Nutrisi

Nutrisi dapat diartikan sebagai proses untuk memperoleh nutrien. Sedangkan nutrien dapat diartikan sebagai zat-zat yang diperlukan untuk kelangsungan hidup. Untuk keperluan hidupnya tumbuh-tumbuhan memerlukan nutrien yang berupa mineral dan air. Mineral diperoleh tumbuhan dari dalam tanah, demikian pula air dapat diperoleh dari dalam tanah. Mineral-mineral tersebut didalam tanah larut dalam air. Larutan-larutan mineral tersebut kemudian diserap oleh akar tumbuhan dan kemudian dibawah kedaun untuk diproses.

Penggunaan pupuk organik

Sebagai dampak negatif dari penggunaan pupuk anorganik dan pestisida yang mengandung zat kimia secara terus menerus setiap musim sejak Pelita I sampai sekarang, adalah rusaknya keseimbangan ekologi lingkungan seperti : keseimbangan unsur hara dalam tanah terganggu, terjadinya polusi; kadar bahan organik dalam tanah cenderung menurun, bahkan terganggunya jazad hidup dalam tanah yang berperan dalam pengurain bahan organik, sehingga menyebabkan tidak tersedianya unsur hara secara optimal bagi pertumbuhan tanaman. Hal tersebut diatas apabila di biarkan terus menerus berlasung, maka dapat menyebabkan bencana bagi kelangsungan kehidupan dari mahluk hidup termasuk manusia. Tindakan yang harus di ambil untuk keluar dari permasalahan, adalah mengurangi penggunaan pupuk dan pestisida anorganik ( pabrik ) dan menggantinya dengan menggunakan pupuk organik yang bebas dari bahan kimia perusak keseimbangan lingkungan.

Pemanfaatan Nutrisi

Rabu, 02 Januari 2013

Menentukan tempat yang tepat dari nutrisi yang digunakan sama pentingnya dengan mengidentifikasi tingkat kebutuhan tanaman berdasarkan karakteristik tanah dan tanaman yang menentukan interaksi ketersediaan hara bagi tanaman. Sebelum Tanam Nutrisi yang diberikan secara seragam pada permukaan tanah sebelum penanaman pada saat pengolahan maka dengan demikian aplikasi N dapat mengurangi kehilangan N oleh tanaman karena imobilisasi, denitrifikasi, volatilisasi Sesudah Tanam. Pemberian nutrisi sesudah tanam lebih baik dibanding dengan pemberian secara bervariasi tergantung pada sumber nutrisi tanaman, dan Aplikasinya. Pemberian Dengan Benih. Pemberian pupuk dengan benih yang diberikan dibawah permukaan sering disebut sebagai pupuk awal/dasar. Aplikasi ini biasanya digunakan untuk meningkatkan kekuatan bibit awal, terutama dalam kondisi dingin, tanah basah. Pemupukan dasar juga dapat diberikan di dekat benih bukan dengan benih. Biasanya, tingkat nutrisi yang rendah diterapkan untuk menghindari perkecambahan benih atau kerusakan

Jenis pupuk dan bahan alami

Sumber : Westfall et al, 1987., J. Fert Isu, 4:114-121.

Pertimbangan Khusus Dalam Pemberian Nutrisi

Agar tumbuhan dapat hidup dengan baik, maka nutrien tanaman harus dipenuhi. Bila tanaman tersebut ditanam di tanah maka unsur hara tersebut dapat disimpan atau ditabur ditanah tempat tumbuhan hidup.

Pertumbuhan bibit yang kuat sangat penting untuk produktivitas tanaman yang maksimal. Seringkali sejumlah kecil nutrisi dekat tanaman dapat mendorong pertumbuhan akar dalam mengambil zat-zat untuk meningkatkan pertumbuhan dan pembentukan daun.

Nitrogen

Nitrogen merupakan unsur hara yang paling dinamis di alam Ketersediaannya di tanah dipengaruhi oleh keseimbangan dalam tanah. Unsur N mudah hilang dari tanah melalui volatilisasi atau perkolasi air tanah, mudah berubah bentuk, dan mudah pula diserap tanaman.
Aplikasi N dapat menjadi penting dalam meningkatkan pertumbuhan awal dan hasil akhir (Tabel 10-4). Tanaman menyerap unsur N dalam bentuk amonium (NH4+) dan nitrat (NO3-). Keberadaan NH4+ sangat dinamis karena mudah berubah bentuk menjadi nitrat (NO3-) akibat proses nitrifikasi oleh organisme tanah. Kekurangan N mempengaruhi penyerapan P dan K. Produksi rata-rata tumbuhan rentang di daerah semi kering dibatasi oleh kelembaban dan ketersediaan N. Rendahnya tingkat N (i.e.,<150 lbs/a) umumnya tidak efektif karena N yang cukup besar bergerak oleh residu C/N tinggi tanaman (Gambar. 10-34).

