le 2004, au nez domin par les pices et les petits fruits rouges noyau, riche et velout, est un bel exemple de la typicit de ce cru et de son potentiel dvolution comme ce 2001, que lon ma adress cette anne, aux tanins souples, tout en bouche, parfum (fraise des bois, mre). Hsiter serait franchement une erreur.
Chteau ROC DE CALON

Sas Vignobles Bernard Laydis 3, lieu-dit Barreau Tl. 05 57 74 63 99 Fax. 05 57 74 51 47 e-mail : s.laydis@rocdecalon.com www.rocdecalon.com
Un vignoble de 20 ha (sols argilo-calcaires et argilo-siliceux, 75% Merlot, 22% Cabernet franc et 3% Cabernet-Sauvignon). Beau Montagne-Saint-milion cuve Prestige 2009, levage de 12 15 mois en barriques neuves (40%) et barriques dun vin et plus (60%), tout en persistance darmes, un vin trs intense, tout en bouche, bien pic comme il le faut, avec des notes de groseille et de cuir, aux tanins trs quilibrs, de trs bonne garde. Le 2008 est un vin comme on les aime, parfum et subtil, avec des armes de fruits noirs, dpices, gras, trs harmonieux comme ce beau 2005, mdaille dOr Bruxelles en 2009, avec des notes de cerise frache et dhumus, de bouche complexe et persistante, un vin trs russi, dlicatement bois et pic, aux tanins mrs, de trs bonne volution, qui demande une cuisine releve. Le MontagneSaint-milion 2009 est trs parfum (pices,
Chteau JURA-PLAISANCE
Bernard et Johanna Delol Tl. 05 57 51 91 44 Fax. 05 57 51 88 92 e-mail : bdelol@gmail.com
Un vignoble de 8 ha qui borde les appellations Pomerol et Saint-milion (sol argilo-calcaire, sables, 60% Merlot, 40% Cabernet franc). Dans
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Montagne
rglisse...), riche et cors, concentr, ferm, aux tanins fermes et ronds la fois, trs persistant en bouche. Second vin du Chteau Roc de Calon, le Daylis 2010, est spcialement vinifi pour tre bu jeune, il dvoilera tout son potentiel une anne aprs sa mise en bouteille, un vin convivial. Aucune hsitation. dpices, dense en bouche, bien charpent, dense et souple la fois, de bonne base tannique, un vin trs bien lev, parfum, tout en finale, de trs bonne volution. Le 2008, de teinte intense et profonde, ample et parfum, aux connotations de prune, de poivre et dhumus, est un grand vin charnu, ferme et persistant, de garde. Savoureux 2007, une russite, dune belle concentration d'armes (cassis, pices...), gras, de belle charpente, de couleur pourpre, trs bien lev. Le 2006, de robe sombre, au nez domin par les petits fruits noirs (cassis, myrtille) et la truffe, aux tanins satins et puissants la fois, complexe, est dcouvrir sur une paule dagneau. Le 2005, charnu et gras, au nez ample o se mlent la mre et le cassis, est un vin solide, aux tanins fondus et harmonieux. Sil en reste, procurezvous le 2003, aux notes complexes o dominent les fruits cuits et les sous-bois, aux tanins amples, de bouche poivre. Aucune hsitation non plus.
LE GRAND CORMIER
Jacques Mournaud Chteau La Plante 24610 Minzac Tl. 05 53 80 77 43 Fax. 05 53 82 16 93
Tous ces efforts se retrouvent dans son Montagne-Saint-milion Le Grand Cormier 2009, avec un nez o dominent la groseille et les pices, tout en complexit aromatique, qui associe richesse et harmonie, aux tanins amples, trs quilibr au nez comme en bouche. Le 2008, dune belle concentration, aux notes de griotte mre et dpices, un vin qui mle typicit et souplesse, est prometteur, de trs bonne garde. Savoureux 2007, de belle robe soutenue et brillante, trs riche, dune belle concentration d'armes (cassis, pices...), ample, de garde. Le 2005, charnu, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, au nez complexe o dominent le cassis bien mr et le cuir, de couleur fonce, est un vin cors et parfum. Le 2004 est remarquable, de bouche harmonieuse, ronde et mre, un vin domin par des notes de rglisse, finement tannique, qui allie une charpente relle une jolie souplesse, de bonne garde (7 12e environ). Voir aussi son Bergerac Chteau La Plante, rgion Prigord. Aucune hsitation.
Chteau PIRON
Domaine Fressineau Frres Tl. et Fax. 05 57 74 61 57 e-mail : chateau.piron@free.fr www.domaine-fressineau-chateau-piron.com
Le domaine du chteau s'tend sur 16 ha d'un seul tenant dont 12 ha de vignes plantes sur un sol argileux avec une assise calcaire. J'ai le respect du terroir qui donne le got au vin, prcise Gilles Fressineau. Pas de produit standardis, pas de complaisance une mode, je prfre utiliser la nature et mon terroir privilgi pour raliser un vin authentique qui ne ressemble pas tous les vins et qui a sa personnalit. J'lve mon vin suivant la tradition transmise par mon pre sans cder aux sirnes du commerce. Mon vin, j'en suis fier, il est le rsultat d'une alchimie entre ma vigne et l'homme que je suis.. On partage videmment cette thique et cela explique ce Montagne-Saint-milion 2009, puissant, structur, trs lgant, tout en finesse aromatique, de robe soutenue, aux tanins riches et bien quilibrs, au nez intense de cerise, de fraise et dpices, onctueux et persistant au palais. Le 2007, au nez subtil domin par le pruneau et la griotte, avec des tanins soyeux, un vin rond, avec cette bouche chaleureuse et sduisante. Toujours aucune hsitation.
Les Classements de lanne sur Internet
www.millesimes.fr www.guidedesvins.com
Chteau LA GRANDE-BARDE
Tl. 05 57 74 64 98 Fax. 05 57 74 65 42 e-mail : chateaulagrandebarde@wanadoo.fr www.chateau-lagrandebarde.com
Le chteau est idalement situ sur le plateau de Montagne, face Saint Emilion. Son sous-sol est argilo-calcaire, quelques parcelles sont situes sur des carrires. Vinification en cuves inox tronconiques, triage et eraflage total, vieillissement durant 12 mois en barriques, dont 30% sont renouveles chaque anne. Tout cela donne ce Montagne-Saint-milion 2009, color, aux notes de fruits rouges mrs et
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Bordeaux
Je connais depuis trente ans ce viticulteur passionn par la vigne, le vin et lamour de faire partager cette passion aux visiteurs franais et trangers. Culture de la vigne traditionnelle, sans traitement insecticide chimique, sols argilo-silicocalcaires, avec beaucoup de minerai de fer.
Montagne Chteau LA FLEUR GRANDS-LANDES

Vignobles Carrre 9, route de Lyon Lamarche D 1089 33910 Saint-Denis-de-Pile Tl. 05 57 24 31 75 Fax. 05 57 24 30 17 e-mail : vignoble-carrere@wanadoo.fr
La TOUR MONT DOR

Groupe de producteurs Tl. 05 57 74 62 15 Fax. 05 57 74 50 51 e-mail : la.tour.mont.dor@wanadoo.fr
Vignoble de 12 ha (7,7 ha en Montagne), sur un terroir graveleux, 80% de Merlot, 20% de Cabernet-Sauvignon, levage de 18 mois, dont 55% en barriques, le reste en cuves ciment. Coup de cur pour ce Montagne-Saint-milion 2009, de belle robe soutenue, au nez intense de petits fruits rouges mrs et dhumus, un vin charnu, gnreux, pic en bouche, avec de la matire, des tanins mrs, encore bien jeune. Le 2008, o dominent le pruneau et les pices, associant souplesse et structure, volumineux, bien typ, de garde. Le 2007, de robe rouge teinte cerise noire, se gote trs bien, un vin de bouche trs quilibre au volume harmonieux et aux tanins soyeux comme le 2004, qui se gote particulirement bien. Gotez le Lalande-dePomerol Chteau Chagniasses 2008, de couleur rouge profond aux reflets violets, aux tanins bien enrobs par le fruit, avec des nuances de cassis et dpices, puissant et bien cors comme il se doit. Quelques vieux millsimes sont disponibles, ce qui nest pas pour nous dplaire. Pourquoi hsiter ?
Chteau VIEUX MONTAGNE

Franoise Decamps Lieu-dit Petit Mongot 33330 Saint-tienne-de-Lisse Tl. et Fax. 05 57 40 43 84
Belle valeur sre avec leur Montagne-Saintmilion La Tour Mont dOr 2009, lev en fts de chne, complexe, trs sduisant avec ces notes de framboise et de griotte trs mres, de belle teinte, au nez de petits fruits rouges, de bonne charpente, ample et charnu (8,60e). Gotez le Montagne-Saint-milion Chteau Palon Grand Seigneur : ce vin doit son nom une anecdote, nous prcise-t-on, lors de son premier examen, il fut prsent laveugle devant la commission dexperts pour obtenir le droit de porter lappellation Montagne-Saint-milion. Un des experts aprs lavoir fait tourner longuement en bouche dit : Celui-l, Messieurs, cest un grand seigneur ! il sappelait Palon, il devint Palon Grand Seigneur. Le 2009 est un vin de couleur pourpre intense, au nez puissant et subtil la fois, aux notes de fruits mrs (cassis, griotte) et de truffe (7,50e). Excellent MontagneSaint-milion Le Dlice de La Tour Mont dOr 2009, un pur Merlot issu de vignes de 30 ans en moyenne, lev uniquement en fts de chne durant 12 mois, ample et complexe, avec ses tanins savoureux mais trs prsents, associant puissance et distinction, gras, charnu, au nez subtil o se devinent la prune et les pices (12,50e). Le 2008, mdaille dArgent Mcon, un vin charnu comme nous les aimons, aux notes de pruneau, marqu par son quilibre et son harmonie, mle puissance et distinction, bien cors, de garde. Aucune hsitation non plus.
Vignerons de pre en fils, cest le grand-pre qui achte cette proprit en 1961, constitue alors que dun hectare de vignes.Tout autour nest que prs et bois. Petit petit, les parcelles seront plantes pour avoir aujourdhui une superficie de 6.5ha. Ce vignoble est expos plein sud sur un petit coteau, sa terre est argilo-calcaire. Jai aim ce Montagne-Saint-milion cuve Passion 2007, qui allie couleur et structure, avec ces nuances de cerise noire et de truffe, trs quilibr, aux tanins mrs et bien prsents la fois. Excellent 2007, aux senteurs de petits fruits noirs (cassis) et de violette, un vin pic en bouche, de trs belle robe dun grenat profond. Le 2006, aux nez intense de cassis et de framboise, aux tanins ronds et prsents, tout en bouche, charnu, classique de ce millsime. Le 2005 est typ comme on les aime, avec de la charpente, aux notes de griotte et dhumus, dense et concentr, subtilement poivr en finale. On nhsite pas.
VIEUX CHTEAU DES ROCHERS

Jean-Claude Rocher Mirande Tl. 05 57 74 62 37 et 06 80 64 49 75 Fax. 05 57 25 18 14 e-mail : vieuxchateaudesrochers@orange.fr
Un vignoble de 4,8 ha, plant sur des sols argilocalcaires et argilo-siliceux avec de vieilles vignes de 30 ans, 80% Merlot et 20% Cabernet franc. Les vins sont levs dans le respect de la tradition : taille rigoureuse, claircissage des grappes, effeuillage, vendanges manuelles de raisins mrs et sains, cuvaison douce et suffisamment longue et enfin un levage de 18 24 mois. Remarquable Montagne-Saint-milion cuve Prestige 2009, un beau vin au nez intense de sous-bois, de cassis et dpices, onctueux et gras en bouche, aux tanins puissants mais trs fins, qui allie une charpente relle un joli velout en finale. Le 2008, aux tanins bien prsents et har-
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Montagne
monieux, est riche et soyeux la fois, avec une bouche puissante, parfume et persistante. Le 2007 est velout, bien classique, avec ses senteurs de mre et de sous-bois, aux tanins fermes et ronds la fois, de robe rubis soutenu, un vin trs harmonieux, de bouche suave marque par une pointe dpices. Le Montagne-Saint-milion cuve Tradition 2009, aux armes de fruits mrs (groseille, cerise) et dpices, prsente des tanins souples et bien prsents la fois, un vin de bouche chaleureuse. Le 2008 est fin, au nez riche et bien prsent domin par des notes de fruits frais et dhumus, aux tanins quilibrs et mrs, de bouche soyeuse. Pourquoi sen priver ? au nez complexe dominante de fruits frais et dhumus, aux tanins puissants et moelleux la fois, un vin de trs bonne bouche, dboucher sur une entrecte la moelle. On nhsite pas non plus.
Chteau CHEVALIER SAINT-GEORGES

Famille Appollot 33330 Saint-milion Tl. 05 57 24 71 96 Fax. 05 57 74 45 88 e-mail : clostrimoulet@vinsdusiecle.com www.vinsdusiecle.com/clostrimoulet
Chteau FARGUET
Pascal Pobeda Parsac Tl. 05 57 24 61 80 Fax. 05 57 24 65 81 e-mail : chateau.farguet@orange.fr
Ancien relais de Saint-Jacques-de-Compostelle datant du XIIe sicle, acquis en 1988 par la famille Pobeda (6,27 ha sur sols argilo-calcaires, Merlot majoritaire, 15% de Cabernet-Sauvignon, et 10% de Cabernet franc. Vignes de 25 30 ans, levage de 12 mois dont 60% en barriques neuves). Fils dun agent daffaires girondin, Pascal Pobeda a concrtis son rve de devenir viticulteur il y a dj prs de 20 ans. Vous apprcierez ce Montagne Saint-milion 2009, lev en fts de chne, qui dveloppe un nez de groseille et de fraise des bois trs mre, trs lgant, dune belle robe sombre, trs bien quilibr, de bouche complexe aux nuances dpices. Le 2008, la robe profonde, aux armes dpices, de cuir et de myrtilles, est dune belle complexit, aux tanins gras et harmonieux, avec des notes fondue Pas dhsitation encore.
Remarquable Montagne-Saint-milion 2009, de teinte soutenue, dense, au nez o dominent les fruits rouges noyau mrs, un vin lgant, rond, finement tannique, la finale persistante, ample et distingue, de belle volution. Le 2008, mdaille dArgent, tout en bouche, trs parfum (cerise noire, poivre), est un vin charnu, alliant finesse aromatique et charpente. Le 2007, mdaille de Bronze, bien typ, aux senteurs trs persistantes de fraise et de muscade, au nez complexe, de belle robe grenat, trs quilibr, aux tanins mrs, est un vin souple, parfum, bien classique. Beau 2006, au nez o dominent le pruneau et les sous-bois, un vin de bouche flatteuse et riche la fois, suave, avec des tanins velouts.
Chteau La FLEUR PLAISANCE

Parsac Tl. 05 57 74 49 89 et 06 88 06 76 43 Fax. 05 57 25 33 93 e-mail : lerville@yahoo.fr
Chteau HAUTE- FAUCHERIE

Pierre et Andr Durand 33570 Lussac Tl. 05 57 74 62 02 et 05 57 74 60 63 e-mail : p.a-durand@orange.fr
Coup de cur pour ce Montagne Saint-milion 2009, un vin dense, complet, aux armes persistants et subtils de petits fruits rouges mrs noyau, trs structur, avec des tanins riches, de garde. Sil en reste, misez sur le 2005, de belle robe soutenue et brillante, trs riche, dune belle concentration darmes (cassis, pices), ample, alliant une charpente relle une jolie rondeur en finale. Gotez leur Montagne-Saint-milion Vieille Tour Montagne 2009, trs parfum, bien typ, qui associe couleur et matire,
Proprit de 12 ha avec un ge moyen des vignes de 50 ans, terroir argilo-calcaire, argilo-limoneux, encpagement 80 % Merlot et 20 % CabernetSauvignon, matrise des rendements grce une taille rigoureuse lhiver, un bourgeonnage au printemps et un enherbement des vignes. Gotez le Montagne-Saint-milion 2009, au nez subtil o dominent les fruits trs mrs et le fum, gras et persistant, alliant rondeur et charpente, un vin riche et trs abordable (7,30 e). Excellent 2008, au bouquet trs dvelopp avec des nuances pices, complet, aux tanins prsents et harmonieux, riche en couleur. Gotez le Montagne-Saint-milion Lerville de Plaisance 2009, aux tanins puissants et mrs la
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Bordeaux
Lautre cru des domaines Appollot (voir le Saintmilion Clos Trimoulet) est produit sur une surface de 3,5 ha dans les communes de Montagne et de Saint-Georges. Ce joli terroir dargile profonde donne au vin une belle structure, un bel quilibre et prsente des armes fruits, avec un beau potentiel de garde.
Montignac
fois, trs parfum, dense, aux notes de fruits mrs (fraise des bois) et dhumus (10e). plus ou moins profonde reposant sur le calcaire rocheux, argiles sur marnes, limons argileux sur argiles profondes sols argilo-calcaires varis. Excellent Bordeaux Suprieur rouge Hritage 2010, mdaille dOr Bordeaux 2011, trs quilibr, de bouche ample o dominent les fruits mrs, de robe pourpre, un vin qui allie souplesse et structure (7,20e). Le Bordeaux rouge cuve Intense 2010, mdaille dOr Paris 2011, de jolie robe grenat intense, avec ce bouquet complexe o se marient des notes fruites et de sous-bois, est russi (6,50e). Joli Bordeaux blanc cuve Intense 2011, tout en bouche, aux connotations fruites avec des nuances de lis, alliant rondeur et vivacit (6,50 e). Gotez le Bordeaux blanc 201, vif et franc (4,80 e), bien vinifi comme le Bordeaux ros 2011, de jolie teinte, aux armes de fruits frais, subtilement bouquet (4,80e). Pas besoin dhsiter cette anne.
Chteau SAINT-JACQUES CALON

Frdric Maule 1, Lamaonne BP 9 Tl. 05 57 74 62 43 Fax. 05 57 74 53 13 e-mail : contact@saint-jacques-calon.com www.saint-jacques-calon.com
Proprit familiale depuis 5 gnrations. 9 ha avec un ge moyen des vignes de 35 40 ans (80% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet franc). Le Montagne-Saint-milion Grande Rserve 2010 (levage 18 mois dont 12 mois en barriques 100% neuves), gnreux et persistant, puissant, aux saveurs fruites, aux tanins bien prsents, riche et gras, est un vin qui devrait tenir ses promesses (15,80e). Le Montagne-Saint-milion cuve des Moulins 2010, levage 12 15 mois en barriques, est cors, au nez subtil marqu par des nuances persistantes de cassis et dpices, aux tanins trs lgants mais bien fermes galement, concentr mais tout en rondeur (10,20e). Plus souple, le Montagne-Saint-milion 2010, de jolie robe grenat, d'une belle harmonie avec ces notes de petits fruits rouges mrs, de bonne charpente (7,10e).
MOULIETS-ETVILLEMARTIN
Chteau LAJARRE
Grgory Lovato 24, avenue des Chteaux Tl. 05 57 40 50 59 Fax. 05 57 40 71 20 e-mail : gregory.lovato@hotmail.fr www.chateau-lajarre.com
33350
VIEUX CHTEAU CALON

Sce Gros et Fils Tl. 05 57 74 63 87 Fax. 05 57 25 36 14 e-mail : chateau.grange.neuve@wanadoo.fr
Proprit familiale de 7 ha, ge moyen des vignes 35 ans, cpages 80% Merlot et 20% Cabernet franc, vendanges manuelles. Remarquable Montagne-Saint-milion 2009, color et charnu, aux tanins fermes et soyeux la fois, dune jolie concentration, aux notes de groseille et dhumus, un vin bien charpent, bien caractristique de ce grand millsime (7 e). Le 2008 est charpent, aux notes de griotte, de violette et dhumus, dense, subtilement poivr en finale, aux tanins bien prsents et harmonieux.
Au sommet de son appellation. Dirige par Grgory Lovato depuis 2005, mdecin et viticulteur, la proprit de 50 ha, dont 33 ha de vignes dun seul tenant, sur sol graveleux-siliceux. Il est la proprit de la famille Lovato depuis 1973, et a fait lobjet dinvestissements importants, plantations ou replantations raisonnes et rflchies afin dobtenir un encpagement plus quilibr, 70% de Merlot, 20% de Cabernet franc et 10% de Cabernet-Sauvignon, rendements privilgiant la qualit, vinification traditionnelle avec macrations longues, levage en fonction des millsimes. Ces efforts se retrouvent dans le Bordeaux Suprieur cuve Elonore 2010, fort bien lev (macration de 30 jours, 30% barriques, 70% cuves), un vin de couleur profonde, au nez de mre et de groseille, de bouche savoureuse, avec des tanins riches et velouts la fois, un vin ample et structur, de bouche persistante (6 e). Le 2009 est cors, trs harmonieux, gras, au bouquet subtil, aux notes de sous-bois et de fruits rouges cuits (6e). Excellent 2008, aux connotations de cassis et de poivre noir, color et complexe, bien structur, aux tanins prsents mais fondus, qui demande un peu de patience pour exprimer son potentiel (5,50e). Il y a galement
MONTIGNAC
Chteau LAMOTHE VINCENT
Vignobles Vincent Tl. 05 56 23 96 55 Fax. 05 56 23 97 72 e-mail : info@lamothe-vincent.com www.lamothe-vincent.com
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Cr en 1920, ce vignoble compte 80 ha sur des terroirs complmentaires : croupe argilo-siliceuse
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Moulis-en-Mdoc
le Bordeaux Suprieur Tradition 2010, tout en armes et structure, color, dense en bouche, bien charpent, un prix dfiant toute concurrence (4,80e). Aucune hsitation. nant en grande partie de la nappe graveleuse garonnaise de Gntz (80% de Graves de Gntz et 20% dargilo-calcaire), celle des Grands Crus Classs du Mdoc. La vinification est conduite par Philippe Dourthe dans un cuvier luxueux bnficiant de lquipement automatis, un modle du genre souvent cit en exemple par les sommits de lnologie bordelaise. La cuverie tout en acier inoxydable est quipe de contrles thermiques prcis pour appliquer la mthode de vinification propre Philippe Dourthe, qui consiste baisser la temprature durant les premiers jours de fermentation afin dextraire la quintessence des armes de fruits, puis de relever la temprature du mot, en fin de fermentation, pour lextraction des tanins les plus fins et obtenir une belle couleur soutenue. Les vins du Chteau Maucaillou sont dune couleur trs fonce, les tanins sont fins, on note beaucoup de gras, de richesse, de fruit, trs caractristique avec des saveurs mres, les vins sont harmonieux, quilibrs, gnreux et corss. Superbe Moulis 2009, riche au nez comme en bouche, aux nuances de fraise des bois, dpices et dhumus, aux tanins trs quilibrs et savoureux, de belle volution (18,50e). Le 2008 est trs typ, dune belle couleur fonce, le bouquet est intense, armes de baies rouges soulignes par des notes de poivre, un trs grand vin gnreux et charnu, complet et complexe, de trs belle garde. Remarquable 2007, trs belle couleur rouge soutenu pour ce vin ample et soyeux avec une trs belle matire, tout en bouche, lgant et riche la fois. Le 2006 est un grand vin, parfum, associant couleur et matire, trs quilibr, aux tanins mrs et structurs, au nez de cassis, de griotte et dpices, ample, de belle volution. Trs beau 2005, de couleur profonde aux reflets violacs, avec des armes aux nuances bien particulires de petits fruits mrs (cassis, cerise noire...), de cuir et de truffe, un vin trs dense, complexe, fondu, de grande garde. Le N2 de Maucaillou 2009, un vin issu de slections particulirement svres, est charmeur, gnreusement fruit, long en bouche (12,90 e). Le Haut-Mdoc de Maucaillou 2009, de belle robe soutenue et brillante, riche, dune jolie concentration darmes (cassis, groseille), persistant et de bouche pleine (9,70e). Ce vin, me prcise Pascal Dourthe, est un vin que avons propos la place de Bordeaux partir du millsime 2003, ce jour nos clients vont pouvoir dcouvrir le millsime 2008. Cest une qualit un peu diffrente de Maucaillou, un vin qui a ses propres particularits avec notamment un fruit enveloppant trs agrable. Le Haut-Mdoc de
MOULIS-EN-MDOC
33480
mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien, lappellation Moulis prend la forme dun troit ruban de 7 km de long, perpendiculaire la Gironde. On y rencontre des graves garonnaises et pyrnennes pures largilo-calcaire.
Chteau MAUCAILLOU
Famille Dourthe Tl. 05 56 58 01 23 Fax. 05 56 58 00 88 e-mail : chateau@maucaillou.com www.chateau-maucaillou.com
Je connais la saga Maucaillou depuis une trentaine dannes, durant lesquelles je suis rest fidle Philippe Dourthe, qui profite de sa retraite, et dont les enfants, son fils Pascal en tte, partagent la mme passion. La famille, dorigine landaise, se ddie la viticulture et llaboration de vins fins depuis le milieu du XIXe sicle. Philippe Dourthe est passionn par les grands terroirs viticoles et la production de vins de haute expression et reprsente la 5e gnration. Cest un personnage emblmatique du vignoble mdocain, et sa forte personnalit et son franc-parler sont rputs. Ses enfants, Caroline, Pascal et Magali, perptuent, ses cts, cette longue et noble tradition, et nont de cesse dagrandir le patrimoine familial. En 1972, la famille reconstitue le vignoble du Chteau Felletin Cru Bourgeois situ Lamarque en Haut-Mdoc quils commercialisent sous le nom de Maucaillou-Felletin. En 1989, les Dourthe rachtent le Chteau Duplessis-Fabre, Cru Bourgeois Moulis, puis laventure passe par la rive droite o ils acquirent en 2003, le Chteau de Beau Rivage, en Bordeaux-Suprieur, situ sur un splendide terroir surplombant la Garonne. ce jour, ils contrlent 150 hectares de vignobles sur des terroirs privilgis et mticuleusement slectionns, et la production annuelle totale atteint 1million de bouteilles. Ils produisent des vins quils vinifient eux-mmes et quils commercialisent au meilleur rapport qualit-prix pour permettre ainsi aux nombreux amateurs de partager le plaisir quils ont eu lever de tels vins de prestige. Les terroirs viticoles qui portent les vignes du Chteau Maucaillou (70 ha) sont constitus de belles croupes dalluvions du quaternaire prove-
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Bordeaux
Moulis-en-Mdoc
Maucaillou est issu des vignes situes sur la commune de Lamarque et qui font partie intgrante du Chteau Maucaillou. Cela correspond des parcelles que mon pre avait achetes il y a fort longtemps et que nous sommes heureux de mettre en valeur tant elles sont situes sur des terroirs contigus Maucaillou. Gotez aussi le Chteau Maucaillou Felletin 2009, 60% Cabernet-Sauvignon, 24% Merlot et 16% de Cabernet franc, riche en fruit, dune belle couleur pourpre, dune fine trame tannique qui lui donne cette structure dense et harmonieuse, un vin gnreux et savoureux vomme ce Chteau de Beau Rivage 2009, de bouche charnue et veloute. Jai une affection toute particulire pour Chteau de Beau Rivage, poursuit Pascal Dourthe, un joli Bordeaux Suprieur que nous avons achet en 2003 et qui est situ sur la commune de Beaurech. Cest une belle entit de 55 hectares dun seul tenant en bord de Garonne, avec des sols trs intressants composs dalluvions et de graves. La grande et belle cuverie de 4500 hl permet de travailler dans dexcellentes conditions. Le vin est charnu, dune belle matire fruite souligne par un lger bois (le 2003 a reu une mdaille dor). Les armes de cerise noire mre et de griotte, de pain grill, sont trs prsents, le vin est trs agrable en bouche, complet, rond et souple. Pas la moindre hsitation. navons pas fait de traitements excessifs, mais il fallait tre vigilant lodium, de ce ct l, on peut dire que la culture tait relativement facile. Les vendanges ont commenc le 15 septembre pour se terminer en fin de mois, il fallait rentrer tout sans tarder pour garder le raisin le plus sain possible. Pour nous, une vendange de Merlot avec une petite rcolte de Cabernets, les rendements taient moyens, un peu comme en 2002. Ce millsime 2011, moins concentr que les 2009 et 2010, est bien sur le fruit, sera bien rond et trs agrable boire, il ferait penser au 2007. Il faut de beaux millsimes comme 2011 pour pouvoir attendre des millsimes comme 2009 et 2010, chaque millsime a sa place. Beau Moulis Terra Vitis 2010, encore trs jeune, aux armes de fruits mrs (cerise noire) et dpices (cannelle), lgrement poivr, riche et color, de belle teinte pourpre, dense au nez comme en bouche. Le 2009, aux nuances de cerise noire et dpices, est de belle charpente, riche, charnu, tout en subtilit, de couleur soutenue, trs parfum (11e). Le 2008 est de couleur grenat, complexe, avec des nuances de fruits rouges cuits, un vin tannique et charnu. Aucune hsitation.
Chteau La TOUR de BESSAN

Vignobles Marie-Laure Lurton Tl. 05 56 58 22 01 Fax. 05 56 58 15 10 e-mail : contact@marielaurelurton.com www.marielaurelurton.com
Chteau LESTAGE-DARQUIER
Brigitte et Franois Bernard 42, Chemin de Giron Tl. 05 56 58 18 16 et 06 81 78 77 69 Fax. 05 56 58 38 42 e-mail : chateaulestagedarquier@vinsdusiecle.com www.vinsdusiecle.com/chateaulestagedarquier
Si la proprit a t cre par des anctres en 1868, Brigitte et Franois Bernard lont reprise en 1982, alors quelle ne produisait plus que quelques bouteilles. Leur vignoble de 10 ha, dont 8,5 en production, est situ sur la croupe graveleuse ouest du Grand-Poujeaux. Qualification Agriculture raisonne et certification Terra Vitis depuis 2004. Aprs une vendange manuelle et des tris svres, les vinifications sont trs bien matrises (contrle des tempratures, remontages journaliers par pompage lent avec petit dbit, cuvaisons longues de 21 jours, dbourbages frquents avec aration). Le 2011, me raconte Brigitte Bernard, est une anne qui a dmarr trs fort, avec un printemps chaud et sec, mais qui a t suivi par un t froid et maussade. Heureusement nous navons pas eu subir de gros orages ni de grle. Nous
En 1972, Lucien Lurton achte ce vignoble la famille Clauzel. puis, en 1992, Marie-Laure hrite du domaine et met tout en uvre pour lui redonner ses lettres de noblesse. Retour au travail du sol, palissage revu la hausse pour augmenter la surface foliaire, arrachage des Cabernets francs pour laisser place au Merlots et aux CabernetsSauvignon. Rnovation des btiments et cration dune salle de dgustation qui souvre sur le vignoble. Excellent Moulis Chteau Duplessis 2009, Cru Bourgeois, avec des notes pices et lgrement poivres, de bouche ample et longue, aux tanins riches. Depuis le millsime 2003, ce vignoble dtient lagrment Terra Vitis. Son Margaux 2009, cors, riche en couleur comme en matire, aux notes de sous-bois et de fruits rouges mrs, de bouche ample, trs classique de ce millsime. Le 2008 est riche, charnu, aux tanins fermes, gnreux et corss, un vin non encore maturit. Excellent 2007, avec ce bouquet complexe o se marient des notes fruites et de sous-bois, riche et souple, un vin qui
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Moulon
associe lgance et charpente, finesse et densit, de robe grenat, dune belle harmonie. Le 2006 est un vin de robe intense et vive, aux nuances de fum et de prune mre, de bouche quilibre avec du fruit et une structure dense et soyeuse. Gotez encore son Haut-Mdoc Chteau de Villegeorge Cru Bourgeois 2009, riche en armes, dune belle structure avec beaucoup dlgance, aux notes de fruits, de cannelle et dhumus. Aucune hsitation non plus. aujourdhui son fils Jean-Baptiste qui veille la destin de ce vignoble dune quarantaine dhectares. Trs bon Moulis 2009, mdaille dArgent au concours gnral Agricole Paris 2011, un vin avec beaucoup de structure, tout en bouche, trs quilibr, au nez de cerise confite et dhumus, de charpente trs lgante, tout en nuances aromatiques, de robe soutenu.
Chteau BRANAS GRAND POUJEAUX

Justin et Carmen Onclin Tl. 05 56 58 93 30 Fax. 05 56 58 08 62 e-mail : contact@branasgrandpoujeaux.com www.branasgrandpoujeaux.com
MOULON
Vignobles GASSIES-GAUTEY
Michel et Franoise Gautey Tl. 05 57 84 52 44 Fax. 05 57 74 98 63 e-mail : vignobles.gassies.gautey1@orange.fr www.vinsdusiecle.com/chateaudumasson
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Un vignoble de 12 ha, sur lequel on pratique la culture et la vinification parcellaire. Les vendanges sont manuelles, tri sur table vibrante, double tri manuel et encuvage gravitaire. Fermentation et levage en barrique de chne franais, 80% de barriques neuves et 20% de barriques dun vin. Le Moulis 2009 ma beaucoup plu, un vin dune belle ampleur, bien quilibr, qui sent la fraise des bois et lhumus, aux tanins fermes et soyeux la fois, de bouche complexe. Aucune hsitation.
Chteau POUJEAUX
Matthieu Cuvelier Tl. 05 56 58 02 96 Fax. 05 56 58 01 25 e-mail : contact@chateau-poujeaux.com www.chateau-poujeaux.com
Domaine de 40 ha. Les vignobles Gassies-Gautey sont l'uvre familiale de plusieurs gnrations de viticulteurs (3e), producteurs d'un merveilleux Bordeaux et pionniers parmi tant d'autres de ce terroir de l'Entre-Deux-Mers dont la rputation mondiale est reconnue. Lensemble du vignoble stale sur la rive gauche de la Dordogne, rparti en zone de coteaux argilo-calcaires et de plateaux de mme nature, et contigu au fleuve dune plaine au sol siliceux avec en fond les filons de grave de la Dordogne qui se prolongent dans le sous-sol. Fermentation l'ancienne l'air libre, levage pendant 3 ans en cuves. Le 2011 est un millsime trs satisfaisant, nous prcise Michel Gautey. Peu de traitements en culture, une vendange avec un temps trs agrable et des rendements tout--fait normaux. Il faut dire que dans nos vignes la densit de pied lhectare et la taille font que nous sommes toujours dans de bons rendements, mme dans les annes dites difficiles. Les raisins taient bien mrs et de belle qualit. Ce millsime donne des vins bien colors, charpents et fruits qui seront trs agrables boire, avec des degrs moindres quen 2010, mais le 2011 est un millsime qui lui ressemble, peut-tre en un peu plus fruit, un millsime de garde. On patiente avec ce trs beau Bordeaux rouge cuve Passion 2009, 80% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Cabernet-Sauvignon, 5% Malbec, de belle robe pourpre, un vin gnreux, dense, dominante de petits fruits noirs et de musc, qui marie lgamment une finesse tannique une rondeur persistante, de garde. Le 2006 se gote actuellement trs bien, dominante de pruneau, un vin trs savoureux, ample en bouche grce des tanins soyeux, avec des nuances de cerise
Un vignoble dun seul tenant au nord-est de Moulis, sur des croupes de graves. Cpages majoritaires : Cabernets-Sauvignons et Merlots, les Petits-Verdots et les Cabernets francs ne reprsentant que 10% de la vigne. La gestion parcellaire permet de respecter la personnalit de chaque parcelle et de chaque cpage. Le travail parcellaire se poursuit au chai, grce aux cuves de petites contenances, vinification en baies pleines. levage sur 12 mois, en barriques de chne franais (30 40% de bois neuf tous les ans). Cela donne ce Moulis 2009, dense et gnreux, avec des nuances caractristiques de fruits rouges mrs, pic en bouche, harmonieux, quil faut savoir attendre pour profiter de son potentiel.
Chteau ANTHONIC
Scea Pierre Cordonnier Tl. 05 56 58 34 60 Fax. 05 56 58 72 76 e-mail : contact@chateauanthonic.com www.anthonic.com
Un domaine familial fond vers le fin du 18 sicle et repris en 1977 par Pierre Cordonnier. Cest
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Bordeaux
Nac
noire et dhumus, de belle volution. Excellent Bordeaux rouge Chteau du Masson 2009, charnu, aux senteurs de sous-bois et de groseille, riche et persistant en bouche, gras, aux tanins mrs et savoureux (3,90e, ce nest vraiment pas cher). Le Bordeaux ros Fleur du Mayne 2011, est toujours lun des meilleurs de lappellation, dune belle harmonie, avec des notes de rose et de mre, lgrement pic, associant nervosit et suavit, de belle finale, parfait sur une terrine (3,60e). Pas la moindre hsitation.
NAC
33500
Voir aussi Lalande-de-Pomerol et le Classement de Pomerol.
Chteau MONCETS
Louis-Gabriel de Jerphanion Tl. 05 57 51 19 33 Fax. 05 57 51 56 24 e-mail : moncets@moncets.com www.moncets.com
Chteau LES ARROMANS

Jol Duffau Les Arromans 2 Tl. 05 57 74 93 98 Fax. 05 57 84 66 10 e-mail : joel.duffau@aliceadsl.fr www.vignoblesjoelduffau.fr
Jol Duffau (neuvime gnration de vignerons) sest install en 1985, les vignes se situent principalement sur les magnifiques coteaux argilo-calcaire de la commune: terre promise pour le Merlot. De ses tudes et stages ralises dans diffrentes rgions viticoles en France et ltranger (Bourgogne, Beaujolais, Rioja, Californie), il a gard une ouverture aux autres, une envie de dcouverte intarissable, une remise en question permanente. Une russite avec ce Bordeaux cuve Prestige rouge 2010, lev 12 mois en fts de chne, pur Merlot, charnu, au nez o dominent la violette et le cassis, aux tanins bien fondus mais prsents. Le Bordeaux Suprieur Chteau La Mothe du Barry cuve Design 2010 est gnreux, avec des nuances bien caractristiques de fruits rouges mrs (cerise, fraise des bois), lgrement pic en bouche, de charpente solide et fine la fois, savoureux, au nez dpices et de sous-bois. Gotez galement le Bordeaux Clairet Chteau La Mothe du Barry cuve French Kiss 2011, trs expressif, avec des nuances dabricot, mlant richesse et souplesse, fracheur et rondeur, de teinte soutenue, vive (jolie tiquette), un vin fruit, vraiment charmeur, comme le Bordeaux ros 2011, alliant fracheur et charpente, tout en bouche, avec ces armes subtils de framboise mre. Aucune hsitation.
Sur Internet, suivez lactualit de Patrick Dussert-Gerber, ses dgustations, ses coups de cur... sur son Blog
www.patrick.dussert-gerber.com
Cette proprit est l'une des rares de l'appellation Lalande-de-Pomerol arborer sur ses terres un chteau, grande et belle demeure du XIX sicle qui possde notamment un magnifique parc ombrag o la Confrrie des Vins de Lalande-dePomerol a coutume de se runir. Pour la matrise des rendements, Louis-Gabriel de Jerphanion prfre une dmarche plus naturelle, plus traditionnelle, du travail de la vigne. Aucun traitement ni fumure systmatiques, mais une culture raisonne, adapte aux besoins rels de chaque parcelle... Beau Lalande-de-Pomerol 2009, dense et cors, aux notes fruites, pices, avec une belle concentration reprsentative du millsime, un vin charnu et charpent, de garde bien sr. Le 2008, de couleur grenat, riche en armes, o dominent les fruits rouges frais et une note poivre, est un vin qui mrite un peu de patience. Le 2007, de robe grenat, est un beau vin quilibr et ample, puissant, avec ces notes caractristiques de petits fruits rouges frais, dpices et de truffe, aux tanins dune grande suavit et une belle longueur en bouche, trs persistant, de belle volution. Savoureux 2006, gnreux, trs color, au nez domin par le pruneau et la cannelle, ample, complexe et gras en bouche, un vin charnu et structur, dexcellente volution. Gotez le MontagneSaint-milion Chteau La Bastidette 2009, charnu et bien typ, au nez persistant de petits fruits rouges mrs et de sous-bois. Le 2008 est classique, tout en couleur et en matire, au nez concentr, est riche, tout en nuances aromatiques, ferme et soyeux, avec une bouche puissante et persistante. Excellent 2007, parfume (pruneau, violette), sveuse, de bonne charpente, avec des tanins mrs, un vin typ et de trs bonne volution. Toujours aucune hsitation.
Chteau MARCHESSEAU
Frdric Garde Tl. 05 57 51 40 43 Fax. 05 57 51 33 93 e-mail : contact@chateau-marchesseau.com www.chateau-marchesseau.comr
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Situs sur un terroir argilo-graveleux, les 9 ha sont rpartis sur les communes de Nac et Lalande-
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Nac
de-Pomerol, surplombant la Barbanne, le cours deau qui dlimite le vignoble de Pomerol. Lexploitation appartient la famille Rnie depuis plusieurs gnrations et, depuis 1996, est exploite par Frdric Garde qui veille maintenir les mthodes de culture alliant tradition et modernit. Le travail du sol et de la vigne est privilgi tout comme llevage des vins en fts de chne. Ces soins mticuleux permettent dobtenir des vins riches et puissants avec de la matire, trs aromatiques et typs de leur terroir, des vins de garde qui mritent de vieillir quelques annes en cave. Au sommet de son appellation avec ce Lalandede-Pomerol 2009, dun beau rouge profond, ample et structur, riche en fruits (griotte, mre), de belle rondeur, tout en finesse tannique, trs parfum au palais, vraiment remarquable. Le 2008, trs classique, de robe pourpre, aux connotations de cassis et de musc, est un vin fondu mais puissant, un vin structur, aux tanins riches et velouts la fois. Savoureux 2007, parfum (pices, rglisse...), un beau vin cors, concentr, aux tanins amples, de robe intense, harmonieux, de bouche domine par les petits fruits rouges cuits, soyeux. Le 2006, aux notes de sousbois et de mre, allie charpente et souplesse, et se gote trs bien. Aucune hsitation. des armes sduisants de cassis et de sous-bois. Trs beau 2005, avec ce nez marqu par des notes de petits fruits noirs trs mrs, un vin tout en couleur et en matire, aux nuances persistantes de groseille et dhumus. Il y a aussi le Montagne-Saint-milion Chteau VieuxGoujan, aux armes persistants et subtils de petits fruits rouges mrs noyau et une touche de violette, structur, avec des tanins soyeux, tout en rondeur. Gotez aussi le Pomerol Chteau La Truffe 2008, Merlot majoritaire et parts gales de Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, tout en bouche, cors et savoureux, trs rac, de couleur grenat, dune belle concentration, un cru qui allie distinction et richesse aux tanins quilibrs. Toujours sans hsiter.
Chteau BELLES-GRAVES
Situ sur une croupe graveleuse oriente plein sud, le vignoble du Chteau Belles-Graves couvre aujourdhui 17 ha, complants de Merlot pour 88% et de 12% de Cabernet franc. Beau Lalande-de-Pomerol 2009, mdaille dOr au concours de Bordeaux 2011, trs parfum, aux tanins souples et soyeux, au nez complexe et subtil domin par le cassis mr et lhumus, trs russi (17,40e). Beau 2008, au nez de sous-bois, de groseille et dpices, de bouche riche, tout en armes, charnu et souple la fois, aux tanins mrs, de trs bonne volution (16,20e). Le 2007, mdaille dOr au concours de Bordeaux 2010, aux senteurs complexes de fruits rouges noyau et dpices, est un vin de bonne base tannique, ample et solide (16,40e). Le 2006, aux tanins bien fondus et harmonieux, au bouquet dlicat o sentremlent des notes de petits fruits rouges bien mrs et les pices, a une trs bonne charpente et une belle harmonie au palais (16e). Gotez la cuve Calypso 2008, avec la photo du commandant Cousteau sur ltiquette, tout en bouche, au nez complexe et dlicat (cassis mr, cuir), associant puissance et finesse, un vin riche et bien charnu comme on les aime, dune finale trs lgante et veloute (25e). Pas de quoi hsiter bien longtemps.
e vin est professeur de got et, en nous formant la pratique de lattention particulire, il est le librateur de lesprit et lillumination de lintelligence. Claudel
Domaine du GRAND ORMEAU

Jean-Paul Garde Tl. 05 57 51 40 43 Fax. 05 57 51 33 93 e-mail : garde@domaine-grand-ormeau.com www.domaine-grand-ormeau.com
Un vignoble de 17 ha situ sur un excellent terroir graveleux bien typique de Lalande-de-Pomerol (80% de Merlot, 10% de Cabernet-Sauvignon et 10 % de Cabernet franc, effeuillage manuel, vendanges vertes, traabilit parcellaire, cuves thermo-rgules). Ce Lalande-de-Pomerol 2009, gnreux, de teinte grenat soutenu, dense au nez comme en bouche (cassis, cannelle), bien quilibr avec ses tanins savoureux, est un vin typ, dune belle harmonie. Le 2008, o sentremlent les fruits mrs et lhumus, est trs classique, cors, aux tanins prsents et savoureux, dun bel quilibre, qui demande un peu de patience. Le 2007 est trs parfum, tout en bouche, savoureux et complexe, aux tanins fermes et soyeux la fois, un vin trs quilibr, qui mle concentration aromatique et souplesse en bouche, avec des armes subtils dpices et de griotte. Le 2006, alliant charpente et velout en bouche, est trs russi, un vin qui poursuit son volution et dveloppe
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Bordeaux
Xavier Piton Tl. 05 57 51 09 61 Fax. 05 57 51 01 41 e-mail : x.pitton@belles-graves.com www.belles-graves.com
Nac Chteau PAVILLON BEL-AIR

Crdit foncier de France Directeur : Michel Garat Tl. 05 57 51 13 36 Fax. 05 57 25 09 55 e-mail : beauregard@chateau-beauregard.com www.chateau-beauregard.com
Ce chteau est un vignoble de 8 ha, me prcise mon ami Michel Garat, sur le fameux plateau de Nac, que nous avons rachet en 2003. Nous retrouvons les cpages traditionnels Merlot et Cabernet franc. Le travail la vigne ou lors de la vinification est assur par lquipe de Beauregard, cest dire la qualit des soins apports (vendanges manuelles, enherbements des vignes, nouveaux palissages, mme type dlevage, passage en barriques...). Il nest pas question de faire les mmes vins quau Chteau Beauregard Pomerol, bien au contraire, le terroir de Lalande-de-Pomerol donne des vins plus vivaces, dune belle fracheur, croquants, trs fruits avec des tanins soyeux, qui possdent une personnalit propre. Superbe Lalande-de-Pomerol 2009, color et parfum (pruneau, violette), alliant rondeur et structure en bouche, sveux, de belle charpente, prometteur. Le 2008, avec des armes de fruits noirs et dpices, un vin aux tanins denses, de bouche charpente, est gnreux et persistant, de jolie structure. Le 2007, tout en bouche, au nez complexe o dominent les fruits mrs, aux tanins fermes et soyeux, gnreux et cors. Remarquable Pavillon Bel Air Le Chapelain 2009 (70% Merlot, 30% Cabernet franc), qui dveloppe des armes trs intenses et complexes de fruits rouges et dpices, avec des notes grilles, de bouche volumineuse, un vin typ et rac. Pas dhsitation.
tagne Saint-milion lAutomnale 2009, trs classique, sent les fruits rouges (cerise, cassis) et lhumus, un vin ample et bien quilibr, trs persistant en finale avec des connotations de fruits trs mrs (8e environ). Il y a aussi le Bordeaux Suprieur Domaine Mont du Pressoir 2009, aux tanins harmonieux et riches, bien charpent (5,50e environ). Pas dhsitation cette anne.
Chteau VOSELLE
Isabelle Golin-Simon 15, avenue de Chevrol Tl. 05 57 51 61 77 Fax. 05 57 51 56 55 e-mail : chateau.voselle@orange.fr
Tout en bouche, bien typ, son Lalande-dePomerol 2009, bien dense, aux tanins prsents et fondus la fois, est parfum (mre, humus), ample, gnreux et persistant, aux tanins trs bien quilibrs, un vin mlant rondeur et charpente, trs russi. Les prix sont trs sages. On nhsite donc pas non plus.
ORDONNAC
Chteau TAFFARD DE BLAIGNAN
10, route de Hontane Tl. 05 56 09 00 00 Fax. 05 56 09 04 28 e-mail : contact@taffarddeblaignan.com www.taffarddeblaignan.com
33340
Le vignoble stend sur 18 ha sur un sol argilocalcaire relativement plat par suite des dpts alluvionnaires des terrasses fluvio-marines de la fin du Tertiaire. Les cpages sont le Merlot et le Cabernet-Sauvignon parts gales. Si Henri Cadillac a pris sa retraite, il supervise toujours lexploitation du domaine, et cest dans la continuit de son travail, que le nouveau directeur, tout en amenant ses ides et ses comptences au vignoble poursuit une politique qualitative certaine en respectant lenvironnement. On le voit avec ce Mdoc 2010, dun beau rouge profond, au nez persistant, aux connotations dhumus et de petits fruits noirs bien mrs, tout en finesse tannique, ample et de bonne structure, velout en finale. Le 2009 allie richesse et harmonie, aux notes de fruits rouges mrs (prune, cerise), aux tanins la fois riches et soyeux, qui poursuit son volution. Trs reprsentatif de ce millsime classique bordelais, le 2008, est intense et velout, avec des notes subtiles de mre et de truffe, aux tanins fermes mais souples, chaleureux, de trs bonne garde.
Chteau CHEVROL BEL AIR

