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ARMAZENAMENTO EM GARRAFAS PLÁSTICAS- ENGARRAFAMENTO
Tipo de garrafa: Pet transparente incolorFaça a higiene das garrafas e tampas previamente. Para começar oarmazenamento tudo deve estar bem seco e limpo.Antes de armazenar qualquer grão fazer a pré-secagem.Tipos de conservantes naturais e modo de armazenar :
ARROZ, FEIJÃO, E GRÃOS : ARMAZENADOS COM ALHO BRANCO
Arroz garrafas de 2 LitrosFeijão e demais grãos
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garrafas de600 ml a 1 litro máximo (excetopara famílias com número depessoas muito grande).Essa orientação com relação aotamanho das garrafas e o tipo degrão a ser armazenado baseia-seno fato de que, depois de aberta agarrafa , o alimento armazenadodeve ser consumido no espaço de 01 semana à 10 dias. Depois desse tempo oalimento estraga-se com muita facilidade.Como fazer:Coloca-se 1 dente de alho ( em perfeito estado e com casca) no fundo dagarrafa e a cada 4 dedos de grão, coloca-se outro dente de alho, a cada vezque se colocar nova quantidade de grão deve-se socar bem , batendo com ofundo da garrafa sobre um pano de prato, colocar mais 1 dente de alho grãoaté a acomodação dos grãos. Não pode haver espaço livre dentro da garrafa.Ou seja, quando apertada com o dedo a garrafa não deve ceder. Feche bemcom fita crepe ao redor do gargalo. Coloque uma etiqueta com o nome evalidade do produto.* Eliminando-se o ar de dentro das garrafas elimina-se o oxigênio (necessáriopara a existência das bactérias).
ARROZ, FEIJÃO E GRÃOS Também podem ser armazenados com folhade louro
, a diferença é que ao invés de 1 alho usa-se 2 folhas de louro a cada4 dedos de grão.* USA-SE com mais freqüência o alho por sua propriedades anti-bactericidas eanti-fungicidas .
 
FARINHAS : ARMAZENADAS SOMENTE COM FOLHA DE LOURO
Armazenar em garrafas de no máximo 1 litro. Coloca-se 4 dedos de farinha 1folha de louro mais 4 dedos de farinha , até que não haja mais espaço. Socar agarrafa para a retirada do ar igual ao processo dos grãos. Fechar bem com fitacrepe, colocar etiqueta, data, validade...
MACARRÃO : ARMAZENADO COM SAL OU PIMENTA DO REINO MOÍDA
Armazenar em garrafas de 2 Litros (tipoEspaguete) e em garrafas de 600 ml (tipoparafuso). Coloca-se 1 colher(rasa) de sopade sal ou pimenta do reino moída na garrafa,por cima o macarrão desejado. Encher omáximo que puder,fechar a tampa e sacudira garrafa para que o conservante se espalhepor igual. Veda com fita crepe. Colocaretiqueta, data, validade...O macarrão a massa para serarmazenado deve ser de Sêmola (Nunca massa a base de ovos).A cada 06 meses balance as garrafaspara que o sal e a pimenta em pópossa passar por todo o alimento.Sêmola= Semolina é uma farinha que tem alta capacidade enzimáticaou seja facilita a digestão. Quando adicionada a farinha de trigotransforma essa em um produto de melhor qualidade. Inclusive maisdurável.
 
MILHO DE CANJICA: ARMAZENADO COM CRAVO
Armazenar em garrafas de no máximo 1 litro. Coloca-se 1 colher de chá decravo no fundo da garrafa e a cada 4 dedos de canjica. Socar bem paraacomodação dos grãos, até que não haja mais espaço. Fechar bem atampa e vedar com fita crepe. Etiquetar...
AÇÚCAR: ARMAZENADO COM CANELA EM PAU
Normalmente armazenado em garrafas de 2 litros. Proceder da mesmamaneira como indicado acima, 1 pau de canela 4 dedos de açúcar outracanela mais 4 dedos de açúcar, socar bem, fechar, lacrar, etiquetar...
SAL E AÇÚCAR : ARMAZENADOS SOZINHOS NA GARRAFAS
Armazenar o sal em garrafas de 600 ml e o açúcar em garrafas de 2 litros.Socar bem para acomodação, até que não haja mais espaço.Fechar atampa e vedar com fita crepe. Etiquetar.
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Mara Bordeli Camilio

Para salvar é só copiar e colar no word e salvar...Mas só dá para salvar por partes.

reply03 / 03 / 2012
simontalvao

Fernanda, eu não consigo salvar este documento, mesmo estando logada. Obrigada!

reply06 / 25 / 2009
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