Fosfor Fosfor (P) merupakan unsur hara yang tidak mudah bergerak (immobile) dalam tanah maka pemberian dekat akar biasanya menguntungkan. Umumnya aplikasi P pada tanaman palawija dan tanaman rumput di mana unsur P dapat diserap oleh tanaman yang berakar dangkal dibanding pada tanaman yang berakar dalam seperti tanaman tahunan juga bisa efektif pada tanah rendah-K. Dalam pembentukan tanaman hijauan atau rumput, pemberian pupuk P dan K di permukaan atau dibawah permukaan umumnya lebih baik digunakan, terutama di daerah yang rendah P dan K didalam tanah (Gambar 10-35). Pemberian secara larikan lebih baik dibandingkan dengan disebar. Ketika P tersedia secara efisiensi relatif terkait dengan statusnya tanah-P dan tingkat P aplikasi. Secara umum pemberian dengan cara larikan dan disebar berpengaruh terhadap tingkat penurunan dan tingkat tersedia P didalam tanah (Gambar 10-36).

Pemeberian P yang sering baik bagi tanaman sebab apabila tanaman kekurang P maka sistem perakar yang terbatas sehingga tanaman menjadi kerdil. Sebagai contoh, apabila P diberikan ada kosentrasi tinggi pada tanah bertekstur kering maka pertumbuhan tanaman tidak lebih baik dibanding ditanah yang agak basah (gbr. 10-37). Hasil tertinggi diperoleh ketika P diberikan dibawah tanaman daripada disamping tanaman > 60 P2O5 kg/ha Kg. Hasil kerugian pada tanaman ketika kosentrasi P tinggi sehingga menyebabkan NH4+ toksisitas. Pemberian P sesuai dengan kebutuhan tanaman dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman dan potensi hasil dibandingkan dengan dihambur (Table 10-6; and. 10-38). Dalam hal ini, P yang diberikan dibawah permukaan meningkatkan jumlah anakan gandum, yang secara langsung terkait dengan jumlah hasil atau produksi

Umumnya pemberian P > 20% selama musim tanam dapat memberikan pertumbuhan tanaman yang baik. Sebaliknya, pemberian N dan K sebanyak 75% dapat meningkatkan produksi 50 ton. Apabila P diberikan hanya sekali maka buah yang dhasilkan akan tinggi. Hasil ini menunjukkan bahwa tinggi-P akan menguntungkan selama beberapa tanaman. Ketika nilai tinggi tanaman yang ditanam di tanah rendah P, mungkin disarankan untuk meningkatkan P.

Waktu Aplikasi

Waktu aplikasi tergantung pada tanah, iklim, hara, dan tanaman. Namun, nutrisi yang diterapkan harus efisien dan menguntungkan dari segi biaya dan tenaga kerja. Meskipun dengan pertimbangan petani harus menerapkan nutrisi pada waktu yang akan memaksimalkan kebutuhan tanaman dan mengurangi potensi kerugian terhadap lingkungan.

APLIKASI HARA MELALUI DAUN DENGAN PENYEMPROTAN

Pupuk tertentu yang larut dalam air dapat diterapkan secara langsung ke bagian tanaman. Nutrisi harus menembus kutikula daun atau stomata dan kemudian masuk ke dalam sel. Cara ini lebih cepat diserap dibandingkan dengan aplikasi tanah, meskipun respon sering sementara karena jumlah kecil hara diterapkan.
Berbagai faktor lingkungan (suhu, kelembaban, intensitas cahaya, dll) mempengaruhi penyerapan dan translokasi nutrisi diterapkan dedaunan. Untuk menjadi paling efektif, 2 sampai 3 aplikasi diulang pada interval pendek mungkin diperlukan, terutama jika kekurangan tersebut telah menyebabkan pengerdilan.

Kesulitan terbesar dalam memasok N, P, dan K dalam semprotan daun adalah dalam penerapan jumlah yang cukup tanpa sangat membakar daun dan tanpa dan volume terlalu besar solusi pada jumlah aplikasi. Konsentrasi nutrisi <1 sampai 2% umumnya digunakan untuk menghindari cedera dedaunan. Aplikasi urea telah berhasil dalam apel, jeruk, nanas, dan tanaman pohon lainnya, karena N diserap lebih cepat dibandingkan dengan aplikasi tanah. Sebagian besar senyawa P menyebabkan kerusakan daun saat disemprotkan dalam jumlah cukup besar untuk membuat aplikasi menguntungkan. Konsentrasi P maksimum <0,4-0,5% untuk sebagian besar tanaman.