Scea Pradier 26, avenue de la Mairie Tl. 05 57 51 10 23 Fax. 05 57 51 65 65 e-mail : pradier.scea@wanadoo.fr www.chevrolbelair.fr
Beaucoup apprci ce Lalande de Pomerol 2009, au nez complexe o dominent les groseilles et lhumus, associant puissance et finesse, un vin charnu, aux tanins riches (10,50e environ). Le 2007 est ample et parfum, aux connotations de cassis et dhumus, ferme et persistant en bouche, un vin gras, bien cors. Le MonLe Top des vins de France :
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Pauillac
Gotez lexcellent second vin, Chteau Taffard 2010 (vinification en cuves en acier inoxydable, avec contrle des tempratures, dont la fermentation alcoolique est suivie de 3 4 semaines de macration, puis fermentation malo-lactique aprs pressurage des marcs). Excellent 2008, de robe grenat soutenu, parfum et persistant, aux tanins quilibrs, un vin classique de ce millsime, qui poursuit son volution. Aucune hsitation. autour du chteau, dge moyen de 38 ans plantes sur un terroir vallonn (croupes). Sol compos de grosses graves profondes. Cuvaison longue, levage en barriques de chne franais (grain fin) dont 70% de bois neuf pendant 16 18 mois selon le millsime. Franois-Xavier Borie, aprs stre longtemps investi au Chteau Ducru-Beaucaillou, lautre proprit familiale, sest pris de passion dsormais pour son Chteau Grand-Puy-Lacoste, qui accueille une quipe motive et comptente. Franois-Xavier Borie y vit avec son pouse, MarieHlne, et leurs enfants. Leur fille ane, Emeline, soccupe plus particulirement des relations publiques et de la communication en France et ltranger. Le chteau et les btiments ont t rnovs, les chais et le cuvier entirement moderniss. Les vendanges sont volontairement tardives pour obtenir la meilleure maturit possible et sont exclusivement manuelles afin de prserver au mieux la qualit des raisins. Une nouvelle installation double tri vient dtre installe la rception des vendanges, pour affiner la qualit de ce travail. Aprs un grappage total et dans le respect de la trs grande tradition bordelaise, la vinification est mene de faon trs classique et fait lobjet dun suivi constant, de soins attentifs et mticuleux jusqu la mise en bouteilles. Associ notre connaissance approfondie du vignoble, mexplique Franois-Xavier Borie, parcelle par parcelle, tous nos derniers investissements nous permettent de trs vite ragir les annes un peu plus dlicates. Nous ne regrettons surtout pas lachat de matriel performant (tables de tris vibrantes, grappage...), cest ce qui fait la diffrence et permet doptimiser le rsultat. Nous navons pas vraiment chang notre mthode de vinification mais, grce une technique plus prcise, nous lavons amliore sensiblement. Nous dsirons nous donner les moyens de mener une viticulture plus perfectionniste. Exceptionnel Pauillac 2010. La grande proportion de Cabernet-Sauvignon (83%) donne au vin ce beau rouge profond. Le bouquet dvoile des armes de cassis trs mrs, des notes pices rvlant la belle maturit des raisins. Lattaque est dense et suave bien soutenue par une puissante structure tannique quilibre. Beaucoup de complexit, de classe, dans ce millsime dexception, un trs grand vin de garde, qui sinscrit dans la liste des annes mythiques de Grand-Puy-Lacoste. Formidable 2009, particulirement charmeur, color et puissant, aux saveurs fruites, avec ce nez caractristique de prune, dpices et de sous-
PAUILLAC
33250
Pour les gourmets, lagneau de Pauillac est une chair dlicate trs recherche. Ce sont des laitons, des agneaux qui nont jamais brout dherbe ; ils bnficient dun label AOC depuis 1985. Si le commerce portuaire est lorigine de sa prosprit, il a fallu attendre le XVIIIe sicle et labandon du privilge de Bordeaux pour que Pauillac renaisse comme port du vin. Son model exceptionnel caractrise le terroir : le nombre lev et le moutonnement de ses croupes en font une russite morphologique tout fait unique. Des conditions trs favorables y ont facilit la dissection de la nappe de graves. Ces graves garonnaises, maigres, dont la pauvret est lessence mme dune grande richesse, bnficient dun drainage naturel trs efficace (voir le Classement).
Chteau GRAND-PUY-LACOSTE
Domaines Franois-Xavier Borie BP 82 Tl. 05 56 59 06 66 Fax. 05 56 59 22 27 e-mail : dfxb@domainesfxborie.com www.haut-batailley.fr
Class 1er Grand Vin. Franois-Xavier Borie se passionne pour son Chteau Grand-Puy-Lacoste, qui accueille une quipe jeune, motive et comptente, levant des vins caractriss par cette saveur fruite de crme de cassis, dune belle couleur profonde, sveux, corss, trs puissants, avec des tanins soyeux qui rvlent un beau potentiel de garde digne de ce trs Grand Cru Class, trs classique et trs typ Pauillac. Retenu par la fameuse classification de 1855, le Chteau GrandPuy-Lacoste est lune des plus anciennes proprits du Mdoc. la fin du XVe sicle, le Domaine appartenait M. de Guiraud, Conseiller au Parlement de Bordeaux, cest en 1978, que la famille Borie en fait lacquisition. Cette proprit superbe occupe en effet une place part dans lhistoire des grands crus du Bordelais et son cadastre na pas chang dun iota depuis 1855. Lencpagement est particulirement bien adapt au terroir et lexposition. Les 55 hectares de vignes (75% Cabernet-Sauvignon, 20% Merlot et 5% Cabernet Franc) situs tout
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Bordeaux
Pauillac
bois, exhalant des notes persistantes, aux tanins prsents, prometteur. Le 2008, trs reprsentatif du classicisme de ce grand millsime bordelais, est un grand vin trs ferme, un vin tannique, associant structure et lgance, au bouquet concentr, aux nuances pices, un vin charnu, dense et velout en bouche, vraiment trs prometteur. Pour le 2008, nous dit Franois-Xavier Borie, nous avions privilgi la bonne aration des grappes sur le pied, de petits rendements, un bon contrle du vignoble tout au long de la saison. Le 2008 prsente de la structure, une grande longueur en bouche et offre un beau potentiel de garde. Remarquable 2007, toujours trs rac, au nez de prune et de framboise cuite, de robe grenat soutenu, un grand vin alliant puissance et souplesse, de bouche domine par de trs belles notes de fruits mrs avec des notes de poivre, dune grand subtilit, avec des tanins soyeux, trs quilibr, de trs bonne garde. Beau 2006, trs typ, aux tanins mrs et fermes la fois, de bouche trs parfume (fraise des bois), riche et fondue la fois, au nez o se mlent la truffe et lhumus, bien charnu comme il se doit. Exceptionnel 2005, dune grande complexit darmes, un vin domin par la fraise des bois et la rglisse, puissant, dune finale persistante aux nuances de fum, de mre et dpices, quil faut laisser se faire pour dvelopper tout son potentiel. Le 2005 est srement la plus grande russite depuis 25 ans, poursuit Franois-Xavier Borie, cela a t un millsime excessivement facile pour le viticulteur, si jose dire, cest un vin qui a beaucoup damplitude, de charme, de complexit, on est vraiment dans la typicit de Grand-Puy-Lacoste, dun trs grand Pauillac. Il est dun grand potentiel de garde, mais galement trs agrable ds maintenant tant lon est sduit par ce fruit qui explose en bouche. Cest dailleurs une caractristique des trs grands millsimes, en effet, quand le vin est dj formidable dans sa jeunesse. Cest un millsime que japprcie beaucoup surtout avec cette sve, cette trame si dense, cest vraiment un vin trs fort potentiel, et lexceptionnelle qualit du millsime fait penser des 1989, 1982 et mme des 1947. Le 2004, de couleur trs profonde, avec des tanins intenses, un nez complexe o lon retrouve les fruits cuits (cassis, groseille, mre) et lhumus, avec cette finale subtilement poivre qui fait tout son charme, un vin trs distingu, de belle garde. Le 2003 est toujours lun des vins les plus sduisants de ce millsime, dune belle robe de couleur intense et soutenue, dun trs bel quilibre en bouche, riche et concentr, un grand vin complet et ample, rac, avec ces notes caractristiques de petits fruits rouges frais, dpices et de truffe. Le 2002 est une grande russite, aux notes persistantes de sous-bois et de mre, un vin qui allie structure et souplesse, aux tanins denses, qui se gote remarquablement (parfait sur un livre ou de lagneau), dexcellente volution. Trs beau 2001, de bouche riche et charnue, tout en subtilit darmes (griotte, humus), ample et sveux en finale, aux tanins savoureux. Le 1999 me fait rgulirement plaisir, cest un vin parfum (humus, griotte mre), aux tanins savoureux, alliant souplesse et charpente, de bouche pleine. Trs classique, ce grand 1998, de couleur grenat, puissant, aux saveurs fruites, avec ce nez vraiment caractristique de griotte mre et de sous-bois, exhalant des notes sauvages et persistantes, aux tanins amples, dvoile toute sa race (le 2008 lui ressemble). Voir aussi le Chteau Haut-Batailley. Exceptionnel rapport qualit-prix-typicit. Pas la moindre hsitation.
Chteau FONBADET
Pierre et Pascale Peyronie Tl. 05 56 59 02 11 Fax. 05 56 59 22 61 e-mail : Pascale@chateaufonbadet.com www.chateaufonbadet.com
la tte des Deuximes Grands Vins Classs. Charmante, mon amie Pascale Peyronie, aux cts de son pre, Pierre, perptue la tradition familiale avec talent et passion. Elle sattache lever un grand vin rac, de grande volution. Leur objectif est toujours qualitatif, et les travaux raliss (chai, salle de rception...) ne viennent que conforter leur faon dtre, de recevoir, en rservant un accueil exceptionnel. Fonbadet est lune des dernires proprits familiales, et sa situation trs privilgie, au cur des grands crus renomms, en fait un petit diamant o lon sait associer talent et convivialit, respect et recherch par un bon nombre damateurs. lgante demeure du XVIIIe sicle entoure dun grand parc, le Chteau Fonbadet est situ sur la commune de Pauillac. Le vignoble a une superficie de 20 hectares. Lge moyen des vignes est de 50 60 ans, les vendanges bien sr manuelles, et lencpagement est classique des grands vins de Pauillac (60% de Cabernet-Sauvignon, 20% de Merlot, 15% de Cabernet franc et 5% de Petit Verdot et Malbec). Un vrai coup de cur pour son Pauillac 2010, un grand vin o la complexit sallie la distinction, de couleur rouge profond aux reflets violets, aux tanins enrobs par le fruit, avec des
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Pauillac
nuances de cassis et dpices, ample et bien cors, de belle garde. Superbe 2009, qui runit concentration aromatique et souplesse en bouche, marqu par ces senteurs trs spcifiques de fum, avec ces nuances de groseille et de truffe, aux tanins soyeux, charnu comme il se doit, de belle garde. Le 2008 est de couleur fonce, aux notes de fruits rouges bien mrs (griotte, framboise...), un vin aux tanins trs quilibrs, de bouche pleine, de belle garde. Le 2007 est structur, trs lgant, de bouche ample, tout en armes, aux connotations de mre et de griotte, un joli vin cors, aux nuances dpices en finale, aux tanins harmonieux mais amples la fois, un vin de bouche soyeuse. Beau 2006, ample, de couleur intense, rac, aux tanins riches et bien quilibrs, aux connotations de cassis, de mre et de poivre, tout en bouche, rond et velout, prometteur. Grand 2005, avec beaucoup de matire, au nez subtil o dominent les petits fruits cuits et la rglisse, mlant richesse et souplesse des tanins, concentration et subtilit aromatique, avec ce ct charnu trs caractristique et tout en charme. Beau 2004, charnu, riche et gnreux, de belle robe intense, au nez complexe, lgrement pic, avec, en bouche, des notes de cassis, de sousbois et de rglisse, aux tanins ronds mais prsents. Le 2003 est puissant, dense et riche, avec ces nuances de cuir et de fruits confits, de belle charpente, alliant distinction et structure, de belle base tannique. Gotez le second vin, lHarmonie de Fonbadet 2008, aux tanins trs lgants mais bien fermes galement, au nez complexe (cuir, framboise, mre), lgrement pic, vraiment trs agrable. (27,50 33,50e environ). Pas la moindre hsitation. teurs de fruits macrs et dpices, un beau vin de garde. Le 2007, de robe pourpre intense, ample, complexe, est un vin trs structur, avec beaucoup de matire, une belle richesse darmes o dominent les pices, aux tanins riches et soyeux la fois, dune longue finale avec des senteurs secondaires de fruits trs mrs. Le 2006 est un grand vin concentr, riche, de couleur grenat soutenu et intense, de trs bonne structure, avec ce nez de fruits surmris, de truffe et de poivre, trs russi, de garde. Le 2005, au charnu bien caractristique, avec cette pointe dpices et cette charpente la fois puissante et souple, bien cors comme il se doit, dune belle palette aromatique (fruits mrs, sous-bois, pices), un vin de garde. Aucune hsitation.
Chteau HAUT-BATAILLEY
Toujours la tte des Deuximes Grands Vins Classs. Les 22 ha de vignes de 35 ans (75% Cabernet-Sauvignon, 22% Merlot et 3% Cabernet franc) bnficient des mmes conditions dlevage que Grand-Puy-Lacoste. Le 2010 est vraiment remarquable, me prcise Franois-Xavier Borie, un assemblage domin par le Cabernet-Sauvignon (78%). Le vin est dune belle robe rouge sombre. Armes de fruits noirs intenses, de raisins bien mrs. Jolie fracheur en bouche, attaque progressive qui dvoile des tanins aux grains raffins. Trs belle structure bien quilibre, beaucoup dampleur, dlgance, de finesse dans ce grand millsime, trs prometteur. Superbe Pauillac 2009, dune belle couleur profonde et dense. Armes de fruits et dpices. Belle structure lgante en bouche, vin bien quilibr qui prsente une grande subtilit. Lensemble trs charmeur montre son ct sducteur. Trs classique, le 2008, chaleureux, de couleur fonce, est riche et distingu, aux tanins puissants, un vin o dominent la prune et les sous-bois, tout en bouche, de garde. Beau 2007, avec ce charnu caractristique, cette pointe dpices et cette charpente la fois puissante et souple, un vin de belle teinte grenat, puissant et persistant, volumineux, aux tanins velouts, dune belle finale, de trs bonne volution. Savoureux 2006, charnu, tout en nuances aromatiques, de robe grenat, au nez vivace o dominent des notes de griotte, de musc et dpices (cannelle, poivre), aux tanins denses, un vin de fort belle expression qui rcompensera les patients. Superbe
Chteau BATAILLEY
Philippe Castja Tl. 05 56 59 01 13 et 05 56 00 00 70 Fax. 05 57 87 48 61 et 05 57 87 60 30 e-mail : phcasteja@borie-manoux.fr www.borie-manoux.com
Batailley est un grand Pauillac classique, 70% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, 2% Petit Verdot, 3% Cabernet franc, vignoble de 57 ha, sur sol de silice et de grave, ge moyen des vignes de 40 ans, fermentations 15 20 jours, levage : 16 18 mois (55% de barriques neuves)... On le comprend aisment en dbouchant ce Pauillac 2009, de teinte pourpre, aux tanins mrs mais tout aussi prsents, domin par le cuir, le cassis et la framboise, charnu comme il le faut, classique et savoureux, dexcellente bouche, dvolution prometteuse. Trs beau Pauillac 2008 qui mle structure et velout en bouche, lgant, avec de la matire, de belle couleur soutenue, aux sen-
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Bordeaux
Domaines Franois-Xavier Borie BP 82 Tl. 05 56 59 06 66 Fax. 05 56 59 22 27 e-mail : dfxb@domainesfxborie.com www.haut-batailley.fr
Pauillac
2005, trs typ, concentr et charnu, trs parfum (griotte, musc, pices), ample, aux saveurs dominante de fruits noirs, un vin qui est riche et chaleureux, de garde. Beau Pauillac Chteau Lynch-Moussas 2008, trs quilibr, aux tanins bien fermes, de bouche o dominent la myrtille et les sous-bois. et cerise, de bouche suave, bien souligne par des tanins vifs. Le 2007, mdaille de Bronze au concours Fminalise de Beaune, tout en senteurs, dune belle ampleur, sent les fraises des bois et lhumus, de bouche charpente et souple la fois. Le 2006 est plus riche, de bouche sveuse, avec des parfums subtils (cassis, humus), puissant mais distingu, avec une finale trs harmonieuse. Le 2005 dveloppe un nez puissant domin par les fruits rouges cuits, un vin intense, de garde. Gotez le joli ros Les Roses de Marie 2010, un vin gourmand, franc et vivace. Aucune hsitation.
Chteau MOUTON-ROTHSCHILD
Philippine de Rothschild Baron Philippe de Rothschild S.A. Tl. 05 56 73 20 20 Fax. 05 56 73 20 44
Chteau Mouton-Rothschild compte 84 ha de vignes : Cabernet-Sauvignon (77%), Cabernet franc (12 %), Merlot (9 %), Petit Verdot (2 %). Formidable Pauillac 2007, trs structur, puissant, aux armes persistants et subtils de petits fruits rouges mrs noyau, avec ses nuances caractristiques dpices et de cuir, de belle robe pourpre soutenu, sveux, gnreux et persistant. Le 2006, de bouche charnue avec des nuances animales, le vin est concentr, de couleur pourpre intense, trs parfum (mre, pices...), aux tanins denses, de bouche puissante o se dominent les fruits noirs, riche en couleur comme en matire, de grande volution. Le 2004, rac, gnreux, avec des nuances bien caractristiques de fruits rouges mrs (cerise, fraise des bois), lgrement pic en bouche, est de charpente solide et fine la fois, de trs bonne garde. Trs beau 2001, aux notes de groseille cuite et dhumus, un vin de bouche puissante, cors et quilibr. On est bien (et toujours) au sommet.
Chteau CLERC-MILON
Baron Philippe de Rothschild S.A. Tl. 05 56 73 20 20 Fax. 05 56 73 20 44
Chteau HOURTIN-DUCASSE
Scea des Vignobles Marengo BP 89 Tl. 05 56 59 56 92 et 06 73 37 43 43 Fax. 05 56 59 52 77 e-mail : contact@hourtin-ducasse.com www.hourtin-ducasse.com
Superbe Pauillac 2007 (55% Cabernet-Sauvignon, 40 % Merlot, 3 % Cabernet franc et 2 % Petit Verdot), dun grand classicisme, de couleur pourpre, un vin de caractre, bien cors mais trs fin, parfum (cassis, humus...), de bouche puissante, de garde. Le 2006, au nez o sentremlent des notes dpices et de fruits mrs, est riche, trs quilibre, dune belle longueur, un vin puissant et harmonieux, avec ces notes de cassis et de rglisse en bouche, Beau Pauillac Chteau dArmailhac 2007 (70% Cabernet-Sauvignon, 22 % Merlot, 5 % Cabernet franc et 3 % Petit Verdot), avec ces notes caractristiques de cerise et dhumus, charpent, alliant structure et velout en bouche, de trs bonne garde comme le 2006, complexe, avec ses tanins savoureux mais trs prsents, mlant puissance et distinction, un beau vin gras, charnu, au nez subtil o se devinent la prune et les pices, de belle couleur grenat.
PELLEGRUE
Chteau DE LUGAGNAC
Mylne, Franois-Thomas et Maurice Bon Tl. 05 56 61 30 60 Fax. 05 56 61 38 48 e-mail : chateaudelugagnac@vinsdusiecle.com www.chateaudelugagnac.com www.vinsdusiecle.com/chateaudelugagnac
33790
Vignoble de 30 ha, dont 25 de vignes d'un ge moyen de 15 20 ans. Mise en place depuis 1997 d'un programme darrachage et de replantation raison dun hectare par an pendant 23 ans, qui se terminera en 2020 o lensemble du vignoble sera vendangeable aux nouvelles normes en 2023, date-butoir impose pour lappellation. Une slection rigoureuse des raisins et des cuves amnent une production d'environ 80 000 bouteilles. Beau Haut-Mdoc Cru Bourgeois 2009, classique, beaucoup de fruit, belle matire, vin charnu, parfum, tout en bouche, savoureux, dexcellente garde. Le 2008 mle puissance et distinction, trs classique, aux puissants armes de fruits rouges marqus par une finale de fraise
Incontestablement au sommet. Une belle proprit, situe sur les hautes terres de Gironde, la limite de partage des eaux entre Dordogne et Garonne, qui trouve son origine dans la guerre de Cent Ans. Elle sagrandit, volue et compte ce jour 77 ha plants. Franois-Thomas, leur fils, poursuit laventure avec talent. C'est la guerre de Cent Ans que le Chteau de Lugagnac fut construit. On trouve, dans les sou-
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Pellegrue
bassements des murs d'enceinte, les traces d'une ancienne forteresse. C'est aujourd'hui une splendide demeure savamment rnove avec le got et le talent de Maurice et Mylne Bon. Situs la limite de partage des eaux entre Dordogne et Garonne et bnficiant d'un climat tempr et particulirement sec l't, les 80 ha du vignoble sont plants sur un relief lev, en pente douce compos d'argile ferrugineuse sur un sous-sol calcaire pour les deux tiers environ et de calcaire coquillier pour le reste. Aujourdhui, leur fils, Franois-Thomas, sattache profiter de ces atouts, et renforce la personnalit de Lugagnac. Le millsime 2010 a t mis en bouteille en janvier 2012, me dit Franois-Thomas Bon, car nous llevons comme les grands crus du Mdoc, en barriques pendant 2 ans (60% du vin est lev entre 12 et 18 mois en barriques). Il est un peu plus classique que le 2009. Le Chteau de Lugagnac Blanc 2010 : assemblage de Sauvignon gris majoritaire (60% Sauvignon gris, 30% de Sauvignon blanc et le reste en Smillon). Des blancs qui vieillissent trs bien et qui ont beaucoup de succs ltranger, nous en vendons mme en Nouvelle Zlande ! Armes de fleurs blanches (acacia) et fruits exotiques (passion, mangue) mais aussi de poire, pche, un vin trs complexe, dune bonne puissance. Eos blanc 2010 (85% Sauvignon gris) est une russite, un vin trs complexe, le bois est noy dans la personnalit du vin, notes vanilles, vin trs charmeur, il fait lunanimit en dgustation. Il accompagne merveille des coquilles saint-jacques au beurre blanc, un vin blanc un peu sophistiqu. Vous aimerez son superbe Bordeaux Suprieur cuve Eos 2010, au nez de pruneau et de truffe, avec des tanins mrs, un vin soyeux en bouche, puissant, tout en nuances aromatiques, prometteur. Remarquable 2009, riche en couleur, charnu, complexe, harmonieux, qui sent bon les fruits mrs noyau et les sous-bois, de bouche puissante aux connotations pices, un vin de belle charpente, de garde. Pour le Lugagnac 2009, mexplique Franois-Thomas, nous avons fait de grands progrs quant la concentration, la structure de nos vins. Cest li au type de plantation type grands crus, plus de densit de pieds lhectare (7500) qui nous permet de limiter les grappes. Nous avons toujours fait de petits rendements Lugagnac et cela ne change pas malgr cela. Nous portons nos efforts sur la maturit et lextraction. Je suis trs satisfait de cette nouvelle plantation, nous en sommes 50% du vignoble et je vois ses effets immdiats sur la qualit, cest impressionnant. Avec ce millsime 2009, nous sommes un vrai Bordeaux typ terroir avec du gras, des armes trs mrs, des notes pices et beaucoup de matire. Un vin trs droit, franc, trs lgant. Avec la concurrence mondiale, il faut vraiment avoir des vins de grande qualit, des arguments pour simposer. Cest le cas avec notre Chteau de Lugagnac qui a progress de 100% sur le march britannique alors que Bordeaux a perdu 30% de parts de march en gnral. Nous poursuivons lamlioration de notre outil de travail, nous refaisons cette anne, la rception de vendanges qui sera trs performante. Nous travaillons beaucoup sur notre image de marque, llevage de nos vins, leur lgance. Chteau de Lugagnac se faire remarquer sur le march amricain, ce qui est trs gratifiant. La cuve Eos blanc 2010, dune belle robe or ple, avec des notes complexes damande frache et de petits fruits secs, tout en persistance aromatique, dune grande longueur en bouche, vraiment charmeur. Nous produisons des vins blancs qui vieillissement trs bien grce leur structure, poursuit-il. Ce sont des vins trs sducteurs aux armes puissants de fleurs blanches, poire avec beaucoup de minralit. Grce aux vendanges pleine maturit et au Sauvignon gris de Lugagnac nous navons pas trop de vivacit mais plutt du gras et de la structure, cest ce qui leur donne leur personnalit et cette belle aptitude au vieillissement, ce nest pas si courant de goter ce type de vin dans le bordelais. Je fais du conseil pour des expertises dans de grandes proprits bordelaises, pour des cessions de parts ou des restructuration qualitatives. Jai pour mission de trouver les failles dans ces grands domaines. Cest trs riche comme exprience (www.vinadavance.com). Le Chteau de Lugagnac classique 2010, au nez subtil domin par les petits fruits rouges noyau et les pices, aux tanins mrs, est dune belle harmonie en bouche. Le 2009 est parfum, associant couleur et matire, est trs quilibr, bien cors aux tanins mrs, au nez de cassis et dpices. Le 2008 est bien reprsentatif du millsime, avec des notes caractristiques de groseille bien mre, lgrement pic, bien charpent et harmonieux. Il y a aussi le Bordeaux Chteau de Lugagnac blanc sec, suave, floral, trs sduisant par sa structure et sa persistance darmes, tout en bouche comme le Bordeaux Chteau de Lugagnac ros 2011, tout en subtilit, de bouche fine, aux armes de fruits frais et de rose, dune longue finale parfume, la suite, la gamme Bordeaux Tricpage, dont le rouge 2010 (Cabernet-Sauvignon, Merlot, Caber-
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Bordeaux
Pessac
net franc) tout en rondeur et fruit, est boire sous la tonnelle. Trs joli Tricpage ros, avec des notes de fruits rouges, dot dune belle fracheur. Le Tricpage blanc (Sauvignon gris et blanc, et Smillon) dune robe or ple, au nez dlicat de fruits blancs, est de bouche tendre. Bien sr, pas la moindre hsitation. br, bien charnu, au nez domin par les fruits rouges et la truffe, de bouche puissante. de garde. Le 2006, trs distingu, encore trs ferm, de belle robe, alliant une finesse tannique une ampleur en bouche persistante, pic, dune trs jolie finale avec ces notes de fum et de fraise des bois surmries, un vin de garde, bien sr.
Chteau BELLEVUE-FAVEREAU
Vignobles Galineau Moulin de Favereau Tl. et Fax. 05 56 61 32 49 e-mail : vignobles.galineau@wanadoo.fr
PETIT-PALAISET-CORNEMPS
Chteau CORNEMPS
Henri-Louis Fagard Tl. 05 57 69 73 19 Fax. 05 57 69 73 75 e-mail : vignobles-fagard@wanadoo.fr www.vignobles.fagard.com
33570
Un domaine de 50 ha (2e gnration), cultiv en lutte raisonne, qui collectionne les rcompenses. Beau Bordeaux Suprieur 2010, avec des armes dhumus et de groseille cuite, gras et persistant en bouche, aux tanins amples mrs, un vin de belle couleur, bien charpent. Le 2009, un vin de couleur intense, richement bouquet, alliant une finesse tannique une rondeur en bouche persistante, avec ces notes de fraise des bois surmrie, un vin dense et velout, trs lgant, ample, de belle volution. Le 2007, pic, gnreux, cors, aux tanins savoureux, ample et distingu, aux nuances de mre et de violette, est de bouche dlicate. Joli Bordeaux blanc 2010, dominante de fleurs blanches et de noisette, trs fruit, trs quilibr, harmonieux au palais et trs abordable. Pas dhsitation.
Un remarquable Bordeaux Suprieur cuve Prestige 2010, trs reprsentatif de ce grand millsime classique bordelais, riche et soyeux la fois, avec une bouche puissante, parfume et persistante (violette, pruneau), un vin trs quilibr, color, de trs bonne volution. Le 2009, dun bel quilibre, est un vin aux tanins bien prsents, avec des nuances de mre en finale, dexcellente volution. Le Cornemps Tradition 2010, de bouche corse comme il le faut, gnreux, aux tanins agrablement fondus. Excellent 2009, mdaille dArgent au concours Bordeaux 2011, aux notes de sous-bois et de cassis mr, de bouche ample et fondue. Ne pas hsiter.
PESSAC
Chteau HAUT-BRION
Duchesse de Mouchy Directeur : Jean-Philippe Delmas Tl. 05 56 00 29 30 Fax. 05 56 98 75 14 e-mail : info@haut-brion.com www.haut-brion.com
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LE PIAN-SURGARONNE
20, Village de Laborie Tl. 05 56 62 37 29 Fax. 05 56 76 28 50 e-mail : chanteloiseau@orange.fr www.malliechanteloiseau.fr
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Chteau MALLI CHANTE LOISEAU
Au sommet avec ce Pessac-Lognan rouge 2007 (43,20 ha, 45% Cabernet-Sauvignon, 37% Merlot noir, 18 % Cabernet franc, lge moyen des vignes est de 36 ans, levage du vin en barriques neuves 22 mois selon les millsimes), qui associe structure et velout, de couleur grenat soutenu et intense, au nez bien caractristique de fruits surmris et de sous-bois, charnu, alliant finesse et structure, qui poursuit son volution. Le 2006, puissant et de teinte poupre, aux notes prononces de mre et dhumus, avec des tanins dun grand quilibre, est un vin gras, ample et distingu. Splendide Pessac-Lognan Chteau La Mission-Haut-Brion 2007, de robe intense, aux tanins la fois riches et souples, trs quili-
Quelque 22 ha pour ce vignoble familial, install sur les pentes sud des coteaux de la valle de la Garonne. Le terroir est dominante argilo-calcaire. Les cpages : rouges, Merlot (80%), Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc (9%), blancs, Smillon et Sauvignon. Excellent Ctes de Bordeaux Saint-Macaire cuve LOr de Garonne 2009, un blanc liquoreux pur smillon, mdaille de Bronze au concours des Fminalise 2011, vif et bien quilibr, aux armes de fruits blancs, dune belle longueur, un vin qui sent la pomme mre et les noisettes, dune jolie finesse, alliant rondeur et fracheur au palais (15 e). Trs bon Bordeaux Suprieur cuve
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Podensac
Terroir 2009, de jolie robe franche, bouquet, chaleureux et charnu (6e). Gotez le PremiresCtes-de-Bordeaux cuve Terroir 2005, de couleur soutenue, quilibr, est parfum, avec des tanins fermes et soyeux la fois (7e), et le Bordeaux rouge cuve Excellence 2010, levage 12 mois en barriques de chne neuves, de bouche complexe o dominent les fruits mrs, le cuir et les sous-bois, avec une finale persistante (8e). Pourquoi hsiter ? culture biologique, dans le respect de la nature, et en agriculture biodynamique adhrent Demeter. Des vendanges manuelles grappes, et une cuvaison en grappes. Particulirement appprci le Blaye Ctes de Bordeaux 2010, color, de bouche persistante et riche, avec ce nez dpices et de fruits rouges noyau trs mrs, charpent, ample et parfum, tout en bouche, de trs bonne volution. Savoureux 2009, harmonieux, au nez de petits fruits rouges caractristiques (pruneau, cerise noire), dense et velout, de bouche complexe. Excellent 2007, au nez puissant et subtil, avec ses notes de fruits mrs (cassis, griotte) et une touche poivre, de bouche dense qui commence se fondre. Sduisant blanc, pur Ugni blanc, tout en fracheur aromatique, au nez subtil, dune jolie persistance, un vin intense et parfum avec des nuances de chvrefeuille et de pomme en finale. Aucune hsitation.
PINEUILH
Chteau le PR de la LANDE
Michel et Anglita Bauc 2, la Rayre Tl. 05 57 41 36 20 et 06 74 24 93 79 Fax. 05 57 41 36 20 e-mail : info@lepredelalande.com www.lepredelalande.com
33220
Une proprit de 22 ha, sur sol argilo-calcaire aux pentes marques assurant un bon drainage naturel. Des vignes de 40 ans en moyenne, menes en agriculture raisonne depuis 2003 et en agriculture biologique en 2007 (label Ecocert). Lappellation Sainte-Foy Bordeaux a t officialise par dcret en 1937. Gotez le Sainte-Foy Bordeaux rouge 2011, de robe grenat, de bonne base tannique, bien quilibr, charnu, au nez domin par le cassis et la prune. Le Sainte-Foy Bordeaux blanc 2011, au nez o dominent les fruits mrs et les petits fruits secs, est tout en persistance aromatique.
Chteau LABBAYE
Vignobles Rossignol-Boinard 2, lAbbaye Tl. 05 57 32 64 63 Fax. 05 57 32 74 35 www.chateau-abbaye.com
Bien class, et peut monter. Une proprit familiale depuis 1936. Le premier millsime tait vinifi en 1986, le chteau de lAbbaye tait n. Ce sont aujourdhui Stphane et Myriam Boinard qui veille la prennit de ce vignoble de 21,5 ha. Leur Blaye Ctes de Bordeaux 2009, aux notes persistantes de sous-bois et de mre, un vin qui allie structure et souplesse, aux tanins prsents. Gotez le blanc 2010, marqu par son Sauvignon, tout en bouche, fin, parfum, la mousse lgante, avec des connotations de fruits frais. En toute confiance.
Chteau LENCLOS
ric Bonneville 3, route de Bergerac Tl. 05 57 46 55 95 et 06 75 90 58 80 www.chateaulenclos.fr
Un domaine de 40 ha, dont 24 de vignes. Le Sainte-Foy Bordeaux rouge Rserve 2010, cors, aux tanins souples et bien quilibrs, est un vin au nez intense (mre, groseille, pices...), de bouche persistante. Joli Blanc 2010, charmeur, de bouche persistante.
PODENSAC
Chteau de MAUVES
Bernard Bouche et Fils Tl. 05 56 27 17 05 Fax. 05 56 27 24 19 e-mail : chateaudemauves@wanadoo.fr www.chateaudemauves.fr
33720
PLEINE-SELVE
Chteau LA HAIE
Franois Dcombe Tl. 06 72 94 53 37 e-mail : francois.decombe@wanadoo.fr www.domaine-decombe.com
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Enherbement naturel et travail du sol, pas de produit chimique de synthse. Un domaine en agri-
Au sommet, avec un qualit-prix-plaisir exceptionnel, associ une convivialit exemplaire (et naturelle) de la famille Bouche, pour qui leurs clients sont aussi des amis. Dominique et Michel Bouche poursuivent avec talent laventure familiale, dbute en 1965 par leurs parents, Bernard et Marie-Thrse, aujourdhui la retraite. Cette
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Bordeaux
Podensac
jolie exploitation de 29 ha de Graves bnficie dun sol compos dune grande varit de cailloutis comprenant des quartz et quartzites ocres, blancs, rouges et ross, des jaspes, silex et lydiennes... savant mlange harmonieux et chatoyant, rflchissant parfaitement le rayonnement solaire. Ces graves redistribuent progressivement la chaleur sur les grappes de raisin. Merlot, Cabernet, Smillon profitent ainsi de ce doux mrissement. Ce phnomne naturel aide produire des vins chaleureux, dune saveur veloute, trs caractristique des vins de Mauves. La vinification est trs suivie par Dominique et Michel Bouche qui utilisent toutes les techniques modernes de thermorgulation. La stabilisation froid est employe pour le ros et le blanc, ce qui permet dlaborer des vins trs fruits. Le rouge bnficie de fermentations plus ou moins longues adaptes au degr de maturation des raisins, toujours dans le but de privilgier le fruit dans les vins, les armes, la chaleur, la suavit ce qui caractrisent dailleurs les vins. Mon frre, Dominique, et moi-mme, me dit Michel Bouche, sommes, comme notre pre, passionns de viticulture. Notre vignoble est en basse densit et une anne comme 2007 cela nous a beaucoup aid, pas de maladies car nous sommes trs ractifs, nous portons tous nos efforts la surveillance des vignes. Dimanches ou jours fris, on travaille, sil le faut ! Llevage au Chteau de Mauves est classique, et nous observons une grande homognit de qualit entre les cuves de Merlot et celles de Cabernet. Pour moi, plus lanne est difficile, meilleur est le vin car on sapplique normment. Le fruit cest la typicit de Chteau de Mauves, cest d notre faon de travailler. Cest notre pre qui nous a transmis ce savoir-faire, cest un peu notre image de marque. Cest aussi le genre de vin que nous aimons dans la famille, on produit les vins comme on les aime, cest indniable. Nous suivons au plus prs la nature, nous prfrons des vins fruits plutt que des vins techniques, cest notre got mais aussi celui de la nombreuse clientle qui nous fait confiance et cest une grande satisfaction pour toute la famille. Chaque anne est si diffrente, aucun millsime n'est identique, et c'est tout l'intrt de notre mtier, nous sommes toujours la recherche d'un fruit qui fait la typicit du Chteau De Mauves. En 2011, nous raconte Michel Bouche, nous avons protg les vignes trs tt dans la saison et cela sest avr trs efficace, nous avons eu une superbe rcolte, que ce soit en blanc ou en rouge. Le Merlot a t prcoce, et, pour le Smillon, nous avons attendu la maturation optimum pour obtenir ces armes charmeurs de fruits de la passion que nous retrouvons dans nos vins. Le 2011 sera suprieur au 2009. On patiente avec le Graves rouge 2010 (60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, macrations longues, levage en moyenne 18 mois), de bouche ample et parfume (mre, humus...), un vin o lintensit sallie la souplesse, avec au palais ces nuances caractristiques dpices (cannelle, muscade) et de griotte, aux tanins quilibrs, bien prometteur. Un petit bijou, poursuit Michel. Vin chaleureux, charpent mais trs distingu, fin et riche au nez comme en bouche, aux tanins trs lgants mais bien fermes galement, au nez complexe avec des armes de petits fruits rouges (cerise, cassis), de garde. Le millsime sera lgal du 2009 et peut- tre suprieur. Le 2009 dgage des tanins puissants mais trs fins, savoureux, dense et ferme, finement bouquet, au nez de truffe et de pruneau, de trs bonne charpente (6,70e). Le 2008 est un trs beau millsime, mdaille dOr Bordeaux 2010, rapprocher du 2005 (petits rendements). La couleur est trs intense, le vin est rond, trs parfum, avec un joli potentiel de garde (6,30e). Le 2007, color et trs aromatique, dune grande subtilit, aux senteurs de cassis, de fraise et de cuir, cors, charpent, aux tanins fermes mais distingus. Savoureux 2006, concentr, gras et persistant, riche en armes (cerise noire, sous-bois) comme en structure, aux tanins mrs, dexcellente garde. Le Graves blanc 2011 (100% Smillon), au nez subtil, de bouche ample, suave et harmonieuse, vraiment trs charmeur, avec ces armes de fruits de la passion et de fougre, trs sduisant en finale. Le 2010 est dlicieux, bien structur en bouche, avec des armes trs fins et rafrachissants dagrumes, dune belle persistance, rond et floral en finale (5,20e). Le 2009, dlicatement fruit, aux notes dlicates de fruits de la passion, un vin trs lgant et dlicieux sur les poissons, les hutres. Excellent Bordeaux ros Esprit de Mauves, issu de saignes 100% Cabernet-Sauvignon, dune belle couleur pelure doignon, au nez dlicat dagrumes et de fruits frais, tout en persistance. Pas la moindre hsitation.
Chteau de CHANTEGRIVE
Famille Lvque Tl. 05 56 27 17 38 Fax. 05 56 27 29 42 e-mail : chateauchantegrive@vinsdusiecle.com www.chantegrive.com www.vinsdusiecle.com/chateauchantegrive
Au sommet. Chteau Chantegrive, cest un grand vignoble de 95 ha constitu de 40% de cpages
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Podensac
blancs (50% Smillon et 50% Sauvignon) et de 60% de cpages rouges (50% Merlot et 50% Cabernet-Sauvignon). Les trs beaux terroirs se trouvent sur des terrasses graveleuses formes par la Garonne lpoque quaternaire sur les communes de Crons, Podensac, Illats et Virelade. Les sols sont forms de graviers rouls mlangs des sables fins, sur une structure argilo-calcaire. Les vignes dge moyen de 35 ans sont plantes sur des croupes idalement exposes plein sud. Gestion parcellaire, slection rigoureuse des meilleurs raisins, vinification soigne et adapte, levage minutieux pour les vins rouges dans un chai cathdrale de plus de 800 barriques de chne franais... Voil huit ans que mes frres, mes surs et moi-mme grons, auprs de notre mre, la proprit, me prcise Marie-Hlne Lvque. Nous commenons rellement rcolter les fruits des investissements engags (enherbement des vignes, limitation des rendements, modernisation des techniques de vinification). Vendanges manuelles en clayettes pour tous les vins blancs. De plus, nous avons fait appel Hubert de Bouard, propritaire du Chteau LAnglus Saintmilion qui nous conseille pour la vinification des rouges depuis 2006, un millsime qui a rencontr un grand succs. Ces efforts dinvestissements, de modernisation entrepris depuis cinq ans commencent se ressentir sur la qualit des vins ; ils sont plus ronds, plus charnus et fruits. Les vins sont fins et lgants avec des tanins plus souples que par le pass ; cela correspond une attente du consommateur, moins sensible aux vins de longue garde et qui prfre le ct fruit et la souplesse. Naissance dune nouvelle cuve : Cuve Henri Lvque 2008 et 2009, cre en 2007 en hommage notre pre, fondateur de ce beau domaine, nous avons slectionn les meilleures parcelles du domaine pour produire cette cuve dont les fermentations malolactiques et llevage ont t raliss en barriques neuves. Ce vin ni filtr ni coll se rvle dune concentration exceptionnelle avec des armes de cacao et de fruits noirs, une bouche ample et gnreuse et une savoureuse longueur en bouche. Une grande partie de la famille sinvestit beaucoup dans laffaire familiale; moi-mme, seule salarie de lentreprise, en charge de la gestion, je parcours le monde avec lUnion des Grands Crus pour promouvoir les vins de la famille. Franois et Patrice viennent rgulirement soccuper des vinifications et des assemblages. Frdric de Luze, poux de notre sur Agns, est devenu un partenaire idal pour la commercialisation de nos vins avec sa maison de ngoce LD Vins. Par del tous ces efforts, nous veillons ce que nos clients ne subissent pas de grosses augmentations de prix et Chantegrive reste un excellent rapport qualit prix. Cette motivation familiale a dynamis lentreprise autour de notre mre qui veille aux destines de son Chteau avec un peu plus de srnit. Pour les vendanges 2011, nous avons eu beaucoup de chance car nous avions t grl en mai mais, ensuite, la vgtation est bien repartie et nous avons eu de parfaites maturits. Nous avons commenc vendanger les blancs le 20 aot et les rouges jusqu fin septembre. Les Cabernets taient superbes, nous avons fait de petits rendements et des extractions trs douces. Cest nouveau depuis 2010, nos nouvelles installations nous permettent de faire des pr-fermentations froid sur lensemble des rouges, cela apporte nos vins beaucoup de couleur et des armes de fruits rouges trs frais, trs gourmands. Au sommet avec ce Graves rouge cuve Henri Lvque 2009, trs charnu, pic, aux tanins concentrs, puissant et charpent, de bouche ample, de belle garde (18e). Ce millsime est exceptionnel en Bordelais, poursuit Marie-Hlne. Chantegrive a produit cette anne l lun de ses plus beaux vins. Il faut remonter au millsime 1990 pour retrouver ces armes de fruits parfaitement mrs avec une belle dlicatesse de la matire, des tanins fins et une puissance bien matrise. Le Graves rouge 2010, de couleur grenat, de bonne charpente, aux senteurs de fruits macrs, aux tanins structurs, est riche, trs bien quilibr (12e). Remarquable 2009, o llgance prdomine, avec ces petites nuances dhumus et de fraise des bois mre, tout en bouche, trs persistant, de couleur pourpre, aux tanins prsents et dlicieusement fondus mdaille dOr Bruxelles (13e). Le 2008, mdaille dOr au concours des grands vins dAquitaine 2010, est riche en couleur, charnu, avec ces notes de cassis, de sousbois et de rglisse, un vin de charpente souple et trs structure, de trs bonne garde (12,50e). Excellent 2007, mdailles dOr Bruxelles et dArgent Bordeaux en 2010, de couleur soutenue, saveur lgante de petits fruits mrs, tanins ronds et dj un peu souple, beaucoup de fruit pour ce vin trs charmeur avec une structure parfaitement quilibre (12e). Le Chantegrive blanc 2010, aux armes trs fins (agrumes, gent), de robe dun bel aspect limpide et brillant, de bouche franche, raffine et friande (9,50e). Remarquable blanc Caroline 2010 (vinifi et lev en barriques), fleurant bon le gent, la pomme et les noisettes, un vin qui allie lgance et structure,
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Bordeaux
Pomerol
finesse et persistance (15e). Le 2009 se gote actuellement trs bien, un vin fin et savoureux, ample et velout, de belle couleur, au nez riche et bien prsent domin par des notes de pain grill et de pche blanche. Pas la moindre hsitation. teau Beauregard, il bnficie dun levage moins long, ce qui permet de lapprcier plus jeune. Superbe Pomerol 2009 (80% Merlot et 20% Cabernet franc, vignes de 35 ans en moyenne), de robe fonce, au nez lgrement pic, ample, concentr, riche et parfum au palais (griotte, mre, humus), trs charnu, dune bonne longueur en bouche, aux tanins quilibrs et savoureux, de garde, bien sr. Le 2008, trs typ, associe une finesse tannique une rondeur en bouche persistante, avec ces notes de fraise des bois surmrie, un beau vin dense et velout, aux tanins fermes mais distingus la fois, de belle volution. Le 2007 dgage des armes prononcs de fruits (fraise, cerise, cassis), un grand vin suave et harmonieux, dun beau volume en bouche soulign par des tanins fins, dune grande persistance. Le 2006, qui sent les fruits (mre, myrtille), est un vin harmonieux, dun beau volume en bouche soulign par des tanins prsents, dune finale savoureuse et parfume. Le 2005 est de couleur grenat, aux tanins savoureux, trs bien lev, tout en nuances aromatiques, avec des notes de cerise confite et dpices, de belle amplitude en bouche. Le 2004, aux tanins trs quilibrs et satins, est de bouche ample. Le 2001 est superbe actuellement. Remarquable, le second vin, Le Benjamin de Beauregard 2009, tout en couleur et en matire, au nez harmonieux, avec des notes persistantes de cassis, de sous-bois et dpices, est tout en bouche. Pas la moindre hsitation.
POMEROL
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On dguste ici les vins les plus chaleureux de la rgion libournaise. Des vins splendides, trs typs par le Merlot qui se plat merveille dans ces territoires diversifis. Sur le plateau de Pomerol, on passe dun sol argilo-marneux des terres argilograveleuses. On continue avec un sol graveleux et sableux, souvent mis nu par les forces oliennes, avec des sous-sols plus ou moins argileux. Au nord du plateau, une prdominance de gravillons et un sous-sol riche en crasse de fer, des graves fines et sableuses sur le versant ouest du plateau, tandis quau sud, proche de lappellation Saint-milion, on trouve des terres argileuses et sablonneuses, au sous-sol galement riche en crasse de fer, et, vers louest, des sols plus sablonneux (voir surtout le Classement).
Pour le Pomerol, les vins sont classs par ordre alphabtique.
Chteau BEAUREGARD
Crdit foncier de France Directeur : Michel Garat Tl. 05 57 51 13 36 Fax. 05 57 25 09 55 e-mail : beauregard@chateau-beauregard.com www.chateau-beauregard.com
Chteau BELLEGRAVE
Jean-Marie Bouldy Tl. 05 57 51 20 47 Fax. 05 57 51 23 14 e-mail : chateaubellegrave@wanadoo.fr
Avec le Chteau Bastor-Lamontagne (voir Preignac), cest lautre grand cru qui appartient au Crdit foncier (depuis mars 1991). Cette belle proprit dun seul tenant bnficie dun emplacement privilgi sur le versant sud du clbre plateau de Pomerol, sur un sol de graves argileuses, de sables, de graviers et de crasse de fer en sous-sol, qui sont les caractristiques des meilleurs terroirs de lappellation. Cest la tendance gnrale, me prcise Michel Garat, lattention que lon porte de plus en plus au sol, lenvironnement qui a motiv notre dcision dentamer une conversion de tous nos vignobles en Bio. Chteau Beauregard est issu dun vignoble de 17 ha, lge moyen des vignes est de 35 ans. Lassemblage du 2007 est compos de : 75%, Merlot, 25% Cabernet Franc. Joli terroir de graves argileuses situes en bordure sud-est du clbre plateau de Catusseau. Benjamin de Beauregard est issu du mme terroir que son an, il provient des sols les plus sableux et des vignes les plus jeunes. Moins concentr que le Ch-
Vignoble de 7,5 ha, sur un plateau de graves fines, 75% Merlot et 25% Cabernet franc. Un vrai coup de cur pour ce Pomerol 2009, charnu et charpent, de bouche ample, au nez complexe (cuir, mre, poivre), riche, tout en puissance et finesse, un vin de belle couleur, trs prometteur. Le 2008, o se mlent la griotte et lhumus, est un vin classique comme nous les aimons, intense et complexe, de trs bonne charpente, de belle matire, qui mrite un peu de patience. Le 2007 est vraiment remarquable aujourdhui, aux nuances de cerise noire et de poivre, de belle structure, un vin bien charnu et bien typ. Le 2006, au nez la fois intense et subtil o sentremlent la griotte mre et une touche pice bien caractristique, est bien cors et persistant au palais comme il le faut. Trs beau 2005, solide, aux tanins riches, au nez de mre
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Pomerol
et de sous-bois, un vin riche en couleur comme en matire, dense et tenace qui associe structure et souplesse, de bouche domine par la groseille et les pices. Hsiter serait une erreur. crasse de fer (60% Merlot, 35% Cabernet, 5% Pressac). En 2011, nous prcise Suzanne Marin, les vendanges ont t plus tardives que nos prvisions en regard de la prcocit de la vigne. La mto trs capricieuse a pourtant favoris un beau dveloppement des raisins. Les traitements phytosanitaires ont t rduits et nous navons pas eu souffrir de la grle ou de gros orages dvastateurs. La vigne tait trs fructifre et, pour la premire fois depuis trois ans, nous avons fait de trs bons rendements. La vendange a donc dbut mi-septembre dans de bonnes conditions, par contre, le taux dhumidit de la nuit et les journes chaudes nous ont obligs vendanger non-stop afin de protger ltat sanitaire du raisin. Cette fracheur nocturne tait plutt favorable aux vinifications qui se sont avres plus faciles que pour les trois derniers millsimes. Les vins sont de belles couleurs, avec beaucoup de rondeur, une bonne structure et un bon quilibre, ils me semblent proches des 2000 ou 2001 par le degr, et du 2005 pour la rondeur et la facilit les boire. Nous sommes donc trs satisfaits de ce millsime 2011 qui donnera beaucoup de plaisir la dgustation. On patiente avec ce Lalande-de-Pomerol 2009, lune des plus jolies bouteilles de cette appellation, riche en couleur comme en matire, au nez complexe de fruits rouges noyau et dpices, trs lgant, aux tanins bien prsents auxquels il faut donner le temps de se fondre. Un millsime qui a largement sa mdaille dOr Bordeaux et un Coup de cur en Chine ! Le 2007, charnu, dune grande finesse, au nez subtil o dominent le cuir, la cerise et les pices, aux tanins denses et puissants, est gras en bouche, dune trs jolie finale. Remarquable 2006, au nez complexe o dominent les groseilles et lhumus, de bouche bien charnue, un vin color et dense, qui allie puissance et finesse. Beau 2005, vraiment dlicieux actuellement, trs charmeur, au nez subtil o dominent le cuir et le pruneau confit, dune trs jolie concentration, aux tanins rels et fins, lgrement pic comme il se doit. Le 2002 est trs bon, au nez o sentremlent des notes dpices et de fruits mrs, un vin riche, trs quilibr, dune belle longueur, de bouche puissante. Le 2000 est remarquable, riche et subtil au nez comme en finale, aux nuances de fruits macrs et de sous-bois, de garde. Le 1999 est vraiment trs agrable aujourdhui, trs color, o se mlent la griotte et lhumus, aux nuances pices, dense, dune base tannique souple, de trs bonne charpente comme ce 1997, avec des
Chteau LE CAILLOU
Andr Giraud Tl. 05 57 51 06 10 Fax. 05 57 51 74 99 e-mail : contact@vins-giraud-belivier.com www.vins-giraud-belivier.com
Beau Pomerol 2010, de couleur profonde, au nez o dominent le cassis bien mr et les sousbois, alliant concentration aromatique, ampleur des tanins et distinction en bouche, de Garde. Remarquable 2009, au nez subtil o dominent les fruits trs mrs et le fum, alliant rondeur et charpente, un vin riche, dense et persistant, trs prometteur. Le 2008, parfum (cassis, myrtille), est un vin classique, ample et solide, de bouche puissante, ample et fondue, dexcellente volution. Le 2007, de couleur pourpre, au bouquet dvelopp avec des nuances fruites et giboyeuses, complet, aux tanins harmonieux, tout en bouche, fin et cors la fois, gras, bien charnu. Le 2006, de couleur pourpre, au nez confit, aux tanins trs harmonieux, est un grand vin typ, avec des senteurs de cassis et de cuir, dune grande richesse. Le 2005, de belle robe soutenue, un vin trs parfum, au nez de fruits macrs et dhumus, bien typ, cors, de belle charpente, un vin qui allie structure et rondeur en bouche, de belle garde. Aucune hsitation.
Chteau CANON-CHAIGNEAU
Famille Marin-Audra BP 2 33500 Nac Tl. 05 57 24 69 13 Fax. 05 57 24 69 11 e-mail : suzanne.marin@wanadoo.fr www.canon-chaigneau.com
Ds le dbut du XVe sicle, les moines de la rgion exploitrent cette proprit. Un domaine de 21 ha d'un seul tenant sur le plateau de Nac. Terrain maigre argilo-sablonneux sur un tapis de
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Bordeaux
Le Chteau appartient depuis plus dun sicle la famille Blivier de Pomerol qui le transmet, en 1975, la famille Lucien Giraud. En 1905, le domaine de Lacombe y fut annex et en 1974, le Clos Lacombe. Aujourdhui, cest Andr Giraud qui conduit cette proprit. Cest une parcelle dnomme par le cadastre Le Caillou que ce vignoble doit son nom. Les 7 ha de vignes dge moyen de 30 ans sont particulirement bien situs sur le plateau de Pomerol, sur un sol sablograveleux riche en crasse de fer bien typique (75% Merlot et 25% Cabernet franc).
Pomerol
notes de fruits noirs et dpices, aux tanins mrs et trs quilibrs, un vin qui mle charpente et souplesse au palais. Beau rapport qualit-prixtypicit. Pas la moindre hsitation. Luc Barreau. Cela pouvait tre dstabilisant, mais nous sommes habitus anticiper et, grce tout le travail ralis en amont la vigne et notre exprience nous avons obtenu le meilleur. La maturit t longue arriver mais, ensuite nous avons su parfaitement tirer partie de la vendange. Sur le plateau de Pomerol, ctait homogne, tout sest rquilibr et nous navons vendang que les beaux raisins mrs en tant trs vigilants sur la table de tri. Ctait vraiment un millsime vendanger la main, un vrai millsime de vigneron, nous sommes passs pas loin de la catastrophe, et avons eu la chance davoir de belles conditions climatiques la fin de lt. Le 2010 est un trs grand millsime avec beaucoup de matire, dopulence, de puissance, des armes trs prononcs, un vin dun trs joli potentiel de garde. Le 2009 est plus structur que le 2008 et un peu moins que le 2010 qui a une telle ampleur ! Cest un trs joli vin avec du charme mais aussi de la puissance. Le 2008 est un vin un peu plus charpent que le 2007, la belle robe trs profonde. Il est trs sduisant par ses notes de fruits rouges, de torrfaction, de chocolat, ce sont les armes typiques de notre terroir que lon retrouve dans tous nos vins. Les rendements taient trs faibles (28 hl/ha). Le 2007 est un vin aimable, dune jolie structure, il a une trs belle robe rouge profond, cest un vin qui na pas trop de puissance mais vraiment beaucoup de charme, avec une jolie finale qui glisse, trs douce, et sduit par ses notes de fruits rouges, de caf torrfi apportes par le bois, puis des notes de cacao persistantes en finale. Il devrait avoir beaucoup de succs en restauration. Je fais de petits rendements de 38 40 hl/ha et cela se retrouve la dgustation. Je suis trs concern par la culture bio, cela fait dj 12 ans que nous sommes certifis Terra Vitis avec un cahier des charges respecter. Il faut parfois jongler et accepter de faire tomber quelques grains, lexposition des vignes... plusieurs paramtres ont jou en notre faveur. Depuis 20 ans, nous avons tous les moyens pour mieux matriser nos vignes et il faut tre raisonnable sur les rendements, cest fondamental pour la qualit des vins. Tout se joue avec lquilibre par pied de vigne : dimension des grappes, vendanges vertes, tat sanitaire, aration pour viter les maladies... Il faut savoir prendre les bonnes dcisions et ragir vite. Je travaille avec passion en pratiquant une politique volontariste de qualit. Pour moi, ce qui importe dans le vin, cest le fruit, le bois booste un peu le vin mais cest le fruit qui prime. Nous allons refaire le cuvier Pomerol car
Chteau CERTAN DE MAY DE CERTAN

