Ingredientes para 2 tarros de 250 ml:

250 gr de avellanas
75 gr de cacao amargo en polvo
200 gr de azúcar
250 ml de leche entera
30 gr de mantequilla derretida

Preparación:

Triturar las avellanas con la batidora. Añadir el cacao, el

azúcar la leche y la mantequilla sin dejar de batir.
Calentar la crema al baño maría hasta que el azúcar se haya
derretido. Volver a pasar por la batidora.
Pasar la crema por el chino o por un colador de malla fina.
Llenar los botes y dejar enfriar.
Conservar en el frigorífico.

© amiloquemegustaescocinar 30.11.08