Fertigasi Fertigasi merupakan aplikasi pupuk yang dilakukan dengan melalui air irigasi, terutama N, K dan S (Gambar 10-40). Keuntungan dari fertigasi yakni dapat mengontrol kekurangan hara pada aplikasi nutrisi, terutama N. Jagung, misalnya, memiliki dua periode serapan N yang tinggi, tahap pertumbuhan vegetatif V12 ke V18 dan reproduksi pertumbuhan atau mengisi butir (R2 ke R5). Menyediakan N yang memadai pada tahap ini sangat penting untuk memaksimalkan hasil. P pertigation kurang umum karena curah hujan potensi P di tinggi-Ca dan Mg perairan. Penerapan anhidrat NH3, UAN, atau sumber lain yang mengandung N NH3 bebas, ke perairan irigasi tinggi di Ca +2, Mg +2, dan HCO3-mungkin endapan CaCO3 dan MgCO3, menyebabkan scaling dan memasukkan masalah dalam peralatan irigasi. Pembentukan mereka dapat dicegah dengan penambahan larutan asam H2SO4 atau lainnya.

Pertimbangan Lainnya Dalam Pemberian Hara Konservasi Budidaya Tanah degan kesuburan yang rendah harus ditingkatkan dibawa ke kesuburan menengah atau lebih tinggi sebelum sistem olah tanah agar tidak berkurang di permukaan dalam tanah (gbr.10-32). Meskipun pengolahan dapat mendistribusikan nutrisi dengan tujuan awal untuk menjaga residu. Pemberian kapur, P dan K efektif, terutama di daerah lembab. Dengan adanya residu dekat permukaan maka pertumbuhan akar meningkat, namun, di bawah kesuburan rendah atau di daerah-daerah dingin dan kering, ketersedia P dan K bagi tanaman kurang tersedia.

Residu Pupuk
Sebagian dari nutrisi yang diberikan akan tetap berada di tanah setelah panen, tergantung dari tingkat terapan, hasil panen, dan tanah. Residual N berhubungan dengan penumpukan tanah OM (Bab 4 dan Bab 13). Dengan S, ketersediaan residu terkait dengan penggunaan S dan untuk kedua akumulasi OM dan SO4 adsorpsi untuk AEC (gbr. 10-50). Pergerakan residual Dapat diamati selama bertahun-tahun tergantung pada tingkat diterapkan dan kapasitas buffer tanah (Gambar 10-51). Umumnya meningkatkan tingkat pemupukan, nilai sisa juga meningkat. Dalam banyak kasus, biaya pemupukan dibebankan pada tanaman dikembangkan. Namun, ketersediaan pupuk sisa harus dimasukkan dalam evaluasi pupuk ekonomi. Potensi ketersediaan sisa untuk pergerakan nutrisi secara akurat ditentukan melalui uji tanah.

Pengelolaan Nutrisi Sampah Organik

Pupuk Kandang
Pupuk kandang merupakan sumber nutrisi tanaman. Beberapa pengaruh menguntungkan dari penggunaan pupuk kandang adalah: Sumber NH4+ yang tersedia; Meningkatkan mobilitas dan ketersediaan P dan mikronutrien karena kompleksasi OM; Peningkatan tanah OM; Peningkatan kelembaban tanah retensi (Tabel 10-14); Peningkatan struktur tanah, penurunan kepadatan tanah massal, dan meningkatkan laju infiltrasi; Peningkatan kapasitas buffer; Mengurangi Al+3 toksisitas pada tanah masam yaitu kompleksasi dengan OM, dan Peningkatan CO2 dalam tajuk tanaman, terutama tanaman dengan sirkulasi udara yang terbatas

Kandungan hara kotoran ternak bervariasi, tergantung pada: Jenis ternak dan pola makan, Jenis dan jumlah tempat tidur, Kadar air Pupuk kandang, dan Metode Penyimpanan.
Selain NH4+ dalam pupuk kandang (Tabel 10-15), fraksi N organik perlahan-lahan dari waktu ke waktu akan terdekomposisi dan tersedia bagi tanaman. Tergantung pada sumber pupuk kandang, 20-30% dari N organik akan cenderung terseda dari tahun pertama setelah aplikasi, yang menurun pada tahun-tahun berikutnya (Tabel 10-18). Penelitian di Inggris menunjukkan ketersediaan N substansial sisa aplikasi lanjutan tingkat kotoran yang tinggi (Gambar 10-55)

Perencanaan Manajemen Nutrisi

Terlepas dari sumber, nutrisi yang diterapkan untuk mengoptimalkan produktivitas, memaksimalkan keuntungan, dan meminimalkan potensi dampak nutrisi digunakan pada kualitas air dan udara. Perencanaan manajemen yang komprehensif nutrisi dapat membantu memastikan penggunaan nutrisi efisien dan ramah lingkungan. Sebuah rencana pengelolaan hara yang dikembangkan untuk masing-masing bidang mencakup informasi tata letak tanah, tanaman dan rotasi tanaman, hasil axpectation, sumber nutrisi, tingkat rekomendasi, waktu Aplikasi dan metode pemberian.