Odette, Jean-Luc, Patrick et Isabelle Barreau Tl. 05 57 51 41 53 Fax. 05 57 51 88 51 e-mail : chateaucertandemay@vinsdusiecle.com www.vinsdusiecle.com/chateaucertandemay
la tte des Premiers Grands Vins Classs. Japprcie depuis mes dbuts Odette Barreau, qui ma toujours fascin par sa gentillesse, sa force de caractre, son humilit et sa volont dlever un trs grand vin rac, tans tenir compte des modes et des olibrius que lon rencontre dans le vignoble. Son vin est videmment lun des plus grands crus du Bordelais, de grande volution (il me reste dans ma cave des 1989 et 1985, fantastiques tous des deux, et quelques autres...), mme si, et cest lapanage dun grand Pomerol, le vin est toujours charmeur dans sa jeunesse. Les enfants dOdette veillent sur le domaine : son fils Jean-Luc, qui assume les vinifications, aux cts de son autre fils, Patrick, et de sa fille Isabelle. Historiquement, le nom du Chteau est celui dune grande famille cossaise, installe en France ds le Moyen ge, et Pomerol la fin du XVIe sicle. La noblesse de cette famille lui permit dobtenir le fief de Certan par ordonnance royale. Selon les archives locales, la proprit fut la premire tre autorise par le roi pratiquer la culture de la vigne Pomerol. Le domaine fut ensuite partiellement morcel sous la Rvolution, et repris par la famille Barreau-Badar en 1925. Le Chteau est situ au sud-est du (trs) fameux plateau de Pomerol, les 5 hectares de vignes trs anciennes se trouvant plantes sur ce terroir argilo-silicieux qui produit les meilleurs crus de lappellation. Le vin (2/3 de Merlot, 1/3 de Cabernet franc) est lev de la faon la plus traditionnelle : une rcolte manuelle parfaite (et tardive) maturit, des fermentations lancienne, lentes et longues, un vieillissement de 20 mois en fts de chne, dont 80% renouvels chaque anne..., pour seulement quelque 24 000 bouteilles, et moins selon les millsimes. Certan de May de Certan est un trs grand cru extrmement charmeur, puissant, charnu, cors et souple la fois, dune structure de cathdrale, dune grande lgance, trs riche en armes avec cette note de truffe frache caractristique. Le 2011 a t un millsime un peu particulier par ses tempratures fluctuantes, caniculaires presque, en avril, puis plus fraches en juillet, me dit Jean-
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Pomerol
je souhaite avoir linfrastructure pour faire du parcellaire, jai fait des recherches sur le sous-sol (carottage de 1,5 m) de chaque parcelle de Certan de May par la Chambre dAgriculture. Cest surprenant, il y a des graves tellement compactes que les racines ont du mal descendre. Je travaille de la mme faon sur les autres vignobles, vendanges vertes, rcolte la main, tables de tri, je fais des vinifications un peu plus modernes que pour le Pomerol mais je limite les rendements, toujours au-dessous de ceux fixs par lappellation. Je suis seul faire les vinifications et heureusement quil y a eu des progrs techniques qui me permettent les extractions douces et la programmation des remontages, entre autres. Notre Lussac Chteau Poitou vieillit en barrique 12 mois, ce qui lui donne une belle aptitude de garde. Je tiens valoriser mes vins qui sortent toujours parmi les premiers en dgustation laveugle. Je pars du principe que dans le temps les bons vins se vendent toujours, donc mon objectif reste toujours la qualit. Je vais prsenter ce vin en bouteilles lourdes, changer ltiquette, des efforts qui soulignent la qualit des vins. Trs grand Pomerol 2010, dune belle complexit aromatique fruit et lgant, bouche croquante, beaucoup de chair. Exceptionnel 2009, de belle couleur profonde, nez fruit, trs belle attaque, dense, charnu, joli fruit. Bonne concentration beaucoup de fracheur en finale, encore ferm, bien sr. Superbe 2008, avec ce nez o domine le pruneau, associant structure et lgance, parfum, dense, aux tanins bien prsents, bien cors, finement pic, classique de son appellation, un vin riche et complet. Pour le 2008, raconte Jean-Luc Barreau, javais vendang tard, les 4 et 6 octobre pour le Merlot et le 11 au matin pour le Cabernet franc et laprs-midi par le Cabernet-Sauvignon. La maturit stait beaucoup acclre partir du 15 septembre, nous avons eu des journes chaudes et, grce nos trs faibles rendements (32 hl/ha), nous obtenons une trs belle qualit. Nous avions moins de dcalage de maturit par rapport au 2007. Depuis six ans, nous travaillons en agriculture raisonne et avons le label Terra Vitis. Nous avons t trs vigilants durant tout lt car nous ne traitons pas nimporte comment, cest trs prcis et contraignant. Nous avions pris la prcaution de ne pas trop extraire et, malgr cela, la couleur est trs fonce, preuve dune belle maturit. Nous avions des taux danthocyanes trs levs, suprieurs au 2007. Javais commenc ma vinification tout en douceur, privilgiant des remontages frquents et trs courts (7 8 remontages par jour durant 4 5 minutes). Notre quipement en remontage automatique, avec thermorgulation, permet plus de souplesse et de prcision. Le 2007, riche en couleur, bien charnu, qui sent bon la griotte et les sous-bois, de bouche puissante, vraiment russi, un vin qui allie ampleur et souplesse. Superbe 2006, dans la ligne du 2005, qui a une robe sombre et violine, le nez rvle un joli fruit, avec des nuances toastes, un vin dune grande finesse et lgance. En bouche, il est charnu, dune belle structure, bien quilibr, un vin tout en dentelle avec une belle finale soyeuse et veloute, dun trs beau potentiel de garde, boire avant le 2005. Exceptionnel 2005, cors et gnreux, de bouche puissante et ample, avec ces nuances bien caractristiques de fruits mrs et de rglisse, de charpente solide et fine la fois, de grande volution. Superbe 2004, associant concentration aromatique et souplesse, cors et typ. Le 2003 est un grand vin, rac, dune belle couleur grenat, charnu et parfum, au nez persistant de petits fruits rouges mrs, de cuir et de sous-bois, avec beaucoup de matire, de garde. Le 2002 est remarquable, complexe, de couleur pourpre soutenu, trs typ, trs cors, aux tanins puissants et quilibrs, au nez intense, de bouche harmonieuse et persistante, de garde. Splendide 2001, avec des notes de fruits noirs et de cuir, trs riche, aux tanins trs quilibrs, dune grande lgance au palais, o la charpente vient sallier la finesse. Le 2000 est un trs grand millsime, de teinte carlate, au nez de fruits rouges confits et de cuir, un vin splendide, complexe. Mme propritaire que le Lussac-Saint-milion Chteau Poitou. Pas la moindre hsitation.
Chteau LA CROIX
St civile Janoueix Jean-Franois Janoueix 37, rue Pline Parmentier, 33506 Libourne Tl. 05 57 51 41 86 Fax. 05 57 51 53 16 e-mail : info@j-janoueix-bordeaux.com www.josephjanoueix.com
Au sommet. Jean-Franois Janoueix est un ami depuis le premier Guide. Il est chaleureux, respect et respectable, et porte la bonne parole des crus du Libournais aux 4 coins du monde. Depuis l'acquisition de La Croix par Joseph et Marie-Antoinette Janoueix, propritaires dexception, Chteau La Croix prend la valeur de symbole : celui de la prennit la tte de la proprit et sur trois sicles d'une lite viticole. La remise en tat de la proprit tmoigne bien de cette "faon Joseph Janoueix", c'est dire d'une synthse viti-vinicole entre la modernit et la fidlit corrzienne la terre. Les vignobles de La Croix peuvent aujourdhui donner le meilleur
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Bordeaux
Pomerol
d'eux-mmes c'est dire l'un des plus grands vins de Pomerol. Superbe Pomerol 2010, avec ces armes de fruits surmris, dpices, de cuir, bien caractristiques. Un vin charnu et bien charpent, aux tanins riches et savoureux la fois, de garde. Dans la ligne, le 2009, de couleur pourpre, charnu comme il se doit, aux tanins fermes et savoureux la fois, trs bien lev, tout en nuances aromatiques avec des notes de poivre, de truffe, de griotte et dpices, intense et charmeur, trs typ. Superbe 2008, de robe grenat soutenu, parfum et persistant, aux tanins riches, trs quilibrs, un vin cors, aux notes de cassis mr, dpices et de fum, trs bien lev, riche et savoureux en bouche. Gotez le Pomerol Clos des Litanies 2009, o la structure prdomine, au nez puissant avec des notes de truffe et dhumus, bien charnu comme il se doit, de trs bonne charpente, aux tanins harmonieux. Mmes propritaires que le Chteau Haut-Sarpe Saint-milion. Beau rapport qualit-prix-typicit. Pas la moindre hsitation.
Clos de LEGLISE
Philippe Castja Tl. 05 57 24 71 34 Fax. 05 57 87 60 30 e-mail : phcasteja@borie-manoux.fr www.borie-manoux.com
Le vignoble se trouve lombre du clocher de Pomerol, il est le plus ancien de lappellation (1589). Vendu en 1793 comme bien dglise, il restera longtemps dans la mme famille avant dtre acquis en 1973 par la famille Castja. Beau Pomerol Domaine du Clos de lglise 2009, de robe sombre, complet, avec une belle matire prsente et savoureuse, au nez domin par le cassis, le cuir et la truffe, de belle garde. Le 2008, de belle robe grenat, une belle russite, trs reprsentatif du millsime, aux nuances de fruits rouges mrs et dpices, dense en bouche, est trs bien charpent. Beau 2006, qui sent les fruits macrs (cerise, cassis) et lhumus, ample et trs persistant en finale avec des connotations de poivre, de garde. Mme propritaire que le Chteau Trotte Vieille.
Chteau LA CROIX-TOULIFAUT
St civile Janoueix Jean-Franois Janoueix 37, rue Pline Parmentier, 33506 Libourne Tl. 05 57 51 41 86 Fax. 05 57 51 53 16 e-mail : info@j-janoueix-bordeaux.com www.josephjanoueix.com
Chteau GRANGE-NEUVE
Sce Gros et Fils Tl. 05 57 51 23 03 Fax. 05 57 25 36 14 e-mail : chateau.grange.neuve@wanadoo.fr
Faites-vous plaisir avec le Pomerol Chteau La Croix-Toulifaut 2010, de belle robe rubis intense, trs quilibr, riche et subtil au nez comme en bouche, aux nuances de fruits macrs et de sous-bois, est vraiment remarquable. Beau 2009, charmeur, gnreux, color, au nez domin par lhumus et la fraise des bois, de belle couleur rubis profond, charnu, de bonne base tannique, riche, ample et structur, dune belle finale. Le 2008 est trs parfum, ample, dune grande harmonie avec des armes de fruits surmris, dpices, de cuir. de garde, naturellement. Excellent 2007, aux tanins trs bien quilibrs, de bouche chaleureuse domine par la framboise, qui associe une charpente relle une jolie souplesse, dboucher sur un agneau rti. Le 2006, un vin avec beaucoup de structure, tout en bouche, trs quilibr, au nez de cerise confite et dhumus, de charpente trs lgante, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue. Trs beau 2005, typ et intense, au nez de fruits surmris, pic, persistant, charpent, de bouche souple et charnue la fois, mlant concentration et finesse, qui commence souvrir. Pas facile de rsister bien longtemps.
Une proprit de 7 ha situe louest de la commune de Pomerol, avec un sol siliceux en surface, et, 50 cm, une couche compacte de mchefer. Le Merlot est le cpage prdominant, presque 100%. Tout en bouche, ce Pomerol 2009, aux nuances de petits fruits macrs, est ample et harmonieux, dense et color, de fort belle structure, de garde, naturellement (17 e). Le 2008 est un vin puissant et persistant en bouche, aux tanins harmonieux et riches, trs classique de ce millsime, charpent, alliant structure et velout, au nez intense de fruits rouges cuits. Mmes propritaires que le Vieux Chteau Calon, Montagne. Ne pas hsiter.
Chteau LAFLEUR DU ROY

Dubost et Fils Catusseau Tl. 05 57 51 74 57 Fax. 05 57 25 99 95 e-mail : sarl.dubost.l@wanadoo.fr
Une proprit de 4 ha cre en 1958 par Yvon Dubost et son pouse, Pquerette. Domaine situ 60 m daltitude, expos au sud-ouest, vieilles vignes de 40 45 ans, et encpagement prdominance de Merlot noir (85%) complt par du Cabernet franc (10%) et du Cabernet-Sauvignon (5%).
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Pomerol
Leur fils Laurent peut tre satisfait du Pomerol 2009, issu dun terroir typique de sable graveleux comportant une sous-couche de crasse de fer (alios), un vin typ ce millsime chaleureux, de bouche dense, aux nuances de framboise cuite, dhumus et de rglisse, dune structure soutenue, de belle volution. Le 2008 est puissant et complexe, avec des saveurs intenses (fruits cuits, poivre...), aux tanins prsents, riche en couleur, encore trs jeune, bien sr. Le 2007 est un vin color et charnu, aux tanins fermes et soyeux la fois, dune jolie concentration, aux notes de groseille, dhumus et dpices, un millsime ferme en bouche, subtilement bouquet, aux nuances de truffe et de pruneau, commence trs bien sapprcier sur un magret (14,80 25,50e environ) Mme propritaire que le Bordeaux Suprieur Chteau Bossuet. Toujours pas dhsitation. fois, dune belle finale, marqu par une bouche aux notes de cassis et de vanille. Pas besoin dhsiter, videmment.
Clos du PLERIN
Josette et Norbert greteau 3, chemin de Sales Tl. 05 57 74 03 66 Fax. 09 70 61 56 76 e-mail : egreteau-norbert@orange.fr
Chteau MAZEYRES
Directeur : Alain Moueix 56, avenue Georges-Pompidou Libourne Tl. 05 57 51 00 48 Fax. 05 57 25 22 56 e-mail : mazeyres@wanadoo.fr www.mazeyres.com
Un vignoble de 25,5 ha de vignes. Sol de graves et de sables de la terrasse de Pomerol (sous-sol de graves ou de molasse riche en crasse de fer, 80% Merlot, 20% Cabernet franc). Mazeyres est un magnifique manoir du XVIIIme sicle, entirement restaur et parfaitement mis en valeur dans un bel crin constitu darbres et de magnolias centenaires. Des fouilles ont permis d'exhumer de trs belles poteries datant du IIIme sicle, vestiges de lpoque gallo-romaine et prcieusement conserves au chteau. Quatrime gnration de viticulteurs et ngociants libournais, Alain Moueix dirige la proprit et apporte son expertise et son savoir-faire issus du terroir. Une importante restructuration du vignoble a permis d'optimiser le potentiel qualitatif de chaque parcelle et d'adapter les techniques culturales. Ce Pomerol 2010 est un beau vin, tout en bouche, avec des nuances de cuir et de griotte confite, un vin gras et cors, ferme et persistant, de trs bonne volution. Remarquable 2009, de belle robe rubis soutenu, un vin trs harmonieux, complet, au nez de prune et de violette et une pointe dpices caractristique, charnu en bouche, tout en subtilit. Beau 2008, qui allie puissance et distinction, parfum, charpent, un vin dune jolie concentration, aux connotations de petits fruits mrs et de truffe, de bouche ample. Excellent 2007, au nez de fruits noirs, de vanille et dpices, avec des tanins fins et concentrs la
Le Pomerol 2009 mle finesse et structure, au bouquet concentr, de couleur profonde, de bouche fondue o domine le pruneau confit, cors, aux tanins enrobs (20e). Le 2008 est de belle matire, de truffe et de cuir, dun quilibre soyeux, complexe, avec ces nuances de fruits rouges bien mrs et une touche de cannelle caractristique (19e). Le 2007, trs parfum, trs rond, ample au nez comme en bouche, trs russi, aux tanins fondus, permet dattendre lvolution des millsimes prcdents (17 e). Beau 2006, trs classique, fin, lgant, avec de la matire, de belle couleur soutenue et des armes de fruits rouges intenses, dune jolie finale, un vin bien charnu, pic, de trs belle volution (18e). Le 2004, de couleur rubis, trs bien lev, est trs quilibr, aux tanins fermes, au nez domin par les fruits mrs et les sous-bois, de bouche flatteuse et riche la fois (17e). Excellent 2002, de robe intense, aux tanins savoureux, tout en velours, est bien persistant en bouche, o dominent la cerise noire, le cuir et les sous-bois (18 e). Gotez le Chteau La Marchaude 2009, issu de 5 ha situs au cur de Lalande-de-Pomerol qui reoit les mmes soins attentifs, aux tanins trs quilibrs, la fois puissants et savoureux, de couleur pourpre, cors, ferme et dune belle intensit, pic comme il se doit, mlant distinction et richesse (13e). Le 2008 est charpent, tout en bouche, au nez de cerise cuite et dhumus (12,50 e). Aucune hsitation non plus.
Dpt
Le dpt, une sdimentation trouve au fond des bouteilles, nest pas un dfaut. Pour les blancs, il sagit gnralement dacide tartrique et, pour les rouges, dun tanin et dun pigment.
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Bordeaux
Le vignoble est dans la famille depuis 3 gnrations (5 ha, essentiellement plants de Merlot 80%, le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon se partageant parts gales les 20% restants). Nous avons la chance dtre sur une belle veine de terroir riche en crasse de fer, et avons aussi beaucoup de vieilles vignes, certaines ont mme 50 ans, me prcise Norbert Egreteau. Cest leur fille cadette Laetitia qui reprend lexploitation.
Pomerol PETRUS
Jean-Franois et Jean Moueix Videlot Rue Macau, 33027 Bordeaux Cedex Tl. 05 56 50 25 62 Fax. 05 56 50 85 07
Depuis plus de 30 ans, mon cher ami Jean-Franois Moueix et moi partageons une certaine thique du vin. Aussi talentueux que discret, il est aujourdhui Prsident de la holding familiale, Videlot, et a laiss la direction oprationnelle de son groupe son fils, Jean, depuis deux ans. Ce dernier poursuit dans la mme voie, avec une volont forte, sociale comme entrepreunariale, de poursuivre laventure. Il faut dire quen trente ans, Jean-Franois a construit un empire : aujourdhui, Videlot repose sur une large gamme de services : auprs des professionnels, lexport, avec Duclot Export, dune part, et dans la restauration franaise, dautre part, travers La Vinicole Duclot base Paris ; et auprs des particuliers avec Chateaunet, la vente en ligne, les magasins spcialiss tels que Badie, Badie Champagne et lIntendant Bordeaux, ainsi que les enseignes de Chteaux Cash and Carry Paris, et celle de Chai et Bar Bruxelles. Paris, au sein mme des Galeries Lafayette, la nouvelle Bordeauxthque se prsente comme lambassade des plus grandes tiquettes du Bordelais. Mais Jean-Franois est aussi le propritaire de Petrus, qui fait partie des (rares) vins mythiques, un prix lui aussi hors normes, certes. Cest larchtype des grands crus o le terroir cre cette osmose exceptionnelle avec le cpage et les hommes et on comprend quil ne puisse quaiguiser la jalousie dun bon nombre de producteurs mdiatiques, libournais, mdocains ou trangers, qui ne peuvent, eux, faute de terroir et dhumilit, que se contenter de faire mariner outrance leur vin dans des barriques en croyant quils font une cuve digne de ce nom Lorsque lon parle dun vin, me confie JeanClaude Berrouet (aujourdhui, la retraite, trs active, ce qui va peut-tre lui laisser un peu de temps pour tre plus prsent dans son cher Pays Basque, son fils ayant pris la suite Petrus), il faut dabord prsenter le sol, cest lui qui lui donne son originalit, sa typicit et, Petrus, loriginalit est particulirement importante puisque lon sort des sentiers battus bordelais. Ici, ce qui prime, cest la rencontre de 2 argiles, une argile ancienne, bleue, arrive dans la seconde moiti de lre tertiaire. Au Quaternaire, il y a eu des recouvrements graveleux, mais, Petrus, ce sont des argiles noires gonflantes qui donnent la spcificit
Petrus (11,5 ha) est situ sur un plateau et plus prcisment sur un mamelon argileux qui culmine 42 m daltitude, ce qui permet aux eaux de ruissellement de surface de ne pas stagner et daller vers le bas. Ainsi, il ny a jamais dexcs deau mais lune des vertus de largile est ce pouvoir de rtention deau, elle se comporte comme une belle ponge, et restitue leau lentement la plante en priode de scheresse. Petrus, cest aussi lexpression dun cpage, le Merlot, qui spanouit pleinement sur ces argiles. Cest un vignoble trs ancien. Jy suis arriv en 1964 et jai connu une parcelle postphylloxrique qui avait t plante en 1885. Il y a encore des parcelles plantes en 1957, mais la moyenne dge des vignes est de 35 ans. partir de 1985, nous avons fait un gros effort de slection massale en collaboration avec lInra et la chambre dagriculture. Pour les replantations, nous avons rintroduit les vieux pieds de vigne slectionns et passs en Tests Elisa pour vrifier leur tat sanitaire. Ainsi, nous avons reproduit les vieilles slections qui avaient t choisies par nos anciens, auxquelles nous avons ajout de nouveaux clones, de telle sorte quon laissera aux successeurs la population ancienne et la population moderne. La culture de la vigne est trs traditionnelle Petrus : on laboure 2 fois par an, on chausse et dchausse. Les rendements varient de 25 39 hl/ha mais la moyenne se situe plutt vers 35 hl/ha. Les vendanges sont manuelles, effectues en cagettes avec un tri svre effectu sur 2 tables de tri. La vinification est trs traditionnelle avec des fermentations en cuves bton. Nous privilgions des extractions trs mesures, ainsi les cuvaisons ne sont pas trs longues car nous souhaitons rester sur le fruit et des tanins soyeux. Sensuit llevage durant 18 20 mois en fts de chne avec une proportion de bois neuf qui varie selon les millsimes (un peu plus de 50%). Nous vitons le surboisage, toujours dans un souci permanent de prserver la spcificit du vin. Le vignoble est protg en lutte raisonne. Nous pratiquons depuis 1991 ltude de la maturit phnolique en parallle avec la maturit physiologique. Avec lindice de maturit et la dgustation des baies, parcelle par parcelle, nous dterminons une date de vendange la plus prcise possible, ce qui est un facteur primordial pour obtenir la meilleure qualit dun vin. La force du terroir se retrouve aussi dans le potentiel dvolution. Celui de Petrus est trs important et tout le monde se souvient encore des fabuleux 1953, 1955, 1959, 1961 ou de lexceptionnel 1947 Nous avons hrit dun trs grand terroir et cela est un privi-
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lge de la nature. Il y a une dizaine de parcelles qui ont des caractristiques pdologiques propres, il existe une rsonance du sol un climat et, selon les millsimes, cela donne des variations (20 35 000 bouteilles). Nous mettons toute notre exprience, notre connaissance au service de Petrus, un vin pour lequel nous navons pas le droit lerreur Fantastique Pomerol 2007, un grand vin, de robe brillante, trs complet, avec une belle matire prsente et savoureuse, aux senteurs de petits fruits noirs (cassis, prune), de cuir et de violette, de belle garde. Le 2006 est succulent mais encore ferm, avec ce nez lgrement pic, avec des tanins bien prsents qui commencent peine se fondre, aux nuances de myrtille et de truffe. Grandissime 2005, puissant, trs complexe, dune trs grande structure, aux armes persistants et subtils de petits fruits rouges mrs noyau, de truffe, de cuir, trs structur, avec des tanins soyeux mais intenses, tout en distinction, de grande volution. Le 2004 est splendide, dans la grande tradition bordelaise, et lon ne peut que regretter que ce millsime se situe entre les 2005 et 2003, la mode risquant de le laisser lcart. ses cts, ce 2003, un vin dense, tout en harmonie, riche au nez, avec ces notes de mre et dhumus, et des senteurs de cuir et de pruneau en bouche, aux tanins fermes mais toujours trs savoureux, de grande garde. Le 2000 possde une structure hors normes. Puissance et distinction, chaleur et ampleur, une trs grande complexit darmes (cuir, griotte confite), un vin dune grande harmonie, dune trs belle matire en bouche, majestueux, de trs grande garde. 1999 : la saveur mme. Complexe et gras, aux tanins prsents, riche et parfum en bouche, un beau vin charnu, charmeur, qui fleure les pices et les fruits frais, alliant puissance et finesse, dont le velout est trs caractristique des vins de Pomerol. Le 1998 est exceptionnel, de couleur intense avec des senteurs de truffe, de champignon, un ct animal, de cuir, vraiment superbe, complexe. Le 1997, de robe pourpre fonc, aux armes prononcs de musc, de truffe, de fraise des bois, aux tanins soyeux, de bouche gnreuse, est un vin parfaite maturit. Sur un autre plan, il faut noter louverture exceptionnelle par le Groupe Duclot dun espace de 2000 m2 au cur des Galeries Lafayette Paris. La Bordeauxthque a t ouverte en mai 2010, nous dit son Prsident, Christophe Dufournier. Lide tait de crer la plus grande Cave des Vins de Bordeaux au monde. Une conception en troite collaboration avec le groupe Duclot Bordeaux, au sein des Lafayettes Gourmet, un lieu incontournable, lun des grands magasins le plus visit. Nous crons des manifestations, des dgustations commentes autour du Bar Rouge, o lon peut dguster tout moment de la journe des grands crus au verre au meilleur prix. Ainsi lamateur peut, si il le souhaite, acheter la bouteille la Bordeauxthque qui jouxte le bar. Dans ces 250 m2, nous avons install une slection absolument unique de Bordeaux avec un premier prix 4,90e jusqu des prix beaucoup plus levs avec les 9 grands crus : Lafite-Rothschild, Latour, Margaux, Mouton-Rothschild, Haut Brion, Mission Haut Brion, Cheval Blanc, Petrus et Yquem, sur une trentaine de millsimes, ce qui est tout fait unique. Ces flacons prestigieux sont exposs dans une rotonde centrale coiffe dune coupole dore. Le centre abrite un socle circulaire sur lequel rayonne lambre des bouteilles dYquem. Quelques bouteilles mythiques telles que Mouton 1945 ou Yquem 1899 font figures de pices de collection dignes dun muse. Ce magasin de vins est conu comme une bibliothque du XVIIe sicle, un ouvrage architectural tout fait prodigieux. Nous avons une slection de crus classs, des deuximes vins de ces crus classs, des crus bourgeois ainsi que de dlicieux petits chteaux, bien slectionns pour leur qualit. Tous les mois, nous organisons une opration Fentre sur Bordeaux, un vin slectionn et distribu dans lensemble de nos magasins, nous aimons mettre en avant un petit vignoble bordelais. Nous avons une gamme extrmement large de 1500 rfrences et cest ce qui fait de la Bordeauxthque un lieu unique. Notre objectif est de pouvoir contenter tous les dsirs de la clientle en leur proposant des vins de qualit, la famille Moueix tant trs attache cela. Pas la moindre hsitation.
Chteau PLINCE
Scev Moreau 33500 Libourne Tl. 05 57 51 68 77 Fax. 05 57 51 43 39 e-mail : plince@aliceadsl.fr www.chateauplince.com
Une proprit qui se distingue par une longue alle qui aboutit un parc entourant une trs belle demeure du XIXe sicle, berceau de la famille des propritaires. Le vignoble de 8,66 ha est plant sur un sol sablonneux avec graves en fond et crasse de fer (74% Merlot, 26% Cabernet franc ge moyen du vignoble 28 ans). Beaucoup aim ce Pomerol 2009, avec ces notes de violette et de fum, aux tanins souples, est un vin gras et de belle charpente, harmonieux
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Bordeaux
Pomerol
en bouche. Le 2008, au nez domin par les pices et les petits fruits rouges noyau, est un trs joli vin, riche et parfum en bouche, avec ces nuances subtiles de pruneau confit, qui mle structure et velout. Le 2007, classique, est de robe sombre, avec une belle matire prsente et savoureuse, au nez domin par le cassis, le cuir et la truffe, de belle garde. Aprs une mdaille dor au Concours Agricole de Paris pour le millsime 2000, le Chteau Plince vient dobtenir cette mme rcompense pour le 2007. Le 2006, tout en bouche, o dominent les groseilles et lhumus, est charnu, trs harmonieux et trs quilibr. Le 2005 est un vin qui associe puissance et finesse, au nez complexe et persistant de fruits trs mrs, de bouche savoureuse o lon retrouve les sous-bois et la griotte confite, de trs bonne volution. Le 2004 est dense et cors en bouche comme il le faut, subtilement bouquet, au nez de truffe et de pruneau. Remarquable 2001, aux tanins quilibrs, la fois puissants et savoureux, un vin de couleur pourpre, cors, ferme et dune belle intensit, pic, qui poursuit son volution comme ce 1998, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, aux tanins puissants, au nez complexe o dominent les fruits mrs, le cuir et les sous-bois. Pourquoi sen priverait-on ? nie, de garde. Le 2008, de couleur intense, est trs parfum, aux connotations de cassis et dhumus, un vin bien charnu, ferme et persistant en bouche, lgant, dense. Ne pas hsiter.
Chteau TAILLEFER
SC Moueix Bernard Catherine Moueix BP 9 - 33500 Libourne Tl. et Fax. 05 57 25 50 45 e-mail : bernard.moueix@orange.fr www.chateautaillefer.com
Passionne, Catherine Moueix prcise que ses vins sont lgants, gnreux, avec une bonne aptitude au vieillissement. Ce sont des vins qui ont une me et qui doivent garder toujours la mme identit, la mme fibre directrice. Ce sont des vins sincres, hors mode et sans fard. Elle a raison et son Pomerol 2009, 75% Merlot, 25% Cabernet franc, sur un terroir riche en crasse de fer, avec beaucoup de structure, tout en bouche, trs quilibr, au nez de cerise confite et dhumus, aux tanins mrs. Savoureux 2008, dun beau rouge profond, au nez persistant, aux connotations dhumus et de petits fruits noirs bien mrs, tout en finesse tannique, ample et de bonne structure, de garde. Le 2007, riche en couleur comme en matire, lgrement pic en bouche, trs aromatique (fruits mrs, sous-bois, truffe), un vin dense, rac et chaleureux.
Clos REN
Scea Garde-Lasserre Tl. 05 57 51 10 41 Fax. 05 57 51 16 28
Chteau de VALOIS
Vignobles Leydet Rouilledinat 33500 Libourne Tl. 05 57 51 19 77 Fax. 05 57 51 00 62 e-mail : frederic.leydet@wanadoo.fr
Une proprit familiale de 11 ha (60% de Merlot, 30% de Cabernet franc et 10% de Malbec). Ce Pomerol 2009, au nez de cassis et de truffe, aux tanins fermes, bien charpent, ample en bouche, un vin rac et dense, prometteur. Le 2008, domin par le cassis et les sous-bois, est un vin puissant, harmonieux, aux notes fruites et vanilles en finale, alliant une bonne base tannique une finesse persistante. Le 2006 est savoureux, bien charnu, riche en bouquet comme en matire, tout en bouche, aux tanins trs quilibrs, ferme et complet, trs lgant comme il se doit, tout en couleur et en matire, avec ces notes caractristiques de griotte, dhumus et de cannelle au palais. Superbe 2005, une grande valeur sre, de robe soutenue et brillante, tout en nuances aromatiques, aux notes de truffe, de prune et de groseille, un vin puissant, typ, lgant, qui allie structure et rondeur, richesse et distinction, de trs belle garde. Gotez son Pomerol Chteau Moulinet-Lasserre 2009, de bouche puissante et dense, un vin o sentremlent des notes de petits fruits rouges noyau, dhumus et de rglisse, tout en harmo-
Un vignoble de 7,66 ha (ge moyen des vignes 35 ans, 77% Merlot, 19% Cabernet franc, 3% Cabernet-Sauvignon et 1% Malbec). Un excellent Pomerol 2009, parfum et complexe, avec des armes de fruits noirs, dpices, un vin trs harmonieux, de bouche ferme, qui marie lgamment une finesse tannique une rondeur persistante. Le 2008 est trs classique, trs parfum, un vin bien typ, qui associe couleur et matire, au nez complexe dominante de fruits frais et dhumus, bien charnu comme il le faut. Excellent 2007, dense et velout, encore trs ferm, cors, charnu, aux tanins fermes et soyeux la fois, typ, riche, associant structure et finesse, de belle robe intense, au nez complexe, trs quilibr. Le 2006 est un vin gnreux en bouquet comme en matire, aux tanins quilibrs, de belle robe pourpre soutenu, aux notes de cuir et de cassis confit. Le 2005, velout, avec de la matire, de belle couleur soutenue, au nez o dominent
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Portets
les baies rouges et la cannelle, dune belle finale, a toutes les qualits dun grand vin de garde. Gotez le Saint-milion GC Chteau Leydet Valentin 2009, un joli vin dominante de pruneau et de cannelle, riche et savoureux en bouche, concentr et parfum en finale. Les prix sages invitent ne pas hsiter bien longtemps.
PORTETS
Clos BELLEVUE
Sophie et ric Michaudet 45, route du Courneau Tl. 05 56 67 22 06 et 06 08 47 81 68 Fax. 05 56 67 19 69 e-mail : eric.michaudet33@gmail.com
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PONDAURAT
Chteau THURON
Jean-Pierre, Pierrette et ric Lallement Tl. 05 56 71 23 92 Fax. 05 56 71 01 89 e-mail : contact@chateauthuron.com www.chateauthuron.com
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Quelque 4 ha, en 14 parcelles sur le plateau sablograveleux de Portets. Travail des sols mcanique et manuel, sans herbicide, vigne pampre et effeuille manuellement. Ce Graves cuve Confidence 2010 ma beaucoup plu (100% Merlot, levage 10 mois en barriques dun vin, prsent avec une tiquette originale ralise par Ren Dameme artiste peintre et ami de M. Michaudet.), au nez trs subtil de fraise des bois, de cassis et de sous-bois, dune belle harmonie en bouche, ample, gnreux et persistant, de trs bonne base tannique, riche et gras, dune belle longueur au palais. Le 2009, cors comme on les aime, gras, bien complexe, harmonieux, aux connotations pices, alliant une bonne base tannique une finesse persistante. Le 2008 est un vin de belle robe, bouquet avec ces nuances de groseille et de violette, dune trs jolie finale avec ces notes de fum et de cassis surmri, aux tanins soyeux mais riches, de trs bonne volution. Trs bon Graves rouge 2010, 2009 (90% Merlot, 5% Cabernet franc, et 5% Malbec), bien classique, riche en couleur comme en matire, un vin avec des notes dpices et dhumus, aux tanins trs quilibrs et savoureux la fois. Excellent rapport qualit-prix-plaisir. Aucune hsitation.
Une proprit familiale depuis le XVIIe sicle denviron 6 ha, dont le sol est form de graves, dargiles et de galets (60% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernet franc). Cultive raisonnablement, avec une taille et un pamprage draconiens, la vigne produit une vendange qualitative, rcolte avec minutie loptimum de sa maturit. Le vin est vinifi de manire traditionnelle avec ses propres levures, ni coll, ni filtr. Ce vigneron chaleureux et talentueux peut tre fier de son Bordeaux Suprieur 2010, aux tanins riches, bien charpent, est un vin puissant et structur, au bouquet subtil et intense la fois (griotte, cannelle...), tout en persistance comme le 2009, charnu et concentr, un vin riche en bouquet comme en matire, complet, lgant, tout en bouche, avec des nuances de prune et de violette, de trs bonne base tannique. Le 2008 est un vin quilibr, charnu et typ, au nez subtil, aux nuances de cassis, de prune et dhumus, aux tanins fermes, de bouche puissante, de bonne garde. Beau 2006, plein, o dominent la fraise des bois bien mre et lhumus, est parfait sur un onglet. Le 2005, mdaille dOr au Concours des Vignerons Indpendants, est de belle couleur, un vin cors et bien typ comme on les aime, tout en parfums, avec ces nuances de sous-bois, de cassis et dpices, de trs bonne garde. Gotez le Bordeaux ros Althaa de Thuron, dune couleur dlicate, tout en subtilit, au nez de rose et de pche, franc, dveloppant en bouche des armes de fruits frais et une touche pice. Le Cattleya de Thuron (le cattleya tant une race dorchide chre Marcel Proust), est un trs joli Clairet, sec et suave la fois, mlant la vivacit llgance, de bouche subtilement parfume et persistante. Toujours sans hsiter.
Chteau GRAND ABORD

Vignobles Dugoua 56, route des Graves BP 7 Tl. 05 56 67 50 75 Fax. 05 56 67 22 23 e-mail : contact@vignobles-dugoua.fr www.vignobles-dugoua.fr
Une proprit de 20 ha plants sur un sol de graves et de pierres lisses du tertiaire. Vous apprcierez ce Graves rouge 2009, dun bel quilibre, gras, qui sent les fruits mrs noyau et le fum, un vin bien structur. Le 2008 sent les fruits noirs bien mrs, un vin puissant, aux tanins bien prsents mais soyeux, de bouche riche et charnue. Trs joli 2007, de belle charpente, riche en couleur comme en matire, un vin quilibr et souple, charnu, avec des armes fondus de sous-bois et de cassis, de bonne garde. La cuve Passion 2008, de couleur profonde, est bien corse, un vin o dominent les fruits
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Bordeaux
Preignac
mrs, aux tanins fondus, bien en bouche, avec ces connotations de griotte, puissant et riche en charpente, dexcellente volution comme en atteste le 2005, au nez de fruits rouges croquants (framboise, groseille, cassis), dune belle harmonie. Trs sduisant Graves blanc 2010, frais en bouche, aux nuances de fruits jaunes macrs, un vin tout en finesse, aux senteurs persistantes. Pas besoin dhsiter. Lattention que lon porte de plus en plus au sol, lenvironnement, me prcise mon ami Michel Garat, a motiv notre dcision dentamer une conversion de tous nos vignobles en Bio. Nous cultivions dj en lutte raisonne, tions dj trs attentifs pour limiter les traitements, nous tions plus prventifs que curatifs donc cela a t facile dentamer la conversion en Bio. Nous sommes rests fidles notre style de vin sans jamais tomber dans les phnomnes de mode de vins surconcentrs, que ce soit aux Chteaux Saint-Robert en Graves, Pavillon Beauregard Lalande-de-Pomerol, Beauregard Pomerol ou Bastor-Lamontagne Sauternes. Nous avons le souci de faire des vins quilibrs. Avec les derniers millsimes, nous avons une srie de vins en blancs comme en rouges absolument magnifiques. Superbe Sauternes 2009, raffin, tout en armes (pain dpice, pomme), un grand vin riche et complexe, trs persistant en bouche, qui bnficie dun superbe rapport qualit-prix-plaisir. Des conditions climatiques idales pour les vendanges, humidit suffisante, journes ensoleilles, nuits fraches, raconte Michel Garat, ce qui a permis une belle installation du botrytis. Il y a une trs belle fracheur dans le vin, une concentration de raisins mrs, grande puissance, caractre aromatique marqu, et surtout un trs grand quilibre. Un vin trs fin, dune grande puret aromatique, avec des notes de fruits blancs, poire, pche blanche, ananas, fleur doranger. Un Sauternes dune grande complexit, comme je les aime, dune grande lgance. Le 2008 dgage des senteurs complexes, avec des notes de tilleul et dabricot mr, dune belle ampleur, est riche et complexe, de garde, naturellement. Trs beau 2007, forte majorit de Smillon (90 %), dune belle matire riche et onctueuse, de grande concentration, aux notes dagrumes (citron, pamplemousse), un vin bien quilibr et dune belle lgance. Cest larriresaison qui a sauv la rcolte, me dit Michel. Cela donne un vin la robe trs pale qui a gard une bonne acidit, une belle fracheur, une bonne concentration. Armes assez fringants, coing, pte damande, touche citronne, pomelo, safran, des vins trs lgants la fois, ronds et aciduls, toujours trs bien quilibrs, trs subtils. Il y a aussi Les Remparts de Bastor-Lamontagne 2009, Nous retrouvons ici, poursuit Michel, les qualits du grand vin 2009, celui-ci ne bnficie pas du mme levage, le vin est agrable plus rapidement, avec un beau caractre fruit, de la fracheur, de la rondeur, des notes dcorce dorange, un Sauternes idal au dbut du repas. Il y a encore le savoureux Sauternes Cru Bordenave 2010, un
Chteau des GRAVIRES

Vignobles Labuzan Earl 6 c, rue du Mirail Tl. 05 56 67 15 70 et 06 12 43 79 556 Fax. 05 56 67 07 50 e-mail : vignobles-labuzan@wanadoo.fr www.vignobles-labuzan.fr
Depuis 7 gnrations, les vignobles Labuzan sont exploits par la mme famille. De la premire vigne plante en 1847, le domaine sest peu peu constitu. Bernard et Nicole, les parents de Thierry et Denis, ont continu dvelopper lexploitation et ont transmis 18 ha leurs enfants. Denis a choisi de se spcialiser dans le travail de la vigne permettant au domaine de raliser le virage vers une viticulture la fois moderne et raisonne. Thierry, quant lui, aprs une premire vie professionnelle, est revenu sa passion : la vinification. Sappuyant sur sa formation dnologue, il a russi le pari de la qualit chaque millsime. Ils peuvent tre contents de leur Graves rouge Prestige 2009, bien typ, tout en couleur et en matire, au nez subtil dominante de fruits frais (groseille, prune) et dhumus, une russite, trs quilibr en bouche, cors et dense (6,60e). Le 2008 est de couleur carmin, charnu comme il se doit, au nez o dominent la cerise confite et les pices, aux tanins concentrs et fondus la fois, bien charpent, dexcellente garde (6,60e). On nhsite pas non plus cette anne.
PREIGNAC
Chteau BASTOR-LAMONTAGNE
Crdit foncier de France Directeur : Michel Garat Tl. 05 56 63 27 66 Fax. 05 56 76 87 03 e-mail : bastor@bastor-lamontagne.com www.bastor-lamontagne.com
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Au sommet. Le Chteau stend sur 56 ha, ge moyen du vignoble 35 ans, 80% Smillon et 20% Sauvignon. Terroir silico-graveleux sur fond de calcaire. Vendanges manuelles. levage intgral en barriques dont 20 % de barriques neuves.
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Preignac
100% Sauvignon, classique, assez riche et opulent, levage et vinification en barriques, le Caprice de Bastor-Lamontagne 2009, un joli Sauternes dt ou daprs-midi, trs agrable boire, et le dlicat Bordeaux ros 2010, tout en fruit. Issu dun terroir argilo-calcaire et silico-graveleux sur fond calcaire, gotez le Chteau SaintRobert Graves rouge 2009, 70% Merlot et 30% Cabernet-Sauvignon. Armes de fruits rouges, de fraise, notes toastes et de fum typiques des Graves. Un vin aux tanins trs fins et bien fondus. Belle lgance et puissance aromatique qui peut accompagner tout un repas (12e environ). Trs joli blanc (50% Sauvignon et 50% Smillon), aux notes de pche, bouquet, tout en structure et parfums, frais, franc et fondu (8e). Excellent Chteau Saint-Robert cuve Poncet-Deville blanc 2010 (80 % Sauvignon, 20 % Smillon), de robe paille, avec une belle complexit aromatique de pomelos et de mangue, dune structure en bouche soutenue par des armes de fruits, un vin de caractre, trs lgant. Le Chteau SaintRobert cuve Poncet-Deville rouge 2009 (60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon), typ, cors, riche en couleur et en armes, aux notes de fruits macrs en finale, tout en bouche (17e). Trois chambres dhtes sont proposes au Chteau Saint-Robert Pujols-sur-Ciron, ce qui permet de faire une halte dans cette trs jolie rgion touristique. Pas la moindre hsitation. Le 2006, aux notes de rose et de petits fruits confits, un vin dun trs bel quilibre, riche et fin la fois, savoureux, dense et bien velout, domin en bouche par des connotations brioches. Sil en reste, faites-vous plaisir avec ce trs beau 2001, un grand vin velout, de belle couleur dore, au nez riche domin par des notes de pain grill et de fruits surmris, tout en bouche, dune ampleur imposante, de grande garde. Excellent Graves Chteau de Cardaillan rouge 2008, de couleur pourpre soutenu, dune belle complexit darmes (cannelle, fraise des bois...), un vin intense, riche, aux tanins bien fermes, de trs bonne garde (11 e). Le Graves M de Malle blanc 2010, avec ces notes florales et fruites, mle lgance et puissance, dune grande persistance au nez comme en bouche (11,20e). Gotez le Graves rouge Chteau Pessan 2009, marqu par des notes de petits fruits rouges noyau, tout en armes, trs bien lev, un vin distingu et puissant la fois, de bonne garde (12,50e). Aucune hsitation encore.
Cru DARCHE-PUGNEAU
Francis Daney 24, le Biton, Boutoc Tl. 05 56 63 50 55 et 06 84 84 30 66 Fax. 05 56 63 39 69 http://arche.pugneau.free.fr
Chteau de MALLE
Comtesse Nancy de Bournazel Tl. 05 56 62 36 86 Fax. 05 56 76 82 40 e-mail : accueil@chateau-de-malle.fr www.chateau-de-malle.fr
Un vaste domaine de 200 ha. Cest Jacques de Malle qui fit construire ce magnifique chteau laube du XVIIe sicle. Une uvre classe Monument historique qui se visite, avec des toits de tuile la Mansard et denvotants jardins florentins en terrasse. Le vignoble de 27 ha est plant dun seul tenant autour du chteau. Il est situ sur un plateau bien expos, au sous-sol siliceux, sableux et argilo-graveleux. Le Sauternes 2009 est remarqauble, dune belle concentration aromatique, de bouche savoureuse aux notes dabricot bien mr et de miel dacacia, dune longue finale (28,80e). 2008, de belle couleur dore aux reflets cuivrs, aux senteurs de fruits et de fleurs, avec des notes de pain brioch, allie charme et richesse au palais. Beau 2007, tout en subtilit darmes, de belle teinte, aux nuances de fruits bien mrs, avec des notes de tilleul et dabricot, dune belle ampleur, de garde.
Coup de cur pour son Sauternes 2009, onctueux et persistant, aux notes florales complexes (rose, acacia...), trs quilibr, fondu, intense, finement velour, de belle garde comme le 2007, de bouche suave, tout en subtilit darmes, de belle teinte dore, aux nuances de fruits bien mrs, avec des notes de tilleul et dabricot, de garde. Le 2006 est trs classique, dune belle robe dore avec un nez de fruits secs grills, complexe et trs gras en bouche, avec un bois bien fondu, parfait dguster lapritif. Beau 1999, dense, tout en bouquet, dun bel quilibre, aux connotations florales subtiles, la bouche fondue o se retrouvent des nuances de pain dpices et de pche surmrie, associant puissance et souplesse, idal sur un foie gras pol. Le 1997, trs gras, est vraiment remarquable, aux senteurs persistantes, de bouche veloute, tout en subtilit, de teinte dore, aux notes de brioche et dabricot cuit, qui prouve un exceptionnel potentiel de garde. Ne pas hsiter.
Chteau HAUT-BERGERON
Famille Lamothe Tl. 05 56 63 24 76 Fax. 05 56 63 23 31 e-mail : haut-bergeron@wanadoo.fr www.chateauhautbergeron.com
Une proprit de 34,68 ha sur des graves argileuses et sablonneuses sur Sauternes et argilo-
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Bordeaux
Prignac-en-Mdoc
calcaires sur Barsac (90% Smillon, 8% Sauvignon et 2% Muscadelle, ge moyen des vignes 50 ans). Vous aimerez ce Sauternes 2010, o lon retrouve des notes franches de grill, de brioche et de fruits confits, dense et distingu la fois. Superbe 2009, au nez de rose et de miel, de bouche onctueuse, un grand vin concentr, o labricot confits prdomine en finale, de belle garde. Trs savoureux 2008, avec ces nuances o sentremlent les agrumes confits et la brioche, de bouche savoureuse, de belle couleur, au nez riche et persistant. Trs intense, le 2003, est un grand vin aux connotations florales complexes, onctueux aux papilles, gras, qui sent les fleurs et le miel, de garde.
Chteau SAINT-AMAND
Anne-Mary Facchetti-Ricard Tl. 05 56 76 84 89 Fax. 05 56 76 24 87 e-mail : saintamand@orange.fr www.chateausaintamand.com
Japprcie depuis longtemps cette propritaire, charmante, dont la proprit appartient la mme famille depuis 2 sicles mais elle possde une histoire riche en pass archologique. Amand tait vque Bordeaux au Ve sicle; sanctifi, son nom fut donn la proprit, et une chapelle lui fut ddie au XIe sicle. Lhistoire dit que, pour protger les gens du village, une fontaine miraculeuse fut alors installe et aurait provoqu plusieurs gurisons. Remarquable Sauternes 2010, dune robe dore intense, de bouche opulente, un vin puissant avec beaucoup de matire, qui poursuit son volution. Beau 2009, de bouche intense et savoureuse, un vin qui a beaucoup de corps et de puissance, marqu par des senteurs de fruits trs mrs et des notes brioches. Le 2008, sduisant par son nez de fruits confits, est ample, bien persistant, tout en armes (noix, fruits macrs), harmonieux. Le 2007, de belle robe dore, au bouquet prsent et complexe (miel, pain grill), est tout en lgance en bouche, domine par des notes de rose et de petits fruits confits. Trs russi, le 2006, trs parfum (poire, abricot confit), est de bouche fondue, aux connotations de fleurs et de pain dpices. Vous hsiteriez, vous ?
Chteau VALGUY
Valrie et Guy Loubrie 4, chemin de Couitte Tl. et Fax. 05 56 63 58 25 e-mail : grandsvignoblesloubrie@orange.fr www.vinsdusiecle.com/grandsvignoblesloubrie
Cette proprit prise en fermage en 2000 et achete en 2010, est situe Fargues-de-Langon au milieu des 1er Crus Classs. Vignoble de 4 ha, marqu par son Smillon trs majoritaire (85%, 10% Sauvignon et 5% Muscadelle)... La cueillette se fait par tries successives afin de ramasser des raisins atteints par la pourriture noble et entirement confits, l'levage se fait en fts de chne pendant 24 mois. Nous navons pas fait de Chteau Valguy en 2008, me dit-on, car le coup de froid du 15 Octobre a bloqu le processus dvaporation et donc de concentration, et ce malgr une trs belle pourriture noble. Aussi ce millsime est un petit Valguy mais un Grand Chteau Loubrie 2008. Le Sauternes 2009 est particulirement savoureux, au nez intense et frais, o dominent les fruits, les fleurs et le pain dpice, un vin qui poursuit sa belle volution. Excellent Graves rouge Cailloux de Valguy 2009, 60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, vendanges sont manuelles, au nez subtil, avec ces notes persistantes de fum, de cerise mre et dpices, aux tanins puissants mais trs fins, complet et prometteur. Le Graves blanc Cailloux de Valguy 2009 (fermentation en fts de chne, levage durant 10 mois en barriques, dont 25% de neuves, sur lies fines avec btonnages, 70% Smillon, 30% Sauvignon), franc et parfum, dune belle vivacit avec un bel quilibre maturit-acidit, est un vin comme on les aime, suave, o sentremlent les fruits, les pices et les fleurs fraches, tout en bouche. Ne pas hsiter encore.
PRIGNACEN-MDOC
Chteau HOURBANON
Hugues Delayat Tl. 05 56 41 02 88 e-mail : contact@hourbanon.com www.hourbanon.com
33340
Un vignoble de13 ha conduit dans le respect de la tradition mdocaine : labours, amendements naturels, vendanges manuelles. On comprend mieux ce Mdoc 2009, qui a collectionn les rcompenses (mdailles dOr au concours des Vignerons Indpendants, dArgent au Mondial du vin, dArgent au concours International de Bruxelles, de Bronze lInternational Wine Challenge), un vin marqu par des notes de fruits noirs et des touches finement pices, de bouche ample, aux tanins fermes, alliant structure et fondu. Le 2008 est un bel exemple de la typicit des vins de ce domaine, un grand millsime classique du Mdoc, de bouche puissante
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Puisseguin
et dense, dgage des nuances de framboise, dhumus et de rglisse, une structure soutenue, un vin charnu, aux tanins mrs mais riches, dune finale complexe, de garde, bien sr. Excellent 2007, mdaille dOr au concours des Vignerons Indpendants et dArgent Interntional Wine Challenge, dense et puissant au nez comme en bouche, avec ses tanins savoureux, au nez de fruits cuits (cassis, myrtille), dune jolie finale dlicatement pice (9 e). Cest trs bon, trs abordable. Pas la moindre hsitation cette anne. Les sols argilo-siliceux et limoneux de ce terroir donnent au vin toute sa richesse, en laissant spanouir des cpages varis comme le Merlot, le Cabernet-Sauvignon et le Cabernet franc. Bien aim le Blaye Ctes de Bordeaux rouge 2009 (62% Merlot, 27% Cabernet-Sauvignon, 11% Cabernet franc), fort bien lev 6 mois en cuves et 12 mois en fts de chne, mdaille dArgent au concours de Bordeaux vins dAquitaine 2010, de bouche puissante et savoureuse, au nez complexe o prdominent la cannelle et la prune, qui dveloppe des tanins puissants et moelleux la fois. Le 2008 est dense, aux senteurs dlicates o dominent la fraise des bois mre et lhumus, un vin trs bien lev, tout en bouche, bien charnu comme il se doit. Excellent rapport qualit-prix. Toujours aucune hsitation, donc.
PRIGNACET-MARCAMPS
Chteau de GRISSAC
Bernadette Cottavoz Tl. et Fax. 05 57 68 31 65 e-mail : chateaudegrissac@aol.com
33710
Un vignoble de 21 ha plant sur des sols argilocalcaires. Une valeur sre avec ce Ctes-de-Bourg 2009, 65% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon, 5% Malbec, lev en fts de chne, avec des armes de pruneau, de violette et de griotte frache, un vin quilibr, de bonne bouche avec des tanins fondus. Le 2008, qui a largement mrit sa mdaille dArgent au concours agricole Paris 2011, est typ, color et parfum, associant richesse et fondu en bouche, un vin puissant. Le 2007, aux connotations de petits fruits mrs (griotte, cassis...), est puissant, dense. Savoureux 2006, aux nuances de cassis trs mr et dpices, de robe grenat soutenu, de bonne charpente, avec des tanins mrs, un vin ample et de trs bonne volution. Beau 2005, tout en couleur et en matire, avec ces petites notes de poivre, de groseille et dhumus, aux tanins trs quilibrs et savoureux la fois, bien cors et gras. Le 2004, de base tannique importante mais bien rpartie, est un vin dense, au nez complexe et subtil la fois, avec des saveurs de groseille et de cassis. Le rapport qualit-prix-typicit vite toute hsitation.
PUISSEGUIN
33570
tabli sur un superbe tertre naturel dominant la Barbanne, face au clbre plateau de Saint-milion, Puisseguin associe dans son nom le mot puy, qui signifie mont, celui de Seguin. 40 km au nordest de Bordeaux et 9 km au nord-est de Saintmilion, le vignoble stend sur des collines arrondies. Il conjugue les atouts dun microclimat sec, attest par la prsence de nombreux chnes verts, dexposition sud dominante et de sols argilocalcaires o la vigne peut senraciner profondment. Le Merlot reprsente 70 % de lencpagement, aux cts du Cabernet franc (20 %) et du CabernetSauvignon. Voir le Classement des satellites de Saint-milion.
Chteau HAUT-SAINT-CLAIR
Yannick et Andrea Le Menn Tl. 05 57 74 66 82 Fax. 05 57 74 51 50 e-mail : chateau.haut.saint.clair@orange.fr www.vinsdusiecle.com/chateauhautsaintclair
PUGNAC
Chteau LARRAT
Earl Domaine de Grillet N5, Grillet Tl. 05 57 68 80 64 et 06 16 60 91 17 Fax. 05 57 68 82 65 e-mail : dom.grillet@wanadoo.fr www.chateau-larrat.fr
33710
Au sommet. Ces propritaires sympathiques couvent leur vignoble dont les vignes ont 35 ans. Les cpages Merlot (65%), Cabernet franc (25%) et Cabernet-Sauvignon (10%) sont associs ce terroir argilo-calcaire et des soins minutieux (effeuillage, raisins tris avant grappage, macrations longues, levage en barriques, dont 1/3 est renouvel chaque anne...). Je fais trs attention la slection de mes barriques, me dit Yannick Le Menn, car je pense que llevage est tout un art. Je dguste chacune sparment, ainsi je sais quel est le lot qui sy panouira le mieux. Je travaille avec trois tonneliers diffrents, les chnes viennent du centre de la France, le bois qui provenant de forts domaniales est de bonne qualit, le travail de coupe
La proprit, dj importante au sicle dernier, constitue un ensemble de 60 ha, dun seul tenant.
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Bordeaux
Puisseguin
et de repeuplement y est bien fait. Je prfre des barriques chauffe moyenne, cela permet de ne pas dnaturer le vin mais au contraire de lui apporter une touche de complexit. Chteau Haut Saint-Clair produit des vins assez structurs grce ses superbes Cabernets. La mode veut quil y ait plus de Merlot mais je trouve que les Cabernets apportent beaucoup de qualit au vin; en 2011, ils taient parfaite maturit. Nous venons dobtenir une mdaille au concours de Lyon, cest toujours une satisfaction ainsi que les commentaires logieux de notre clientle. Notre rputation se fait beaucoup par le bouche--oreille et chaque anne on recommande notre vin. Le millsime 2011 a pu en surprendre certains, mais je le qualifie de millsime atlantique, aprs tout cest ce qui fait la rputation mondiale de Bordeaux davoir des vins lgants. Nous avons vendang aux dates habituelles, en talant la rcolte en fonction de la maturit des parcelles, ctait une question dorganisation. Le 2011 promet dtre un vin fruit, distingu, il volue trs bien, ne sera pas trop alcoolis, cest mieux ainsi, le vin est une boisson et pas un apritif ! On se fait plaisir avec leur Puisseguin-Saintmilion 2010, de belle couleur, au nez de petits fruits rouges caractristiques (groseille, fraise), dun bel quilibre, ample et riche, un vin bien charnu comme on les aime, prometteur (11e). Dans la ligne, le 2009, mdaille d'Argent au Concours Lyon, lune des plus belles bouteilles de lappellation dans ce millsime, un vin typ, parfum (griotte), fondu, dune grande harmonie en bouche, avec ses notes fumes et rglisses, des tanins mrs et suaves, tout en charme (11,20e). Ce 2009 est un millsime mdiatique, nous dit Yannick Le Menn, qui va faire beaucoup d'ombre aux annes autour de lui ! Harmonieux, trs quilibr, avec des armes de fruits rouges, d'pices, gras, persistant en bouche comme le 2005 son ge. Dlicatement bois, il demande pour le moment une gastronomie structure. Le 2008, de robe grenat, riche, au nez intense, est un vin complexe, dune belle finale o dominent la cerise noire mre et les sous-bois, un vin de bouche flatteuse et riche la fois (9,70e). Le 2007 est trs russi, un vin quilibr et souple, avec des tanins fondus, trs agrable avec ce nez de violette et de petits fruits rouges mrs, qui associe distinction et richesse, ample et gras, et se gote trs bien (9,70e). Structure et rondeur, caractrisent cet excellent 2006, tout en bouche, fin et gras, bien charnu, un vin trs parfum (violette, cerise noire) qui poursuit sa belle volution (10e). Beau 2005, o sentremlent harmonieusement les pices et le cassis, un vin o la souplesse prdomine, avec ces notes trs caractristiques de cuir et de fruits lgrement confits en finale, aux tanins riches, charpent, qui poursuit sa belle volution. Le 2004 est trs classique, color et cors, aux tanins fermes et soyeux la fois, dune jolie concentration en bouche, aux notes de groseille, dhumus et dpices (9 e). Gotez leur excellent second vin, la cuve Moulin Saint-Clair 2009, bien quilibr, trs harmonieux, au bouquet concentr, dune belle finale au palais, trs abordable (6,50e). Trs beau rapport qualit-prix-typicit. Toujours pas la moindre hsitation.
Chteau CHNE-VIEUX
Sce Foucard et Fils Tl. 05 57 74 63 15 Fax. 05 57 25 36 45 e-mail : foucardetfils@orange.fr
Vignoble de 11 ha acquis en 1937, avec un sol argilo-calcaire et une rpartition idale de 79% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon et autres cpages, avec des vignes de 25 ans. Beau Puisseguin cuve Premire 2009, de bouche charnue, de robe rubis, au nez concentr (violette et cassis), de couleur pourpre, avec des armes de fruits frais et dpices, soyeux et dense. Le 2008, mdaille dOr au concours des Grands vins de Bordeaux 2010, allie charpente et souplesse, o sentremlent en bouche des notes de petits fruits rouges cuits et de rglisse, trs harmonieux, quilibr, riche et charnu. Le 2007 est de couleur intense, de bouche corse et trs parfume (framboise mre), de belle charpente, aux tanins fondus, ouvrir sur un magret grill. Le Puisseguin-Saint-milion 2008, au nez complexe, o dominent le cassis mr et les pices, un vin puissant et harmonieux, avec beaucoup de structure, dintensit lgante, de garde naturellement. Excellent 2007, aux notes subtiles de fruits rouges mrs (cerise, cassis) et dhumus, ample et structur, tout en velout. Le Lalande-de-Pomerol Chteau de Musset, cors, est typ, un vin charnu rond, tout en armes, de bouche ample, de couleur intense, avec des senteurs de fruits cuits et dpices. Ne pas hsiter.
Chteau VAISINERIE
Bernard Bessde Rgisseur : Thomas Capdeville Tl. 05 57 43 43 82 et 06 08 89 06 58 Fax. 05 57 43 01 89 www.chateau-vaisinerie.com
Excellent Puisseguin-Saint-milion 2010, bien reprsentatif de ce millsime, intense, trs parfum, avec des notes de mre et de griotte, un
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Le Puy
vin riche en couleur, qui allie distinction et structure, aux tanins prsents, de bouche soyeuse et puissante la fois. Le 2009, un vin gras, cors, aux tanins puissants et mrs, allie une belle structure tannique une grande expression aromatique avec ce got lgrement fum, de bouche suave et veloute, dexcellente volution. Le 2008, charnu comme il se doit, aux notes de petits fruits frais et dhumus, est tout en souplesse mais cors. La cuve Quercus 2009 est un vin puissant, de bouche ample, structure, avec des tanins riches et velouts la fois, aux connotations de mre et de poivre, de garde. Aucune hsitation.
LE PUY
Chteau DURAND-LAPLAGNE
Vingobles Sylvie et Bertrand Bessou Tl. 05 57 74 63 07 Fax. 05 57 74 59 58 e-mail : contact@durand-laplagne.com www.durand-laplagne.com
33580
Ce vignoble de 14,5 ha est dans la famille Bessou depuis 1850. Un encpagement traditionnel du Saint-milionnais : 75% de Merlot, de Cabernet-franc et 10% de Cabernet-Sauvignon. Vignoble enherb 80%. Beaucoup aim leur Puisseguin Saint-milion cuve Slection 2008, levage 12 mois en barriques, aux senteurs de cassis mr, dpices et de fum, vraiment remarquable, riche et savoureux en bouche (9,50e). Le Puisseguin Saintmilion Les Terres Rouges 2008, levage pour 35% en barriques et 10% en cuves, le vin tant assembl au bout de 12 mois, dune jolie concentration au palais, aux nuances de cuir et dpices, est un cru qui allie distinction et richesse au palais (7,50e). Il y a galement le Lussac Saint-milion Chteau Tabuteau 2009, charpent, lgant, aux tanins denses, tout en bouche, avec des notes de mre et de prune (7,50e). Aucune hsitation cette anne.
Chteau Le BERNAT
Pierre-Jean et Liliane Le Roy 1, Champs des Boys Tl. 05 57 74 58 54 Fax. 05 57 74 59 02 www.chateaulebernat.com
Cette proprit de 6 ha sur sol argilo-calcaire (80% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon, vignes de 37 ans, vendanges manuelles avec tris, pas de levurage, cuvaisons de 25 jours). Jolie verticale avec ce Puisseguin-Saint-milion 2009, est de couleur profonde, parfum (cassis trs mr, poivre), un vin dense et charnu, de grande charpente, trs bien quilibr et trs prometteur. Le 2009, au nez complexe dominante de fruits frais, avec des nuances dpices et de truffe en bouche, dune belle structure avec beaucoup dlgance, trs quilibr, chaleureux. Joli 2007, dune belle robe de couleur intense et soutenue, dun trs bel quilibre en bouche, trs riche et velout. Trs savoureux 2005, au nez intense de petits fruits rouges mrs et dhumus, charnu et gnreux, color, pic en bouche, trs russi, mdaille de Bronze Paris en 2007. Le 2004, mdaille dArgent Paris 2006, avec des notes dpices et dhumus, aux tanins savoureux, tout en finale. est gnreux et persistant, de jolie structure. Le 2001 se gote trs bien, ample et parfum, aux connotations de petits fruits cuits et dhumus, cors, aux tanins savoureux et trs structurs la fois. Le tout est trs bon. Aucune hsitation, donc.
Bouchonn
Chteau la TUILERIE du PUY

