Evelina L.

Ramdan Mardani Riyati Rycco Darmareja

Cont....
Metabolisme karbohidrat lemak dan protein melalui tiga tahap,yaitu : Tahap pertama adalah tahap dimana karbohidrat, lemak dan protein di pecah menjadi senyawa lebih sederhana.

Cont....
Tahap ketiga adalah proses perubahan

Energi

Karbohidrat
O Karbohidrat adalah senyawa organik terdiri dari

unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. O Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi tubuh manusia. O Karbohidrat terbagi menjadi tiga yakni
O Monosakarida (glukosa, fruktosa, dan galaktosa) O Disakarida (sukrosa atau sakarosa, maltosa, laktosa, dan

trehaltosa) O Polisakarida (pati, dekstrin, glikogen dan non pati/serat)

Pencernaan Karbohidrat
Amilase

Mulut

Pati maltosa

Pembuluh darah

Maltase Sukrase laktase

Maltosa Sukrosa laktosa

GLIKOLISIS
Glukosa Fruktosa Galaktosa

Metabolisme Karbohidrat
KH
Enzim Pencernaan

Glukosa
Pembuluh Darah Glukosa darah Glukosa sel 3 4 Lemak Glikolisis Asam pyruvat Asetyl Co-A Protein
Siklus Krebs Insulin

Sel

1 2

Glikogen

1. 2. 3. 4.
Fosfolirasi Oksidatif H2O + CO2 + ATP

Glikogenesis Glikogenolisis Glukoneogenesis Glukoneogenesis

Metabolisme
Lemak

Definisi

Lipid adalah molekul-molekul biologis yang tidak larut di dalam air tetapi larut di dalam pelarut-pelarut organik.

Fungsi
Sebagai penyusun struktur membran sel (dalam hal ini lipid berperan sebagai barier untuk sel dan mengatur aliran materialmaterial) . Sebagai cadangan energi (lipid disimpan sebagai jaringan adipose). Sebagai hormon dan vitamin (hormon mengatur komunikasi antar sel, sedangkan vitamin membantu regulasi proses-proses biologis).

Lipase

Lemak

Pencernaan Lemak
Gliserol

Asam Lemak

Peredaran Darah Oksidasi Sel

Sisa Pencernaan

ATP / Energi

Jaringan Adiposa

Simpanan Lemak

Tri Asil Gliserida (TAG) Lipolisis Lipogenesis

Benda Keton bila tak ada oksaloasetat Ketogenesis

Gliserol

Asam lemak Oksidasi Kholesterol

Gliserol - P

Asil Ko- A

Asetil Ko- A Steroid

Fosfolipid
Triose - P Piruvat

Siklus Krebs
Fosforilasi Oksidatif Oksaloasetat H2O + CO2 + ATP

Glukosa

Skema Metabolisme Lemak