Variasi Kontinyu

shinta selviana 123020011 Asisten:Nadya Charisma putri

Tujuan percobaan

: 1. Untuk mengamati reaksi kimia yang kuantitas

molar totalnya sama, tetapi kuantitas masing-masing pereaksi berubah-ubah. 2. Untuk mengetahui cara untuk meramalkan atau menentukan stoikiometri system suatu reaksi, serta menentukan titik makimum.

Prinsip Percobaan

: berdasarkan metoda variasi kontinyu yaitu

sederet pengamatan dengan jumlah tiap pereaksi di ubah-uibah, tetapi jumlah totalnya tetap. Berdasarkan pada teori stoikiometri yaitu tentang pengukuran perbandingan.

Metoda percobaan

: + AgNO30,001M 25ml AgNO3

1. Sistem K2CrO4 0,2 M a. 5ml K2CrO4

b. 10ml K2CrO4

20ml AgNO3

Praktikum kimia dasar 2012

c. 15ml K2CrO4

15ml AgNO3

d. 20ml K2CrO4

10ml AgNO3

e. 25ml K2CrO4

5ml AgNO3

2. System NaOH a. 5ml NaOH

CH3COOH 25ml CH3COOH

b. 10ml NaOH

20ml CH3COOH

Praktikum kimia dasar 2012

c. 15ml NaOH

15ml CH3COOH

d. 20ml NaOH

10ml CH3COOH

e. 25ml NaOH

5ml CH3COOH

Praktikum kimia dasar 2012

Hasil percobaan Table 1 : No

Vmol NaoH 5ml 10ml 15ml 20ml 25ml Vmol

TA

TM

Mmol NaOH 0,5mmol 1mmol 1,5mmol 2mmol 2,5mmol

Mmol CH3COOH 25mmol 20mmol 15mmol 10mmol 5mmol 0,02mmol 0,005mmol 0,1mmol 0,2mmol 0,5mmol

CH3COOH

1. 2. 3. 4. 5.

25ml 20ml 15ml 10ml 5ml

26,5 27,25 27,25 26,5 26,25

27,5 28 27,5 27 27

0,5 1 0,75 1 0,75

Grafik 1. System 1

sistem 1
1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 0.2 0.005 1 0.2 0.5 sistem 1

Praktikum kimia dasar 2012

Table 1 : No
Vmol Vmol TA TM T Mmol Mmol

1. 2. 3. 4. 5.

5ml 10ml 15ml 20ml 25ml

25ml 20ml 15ml 10ml 5ml

26 26,25 26 26,5 26,5

27 26,5 26,5 27 27

1 0,25 0,5 0.5 0,5

1mmol 2mmol 3mmol 4mmol 5mmol

mmol mmol Mm0ol M0,01mol 0,005mmol

0,02mmol 0,005mmol 0,1mmol 0,2mmol 0,5mmol

Praktikum kimia dasar 2012

Pembahasan : Stoikiometri berasal dari bahasa Yunani yaitu Stoichelon yang artinya unsur dan kata Neutron yang artinya pengukuran. Jadi Stoikiometri adalah bagian dan ilmu kimia yang mempelajari tentang hubungan kuantitatif antara zat yang berkaitan dalam reaksi kimia. Perbedaan stoikiometri dengan reaksi kimia, reaksi kimia adalah suatu cara untuk mengetahui sifat-sifat kimia dari suatu jenis atau beberapa jenis zat,sifatsifat kimia kemudian di catat sebagai data kualitatif sedang kan stoikiometri mengkur dengan mencari data kunatitatif. Pada percobaan ini yang di gunakan adalah metoda variasi kontinyu. Dalam metode ini dilakukan sederet pengamatan yang kuantitas molar totalnya sama tapi kuantitaas pereaksi berubah-ubah (bervariasi). Salah satu sifat fisika tentu dipilih untuk diamati seperti massa, volume, suhu, dan daya serap. Oleh karena itu, kuantitas pereaksi berlainan, perubahan harga sifat fisika dari system ini dapat di gunakan ntuk meramalkan stoikiometri sistem. Bila digambarkan grafik alur sifat fisika yang diamati (diukur) terdapat kuantitas pereaksi ,maka akan diperoleh suatu titik maksimum atau minimum yang sesuai dengan titik stoikiometri system. Titik minimum adalah kombinasi dua senyawa dengan hasil yang tidak semupurna , sedangkan titik makimum adalah kombinasi senyawa yang hasilnya sempurna percobaan yang telah dilakukan oleh praktikan masih terdapat kesalahan. Faktor kesalahannya yaitu dalam melakukan percobaan praktikan kurang sigap dan kurang cekatan sehingga waktu kurang efisien. Selain itu terdapat kesalahan dalam menggunakan termometer, Yakni termometer menyentuh dasar gelas kimia sehingga mempengaruhi pengukuran temperatur dari larutan yang diukur, dan ketika sudah menggunakan temperature ,temperature dalam pencucian kurang bersih sehingga suhu masih di pengaruhi oleh larutan sebelumnya, pemegangan termometerepun harus benar tidak boleh tangan mengenai termomter tersebut. Aplikasi di bidang pangan yaitu untuk mengukur dan menghitung suhu dari tiap larutan dan dapat dengan mudah menuliskan suatu rumus senyawa dengan data eksperimen. Selain itu kita dapat mengetahui bagaimana pereaksi penyusun bahan pangan berubah bila kuantitas pereaksi bahan pangan tersebut diganti. Kesimpulan :

Praktikum kimia dasar 2012

DAFTAR PUSTAKA

S. Turmala Ella, Dra, M.S.dan Nurminabari, S. Ina, Ir, M.Sie.2012. Penuntun Praktikum Kimia Dasar, Universitas Pasundan : Bandung Anonim., stoikiometri dengan metoda variasi kontinyu http://www.google.com. Accessed, 28 November 2012. Brady. E. James.1998; Kimia Universitas Asas dan Struktur, Bina Aksara, Jakarta.

Praktikum kimia dasar 2012