Monika et Jean-Pierre et Michal Regaud Tl. 05 56 61 61 92 Fax. 05 56 61 86 90 e-mail : vignobles.regaud@wanadoo.fr
Prend du galon dans le Classement cette anne, et cest bien mrit. Une histoire de famille (depuis 1616) et de passion, pour cette proprit qui domine la valle du Dropt au cur de lEntre-Deux-Mers. Une russite avec leur Bordeaux Suprieur cuve Grand Chne 2009, cors et gras, aux tanins amples, trs quilibr, de bouche pice, un vin bien charpent, de trs bonne garde. Le 2008, mdaille dArgent Paris et au concours des vignerons Indpendants, est dense et parfum, aux notes subtiles de petits fruits surmris, aux tanins fermes et soyeux (7,60e environ). LEntre-Deux-Mers Tradition 2011 est toujours plaisant, aux notes de fruits frais (5,20e). De bouche suave, lEntre-Deux-Mers cuve 1616 2010, qui est le fruit dun assemblage des vignes historique du chteau une slection de bois rares. Les raisins sont rcolts de nuit et fermentent directement dans des barriques neuves, est un vin sduisant, riche et fin la fois, de bouche puissante et soyeuse avec des nuances
Odeur (et got) trs caractristique. Elle est due soit des parasites qui vivent dans lcorce des chnes-liges, soit des moisissures du lige. Si ce got de bouchon nest pas trop prononc, il peut disparatre aprs une bonne aration du vin. Sinon, changez la bouteille, et nhsitez pas le faire au restaurant, cest votre droit, et on doit le respecter.
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Bordeaux
La Rivire
de musc et de pche mre, et demande une cuisine labore (17e). Joli Bordeaux ros 2011, de bouche franche, dboucher avec une quiche aux lardons (5,50e). Pas besoin dhsiter, donc. Inox, de couleur rubis, ample et parfum, bien cors, aux tanins bien quilibrs, ferme et persistant, est de trs bonne volution (5,90e). Gotez la cuve Excellence Caliste 2009, riche, color et bouquet, avec ces notes de cerise confite et de sous-bois, de bouche chaleureuse et puissante, finement pice en finale (12,50e). Toujours aucune hsitation.
LA RIVIRE
Earl Vignoble Dumeynieu 1, Le Sable Tl. 05 57 24 94 55 et 06 14 36 25 91 Fax. 05 57 24 90 44 e-mail : vignobledumeynieu@wanadoo.fr
33126
Chteau ROUMAGNAC LA MARCHALE
SAILLANS
Chteau DALEM
Brigitte Rullier-Loussert Tl. 05 57 84 34 18 Fax. 05 57 74 39 85 e-mail : chateau-dalem@wanadoo.fr www.chateaudalem.com
33141
Beau Fronsac 2009, bien cors, avec des senteurs de fruits rouges trs mrs, des notes de bois bien fondu, cors, de bouche intense avec des connotations de petits fruits rouges mrs et de cuir, charmeur et rac la fois, ample, complexe, de trs bonne volution. Excellent 2007, de robe intense, au nez tout en finesse (prune, groseille, violette), un vin trs quilibr, gras, aux tanins bien fondus mais prsents, persistant en finale. Le 2006, ample au nez comme en bouche, est de couleur pourpre, de belle charpente, o dominent les pices et les pruneaux cuits, un vin charmeur. Gotez le Ros La Marchale, 100% Merlot, une saigne issue des meilleures cuves, un vin fruit et friand, toujours trs russi. Excellent rapport qualit-prix. Des chambres dhtes sont disponibles. Aucune hsitation.
Un vignoble de 13 ha plant sur un sol argilocalcaire et un sous-sol de molasses, dites du Fronsadais. Soucieux de prserver leau et les sols impacts par les activits de la proprit, cette charmante propritaire investit dans un systme de traitement des effluents vinicoles et phytosanitaires trs performant, bas sur le principe du traitement biologique arobie en continu des effluents. Remarquable Fronsac 2009 (90% Merlot, 10% Cabernet franc), provenant dune fermentation malolactique en barriques de chne dont 50 % sont renouveles chaque anne), trs parfum (prune, humus...), cors et gras, aux tanins prsents mais savoureux, trs quilibr, de bouche pice, un vin bien charpent, lgant et harmonieux mais tout en structure, trs prometteur. Le 2008 est de bouche complexe, ample et fine, avec des nuances de fruits mrs et de musc, bien charnu, encore jeune. Le 2007 commence souvrir, au bouquet subtil, avec ses nuances de sousbois et de fruits rouges mrs, est de bouche pleine, aux tanins prsents, aux notes de mre et de griotte, un vin gnreux. Hsiter serait franchement une erreur.
ROQUEBRUNE
Chteau Les MAUBATS
Vingobles Robert Armellin 3, Jousseaumes Nord Tl. 05 56 61 68 36 et 06 07 32 02 88 Fax. 05 56 61 69 10 e-mail : contact@chateau-les-maubats.fr www.chateau-les-maubats.fr
33580
Ce vigneron indpendant utilise sur sa petite proprit de 8 ha, une mthode de travail manuelle, naturelle et artisanale, effectuant une protection environnementale et une lutte raisonne. Le Bordeaux Suprieur rouge 2009 (74% de Merlot et 25% de Cabernet-Sauvignon) lev en fts de chne dont la chauffe a t choisie en fonction de ce millsime 2009, bien quilibr, o la souplesse prdomine, tout en nuances aromatique (cassis, pices), aux tanins fondus, dj plaisant dboucher (6,90 e). Excellent Bordeaux Suprieur rouge 2009, 60% de Merlot, 25 % de Cabernet-Sauvignon et 10 % de Cabernet franc, issu de vignes de 25 ans, vendange rafle, vinification traditionnelle en cuves
SAINT-AIGNAN
Chteau LE BOSQUET
Scea Yaunet et Fils Tl. 05 57 24 97 67 Fax. 05 57 24 91 17 e-mail : chateaulebosquet@wanadoo.fr
33126
Proprit de 8 ha avec un sol pierreux et argilocalcaire dont une partie est un calcaire fossilifre (vendanges manuelles, cuvaison longue de 20 25 jours...).
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Saint-Androny
Le tout explique ce Fronsac 2009 (85% Merlot et 15% Cabernet franc), puissant au palais, charnu, charpent, avec des armes intenses (truffe, cassis, sous-bois), aux tanins bien quilibrs, ferme et persistant, prometteur. Le 2007 est trs parfum, au nez lgrement pic, de bouche marque par la fraise des bois, aux tanins bien prsents, qui commencent peine se fondre, un vin qui commence se dvoiler, de trs bonne garde. Belle cuve Y 2009, fts de chne, trs bien leve, tannique mais tout en dlicatesse, associant structure et lgance, un vin parfum (cassis, cannelle, poivre), charnu, de belle charpente, de belle couleur pourpre, dvolution trs prometteuse. Aucune hsitation. prserver les armes authentiques) ni colls aux protines (afin dlaborer des vins naturels haute digestibilit). Savoureux Bordeaux Suprieur 2009, lev en fts de chne durant 12 mois (30% Merlot, 70% Cabernets franc et Sauvignon), de teinte grenat, dense au nez comme en bouche, trs quilibr avec ses tanins savoureux, au nez de fruits mrs (myrtille). Le Bordeaux Suprieur 2008, (45% Cabernet franc, 35% Merlot et 20% Cabernet-Sauvignon), alliant concentration aromatique et souplesse en bouche, avec ces armes dpices et de griotte, bien cors, typ, dexcellente volution comme le prouve ce Bordeaux Suprieur 2005, (50% Cabernet-Sauvignon, 35% Merlot et 15% Cabernet franc), lev 12 mois en barriques de chne neuves pour 1/3, belle robe rubis intense, dense, bien cors, riche et subtil, au nez o lon retrouve la groseille et les sous-bois, de bonne bouche. Tout en nuances, le Ctes de Bordeaux SaintMacaire 2009, un blanc moelleux vinifi en fts de chne. Cest vraiment bon, trs abordable, et lon nhsite pas.
SAINT-ANDR-DU-BOIS 33490
Chteau PERAYNE
Henri Lddecke Tl. 05 57 98 16 20 Fax. 05 56 76 45 71 e-mail : info@chateau-perayne.com www.chateau-perayne.com www.vinsdusiecle.com/chateauperayne
Le domaine s'tend sur 24 ha dont 20 ha de vignes idalement exposes. Son terroir argilocalcaire, est enrichi par la prsence de graves, de superbes cailloux vieux de cinq millions d'annes. Son alliance avec la douceur du climat ocanique donne des vins colors, charpents et riches en tanins. Les propritaires actuels, Henri et Monique Luddecke, ont acquis le domaine en 1994 et depuis uvrent avec passion pour que la renomme du Chteau Perayne retrouve toute sa splendeur. A laube de sa carrire de vigneron, Henri fait figure doutsider dans le milieu viticole o les terres et les savoir-faire se transmettent de gnration en gnration, o les traditions perdurent. Sa dcision dessayer un bouchon de dernire gnration, qui na jamais t utilis dans la rgion auparavant, tait rvolutionnaire, un bouchon lgant, conu et ralis par Guala Seal et lInstitut technologique de Boston, Massachusetts. Nature et Bordeaux, le logo du chteau, rsume lapproche environnemental dHenri Luddecke : enherbement naturel du vignoble, culture sans herbicides et utilisation exclusive dengrais organique, Traitement phytosanitaire minimal afin de stimuler les capacits dautodfense des plantes, il est effectu par lintermdiaire dun appareil quip de tunnels et de panneaux rcuprateurs, mme en pleine vgtation, ce qui permet dviter la pollution du sol, objectif permanent : zro maladie au moment de la vendange. Les vins ne sont ni filtrs (afin de
SAINT-ANDRONY
Chteau HAUT-BOURCIER
Philippe Bourcier Tl. 05 57 64 43 74 Fax. 05 57 64 41 35 e-mail : infos@chateau-haut-bourcier.com www.chateau-haut-bourcier.com
33390
Vignoble de 30 ha, avec une moyenne dge des vignes de 15 ans, sur sol argilo-calcaire, compos de 90% de Merlot et 10% de Cabernet. Un remarquable Blaye Ctes de Bordeaux 2010, de robe grenat, charpent et gras, aux armes dlicats o dominent les fruits cuits et les sous-bois, pic en bouche, aux tanins trs quilibrs, la fois puissants et savoureux. Beau 2009, mdaille dArgent au concours Bordeaux vins dAquitaine, tout en couleur et en matire, au nez subtil domin par des nuances persistantes de prune et dpices, aux tanins denses mais soyeux, dboucher sur une cuisine un peu releve, de belle volution. Le 2008, mdaille dArgent concours de Bordeaux, est un vin de couleur pourpre intense, aux armes persistants et subtils de petits fruits noirs macrs avec des notes dpices, une cuve souple et charnue, de bouche fondue o domine le pruneau confit, dexcellente volution. Excellent 2007, mdaill Mcon, bien lev, bien cors, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, au nez complexe
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Bordeaux
Saint-Caprais-de-Blaye
o dominent la cerise noire et les pices. Toujours sans hsiter. tre au nez pic bien caractristique, aux tanins bien soyeux mais puissants (5,79e). Aucune hsitation.
SAINT-CAPRAISDE-BLAYE
Chteau BOIS-VERT
Marie-Claude et Patrick Penaud 12 boisvert Tl. et Fax. 05 57 32 98 10 Portable. 06 14 56 62 11 e-mail : p.penaud.boisvert@orange.fr www.chateauboisvert.com
33820
SAINT-DENIS-DE-PILE
Jean-Franois Moniot 23, route de Coutras Tl. 05 57 74 22 22 et 06 08 05 62 47 Fax. 05 57 84 55 40 e-mail : moniot@wanadoo.fr www.lentredeuxmondes.fr www.vinsdusiecle.com/lentredeuxmondes
33910
Domaine LENTRE DEUX MONDES
Un vignoble familial de 29 ha actuellement en restructuration, afin de mettre en place leur dmarche de respect de lenvironnement et des engagements qualit, ils adhrent au programme Optimus. On y lve ce Blaye Ctes-de-Bordeaux 2009, charnu, trs parfum, tout en bouche, savoureux et complexe, de belle robe intense, au nez complexe (cerise, pices).
SAINT-CIBARD
Chteau PUYFROMAGE
Frdric Marque Tl. 05 57 41 06 53 Fax. 05 57 46 59 26 e-mail : puyfromage@wanadoo.fr www.puyfromage.com
33570
Au sommet de son appellation. Le choix de la culture biologique tait vident pour ce passionn vtrinaire ostopathe, crateur et organisateur de la Foire Biologique et artisanale de Libourne depuis 1999, il s'est lanc dans laventure viticole en 2004 avec 2,53 ha de vignes installes sur deux coteaux orients nord-sud pour les Merlots (70%) et est-ouest pour les Cabernets-Sauvignon (30%). Les parcelles sont dges diffrents : 15, 30 et 50 ans. Vendanges manuelles et conviviales, tris sur pieds et sur table lentre du chai, vinification sans apport de levures, levage en cuves et en barriques... Vous aimerez comme moi son Bordeaux Suprieur cuve Azur 2009, mdaille d'Argent au concours Expression des vignerons bio d'Aquitaine, cuve spciale de Merlot, trs parfum, harmonieux, un vin o la souplesse prdomine, tout en nuances, aux tanins fondus. Le Bordeaux Suprieur 2009 (80% Merlot, le reste en Cabernet-Sauvignon), aux notes de fruits rouges mrs (griotte, framboise) et dpices, de bouche riche, tout en saveurs, un vin charnu et charpent, dj charmeur mais de bonne garde. Le 2008 (70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon, issu dun levage mesur en barriques, un vin produit en toute petite quantit (seulement 2000 bouteilles), a reu la mdaille dArgent au concours des vins Bio Amphore 2011, un vin harmonieux, aux notes de sous-bois et de griotte mre, de bouche ample et fondue, de trs bonne volution. On savoure galement ce Bordeaux Suprieur 2006, puissant et complexe, trs harmonieux, charnu, aux nuances de mre, de girofle et dhumus, tout en distinction, qui poursuit sa belle volution, et le Bordeaux Suprieur cuve des Mille et Une Nuits 2005, classique de ce grand millsime chaleureux, un vin riche, au nez intense, de couleur profonde, complexe au nez comme en bouche (pruneau, pices), avec des tanins mrs et bien fermes la fois. Pas la moindre hsitation.
Au sommet de son appellation. Situ sur un haut plateau, 2e point culminant de la Gironde, lactuel chteau Puyfromage a t construit en 1574, non loin dun donjon du XIe sicle et dun colombier royal parfaitement conservs ce jour. Un domaine de 85 ha dont 45 plants en vigne. Ce propritaire sympathique peut tre fier de son Francs Ctes de Bordeaux 2010, Merlot 68%, Cabernet-Sauvignon 20 % et Cabernet franc 12%, charnu, un vin riche en bouquet comme en matire, aux tanins quilibrs, de belle robe pourpre soutenu, dune grande harmonie, de garde, videmment. Beau 2009, issu du Merlot (60 %), du Cabernet-Sauvignon (25 %) et du Cabernet franc (15 %), un vin charnu, de couleur grenat, aux tanins bien prsents, riche en armes (prune, violette, cannelle), intense au nez comme en bouche, bien concentr mais tout en rondeur, un prix dfiant toute concurrence (6,05 e). Le 2008 de couleur profonde, trs bien quilibr, o la richesse prdomine, tout en nuances aromatiques (cassis, pices), aux tanins amples, est de garde (5,79e). Excellent 2007, de couleur soutenue grenat avec des reflets rubis, un vin de carac-
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Saint-milion
SAINT-MILION
33330
GCC pour les Grands Crus Classs officiels, GC pour les Grands Crus (voir surtout le Classement).
Pour le Saint-milion, les vins sont classs par ordre alphabtique.
Chteau BALESTARD-LA-TONNELLE
Jacques Capdemourlin Tl. 05 57 74 62 06 Fax. 05 57 74 59 34 e-mail : info@vignoblescapdemourlin.com www.vignoblescapdemourlin.com
charnu, avec des notes de groseille surmrie, souple et bien cors, bien ferme en bouche, ample, parfum, persistant, trs russi. Le 2008, aux tanins riches, au nez de pruneau et dhumus, est tout en bouche, dexcellente garde. Le 2007, o la finesse sallie un velout persistant au palais, est charmeur, aux senteurs dpices et de griotte, de couleur intense, consistant, avec des tanins savoureux, d'une belle concentration. Le Saint-milion GCC Petit Faurie de Soutard 2009, issu de 8 ha de vignes, aux senteurs de cassis mr et dpices, un vin harmonieux, aux tanins fermes, est riche en couleur, de bouche puissante mais trs lgante. Le 2008, avec ces notes de mre et de griotte, riche en couleur, allie finesse et structure, un vin aux tanins bien quilibrs. Excellent 2007, tout en bouche, au nez de prune, associant puissance et finesse, un vin riche et bien charnu, de belle robe soutenue, dune jolie concentration, au nez puissant et subtil la fois, aux connotations de truffe, fondu en bouche. Aucune hsitation.
Depuis plus de 400 ans, Saint-Emilion est le berceau de la famille. Jacques Capdemourlin, son fils Thierry ses cts, est passionn et infatigable, portant la bonne parole aux quatre coins du monde. Balestard tait le nom dun chanoine du chapitre de Saint-Emilion. Ce cru est trs ancien et le pote Franois Villon, au XVe sicle vantait dj les qualits du vin dans un pome figurant dailleurs sur son tiquette. Les 10,60 ha (70% Merlot, 25% Cabernet franc et 5% Cabernet-Sauvignon) spanouissent sur un plateau rocheux, un terroir jouissant dun excellent ensoleillement. Nous sommes satisfaits des vendanges 2010, me dit Jacques Capdemourlin, le vin est actuellement llevage. Nous avons vraiment cherch obtenir la plus belle maturit en repoussant la date des vendanges. Pour traiter au mieux la vendange, nous avons utilis une table tri optique, seuls les plus jolis raisins entraient en cuves. Notre but sur les diffrentes proprits est dobtenir la meilleure qualit possible, une belle expression de nos terroirs. Le 2010 sannonce comme un trs joli vin, le 2009 a une belle richesse, une grande concentration, cest un vin trs complet, une trs grande bouteille. Le 2008 est un vin de couleur soutenue, trs sur le fruit, riche, dune belle concentration, trs harmonieux, dune grande lgance, avec un bois quilibr. Faites-vous plaisir avec leur Saint-milion GCC Chteau Balestard La Tonnelle 2009, trs parfum, bien typ, qui associe couleur et matire, au nez complexe dominante de fruits frais et dhumus, dense en bouche, bien charpent, de garde, naturellement. Le 2008, cors, aux tanins puissants et mrs, runit une belle structure une grande expression aromatique avec ce got lgrement fum, de bouche suave. Sduisant 2007, aux nuances de mres et de grill, un vin puissant et pourtant trs rond, complet, aux tanins amples soyeux, dense et ferme dominante de pruneau en finale, un vin color, de belle amplitude. Provenant dun domaine de 14 ha de vignes, le Saint-milion GCC Cap de Mourlin 2009,
Chteau BEAURANG
Vignobles Puyol Tl. et Fax. 05 57 24 73 31 e-mail : contact@chateau-beaurang.com www.chateau-beaurang.com
Depuis 1949, quatre gnrations de la famille Puyol se succdent sur ce vignoble de 8,30 ha dun seul tenant. Protection raisonne du vignoble. La vinification, lassemblage et llevage se font en famille dans le respect des rgles. Excellent Saint-milion 2009, mdaille de Bronze au concours des grands vins Mcon, de couleur grenat soutenu, dune belle intensit, trs parfum (framboise, pices), associant distinction et richesse. Le Saint-milion Joseph DAragon 2009, mdaille de Bronze au concours des Fminalise de Beaune, au nez intense de petits fruits confits et de sous-bois, est riche en couleur comme en matire, aux tanins ronds mais bien prsents, dune belle longueur. Gotez le Chteau des Jouvencelles Bordeaux ros 2010, issu dune saigne de Cabernet franc, mdaille de Bronze au concours des Fminalise 2011, de bouche franche et gourmande, bien russsi (5 10e environ). En toute confiance.
Chteau CADET-BON
Guy Richard Tl. 05 57 74 43 20 Fax. 05 57 24 66 41 e-mail : chateau.cadet.bon@orange.fr www.cadet-bon.com
Domaine de 4,65 ha (80% Merlot, 20% Cabernet franc). Travaux la vigne, drainage, abandon
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Bordeaux
Saint-milion
du dsherbage, apport de compost organique et travail du sol en profondeur, le mode de conduite du vignoble a t revu, travail mticuleux dbourgeonnage, claircissage, taille adapte pour un rendement qualitatif... Trs beau Saint-milion GCC 2009, un vin puissant, aux tanins fermes et bien quilibrs, qui allie puissance et souplesse, de bouche fondue o domine le pruneau confit, dexcellente volution. Le 2008, dune robe dun rouge rubis intense, est velout au palais, lgrement pice, dune trs jolie finale avec ces notes de fum et de fraise des bois surmrie, un vin qui devrait tenir toutes ses promesses. Le 2007, trs quilibr, riche, gras et complexe, ample au nez comme en bouche, aux tanins fondus, est chaleureux, riche en couleur comme en matire, trs aromatique (fruits mrs, sous-bois, truffe). Toujours sans hsiter. dric qui mme sil ne travaille pas sur la proprit, a quand mme ralis le site internet et reste un fervent soutien. Donc tout le monde se sent impliqu ! Lnotourisme prend une part de plus en plus importante avec des visites-dgustations traditionnelles ou personnalises. Et la charte Vignobles et chais en Bordelais est venue valider la qualit de notre accueil. Il y a galement Les Portes Ouvertes, au mois de mai, qui sont toujours loccasion de prsenter notre vignoble avec un vnement culturel et ludique, et, dans le cadre des Grandes Heures de Saint-Emilion, les concerts-dgustations. Excitez vos papilles avec ce Saint-milion GC 2009, terroir de sable sur graves et argile bleue, 75% Merlot et 25% Cabernets, mdaille Or Mondial de Bruxelles, de belle teinte grenat fonc, avec ce nez dpices et de fruits rouges noyau trs mrs, bien charpent, aux tanins bien prsents mais soyeux, un vin persistant et riche, vraiment russi (22e). Le 2008, mdaille de Bronze Decanter World Wine Awards, poursuit son volution, tout en couleur et en matire, avec ces notes persistantes de griotte et de fum, aux tanins riches, dun beau rubis fonc, un vin ample et pic en bouche, de garde (18e). C'est une anne de petite rcolte, me dit Frans Roskam. Beaucoup de producteurs ont ralis la moiti de leur production normale. l'image de 2007, c'est un millsime qui devrait donner de bonnes surprises pour les vins issus de vignobles o tous les soins sont donns la vigne. Les vins en l'tat semblent riches et puissants, avec beaucoup de fruit. Des lments encourageants pour l'avenir. La Slection Madame 2009, 95% Merlot et 5% Cabernets, au nez o dominent le pruneau et les sous-bois, un vin de bouche flatteuse et riche la fois, suave, avec des tanins velouts, tout en armes (16e). Le 2008, mdaille dArgent Bordeaux, de couleur pourpre, est un vin lgant, tout en bouche, avec des notes de mre, un vin charmeur, dune trs belle finale (15e). Le Chteau Cantenac 2007 est de belle maturit, fruit en bouche avec de la complexit, de la puissance et une grande finesse. Un millsime trs surprenant et trs sduisant la fois avec ces notes de fruits noirs et dpices. Le vin est velout, riche, puissant mais fin la fois. Le Slection Madame 2007, plus sur le Merlot, avec son bouquet de fruits rouges et noirs, le vin est trs soyeux, trs charmeur. Le 2006 fut prim au Mondial de Bruxelles. Intense, le Saint-milion GC Chteau Cantenac Climat 2008, issu dune slection mticuleuse de grappes, ramas-
Chteau CANTENAC
Nicole Roskam-Brunot Tl. 05 57 51 35 22 Fax. 05 57 25 19 15 e-mail : contact@chateau-cantenac.fr www.chateau-cantenac.fr www.vinsdusiecle.com/chateaucantenac
Dans la catgorie des Premiers Grands Vins Classs, ce qui vient rcompenser un rapport qualit-prix-rgularit certain. Depuis 1870, Chteau Cantenac propose ses grands vins fins. Aujourdhui cest Nicole Roskam-Brunot et ses fils Frans et Johan qui perptuent la tradition. Nicole Roskam-Brunot, charmante et passionne, a lanc la cuve Slection Madame ds 2000 (une jolie slection de Merlot, un vin charmeur et trs fruit). Le millsime 2007, me dit Nicole Roskam, nous a permis de fter les 70 ans du Chteau Cantenac et quatre gnrations. Ce 2007 est dailleurs une grand russite, sentant sans doute quil avait un rle jouer Aussi, cest le moment de faire ! un petit retour dans notre histoire familiale. En 1937, mon pre, Albert Brunot, achte cette proprit. Puis en 1997, je reprends le domaine familial. Une femme la tte de ce merveilleux Grand Cru de Saint-milion Puis Frans, mon fils ! an, ingnieur de Purpan et nologue, vient mes cts et soccupe de la partie technique et dune partie de la commercialisation. Il gre galement notre Listrac-Mdoc Chteau La Lauzette Declercq, Cru Bourgeois. En 2007, Johan nous rejoint pour soccuper de la commercialisation et de la gestion du Chteau Cantenac. Cest une priode charnire o jeffectue la passation de pouvoir avec mes deux fils. Je noublie pas Fr-
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Saint-milion
ses sur des parcelles variant danne en anne. Son assemblage varie ainsi suivant le profil de chaque millsime, une cuve confidentielle et originale qui bnficie dun levage de 18 mois en barriques. Le vin est gras, trs quilibr, riche et charnu, au nez domin par le cassis mr et le fum, de belle structure, est un vin ample et riche comme nous les aimons (35e). Excellent Haut-Mdoc Cru Bourgeois Chteau La Lauzette 2009, de robe rubis profonde, classique, tout en couleur et en matire, au nez concentr, riche, tout en nuances aromatiques, ferme (13,50e) un cru bourgeois historique de Listrac-Mdoc situ entre les fameuses appellations de Margaux et Saint-Julien. 60% CabernetSauvignon et 40% Merlot. Vignoble cr par Frans Roskam. Le 2008 dgage de jolis armes de fruits noirs mrs souligns par des notes dpices, de vanille, un vin ample et bien structur, avec une finale trs lgante, mdaille dArgent Bordeaux (12,50e). Mme propritaire que le Lussac-Saintmilion Chteau Moulin de Grenet. Pas la moindre hsitation. d'tre mise en cuves thermorgules pour les vinifications.Le vin est entonn dans des fts de chne durant 12 mois pour son laboration et son vieillissement avant d'tre assembl et mis en bouteille au printemps suivant. Toujours trs bien class avec ce Saint-milion Chteau Le Destrier cuve Prestige 2009, 100% Merlot noir issu de vignes de 60 ans sur sol argilo-siliceux (12 mois en barriques neuves 50%), au bouquet subtil et intense, aux senteurs de sous-bois et de cassis mr, de bouche ample et fondue, de teinte brillante, cors, fin et charnu la fois, un vin tout en harmonie. Le Premium Chteau Le Destrier Saint-milion GC 2009, de belle robe, alliant une ampleur tannique une rondeur en bouche persistante, parfum, dune trs jolie finale avec des notes dpices et de fraise des bois surmrie, de garde comme le 2008. Gotez le Bordeaux rouge Chteau Les Chnes 2009, avec une attaque franche, un vin droit et ferme, avec de la souplesse et du caractre, des armes persistants et trs frais de fruits rouges. Ne pas hsiter.
Chteau Le CASTELOT
Jean-Franois Janoueix 37, rue Pline-Parmentier - BP 12 Tl. 05 57 51 41 86 Fax. 05 57 51 53 16 e-mail : infor@j-janoueix-bordeaux.com www.josephjanoueix.com
Chteau CLOS DES PRINCE

Marie-Christine et Gilles Prince 68, rue Emmanuel Roy 33420 Branne Tl. 05 57 84 64 14 et 06 76 81 04 11 Fax. 05 57 84 64 54 e-mail : vignobles-prince@wanadoo.fr
Coup de cur pour ce Saint-milion GC Chteau Le Castelot 2010, trs sduisant, associant concentration aromatique et souplesse en bouche, aux notes de griotte mre, color, de bouche soyeuse. Beau 2009, bien typ, de jolie robe intense, est puissant en bouche, aux tanins fermes, aux notes de cassis mr et de musc, charnu comme il le faut, une russite.. Le 2008, tout en bouche, au nez o dominent les groseilles et lhumus, associe puissance et finesse, charnu, un vin trs harmonieux et trs quilibr. Mme propritaire que le Chteau La Croix Pomerol (voir Libourne).
Un vignoble de 2 ha, sur sables siliceux et profonds et de crasses de fer en sous-sol, avec une moyenne dge des vignes de 35 ans (90% Merlot et 10% Cabernet franc). Remarquable Saint-milion GC 2009, charnu, trs parfum, complexe, alliant charpente et distinction, de belle robe intense, un vin trs quilibr, aux nuances subtiles en bouche (truffe, groseille), de garde. Le 2009 est color et parfum, dune grande subtilit, aux notes de cassis, de violette et de truffe, un vin cors et charpent, aux tanins fermes mais velouts, tout en bouche, de garde. Le 2008, de couleur pourpre, mle souplesse et richesse, aux senteurs de fruits cuits avec des nuances de cannelle en bouche, un vin puissant, classique de ce millsime, de trs belle volution. Savoureux 2007, fin, lgant, avec de la matire, de belle couleur
Bois
Vignobles CHEMINADE
Olivier Cheminade 7, Peyrouquet Saint-Pey-dArmens Tl. 05 57 47 15 39 et 06 10 31 40 13 Fax. 05 57 47 13 82 e-mail : contact@vignobles-cheminade.com www.vignobles-cheminade.com
Depuis plus de quatre gnrations, les Vignobles Cheminade uvrent Saint-Pey-d'Armens, En fonction du degr optimal de maturation, prcise-t-on, la cueillette est labore fin septembre dbut octobre, parcelle par parcelle. La vendange est trie successivement et manuellement avant
Caractrise un vin marqu par le bois utilis pour sa vinification ou son levage. Lodeur de bois doit sestomper dans le temps. Cest le bois des barriques qui donne ce got bois aux vins, blancs ou rouges. Ce got ne doit jamais dominer ni masquer les qualits (et les dfauts) dun vin, mais se fondre progressivement.
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Bordeaux
Saint-milion
soutenue, aux armes de fruits rouges intenses (prune, mre) et une note de violette, dune jolie finale. Le 2006 est trs charmeur comme il se doit dans ce millsime tout en souplesse, aux tanins fins, de bouche fruite et charnue, aux nuances de mre et dhumus. Le 2005 allie charpente et distinction, un vin dune jolie concentration, aux notes de groseille, de fum et de poivre, de garde. Hsiter serait franchement une erreur. cassis mr, de bouche fondue, lgrement pice, persistante, un vin de trs bonne charpente, dune grande harmonie. Pourquoi sen priver ?
Chteau de la COUR
Vignobles Delacour 33330 Vignonet Tl. 05 57 84 64 95 Fax. 05 57 84 65 00 e-mail : vignobles.delacour@orange.fr www.chateaudelacour.com
Chteau CLOS DE SARPE

Scea Beyney Place du 11 Novembre 1918 33330 Saint-Christophe des Bardes Tl. 05 57 24 72 39 Fax. 05 57 74 47 54 e-mail : contact@closdesarpe.com www.clos-de-sarpe.com
Un vignoble conduit en lutte raisonne pour ce Saint-milion GC 2009, issu 90% du Merlot et 10% de Cabernet franc. fermentation naturelle et longue macration (25 jour), lev durant 12 mois en fts de chne (dont 1/3 de fts neufs), avec des armes de poivre et de groseille, riche et persistant, gras, aux tanins denses, dune robe profonde et soyeuse. En confiance.
Bnficiant dun terroir exceptionnel sur un coteau argilo-calcaire dont la noblesse a t avalise par le temps, le petit vignoble de 3 ha 68 est trait comme un vritable jardin dans le souci permanent du respect de la nature : vise cologique pousse, faons traditionnelles mticuleuses, rendements matriss, vendanges manuelles maturit parfaite une approche qui trouve son prolongement au chai, dans une vinification naturelle, seffectuant lentement dans la dure. Gotez le Saint-milion GC 2009, color, intense et charmeur, cors, charpent, qui sent bon les fruits mrs et les sous-bois, de bouche puissante. Le 2007 est concentr, aux tanins soyeux, au nez complexe (pices, fruits rouges frais...), alliant finesse et charpente, trs sduisant, dune belle structure, aux connotations de fruits, de cannelle et dhumus en bouche comme le 2004, trs classique, lgant, avec de la matire, aux armes de fruits rouges intenses, dune finale riche. et ce 2002, cors, tout en bouche, dune belle ampleur, o se mlent les pices et les fruits macrs. On nhsite pas.
Chteau La CROIX DARMENS

Famille Augereau La Croix 33330 Saint-Pey-dArmens Tl. 05 57 47 15 58 et 06 07 49 28 05 Fax. 05 57 47 15 58 e-mail : chateau_lacroixdarmens@yahoo.fr http://chateaulacroixdarmens.winealley.com
Une proprit familiale depuis 1869. Un vignoble de 34 ha sur trois A.O.C (Saint-Emilion, Ctes de Castillon et Bordeaux Superieur). Le Domaine bnficie d'une belle diversit de sols. En Saintmilion : argileux, graves, sablonneux; c'est le sous-sol typique appel "Crasse de Fer". En Ctes de Castillon: argilo-calcaire graveleux. Une grande importance est donne au respect du terroir concrtise par une agriculture raisonne. Ce Saint-milion 2009, pic, gnreux, aux tanins savoureux, est ample et distingu, riche, avec des nuances de mre et dhumus, de bouche complexe (9,80 e). Le 2006 mdaille dOr aux Fminalise 2011, est riche et de trs bonne garde, color, charpent, parfum et dense, aux tanins agrablement prsents et fondus la fois (10e), Saint-milion Chteau Guerin BeltGotez le levue 2009, de couleur rubis profond, qui dveloppe un nez domin par les fruits rouges macrs, de bonne charpente (8e), et le Ctesde-Castillon Chteau La Roche Mezires 2009, de robe grenat, au nez harmonieux de fruits, avec des tanins soyeux (5,50e), de bonne volution comme en atteste le 2006, mdaille dArgent aux Fminalise 2011, o dominent la groseille et les pices, tout en complexit aromatique, avec des tanins ronds.
Molasse
Chteau LA CLOTTE
Nelly Moulierac Tl. 05 57 24 66 85 Fax. 05 57 24 79 67 e-mail : chateau-la-clotte@wanadoo.fr
Beau Saint-milion GCC 2009, au nez de violette et de sous-bois, tout en couleur, avec en bouche ces notes subtiles et intenses de kirsch et de fruits rouges surmris, aux tanins puissants mais bien fondus, trs harmonieux et prometteur. Le 2008, dune couleur profonde, dune grande subtilit, est un vin complet, aux tanins soyeux, dune belle finale, de trs bonne garde. Savoureux 2007, aux notes de sous-bois et de
Grs tendre et friable, souvent calcaire, que lon trouve dans certaines rgions du Bordelais.
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Saint-milion Chteau La CROIX MEUNIER

Scea Meunier & Fils N 7 Montlabert Tl. et Fax. 05 57 24 72 54 Portable. 06 88 15 26 19 e-mail : sand.pierre.meunier@orange.fr
Chteau DARIUS
GFA des Pommier Michel et Odette Pommier 33330 Saint-Laurent-des-Combes Tl. 05 56 61 31 56 Fax. 05 56 61 33 52 e-mail : vignoblespommier@aol.com
Chteau de FERRAND
Propritaires : les hritiers du baron Bich Directeur : Thomas Guibert Saint-Hippolyte Tl. 05 57 74 47 11 Fax. 05 57 24 69 08 e-mail : info@chateaudeferrand.com www.chateaudeferrand.com
Beau Saint-milion GC Darius 2010, de belle attaque ronde et charnue, gnreux et persistant, aux armes prononcs de fruits rouges, un vin suave et harmonieux, trs sduisant, dun beau volume en bouche soulign par des tanins fins. Le 2009 est un vin parfum, harmonieux, au nez subtil et intense la fois, avec des notes pices, aux tanins bien quilibrs, charnu et concentr. Excellent 2007, de bouche savoureuse mais puissante, au nez dominante de fruits cuits, ouvrir sur une cuisine lgrement pice. Le 2006, aux notes de sous-bois et de cassis mr, de bouche fondue, tout en charme, un vin riche et color, dexcellente volution. Le 2005, tout en bouche, au nez complexe et dlicat (cassis mr, pices), est riche et charnu, de garde. Le 2004 est charpent, ample, aux tanins fondus, un vin qui se gote trs bien comme le 2002, redgust cette anne, tout en nuances aromatiques, ferme et soyeux, avec une bouche bien savoureuse et persistante, aux notes rglisses. Ne pas hsiter.
Situ sur le plateau de Saint-Hippolyte et construit sous Louis XIV, le Chteau ft achet par le Baron Bich en 1978. Aujourdhui proprit de ses enfants, le domaine s'tend sur 42 ha d'un seul tenant sur le plateau de Saint-Hippolyte dont 30 ha de vignoble d'une moyenne d'ge de 30 ans. Majoritairement plant en Merlot (75%), en Cabernet franc (15%) et Cabernet-Sauvignon (10%), le vignoble, cultiv en agriculture raisonne, s'panouit sur un sous-sol calcaire et un sol constitu d'argiles profondes. Ceci explique ce trs beau Saint-milion GC 2009, de couleur intense aux reflets noirs, aux armes de fruits rouges, dpices, avec des tanins bien enrobs, un vin riche et gnreux, prvoir sur un plat pic, mais encore bien jeune. Le 2008 est un vin avec beaucoup de structure, trs quilibr, au nez de cerise confite et dhumus, de charpente trs lgante, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, vraiment russi et prometteur. Le 2007, de couleur rubis soutenu, est cors, aux tanins mrs, dune belle persistance, de bouche fondue et parfume, intense, au nez complexe. Le 2006 dgage une belle har-
Chteau FAUGRES
Silvio Denz 33330 Saint-tienne-de-Lisse Tl. 05 57 40 34 99 Fax. 05 57 40 36 14 e-mail : info@chateau-faugeres.com www.chateau-faugeres.com
Les vignes de ce domaine de 37 ha sont situes sur le plateau calcaire et les coteaux argilo-cal-
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Trs bien class. Jai beaucoup apprci leur Saint-milion GC cuve Georges Meunier 2009, de robe pourpre soutenu, est superbe, aux notes de truffe, dune grande harmonie, parfum, sveux, gnreux et persistant, de garde comme le 2008, qui dveloppe des armes de musc et de griotte, aux tanins enrobs mais riches, bien charnu. Le 2006 se gote particulirement bien, de couleur profonde, au nez complexe o prdominent le cassis et les sous-bois, un vin cors et dense, de trs bonne volution. Excellent rapport qualit-prix (12 14e environ). Pas la moindre hsitation cette anne.
caires orients sud-sud-est en cirque. Ce terroir cultiv en viticulture naturelle durable a toujours fait lobjet dun grand respect de la parts des ses propritaires. Un magnifique chai cathdrale dessin par Mario Botta est implant en haut du plateau, face la chartreuse XVIIIe du Chteau Faugres. Cela donne un Saint-milion GC 2008, levage 14 mois pour 50% en barriques neuves et 50% en barriques dun vins, de bouche puissante, trs bien cors et quilibr, parfum (griotte, humus...), associant concentration aromatique, finesse des tanins et structure en bouche. Le 2006, cors et gnreux, aux nuances de fruits rouges mrs, lgrement pic, d'une belle harmonie en bouche, commence sapprcier particulirement bien. Gotez le Ctes de Catillon Chteau Cap de Faugres 2008, levage pour 60% en barriques dun vin et le reste en barriques de 2 vins durant 12 mois, au nez de petits fruits cuits, mlant puissance et souplesse, classique, un vin cors et charpent, o la rondeur prdomine, tout en nuances. Aucune hsitation cette anne.
Saint-milion
monie entre rondeur et charpente, un vin cors et typ, trs parfum (humus, griotte, mre), aux tanins savoureux, alliant souplesse et structure, dexcellente volution. Aucune hsitation.
Chteau La GARELLE
M. et Mme Michel Billon 3, La Garelle Tl. 05 57 24 61 98 Fax. 05 57 24 75 22 e-mail : chateaulagarelle@wanadoo.fr www.lagarelle.com
Chteau FONROQUE
Alain Moueix Tl. 05 57 24 60 02 Fax. 05 57 24 74 59 e-mail : info@chateaufonroque.com www.chateaufonroque.com
Class 1er Grand Vin cettre anne. Le Chteau est le berceau saint-emilionnais de la famille Moueix, acquis en 1931 par Jean et Adle, arrires grands-parents d'Alain Moueix, exploitant de cette jolie proprit viticole. En 1979, la gestion du domaine est confie aux Etablissements JeanPierre Moueix (maison de ngoce Libournaise et familiale). L'entretien du vignoble se fait alors sur la base d'un programme de replantation rgulier assorti de drainages. Le recours la pratique de l'claircissage des raisins, en particulier dans les jeunes vignes est systmatiquement appliqu. Au cuvier, l'introduction d'une gestion mticuleuse des fts ainsi que la rigueur des assemblages constituent des apports qualitatifs importants. Alain Moueix se voit confier la gestion de la proprit familiale en 2001. En 2005, une progression logique de toutes les dmarches entreprises par Alain Moueix et son quipe, amne l'ensemble du vignoble la biodynamie. Superbe Saint-milion GCC 2009 (88% Merlot et 12% Cabernet franc, issu de raisins en conversion vers lagriculture biologique), charnu comme on les aime, gras, bien charpent, un vin avec des nuances de prune et de violette, au nez ample, suave et puissant, alliant une bonne base tannique une finesse dense et bien persistante (37 e). Le 2008 est charnu et concentr, riche en bouquet comme en matire, aux tanins quilibrs, tout en bouche, avec des nuances de cassis, de truffe et dhumus, dune grande harmonie, de garde. Le 2007, dune belle couleur rubis profond, avec des armes de fruits rouges mrs, dpices et de vanille, est un vin ample, dun remarquable quilibre en bouche, avec beaucoup de souplesse, trs russi (26e). Le 2006, typ, est un grand vin puissant et toujours domin par llgance, aux senteurs de groseille et de fum, de trs bonne garde (29e). Pourquoi rsister ?
Collage
Domaine de 10 ha sur sols sablonneux et argilocalcaires, compos de 75% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernet franc (moyenne dge des vignes de 25 ans). Les cuves Inox sont de petite capacit pour un travail minutieux la parcelle ou au cpage ou encore par tonnelier avant assemblage des vins. Le vin est vinifi de faon traditionnelle dans un chai entirement ramnag en 2002 et 2008 (thermo-rgulation des cuves, gestion du taux d'humidit) et plac sous la surveillance constante d'une quipe d'nologues rpute pour son extrme exigence et sa crativit. Le vieillissement du vin est effectu en barriques de chne franais pendant 20 mois. Elles sont renouveles, selon les annes, par moiti ou par tiers. Tout en bouche, leur Saint-milion GC 2009, trs classique de ce grand millsime, est un vin typ, de charpente lgante, aux tanins prsents et fondus la fois, ample et structur, dune belle finale. Savoureux 2007, qui sapprcie actuellement, tout en nuances avec des notes de griotte et dpices. Le 2006, de robe grenat soutenu, aux tanins denses, mle une charpente relle une jolie rondeur, fort bien lev, tout en charme et parfums. Excellent Chteau du Relais Saintmilion GC cuve Georgina, dune belle couleur pourpre, tout en puissance et finesse, aux senteurs de fruits rouges surmris. Aucune hsitation.
Chteau GESSAN
Vignobles de Langoz Saint-Sulpice-de-Faleyrens Tl. 05 57 74 44 04 Fax. 05 57 24 68 32 e-mail : chateaugessan@wanadoo.fr www.chateau-vin-champagne.com
Un domaine de 8,45 ha sur sol sablonneux-graveleux, des vignes de 30 ans en moyenne. Un raflage total et un levage en cuves pour 40%, le reste en barriques durant 12 mois. Le Saint-milion GC 2009, avec ces notes de mre et de griotte, tout en bouche, savoureux et complexe, aux tanins riches, est trs russi comme le 2008, de bouche savoureuse, quilibr, complexe, dune jolie robe grenat, aux tanins riches et souples la fois, au nez persistant o dominent des notes de myrtille et dpices. Go-
Procd de clarification du vin en additionnant des substances protiques (jaune duf, glatine, colle de poisson) au tanin et en provoquant une floculation qui entrane par gravit les particules du trouble en suspension.
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Saint-milion
tez le Saint-milion Chteau Longa 2010, 4,24 ha sur sol sablonneux graveleux, levage 100% en cuves, tout en souplesse, de couleur grenat, finement pic, bien charnu.
Chteau GRAND CORBIN-DESPAGNE

