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Top Provence : Guide Dussert-gerber Des Vins 2013

Top Provence : Guide Dussert-gerber Des Vins 2013

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12/23/2012

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    P   r   o   v   e   n   c   e  -    C    ô   t   e    d    ’    A   z   u   r
PROVENCE
Aux côtés de vins typés, desrosés exceptionnels
Top Palmarès Vignerons 2013
(voir page 11):
Région Provence-Corse- Prix d’Honneur : 11- Prix d’Excellence : 5- Satisfecits : 19- Lauréats : 13- Espoirs : 3
Les rosés que j’ai savourés cette année m’ont procuré un réel plaisir, dans une mul-titude de tons, du plus pâle au plus nuancé, mêlant des senteurs de rose, de lis, depêche. C’est la première fois que j’apprécie autant cette couleur, tant on trouve encorequelques vins garants d’un bon mal de crâne... Du grand art et cela explique le nom-bre important de coups de cœur dans le Classement 2013.Il faut noter également le grand charme des blancs de Cassis et de Bandol, les CoteauxVarois, une appellation où les trois couleurs sont parfaitement maîtrisées, et lesCoteaux d’Aix et Baux qui démontrent leur potentiel en rouge ou blanc, sans secontenter de faire d’excellents rosés. En rouges, Bandol est toujours en tête, épaulépar d’autres vins qui demandent un peu de patience et méritent mieux que d’êtrebus dans leur jeunesse.Misez sur ces propriétaires qui laissent s’exprimer au mieux les grands cépages Gre-nache, Mourvèdre, Cinsault, Rolle ou Ugni blanc, dans ces terroirs complexes, argilo-calcaires, caillouteux, graveleux ou sableux, élèvant des vins typés dans toutes lesappellations provençales. Ils sont dans le Classement.
Les appellations qui comptent:
Bandol, Coteaux-d’Aix-en-Provence et Côtes-de-Provence
Les appellations qui commencent à compter:
Bellet, Cassis et Coteaux Varois- en-Provence
Celle qui a encore du travail:
Baux-de-Provence
Celle dont on n’entend pas parler:
Côtes-de-Provence Sainte-Victoire
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GRANDS VINS CLASSÉS
1
ers
GRANDS VINS CLASSÉS
ClassementProvence-Corse 2013
(Bl) : le domaine est aussi classé à cette place pour son Blanc. (r) : le domaine est aussi classé à cette place pour son rosé.
(B):
Bellet.
(C):
Corse.
(Ca):
Cassis.
(CV):
Coteaux Varois.
(P):
Palette
*
Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutesles catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
()
Classement relatif à l’heureactuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l’autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.Retrouvez ces Classements actualisés régulièrement sur
 www.guidedesvins.com
© Copyright Patrick Dussert-Gerber. Tous droits réservés. Toute reproduction interdite sans l’accord de Patrick Dussert-Gerber.
3
es
GRANDS VINS CLASSÉS
(La Laidière)(La Roque)Pinchinat*Rouët(Saint-André-de-Figuières)(Saint-Jean-de-Villecroze)(Vign. Roy René)
BandolCassisCôtes-de-ProvenceCoteaux-d’AixBauxCorse, BelletCoteaux Varois, Divers
Bastide Blanche (Bl) (r)Fontcreuse (Ca) (Bl) (r)Lafran-Veyrolles (bl) (r)Moulin des Costes (Bl) (r)Terrebrune (Bl) (r)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
L’Olivette (Bl) (r)Romassan (r)Rouvière (r)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Baumelles (r)Castell-Raynoard (Bl)La Chrétienne (r) Jas d’Esclans (Bl) (r)Clos Mireille (Bl)Rasque (Bl) (r)Rimauresq (r)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cabran (Bl) (r)Maïme (Bl) (r)Pourcieux (Bl) (r)Riotor (r)Sauveuse (Bl)Tournels (Bl) (r)Vaucouleurs (Bl) (r)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Berne (bl) (r)Giscle (r) Jasson (bl) (r)Peyrassol (r)Sainte-Lucie (r)Sanglière (Bl)Tour Saint-Honoré (bl) (r)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dragon (bl)Font du Roc Jacourette (r)La Jeannette (bl)Nestuby (r)Pas du Cerf (r)Celliers de RamatuelleSumeire (Bl)Terre de Mistral (r)Trois TerresRomanin (Bl) (r)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dalmeran (r)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BargemoneCamaïssetteL’Evesque (Bl)Oullières