Franois Despagne Tl. 05 57 51 08 38 Fax. 05 57 51 29 18 e-mail : f-despagne@grand-corbin-despagne.com www.grand-corbin-despagne.com
Chteau LA GRCE-DIEU LES MENUTS

Vignobles Pilotte-Audier earl Tl. 05 57 24 73 10 Fax. 05 57 74 40 44 e-mail : chateau@lagracedieulesmenuts.com www.lagracedieulesmenuts.com
Proprit familiale depuis 6 gnrations, qui s'tend sur 16 ha entre les croupes graveleuses de Pomerol et le plateau calcaire de Saint-milion. Le vignoble est compos 70% de Merlot, 25% de Cabernet franc et 5% de Cabernet-Sauvignon, avec des parcelles plus que cinquantenaires. Nous adaptons les techniques culturales chaque parcelle, me prcise Odile Audier, afin de produire des raisins reprsentatifs d'un cep de vigne dans un contexte donn en respectant un environnement et un objectif qualit. C'est pourquoi notre vin est l'expression d'une mosaque de terroir : certains terroirs apportant structure et matire et d'autre rondeur, finesse et velout. Les raisins sont cueillis manuellement et tris dlicatement par une quipe de vendangeurs fidles avant la merveilleuse alchimie de la vinification o se conjuguent tradition et volution. Nos techniques de vinification sadaptent la typicit du millsime afin d'en prserver l'authenticit. Les vins sont levs en barriques de chne franais durant environ 12 mois. Chaque anne, un millsime unique, reflet de nos observations, rflexions, parfois doutes mais toujours tmoignage de notre passion. Le Saint-milion GC 2009, riche en armes, dune belle structure avec beaucoup dlgance, aux notes de fruits, de cannelle et dhumus, trs quilibr au nez comme en bouche, est un vin qui mrite un peu de patience. Le Saint-milion GC cuve Passion 2009 a un bouquet complexe o sentremlent des notes de cassis et de cannelle, harmonieux, un vin de couleur profonde aux reflets violacs, de belle matire. Le 2008 est de jolie robe grenat soutenu, est charpent, intense, riche, trs bien lev, au nez de myrtille, de violette et dpices, gras, associant puissance et finesse. Excellent 2007, de belle robe grenat, charpent et gras, aux armes complexes o dominent les fruits cuits et les sous-bois. Aucune hsitation.
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Le nom Despagne est attach la terre saint-milionnaise depuis plus dun demi-millnaire (1665), la proprit appartient la famille Despagne depuis 1812, la 7e gnration en a pris la direction en 1996. Un vignoble de 26 ha situ sur une nappe sableuse (sables sur argiles, argilo-sableux sur crasse de fer et sables anciens). Beau Saint-milion GCC Saint-milion GC 2010, intense, associant finesse et charpente, un vin color et riche, trs parfum (truffe, groseille), aux tanins fermes et soyeux la fois, tout en nuances aromatiques, de garde comme le 2009, cors, bien typ, la fois charnu et rond, tout en armes, bien ample au palais, de couleur intense, avec des armes de fruits cuits et dpices en finale. Le 2008, de bouche pleine et riche, aux nuances de fruits des bois, dpices et de cuir, puissant et savoureux, est un vin de belle charpente, quil faut laisser se fondre. Le 2007, dune belle robe pourpre, aux notes de fruits (mre, prune) et dhumus, pic comme il se doit, est soyeux en bouche. Aucune hsitation non plus.
Chteau LA GRAVE-FIGEAC
Jean-Pierre et Sabine Clauzel 1, Cheval-Blanc-Ouest Tl. 05 57 74 11 74 Fax. 05 57 74 17 18 e-mail : contact@chateau-lagravefigeac.com www.chateau-lagravefigeac.com
Un vignoble de 6,7 ha. Cest en 1993 que la passion du vin a conduit Jean-Pierre et Sabine Clauzel, issus dune longue ligne de viticulteurs, reprendre le Chteau, jusque-l dtenu par la mme famille depuis cinq gnrations, et cest avec la mme passion que Laurent, s'est form en viticulture-nologie, en vue de reprendre le flambeau quand le moment sera venu... De structure sablo-graveleuse avec sous-sol de crasse de fer, son terroir est particulirement propice la culture de la vigne Trs russi, le Saint-milion GC 2009, provenant de vignes de 35 40 ans (en reconversion Bio), est un vin de couleur intense, son bouquet rvle une belle osmose entre les fruits et les tanins serrs et fins, un vin gnreux et souple, de bouche soyeuse, dune belle persistance aromatique. Le 2008 dgage des armes de fruits des bois, un vin ample, dun remarquable quilibre, avec de la matire, de garde, naturellement.
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Le 2007, de couleur rubis soutenu, un vin typ, est trs quilibr, bien bouquet, aux tanins soyeux, au nez complexe domin par la violette, la prune et la cannelle. Le 2006 est trs parfum (humus, griotte mre), aux nuances de cassis et de poivre noir, dune jolie finale finement pice, et commence sapprcier particulirement bien. Aucune hsitation.
Chteau GUADET
Propritaire : Genevive Lignac Directeur : Guy-Petrus Lignac Tl. 05 57 74 40 04 Fax. 05 57 24 63 50 e-mail : chateauguadet@orange.fr www.chateau-guadet-saintemilion.com
Chteau GROS CAILLOU

ric Dupuy Saint-Sulpice-de-Faleyrens Tl. 05 57 24 74 91 et 06 20 54 51 88 e-mail : vignobles.dupuy@orange.fr www.chateau-gros-caillou.com
Implante depuis prs de six gnrations sur la commune de Saint-Sulpice de Faleyrens au lieu dit Gros Caillou (on retrouve des actes notaris datant de 1804), la famille Dupuy a su faire prosprer la proprit pour atteindre prs de 12,5 ha. Ici, on a pour philosophie : le respect de lquilibre alcool, acidit. Nos vins sont produits sur des couches de graves o le mariage cpage (Merlot, Cabernet Franc) sol se fait dans un commun et insparable accord. La passion, le srieux et le soin apports notre production permettent dassurer le maintien de la qualit dans le respect de la tradition. Cest bien, et cela explique ce Saint-milion GC 2009 (95% Merlot), aux notes de cassis mr, dpices et de fum, trs bien lev, riche et savoureux en bouche, concentr, parfum, dexcellente volution. Le 2008, dun beau rouge profond, est dense, riche en armes comme en charpente, aux tanins fins, un vin qui associe structure et distinction. Excellent 2007, au bouquet subtil et intense la fois, aux connotations de sous-bois et de cassis mr, de bouche fondue, aux tanins envelopps. LExcellence du Chteau Gros Caillou 2009 (100% Merlot, 25 hl/ha, lev 12 mois en barriques neuves), au nez complexe o dominent les fruits cuits et la vanille, harmonieux, gras, opulent, de bonne volution. Gotez encore le Saint-milion Chteau Moulin de Cantelaube 2009 (85% Merlot et 15% Cabernet franc), pas dlevage en barriques, de couleur rubis, de bouche classique, de charpente soutenue, ferme et persistant, riche et parfum, avec ses tanins ronds et mrs. Les prix sont trs sages. Aucune hsitation, donc.
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Au sommet. Le domaine Saint-Julien tait la proprit de M. Guadet. Il fut acquis en mars 1844 par larrire-grand-pre de Robert Lignac. Les vignes, aux portes de la ville haute sur le plateau, jouissent dune excellente exposition. Llevage du vin se fait dans de trs beaux cuviers et chais, situs au cur de la ville, le vieillissement, dans de magnifiques caves qui datent en partie du Ve sicle. Jai repris la proprit la suite de mon pre, me dit Guy-Petrus Lignac, et jai voulu donner un nouvel lan au chteau. Jai fait appel aux services de Stphane Derenoncourt, car nous avons une mme vision du vignoble. Les terroirs calcaires, avec une belle exposition au sud et une pente douce sont autant datouts pour faire un grand vin, mettant en avant notre minralit, une pure expression des terroirs calcaires qui donnera au vin des armes plus floraux. Loutil de travail a t rvis : des vendanges la cagette, labsence de foulage, une cintique de fermentation plus longue, des fts neufs, vont permettre de crer un vin plus complexe, avec davantage de gras, denrob. Enfin, Guadet Saint-Julien devient Guadet tout court. Le terme de Saint-Julien associ au Saint-milion pouvait troubler les consommateurs. Vous aimerez ce Saint-milion GCC 2010, qui dveloppe des armes de fruits cuits et de sousbois, alliant charpente et distinction, de belle robe intense, au nez complexe, de garde. Le 2009, o se mlent la mre, la groseille et lhumus, aux tanins soyeux, est dense, savoureux et charpent, encore ferm galement. Remarquable 2008, cors, aux tanins fermes, au nez domin par des nuances de cerise noire et de cuir, qui mle rondeur et structure, avec une touche lgrement pice, un vin qui demande tre attendu quelque temps. Le 2007 est un vin qui allie puissance et souplesse, qui sent le pruneau, trs parfum en bouche, o dominent la mre et la vanille, tout en complexit aromatique, vraiment trs russi, de belle couleur. Le 2006, fin et dlicat, avec des armes de cerise et de chocolat, une note rglisse et pice, la finale persistante, est bien charpent et quilibr, trs distingu, trs fin, de belle volution. Le 2005, de couleur intense et profonde, ample et parfum, aux connotations de cassis, de poivre et dhu-
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mus, est un grand vin charnu, qui poursuit sa trs bonne volution. Vous hsiteriez, vous ?
Chteau HAUT-ROCHER
Famille de Monteil Saint-tienne-de-Lisse Tl. 05 57 40 18 09 Fax. 05 57 40 08 23 e-mail : info@haut-rocher.com www.haut-rocher.com
Chteau GUILLEMIN LA GAFFELIRE

Sylvie Courreaud-Fomprier La Gaffelire Tl. 05 57 74 46 92 Fax. 05 57 74 49 16 e-mail : lecellierdesgourmets@wanadoo.fr
Vignoble sur sol et sous-sol argilo-calcaire (62% Merlot noir, 25% Cabernet franc, 10% CabernetSauvignon et 3% Malbec), avec une moyenne dge des vignes de 30 ans (labour des sols, vendanges manuelles tries, levage en barriques...). Savoureux Saint-milion GC 2009, cors, de belle robe soutenue, ample et distingu, tout en bouche, fin et charnu la fois, avec des senteurs de violette, groseille et dpices bien caractristiques que lon retrouve en bouche, un vin structur, charmeur de trs bonne volution. Excellent 2008, au nez prsent avec des notes de violette, de rglisse et de pruneau, allie finesse et structure, ample et persistant, un vin classique de ce millsime, de trs bonne garde. Le 2007 est un vin trs lgant, soyeux et parfum, bien pic, avec des notes de groseille et de cuir, et des tanins bien enrobs, de robe grenat, mariant rondeur et structure. Toujours sans hsitation.
Gotez leur Saint-milion GC 2009, pic au nez, solide et structur, de couleur profonde, avec cette bouche o prdominent le cassis bien mr et le cuir. Excellent 2008 (vignoble de 9 ha, vignes de 37 ans, 65 % Merlot, 20% Cabernet franc, 12% Cabernet-Sauvignon et 3% Malbec), avec des armes de fruits rouges mrs, de cannelle et de fum, aux tanins quilibrs, est un vin bien cors et de trs bonne volution. Le Saint-milion Pavillon du Haut-Rocher 2009, de robe grenat, est un vin quilibr, cors, dominante de souplesse. Il y a aussi le Gotez le Ctes-de-Castillon Chteau Brhat 2009, aux tanins mrs et prsents la fois, trs parfum, harmonieux et persistant, de bonne garde comme le prouve le 2006, la fois puissant et rond, un vin de couleur rubis, cors, ferme et persistant. En toute confiance.
Clos LABARDE
Nicolas Bailly Tl. 05 57 74 43 39 Fax. 05 57 74 40 26 e-mail : nicolasbailly.closlabarde@sfr.fr
Chteau HAUT-PATARABET
Franois et Claire Ouzoulias 17, rue du Colonel-Picot - BP 93 33500 Libourne Tl. 05 57 51 07 55 Fax. 05 57 25 18 27 e-mail : ets.ouzoulias@wanadoo.fr www.ouzoulias-vins.com
Vignoble en Bio. Ce domaine, me raconte Franois Ouzoulias, tonne une fois encore par son vin complexe avec sa longueur en bouche et sa finesse, le tout relev par un levage traditionnel en fts de chne. Le Saint-milion GC Domaine du HautPatarabet 2008 est gnreux, au nez complexe et subtil domin par la cerise confite et lhumus. riche en couleur comme en matire, dexcellente volution. Le 2005 est un vin en effet de couleur profonde, au nez de mre et de groseille, de bouche savoureuse, avec des tanins riches et velouts la fois, un vin ample et structur, dune trs belle persistance. Voir Libourne.
Merlot
la tte des Deuximes Grands Vins Classs. Le vignoble (4,6 ha) est plant lest de Saintmilion, sur un coteau argilo-calcaire. Les mthodes de culture sont lancienne : on pratique le labour et on nutilise pas de dsherbant, les vendanges sont faites manuellement, les grappes sont tries sur tapis et rafles, le chai a t rnov, parfaitement quip pour pratiquer des cuvaisons longues contrles par thermorgulation. Llevage dure de 18 22 mois dans des barriques de chne dont 1/3 renouvel chaque anne. Jai beaucoup aim ce Saint-milion GC 2009, de robe grenat intense, quilibr, aux notes de cassis bien mr, avec des nuances fumes, puissant, cors, un vin qui commence se fondre, vraiment russi, trs prometteur. Le 2008, de belle robe pourpre, dgage un nez subtil avec ces connotations de cassis mr et de truffe, un vin fondu mais riche au palais, tout en charpente. Tout en charme, le 2007, long en bouche, au nez lgrement pic, est un vin avec des notes spcifiques et persistantes de mre et dpices, parfait sur un confit de porc, par exemple. Le 2006 allie une finesse tannique une rondeur persistante, un vin chaleureux et cors, exha-
Fragile, cest la rfrence incontestable de la rgion libournaise, o il atteint les sommets. Il produit un vin color, trs aromatique, savoureux, intense au nez comme en bouche.
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lant au palais des notes de baies sauvages, de trs bonne volution. Pour preuve, le 2001, de belle robe grenat, est bien charnu, concentr et gras, puissant et dense, au nez domin par le pruneau et le poivre, finement bois, Toujours aucune hsitation. vin complet, vraiment charmeur. Puissant 2006, de bouche ample et corse, un vin gras et typ, aux tanins bien prsents et fondus la fois, un millsime trs quilibr o se mlent des senteurs de mre, de moka et de cannelle en finale. Le 2005, aux armes caractristiques dpices (cannelle, poivre rose) et de griotte bien mre, trs charnu, de couleur grenat, dense au palais, concentr, un vin gras et persistant, avec un beau volume en finale, de garde, bien sr. Trs beau 2004, riche en couleur, cors, charpent, de bouche savoureuse, aux tanins fermes mais trs lgants, au nez complexe domin par la cerise et le cuir. Le 2003 est remarquable, de bouche toffe, alliant ce gras caractristique de lappellation des notes finement pices, un vin puissant, de trs bonne garde. Le 2002, de couleur profonde, avec beaucoup de structure, qui dgage un nez dense o prdominent le cassis et les sous-bois, aux tanins puissants et soyeux la fois, commence souvrir. Superbe 2001, dense, gras, associant puissance et distinction, dune grande finesse, o dominent les fruits cuits et les pices, intense au nez comme en bouche avec des nuances de cerise et de truffe, trs reprsentatif de ce beau millsime. Le 2000, est charnu, aux notes de groseille surmrie, de vanille et dhumus typiques. Le 1999, tout en bouche, avec cette belle robe aux lgers reflets pourpres, un nez profond de fruits rouges et noirs mrs avec des notes pices, est un vin plein de finesse la matire tendre, idal sur un rti de boeuf. Trs beau rapport qualit-prix-typicit. Pas la moindre hsitation.
Chteau LAROQUE
Famille Beaumartin Bruno Sainson Saint-Christophe-des-Bardes Tl. 05 57 24 77 28 Fax. 05 57 24 63 65 e-mail : contact@chateau-laroque.com www.vinsdusiecle.com/chateaularoque
Au sommet. Je partage avec mon ami Bruno Sainson la mme passion pour les vins typs, ceux qui mritent le statut de grands vins ( des prix trs sages). Cette superbe demeure fodale du XIIe, reconstruite sous Louis XIV, lui vaut le surnom de Petit Versailles. Cest le plus grand domaine de lappellation, 67 ha dun seul tenant, parmi lesquels seuls 27 ha des meilleures parcelles et des plus vieilles vignes sont consacres ce cru. Ici, pas desbroufe ni de cuves concours : on sait quun vin de qualit sobtient avec des raisins sains et mrs, les techniques culturales les mieux adaptes sont adoptes (engazonnement, taille svre, suppression des contre-bourgeons, tri des raisins...) Superbe Saint-milion GCC 2009, de robe brillante, aux notes de framboise et de cerise, ample et gras, o sentremlent harmonieusement en finale les pices et la mre, qui mle structure et onctuosit, de bouche complexe, de garde. Le 2009, beaucoup le comparent au 2005, me dit Bruno Sainson, mais la construction de vin est diffrente, les Ph sont plus dans la norme, et 2009 est un vin plus complet, plus aimable que 2005. Nous avons attendu la maturit des tanins, ce qui tait trs important. Il y a trs peu de notre second vin, Les Tours de Laroque, dans ce superbe 2009 : pratiquement tout est pass dans le premier vin ! Le 2008, dune trs grande typicit, riche, est galement bien marqu par son terroir, parfum, aux notes complexes o dominent les pices, la violette et la mre, encore bien jeune, naturellement. Le 2008 est un peu plus puissant, poursuit Bruno, plus gnreux que 2007, plus vif, plus typ Bordelais avec une plus forte acidit qui soutient bien la structure. Il me fait penser au 2001, avec une belle minralit, de beaux tanins, un fruit prsent, cest un beau vin bien construit, trs complet, de garde. Le 2007, la fois fin et cors, avec ses notes trs caractristiques et trs persistantes de mre, de violette et dpices, dveloppe des tanins velouts, un
Chteau MANGOT
Vignobles Jean Petit Anne-Marie et Jean-Guy Todeschini Saint-tienne-de-Lisse Tl. 05 57 40 18 23 Fax. 05 57 56 43 97 e-mail : todeschini@chateaumangot.fr www.chateaumangot.fr
Savoureux Saint-milion GC 2009, de belle robe pourpre, au nez intense et subtil la fois, trs bien quilibr, aux connotations de cassis mr et de truffe, fondu mais puissant. Le 2008 est dense, un vin color, avec ce nez trs caractristique de pruneau et de sous-bois, exhalant des notes persistantes, aux tanins prsents. Le 2007, au nez de petite cerise noire mre et dhumus, est velout, de belle charpente, ample et cors en bouche, tout en nuances aromatiques au palais (cassis, pices), de trs bonne volution. La cuve Quintessence 2009, encore ferme, la robe rubis intense, avec ce nez de petits fruits rouges macrs (cassis, griotte...), de
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bouche pice, mle charpente et volume, un vin fin et charnu la fois, dune belle finale. Gotez le Castillon Chteau La Brande 2009 (25 ha), sduisant avec ces notes de framboise et de griotte trs mres, trs aromatique, dune jolie finale, ferme, dominante de rondeur. On nhsite toujours pas. domin par des nuances en bouche de groseille et dpices, un vin quil faut laisser se faire. Le 2004, vraiment exceptionnel, dune belle robe pourpre et limpide, au nez de fruits noirs, de rglisse, est un vin long, rond, plein, gnreux et trs fin. Aucune hsitation.
Chteau MAUVINON
Philippe et Brigitte Tribaudeau Saint-Sulpice-de-Faleyrens Tl. 05 57 24 64 79 Fax. 05 57 74 44 96 e-mail : chateaumauvinon@orange.fr www.chateaumauvinon.fr
Chteau LA MARZELLE
Grant : Philippe Genevey Tl. 05 57 55 10 55 Fax. 05 57 55 10 56 e-mail : info@lamarzelle.com www.lamarzelle.com
Au sommet. La Marzelle, tend ses 13 ha de Merlot (80%) de Cabernet franc (13%) et de Cabernet-Sauvignon (7%) sur un superbe terroir de graves, de sables et dargiles. Au chai, prciset-on, nous adaptons chaque anne, les techniques de vinification selon la typicit du millsime. Pour exprimer le terroir au travers des vins. Cette richesse de travail engendre des vins vrais, honntes, qui ne subissent pas leffet dune mode. Les faibles volumes en fermentation (80hl environ), ne produisent naturellement que peu de chaleur. Les fermentations sont donc douces et longues et accroissent la complexit aromatique. Ladaptation de techniques physiques appropries (macration, cuve Inox, pigeage, matrise des tempratures) permettent une recherche de la meilleure expression de notre terroir sans utilisation denzymes, de tanins ajouts voire de levures slectionnes... Vous serez sous le charme de ce Saint-milion GCC 2009, de couleur rouge sombre, fin et dlicat, avec des armes de cerise et de chocolat, une note rglisse et pice, la finale persistante, bien charpent et quilibr, trs distingu. Le 2008, de robe pourpre, intense, aux tanins amples, la fois riche et souple, trs quilibr, trs charnu, au nez domin par les fruits rouges et la truffe, de bouche puissante et fondue la fois, de belle volution. Le 2007, de couleur rubis soutenu, cors au nez comme en bouche, avec ses notes de fraise des bois surmrie, tout en complexit aromatique, aux tanins ronds mais prsents, est une trs belle russite dans ce millsime dlicat. Superbe 2006, dun grand charme, puissant, structur, trs lgant, tout en finesse aromatique, de robe soutenue, aux tanins riches et bien quilibrs, au nez intense de cerise, de fraise et dpices, onctueux et persistant. Trs beau 2005, puissant et complexe, trs sduisant avec ces notes de framboise et de griotte trs mres, de belle couleur, au nez de petits fruits rouges, de bonne charpente, ample et charnu,
Japprcie depuis longtemps les propritaires et les vins de ce cru, qui possde une vritable typicit, marqu par une alliance entre la finesse et la richesse, le tout lui confrant un potentiel de garde consquent. On le voit avec ce Saint-milion GC 2009, aux nuances de griotte et de rglisse, charpent, tout en bouche, aux tanins riches. de robe rubis profond, gnreux, un vin typ, persistant au nez comme au palais, de belle volution (15 e). Le 2008 est trs structur, un vin ample et persistant o toutes les caractristiques de ce millsime classique sont prsentes, aux armes de mre et de noix de muscade, de bouche souple, dense, avec des tanins mrs, dune belle longueur. Le 2007, lgrement pic comme il se doit, de couleur profonde, avec beaucoup de structure, aux senteurs dlicates o prdominent le cassis et les sous-bois, un vin qui associe charme et souplesse, gnreux et de trs bonne garde. Si vous en trouvez, foncez sur le 2001 (il men reste quelques bouteilles que je savoure rgulirement), o lon retrouve des notes de framboise macre, de violette et dhumus, intense, trs structur au nez comme en bouche, Il y a aussi cette cuve Gabriel Lauzat 2009, de robe grenat, au bouquet subtil et intense la fois, aux notes de sous-bois et de fruits rouges mrs, de bouche ample, riche et fondue, un vin parfait sur un confit de canard. Le 2008, trs classique et puissant, dgage des armes de fruits rouges intenses. Aucune hsitation.
Clos des MENUTS

Famille Rivire Rue de lAbb-Bergey Tl. 05 57 55 59 59 Fax. 05 57 55 59 51 e-mail : mriviere@riviere-stemilion.com www.maisonriviere.fr/
Dans les annes 50, le Clos des Menuts, ne comptait qu'un seul hectare. Aujourd'hui, il stend sur 25 ha tout prs des remparts de la cit mdivale, pour l'essentiel l'ouest de la
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Saint-milion
commune. Situ au cur mme de Saint-Emilion, le Clos des Menuts possde de superbes caves mdivales monolithes temprature constante de 12. Il y rgne une religiosit propice au vieillissement de ces grands crus en fts de chne. En 1978, il sagrandit d'installations rnoves l'extrieur du village. Le Clos des Menuts, fleuron des frres Rivire, est le laboratoire exprimental de l'ensemble des proprits. Ainsi, en 1997, il a bnfici en prcurseur de vendanges manuelles en cagette qui seront plus tard appliques toutes les exploitations, comme la culture raisonne, gnralise en 2001 l'ensemble du Clos des Menuts. Valeur sre, donc, le Saint-milion GC 2009, parfum, persistant, associe finesse et richesse aromatique, au nez de pruneau, de cannelle et dhumus, de bouche veloute, dexcellente volution. Remarquable 2008, structur, au nez persistant o dominent des notes de cassis, de griotte et dpices, un joli vin long en bouche, trs classique, dexcellente volution. Le 2007, trs parfum, bien typ, fort bien lev, marie couleur et matire, un vin au nez expressif dominante de pruneau et dhumus, aux tanins moelleux, ferme et charmeur. Le 2006 commence se goter trs bien, de couleur intense et sombre, avec des armes puissants et subtils o sentremlent les pices, les fruits rouges et les baies sauvages, un vin de bouche complexe, ronde, charnue et bien structure, dune longue finale. Gotez aussi le Graves Chteau de Callac rouge 2009, rgulirement russi comme le Lalande-de-Pomerol Chteau Moulin de Lavaud et le Montagne-Saint-milion Chteau de Beaulieu ou le Lussac-Saint-milion Chteau Haut-Piquat (voir Lussac). Les prix sont trs sages. Aucune hsitation, non plus. vendange et vinification parcelle par parcelle voir par demi-parcelle, cpage par cpage, terroir par terroir, et retour un levage raisonnable en fts de chne (Richard adore dire: il n'est pas question de fabriquer une nouvelle tisane de chne!). Je ne peux quacquiescer et cela se retrouve dans le Saint-milion GC 2009, encore trs jeune, aux tanins fermes et soyeux la fois, dune jolie concentration, aux notes de cassis, de cuir et de fum, bien cors. Le 2008 poursuit son volution, au nez expressif de vanille et fruits mrs, lgrement pic, avec des tanins fins et bien fondus. Le 2007 est tout en nuances darmes (violette, groseille mre...), aux tanins soyeux, un vin complexe et harmonieux, avec des nuances de cassis et dpices en finale, de bouche fondue. Tout en bouche, le 2006, charpent et harmonieux, est bien caractristique de ce que doit tre un vin de cette appellation, au nez prsent avec des notes de violette, de rglisse et de pruneau, qui associe puissance et distinction, aux tanins denses, gras, dune trs jolie persistance. Le 2005, charnu, riche, au nez pic, allie une charpente relle une jolie rondeur en bouche, un vin avec beaucoup de structure, riche en couleur comme en armes, avec ces senteurs de fruits noirs bien mrs (groseille, prune) et dpices en finale. Gotez aussi Le P du Roy 1999, une cuve spciale, avec des notes de fum et dpices, aux tanins souples mais puissants, un vin gras et de belle charpente, harmonieux en bouche. Il y a aussi ce Ctes-de-Castillon Arthus 2006, la tte de son appellation (voir le Classement des Ctes). Pas de quoi rsister bien longtemps.
Chteau PALATIN
GFA Palatin Jean-Pierre Palatin Chteau de Ferrand 33330 Saint-Hippolyte Tl. 05 57 74 47 11 Fax. 05 57 24 69 08 e-mail : info@chateaudeferrand.com
Chteau ORISSE DU CASSE

Danielle Dubois Saint-Sulpice-de-Faleyrens Tl. 05 57 24 72 75 Fax. 05 57 74 45 43 e-mail : dubricru@terroirsenliberte.com www.terroirsenliberte.com
La famille Dubois est entre en viticulture en 1885. Un sicle plus tard, Richard, fils de Dubois Jean et Simone, reprend l'exploitation familiale avec son pouse Danielle. Tous deux sont nologues. En 1985, l'exploitation grce l'amour qui a t port par les parents de Richard, est en excellent tat et prsente une belle infrastructure. Ds ce moment l, Richard a une philosophie, un plan bien prcis : contrle rigoureux des rendements (avec une mise au rgime stricte des vignes), contrle prcis de l'tat qualitatif du vignoble,
Vignoble dun hectare dun seul tenant, sur le plateau de Saint-milion, sol argilo-calcaire riche en crasse de fer. Lencpagement est majoritaire en Merlot (90%), complt par du Cabernet franc. Vinfication bordelaise traditionnelle, avec vieillissement en barriques durant 14 mois en fts neufs. Le Saint-milion GC 2008, de belle couleur grenat, est un grand vin cors et velout, aux nuances de fum et de fraise des bois mre, intense, au nez lgrement pic (poivre rose), aux tanins prsents, dexcellente garde.
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Saint-milion Chteau PASQUETTE

Laurence et Marc Vincent Lieu-dit Pasquette 33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens Tl. 06 87 03 37 26 Fax. 05 57 40 18 06 e-mail : chateaudepasquette@hotmail.fr
Les propritaires du Chteau de la Paleine (voir Anjou-Saumur) sont tombs sous le charme de cette proprit, dj mentionne en 1762 sur la carte de Belleyme. Le vignoble de 3 ha, situ au pied du coteau sud de Saint-milion, bnficie dun ensoleillement idal. Terres lgres sur fond argileux, faibles rendements. Les vignes ont 35 ans de moyenne dge, nous raconte Marc Vincent, lencpagement est forte dominante de Merlot 80%, 10% de Cabernet franc et 10% de Cabernet-Sauvignon). Jai lintention dailleurs de diminuer les plants de Cabernets-Sauvignons au profit du Merlot. Nous avons effectu notre premire vendange en 2010 et le vin est vraiment superbe. Nous sommes en conversion Bio, tout comme au Domaine de la Paleine, o nous entamons avec succs notre quatrime anne de conversion. Jai un objectif de qualit trs fort, les rendements sont limits, les tris slectifs, je souhaite aussi positionner le vin dans un excellent rapport qualit-prix, raisonnable, environ 15 e. Je souhaite quil plaise au consommateur et quil ait envie den racheter. Le 2011 est un millsime gt par la nature, les raisins taient superbes notre tri optique nous a permis vritablement de slectionner le meilleur. Le rsultat est formidable, le vin est charnu, velout, avec de la concentration, beaucoup de soyeux, trs rond, le Merlot sest formidablement exprim. Cest un vin qui, caraf, peut tre rapidement mis sur les tables, agrable aussi dans sa jeunesse, mais aussi un vin de garde, il en a le potentiel (10 ans) ! Pour linstant, il y a ce beau Saint-milion GC 2010, mlant puissance et distinction, charnu mais fin, subtile alliance des fruits cuits et dpices, de jolie bouche avec des nuances de cerise et de truffe. On nhsite videmment pas.
cors, de trs belle structure, dune belle finale. Le 2008, dun beau rouge profond, au nez persistant, aux connotations dhumus et de petits fruits noirs bien mrs, est tout en finesse tannique, ample et de bonne structure, de garde. Le 2007, de robe rubis profond, ample et franc en bouche, aux tanins soyeux, dlivre des armes puissants de fruits rouges bien mrs, charnu, un vin avec des nuances pices au palais. Gotez le Saint-milion GC Miss Petit Mangot 2009, aux notes de cassis mr et dpices, un vin cors harmonieux. Toujours en confiance.
Chteau PIGANEAU
Jean-Baptiste et Vincent Brunot 1, Jean-Melin Tl. 05 57 55 09 99 Fax. 05 57 55 09 95 e-mail : vignobles.brunot@wanadoo.fr www.vignobles-brunot.fr
Des vins comme on les aime, levs par des propritaires passionns qui sattachent respecter leur terroir, vitant les maquillages que lon trouve (hlas !) dans lappellation, et le tout explique sa place dans le Classsement. Le Chteau Piganeau est un Saint-milion Grand Cru de 6 ha bnficiant dun terroir gravelo-sableux complant de Merlot (83%) et de Cabernet franc (17%). Le vin, vieilli en barriques neuves, est souple, riche en armes, dune belle structure avec beaucoup dlgance. Dorigine corrzienne, la famille Brunot sest implante dans le vignoble Saint-milionnais en 1922. Les 2010 et 2009 sont deux trs grands millsimes avec chacun leur personnalit propre, mexplique Jean-Baptiste Brunot. - 2010 : un peu plus souple que le 2009, un vin trs fin, trs agrable dguster avant le 2009. Puissants armes de framboise trs flatteurs, le vin est trs rond, trs fin, le nez remarquable. - 2009 : vin trs lgant aux tanins trs gras, aux armes de fruits noirs mrs, au lger bois bien fondu, il prsente une bonne aptitude la garde mais il est agrable boire ds prsent, grce aux tanins arrondis. Le 2011 est llevage, cest un vin trs agrable, trs naturel, aux jolis armes de fruits rouges. Un vin qui sera plus facile boire, plaira beaucoup par son fruit remarquable. Nous avons un terroir sablonneux qui donne des vins assez souples, cest la caractristique des vins des vignobles Brunot. Sous limpulsion de mon fils Vincent, nous privilgions le fruit et rduisons lapport de bois neuf. Les vins sont toujours levs une anne en
Chteau PETIT MANGOT

Vignobles Dcamps Saint-tienne-de-Lisse Tl. 05 57 40 25 44 Fax. 05 57 40 18 06 e-mail : nadia@petit-mangot.com
Une proprit (depuis 4 gnrations) de 12 ha de vignes sur coteaux argilo-calcaires (70% Merlot, 30% Cabernet franc). On y lve ce Saint-milion GC 2009, pic en bouche, mlant finesse et charpente, un vin
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barriques mais avec seulement 25% de bois neuf, on obtient des vins plus velouts, plus fruits, plus sduisants avec une aptitude vieillir mais aussi aptes tre apprcis dans leur jeunesse. Nous restons raisonnables dans llevage en barriques qui ne doit pas masquer notre joli terroir de sables et de graves, et privilgions le bon rapport qualit-prix, cest important de nos jours. Leur Saint-milion GC 2009 (6 ha, dun terroir gravelo-sableux (83% de Merlot et 17% de Cabernet franc, terroir gravelo-sableux), est vraiment remarquable, structur, lgant, avec des tanins velouts, qui allie distinction et richesse, au nez prsent avec des notes de violette, de rglisse et de pruneau, ample et persistant en bouche, un vin trs prometteur. Superbe 2008, aux tanins amples, charpent, un vin de belle structure, au bouquet subtil et intense la fois (griotte, groseille, poivre...), tout en persistance, de garde. Savoureux 2007, avec ce nez puissant et dlicat la fois, un vin dune grande harmonie en bouche, avec beaucoup de fruit, riche et fin, bien typ, de belle robe profonde, aux armes persistants de petits fruits rouges mrs avec des notes dpices. Trs beau 2006, mdailles d'Argent Paris et de Bronze Bourg, de robe pourpre, cors, au nez intense de petits fruits rouges mrs et de cuir, aux nuances de cassis et de grill, aux tanins dune grande suavit et dune belle longueur en bouche. Superbe 2005, de couleur trs fonce, aux nuances de griotte et de framboise, un vin aux tanins trs quilibrs, de bouche pleine, tout en armes, de belle garde. Savoureux 2004, de trs bonne charpente, au nez o sentremlent des notes de fruits rouges bien mrs et de sous-bois, bien cors, un vin qui commence sapprcier, dune belle longueur. Superbe rapport qualit-prix-plaisir. Savoureux Lalande-de-Pomerol Chteau Le Gravillot 2009, aux tanins trs quilibrs, la fois puissants et dlicats, un vin grenat fonc, dune belle intensit, pic comme il se doit, cors, ferme, qui associe distinction et richesse, avec ces senteurs de fum et de prune en finale. Beau 2008, au nez de cerise mre, de bouche fondue et puissante la fois avec des notes de groseille et de cuir, un vin gnreux et harmonieux. Tout en nuances darmes, le 2007 est trs color, bien charnu, au nez qui dgage des senteurs de fruits mrs et de truffe, fondu, un vin intense, associant distinction et richesse. Remarquable 2006, qui a dailleurs rcolt une mdaille dArgent Bruxelles et une autre Mundus Vini, aux armes dlicats et denses, de bouche toffe, avec des notes poivres o se mlent la mre et la violette. Le 2005 est typ, aux tanins fermes et soyeux la fois, de bouche corse, un vin de belle couleur pourpre, charpent. Voir aussi le Lussac-Saint-milion Chteau Tour de Grenet. Superbe rapport qualit-prix-plaisir. Pas la moindre hsiattion.
Chteau PINDEFLEURS
Earl Vignobles Lauret 1, Pin de Fleur Tl. 05 57 24 72 95 et 06 88 55 92 87 Fax. 05 57 24 71 25 e-mail : chateau@pindefleurs.fr
Ce vignoble de 17 ha, a t repris en 2006 par Dominique Lauret-Mestreguilhem. Les vignes sont trentenaires, et combinent Merlot et Cabernets sur sol argilo-calcaire dominante graveleuse. Traitements phytosanitaires raisonns, vendanges vertes, effeuillage prcoce, macration douce en cuves Inox thermo-rgules, vieillissement en barriques de chne renouveles chaque anne. Bien apprci le Saint-milion GC 2009, gras, de robe soutenue, est charnu, aux notes de groseille surmrie, de vanille et dhumus bien caractristiques, tout en bouche, encore bien jeune, naturellement (18e), Le 2008, dense, de bouche savoureuse mais puissante, au nez dominante de fruits frais et dhumus, est parfait sur une cuisine lgrement pice (17,50 e). Les vins sont trs bons, on nhsite donc pas cette anne.
Chteau PONTET FUMET

Scea des Vignobles Bardet Philippe Bardet 17 La Cale Vignonet Tl. 05 57 84 53 16 Fax. 05 57 74 93 47 E-mail : vignobles@vignobles-bardet.fr www.vignobles-bardet.fr
Les vignobles sont qualifis au titre de lagriculture Raisonne depuis 2004. Excellent Saint-milion GC 2009, levage pour 20% en barriques neuves le reste en barriques dun vin, de belle robe aux lgers reflets pourpres, avec un nez profond de fruits rouges et noirs mrs avec des notes pices, un vin la matire riche (15e) Le 2008 est intense, dune complexit certaine, sent bon la cannelle, le pruneau et lhumus, et mrite un peu de patience. Le Saint-milion GC Chteau Franc Le Maine 2009, riche en couleur, est cors, aux tanins fermes mais trs lgants, au nez complexe domin par la cerise et le cuir, rond et charpent la fois (15e).
Retrouvez le blog de Patrick Dussert-Gerber sur : www.guidedesvins.com
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Saint-milion Chteau ROC de BOISSEAUX

Famille Michel Trapeau Saint-Sulpice-de-Faleyrens Tl. 05 57 74 45 40 et 06 85 50 22 87 e-mail : contact@rocdeboisseaux.com www.rocdeboisseaux.com
Un vignoble de 8 ha de vigne de 25 ans en moyenne. La totalit du vignoble est entretenue par des mthodes culturales traditionnelles : travail des sols, enherbement un rang sur deux, vendange en vert pour liminer les grappes en surplus, et effeuillage pour optimiser lensoleillement. Afin de prserver lenvironnement, le chteau Roc de Boisseaux est quip depuis lanne 1999 dune station de traitement par voie biologique de tous ses effluents viticoles et eaux de rejet. Vinifications parcellaires et par cpage. Une russite avec leur Saint-milion GC 2009, parfum (humus, mre confite), tout en bouche, aux tanins bien prsents et quilibrs, charnu, de couleur soutenue, avec une structure trs quilibre, de bonne garde. Beau 2008, aux connotations caractristiques de petits fruits mrs lgrement pics (griotte, cassis...), cors et charpent, de bouche sduisante. Gotez le Saint-milion GC Chteau Mesny de Boisseaux 2005, lev en fts de chne, charpent, bien charnu, de belle robe soutenue, ample, au nez lgrement pic, aux tanins fondus, un vin qui emplit bien la bouche et se dbouche sur un navarin de mouton. Aucune hsitation.
Beaucoup aim ce Saint-milion GC 2009, aux armes caractristiques dpices (cannelle, poivre rose) et de griotte bien mre, trs charnu, de couleur grenat, savoureux en bouche, concentr, un vin gras et persistant, avec un beau volume en finale, de garde. Excellent 2008, un vin puissant mais fin, tout en velours, bien persistant en bouche, au nez complexe o dominent la cerise noire, le cuir et les sous-bois (12e). Le Castillon Ctes-de-Bordeaux Chteau de Monbadon 2010, vignoble galement en reconversion vers lagriculture biologique depuis septembre 2009, alliant puissance et distinction, est bien charnu, dune rondeur et dune bouche persistantes, o dominent la prune et lhumus, vraiment trs abordable (8 e). Le 2009, avec des nuances bien caractristiques de fruits rouges cuits, est lgrement pic en bouche comme il le faut. Il y a encore le Castillon Ctes-de-Bordeaux Chteau Lagrange Monbadon 2010, bien vinifi, de couleur grenat, de bouche fondue, de bonne charpente, parfait sur un magret grill (5 e). Aucune hsitation.
Chteau LA ROSE-POURRET
M. Warion Tl. 05 57 24 71 13 Fax. 05 57 74 43 93 e-mail : contact@la-rose-pourret.com www.la-rose-pourret.com
Chteau du ROCHER
Bertrand de Sercey Saint-tienne-de-Lisse Tl. 05 57 40 18 20 Fax. 05 57 40 37 26 e-mail : marketing@baron-de-montfort.com www.baron-de-montfort.com
Un vignoble familial (depuis 200 ans) de 8 ha. La gnration actuelle maintient la tradition en travaillant avec passion les Merlot (70 %) et Cabernet (30%), plants sur des sols argilosableux sur crasse de fer et sables anciens. Les labours, les vendanges manuelles, la vinification traditionnelle, llevage en barriques neuves renouveles par 1/3 chaque anne Voil un beau Saint-milion GC 2009, de couleur profonde, complexe au nez (pruneau, pices), un vin de bouche flatteuse et riche la fois, aux connotations de cassis et de poivre noir, dune jolie finale finement pice, avec des tanins velouts mais puissants. Le 2008, complexe et harmonieux, tout en finesse, aux tanins riches, lgrement pic comme il se doit, est trs reprsentatif de ce beau millsime classique bordelais, au nez comme au palais (griotte, cannelle, sousbois...), ample, avec une matire soyeuse. Le 2007 sent bon la griotte et les sous-bois, de bouche puissante et souple la fois, un vin de couleur rubis profond, trs bien lev, de trs bonne volution. Beau 2006, aux senteurs de cassis, de pruneau et dpices, rac, aux tanins riches et savoureux. Le 2005 est complet, bien charnu, concentr et gras, dense, au nez domin
Le chteau prsente la particularit davoir toujours t transmis ses propritaires par filiation ou alliance. En effet, la famille du Rocher, qui le possdait dj au XVe sicle si lon se rfre aux archives familiales, le transmit en 1731 par le mariage de son unique fille lillustre maison de Grailly. Le domaine, aprs la Rvolution, passa par alliance directe des Grailly aux Monteil, puis aux Grateloup, famille dont sont issus les propritaires actuels. Le domaine, dune superficie de 16 ha dun seul tenant, est consacr au vignoble dans sa quasi-totalit. Le sous-sol, ferrugineux en maints endroits, donne en primeur une forte sve aux vins produits, qui acquirent par la suite en vieillissant toute la finesse organique et le bouquet caractristiques. La proprit est en phase de conversion l'agriculture biologique depuis Septembre 2009.
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par le pruneau et le poivre, finement bois, de belle volution. Le 2004 est de belle robe soutenue, aux tanins mrs et prsents la fois, trs parfum, cors, harmonieux et persistant, un vin dexcellente volution. Gotez le 2002, parfait actuellement, de robe intense, de bouche persistante avec ces notes dpices, de cuir et de myrtille, aux nuances de fum. Aucune hsitation encore.
Chteau TOUR GRAND FAURIE

Franck et Isabelle Feytit Tl. 05 57 74 49 03 et 06 82 68 11 80 e-mail : feytit@wanadoo.fr www.tourgrandfaurie.com
Chteau SAINT-JEAN
Alain Mazuet 1, Les Grandes Versannes Tl. et Fax. 05 57 51 76 23 Portable. 06 87 17 79 48 e-mail : alain.mazuet@free.fr
La proprit appartient la famille Feytit depuis 1949. Vendanges manuelles, levage en barriques, 80% Merlot, 15% Cabernet franc, 5% Malbec... L'ge du vignoble est de 48 ans, prcise-t-on, dont une parcelle au secteur Grand Treuil, o nous avons encore des pieds de vignes centenaires, remplis de mousse, creux l'intrieur, ils sont peu productifs, mais la rcolte, la qualit est toujours au sommet. Le tout donne en effet ce trs savoureux Saintmilion GC 2010, ample et fondu, un vin de belle matire, dense et parfum (cassis, sousbois), avec des tanins mrs mais prsents, un vin qui emplit bien la bouche. Jai redgust cette anne le 2009, qui se gote vraiment trs bien, color et intense au nez comme en bouche (griotte, cannelle...), un vin charmeur avec de la matire, des tanins mrs, que jai apprci sur une paule dagneau. Aucune hsitation, donc.
Une petite exploitation familiale de 4 ha, cultive de faon artisanale en lutte intgre, afin de prserver lenvironnement et exprimer au plus prs les qualits du millsime. Le Saint-milion 2010, o dominent les fruits mrs et la violette, est de bonne bouche et bien reprsentatif du millsime, russi comme le 2009, au nez de fruits surmris (framboise, cassis) et dhumus, la robe cerise, aux reflets violets.
Chteau TAUZINAT LHERMITAGE

SC Bernard Moueix Responsable : Catherine Moueix Chteau Taillefer BP 9 33501 Libourne Cedex Tl. et Fax. 05 57 25 50 45 e-mail : bernard.moueix@orange.fr www.tauzinatlhermitage.fr
Chteau LA TOUR DU PIN-FIGEAC

Giraud-Blivier Tl. 05 57 51 06 10 Fax. 05 57 25 36 92 e-mail : contact@vins-giraud-belivier.com
Le Chteau, dont lhabitation remonte 1670, est un des plus anciens crus de la contre. Avant 1789, il appartenait la famille Carles. Il a t acquis en 1953 par la famille Moueix. Son nom vient des chnes tauzins rputs pour les truffes qui poussent leur pied. Quelque 9,5 ha sur sol argilo-calcaire et roche mre calcaire astries, des vignes de 30 ans en moyenne, un encpagement majorit de Merlot (80%) complt par du Cabernet franc. Le Saint-milion GC 2009, lev 12 mois en barriques (1/3, neuves, 1/3 dun vin et 1/3 de deux vins), se gote particulirement bien, avec ces notes de mre et de griotte, riche en couleur, alliant finesse et structure, aux tanins soyeux mais prsents, de bouche ample.
Phnologie
la tte des Deuximes Grands Vins Classs. Les 11 ha de vignes bnficient dun sol graveleux et argilo-siliceux avec un sous-sol trs ferrugineux permettant aux vignes ges de 40 ans de produire le meilleur. Lencpagement traditionnel est rparti pour 75% de Merlot et 25% de Cabernet franc. Les fermentations sont longues et trs surveilles, le vieillissement se fait en fts de chne. Un superbe Saint-milion GCC 2010, au nez puissant et subtil la fois, tout en bouche, avec des connotations de petits fruits mrs (cassis, cerise noire...) et de cuir, un vin dense, de garde. Beau 2009, au nez subtil o dominent le cuir et la griotte, trs aromatique, dune jolie concentration en bouche, avec des tanins savoureux, un vin de couleur profonde, avec beaucoup de structure. Le 2008 est un grand vin trs classique, cors et gras, aux tanins prsents et souples la fois, de bouche harmonieuse aux nuances de fruits cuits (fraise des bois, mre) et dhumus, de garde. Le 2006, un grand vin de couleur dense, rac, aux tanins puissants et riches, aux connotations de cassis, de mre et de poivre, tout en lgance, dexcellente garde. Superbe 2005, de belle structure, un vin ample et riche comme nous les aimons, de couleur profonde, qui dvoile au palais des notes de griotte et de
tude des variations annuelles de dure des grandes volutions de la vigne comme la floraison et la vraison.
Phosphates
Maintenus en dissolution par lintermdiaire des acides, le phosphate de chaux ainsi que le phosphate de magnsie existent dans le vin.
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Saint-milion
cuir. Le 2004 est trs charmeur, trs quilibr, aux tanins mrs, au nez de cassis, avec cette touche pice persistante, dune belle finesse aromatique, color et typ, bien cors. Voir le Pomerol Chteau Le Caillou. Aucune hsitation. Nous commercialisons en direct 60% de nos vins auprs dune clientle particulire, prcise Alain Appollot. Il faut rendre hommage mon grand-pre, puis mon pre, qui ont commenc la vente de la bouteille. Pour avancer, il faut savoir regarder en arrire, et nous, la sixime gnration, sommes reconnaissants du travail accompli par nos prdcesseurs. Le bouche oreille fonctionne bien, les bonnes adresses circulent vite et cest vrai que notre fichier clientle saccrot tout naturellement, nous faisons juste quelques salons. Notre clientle est surtout hexagonale, nous avons aussi des marchs lexport, au Japon, aux tatsUnis et en Europe du Nord, toujours en direct, restant matres de la commercialisation de nos bouteilles. Nos clients apprcient la typicit de nos vins, ce sont de vrais amateurs qui naiment pas les vins standards ni les vins commerciaux. Ils nous encouragent ne pas cder la pression. Nous perptuons la tradition familiale, et privilgions les terroirs. Nous nous investissons beaucoup personnellement pour offrir des vins des prix trs intressants, notre rapport qualit-prix est imbattable, nous tenons rester dans cette gamme de prix, cest notre philosophie au Clos Trimoulet, car nous tenons ce que le plus grand nombre de consommateurs ait accs notre vin, notre appellation de Saint-Emilion Grand Cru. Nous prfrons produire des vins de plaisir, nous sommes contre les vins hyper concentrs, notre vin est apprci et accompagne trs bien tout le repas, notre rcompense, nous vignerons, est de voir une bouteille vide, ainsi le vin a plu ! Nous sommes trs enthousiastes pour le millsime 2011, nous dit Alain Appollot. Cela a t beaucoup de travail la vigne. Nous avons eu la chance davoir une trs belle arrire-saison, avons ramass des raisins trs bonne maturit dans un tat sanitaire excellent. Les degrs taient largement suffisants et les indices de tanins trs satisfaisants. Chaque anne, cest un challenge, une remise en question, cest dailleurs ce qui fait lintrt de notre mtier. Nous matrisons tout, de la taille la vente, nous sommes responsables de la qualit de nos vins jusquau consommateur et on assume ! Notre dmarche est de coller notre terroir. 2009 : un millsime dexception, les vendanges taient trs mres, les tanins sont trs friands, trs gourmands, cest un grand vin charmeur, puissant et soyeux la fois. 2008 : un joli fruit, beaucoup de volume en bouche, ce qui est fort plaisant et une bonne prsence tannique prometteuse pour la garde. Nous avons vinifi de faon trs classique, sans trop de bois pour garder les qualits naturelles du millsime, cest le talent du vigneron de savoir quilibrer cela.
Chteau TOUR SAINT-PIERRE

Indivision Goudineau Tl. 05 57 24 70 23 Fax. 05 57 74 42 74 e-mail : toursaintpierre@free.fr www.chateau-tour-saint-pierre.com
En attendant, il y a ce beau Saint-milion GC 2009, intense en couleur comme en armes, qui fleure bon les fruits cuits et le fum, soyeux et dense en bouche, un vin harmonieux, auquel il faut laisser du temps pour sexprimer au mieux. Le 2008, un vin dense o domine llgance, aux notes de truffe et de fraise des bois, dun beau rouge profond, est riche en bouche, ample et structur. Le 2007, de charpente trs lgante, tout en nuances aromatiques, aux notes de cassis, de pruneau et dpices, de belle robe soutenue, est harmonieux, de trs bonne volution. Le 2005, aux tanins soyeux et fermes la fois, au nez domin par le cassis mr et lhumus, commence peine souvrir. Le 2004, tout en couleur et en matire, trs typ, gras, au nez subtil, avec ces notes trs caractristiques et persistantes de fum et dpices, aux tanins puissants mais trs fins. Le 2003 est color et trs aromatique, dune grande subtilit en bouche, aux senteurs de cassis, de cuir et de truffe, trs cors, bien charpent, aux tanins fermes mais dune grande lgance. Pas besoin dhsiter.
Clos TRIMOULET
Guy, Alain et Jol Appollot Tl. 05 57 24 71 96 Fax. 05 57 74 45 88 e-mail : clostrimoulet@vinsdusiecle.com www.vinsdusiecle.com/clostrimoulet
Au sommet. Jaime ce vin depuis le premier Guide, ce qui nest pas rien. De forte personnalit, les frres Appollot, Alain et Jol, continuent donc dappliquer la mme philosophie que leur pre, Guy Appollot.
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Bordeaux
Un vignoble de 12 ha (80% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet franc) cultiv sans utilisation de dsherbant chimique ou dinsecticide. La cueillette des raisins est toujours effectue la main avec une quipe de vendangeurs motivs, prcise-t-on, nous avons conserv la coutume de nous retrouver tous ensemble pour les repas puis aprs la rcolte des dernires grappes, nous clturons la fin des vendanges par la traditionnelle fte de la Gerbaude.
Saint-milion
Vous aimerez comme moi le Saint-milion GC 2009, mdaille dArgent au Challenge international du vin 2011, aux senteurs de fruits rouges, de cuir et de sous-bois, bien en bouche, puissant, savoureux, riche en couleur comme en charpente, de garde. Beau 2008, mdaille dArgent au concours des Vignerons Indpendants, au bouquet subtil o dominent le pruneau et les pices, mlant souplesse et structure. Le 2007, de bouche fondue et parfume, est bien classique, tout en rondeur, de couleur rubis intense, au nez marqu par la groseille et les sous-bois, avec des tanins ronds, associant richesse et harmonie, cors et pic comme il le faut. Le 2007 est un millsime miraculeux, explique Alain Appollot, la nature a t gnreuse avec nous. Grce notre travail en amont, aux soins que nous avions apports la vigne durant tout lt, les raisins taient trs jolis, les analyses taient dailleurs trs bonnes, surprenantes mme, rvlant des PH tout fait corrects. Cela donne des vins trs fruits, dun bel quilibre, des vins assez classiques finalement. Pour llevage, nous navons pas trop utilis de bois neuf, nous ne tenons pas masquer les vins. Je respecte le millsime et ses caractristiques, je ne cherche pas les gommer mais au contraire souligner le meilleur. Le 2006, marqu par des notes de fruits noirs trs mrs et des touches finement boises, de bouche suave, qui dveloppe des tanins fondus et structurs. Remarquable 2005, dense, encore ferm, un vin puissant et persistant, aux tanins harmonieux et riches, charpent, alliant structure et velout, dexcellente volution. Voir le Chteau Chevalier-Saint-Georges en Montagne-Saint-milion. Formidable rapport qualit-prix-typicit. Pas la moindre hsitation. Superbe Saint-milion 1er GCC 2009, avec des tanins mrs et fermes la fois, qui se rvle complexe au nez comme en bouche, domin par les fruits macrs et lhumus, un vin ample et flatteur, de belle garde. Superbe 2008, tout en couleur et en matire, au nez dlicat, avec ces notes trs persistantes de fum, de mre et dpices, chaleureux, de grande volution. Savoureux 2007, au nez puissant et subtil la fois, aux notes de cuir et de mre, aux tanins gnreux, avec cette bouche bien charnue et sduisante domine par les fruits noyau et la cannelle, un vin typ. Remarquable 2006, avec des notes de cassis, de poivre et de sous-bois, aux tanins riches, dun bon quilibre, qui allie une charpente relle un joli fondu aux papilles, de garde. Le 2005 est un bel exemple des grands vins de terroir (le sien se situe sur un rocher avec seulement 30 cm de terre), de couleur pourpre, rac, un beau vin concentr, au nez intense, tout en nuances aromatiques (fraise, cerise, myrtille), o dominent la rglisse et les pices, de bouche riche, un vin o toute la puissance de ce trs grand millsime joue plein, de garde. Sil en reste, il y a aussi ce superbe 2001, trs typ, au nez domin par le cuir et les framboises, dune belle concentration en bouche, qui allie distinction et richesse, un beau vin ample, avec des connotations de rglisse et de prune au palais. Mme propritaire que le Chteau Batailley (voir Pauillac), le Pomerol Domaine du Clos de lglise et le Pessac-Lognan Chteau Baret. Pas la moindre hsitation.
Chteau VIEUX-POURRET
Mme Richert-Boutet Tl. 05 57 24 68 17et 06 80 64 49 75 Fax. 05 57 24 63 27 e-mail : chateau.vieux.pourret@orange.fr www.chateau-vieux-pourret.fr
Chteau TROTTE VIEILLE

Famille Castja Tl. 05 57 24 71 34 Fax. 05 57 87 60 30 e-mail : phcasteja@borie-manoux.fr www.borie-manoux.com
Au sommet. On fait remonter l'origine de son nom une vieille dame qui habitait cette maison il y a plusieurs centaines d'annes. La lgende veut qu' proximit du chteau, au croisement de ses routes se trouvait un arrt de diligence, et chaque fois qu'un attelage s'arrtait, la vieille dame descendait en trottinant pour aller aux nouvelles d'o le nom Trotte Vieille. Le second vin du Chteau ft cr en 2002 sous le nom de La Vieille Dame de Trotte Vieille. Un vieux parchemin en Gascon datant du XVe sicle atteste dj de l'utilisation de ce nom. Fait exceptionnel, il existe encore une pice de vigne datant d'avant le phylloxra.
Vignoble de 6 ha, en conversion biodynamique (agriculture exempte de produits chimiques), dont ltiquette porte le label. En qute d'une harmonie avec la nature, les travaux du sol et de la plante sont lis un calendrier lunaire. Cette culture est exempte de produits cides (herbicide, pesticide, fongicide). Pour produire des grappes de raisins vivantes, explique-t-on ici, notre chef de culture Jean-Philippe Turtaut, avec ses prparations naturelles, se place en compagnon de la plante, pour renforcer son autonomie et l'aider puiser et extraire le meilleur de ce terroir de Saint-milion. Cest une approche particulirement saine, et cela explique ce Saint-milion GC 2009, cors et gras, cette pointe dpices et cette charpente la fois puissante et souple, un vin typ, structur
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Saint-milion
et persistant. Excellent aujourdhui, le 2007 est dun beau rouge profond, ample et fruit en bouche, avec des tanins souples et bien fermes la fois, avec ce nez o dominent la groseille mre et la violette. Le 2006, de bouche persistante avec ces nuances de fum caractristiques, bien quilibr, dune grande harmonie, de belle charpente. Le 2005, au bouquet dvelopp, aux senteurs fruites et giboyeuses, est un vin complet, avec des tanins denses et harmonieux, dexcellente garde bien sr. Le 2003, de couleur pourpre, cors, savoureux, aux tanins riches, au nez complexe (cuir, truffe), allie rondeur et charpente, et commence trs bien sapprcier sur un gigot. Belle cuve Dixit 2010, avec des tanins mrs et fermes la fois, qui se rvle complexe au nez comme en bouche, un vin domin par les fruits macrs et lhumus, un vin ample et flatteur. Aucune hsitation. Le Saint-milion GC Chteau Vieux-Sarpe 2009, aux armes de griotte, de fraise des bois et dpices, charnu, ample, avec des tanins riches, est un vin puissant en armes comme en structure, de fort belle volution. Mme propritaire que le Chteau La Croix Pomerol (voir aussi Libourne). Aucune hsitation, bien sr.
Chteau VILLEMAURINE
Justin et Carmen Onclin Tl. 05 57 74 47 30 Fax. 05 57 24 63 09 e-mail : contact@villemaurine.com www.villemaurine.com
Justin Onclin acquiert cette proprit en 2007, soit 7 ha au coeur du plateau calcaire de Saintmilion. Il sapplique avant tout lexpression du caractre de chaque millsime. Cela se ressent avec ce Saint-milion GCC 2009, color et parfum, dune grande subtilit en bouche, aux notes de cassis, de violette et de truffe, un vin cors et charpent, aux tanins fermes mais dune grande lgance, de grande volution. Excellent 2008, issu de vigne denviron 30 ans, levage en barriques de chne franais, dun beau rouge profond, concentr et fruit en bouche, avec des tanins souples, et un nez o dominent la groseille et les pices, un vin de belle matire. Mme propritaire que le Chteau Branas-Grand-Poujeaux Moulis. Aucune hsitation.
Chteau VIEUX RIVALLON

Charles Bouquey Tl. 05 57 51 35 27 Fax. 05 57 51 95 02 e-mail : chateauvieuxrivallon@orange.fr
Un excellent Saint-milion GC 2009, de couleur intense, charnu, dune jolie rondeur et persistance, aux notes de groseille et de cerise mres, bien lev comme le 2008, de robe grenat soutenu, de bouche corse, avec des connotations de petits fruits mrs (cassis, cerise noire...), de cuir et de truffe, un vin dense, de garde. Excellent 2006, bien cors, qui fleure bon la framboise et les pices, de bonne base tannique, un vin subtil mais riche, de bouche fondue, qui poursuit sa trs bonne volution.
LE TOP VIGNERONS 2013

(voir page 11) Les Prix dHonneur Je les connais depuis longtemps, certains ont t retenus depuis le 1er Guide (ou patiquement), ce qui -en soi- mrite un vritable coup de chapeau, tant il est difficile de se maintenir au plus haut niveau, chacun dans sa gamme, naturellement. Les Prix dExcellence Dautres grandes valeurs sres, dans toute la gamme, dans le Guide depuis trs longtemps. Ils sont galement garants dune rgularit qualitative exemplaire et dun attachement rel au terroir. Les Satisfecits Les grandes satisfactions, ceux qui se distinguent depuis une dizaine dannes et dont le talent est confirm.Ils peuvent prtendre au Prix dExcellence. Et aussi : Les Laurats, les coups de curs de lanne, et Les Espoirs, les coups de pouce, ceux qui mritent dtre soutenus.
Chteau VIEUX-SARPE
Jean-Franois et Marie-Antoinette Janoueix 37, rue Pline-Parmentier - BP 192 33503 Libourne Cedex Tl. 05 57 51 41 86 Fax. 05 57 51 53 16 e-mail : info@j-janoueix-bordeaux.com www.j-janoueix-bordeaux.com
la tte des Deuximes Grands Vins Classs. Vieux Sarpe est lun de ces hauts-lieux o la qualit du site et celle de la vie se retrouvent dans le vin. En 1578, Henri de Navarre, surpris par lorage, dut passer la nuit dans lHostellerie du Bousquet. Il trouva fort bon le Saint-milion de laubergiste, et son pouse particulirement accueillante. Le lendemain, en remerciement, le Gascon au panache blanc permit ses htes ddifier la place de leur humble demeure, un petit chteau moderne do le nom de Castelot. Il est habit actuellement par Franoise et Jean Janoueix (voir Chteau La Croix, Pomerol).
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Bordeaux
Saint-Estphe
SAINT-ESTPHE
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litatif, dun rapport qualit-prix qui devrait en faire rflchir plus dun. Le vignoble est dun seul tenant, compos des 3 cpages trs classiques, dans une proportion idale : 65% de Cabernet-Sauvignon, 15% de Cabernet franc et 20% de Merlot, dont lge moyen des vignes est exceptionnel (40 ans). Une vinification trs traditionnelle, sous la surveillance de Pascal Ribreau-Gayon, un levage de 24 mois avec lutilisation de 30 50% de barriques neuves chaque anne, selon la puissance du millsime, viennent sassocier une slection svre de la vendange pour tirer la quintessence de ce terroir. Les rfrences historiques ne manquent pas Calon, qui doit son nom une petite embarcation utilise au Moyen ge pour transporter le bois dune rive lautre, le village sappela dailleurs Saint-Estphe-de-Calon pendant longtemps. Le domaine, stend sur 94 ha de vignes sur le terroir de Saint-Estphe, et regroupe les Chteaux Calon-Sgur, Marquis de Calon (seconde marque de Calon) et Capbern Gasqueton, un Grand Cru Bourgeois tout en finesse. Calon-Sgur est un beau vignoble dun seul tenant, compos des 3 cpages classiques de la rgion, dans une proportion idale : 65 % de Cabernet-Sauvignon, 15% de Cabernet franc et 20% de Merlot, dont lge moyen des vignes est exceptionnel (40 ans). Une vinification trs traditionnelle, sous la surveillance de Pascal Ribreau-Gayon, un levage dune dure moyenne de 24 mois avec lutilisation de 30 50% de barriques neuves chaque anne, selon la puissance du millsime, viennent sassocier une slection svre de la vendange pour tirer la quintessence de ce terroir. Du 2011 au 2008, la nature a t particulirement gnreuse. Par exemple, dans le 2010, me disait la chre Denise Gasqueton, l'assemblage est compos de 86% de Cabernet-Sauvignon, 12% de Merlot et 2% de Petit Verdot. Il fait partie de la famille des grands millsimes. Il est lev 100% en barriques neuves. Un vin complexe et puissant la fois, beaucoup de fracheur en bouche. Il rappelle le 2008 et le 2009. Nez profond aux armes de fruits rouges, finement pic. L'attaque en bouche est emplie par des tanins amples et soyeux. Le 2010 est encore plus dense que le 2009. Beaucoup de droiture et de finesse. Exceptionnel Saint-Estphe 2009, la tte de son appellation, aux armes persistants et subtils de petits fruits rouges mrs noyau, trs structur, avec des tanins soyeux mais denses, un grand vin puissant, harmonieux, complexe et charmeur. Le 2008 est larchtype de ce que doit tre un grand vin typ de Bordeaux, concentr, de
Lappellation est situe au centre du Mdoc, tout prs de lestuaire de la Gironde, quidistante de Bordeaux et de la pointe de Grave. Son sol est caractris par la diversit remarquable de la composition de ses couches, consquence de son model accident, et un excellent drainage naturel. Partout il est sem de quartz et de cailloux rouls, mls une terre lgre et sableuse en surface qui confre aux vins une finesse toute particulire. Quant au sous-sol, il est constitu du fameux calcaire qui affleure louest de la commune. Des vins trs typs, marqus par leur terroir, intenses, du plus grand des grands crus celui qui sera trs abordable (voir le Classement).
Chteau CALON-SGUR
Mme Hlne de Baritault Tl. 05 56 59 30 08 Fax. 05 56 59 71 51 e-mail : calon-segur@calon-segur.fr
Incontestablement au sommet. ai des souvenirs galement dune multitude dautres millsimes, dgusts chez moi ou, sur place, au Chteau, tous envotants. Pour exemple, ce 1999, qui associe structure et finesse, de couleur grenat, ample et parfum, charnu, aux tanins bien quilibrs, un vin ferme et persistant do se dgagent des nuances de fum. Le 1998 est toujours un trs grand vin, trs typ, tannique, puissant, concentr mais tout en finesse, trs structur, harmonieux, aux notes complexes (mre, truffe...), de garde. 1997 : de bouche fondue, avec des armes intenses de groseille et des nuances pices, alliant charpente tannique et finesse en bouche, un vin de bonne volution. Le 1996, superbe, des senteurs de fruits surmris, dpices, de cuir, complexe, un vin de velours... Mais aussi un 1990 fantastique, rac, tout en puissance, avec beaucoup de matire, des armes de fruits rouges surmris et de cuir, de champignon, un 1986 qui na rien lui envier, o couleur, concentration darmes, structure et finesse sont associs dans ce grand millsime de robe profonde, dune grandesubtilit aromatique (prune mre, cuir), aux tanins trs fermes et savoureux la fois,dun grand classicisme, tandis que le 1982 (presque mes dbuts) est lun des plus beaux vins du Mdoc savours, dun rouge rubis fonc, au nez puissant, de bouche veloute, avec de la matire et du fruit, aux tanins riches et soyeux la fois, dune longue finale avec des armes secondaires de fruits noirs cuits, de cannelle, de musc, etc. Du grand art, donc, et depuis bien longtemps ! Calon-Sgur est donc lun des vins les plus racs de Bordeaux, et bnficie, pour un tel niveau qua-
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Saint-Estphe
robe fonce, avec beaucoup de structure, au nez complexe o prdominent le cassis, la groseille et le cuir, charpent et gras, de bouche puissante domine par les fruits cuits noyau et les sousbois, de grande garde. Trs grand 2007, avec des armes bien prsents de fruits noirs et rouges, ample et gras, un vin qui a beaucoup de charme et dlgance, de couleur profonde, structur, avec des tanins marqus mais qui se fondent bien par la suite, dune belle persistance, prometteur. Le 2006 est lune des plus belles russites de la proprit, marqu par son terroir, o la structure prdomine, au nez puissant avec des notes de truffe et dhumus, bien charnu comme il se doit, gnreux et trs harmonieux, dense et color, de grande garde, Exceptionnel 2005, un trs grand vin, gras, parfum, bien typ, cors, au nez intense, de bouche concentre avec des nuances de truffes et de rglisse, puissant et rac la fois, qui mrite une cuisine labore et surtout un peu de patience, tant il est prometteur. Le 2004 est fantastique, dune grande fracheur que lui apporte le terroir justement, un millsime dun grand classicisme, dune grande finesse mais puissant, un vin trs intense, trs parfum (fruits cuits, rglisse...), dvolution lente. Trs beau 2003, encore ferm, plus exubrant (cest le millsime qui veut cela), volumineux, dune belle couleur pourpre, charnu et parfum, au nez persistant de petits fruits rouges mrs, de cuir et de sous-bois, avec beaucoup de matire. Le 2002 est superbe, trs classique, une russite, trs puissant, de robe grenat intense, au bouquet complexe o se marient des notes fruites et de sous-bois, un vin gras et distingu, aux tanins fermes, de garde, bien sr. Exceptionnel 2001, aux nuances pices, un vin dense, tout en harmonie, riche au nez, avec ces notes de mre et dhumus, et des nuances de cuir et de pruneau en bouche, aux tanins fermes, de lente volution. Le 2000, un grand vin, est encore trs jeune, rac, tout en puissance, avec beaucoup de matire, des armes de fruits rouges surmris et de cuir, dun grand potentiel dvolution. Remarquable 1999, qui associe structure et finesse, de couleur grenat, ample et parfum, bien cors, aux tanins bien quilibrs, un vin ferme et persistant. Le 1998 est un trs grand vin, tannique, puissant, concentr mais tout en finesse, trs structur, harmonieux, aux notes complexes (mre, truffe). Le 1997 est de bouche fondue, riche, sduisant avec des notes de mre, trs parfum, trs rond, un vin ample au nez comme au palais, aux tanins mrs, dune jolie finale. Beau 1996, aux armes de fruits surmris, dpices, de cuir, de couleur profonde, un vin trs riche, aux tanins trs quilibrs, de garde. Le 1995 est particulirement savoureux, dune grande intensit en bouche (cuir, griotte confite, sous-bois), gras et dense, un grand vin parfum, tout en bouche, de grande volution, vraiment superbe. Pas la moindre hsitation.
Chteau MONTROSE
Famille Bouygues Grant : Jean-Bernard Delmas Directeur technique : Nicolas Glumineau Tl. 05 56 59 30 12 Fax. 05 56 59 71 86 e-mail : chateau@chateau-montrose.com www.chateau-montrose.com
Au sommet. J'aime, connais, savoure, dfends Montrose depuis trente ans ! Ce trs grand vin appartient dsormais la famille Bouygues, qui s'attache poursuivre une politique qualitative exemplaire, que mon ami Jean-Louis Charmole, l'ancien propritaire, a toujours mis en avant (il continue d'ailleurs Romanin). Et la sagesse (bien conseille) a t de s'entourer, comme grant, de Jean-Bernard Delmas, une rfrence et l'une des rares grandes figures bordelaises qui mrite le respect (ancien directeur de Haut-Brion). Nicolas Glumineau, le directeur, travaille ses cts et partage une thique qui me tient cur. Le point commun de nos derniers millsimes, mexplique Nicolas Glumineau, Directeur Technique, est la richesse de leurs tanins, de lattention porte tous les dtails : au vignoble, par exemple, o nous travaillons les sols, nous nutilisons plus dherbicide dans un souci de dveloppement durable. Nous aidons ainsi le terroir se rvler, cest ce qui est primordial surtout lorsque lon a la chance de bnficier dun fabuleux terroir comme Montrose o les Cabernets-Sauvignons se plaisent particulirement bien. Le vignoble de 95 hectares, dun seul tenant, extrmement homogne, est une chance extraordinaire. Le fait darer les sols en les labourant, permet leau de pluie de pntrer dans ces sols composs de grosses graves, puis de gonfler les argiles qui se trouvent en profondeur et, ainsi, dhydrater la vigne. Retourner les sols permet aussi la vie microbiologique de se dvelopper et dapporter des lments nutritifs et des oligolments. La vigne puise mieux dans le sol les composants dont elle a besoin. Nous travaillons la parcelle pour apporter le degr de maturation que lon souhaite atteindre. Je dguste des grains de raisins, parcelle par parcelle, cpage par cpage, faisant des analyses pour obtenir la maturit la plus homogne et dcider alors de la date de rcolte de chaque parcelle et le parcours des vendangeurs. Ce travail
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Bordeaux
Saint-Estphe
parcellaire nous permet daffiner la qualit des raisins et dagir, en aval, sur la qualit du vin. Au chai, nous faisons un travail dextraction et de vinification tout en finesse. Nous effectuons un remontage adapt au potentiel de chaque cuve, et nappliquons pas la mme recette pour chacune dentre elles afin de vinifier au plus juste. Nous recherchons lquilibre entre la richesse et la finesse, la longueur et la puissance, travaillons beaucoup sur la dlicatesse des tanins. Nous essayons dapporter nos vins une finale la fois onctueuse, harmonieuse, base sur une trame tannique qui soit soyeuse. Cela nest possible que si nous ramassons des raisins dont les tanins sont mrs. - Millsime 2011. Neige, canicule, scheresse et grle... rien n'a pargn le vignoble mdocain en 2011. Les rendements sont un peu plus restreints qu' l'accoutume, mais les vins sont trs concentrs et les Cabernets superbes! Montrose 2011 est de la ligne des trs bons millsimes de la proprit : mr, quilibr, frais et soyeux. - 2010 : 1989 ou 1990 ? 2009 ou 2010 ? Il est des dilemmes plus cruels... Si 2009 nous a offerts un millsime riche, opulent, complet et suave, Montrose 2010 est un vin plein, droit, ample et prsente un bel quilibre. Sa complexit s'exprime tout au long de la dgustation. On note des armes de moka, cassis, tabac et violette. Sa finale trs longue est sous-tendue par une trame tannique serre, tendue et prcise. Ce vin, d'un grand classicisme, a un potentiel de garde infini. Formidable Saint-Estphe 2009, en effet, o la distinction se conjugue avec la matire, la fracheur la structure, au nez complexe dominante de fruits noirs et dhumus, aux tanins puissants et moelleux la fois, de garde. Un trs grand vin qui symbolise ce que nous essayons de faire Montrose, poursuit Nicolas Glumineau, Directeur Technique : des vins de longue garde mais quon aura plaisir dguster sans attendre de nombreuses annes. Le 2009 est vraiment un millsime exceptionnel. Dans ma carrire de directeur et dnologue je verrai rarement un tel niveau qualitatif. la dgustation, il y a llgance, la fracheur, lquilibre, la structure du vin emplit la bouche sans aucune asprit, cest un vin qui conserve la fois de la finesse et de la souplesse, les tanins sont onctueux, soyeux, le vin trs prsent, trs persistant, cette belle longueur en bouche laisse une impression exceptionnelle. Un trs grand vin qui symbolise ce que nous essayons de faire Montrose : des vins de longue garde mais quon aura plaisir dguster sans attendre de trop nombreuses annes. Le 2008 est un millsime droit, ample, puissant, prcis, dun parfait quilibre entre onctuosit et fruit, un vin riche et complexe, dune belle trame qui confre au vin du soyeux en finale, de garde, lun des trs grands vins de la proprit. Beau 2007, gras, avec des armes persistants et puissants, un vin structur et charpent avec beaucoup dlgance, aux connotations de violette, de cuir et de sous-bois trs caractristiques, intense, ample et cors la fois. Tout aussi sduisant, il y aussi ce second vin, La Dame de Montrose 2009, alliant une finesse tannique une rondeur en bouche persistante, ample et parfum, dune trs jolie finale avec des notes dpices et de fraise des bois surmrie. Le 2008, riche en armes, dune belle structure avec beaucoup dlgance, aux notes de fruits, de cannelle et dhumus, trs quilibr au nez comme au palais, est un vin qui permet davoir une bonne ide de la grandeur du premier vin. Le 2007 sapprcie particulirement bien en ce moment, trs classique, au nez de cassis, ample en bouche grce des tanins soyeux et puissants la fois, ouvrir sur une cuisine pice. Pas la moindre hsitation.
Chteau CLAUZET
Baron Velge Directeur : Jos Bueno Leyssac Tl. 05 56 59 34 16 Fax. 05 56 59 37 11 e-mail : clauzet@chateauclauzet.com www.chateauclauzet.com
la tte des Deuximes Grands Vins Classs. Jai aim ce vin ds que je lai got (sur place) et, depuis, millsime aprs millsime, jprouve le mme plaisir dboucher rgulirement un 2001, un 2004 ou un 2006, et cest bien ce qui compte, dautant plus que le rapport qualit-prixtypicit est vraiment exceptionnel. Pour Maurice Velge, laventure Chteau Clauzet est la concrtisation dun vieux rve. Mon pre avait Anvers, une cave merveilleuse avec principalement des vins du Mdoc, me raconte-t-il, ainsi que de trs bons amis. Le monde du vin ma toujours attir et, lorsque lopportunit dacqurir des vignes sest prsente, jai franchi le pas. Le domaine compte aujourdhui 30 ha sur les meilleurs terroirs de Saint-Estphe, dont de jolies croupes qui bordent le fleuve. Le Chteau Clauzet prsente un encpagement majoritairement compos de Cabernet-Sauvignon (55%), avec une proportion significative de Merlot (40%) et un complment de Cabernet franc et de Petit
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Saint-Estphe
Verdot (5%). Une quipe comptente et dynamique entoure le Baron Velge. Jos Bueno est lhomme du vin, aprs 23 ans passs dans la socit Baron Philippe de Rothschild, o il a assur dans un premier temps la vinification du Chteau Mouton Rothschild et assum ensuite la responsabilit du vin des Chteaux Clerc Milon et d'Armaillacq. Il soccupe aujourd'hui de Clauzet. Je connais les techniques de pointe utilises au service dun premier grand cru class, prcise-t-il, o les dtails, mme les plus infimes ont une importance capitale. Ici, ma responsabilit stend du vignoble au vin. Nous venons de redguster les derniers millsimes, poursuit-il, avec Jos Bueno, notre directeur et ric Boissenot, notre nologue, qui a une sensibilit admirable dans la conduite de la vinification et dont lavis est primordial au moment des assemblages. Le 2011 est un vin got avec beaucoup de satisfaction, il est moins puissant que le 2010 sans aucun doute, mais, il a une grande finesse, une lgance, une trs jolie longueur trs aromatique, trs complexe, des tanins parfaitement assimils et une toute petite pointe dacidit en fin de bouche qui relve bien lensemble. En 2010, il a fait plus sec, il y a donc davantage de concentration dans le vin, avec une explosion aromatique assez extraordinaire, une grande finale, de trs jolis tanins car les raisins taient trs mrs. Le 2009 est une anne superbe avec normment dlgance, le vin prsente une belle charpente, de la structure, de la complexit, une grande finesse dans les tanins, un trs joli vin. Mon encpagement sur mon terroir de SaintEstphe, est constitu de 50% de Merlot et 50% de Cabernet dont 1% de Petit Verdot. Jai la chance davoir des Merlots de trs grande qualit, comparables ceux de la rive droite, et, dans les grandes annes, cela donne des vins superbes. Depuis quelques annes, notre vin progresse, nous le constatons de faon tangible, et cet encpagement y est donc pour beaucoup. Car, sur notre terroir de Saint-Estphe, la forte proportion de Merlot, apporte une souplesse qui plat beaucoup mme si, nos vins ont un beau potentiel de garde, ce qui reste la signature des grands vins. Superbe Saint-Estphe 2010 : couleur pourpre, intense, exceptionnelle. Nez complexe, trs rac : cerise, mre, cassis, vanille, trs lger toast, nuance chocolate. Les armes sont persistants et trs expressifs. En bouche, attaque montante, bouche pleine et charnue, onctueuse avec des notes de fruits rouges et noirs. Les tanins sont riches, soyeux et fondus avec un trs bel quilibre. La complexit de ce vin est digne des plus grands millsimes o se mlellgance, la rondeur, la puissance et le fruit avec un bonheur ingal. Finale longue, persistante, complexe, intense et raffine. Un grand millsime, riche et complet avec une capacit de trs bonne garde. Remarquable 2009, lexpression aromatique trs prononce (prune cuite, griotte) alliant finesse et structure, de bouche pleine, aux tanins bien fermes, de belle matire, dense en finale. Le 2008 est un vin puissant et cors, aux notes de pruneau et de sous-bois, de trs bonne bouche, bien typ, de couleur grenat, dune belle concentration de parfums, un cru qui allie distinction et richesse, de garde. Le 2007, de couleur rubis intense, o dominent la groseille et les pices, tout en complexit, avec des tanins ronds et harmonieux, trs sducteur. Beau 2006, mlant richesse et velout, de belle couleur grenat, intense, cors, trs parfum, qui sent bon la griotte et les sous-bois, dboucher sur un rti de porc. Le 2005, superbe, de belle base tannique importante et trs quilibre, un vin complexe et dense, de robe soutenue, charnu, avec ces notes persistantes de fum et de fruits macrs, de garde. Le 2004 est remarquable, distingu, trs parfum, avec ces nuances de fruits mrs et dpices, un vin de trs belle bouche, gras et cors, aux tanins harmonieux, dexcellente volution. Pas la moindre hsitation.
Chteau TRONQUOY LALANDE

Famille Bouygues Grant : Jean-Bernard Delmas Directeur technique : Yves Delsol Tl : 05 56 59 30 12 et 06 67 89 81 81 Fax : 05 56 59 63 05 e-mail : chateau@tronquoy-lalande.com
la tte des Deuximes Grands Vins Classs. Lorsque Monsieur et Madame Bouygues ont achet Chteau Montrose, nous raconte JeanBernard Delmas, Chteau Tronquoy Lalande leur a t propos comme une extension de Montrose, car le vignoble ne se trouve qu quelques encablures, huit cents mtres environ. Je pense que le terroir de Tronquoy est exceptionnel, diffrent de celui de Montrose, mais galement susceptible de produire de grands vins. Le Chteau Tronquoy Lalande tait connu depuis trs longtemps. On sen aperoit lorsque lon consulte des documents anciens concernant les vins de Bordeaux et ceux de Saint-Estphe. Tronquoy Lalande tait cit parmi les premiers vins de lappellation, aux cts de Calon-Sgur, Mon-
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Bordeaux
Saint-Estphe
trose nexistait alors pas. Les vins de Tronquoy taient toujours en tte de liste, juste derrire Calon-Sgur. Nous avons dcouvert dans la cave de trs anciennes bouteilles et, la dgustation, avons mesur, en effet, le grand potentiel de vieillissement quoffre ce vin. Le terroir est compos de graves, un peu plus grasses qu Montrose. Ce sol me rappelle les grands terroirs que lon trouve Pomerol ou Saint-milion, o le Merlot spanouit pleinement. Jai donc conseill Monsieur Bouygues dacheter cette proprit. Les vignes entourent le chteau. Il y a actuellement Tronquoy Lalande 30 ha de vignes dont 25 ha en production. Nous avons fait dimportants travaux de rnovation, prcise Yves Delsol, Directeur Technique, dont ce trs beau chai et avons fait la premire rcolte de Blanc en 2011 : un hectare (60% Smillon, 40% Sauvignon gris) sur un terroir trs graveleux (proportion dargile importante). En 2011, nous navons pas eu de grle, fait des rendements trs corrects, cela est d aux terroirs de Tronquoy Lalande o nous avons un pourcentage dargile assez lev, ainsi la vigne de souffre pas de stress hydrique. Les Cabernets taient trs jolis, lassemblage du 2011 est compos de 47% de Cabernet, 42% de Merlot et 11% de Petit Verdot. Notre 2010, compos de 50% de Cabernet, 40% Merlot et 10% de Petit Verdot est un trs grand millsime, trs typique de Bordeaux. Le parfait quilibre entre alcool et acidit donne des tanins droits et prcis. Des vins qui prsentent une meilleure acidit que le 2009, un trs grand vin mais un peu plus atypique. Le 2010 est dun beau rouge fonc, dense, on est sduit par de jolis armes de fruits noirs (mre, cassis), des notes poivres dues la proportion de Petit Verdot dans lassemblage. Trs belle structure et volume en bouche envelopp par des tanins soyeux avec une finale trs persistante. Depuis 2010, nous augmentons la proportion du Cabernet dans lassemblage et cest trs russi, car, avec le changement climatique, nous obtenons dsormais des Cabernets trs mrs qui donnent ce ct rac nos vins. Le 2008 est un vin qui volue trs bien, dune belle structure. Dici 4 5 ans on pourra juger du potentiel du terroir de Tronquoy 2008. Dune belle couleur violine sombre. Trs jolis armes de mres et des notes puissantes dpices des la prpondrance des Petits Verdots dans lassemblage. Les armes se dveloppent trs bien et lon obtient une belle matire souple et veloute en bouche. Lencpagement de Tronquoy Lalande est dominante de Merlot, et lassemblage du 2008, est compos de 50% Merlot, 37% de Cabernet-Sauvignon et 13% de Petit Verdot. Nos vins ont toujours un trs bel quilibre, le 2008 est un vin trs classique, aux tanins prsents. La finale est trs soyeuse. Cest un vin encore un peu ferm actuellement mais qui va rvler tout son potentiel dans les dix ans venir, dune grande harmonie entre lacidit, lquilibre et le volume en milieu de bouche, dun trs bon potentiel de garde. Un grand Saint-Estphe 2009, de trs belle matire, aux connotations de cerise, de sous-bois et dpices, un vin puisant mais dj charmeur, qui mle richesse et souplesse, gnreux, de belle volution. Les vendanges 2009 staient droules dans dexcellentes conditions, rappelle Yves Delsol. Les raisins taient rentrs au cuvier avec une grande richesse de tanins, trs aromatiques et fruits. Le cpage Petit Verdot tait parfaitement quilibr avec beaucoup de complexit. Llevage en barriques sest fait dans le nouveau chai. Le 2008 est trs expressif du potentiel de garde de ce millsime, de robe pourpre, aux connotations de fruits cuits et de cuir, de bouche ample, intense, pice, un vin trs cors, dun trs bel quilibre, tout en charpente, un grand vin classique et typ, lent se faire. Pas la moindre hsitation non plus.
Chteau PETIT BOCQ

Gatan Lagneaux 3, rue de la Croix-de-Pez - BP 33 Tl. 05 56 59 35 69 et 06 80 70 96 32 Fax. 05 56 59 32 11 e-mail : petitbocq@hotmail.com www.chateau-petit-bocq.com
Un vignoble de 15,52 ha, sur un terroir de composition graveleuse et argilo-graveleuse 90%, le reste des sols tant sablonneux (ge moyen du vignoble plus de 30 ans, 55% Merlot, 43% Cabernet-Sauvignon et 2% Cabernet franc). Particulirement apprci une petite verticale cette anne. On commence avec ce Saint-Estphe 2010, de robe pourpre, intense, aux tanins riches, trs quilibr, trs charnu, au nez domin par les fruits rouges et la truffe, de bouche puissante et fondue la fois, dvolution prometteuse. Le 2009, au nez o sentremlent des notes dpices et de fruits rouges mrs, est un vin structur, dune bonne longueur en bouche, riche, trs complexe. Le 2008, de couleur intense aux reflets noirs, aux puissants armes de fruits rouges, dpices, des tanins bien enrobs, un vin gnreux comme le 2007, harmonieux, charnu, aux nuances de mre, de girofle et dhumus, tout en distinction. Le 2006, avec des nuances bien caractristiques de petits fruits macrs, pic en
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Saint-Estphe
bouche comme il se doit, aaux tanins amples et savoureux, un vin typ et de trs bonne volution comme le 2004, de charpente la fois ample et souple, qui mle structure et rondeur, quilibr, aux tanins ronds. Gotez galement le Pauillac (confidentiel), 90 % Merlot et 10 % Cabernet-Sauvignon, baptis Lagneaux Pauillac 2010, classique, un vin riche, au nez intense, de couleur profonde, complexe au nez comme en bouche (pruneau, pices), avec des tanins mrs et bien fermes la fois. Pas la moindre hsitation encore.
Chteau LARGILUS du ROI

Jos Bueno Rue de Brame-Hame Tl. 05 56 73 49 78 Fax. 05 56 59 53 74 e-mail : largilus@chateaulargilusduroi.com www.chateaulargilusduroi.com
Chteau LA PEYRE
Vignobles Rabiller Le Cendrayre, Leyssac Tl. 05 56 59 32 51 Fax. 05 56 59 70 09 e-mail : vignoblesrabiller@wanadoo.fr
Jos Bueno est le responsable du Chteau Clauzet et a ralis son rve : btir un vignoble. Laventure a commenc en 1996 et le domaine compte aujourdhui 5 ha. Encpagement 55 % Merlot, 40 % Cabernet-Sauvignon, et 5% Petit Verdot, llevage se fait en barriques sur une priode de 12 24 mois. Trs savoureux Saint-Estphe 2009, charpent, avec ces notes bien marques de cerise mre, de poivre et de musc, de bouche souple et fondue, aux tanins quilibrs et enrobs. Le 2008 est un vin d'une grande harmonie, de bouche trs puissante avec des notes de fum et de cerise noire, dun grand quilibre, trs bien cors et quilibr, trs prometteur. Le 2007 est une russite, de couleur intense, de bouche toffe, aux notes de mre, dhumus et de cuir, tout en nuances d'armes, tout en couleur, ferme, de bouche puissante et distingue. Excellent 2006, tout en finesse aromatique (cerise noire, groseille, poivre blanc), de robe pourpre, typ et dlicatement tannique, associant structure et finesse. On nhsite pas non plus.
Un vignoble de 8 ha. Raymond Rabiller, mon pre, a cr cette proprit partir de quelques parcelles, prcise Ren Rabiller, achetes en rente viagre dans les annes 1946-47, pour environ un hectare. Il tait alors ouvrier boulanger et ma mre picire. En 1973, mon pre dcidait de devenir viticulteur part entire aprs avoir achet cinq autres hectares de vignes. Toute la rcolte tait alors apporte la Cave Cooprative de Saint-Estphe. cette poque, je faisais mes tudes au Lyce Technique de Talence, puis lcole Nationale dIngnieurs de Tarbes jusquen 1975. Arriv la retraite, mon pre hsitait vendre ses vignes. Je lui offris la solution de revenir au pays prendre la relve. Ainsi, en 1986, je devins viticulteur, bientt rejoint par mon pouse en 1993. Mes plus vieilles vignes ont travers le gel de 1956. Elles ont donc plus de 53 ans. La plupart des parcelles ont trente ans dge. Nos vignes sont plantes une densit leve avec des rangs espacs dun mtre. Une belle russite avec ce Saint-Estphe 2010, aux tanins riches, intense, mlant charpente et finesse, avec des notes de cuir et dpices, un vin de couleur pourpre, dune trs jolie finale avec ces notes de fum et de fraise des bois. Le 2009, avec ce nez complexe o prdominent les fruits macrs et les pices, de charpente ample, aux tanins intenses mais savoureux, est cors et gras. Le 2007 se gote parfaitement, avec un bouquet persistant et cors, aux notes de sous-bois et de griotte, trs bien structur, un vin ample, dun remarquable quilibre, de bouche fondue o domine le pruneau confit. Excellent 2006, un vin de couleur profonde, tout en nuances darmes (cassis, cannelle), un vin gras, riche et bien charnu. Ne pas hsiter.
Chteau POMYS
Arnaud et Fils Leyssac Tl. 05 56 59 32 26 Fax. 05 56 59 35 24 e-mail : pomys@orange.fr www.chateaupomys.com
Un vignoble de 12 ha, avec une moyenne dge des vignes de 25 ans (60% de Cabernet-Sauvignon, 30% de Merlot et 10% de Cabernet franc, vendanges manuelles et vieillissement en fts de chne durant 12 18 mois). Coup de cur pour leur Saint-Estphe 2009, riche en couleur, au nez de cassis et de poivre, ample en bouche grce des tanins soyeux et puissants la fois, tout en finesse mais cors, intense, harmonieux aux papilles, un vin dexcellente volution et long en bouche. Le 2008, de belle charpente, mle concentration aromatique, rondeur des tanins et persistance en bouche, avec ces notes de prune et de fum, un vin de couleur pourpre, riche et lgant, tout en bouche, de garde. Le Saint-Estphe Chteau Saint-Estphe 2009 est un vin tout en armes et structure, dune belle ampleur, bien quilibr, qui sent la fraise des bois et lhumus, aux tanins
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fermes et soyeux la fois, de bouche complexe. Excellent 2008, riche, aux tanins prsents, dune belle persistance en finale, un vin dune grande complexit aromatique. On vous accueillera avec plaisir lhtellerie Pomys*** pour une halte conviviale et luxueuse. Dix chambres avec petit djeuner, des salons spacieux et une salle de runion, sminaires... et un restaurant gastronomique. Pourquoi sen priver ? charnu comme il le faut, dexcellente volution 15e). Aucune hsitation.
Chteau HAUT-MARBUZET
H. Duboscq & Fils Tl. 05 56 59 30 54 Fax. 05 56 59 70 87 e-mail : infos@haut-marbuzet.net
Chteau PLANTIER ROSE

F. Conte Leyssac Tl. 05 56 59 36 16 Fax. 05 56 96 06 42 e-mail : chateauplantierrose@hotmail.com www.chateauplantierrose.com
la tte des Deuximes Grands Vins Classs. Je me souviens de dgustations mmorables avec Henri Duboscq, qui montraient que son vin, tout aussi sduisant quil sait ltre dans sa jeunesse, avec une personnalit qui lui est propre, marque par la patte du vinificateur, est aussi un grand vin qui se dveloppe dans le temps, comme tout vrai Saint-Estphe de haute tenue qui se respecte. Un vignoble de 66 ha, complant 50% de Cabernet-Sauvignon, 40% de Merlot, 5% de Cabernet franc et 5% de Petit Verdot. Lge moyen des vignes est de 30 ans. Les vendanges sont manuelles avec recherche de surmaturit. Les vins sont levs en barriques neuves pour chaque millsime. Faites-vous plaisir avec ce Saint-Estphe 2009, de couleur intense, est rac, aux tanins riches, aux connotations de cassis, de mre et de poivre, tout en lgance et velout, dexcellente garde. Le 2008, aux tanins mrs mais tout aussi prsents, domin par le cuir, le cassis et la framboise, est charnu comme il le faut, dexcellente bouche avec des nuances de cerise noire et cette touche de fum caractristique, dune grande harmonie en bouche, de garde (26e). Henri Duboscq et sa sur Anne-Marie se sont associs Philippe Jorand pour lancer laventure vinicole dun vignoble de 13 ha situ Gaillan, qui donne ce Mdoc Chteau LayaugaDuboscq cuve Renaissance 2008, issu de vigne de 40 50 ans parts gales de Cabernets-Sauvignon et de Merlot et 10% de Petit Verdot, trs reprsentatif des belles russites de lappellation dans ce millsime, la fois charnu et distingu, est dune jolie couleur rubis prononc, avec des notes de fruits mrs (cassis et framboise) et de rglisse, parfait sur un civet (14,50 e). Le 2007, au nez intense de fruits rouges mrs et dhumus, riche en couleur comme en matire, ample et cors en bouche, un vin de belle couleur. Pourquoi rsister ?
Tous les Classements sont actualiss rgulirement et interactifs sur Internet :
www.millesimes.fr www.guidedesvins.com www.vinsdusiecle.com www.vinovox.com
Vignoble de 9,5 ha, sur un terroir de graves et de sables, avec une moyenne dge des vignes de 30 35 ans. Lencpagement se compose majoritairement de Cabernet-Sauvignon, puis de Merlot et dun peu de Petit Verdot. Beau Saint-Estphe 2009, Cru Bourgeois, fort bien lev en fts de chne durant 18 mois, de robe brillante et soutenue, aux senteurs de fruits rouges cuits, avec une bouche riche qui dvoile des tanins fondus mais bien prsents, dune belle longueur. Le 2008 est cors, trs parfum (cassis, poivre, humus...), de bouche puissante, aux tanins riches, un vin de robe intense, de garde. Pas dhsitation non plus.
Chteau LA ROSE BRANA

Christian et Coralie Ollier Leyssac Tl. 05 56 59 32 70 Fax. 05 57 59 39 97 e-mail : contact@rosebrana.com www.rosebrana.com
La famille Ollier labourait ses vignes quand lui vint le nom de sa modeste proprit. Elle se trouvait alors sur la parcelle nomme Brana (tymologiquement : petite clairire / endroit o il fait bon vivre) qui tait borde de rosiers rouges en fleurs. Depuis, la petite proprit sest agrandie et stend prsent sur 32 ha dont 25 dun seul tenant. Cinq gnrations se sont succdes et ce sont aujourdhui Christian Ollier et sa fille Coralie qui dirigent La Rose Brana. Jai aim ce Saint-Estphe 2009, un vin complexe, harmonieux, aux connotations fruites et pices, aux tanins mrs et riches, classique et puissant, lgant, avec de la matire, de belle couleur soutenue (17e). Remarquable 2008, trs reprsentatif de ce grand millsime classique mocain, de belle robe pourpre, aux tanins mrs, est domin par le cuir, le cassis et la framboise,
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Saint-Germain-de-Grave Chteau BEAU SITE

Philippe Castja Tl. 05 56 59 60 30 Fax. 05 57 87 48 61 e-mail : phcasteja@borie-manoux.fr www.borie-manoux.com
Tout en conservant les cuves en chne, doubles d'Inox. On y lve ce Saint-Georges-Saint-milion 2010, avec des notes de cassis et de framboise, des nuances finement pices (cannelle, poivre), un beau vin souple et dense, cors, avec des tanins mrs et prsents, encore jeune, bien sr. Le 2009 est dans la ligne, au nez finement pic, charnu, un vin riche, mlant une charpente relle une jolie rondeur en bouche. Excellent 2008, de robe rubis profond, gnreux, un vin trs typ, persistant au nez comme en bouche, tout en finesse, aux tanins mrs, riches et harmonieux, aux connotations de cassis mr et de truffe en finale. Pas de quoi hsiter.
Grande valeur sre avec ce Saint-Estphe 2009, classique des belles russites de lappellation, puissant et savoureux, au nez dominante de cerise noire et de mre, lgrement pic, aux tanins qui commencent peine se fondre, prometteur. Remarquable 2006, tout en couleur et en matire, bien typ, avec ces notes trs persistantes dhumus et dpices (muscade, piment doux), aux tanins puissants mais fins, dexcellente garde comme le 2005, alliant couleur et matire, aux connotations de cassis et de poivre noir, avec ce charnu trs caractristique, cette pointe dpices et cette charpente la fois puissante et souple, aux tanins harmonieux, qui poursuit son volution. Le 2004 est trs complexe avec ces nuances de fruits mrs et de notes vanilles, dune grande nettet, un vin complet, puissant et quilibr, encore jeune, bien entendu. Mme propritaire que le Chteau Batailley Pauillac.
33490
Chteau GNISSON
Scea Arrivet & Cauboue Tl. 05 56 76 41 01 Fax. 05 56 76 45 39 e-mail : arrivet-cauboue@orange.fr www.chateau-genisson.com
SAINT-GEORGES
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Le vignoble bnficie dune belle exposition, le versant nord de la colline tant orient sud-sud-ouest, et sa situation de pente le fait bnficier dune rgulation hydrique naturelle. Le sol argilo-calcaire incite chaque cep aller puiser en profondeur les armes les plus secrets. Sur ces sols, plein sud, le Merlot sest naturellement impos (70 80 %), avec sa facult de dvelopper des tanins soyeux beaucoup plus que sur des graves (voir le Classement).
Le chteau appartient la mme famille depuis plus de deux sicles et dix gnrations. Les traditions de culture et de vinification y sont fortement implantes et respectes, et les vendanges sont manuelles, Les 31 ha de vignes se partagent entre vins rouges (60 %) et vins blancs (25 % moelleux et 15 % secs). Le terroir, aux vallonnements accentus atteignant une altitude de 100m environ, est form de graves (argiles caillouteuses) sur un socle de calcaires marins. On y dguste ce Cadillac Ctes de Bordeaux 2010, de belle robe grenat, trs quilibr, aux armes dpices, de violette et de prune, un vin de bonne base tannique, tout en nuances, de bouche ample. Beau Cadillac Grains Nobles 2007, au nez concentr o dominent le chvrefeuille et les petits fruits macrs (abricot, coing), tout en persistance aromatique Le Cadillac Ctes de Bordeaux cuve Claire Boutet 2009, riche en couleur comme en matire, aux notes dhumus et de fruits rouges cuits, est moelleux souhait, un vin fin et trs bien quilibr. Le 2006 est bien charnu, de robe trs fonce, au nez complexe o dominent la cerise noire et les pices, de charpente solide et fine la fois, de bonne garde. Le 2005 est trs russi, charnu, volumineux, riche et structur, au nez pic, alliant une puissance relle une jolie rondeur au palais, trs quilibr. Ne pas hsiter.
Chteau MACQUIN
Denis Corre-Macquin Tl. 05 57 74 64 66 Fax. 05 57 74 55 47 e-mail : chateaumacquin@wanadoo.fr www.chateau-macquin.com www.vinsdusiecle.com/chateaumacquin
Macquin s'tend sur une superficie de 30 ha plants 80% de Merlot, 10% de Cabernet-Sauvignon et 10% de Cabernet franc. Ses sols sont argilo-calcaires et son terroir remarquable par son exposition et sa composition lui permettant de produire des vins souvent plus estims que beaucoup de grands crus de Saint-Emilion. Le vignoble compte 5500 pieds de vignes l'hectare dont l'ge moyen varie de 15 60 ans. Il est enherb au milieu du rang pour diminuer la production et augmenter la qualit des sols en dveloppant l'humus naturel. Le cuvier qui date de 1885 a t entirement ramnag dans les annes 1980.
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Bordeaux
SAINT-GERMAINDE-GRAVE
Saint-Germain-du-Puch
SAINT-GERMAINDU-PUCH
Chteau LESTRILLE-CAPMARTIN
Estelle et Jean-Louis Roumage 15, route de Cron Tl. 05 57 24 51 02 Fax. 05 57 24 04 58 e-mail : estelleroumage@lestrille.com www.lestrille.com
Domaine des ARRAS