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Beaupré (r)Olivier d’AugeVal de CaireLa Vallongue (Bl) (r)Fontlade (CV)Maestracci (C) (Bl) (r)Peraldi (C) (Bl) (r)Toasc (B) (bl) (r)Vallons de Fontfresque(CV) (bl) (r)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Loou (CV) (Bl) (r)Ollières (CV) (Bl)Trians (CV) (Bl) (r)Valcolombe (CV) (Bl) (r)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grand’Vigne (CV)Sources (B) (r)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lafoux (CV)Torraccia (C)Vannières (r)*
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Ferme Blanche) (Ca)Saint-Louis (Ca)Diables (r)*Roullière*Valentines*
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Clos Cibonne(Jas des Oliviers)(Paradis) (Bl)(Routas)Crémade (P)Saint-Mitre (CV)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Gentile) (C)(Lagarde)
Important
Pour mieux comprendremes classements,cf. pages 53/54.
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    P   r   o   v   e   n   c   e  -    C    ô   t   e    d    ’    A   z   u   r
Les vins et leurs appellations
Bandol
Limitée par un grand cirque de collines, partant du fond du golfe des Lecques pourmonter vers Le Castellet, longer les gorges d’Ollioules et revenir vers Sanary, l’appel-lation Bandol n’a rien de commun avec celle des Côtes-de-Provence. Mais, là encore,ce sont les rouges qui tiennent le haut du pavé. Issus principalement du fabuleuxcépage que peut être le Mourvèdre (qui apporte bouquet, corps et rondeur), les bonsvins rouges de Bandol peuvent être exceptionnels. Amples, élégants, puissants, graset très aromatiques, ils donnent toute leur véritable mesure après quelques annéesde vieillissement. Ceux-là bénéficient d’un excellent rapport qualité-prix. Les rosés,francs et fruités, méritent un bon point, ainsi que les blancs.
Bellet
Un vignoble confidentiel et très ancien formé surtout de cépages locaux (Folle noire,Braquet pour les rouges, Rolle principalement pour les blancs) sur un terrain richeen silice.
Cassis
Des blancs, des rosés et des rouges, qui profitent d’un climat exceptionnel et de labienveillance du mistral qui nettoie les vignobles (200 ha environ) et leur fournitchaque année des températures quasiment invariables.
Coteaux-d’Aix-en-Provence
L’appellation s’étend sur 49 communes, sous un climat de type méditerranéen, avecpour vent dominant le mistral, qui permet à la région de bénéficier d’un ensoleille-ment moyen de 2800h par an. Les sols sont argilo-calcaires caillouteux, sableux,souvent graveleux sur molasses et grès, et caillouteux à matrice argileuse ou limono-argileuse.
Baux-de-Provence
L’appellation regroupe sept communes de la chaîne des Alpilles, Fontvieille, Maus-sane, Mouriès, Paradou, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Rémy-de-Provence, et au cen-tre, la commune des Baux-de-Provence. Le sous-sol est constitué de rochescalcairo-marneuses du crétacé. Les vignobles sont situés au pied des falaises calcairessur des sols de cailloux et d’argile, à une altitude moyenne de 100m.
Côtes-de-Provence
Le vignoble prend naissance dans les Bouches-du-Rhône, au pied de la montagneSainte-Victoire. Accroché aux flancs de coteaux sur des “restanques”, ces terrassesaménagées par l’homme, ou bien isolé au milieu des pinèdes, le vignoble des Côtes-de-Provence bénéficie de sols généralement pauvres en humus, perméables et caillou-teux. Les cépages: le Grenache voisinant avec le Carignan, le Cinsault s’alliant auCabernet, la Syrah côtoyant le Mourvèdre…
Coteaux-Varois-en-Provence
Les Coteaux-Varois sont devenus des valeurs sûres.
Retrouvez sur www.guidedesvins.comL’actualité, le Vocabulaire du vin et Tout ce qu’il faut savoir sur le vignoble, les vins et les appellations
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