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Famille Rozier BP 18 Tl. 05 57 43 00 35 Fax. 05 57 43 58 25 e-mail : chateaudesarras@gmail.com www.chateaudesarras.fr
Excellent Bordeaux Suprieur cuve Tradition 2009, cors, qui sent bon la fraise des bois mre et lhumus, dun beau rouge profond, avec des tanins souples et fermes la fois (7,60 e). Joli Bordeaux Clairet 2011, intense au nez, tout en finale, avec des nuances de mre, alliant rondeur et vivacit (5,30 e), de jolie bouche comme cet Entre-Deux-Mers 2011, un vin fin et vif, tout en fruit (5,70e).
Situ sur un coteau dominant la Dordogne, ce vignoble de 27 ha clos de mur, est une proprit familiale depuis plus de 100 ans. Mthode culturale en agriculture raisonne, en harmonie avec la nature et lenvironnement. Jai apprci ce Bordeaux Suprieur 2009, aux tanins mrs mais tout aussi riches, domin par le cassis et la framboise, bien charnu comme il le faut, vraiment russi et particulirement abordable (6,20e), ce qui vite toute hsitation cette anne.
SAINT-GERVAIS
Domaine de CANTEMERLE
Vignobles Mabille 9, domaine de Cantemerle Tl. 05 57 43 11 39 et 06 09 72 32 87 Fax. 05 57 43 42 28 e-mail : cantemerle@wanadoo.fr www.domaine-cantemerle.com
33240
SAINT-JEANDE-BLAIGNAC
Chteau de BONHOSTE
Colette et Bernard Fournier Tl. 05 57 84 12 18 Fax. 05 57 84 15 36 e-mail : contact@chateaudebonhoste.com www.chateaudebonhoste.com
33420
Quelque 60 ha en production pour ce vignoble familial, dont la densit de plantation s'lve environ 5 800 pieds ha. Aprs une priode dvolution des pratiques culturales, lexploitation a obtenue la qualification au titre de lagriculture raisonne (rduction des produits intrants, enherbement contrl des sols, travail du sol, grande surface foliaire favorable la photosynthse, matrise des rendements la parcelle, traabilit, traitement des effluents par leur propre station). Exploitation qualifie galement Terra Vitis en 2009 (Observer, respecter pour produire). Un excellent Bordeaux Suprieur 2010, lev en fts, de couleur rubis, bien charpent, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, aux tanins puissants, au nez complexe o dominent la prune et les sous-bois. Il y a toujours un coup de cur pour ce Bordeaux Suprieur Grains de Terroir 2008, 5 cpages et 18 mois dlevage, un vin qui allie une finesse tannique une rondeur en bouche persistante, avec des notes de fraise des bois surmrie, d'une belle finale au bois fondu. Pas de quoi hsiter.
Retrouvez Millsimes sur Internet
www.millesimes.fr
Avec ses 44 ha, le Chteau stend sur les coteaux dominant la valle de la Dordogne. Sol argilo-calcaire encpagement classique du Bordelais. Conduite de la vigne traditionnelle en lutte raisonne avec slection et matrise des rendements. Un rigoureux travail bas sur la grande tradition viticole bordelaise quennoblit un vieillissement en caves souterraines de pierre naturelle. Beau Bordeaux Suprieur cuve Prestige 2009, lev en fts de chne. associant structure et lgance, un vin bien cors, finement pic, classique de son appellation, avec des nuances de violette et de griotte frache en bouche (8,90e). Excellent Bordeaux blanc sec cuve Prestige 2011, quilibr, avec des nuances de fruits secs persistantes, de bouche ample et distingue, qui mrite un saumon fum (8,30 e). Gotez le Bordeaux ros 2011, tout en bouche comme cet excellent Bordeaux blanc sec 2011, vif, parfait sur les hutres (5,10e). Le Bordeaux Suprieur 2009, est de jolie robe grenat intense, avec ce bouquet complexe o se marient des notes fruites et de sous-bois (6,70e). Le Crmant de Bordeaux ros, tout en nuances darmes, avec cette bouche dense et persistante o lon retrouve la fraise des bois. Leur Bergerac rouge Chteau La Moulire cuve Prestige 2009, au nez de pruneau et dhumus, est
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Saint-Julien-Beychevelle
un vin aux tanins puissants mais fins, savoureux, de couleur rubis intense (8,10 e). Le Bergerac rouge Chteau La Moulire 2009, un vin avec des nuances de violette, de trs bonne volution (5,60e). Beau rapport qualit-prix-plaisir. Aucune hsitation. de 72% de Cabernet-Sauvignon, 20% de Merlot et 8% de Cabernet franc. la dgustation, les vins sont certainement larchtype de ce que doivent tre des grands crus de Saint-Julien. Ils prsentent une belle robe de couleur profonde, sont trs quilibrs et amples en bouche, rvlent un joli bouquet aux armes trs fins avec de la persistance. Leurs qualits sexpriment plus par une trs grande lgance plutt que par une puissance ou une concentration excessive qui risqueraient de masquer la typicit du terroir. Le millsime 2011, me dit Anthony Barton, dont lassemblage vient de se terminer, est dj agrable dguster malgr sa jeunesse. Il possde un bon quilibre et deviendra riche en bouche avec des lments de fruits rouges et des tanins dlicats. On patiente avec cet exceptionnel Saint-Julien 2010. Ce millsime, prcise Jacques Boissenot, encore en pleine jeunesse, voque une atmosphre chaude et parfume o la vigueur des notes olfactives rappelle le tilleul et la jacinthe et donne limpression de croquer du raisin. Formidable 2009, trs rac, sducteur, de bouche puissante et dense, aux tanins prsents, aux notes dhumus et de rglisse, un vin quil faut laisser voluer pour profiter de son potentiel rel. Le 2008 est un grand vin typ, au bouquet subtil et intense, avec ces nuances de sous-bois et de cassis mr, de bouche ample et fondue, aux tanins lgants mais puissants, trs classique, de belle garde. Le 2007 est tout en distinction, avec ce charnu caractristique, aux senteurs de griotte, de mre, avec cette pointe dpices et cette charpente la fois puissante et souple, un vin de couleur intense, aux tanins savoureux, de trs bonne garde. Le 2006 est lune des plus belles bouteilles de la rgion, de couleur rouge sombre, avec des armes de cerise et de chocolat, une note rglisse et pice, la finale persistante, un grand vin trs quilibr, trs distingu, trs fin, de belle volution. Superbe 2005, de robe pourpre, au bouquet subtil et persistant la fois, avec des notes typiques de cerise noire, de poivre et dpices, de bouche ample et fondue, tout en finale, de belle garde. Formidable 2004, lun des plus beaux vins de la presqule dans ce millsime de grande race, o llgance vient pauler une structure complexe, un trs grand vin, trs classique comme on les aime, o le terroir sest exprim tout particulirement, quil faut savoir attendre. Le 2003 est trs reprsentatif de ce millsime atypique, un vin charmeur, velout, riche, qui permet dattendre lvolution des millsimes qui lentourent comme ce superbe 2002, concentr,
SAINT-JULIENBEYCHEVELLE
33250
Le terrain est pratiquement le mme sur lensemble de la commune. Seule la proximit plus ou moins grande du fleuve peut entraner quelques variations climatiques. En fait, la nappe de graves de SaintJulien-Beychevelle prend la forme dun grand rectangle de prs de 5 km de longueur sur 3,5 km de largeur. Et la nappe alluviale est particulirement bien dissque en croupes de graves garonnaises du quaternaire ancien (voir le Classement).
Chteau LOVILLE-BARTON
Anthony Barton et Lilian Barton-Sartorius Tl. 05 56 59 06 05 Fax. 05 56 59 14 29 e-mail : chateau@leoville-barton.com
Class 1er Grand Vin. Avec un charme et une prestance qui lui sont propres, Anthony Barton, avec son pouse, Eva, a dvelopp ces proprits quils grent avec leur fille Lilian Barton-Sartorius. Cela fait plus de 30 ans que japprcie lhomme et les vins, o llgance sallie une thique qui mest chre. Anthony Barton est lune des grandes figures de la rgion, loin des modes et garant de la grande tradition mdocaine o llgance prime. Les vins sont certainement larchtype de ce que doivent tre des grands crus de Saint-Julien. Leurs qualits sexpriment plus par une trs grande distinction plutt que par une puissance ou une concentration qui risqueraient de masquer la typicit du terroir. Il faut dire que ses 2 proprits bnficient des mmes soins attentifs, que ce soit la vigne ou au chai. Anthony Barton est partisan dun levage traditionnel des vins et rsiste aux phnomnes de modes, o la course une trop grande technicit nuit la qualit et llgance des vins, prcise-t-il. Ici, encore et toujours, il faut aussi avoir un peu de patience pour que les vins expriment tout leur potentiel qualitatif, mme sils sont toujours charmeurs et surprenants de dlicatesse dans leur jeunesse. Les 45 ha du Chteau Loville-Barton et les 15 ha du Chteau Langoa sont plants dans un sol de graves et un sous-sol compos dargile, un terroir trs typique de Saint-Julien. La forte proportion de vieilles vignes permet dobtenir la meilleure qualit possible. Lencpagement est constitu
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Bordeaux
Saint-Laurent-Mdoc
dense, un grand vin savoureux, riche en couleur comme en charpente, aux tanins fermes et fins la fois. Exceptionnel 2001, un grand vin distingu, trs fin, ample, aux connotations de cerise confite, de sous-bois et de cannelle, un vin aux tanins enrobs, qui poursuit sa belle volution. Le 2000 est un superbe vin, de couleur soutenue, de bouche puissante, riche, trs dlicat, bien charnu, de garde. Remarquable 1999, avec des nuances pices et giboyeuses, un vin complet, aux tanins prsents et harmonieux. Pas la moindre hsitation, naturellement. faire rougir un bon nombre dautres crus. Du trs grand art.
Domaines HENRI MARTIN

Tl. 05 56 59 08 18 Fax. 05 56 59 16 18 e-mail : contact@domaines-martin.com www.domaines-henri-martin.com
Chteau LANGOA-BARTON
Anthony Barton et Lilian Barton-Sartorius Tl. 05 56 59 06 05 Fax. 05 56 59 14 29 e-mail : chateau@leoville-barton.com
Possdant sa propre personnalit par rapport Loville-Barton, mme si les sols sont trs semblables, ce Saint-Julien 2009, aux armes de fruits rouges cuits, de truffe, dpices et de sousbois, est un vin ample, dun remarquable quilibre en bouche, avec beaucoup de matire, de garde, naturellement. Trs typ, le 2008 est superbe, un vin ample et fondu la fois, de robe grenat soutenu, parfum, aux tanins riches et trs quilibrs, et poursuit son volution. Beau 2007, aux tanins trs soyeux mais fermes galement, au nez complexe (fraise des bois, cuir), dune belle intensit en finale, un vin riche en couleur, classique, alliant finesse et charpente, ample et persistant en bouche. Le 2006 poursuit sa belle volution, dveloppant des nuances de mre et dhumus, un grand vin charnu, trs fin. Le 2005 est dune belle robe pourpre, trs typ, associant finesse et concentration, au nez trs intense (mre, cassis), de bouche subtilement pice, un vin complexe, dune belle finale, de garde. Beau 2004, au nez de cerise confite et dhumus, aux tanins prsents et soyeux la fois, prometteur. Ample, puissant, le 2003 se caractrise par une charpente solide et des nuances de fruits cuits, de base tannique importante et trs quilibre, au nez complexe et subtil la fois, domin par la griotte, la mre et les sous-bois, savourer sur une bcasse par exemple. Le 2002 est trs riche, de couleur soutenue, structur et puissamment parfum (fraise des bois, pices) au nez comme au palais, un vin cors et tout en bouche, dexcellente garde. Beau 2001, gnreux, charnu, avec des armes de cassis, de violette, de cannelle, de musc. Le 1998 est formidable (et le 2008 est dans la ligne), dune robe pourpre, aux notes de fruits cuits (cassis et framboise) et de cuir, est un vin dense et bien charnu, avec des tanins amples, riches, fondus. Les prix peuvent
Voil un beau Saint-Julien Chteau SaintPierre 2009, trs complexe avec ces nuances de fruits mrs et de notes vanilles, dune grande nettet, un vin complet, puissant et quilibr, encore jeune, bien entendu (45e). Le 2008, avec ces notes trs caractristiques de cuir et de fruits lgrement confits, aux tanins bien prsents et fondus la fois, est trs charmeur, dune jolie finale. Le 2007 est tout en nuances, aux connotations de cassis cuit et dpices, un vin puissant et harmonieux, aux tanins denses et soyeux la fois, de bouche ample (52e). Tout en ampleur, le Saint-Julien Chteau Gloria 2009, alliant couleur et matire, aux connotations de cassis et de poivre noir, avec ce charnu trs caractristique, cette pointe dpices et cette charpente la fois puissante et souple, aux tanins harmonieux, poursuit son volution (38e), Beau 2008, o la finesse prdomine, tout en couleur et en matire, avec ces notes persistantes de griotte et de fum (27,50e).
SAINT-LAURENTMDOC
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Lappellation Haut-Mdoc stire du nord au sud, de Saint-Seurin-de-Cadourne Blanquefort, et repose sur des terroirs de graves du Quaternaire, essentiellement garonnaises, modeles en croupes.
Chteau TOUR-MARCILLANET
Vignoble Ponsar-Mahieu Tl. 08 77 94 28 13 et 06 19 56 21 72 Fax. 01 43 20 14 75 e-mail : info@chateau-tour-marcillanet.fr www.chateau-tour-marcillanet.fr
Le chteau, maison noble appele autrefois Goulefaisan, fut construit au XIVe sicle. Installs en 1991, Marc et Claire Ponsar ont entrepris des travaux dans la vigne et dans le chai pour redonner la place qu'il mrite ce Cru Bourgeois situ non loin de Pauillac et de Saint Julien, sur la commune de Saint Laurent, sur une croupe de graves garonnaises assurant un drainage parfait. Excellent Haut-Mdoc 2009, charnu et souple, tout en armes, de bouche bien corse, de couleur intense, qui allie en bouche rondeur et puissance, une trs bonne structure et des armes de fruits cuits et dpices en finale. Le 2008 est
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Saint-Martin-du-Bois
bien classique, riche en armes, dune belle structure avec beaucoup dlgance, aux nuances de fruits macrs et de cannelle, trs quilibr au nez comme en bouche. Le 2007, de belle robe, de bonne base tannique, persistant, ample et cors, avec ce nez subtil domin par la fraise mre, dune trs belle structure, est un vin qui mle charme et richesse. Ne pas hsiter.
SAINT-LOUBS
M. et Mme Hebrard 42, route de Libourne Tl. 05 57 84 61 03 et 06 71 80 06 74 Fax. 05 57 84 61 03 e-mail : h.auxgravesdelalaurence@yahoo.fr
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Chteau AUX GRAVES DE LA LAURENCE
La cuve Tradition 2009, tri rigoureux de la vendange, vinification traditionnelle en cuves Inox, levage 18 mois en barriques de 2 5 ans, est un vin quilibr, aux tanins savoureux, de bouche classique, de charpente soutenue (6e). Tout en nuances, le Blaye Ctes de Bordeaux blanc cuve Prestige 2011, 90% Sauvignon et 10% Colombard), vinification en fts de chne neufs et levage sur lies en fts avec batonnage rgulier, est dune belle lgance, au nez de fleurs et dpices, trs harmonieux et suave en bouche (8e), tandis que le Bordeaux blanc sec Sauvignon 2011, plus frais, est prvoir sur des crevettes (5 6e). Pas de quoi hsiter.
SAINT-MARTIAL
Chteau GRAVELIER
Alain Tarride 3, Gravelier Tl. 05 56 76 41 85 et 06 80 32 61 48 Fax. 05 56 76 47 40 www.chateaugravelier.fr
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Une russite avec le Bordeaux Suprieur 2009, vendanges et tris manuels, aux armes persistants et subtils de petits fruits rouges mrs noyau, trs structur, avec des tanins amples, un vin tout en distinction, dexcellente volution. Le 2008 est riche en couleur comme en matire, au nez de cerise et dhumus, avec une pointe dpices, tout en bouche, de bonne garde. Gotez le Bordeaux Clairet, avec un nez gourmand, gnreux, ample et croquant en bouche, trs sduisant. Toujours aucune hsitation.
Une proprit familiale qui exploite 26 ha de vignes situes sur des coteaux, bnficiant ainsi d'un bel ensoleillement. Sol argilo calcaire, culture traditionnelle, limitations des traitements phytosanitaires en fonction de la pression des maladies, dsherbage sous le rang une fois dans l'anne puis enherbement naturel matris mcaniquement. Bien vinifi, le Bordeaux lIndispensable 2010, issu dune slection parcelaire pour le fruit, et dun levage bois, de couleur intense, ample et parfum, est un vin puissant et charpent aux tanins quilibrs, pic, de bouche souple. Joli Bordeaux 2010, classique de son appellation, tout en souplesse, bouquet. En confiance.
SAINT-MARIENS
Simon Rey et Fils Ardonneau Tl. 05 57 68 66 98 et 05 57 68 18 94 Fax. 05 57 68 19 30 e-mail : gravesdardonneau@wanadoo.fr www.gravesdardonneau.com
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Domaine des GRAVES DARDONNEAU
SAINT-MARTINDU-BOIS
Chteau PRIEUR MARQUET
Frdric Despujol Tl. 06 17 19 41 45 Fax. 05 57 49 41 70 e-mail : astrid.despujol@wanadoo.fr www.prieure-marquet.com
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Une histoire de passion familiale pour ce domaine de 50 ha, o trois gnrations travaillent ensembles. Chacun apportant son savoir-faire et son amour du mtier de vigneron, alliant tradition et modernit. Ils lvent ce Blaye Ctes de Bordeaux cuve Prestige 2009, vinification en cuves inox thermorgules, levage en fts neufs pour moiti et 12 mois en fts dun vin pour lautre partie, mdaille dArgent au Challenge International du vin 2011, alliant rondeur et charpente, de bouche concentre aux armes de griotte confite et de sous-bois, avec des tanins ronds (8e environ).
Effeuillage et vendanges manuels, grappoir, table de tri, fermentation malolactique et levage en barriques... Gotez ce Bordeaux Suprieur rouge 2010, dun grenat profond, un vin fin et quilibr, aux notes de cassis et de cerise, est de bouche bien corse et parfume, harmonieux comme le 2009,
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Bordeaux
Le chteau est un ancien domaine viticole situ au nord de Bordeaux, o, compte tenu de sa petite production, le travail peut se faire lancienne: vendanges et tris manuels.
Saint-Martin-de-Sescas
de couleur grenat profond, un vin ample, fin et quilibr, aux notes de cassis et de cerise, alliant une bonne base tannique une finesse persistante. En toute confiance.
SAINT-PAUL-DE-BLAYE
Chteau BERTHENON
Thrse Ponz Szymanski 3, Le Barrail Tl. et Fax. 05 57 42 52 24 e-mail : info@chateauberthenon.com www.chateauberthenon.com
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SAINT-MARTINDE-SESCAS
Chteau du SIRON
Pierre Ginelli 2, Le Siron Tl. 05 56 76 44 79 Fax. 05 56 76 43 10 e-mail : contact@chateausiron.com www.chateausiron.com
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Les 2e et 3e gnrations scellent aujourdhui leur passion du vin pour travailler autour de ce domaine de 57 ha. Excellent Bordeaux Suprieur Quercus 2009, qui dveloppe des armes de groseille et de fraise des bois bien mre, harmonieux, un vin qui allie rondeur et charpente. Le 2008, lev 10 mois en barriques, mle concentration aromatique, rondeur des tanins et persistance, avec des notes de violette et de cassis (7,05 e). Joli Bordeaux Suprieur cuve Rserve 2009, structur et tout en charme, riche, avec des tanins velouts et des nuances de griotte et dhumus (un cadeau pour 5,35e). Le Bordeaux rouge Chteau Le Siron 2009, mdaille dArgent au concours des vins dAquitaine, est tout aussi russi, avec des tanins plus mrs (4,35e). Le Bordeaux blanc sec 2011, marqu par son Sauvignon, avec ces saveurs de petits fruits frais, tout en nuances, esr sduisant comme le ros, aux notes de cerise mre, de bouche ample (3,95 e, ce nest vraiment pas cher), comme le Bordeaux ros 2011, au mme prix. Pourquoi hsiter ?
Au sommet de leur appellation. Les routes du Chteau Berthenon et de la famille Panteur-Ponz se sont croises pour la premire fois en 1953. C'est cette poque que Paul Planteur (le grandpre) a rachet ce domaine viticole qui tait quasiment l'abandon. Il a transmis rapidement la proprit ses enfants et ce sont eux (La et Henri) qui ont remis le Chteau en tat et l'ont fait prosprer. Le relais a t transmis la troisime gnration (Thrse et Thierry) depuis 1999. Le domaine s'tend dsormais sur 32 ha, compos de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet-Sauvignon. Jai apprci une nouvelle fois ce Blaye Ctes de Bordeaux cuve Chlo 2010, raflage total de la vendange, fermentation malolactique en fts, levage sur lies fines en barriques neuves durant 18 mois, de belle robe pourpre, aux tanins mrs mais tout aussi prsents, domin par le cuir, le cassis et la framboise, charnu comme il le faut. (12,50 e). Le 2009, structur, trs lgant, aux tanins riches et velouts la fois, est tout en finesse aromatique, un vin qui allie distinction et richesse, de trs bonne garde. Le 2008, tout en couleur et en matire, au nez subtil, avec ces notes trs caractristiques de fum et de prune, aux tanins puissants mais fins, est bien quilibr, parfum, de trs bonne volution. Il y a galemnt le Blaye Ctes de Bordeaux cuve Spciale du Pre Henri 2010, color et typ, cors, savoureux, aux tanins souples, au nez complexe domin par la cerise et la cannelle, trs abordable (6,95e), et le Bordeaux ros 2010, (5,20e). Excellent blanc cuve La 2010, une cuve leve en fts de chne neufs, qui associe lgance et charpente, finesse et densit, aux connotations de fleurs dacacia (6,75 e), plus rond que le Blanc Sauvignon, franc, bien classique (5e). Excellent Tradition Cru Bourgeois 2010,de belle attaque ronde et charnue, gnreux et persistant, aux armes marqus de fruits rouges, un vin suave et harmonieux (5,45e). Ne pas hsiter.
Chteau LUANA
Olivier Ginelli 3, Le Siron Tl. 05 56 76 49 25 www.winelli@orange.fr
Mme famille que Chteau Le Siron, cest le 2e fils de lactuel propritaire, qui, avec son pouse Isabelle, matrisent ce petit vignoble de 8 ha. Ils ont vraiment russi ce Bordeaux ros Winelli By Ginelli 2011, de belle teinte vive et frache, avec des notes de rose et de mre, un vin friand et lgrement pic, de bouche persistante, vraiment agrable. On nhsite donc pas.
Tous les Classements interactifs sur Internet
amais homme noble ne hait le bon vin. Franois Rabelais
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Saint-Pierre-de-Mons
SAINT-PHILIPPEDAIGUILHE
Chteau ROQUEVIEILLE
Jean-Pierre Palatin Chteau de Ferrand 33330 Saint-Hippolyte Tl. 05 57 74 47 11 Fax. 05 57 24 69 08 e-mail : info@chateaudeferrand.com
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quilibre entre la fracheur, la rondeur et le fruit. Excellent Graves rouge 2009, charpent, lgant, aux tanins denses, tout en bouche, lgrement pic, bien bouquet, avec des notes de fruits mrs. Le 2008 a bien mrit sa mdaille dOr au concours des vignerons Indpendants 2010, un vin de jolie robe rubis soutenu, domin par des parfums de cassis et de framboise, de bouche structure et corse. Aucune hsitation.
Un vignoble de 11,61 ha sur coteau argilo-calcaire, expos au Sud. Des vignes de 35 ans en moyenne, encpagement : 70 % Merlot, 15 % Cabernet-Sauvignon et 15% Cabernet franc. Llevage se fait pour 80% en cuves Inox et 20% en bariques neuves. Vous apprcierez le Castillon Cte-de-Bordeaux 2008, de couleur rubis intense, au nez o dominent la groseille et les pices, tout en complexit aromatique, avec des tanins ronds et harmonieux, vraiment russi.
Chteau TOUMILON
Marie-France Sevenet-Lateyron Tl. 05 56 63 07 24 Fax. 05 56 63 59 24 e-mail : contact@chateau-toumilon.com www.chateau-toumilon.com
SAINT-PIERREDE-MONS
Chteau La ROSE SARRON
Philippe Rochet Tl. 05 56 76 29 42 Fax. 05 56 63 52 31 e-mail : contact@la-rose-sarron.com www.la-rose-sarron.com
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Une place particulirement enviable dans mon Classement 2013. Lhistoire viticole de cette proprit, datant du XIXe sicle, commence il y a 25 ans. Ce domaine est rachet en 1985 par les Vignobles Roland Belloc et entirement replant. Cest actuellement Philippe Rochet aid par ses deux enfants Damien et Anas qui veille la pernit du vignoble. Ce domaine stend sur 35 ha, dont 25 ha de Graves rouge (5 ha destins la production de la Cuve Damien, lev 12 mois en fts de chne) et 10 ha de Graves blanc dont 2 ha destins la production de la Cuve Anas, vin vinifi et lev 9 mois en fts de chne. Une rfrence avec ce Graves rouge cuve Damien 2010, dune couleur profonde, riche et subtil la fois, complet, avec des tanins soyeux, parfum (prune, poivre), dune trs belle finale en bouche, dexcellente volution. Le Graves blanc cuve Anas 2009, mdaille dArgent au concours des Vignerons Indpendants, est gras, subtil et suave, trs lgant, bien persistant, dune jolie finesse, trs harmonieux en finale avec des nuances de noix frache et de citron. Joli Graves blanc La Rose Sarron 2011, finement bouquet avec des notes de noisette, avec un bel
Gotez le Chteau Toumilon Graves rouge 2009 (60% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot et 10% Cabernet franc), mdaille dArgent International Wine and Spirit Competition 2011, de bouche mre, un vin tout en harmonie, riche en couleur comme en matire, aux tanins structurs, typ (12e). De bouche puissante, la cuve Charles Brannens 2009 (75% Cabernet Sauvignon et 25% Merlot), slection parcellaire, vendanges manuelles avec tri la vigne, raflage total avec second tri, fermentation et levage en barriques environ 15 mois, est un vin qui rvle de puissants armes de fruits rouges et dpices, les tanins sont bien enrobs, un vin riche et gnreux, encore jeune (18e). Excellent Graves blanc 2010 (60% Smillon et 40% Sauvignon), mdaille de Bronze au concours gnral Agricole Paris 2012, vif et bien quilibr, aux armes de fruits blancs, dune belle longueur, un vin qui sent la pomme mre et les noisettes, dune jolie finesse (9,50e). Gotez aussi le Graves Petit Toumilon 2010, mdaille dOr au concours gnral Agricole Paris 2012, parfum, qui sent bon la griotte et les sous-bois, dboucher sur un rti de porc (8e), et le Graves Chteau Cabanes rouge 2010, de trs bonne bouche, gras et charnu, bien quilibr, aux tanins riches et harmonieux. Hsiter serait une erreur.
Second vin
Un second vin, cest tout naturellement le vin qui na pas t jug digne de faire partie du premier vin, cest--dire de la principale marque ou tiquette du chteau ou de la proprit. Le second vin est gnralement issu des vignes les plus jeunes ou les moins bien exposes.
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Bordeaux
Domaine de 36 ha dont 30 ha en rouge et 6 ha en blanc sur des sols de graves blanches profondes et de sables. Culture raisonne, vendanges manuelle avec tri la vigne, vinification respectueuse des raisins.
Saint-Sauveur
SAINT-SAUVEUR
Chteau dESTEAU
Serge Playa Tl. 05 56 59 57 02 Fax. 05 56 59 59 60 e-mail : playa.serge@neuf.fr www.chateau-d-esteau.net
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sallie la finesse, de couleur grenat aux reflets violacs, aux tanins fermes et velouts, de garde. Sduisante, la cuve 7& + 2009, parfume (framboise mre), de charpente souple, un vin de trs bonne bouche, parfait sur vos grillades (6 e). Remarquable rapport qualit-prix-plaisir. Pas la moindre hsitation.
Depuis prs de trente ans, Serge Playa a entrepris son grand uvre : restaurer une ancienne proprit dj connue au XVIIe sicle et lui redonner son lustre pass. En effet, le Chteau dEsteau existait dj lorsque Belleyme, gographe du Roi, traa la premire carte du Mdoc en 1766. Depuis, les successions, lurbanisation et, hlas les crises viticoles ont rduit sa superficie mais lessentiel demeure : 4 ha dun terroir o la grave garonnaise prdomine, regroups autour des btiments ce qui confre aux vins une typicit unique. La plantation, dune densit leve, fait la part belle au Cabernet-Sauvignon. On a banni les dsherbants. Tous les travaux du sol sont mcaniques. Les vendanges sont videmment manuelles ce qui garantit un tri impitoyable des meilleures grappes. La vinification se fait de manire traditionnelle, avec une cuvaison longue qui assure lextraction des armes, et llevage est effectu pendant 22 mois en moyenne, en barriques de chne fin de lAllier renouveles raison de 30% par an. La mise en bouteilles, toujours au Chteau, a lieu en gnral pendant lt qui suit cette priode et les vins reposent encore un an en bouteilles avant dtre prts la commercialisation. Depuis 2009, le Chteau dEsteau produit un second vin, la cuve 7 & +, issu principalement de ses jeunes vignes, et dans lequel le CabernetSauvignon et le bois sont moins marqus. Il en rsulte un vrai vin-plaisir, trs apprci dans les brasseries parisiennes o il est reprsent, mais aussi dans les pays nouveaux consommateurs de vin. Bref, vous aimerez comme je le fais depuis longtemps, son Haut-Mdoc 2009, dun grand classicisme, de couleur pourpre, bien cors mais trs fin, avec ces notes de mre et de cassis, qui mle finesse et charpente (10e environ). Le 2008, un vin de belle teinte fonce, est parfum (cassis), o la souplesse prdomine, aux tanins fondus mais bien prsents, classique de ce millsime, de garde, bien entendu. Le 2006, charnu, avec des armes de sous-bois et de groseille, est riche et persistant en bouche, gras, aux tanins mrs, de couleur profonde, mlant structure et lgance, de bonne garde. Le 2005, au nez de cerise noire et dhumus, est classique, un vin o la structure
Chteau FONTESTEAU
Dominique Fouin Tl. 05 56 59 52 76 Fax. 05 56 59 57 89 e-mail : info@fontesteau.com www.fontesteau.com
Class 2e Grand Vin et une place enviable grce un beau rapport qualit-prix-typicit. Le chteau s'rige au sein d'un environnement naturel de 100 ha, dont 32 sont ddis au vignoble, qui est, depuis 20 ans, protg dans les principes de lutte raisonne qui minimise l'emploi de produits de synthse en intgrant les dfenses naturelles de la vigne. Remarquable Haut-Mdoc Cru Bourgeois 2010, issu des Cabernet-Sauvignon (45%), Cabernet franc (30%) et Merlot (25%), classique de ce trs grand millsime bordedlais, riche en couleur, alliant finesse et structure, aux tanins soyeux mais prsents, un vin velout, parfum, de belle matire, trs russi, donc trs bien class. Beau 2009, au nez domin par le cuir et les framboises, dune belle intensit en bouche, qui allie distinction et richesse, un beau vin ample et trs savoureux, dune belle finale. Le 2008 est de couleur pourpre, avec des armes de fruits et dpices, soyeux et dense, harmonieux, de belle charpente, de garde galement. Le 2007 est quilibr et fin, trs typ, classique de son terroir, avec une attaque ronde et soyeuse en bouche. Le 2006, cors, bien quilibr, est persistant, au nez domin par les sous-bois et les petits fruits noirs trs mrs, un vin complet qui sduit par sa richesse aromatique, de trs bonne garde. Le 2004 est tout en bouche, charmeur, au nez subtil, avec ces notes de fum et de cassis, aux tanins puissants mais fins. Profitez aussi des sept chambres du gte. Aucune hsitation, naturellement.
Chteau de CASSANA
Earl Autet Domaine de Cassana Tl. 05 56 73 90 24 et 06 16 14 71 05 e-mail : fabien.autet@gmail.com www.chateau-de-cassana.com
Un petit vignoble de 3 ha, dont la philosophie est de retrouver un vin de terroir authentique, un des rares vignobles cultiver 5 cpages : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Ver-
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Saint-Seurin-de-Cadourne
dot et Carmenre. Les travaux de la vigne et les vinifications sont raliss de faon traditionnelle en famille et avec des amis, en limitant son strict minimum l'emploi de produits. On y lve ce Haut-Mdoc 2009, au nez persistant (griotte, violette), trs quilibr, gras, aux tanins mrs, riche en couleur comme en matire, aux senteurs de fraise et dhumus, avec une pointe de poivre, tout en bouche. Le 2008, au nez de fruits rouges et dpices caractristique, est de belle charpente, ample, aux nuances de mre et de poivre, tout en souplesse mais puissant, de garde. Le 2007, mdaille dArgent au concours Bordeaux vins dAquitaine et de Bronze Mcon, est color, bien typ, fin et cors la fois, finement pic, un vin harmonieux et puissant, savoureux en finale. Excellent 2006, de bouche ronde et ample, de jolie robe, tout en armes, o dominent des notes de cassis, de griotte et dpices. Ne pas hsiter.
SAINT-SEURINDE-BOURG
Chteau PUY DAMOUR
Murielle et Johann Demel 5, Marchais Tl. 05 57 68 38 01 et 06 07 35 24 96 e-mail : puydamour@orange.fr www.puydamour.com
33710
En 1998, Murielle et Johann Demel, anims dune mme passion pour la vigne et le vin, reprennent ce vignoble de 14 ha, puis, le choix est fait pour lagriculture biologique par respect pour lenvironnement et le plaisir de travailler en harmonie avec la nature. Vendanges mcaniques, et manuelles sur les jeunes vignes, tris manuels. levage en cuves bton ou en barriques suivant les cuves. Cela explique leur Ctes-de-Bourg cuve Grains de Folie 2009, levage 12 mois en fts de chne, cors, au nez intense de petits fruits rouges mrs et de cuir, charmeur et gras, complexe, de bouche persistante avec ces nuances de fum caractristiques, trs quilibr (12e). Il y a galement la cuve Grain de Folie N5 2009, structure, aux notes subtiles de petits fruits surmris, gnreuse, trs aromatique, avec des tanins mrs (7 e). Gotez le Ctes-deBourg 2009, provenant dun levage de 10 12 mois en cuves bton, riche en couleur, cors, charpent, qui sent bon les fruits mrs et les sous-bois, de bouche charnue comme il le faut (6e). Cest trs bon, trs abordable, et cela vite toute hsitation.
SAINT-SELVE
Domaine du REYS
M. Pouey Bertrand Lacampagne 21, chemin des Gaillardas Tl. 05 56 78 49 10 Fax. 05 56 78 49 11 e-mail : blacampagne@pouey-international.fr www.chateau-arguin.com
33250
Un excellent Graves rouge 2010, qui allie finesse et structure, au bouquet concentr, de couleur profonde, tout en bouche (6,50e). Gotez le Graves rouge Chteau dArguin 2010, de belle robe rubis soutenu, un vin trs harmonieux, complet, au nez de fruits rouges et une pointe dpices caractristique, est charnu en bouche (10,10e). Le 2009 est de couleur grenat soutenu, dune belle concentration, aux nuances de fruits rouges mrs (griotte, framboise) et dpices au palais (9,85e). Charmeur, le Graves blanc 2010, a un bouquet puissant o dominent le gent et les fruits jaunes, un vin frais et ample, tout en finesse (9,50 e). En toute confiance.
Oxydation
SAINT-SEURINDE-CADOURNE
Chteau DOYAC
Max et Astrid de Pourtals Tl. 05 56 59 34 49 Fax. 05 56 59 74 82 e-mail : chateau.doyac@wanadoo.fr www.chateaudoyac.fr
33180
Ne pas confondre avec madrisation. Loxydation est une altration, un dfaut dun vin, due son contact avec loxygne de lair, qui sattaque alors aux constituants du vin comme les tanins ou les matires colorantes. Le fer joue galement un rle important dans les phnomnes doxydation. Laddition de soufre (surtout pour les blancs) permet de lutter quelque temps contre le phnomne.
Ma philosophie, me raconte le sympathique et passionn Max de Pourtals, est ne pas faire de vins trop boiss comme le monde entier sait le faire... mais, au contraire, dobtenir des vins fins et lgants. Cela nempche pas davoir de la matire, mais il faut respecter lquilibre et la fracheur, enfin tout ce qui caractrise les grands vins de Bordeaux... lorigine, je travaillais sur les marchs financiers en Allemagne, puis en France dans une banque
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Bordeaux
Saint-Seurin-de-Cadourne
prive, nous raconte Max de Pourtals. Ma femme pensait pouser un banquier et trois mois aprs notre mariage, nous sommes venus vivre dans le bordelais. La banque allemande pour laquelle je travaillais fermait son agence Paris, le mari de ma mre ma propos de venir travailler avec lui Bordeaux. Dans la famille, nous avons toujours eu des caves et de belles bouteilles, je suis un vrai passionn, et nai pas hsit 30 ans de quitter Paris pour apprendre le mtier du vin et vivre la campagne. Jai donc fait mes premires armes au Chteau de Malleret o jai appris le mtier, repris des tudes de viticulture pour parfaire ma formation. Nous avons achet la proprit en 1992 car Chteau Doyac avait un trs joli terroir argilo-calcaire, et cest ce qui ma plu demble. Le vignoble compte 34 ha plants (80% Merlot et 20% Cabernet-Sauvignon). Sur ce type de sol, le Merlot convient trs bien. Jadore les vins de la Rive droite donc jai plutt envie de faire un vin chaleureux plutt quun Mdoc trop ferm. Cela correspond mon got ! Notre terroir sexprime de mieux en mieux chaque anne. Depuis que nous avons repris en 1998, nous avons d replanter en plus grande densit lhectare et nous choisissons les meilleurs portegreffes. Lge moyen du vignoble est de 18 ans et chaque anne nous amliorons la qualit des vins grce cela. Je privilgie le fruit, la fracheur, un vin facile boire assez jeune sans avoir attendre 10 ans avant de lapprcier. Nous avons entrepris de rnover les vignes et les btiments en construisant des chais parfaitement adapts et suffisaient spacieux pour travailler dans les meilleures conditions. Nous avons des cuves inox thermorgules, vinifions avec les conseils de ric Boissenot, un super nologue, avec qui je partage la mme comprhension du vin. Nous menons le vignoble en lutte raisonne avec des engrais bio. Mon pouse Astrid travaille avec moi. Elle faisait du thtre New-York, adore vivre la campagne, et nous ne sommes qu une heure de Bordeaux et tout prs de la mer. Pour la qualit de vie et madonner mes autres passions, le surf et le polo, cest parfait. Nous poursuivons toujours notre politique damlioration de la qualit sur nos 30 ha. Nous avons construit un nouveau chai de 400 m2 qui accueille 360 barriques, oprationnel pour accueillir le 2011. Nous renouvelons les barriques tous les 3 ans afin davoir 75% du vin lev en barriques et peuttre arriver 100% de bois neuf en fonction des millsimes. Nous slectionnons des barriques en chne franais avec des tonneliers attitrs, privilgions la chauffe moyenne car je naime pas trop les armes torrfis et toasts dans les vins, cela les dnature, jessaye de prserver le fruit, le bois ne doit tre quun agent rvlateur darmes. Avec ric Boissenot, nous sommes sur la mme longueur donde, uvrons de concert, pour la qualit. Nous sommes trs attachs tout ce qui caractrise les vins de Bordeaux par rapport au monde entier. Mon terroir donne une typicit que lon ne retrouve que dans le Mdoc et cest ce qui en fait le charme : ces sols calcaires et un encpagement bien adapt, 70% Merlot et 30% Cabernets, donnent des vins trs concentrs et assez souples, trs charmeurs, aux armes de fruits persistants. Le 2010 est sans doute le millsime que jai le mieux russi depuis le dbut de mon installation. Aussi bien en concentration, quen structure, en fracheur et en finesse. Il a bnfici dun levage de 30% en barriques neuves, prsente une couleur trs fonce, encore plus soutenue que le 2009. La trame des tanins est trs serre. Nous avons battu des records de IPT (indices de polyphnols totaux), de 85 pour des Merlots, ce qui est rare. La trs belle vendange tait homogne aussi bien pour le Merlot que le Cabernet-Sauvignon. Nous avons commenc les vendanges le 5 octobre pour les terminer le 20. Les rendements taient plus faibles quen 2009. Les deux millsimes tant assez similaires, ce qui les diffrencie, cest une plus grande acidit dans le 2010. . Les rendements sont un peu plus faibles, les baies taient petites donc nous avons obtenu un rapport peau-jus trs faible. Nous avons rcolt de tous petits raisins avec des peaux paisses, nous navons fait aucune saigne en cuves, ctait parfait. Beaucoup de matire donne un vin volumineux en bouche, de trs belle garde. Le 2010 est vraiment un vin extraordinaire, et le 2011, est dans la mme ligne, ce qui est trs encourageant. Le 2011 sera lanne du Cabernet-Sauvignon, les raisins taient magnifiques et vont apporter de la structure au vin. Il a une belle couleur, et se rapproche du 2010, mais avec un degr dalcool moins important. En 2010, nous tions 14,5, en 2011 nous obtenons 13,5, ce qui est plus quilibr et classique pour un vin du Mdoc. Le 2011 va tre un millsime idal en restauration, agrable dguster dans sa jeunesse, avant le 2010. Pour moi, llevage reprsente 50% de la russite du vin. Nous prenons les meilleures cuves pour laborer Chteau de Doyac lev 12 mois en barriques. Vous ne rsisterez donc pas bien longtemps devant ce Haut-Mdoc 2010, lev en barriques durant 12 mois (dont 25 % de bois neuf), un vin
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Saint-Sulpice-et-Cameyrac
o sentremlent les saveurs de sous-bois et de fruits surmris, aux tanins savoureux, un vin riche et solide, tout en bouche, typ, charpent et harmonieux, vraiment prometteur. Remarquable 2009, associant couleur et matire, au nez complexe dominante de fruits frais et dhumus, un vin aux tanins prsents, de bouche ample avec cette saveur dpices persistante. Le 2009, poursuit Max de Pourtals, doit sa qualit au bel t et un mois de septembre exceptionnel. Grce ltat sanitaire parfait des raisins, nous avons pu attendre la maturit et vendanger tard. Les tanins sont beaucoup plus fondus que le 2008, et malgr le degr dalcool un peu lev, on est sduit pas une belle fracheur. Les 70% de Merlot, dans lassemblage, donnent du fruit au vin, o lon retrouve des armes de fruits rouges, cest dailleurs la particularit de notre sol trs calcaire. Notre terroir confre au vin ces armes dlicieux de fruits rouges. Malgr le degr dalcool lev, lquilibre est parfait avec une belle longueur en bouche. Excellent 2008, classique de ce millsime typiquement mdocain, de couleur intense, aux senteurs pices, un vin dense, tout en harmonie, riche au nez, avec ses connotations de pruneau, aux tanins fermes, trs bien lev. Le 2007 est une russite, aux notes de mre et de cuir, riche et complet, aux tanins harmonieux, un vin puissant, de trs bonne garde. Savoureux 2006, riche en armes, dune belle structure avec beaucoup dlgance, aux nuances de prune et de truffe, avec des tanins denses qui commencent se fondre, de garde. Remarquable 2005, de couleur pourpre soutenu, dune belle complexit darmes (cannelle, fraise des bois, pices...), un vin intense, aux tanins fermes. Le 2004, cors et fort en couleur comme en matire, au nez subtil de fruits noyau, lgrement pic, est tout en bouche, de trs bonne garde. Le 2003 allie puissance et souplesse, riche et fin, bien structur, complet et trs parfum, de bouche harmonieuse et persistante. Remarquable rapport qualit-prix. Pas la moindre hsitation. lissement en barrique de chne durant 12 mois. Une russite avec ce Haut-Mdoc 2010, aux tanins puissants, de charpente lgante, aux connotations de griotte, de musc et de poivre, un vin velout en bouche, trs abordable (8e). Savoureux 2009, aux tanins fondus, au bouquet dlicat, aux connotations caractristiques de petits fruits mrs lgrement pics, de bouche puissante, de bonne base tannique et dexcellente volution (8,20 e). Le 2008, qui allie une trs bonne structure et des armes de fruits cuits et dpices en finale, est un vin trs russi, charnu, tout en subtilit, charpent et riche, bien classique du millsime (7,60e). Ne pas hsiter.
SAINT-SULPICEET-CAMEYRAC
Chteau TOULOUZE
Jrme, Evelyne et Alain Cailley 12, Rue de la Ruade - BP 28 Tl. 05 56 30 85 47 Fax. 05 56 30 87 29 e-mail : alaincailley@wanadoo.fr www.chateauxcailley.com www.vinsdusiecle.com/chateautoulouze
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Chteau CROIX du TRALE

Scea Michel Ngrier 3, route du Trale Tl. 05 56 59 72 73 et 06 03 61 14 29 Fax. 05 56 59 75 70 e-mail : chateaucroixdutrale@orange.fr
Au sommet. Les terres du Chteau Toulouze, mexpliquent ces propritaires sympathiques, dpendaient dun vaste ensemble foncier, proprit du Chteau de Vayres. Ce dernier, difi au XIIIe sicle lemplacement dun oppidum gallo-romain dominant la Dordogne, fut une des rsidences du roi Henri IV. La proprit dans sa forme actuelle, 27 ha dun seul tenant, btiments et vignoble, correspond ce qui subsiste dun vaste domaine viticole et dlevage de plus de 70 ha, difi la fin du XIIIe sicle, la suite de la Rvolution franaise et dmantel petit petit par le jeu des successions. Le vignoble totalement restructur en 1986, commence exprimer la monte en puissance de lexpression du terroir. Cela donne des vins la chair plus ample, gnreuse, fruits mais avec des tanins lgants empreints de finesses. Des vins quilibrs et harmonieux, que lon peut dguster jeunes aprs une large aration en carafe, mais qui offrent selon les millsimes un excellent potentiel de garde, en moyenne de 10 15 ans. Avec ce millsime 2011, enfin, nous refaisons des vins de Bordeaux et non pas des vins dAlgrie. Le climat beaucoup plus tempr que pour les millsimes 2010 et 2009 tait plus propice faire des vins plus traditionnels de notre rgion. Ctait une anne trs facile au niveau cultural, pas de champignon et peu dacarien et malgr la
Prend du galon dans le Classement 2013. Un vignoble familial de 12 ha, dont les premires parcelles de vignes ont t plantes en 1948 par le grand-pre paternel des propritaires actuels. Encpagement parts gales de Cabernets-Sauvignon et de Merlot. Le travail se fait en famille, la vinification seffectue en cuves Inox et le vieil-
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Bordeaux
Saint-Trojan
pluie en aot la pourriture grise tait bien matrise. Les vendanges ont dbut vers le 20 septembre pour atteindre une maturit optimale. Nous avons pour la premire fois pratiqu des vendanges machine avec tri embarqu, cest un plus indniable. Afin de prserver la qualit de cette vendange, nous avons jet tous les jus de benne (250 hl). La ractivit de la machine par rapport la vendange manuelle, nous a permis dattendre chaque parcelle pour vendanger au bon moment. Les vins ont de la matire, un beau fruit lgant et subtil qui rappelle la finesse et la dlicatesse du 2006. On retrouve nouveau des vins plaisir, qui seront plus faciles vendre que le 2010, pourtant magnifique, mais avec beaucoup plus de matire et un haut degr alcoolique. Notre fils an Jrme a pris depuis le second semestre 2011 le contrle du vignoble et des vinifications. Les valeurs qui nous ont accompagns jusque l seront conserves voire accrues (agriculture raisonne, vendanges manuelles...). Vinification classique (avec un peu de rafle), contrle des tempratures et levage hors bois. Pour conclure, ce millsime apporte beaucoup de satisfaction au vigneron passionn que je suis. On comprend sa place dans le Classement en dbouchant ce Graves de Vayres Grande cuve 2009 (Merlot majoritaire, 20% de Cabernets, vendanges manuelles et tardives pour rechercher la maturit, levage 12 mois en 1/2 muids de chne, mise en bouteille 18 mois aprs les vendanges, filtration douce), avec ces notes caractristiques et trs persistantes de groseille, de fum et dpices, aux tanins denses et mrs la fois, un vin de bouche ample, dexcellente garde. Beau 2008, charpent, bien charnu, avec des senteurs de prune et de groseille, gras, aux tanins savoureux, qui dgage en bouche des connotations de cerise noire et dhumus, de garde. Excellent Graves de Vayres rouge 2009 (75% Merlot et 25% Cabernets), plus souple, riche en couleur comme en armes, qui sent les fruits cuits et les pices, un vin bien ferme en bouche. Le 2008 est bien typ, charnu, dune belle ampleur, bien quilibr, qui sent la fraise des bois et lhumus, de bouche charpente et souple la fois, de garde. Gotez le Bordeaux Suprieur Chteau Le Maine Martin Slection Vieilles Vignes 2009 (65% Merlot, 20% Cabernet franc, et 15% Cabernet-Sauvignon), parfum (cassis, fraise des bois), dune belle structure, ample et volumineux, aux tanins fondus et velouts, bien charnu comme il se doit. Le Bordeaux Suprieur cuve Nouvelle Gnration 2009, est dans la ligne, au nez subtil o dominent les fruits noirs, un vin de bouche ample, avec une finale dlicatement pice. Le tout bnficie dun formidable rapport qualit-prix-typicit. Pas la moindre hsitation.
SAINT-TROJAN
Chteau LHOSPITAL
Christine et Bruno Duhamel Tl. 05 57 64 33 60 Fax. 05 57 32 65 83 e-mail : alvitis@wanadoo.fr
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Un vignoble de 8 ha sur terroir argilo-limoneux (culture raisonne sans emploi de dsherbant ni dinsecticide, vendanges manuelles, raflage 100%, levage en fts 24 mois...). On se fait vraiment plaisir en dbouchant ce Ctes-de-Bourg 2006, lev en fts de chne, de belle matire, est un vin de couleur fonce, au nez puissant de cassis et de sous-bois, o la distinction s'associe la richesse, vraiment russi. Gotez la cuve Merlot Malbec 2006, de robe soutenue, au nez subtil et intense, avec ces notes de cerise mre, de bouche fondue et puissante la fois, qui volue particulirement bien. Toujours aucune hsitation.
SAINT-VIVIEN-DEBLAYE
Chteau Les GRAVES
Scea Pauvif Tl. 05 57 42 47 37 Fax. 05 57 42 55 89 e-mail : info@cht-les-graves.com www.cht-les-graves.com
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Une proprit familiale depuis 4 gnrations, et un vignoble de 20 ha de vignes en culture traditionnelle, avec un souci de modernit. Beaucoup de soins sont apports la prparation des vignes (effeuillage et claircissage, vendanges manuelles pour les raisins blancs et les rouges des meilleurs coteaux, vinifications traditionnelles...). Cela donne un excellent Blaye Ctes de Bordeaux 2009, un vin de couleur soutenue, est trs parfum, aux tanins soyeux et fermes la fois, au nez complexe et subtil domin par le cassis mr; de trs bonne garde comme le 2008, intense au nez comme en bouche, trs parfum (groseille, humus) et persistant, dun bel quilibre. Le 2007, avec cette bouche finement domine par la griotte mre, est encore jeune, mais dj rond et soyeux (6,30 6,70e, ce nest pas cher). On nhsite donc pas cette anne.
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Saint-Yzans-de-Mdoc
SAINT-VIVIEN-DEMONSGUR
Chteau de GADRAS
Julien et Michle Delpech Tl. 05 56 61 82 69 Fax. 05 56 71 34 95 e-mail : chateau-de-gadras@aliceadsl.fr
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Prend du galon dans mon Classement. Une proprit familiale depuis 3 gnrations de 13 ha de vignes sur un sol argilo-calcaire, o lon pratique la lutte raisonne. Coup de cur pour le Bordeaux rouge 2009, issu pour 50% Merlot, 30% Cabernet franc, 20% Cabernet-Sauvignon, lev en barriques, avec beaucoup de structure, un vin dense et ample en bouche, trs quilibr, o prdominent les fruits rouges frais, de structure lgante, de trs bonne garde (5,10e). Savoureux 2008, dun beau rouge vif, avec des notes de griotte lgrement rglisses, de charpente fine et riche la fois, un vin de bouche fondue et bien parfume. Sduisant Bordeaux Chteau Fleur de Gadras 2010, de bouche finement fruite, tout en harmonie, tout en rondeur. Gotez aussi le Bordeaux rouge 2009, de couleur rubis, ample et structur, au nez lgrement pic, aux tanins prsents qui commencent se fondre, trs quilibr, bien cors comme il se doit (5,40 e). Aucune hsitation.
Chteau BOIS CARR

David Renouil 1, rue de Mazails Tl. 05 56 09 08 12 et 06 08 68 45 61 Fax. 05 56 09 04 21 e-mail : vanesdav@hotmail.fr
Un vignoble de 6 ha (50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon), plant sur des croupes caillouteuses, sablo-argileuses et argilo-calcaires. Valeur sre avec ce Mdoc 2009 (1/3 de barriques neuves), typ, de belle robe pourpre, avec des armes de griotte et dhumus, un vin trs savoureux, de bouche ample, gras, trs classique. Puissant 2008, charnu, tout en nuances aromatiques (fruits macrs, vanille), un vin complexe o dominent les fruits mrs, le cuir et les sousbois, avec une finale persistante, de garde. Le 2007, mdaille de Bronze Mcon, allie structure et prsence aromatique, avec des tanins mrs et fermes la fois, riche en couleur comme en matire. Pas dhsitation non plus.
SAINT-YZANSDE-MDOC
33340
La rgion associe les 3 types de terroirs du Mdoc : les graves garonnaises, les graves pyrnennes et les sols argilo-calcaires.
Chteau des BROUSTERAS

Renouil Frres 2, rue de lAncienne-Douane Tl. 05 56 09 05 44 Fax. 05 56 09 04 21 e-mail : chateaudesbrousteras@terre-net.fr www.chateau-des-brousteras.com
Chteau SIGOGNAC
Christophe Allard Vignobles Allard SAS Tl. 05 56 09 05 04 Fax. 05 56 09 00 65 www.chateau-sigognac.fr
Le vignoble de 26 ha, cultiv, avec amour et passion, par la famille Renouil depuis 1960, se situe quelques foules de lestuaire de la Gironde. Ici les vinifications se font dans le respect des mthodes ancestrales. Il en est de mme pour le vieillissement qui seffectue en barriques de chne merrain 12 18 mois selon le millsime. Remarquable Mdoc Cru Bourgeois 2010, issu de 50% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon, 5% Cabernet franc, de belle couleur pourpre, aux tanins fermes et soyeux la fois, de bouche cor-
Le Mdoc 2010, aux notes de fruits mrs (prune, groseille) et de sous-bois, aux tanins bien prsents et fondus la fois, un vin charnu, de belle robe soutenue, ample en bouche. Gotez le 2009, de couleur dense, avec de beaux reflets vifs et brillants, un vin concentr dune belle complexit aromatique.
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Bordeaux
se, un vin ample et velout, dune belle concentration, avec des senteurs de fruits noirs et dpices, il est trs reprsentatif de ce trs beau millsime, un vin trs harmonieux, de garde. Le 2009, mdaille dOr Mcon, est lgant, avec des armes de fruits rouges intenses et de fum, de bouche dense, tout en finesse, un vin de couleur profonde, tout en nuances darmes (cassis, cannelle) en finale. Le 2008, complet, trs parfum, bien tannique, est un vin complexe, de garde. Le 2007 allie puissance et souplesse, avec ce nez o dominent le pruneau et une pointe de poivre, quilibr, avec des tanins ronds. Le 2006, un vin de couleur pourpre, au bouquet dvelopp avec des nuances giboyeuses, aux notes fruites de framboise et de prune, complet, aux tanins amples et trs quilibrs, dexcellente volution. Superbe 2005, o sentremlent des notes de petits fruits rouges cuits et de rglisse se gote trs bien aujourdhui, trs harmonieux. Aucune hsitation.
Sainte-Croix-du-Mont
SAINTE-CROIXDU-MONT
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Le vignoble stend sur les plateaux et les coteaux aux sols argilo-calcaires qui dominent la rivire en face de Sauternes. Les 456 ha sont cultivs par une centaine de viticulteurs.
des bienfaits du botrytis a atteint son apoge. Les millsimes dexception sont levs avec le plus grand soin en fts de chne 12 18 mois afin dlaborer les cuves Prestiges. Beau Sainte-Croix-du-Mont Prestige 2008, trs parfum, gras et envotant en bouche, dune grande suavit, raiment remarquable, de garde (le 2003 est superbe, aux senteurs damande grille et de coing). Le Cadillac Chteau Haut Valentin 2008, dun bel quilibre, est liquoreux et vif la fois, avec des notes de fruits confits et une jolie finale. Excellent Ctes Bordeaux Cadillac Chteau Croix de Bern 2009, de robe grenat soutenu, est parfum (pruneau, violette), sveux, de bonne charpente, avec des tanins mrs, de trs bonne volution. Joli blanc sec Chteau Bel Air 2010, aux notes de fleurs, de fruits frais, un vin suave. Pas dhsitation.
Chteau des MAILLES

Daniel et Laurence Larrieu Tl. 05 56 62 01 20 et 05 56 62 04 02 Fax. 05 56 76 71 99 e-mail : chateau.des.mailles@wanadoo.fr chateau.des.mailles.monsite.wanadoo.fr www.vinsdusiecle.com/chateaudesmailles
Le chteau appartient la famille Larrieu depuis 1734, il est situ sur un coteau argilo-calcaire faisant face la Garonne, et reposant sur dnormes bancs dhutres fossiles. Bnficiant ainsi d'une exposition plein sud, le vignoble s'tend sur une superficie de 28 ha dont 23 sont consacrs aux vignes blanches et 5 aux vignes rouges (83,33% Smillon, 6,67% Merlot, 1,04% Cabernet-Sauvignon et 8,96% Cabernet franc). Respect des traditions avec des vendanges manuelles et une vinification en cuves qui prcde le vieillissement en barriques de chne. Superbe Sainte-Croix-du-Mont cuve Laurence 2006, mdaille dOr, aux senteurs de citronnelle, de miel et de lis, de bouche trs subtile avec des nuances de noix, dune belle onctuosit et dune finale intense. Leur Sainte-Croix-du-Mont 2009, intense, trs aromatique, la belle robe dore, au nez trs lgant et intense avec en bouche des armes persistants dagrumes mrs et de pain brioch, de bouche trs veloute, de belle volution. Excellent 2008, tout en bouquet, de belle robe, dense, aux connotations florales subtiles, de bouche profonde, onctueuse et persistante, trs fin, mle puissance et distinction.Trs beau 2005, de belle robe dore, avec des armes de fleurs blanches et de miel, une bouche onctueuse la finale vive et dense, typ et riche. Aucune hsitation.
Chteau du PAVILLON
Viviane Fertal Tl. 05 56 62 01 04 Fax. 05 56 62 00 92 e-mail : a.v.fertal@orange.fr www.chateau-du-pavillon.com
Le vignoble stend sur 10 ha, sur un sol argilocalcaire (Smillon, Sauvignon et Muscadelle, ge moyen des vignes 50 ans). Superbe Loupiac Chteau Les Roques cuve Frantz 2009, dune trs belle couleur, aux armes de fruits blancs et de gent, avec en bouche des notes subtiles de pain dpices et de rose, dune grande persistance. Beau Loupiac Chteau Les Roques 2009, riche, aux senteurs persistantes, aux notes caractristiques de fruits confits et de rose, onctueux. Le Sainte-Croixdu-Mont Chteau du Pavillon 2009 est plein, trs savoureux, au nez intense o dominent la rose et le pain dpices.
SALIGNAC
Domaine de LAUBERTRIE
Bernard et Marie-Christine Pontallier 50, route de Laubertrie Tl. 05 57 43 24 73 Fax. 05 57 43 17 24 e-mail : domainedelaubertrie@orange.fr www.domainedelaubertrie.fr www.vinsdusiecle.com/domainedelaubertrie
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Chteau BEL-AIR
Vignobles Mric et Fils Tl. 05 56 62 01 19 et 05 56 62 09 03 Fax. 05 56 62 09 33 e-mail : vignobles.meric@orange.fr www.chateaubelair.net
Avec des origines remontant en 1648, le Chteau Bel Air fait partie des plus anciennes proprits de lappellation. Dominant la valle de la Garonne, le vignoble stend sur 18 ha de vignes en coteaux ges de 30 ans. La rcolte, rigoureusement mene par tris successifs, permet de slectionner le raisin lorsque la pourriture noble dote
Proprit familiale depuis le XVIe sicle. L'Auberterie est une formation du haut moyen ge; la famille Pontallier y apparat dans les textes depuis la fin du XVIe sicle. Ancien fief de la Baronnie de la Rivire au Duch de Fronsac, elle rejoint le Cubzagais partir de la rvolution franaise. Les btiments d'exploitation remontent
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Sauternes
aux XVIII et XIXe sicles, la maison d'habitation a t surleve et termine en 1863. Marie Christine et Bernard Pontallier sont maintenant aids par leurs enfants, Arnaud et Benot, qui s'impliquent de plus en plus. Vignoble de 15 ha, situ sur un plateau argilo-calcaire, moyenne dge des vignes de 30 ans et vendanges manuelles. Toujours au sommet de son appellation avec ce Bordeaux rouge 2010, trs quilibr, au nez de cerise confite et dhumus, de charpente trs lgante, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue. dexcellente garde. Le 2009, aux senteurs de violette et dhumus, de bouche charnue, un vin color et dense, associe structure et rondeur, aux tanins riches, de couleur grenat. Le Bordeaux blanc est de robe jaune ple, floral, harmonieux, un vin qui sent bon la pomme et laubpine, de trs bonne bouche. Joli Crmant de Bordeaux, la mousse ample et florale. Parfait pour une halte dans le vignoble, un gte est disponible dans le cadre des Gtes de France (gtes Bacchus). Pas la moindre hsitation. armes vigoureux et complexes. Remarquable Cognac XO Ulysse, une cuve labore en hommage Ulysse Dumargue, arrire grand-pre de Patrick Drouet et vigneron sur le Domaine jusquen 1944, distillation dans 2 petits alambics en cuivre de 10 hl, ds la distillation termine, leau-de-vie est loge dans des fts de chne neufs, pour un an, elle est ensuite transfre dans des fts plus anciens dans lesquels elle affinera aprs plusieurs dizaines dannes, ses armes et son caractre de rancio et o elle prendra sa couleur ambre. Cela donne une bouteille aux armes envotants et dune grande subtilit o sentremlent le miel, les pices, la figue confite ou le santal, alliant richesse et distinction, dominante de rancio, justement, de noix et de fruits secs, dune belle longueur. Aucune hsitation.
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SALLE-DANGLES
Domaine DROUET & Fils
Patrick Drouet 1, route du Maine Neuf Tl. 05 45 83 63 13 Fax. 05 45 83 65 48 e-mail : contact@cognac-drouet.fr www.cognac-drouet.fr
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Avec Frapin (voir Segonzac), cest lun des deux Cognacs retenus dans le Guide cette anne, et placs dans cette rgion, qui se trouve la plus proche des Charentes. Quatrime gnration dune famille de vigneron, Patrick Drouet exploite un vignoble de 39 ha, il a choisi pour la mise en bouteilles dassembler uniquement ses Cognacs de Grande Champagne, afin dlaborer des spiritueux de grande expression, reprsentatifs de ce terroir. Beau Cognac Fine Mlina, un Cognac llgance fminine, sa particularit rside dans la distillation sans lies ce qui permet de rehausser les notes ariennes et florales, et dobtenir ainsi lgret et lgance de leau-de-vie, vieillissements en fts de chne plus gs qu lhabitude pour ce cognac afin de lui apporter lonctuosit recherche par le matre de chai, mise en bouteille aprs minimum 5 annes sous bois. Le tout donne ce Cognac velout, trs fin, tout en nuances. La couleur profondment ambre sallie un bouquet et une saveur trs riche, avec de dlicats parfums de fleurs prdominance diris, des
Le vignoble bnficie dune grande homognit (70% de Smillon, 25% de Sauvignon, 5% de Muscadelle), grce des sols et des sous-sols trs diversifis, graveleux, calcaires ou argilo-calcaires, qui donnent leur spcificit et leur personnalit aux diffrents crus. En dehors du terroir, le Ciron joue un rle considrable. N dans les Landes, couvert dune vote de feuillage tout au long de son cours, il cre, grce ses eaux plus froides que celles de la Garonne, un microclimat caractristique dans la rgion du confluent, avec en automne des brumes matinales qui prcdent un soleil chaud midi. Ces brouillards favorisent la prolifration dun minuscule champignon, le Botrytis cinerea, qui a le pouvoir daugmenter la teneur en sucre des raisins. Ce phnomne, appel pourriture noble, est la condition sine qua non de ce raisin confit, rcolt quasiment grain par grain, par tris successifs, de rendements trs faibles. Ces vendanges haut risque expliquent le prix de ces vins, largement justifi. Cinq communes bnficient de lappellation : Sauternes, Fargues-de-Langon, Bommes, Preignac et Barsac (voir surtout le Classement).
Chteau FILHOT
Comte Gabriel de Vaucelles Tl. 05 56 76 61 09 Fax. 05 56 76 67 91 e-mail : filhot@filhot.com www.filhot.com
la tte des Premiers Grands Vins Classs. Japprcie ce cru depuis le premier Guide. La proprit, grande et belle, est envotante, presque intemporelle. Filhot (62 ha de vignes, sol de graves, dargile et de sables sur un plateau calcaire) est un cru o llgance prdomine toujours sur la liqueur. Superbe Sauternes 2009, de trs belle matire riche et onctueuse, de grande concentration, aux
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Bordeaux
SAUTERNES
Sauternes
armes dlicats dagrumes (pche, pamplemousse), un vin bien quilibr et dune belle lgance, de garde, videmment. Le 2008, de bouche suave et puissante, dune trs belle persistance aromatique, avec des nuances dagrumes et de tilleul, est trs structur en finale. Splendide 2007, dune grande finesse, un grand vin gras, de bouche intense, trs quilibr, avec ces nuances de rose, de pain brioch et de pche surmrie, de grande volution, lune des plus belles russites de lappellation dans ce millsime. Le 2006 dune belle longueur, typ et puissant au nez comme au palais, aux senteurs dlicates mais intenses, avec des nuances dlicates de coing confit de de brioche. Trs beau 2005, dont ltiquette est signe Kenzo Takada, est dense et velout, de belle couleur, au nez riche et bien prsent domin par des notes dagrumes trs mrs et de pain grill, intense, de bouche pleine et dune grande lgance, dune longue finale, de grande volution (38 e). Le 2004 est un grand vin dense, aux connotations florales subtiles, de bouche onctueuse, trs gras, avec ces nuances de fleurs (rose), de fruits (pche mre) et de miel, tout en persistance, de grande garde, bien entendu. Formidable 2001, dune belle couleur dore, au nez, il dgage des armes dananas, en bouche, il est gras, onctueux, de charpente souple, tout en lgance, avec des parfums complexes de pain grill, de muscade et de fruits confits, de grande garde. On peut visiter le parc de cette belle demeure litalienne datant de 1845, avec son magnifique pigeonnier de Pineau du XVIIe. Le chteau organise de nombreuses manifestations durant lanne (expositions, fte du Cheval) qui mritent une visite. Exceptionnel rapport qualit-prix-typicit, et un accueil exceptionnel. Pas la moindre hsitation. dune trs grande intensit au nez comme en bouche, onctueux, dune grande subtilit (brioche, abricot confit), de garde (27 e). Tout en onctuosit, le 2005 est gras, aux senteurs persistantes, avec des notes caractristiques de tilleul et dabricot, dune belle ampleur, riche et complexe, trs persistant, de belle garde (27e). Superbe 2003, tout en bouquet, de belle robe, dense, aux connotations florales subtiles, de bouche profonde et persistante, trs fin, associant puissance et distinction (30e). Gotez le Sauternes Les Tourelles de Lamothe 2005, un vin puissant et complexe, o sentremlent les fruits et les fleurs fraches (14e), et ce grand Sauternes Slection Exceptionnelle 1999, la bouche fondue o se retrouvent des nuances de pain dpices, un grand vin de garde, dune longue finale (48e). Aucune hsitation.
Chteau RAYMOND-LAFON
Famille Meslier Tl. 05 56 63 21 02 Fax. 05 56 63 19 58 e-mail : famille.meslier@chateau-raymond-lafon.fr www.chateau-raymond-lafon.fr
Un vignoble de 18 ha en appellation, dont 16 en production, la majorit des parcelles sont regroupes autour du Chteau, sur les communes de Sauternes, Bommes et Preignac. Encpagement : 80% Smillon et 20% Sauvignon, des vignes de 35 ans en moyenne. La vendange est effectue grain grain, par tris successifs (3 10 passages) de raisins botrytiss. Les vins sont levs 3 ans en barriques de chne merrain. C'est en 1972 que Francine et Pierre Meslier deviennent propritaires, donnant ses lettres de noblesse ce grand vin. Depuis 1990, ce sont leurs enfants, Marie-Franoise, Charles-Henri et Jean-Pierre, qui prolongent l'uvre de leurs parents. Splendide Sauternes 2009, rac, puissant, tout en armes (pain brioch, citronnelle), un vin rac, riche et complexe, trs persistant, dune grande onctuosit. Trs grand 2007, typ et dense, avec des notes de noisette et de citron, associant souplesse et structure, un vin tout en finesse, dune longue finale, de belle robe dore, de bouche complexe (miel, pain grill), un beau vin de garde. Le 2005, sduisant par son nez de fruits confits, ample, dune belle complexit, bien gras, la bouche fondue o se retrouvent des nuances de pain dpices, dune longue finale. Aucune hsitation.
Le Top des vins de Bordeaux sur Internet :
www.guidebordeaux.net www.votregironde.com
Chteau LAMOTHE-DESPUJOLS
Marie-France et Guy Despujols 19, rue Principale Tl. 05 56 76 67 89 Fax. 05 56 76 63 77 e-mail : guy.despujols@free.fr www.lamothe-despujols.com
Un vignoble de 7,5 ha bnficiant dun terroir de graves sableuses sur sous-sol argilo-graveleux profond (85% Smillon, 10% Sauvignon et 5% Muscadelle, ge du vignoble suprieur 40 ans). Le Sauternes 2009, de robe jaune dor, dgage puissance et structure, aux armes de fruits confits et dpices, avec une pointe de pain brioch au palais, dune longue finale (29 e). Le 2008, onctueux, au nez intense et frais, o dominent les fruits mrs, les fleurs et le pain brioch, est de bouche complexe (24 e). Le 2007 est
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Sauveterre-de-Guyenne Chteau LAFON

Earl Fauthoux Tl. et Fax. 05 56 63 30 82 Mobile. 06 80 00 53 94 e-mail : chateau.lafon@orange.fr
Le chteau ainsi quune partie du vignoble sont enclavs dans les vignes du Chteau dYquem. Vignoble de 11 ha. Beau Sauternes cuve Dsir 2009, subtil, persistant, o lon retrouve des notes franches de grill, de brioche et de fruits confits, dense et distingu la fois, trs fin et prometteur (24,50e). Le 2007, au nez complexe o sentremlent des nuances de miel, dacacia, de fruits confits et de fleurs blanches, est concentr et trs charmeur la fois, la bouche fondue, un beau vin persistant, de belle garde (24,50 e). Le Sauternes 2010, mdaille dArgent Bordeaux 2011, puissant, tout en fruit et fracheur, est un vin fin et velout, de belle couleur, au nez riche et bien prsent domin par des notes de pain grill et de fruits macrs (18e). Le 2009, mdaille dOr au concours de Lyon 2011, de jolie robe dore intense, au nez o sentremlent des notes de miel et dabricot, est tout en armes, de bouche persistante et suave (18e). Gotez le Sauternes Chteau Nauton 2009, au nez de fruits confits, dune belle complexit, gras, tout en onctuosit (14e). Ne pas hsiter on plus.
Chteau Lamothe 2010 (4e). Gotez le Premires-Ctes-de-Bordeaux cuve Prestige 2009, une cuve leve en barriques, gnreux, de teinte grenat soutenu, dense au nez comme en bouche (cassis, cannelle), bien quilibr avec ses tanins savoureux (8e).
Chteau Les DAMES de La RENARDIRE

Nicole Dupuy Le Bourdieu Tl. et Fax. 05 56 23 37 08 e-mail : scea.renardiere@wanadoo.fr
Un trs bon Bordeaux Suprieur cuve Prestige 2008, mdaille dOr Bordeaux 2010, au nez intense de pruneau et dhumus, tout en armes, mlant richesse et souplesse, avec des tanins velouts, tout en bouche. Le Bordeaux Suprieur 2007, mdaille dArgent Bordeaux 2009, de couleur rubis, quilibr, aux tanins bien fermes, bien lev, cors et parfum, au nez domin par la mre, de bonne garde. Entre-Deux-Mers 2011, au nez intense, un vin floral, frais et puissant la fois en bouche, dune trs bonne persistance aromatique. Gotez le Bordeaux Suprieur rouge 2008, mdaille dOr Bordeaux 2010, au nez de cassis, ample en bouche grce des tanins ronds.
LA SAUVE
Vignobles LATORSE
950, Gabaron Tl. 05 56 23 92 76 Fax. 05 56 23 61 65 e-mail : vignobles.latorse@wanadoo.fr
SAUVETERREDE-GUYENNE
Chteau GABACHOT
Roger Fernandez Pre et Fils 20, rue Lafon Tl. 05 56 71 86 75 et 06 07 81 99 60 Fax. 05 56 71 65 28 e-mail : chateaugabachot@wanadoo.fr www.chateau-gabachot.fr
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33670
Depuis plus de 50 ans, cette proprit qui est cultive par la troisime gnration des Latorse, a connu des changements notables, commencer par limportance de la surface cultive passe de 41 plus de 120 ha. Excellent Bordeaux Suprieur Chteau LOmbrire 2009, vignes de 30 ans, une majorit de Cabernet-Sauvignon avec 40% de Merlot, et un vieillissement de 6 mois en barriques, quilibr, parfum, aux tanins fermes, au nez de cassis et dpices, associant rondeur et structure, de trs bonne garde. Le Bordeaux blanc cuve Spciale L 2010, fermentation alcoolique en barriques neuves quand le vin est dbourb : la temprature se rgule seule (22/23C maximum), un vin charmeur et suave, au bouquet fleuri, aux senteurs damande et de poire, alliant souplesse et vivacit (6 e), Joli Bordeaux blanc Vieux
Cest en 1956 que le chteau Gabachot est devenue la proprit de la famille Fernandez. Aprs de longues annes de recherches, de slection des cpages, de travail assidu, son propritaire Roger Fernandez la hiss un excellent niveau de qualit unanimement reconnu et cest ainsi quen 1973 les premires bouteilles furent commercialises. Cette vente directe aux consommateurs est un trait caractristique de la proprit. Ce savoir faire a t repris par son petit fils Jean Fernandez avec le mme respect des traditions. On est bien au sommet de son appellation avec ce Bordeaux 2010, bouquet, un vin o dominent les fruits cuits, le poivre et les pices, harmonieux, un vin gras, de garde. Le 2008, structur, ample au nez comme en bouche, parfum, est un vin cors et gras, aux tanins savou-
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Bordeaux
Savignac
reux, ouvrir avec des ctes dagneau. Excellent Entre-Deux-Mers 2010, aux senteurs dlicates de fleurs blanches, de bouche parfume et vive, dun trs bel quilibre entre acidit et fruit. Pas dhsitation. invite aujourdhui un voyage indit. En effet, loin de se contenter de prolonger la magie dun savoir-faire ancestral, Frapin invente une nouvelle tradition avec le Trsor du Chteau de Fontpinot une tradition dj adopte par les dgustateurs de lInternational Spirits Challenge qui viennent de lui dcerner la mdaille dOr Londres. Le Multimillsime Frapin soffre le privilge de marier trois millsimes exceptionnels issus exclusivement de son domaine 1982, 1983 et 1985, res: pectivement de 25, 23 et 22 ans dge. Olivier Paultes, Matre de Chai, a russi la prouesse de faire ressortir les plus beaux armes de chacun des trois millsimes quil a slectionns pour crer de toute pice une cuve larme ingalable. Combinaison du rancio distingu du Millsime1982, des notes fruites du Millsime 1983 et de llgante finesse du Millsime 1985. De couleur acajou aux reflets cuivrs, vraiment splendide, o le cuir sallie aux fruits secs, un grand Cognac trs doux, trs onctueux, avec cette touche de rancio et de tabac trs caractristique, Et pour habiller comme il se doit ce nouveau Trsor du Chteau de Fontpinot, on a choisi un flacon original, une fiole lancienne pour un cognac lancienneGotez aussi le Superbe Cognac Extra Rserve Patrimoniale Pierre Frapin, de couleur acajou aux reflets cuivrs, vraiment splendide, o le cuir sallie aux fruits secs, un grand Cognac trs doux, trs onctueux, avec cette touche de rancio et de tabac typiques. Remarquable Domaine Chteau de Fontpinot Millsime 1986, 20 ans dge, qui contient lexpression concentre du Domaine Chteau de Fontpinot. La belle robe ambre dor dvoile une concentration darmes (fleurs blanches, vanille, coing et miel dacacia). En bouche, les saveurs amples et trs persistantes mlent des notes damande, orange, abricot confit... Mme propritaire que Gosset (voir Champagne). Pas la moindre hsitation.
SAVIGNAC
Chteau La PEYRRE DU TERTRE
Cathy et Jean-Jacques Lucas Tl. 05 56 65 41 86 et 09 64 05 47 64 Fax. 05 56 65 41 82 www.chateaulapeyrere.com
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Excellent Bordeaux Suprieur 2010 Ft de Chne, dominante de pruneau, de cannelle, avec des tanins soyeux, de bonne volution. Le Bordeaux blanc sec, classique, au nez de fruits frais, de robe jaune clair, est fin et rond, tout en nuances, comme le Bordeaux ros 2011, de robe brillante rose clair, qui allie fracheur et charpente, tout en bouche, avec des armes subtils et persistants.
SEGONZAC
FRAPIN
Jean-Pierre Cointreau BP 1 Rue Pierre-Frapin 16130 Segonzac Tl. 05 45 83 40 03 Fax. 05 45 83 33 67 www.cognac-frapin.com
16130
Propritaire du plus grand domaine dun seul tenant de la Grande Champagne (316 ha). La nouveaut de lanne pour le Cognac Frapin, me dit Jean-Pierre Cointreau, est la sortie de cette belle bouteille Signature P. Frapin. Comme son nom lindique, lorsque lon appose sa signature, cest que lon est particulirement fier de ce produit. Cest un Cognac typique de notre Maison, qui bnficie dun vieillissement trs important, au-del du VSOP. Chez nous, le vieillissement des Cognacs est primordial, tous bnficient dun long vieillissement puisque la Grande Champagne est un cru qui le mrite pour spanouir pleinement. Signature P. Frapin allie puissance et finesse. Nous offrons ainsi une palette plus large aux consommateurs. Les marchs asiatiques ont toujours t trs amateurs de nos Cognacs, mais il ne faut pas ngliger les marchs dEurope de lEst qui apprcient de plus en plus nos Cognacs. Aujourdhui, nos exportations de Cognac se rpartissent parts gales entre lAsie, lAmrique et lEurope. Avec le Multimillsime Grande Champagne, Premier Cru de Cognac, la Maison Frapin nous
SOULIGNAC
Chteau HAUT MALLET
Vignoble Boudon Le Bourdieu Tl. 05 56 23 65 60 Fax. 05 56 23 45 58 e-mail : contact@vignoble-boudon.fr www.vignoble-boudon.fr
33760
Vignoble de 30 ha. Labours superficiels et enherbement spontan, entretien de la biodiversit, vinification avec un minimum de sulfitage, levage en barriques de chne franais. Vins issus de lagriculture biologique depuis 1963.
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Soussans
Trs bien class, ce Bordeaux Suprieur rouge 2009, au nez intense de sous-bois et de cassis, de bouche riche, tout en saveurs, ample et gnreux au palais (8,55e). Le Bordeaux Suprieur 2009 cuve 1963 Origine, 70% Petit Verdot et 30% Merlot, levage en barriques neuves durant 16 mois, mis en bouteille sans collage ni filtration, dune belle expression aromatique, avec une attaque soyeuse, une bouche riche et charnue, encore ferm (25e). Joli Entre-Deux-Mers Haut Benauge 2010, fermentation et levage en fts de chne 8 mois, vin associant rondeur et nervosit, au nez de noisette, de bouche parfume, trs agrable (7,55e). Pour ce millsime 2011, nous raconte Christiane Renon, un printemps sec et chaud a provoqu un stress hydrique prcoce la vigne, et notamment des tempratures leves sur avril et mai. La pousse importante a demand une raction trs rapide et beaucoup de travail la vigne, pour ne pas se laisser dborder. Certains ont eu des parcelles gravement grles fin mai-dbut juin. Un t en dents de scie avec de gros coups de chaleur ont rendu le mrissement trs htrogne, ce qui a ncessit un tri important pour ne garder que le meilleur. Les vendanges ont dbut 15 jours plus tt qu lhabitude soit le 14 septembre. Les quantits sont relativement raisonnables, surtout pour nos vieilles vignes. Je garde en mmoire une anne trs prenante, avec beaucoup de travaux en vert, une surveillance constante et un tri trs srieux. Le rsultat est au rendez-vous, je dirais mme que je suis agrablement surprise. Les vins sont bien quilibrs, fruits avec une bonne structure tannique. Bien quil soit encore un peu tt, je peux dire quils ont de la rondeur et quils donneront beaucoup de satisfaction aussi bien garder qu boire un peu jeune. Pour ma part un millsime de vigneron, trs intressant. On patiente en savourant son remarquable Margaux Cru Bourgeois 2010, riche en bouquet comme en matire, tout en bouche avec des nuances de fruits noirs compots, aux tanins quilibrs, complet, de garde, bien sr. Le 2009, color, est de bouche puissante, aux tanins mrs, un vin qui sent bon la groseille mre et lhumus, tout en rondeur, de bonne charpente, structure et fine la fois, de trs bonne garde. Le 2008 est une russite, tout en couleur et en matire, au nez de griotte et de fum, riche et gras, intense, dun bel quilibre, un vin aux tanins bien prsents mais soyeux, prometteur. Le 2007, est de belle robe soutenue, au nez lgrement pic, avec des nuances de mre, un vin trs quilibr, persistant, alliant une jolie charpente une rondeur sduisante en bouche. Son Margaux Chteau Charmant, dont le vignoble de 5 ha est plant sur des croupes de fines graves, possde des ceps de vigne centenaires, la culture se fait par une fertilisation ralise base de fumure organique. Beau 2010, charnu, qui sent la fraise des bois et lhumus, un vin velout, de belle matire, vin de bouche puissante, fin, charnu, quilibr, parfum au palais (griotte, mre), de trs bonne volution. Le 2009, aux armes de fruits rouges mrs dominants, de bouche ronde soutenue par de jolis tanins, est un vin classique et bien charpent. Puissant 2008, de robe grenat, o dominent la griotte et les
SOUSSAC
Chteau VRAI CAILLOU
Michel et Odette Pommier Tl. 05 56 61 31 56 Fax. 05 56 61 33 52
33790
Vous apprcierez ce Bordeaux Suprieur 2010, de robe grenat intense, au bouquet complexe o se marient des notes fruites et de sous-bois, trs bien vinifi, riche et ample. Le 2009 poursuit une excellente volution, aux tanins fermes et velouts la fois, tout en nuances aromatiques, aux notes de groseille et dhumus, bien vinifi comme lEntre-Deux-Mers 2011, tout en finesse et persistance en bouche, avec cette fracheur caractristique du millsime, avec ces nuances de fleurs blanches et de pomme. Mme propritaire que le Saint-milion Chteau Darius.
SOUSSANS
Chteau LA GALIANE
Christiane Renon Tl. 05 57 88 35 27 Fax. 05 57 88 70 59 e-mail : chateaulagaliane@vinsdusiecle.com www.scea-rene-renon.com www.vinsdusiecle.com/chateaulagaliane
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Japprcie cette propritaire chaleureuse depuis bien longtemps, et jai suivi, millsime aprs millsime, les progrs accomplis. Le Chteau La Galiane doit son nom au Gnral Anglais Galian qui depuis ce lieu commandait les troupes anglaises pendant l'occupation de l'Aquitaine au XVe sicle. Exploitation familiale depuis plusieurs gnrations de 5 ha, plante de 50% de Cabernet-Sauvignon, 45 % de Merlot et 5% de Petit Verdot, prsente un parfait quilibre, trs classique et traditionnel de l'appellation Margaux. Le vignoble est rparti sur des croupes de fines graves.
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Bordeaux
Le Taillan-Mdoc
pices, un beau vin classique qui allie charpente et souplesse, aux tanins bien fermes, au nez complexe. Le 2007, dune belle robe grenat profond, est trs aromatique, au nez fin domin par des notes de rglisse et de cassis, un vin dense, de bouche ample avec une touche pice en finale, qui se gote trs bien aujourdhui. Remarquable rapport qualit-prix. Pas la moindre hsitation. sur son vignoble, o il lve, avec son fils Cdric, des bouteilles de rfrence dans son appellation. Voil plus de deux sicles que larrire-grand-pre de Jean-Pierre Gorphe acquit le Moulin Vieux. Il doit son nom un ancien moulin vent qui se situe lemplacement des nouveaux chais et qui a disparu la fin du XIXe sicle. La proprit stend maintenant sur 24 hectares louest de la commune de Tauriac sur lun des meilleurs terroirs argilo-calcaire de lappellation. Il est complant de cpages nobles 55% Merlot, 40% de Cabernets franc et Sauvignon et 5% de Malbec pour la Cuve slection. La vinification est faite selon la grande tradition du Bordelais, enrichie des techniques modernes (raflage 100%, macration trs longue de 21 30 jours selon les millsimes, contrle permanent des tempratures). La vendange est mcanise depuis 1983, ce qui permet une slection rigoureuse de la maturit et une rapidit de rcolte. videmment cette politique qualitative porte ses fruits puisque le Chteau du Moulin Vieux simpose comme un grand vin classique, color, charnu, charpent, capiteux et souple la fois, de belle garde. Millsime aprs millsime, tous ces efforts sont rgulirement rcompenss par une multitude de mdailles et distinctions au palmars de grands concours franais et internationaux, rcoltes par ces belles cuves, notamment la cuve Slection (leve 8 14 mois en barriques) et lexceptionnel Clos, issu des meilleures parcelles (vieilles vignes de plus de 50 ans plantes pour 50% de Merlot, 30% de Cabernet-Sauvignon et 20% de Malbec, dun rendement moyen de 25 hl/ha), trs bien lev en barriques. Superbe Ctes-de-Bourg Clos 2009, issu des meilleures parcelles de vieilles vignes de plus de 50 ans plantes pour 50% de Merlot, 30% de Cabernet-Sauvignon et 20% de Malbec, rendement moyen de 25 hl/ha, trs bien lev en barriques, dune jolie concentration, puissant et subtil la fois, aux connotations de petits fruits mrs et de truffe, de bouche savoureuse. Le 2008 allie une charpente relle une jolie rondeur en bouche, un vin avec beaucoup de structure, riche en couleur comme en armes, avec ces notes de fruits noirs mrs (groseille, mre) et dpices, de garde. Beau 2007, de teinte pourpre, gnreux, cors, aux tanins savoureux et riches la fois, avec cette bouche bien charnue et sduisante domine par les fruits noyau en finale. Remarquable 2006, color et typ, un beau millsime classique, qui dveloppe des senteurs de fruits cuits et de sous-bois, une bouche veloute et riche, un vin de garde. La cuve Slection 2009, leve 8 14 mois en barriques, aux nuances de
LE TAILLAN-MDOC
Luc Monlun 139, avenue La Botie Chai et Dgustation : 98, avenue de Germignan Tl. 05 56 05 70 30 et 05 56 05 41 94 Fax. 05 56 95 82 34 e-mail : monlun.luc@wanadoo.fr
33320
Domaine CHALET DE GERMIGNAN
Un domaine de 6 ha de vignes et un HautMdoc 2009 (Cabernets majoritaires), de belle robe grenat, trs reprsentatif du millsime, aux notes de fruits rouges cuits et de cannelle, dense, bien charpent, prometteur (6,90 e). Le 2007, de belle robe, associe une finesse tannique une rondeur en bouche persistante, ample et parfume, lgrement pic (8e). Le 2006, classique de son appellation, est un vin riche et complet, aux tanins bien mrs, de jolie robe, au bouquet subtil et intense la fois, aux senteurs de sousbois et de fruits rouges macrs, cors, bien tannique. Gotez le trs bon Bordeaux ros Med Ros, de belle teinte, franc et gourmand. Pas besoin dhsiter.
TAURIAC
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Situe sur la rive droite de la Dordogne, juste en amont de son confluent avec la Garonne, 30 km au nord de Bordeaux, la rgion des Ctes-de-Bourg est trs accidente et ondoie en coteaux abrupts et vallons profonds, ce qui lui a valu dtre surnomme la Suisse girondine. Le sol, de nature argilocalcaire, est trs propice la vigne et repose sur un sous-sol de calcaire dur, trou de carrires parfois utilises pour la culture du champignon de couche. Le vignoble, expos louest-sud-ouest, bnficie dun bel ensoleillement. Les vins sont produits sur les terres hautes, argilo-calcaires sur roche mre calcaire, lexclusion des zones alluvionnaires (voir le Classement des Ctes-de-Bordeaux).
Chteau du MOULIN VIEUX

Jean-Pierre et Cdric Gorphe Tl. 05 57 68 26 21 Fax. 05 57 68 29 75 e-mail : chateau.du.moulin.vieux@wanadoo.fr
A sommet. Mon ami Jean-Pierre Gorphe, chaleureux et passionn, peut tre fier de ce quil a fait
300
Tresses
sous-bois et de cerise mre, de bouche ample et fondue, est un vin qui allie rondeur et charpente. Le 2008 sent bon les fruits mrs et les sous-bois, de bouche riche, un vin aux tanins bien soyeux mais riches. Le 2007 est un vin dun beau rouge profond, ample, velout et fruit, avec des tanins ronds. Superbe rapport-qualit-prix-typicit. Pas la moindre hsitation. Un coup de cur pour leur Ctes-de-Bourg Prestige 2009 (60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, issu dune slection de vieilles vignes sur sol argilo-calcaire, levage en fts durant 14 16 mois), bien cors, aux tanins souples, au nez complexe o se mlent la griotte bien mre et les sous-bois, alliant rondeur et charpente, de bonne garde. Gotez lOptimus du Mdoc Chteau Pontac-Gadet 2009, Merlot et Cabernet parts gales, vin dense aux armes trs complexes de fruits mrs, opulent et lgant, dune belle longueur. Gte sur place, ce qui est agrable. Aucune hsitation.
Chteau HAUT-MAC
Scea Mallet Frres Anne et Hugues Mallet 61, rue des Gombauds Tl. 05 57 68 81 26 Fax. 05 57 68 91 97 e-mail : hautmaco@wanadoo.fr www.hautmaco.com
TOULENNE
Chteau ROUGEMONT
Dominique Turtaut 50, rue Jean-Cabos Tl. 05 56 63 19 06 Fax. 05 56 76 22 74 e-mail : chateaurougemont@yahoo.fr
33210
Bernard Mallet fait partie de mes premires rencontres sur le terrain, il y a plus de 30 ans. Son cru stend sur quelque 49 ha (50% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon et 10 % Cabernet franc), que la famille Mallet sattache mener de la faon la plus qualitative possible (culture raisonne, raflage, contrle des tempratures, cuvaisons longues, collage au blanc duf). Vous aimerez donc comme moi ce Ctes-deBourg cuve Jean-Bernard 2009 (70 % Merlot et 30 % Cabernet-Sauvignon, issu de vignes ges de 30 ans en moyenne), gnreux, avec ces nuances bien caractristiques de fruits rouges trs mrs (cerise, fraise des bois), subtilement pic, de charpente solide et fine la fois (7,70e). Le 2008 est puissant et complexe, trs quilibr, au nez subtil de fruits noyau, un vin charnu, riche et classique, color, pic en bouche (8,30e). Le 2007, au nez concentr (violette et cassis), de bouche souple et charnue la fois, est un vin tout en armes, associant richesse et souplesse, dlicatement bois (8,80 e). Le Ctes-de-Bourg Tradition 2009, charpent et harmonieux, aux connotations fruites, typ comme il le faut, riche et de bonne volution (6,20 e). Le Clairet de Bordeaux 2011, dune belle teinte brillante, aux nuances de fruits frais en bouche, subtilement poivres (4,15 e). Superbe rapport qualit-prixtypicit. Toujours pas la moindre hsitation.
Ce chteau est exploit par la deuxime gnration de la famille, qui lavait acquis en avril 1956. Le Graves rouge 2009 est de robe profonde, avec ces nuances de fruits noirs trs mrs et de notes pices, de bouche classique, cors et gras, aux tanins bien prsents et fondus la fois, un millsime riche. Excellent Graves Suprieur blanc 2010, parfum (rose, musc, amande grille...), frais et onctueux la fois, bien quilibr, de bouche frache.
TRESSES
Chteau de LISENNES
Jean-Luc Soubie Tl. 05 57 34 13 03 Fax. 05 57 34 05 36 www.lisennes.fr
33370
Belle proprit de 57 ha de vignes dun seul tenant. Cest la quatrime gnrations qui est aux commandes. Nous avons obtenu les certifications culture raisonne et Terra vitis qui couronnent nos efforts dans le domaine de la protection de lenvironnement, prcise-t-on ici. Nous avons t plus loin en 2011 avec le passage de 7 ha en Bio, et dveloppons lnotourisme... Le Bordeaux Suprieur Prestige 2008, Merlot majoritaire complt 15% de Cabernet Sauvignon, par mdaille dOr au concours des grands vins Mcon 2011, associant structure et lgance, parfum (cassis, cannelle), dense et
TEUILLAC
Chteau HAUT-MOUSSEAU
Famille Briolais Tl. 05 57 64 34 38 Fax. 05 57 64 31 73 e-mail : aurorebriolais@vignobles-briolais.com www.vignobles-briolais.com
33710
Vignoble de 33 ha plant sur des sols argilo-calcaires et graveleux.
301
Bordeaux
Valeyrac
charnu, de belle charpente, de belle couleur pourpre, dexcellente volution. Tout aussi russi, le Bordeaux Suprieur cuve Tradition 2008, (50% Merlot , 30% Cabernet-Sauvignon et 20% Cabernet franc), lev 12 mois en barriques de un vin, mdaille dArgent au concours des vignerons Indpendants 2011, avec ces nuances de fruits rouges bien mrs et une touche dpices. Joli Entre-Deux-Mers Blanc de Lisennes 2011, aux senteurs de fruits secs, tout en bouche, tout en subtilit aromatique, ample, qui allie fracheur et souplesse. Il y a galement ce Bordeaux ros cuve 7 Hectares 2011, issu de vignes cultives selon les rgles de lagriculture biologiques, mdaille dOr au concours des vignerons Indpendants 2012, de bouche franche comme le Bordeaux rouge cuve 7 Hectares 2011, un pur Merlot issu de jeunes vignes (10 ans). aux nuances subtiles de fraise des bois, dpices et dhumus, aux tanins trs quilibrs et savoureux. Excellent Clairet de Lisenne 2011, mdaille dOr au Challenge International du vin 2012, qui allie finesse et suavit, au nez complexe de fruits rouges frais. Pas besoin dhsiter.
VALEYRAC
Chteau LE BOURDIEU
Guy Bailly 1, route de Troussas Tl. 05 56 41 58 52 Fax. 05 56 41 36 09 e-mail : guybailly@lebourdieu.fr www.lebourdieu.fr
33340
Vignoble de 38 ha plant sur un sol de formation caillouteuse mle de sable et dargile (cest ce que lon appelle des croupes). Un coup de cur pour ce Mdoc 2009 (50% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot), au nez subtil domin par des armes persistants de fum, dhumus et de cerise noire, trs quilibr, ample, de belle prsence tannique, un vin, trs prometteur (12e). Le 2008 est ferme et persistant, aux senteurs de mre et de poivre, aux tanins trs bien quilibrs, alliant structure et lgance en bouche o prdominent le cassis et les sous-bois, un vin de garde (10 e). Le 2007, de bouche dense, avec des notes prononces de mre et de griotte, riche en couleur, dveloppe des tanins fondus et trs savoureux (9,50 e). Beau 2006, mdaille de Bronze au Challenge International des Vins de Blaye 2009, charpent, aux nez de mre et de sous-bois, aux nuances dhumus et de cassis en finale (11,50e). Le 2005 est puissant, color et intense au nez comme en bouche (fruits mrs et poivre), ample, avec de la matire, aux tanins riches, un vin qui devrait tenir toutes ses promesses (12,50 e). Beau rapport qualitprix-typicit. Aucune hsitation.
Chteau LAUDUC
Richard et Rgis Grandeau Domaine de Bellevue Tl. 05 57 34 43 56 Fax. 05 57 34 43 58 e-mail : m.grandeau@lauduc.fr www.lauduc.fr
Un domaine de 54 ha, sur des coteaux, dominante argilo-calcaires et graveleux. Remarquable Bordeaux Suprieur cuve Prestige 2009, lev en barriques durant 15 mois, dun beau rouge profond, au nez persistant, aux connotations dhumus et de petits fruits noirs bien mrs, tout en finesse tannique, ample et de bonne structure. Le 2008, de couleur pourpre, tout en bouche, souple avec une attaque dlicate et complexe la fois de petits fruits rouges, un vin trs rond avec des tanins amples et structurs, trs sur le fruit. Excellent Bordeaux Clairet 2011, de robe groseille brillante, mlant nervosit et suavit, de finale persistante, idal sur des gougres, un vin trs bien vinifi comme le Bordeaux blanc 2011 (parts gales de Sauvignon et de Smillon), de bouche persistante et trs harmonieuse, avec des nuances dlicates dagrumes frais. Aucune hsitation.
Le 1er hebdo du vin sur le Net :
www.vinovox.com
Chteau LE TEMPLE
Jean-Pierre et Denis Bergey Tl. 05 56 41 53 62 et 05 56 41 56 45 Fax. 05 56 41 57 35 e-mail : chateauletemple@orange.fr
Le vignoble de 26 ha est situ sur une croupe de graves garonnaises et exploit par la famille depuis 3 gnrations (60% Cabernet-Sauvignon, 35% Merlot et 5% Petit Verdot). Une valeur trs sre avec ce Mdoc Cru Bourgeois 2009, dune belle structure avec beaucoup dlgance, aux senteurs de fruits, de cannelle et dhumus, bien parfum au nez comme en bouche. Le 2008, riche en couleur, dense, est un vin o se mlent la griotte et lhumus, aux tanins soyeux, charnu, savoureux et charpent. Le 2007, de robe pourpre sombre, aux armes de fruits noirs avec des notes de grill, mlant structure et rondeur, est trs bien quilibr, fort bien lev, avec des tanins bien prsents, de bouche riche. Gotez galement leur Mdoc Cru Bourgeois Chteau Breuilh 2009, un vin
avec des recettes gourmandes, des dgustations, des reportages, sa Newsletter adresse plus de 56.000 amateurs...
302
Vrac
cors et quilibr la fois, prometteur. Prix sages. Aucune hsitation non plus
VENSAC
Chteau DAVID
Sabine Coutreau 40, Grand-Rue Tl. 05 56 09 44 62 Fax. 05 56 09 59 09 e-mail : chateaudavid@free.fr
33590
VAYRES
Chteau PICHON-BELLEVUE
Daniel et Laurent Reclus Tl. 05 57 74 84 08 Fax. 05 57 84 95 04 e-mail : chateaupichonbellevue@orange.fr
33870
Depuis 1880, la famille Reclus s'investit sur ce domaine. Il s'est ainsi panouit de 2 ha 50 ha de la polyculture vers la viticulture. On y lve ce Graves de Vayres rouge 2009, alliant structure et rondeur, parfum (griotte, humus), color et ample. Le Graves de Vayres rouge cuve Elise 2009, harmonieux, aux connotations fruites et pices, aux tanins riches, est un vin de bouche charnue, de bonne garde. Gotez le Graves de Vayres blanc 2010, dun beau jaune ple, finement bouquet avec des senteurs de noisette et de pomme, et le Bordeaux ros 2011, classique et franc.
Depuis janvier 1996, Sabine Coutreau reprsente la cinquime gnration de viticulteurs sur la proprit, un domaine sur sol de sables graveleux. Le vignoble de 13 ha est compos de 50% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot 5% Cabernet franc et 5% Petit Verdot. Vinification selon les mthodes traditionnelles mdocaines, et vieillissement de 12 18 mois en fts de chne. Elle peut tre satisfaite de son Mdoc Cru Bourgeois 2009, de couleur pourpre intense, au nez puissant et subtil la fois, aux notes de fruits mrs (cassis, griotte) et de truffe, qui allie concentration aromatique et souplesse en bouche, typ et prometteur (9,50e). Excellent 2008, aux tanins trs lgants mais bien fermes galement, bien marqu par son terroir, gras et persistant, intense en armes comme en structure, avec ces nuances de cassis et de sous-bois et de rglisse, un vin de charpente souple et trs structure, de trs bonne garde (9 e). Sil en reste, misez sur le 2004, de bouche classique, cors et gras, aux tanins bien prsents et fondus la fois, un millsime persistant, charpent, aux senteurs nez de prune et dhumus, qui se gote trs bien aujourdhui. Excellent rapport qualit-prix. Aucune hsitation.
Franois LURTON
Domaine de Poumeyrade Tl. 05 57 55 12 12 e-mail : francoislurton@francoislurton.com www.francoislurton.com
Mon ami (de trente ans) Franois Lurton, toujours autant passionn, multiplie les cuves, comme ce Bordeaux Sauvignon blanc Villa Garros 2011, (5,90e), ou le Mas Janeil Ctes du Roussillon Villages 2009, un vin avec beaucoup de souplesse, de bouche ample, aux notes bien marques de fruits frais et de garrigue, puissant et rond la fois (12,30e). Il y a galement son Maury Mas Janeil, de bouche suave (15e), le Ctes du Roussillon blanc Traou de lOuille 2010, qui allie richesse aromatique et persistance, avec des notes de musc et de pche, tout en bouche (18e), comme le Fitou cuve des Ardoises 2010, aux notes de cassis mr, dpices et de fum, trs bien lev, est riche et savoureux en bouche, concentr, parfum (12,30e), ou cet autre IGP Ctes de Gascogne Les Fumes Blanches Rserve 2011, avec des nuances de fruits secs persistantes, de bouche nerveuse et dense la fois (6,95e).
Les meilleurs vins de Bordeaux sur le Net :
www.votregironde.com www.vinsbordeaux.info www.guidebordeaux.net www.vinsdusiecle.com
VRAC
Chteau de BRAGUE
Nole Galland Tl. 05 57 84 41 01 Fax. 05 57 84 83 03 e-mail : chateaudebrague@club-internet.fr www.chateaudebrague.com
33240
Depuis trois gnrations, la mme famille veille jalousement au soin des vignes et llaboration du vin du Chteau de Brague. Le grand-pre, Maurice Trve, inventeur industriel dans le matriel ferroviaire a acquis la proprit en 1936, y consacrant tous ses loisirs. Son gendre, Jacques Galland, ingnieur agronome et industriel dans la fonderie, puis sa fille Hlne ont continu son uvre, modernisant et adaptant les techniques aux volutions de la viticulture et de lnologie. Ses petites-filles, Nole, architecte, et Ccile, costumire, poursuivent le travail entrepris.
303
Bordeaux
Vertheuil
Jai apprci le Bordeaux Suprieur cuve de ltoile 2007, riche en couleur, charnu, avec ces notes de cassis, de sous-bois et de rglisse, un vin de charpente souple et trs structure. Dans la ligne, le Bordeaux Suprieur Plantier de la Reine 2007, velout, aux tanins puissants et souples la fois, un vin de belle couleur pourpre, bien charpent, ample, de trs bonne volution. Le Bordeaux Suprieur 2010, color, aux tanins bien prsents, soyeux, un vin ferme et trs quilibr, tout en bouche. Sduisant Bordeaux blanc 2011, sec et souple la fois, au nez complexe et puissant (acacia, fougre, pomme), de bouche ample. Aucune hsitation. doubli. Aujourdhui, Jean et son pouse MarieJos grent le domaine, Frdric, le fils an, occupe les fonctions de matre de chai, Vincent, le cadet, a en charge le matriel et lentretien des btiments, et Jean-Baptiste, le petit dernier, rgne en matre sur les vignes. Leur Haut-Mdoc 2009 est gnreux et persistant, trs bien lev, de belle robe soutenue, ample et gras en bouche, trs quilibr, un vin charnu, vraiment trs russi, aux tanins prsents et savoureux, lgrement pic comme il se doit. Le 2008, classique, est riche et lgant la fois, de couleur intense, ample et parfum, typ et ferme, quil faut savoir attendre pour mesurer son potentiel. Aucune hsitation, bien sr.
Clos MONICORD
Famille Bakx 15, le Bourg Tl. 05 57 84 36 99 e-mail : joep_bakx@closmonicord.com www.closmonicord.com
Chteau LE MEYNIEU
Domaines Pedro Tl. 05 56 73 32 10 Fax. 05 56 41 98 89 e-mail : ddompedro@aol.com www.domaines-pedro.com
Une proprit de 16 ha dont 9,5 ha de vignes. Ici on cultive la vigne avec passion et douceur, avec un maximum dattention et un minimum de traitements (culture raisonne). Les vendanges sont manuelles, raflage 100%. Les tiquettes sont cres par Audrey Bakx qui a rejoint ses parents en 2010. Un trs bon Bordeaux Suprieur 2010, de couleur profonde, qui dvoile des armes de fruits bien mrs, un vin franc, de bouche ample, gnreux, riche, dune belle structure, bien quilibr. Le 2009, de belle robe soutenue, dveloppe des armes de violette et de griotte, aux tanins bien enrobs.
Proprit de 45 ha dont 30 de vignes et une charmante demeure du XIXe sicle. Beau Haut-Mdoc 2009, au nez domin par lhumus et les petits fruits rouges, ample et gras en bouche, bien quilibr, un vin charnu et structur, dune belle longueur. Le 2008, color, riche et parfum (cassis, fum), mlant finesse et structure, aux tanins soyeux, de bouche savoureuse o lon retrouve les fruits macrs et les sousbois, de garde. Le 2007, aux nuances de mres et de grill, aux tanins dune grande suavit et une belle ampleur en bouche, vraiment russi. Le 2006, au nez de cassis et dhumus, de couleur profonde, un vin ample, associant rondeur et richesse, trs parfum, bien typ, aux notes giboyeuses et de mre, aux tanins riches et soyeux la fois. Le 2005, cors et rond la fois, de robe grenat profond, un bien joli vin qui dveloppe des notes de fruits cuits bien caractristiques, de bouche puissante et souple, de bonne base tannique, de garde. Gotez leur SaintEstphe Chteau Lavillotte 2009, de robe grenat, aux notes dpices et de sous-bois, riche, a des tanins puissants et soyeux la fois, au nez intense, est complexe, dune belle finale, dexcellente garde comme le 2008, tout en couleur et en matire, aux senteurs persistantes dhumus et de cerise noire, un vin trs quilibr, avec des nuances subtilement poivres. Le 2007, au bouquet complexe, aux connotations de petits fruits cuits lgrement pics. Aucune hsitation.
VERTHEUIL
Riffaud Pre et Fils 32, rue des Martyrs-de-la-Rsistance Tl. 05 56 41 98 54 Fax. 05 56 41 95 36 e-mail : lesouleystecroix@aliceadsl.fr www.lesouleystecroix.com www.vinsdusiecle.com/lesouleystecroix
33180
Chteau LE SOULEY-SAINTE-CROIX
Lhistoire contemporaine du Chteau Le SouleySainte-Croix, se confond avec celle de la famille Riffaud. En 1959, alors que le domaine est labandon, son vignoble vendu larrachage, Denise et Paul Riffaud lachtent et dcident de lui rendre son lustre dantan, car depuis le XVIIe sicle, et la premire plantation, aux environ de 1616, le domaine a connu des priodes de grandes prosprit, mais galement des moments
304

Top Bordeaux: Guide Dussert-Gerber Des Vins 2013

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05-Bordeaux.

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Voir page 39 : Vintage Code

05-Bordeaux.qxd/OK_2010 18-06-12 10:18 Page152

Classement Mdoc 2013

GRANDS VINS CLASSS

GRANDS VINS CLASSS

.................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Argilus du Roy

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Important Pour mieux comprendre mes classements, cf. pages 53/54.

GRANDS VINS CLASSS

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Classement Saint-milion 2013

GRANDS VINS CLASSS

GRANDS VINS CLASSS

.................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Croix Meunier

Croix de Bertinat (Laniote) Petit Faurie de Soutard (Puy-Razac) Saint-Georges-Cte-Pavie

(La Couspaude) Le Destrier Haut-Plantey Laplagnotte-Bellevue

05-Bordeaux.qxd/OK_2010 18-06-12 10:18 Page155

Important Pour mieux comprendre mes classements, cf. pages 53/54.

GRANDS VINS CLASSS

.................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (Faurie de Souchard)

(La Fleur Morange) Haut-Villet Lavallade

Beaulieu-Cardinal* Franc-Grce-Dieu Hautes-Graves-dArthus* (Rol Valentin)

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Classement Satellites 2013

Important Pour mieux comprendre mes classements, cf. pages 53/54.

Lussac Saint-milion Saint-Georges

GRANDS VINS CLASSS

Tour du Pas Saint-Georges

Le Bernat Chne-Vieux Durand-Laplagne Gontet-Robin Vaisinerie

Grenire Macquin Moulin de Grenet Poitou Tour de Grenet

Ctes de Bonde Farguet Grand-Cormier La Fleur Grands-Landes Tour Mont dOr

Dumon-Bourseau La Claymore La Jorine La Perrire

Des Moines Roudier Vieux Chteau Calon

Haut-Milon Haut-Piquat Vieux-Busquet

GRANDS VINS CLASSS

GRANDS VINS CLASSS

Franc-Baudron Grand-Baril* (Puy Rigaud)

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Important Pour mieux comprendre mes classements, cf. pages 53/54.

Classement Pomerol 2013

GRANDS VINS CLASSS

Certan de May de Certan Beauregard La Tour Pomerol

GRANDS VINS CLASSS

.................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brouard (LP)*

Arnauds (LP)* Bois de Laborde (LP) (La Cabanne) (Moulinet)

GRANDS VINS CLASSS

Bellegrave Le Caillou La Croix-Toulifaut

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Classement Graves 2013

Important Pour mieux comprendre mes classements, cf. pages 53/54.

GRANDS VINS CLASSS

GRANDS VINS CLASSS

GRANDS VINS CLASSS

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Important Pour mieux comprendre mes classements, cf. pages 53/54.

Classement Ctesde-Bordeaux 2013

GRANDS VINS CLASSS

GRANDS VINS CLASSS

Reynaud* La Croix-Davids (Monteberiot) Plaisance Tours Seguy La Tuilire