RANCANGAN TAHUNAN MASAKAN, JAHITAN DAN BERKEBUN

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS

KANDUNGAN

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN

BBM/CATATAN

1. MASAKAN Membolehkan: 1.1 Murid mengenal alatan 1.1.1 Alatan di dapur a. Menamakan alatan di dapur i. ii. iii. iv. alatan memasak alatan menghidang alatan mencuci alatan menyukat kuali periuk cerek sudu garfu pinggan berus span dan sebagainya b. Mengenall pasti alatan di dapur i. ii. iii. alatan memasak alatan menghidang alatan mencuci

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS

KANDUNGAN

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN iv. alatan menyukat c. Memadankan gambar alatan dengan perkataan

BBM/CATATAN

1.2 Menggunakan alatan dengan betul 1.2.1Fungsi alatan a. Demonstrasi penggunaan alatan dengan betul melalui tayangan video b. Menyesuaikan bahan dengan alatan yang betul dapur gas periuk elektrik cerek elektrik pengisar buah pengisar cili periuk nasi cerek air 1.3 Mengamalkan langkah-langkah keselamatan 1.3.1Keselamat a. Menerangkan peraturan an diri keselamatan diri b. Demonstrasi c. Latihan kebakaran d. Pertolongan cemas peraturan keselamatan diri kotak pertolongan cemas

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS

KANDUNGAN

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN

BBM/CATATAN

a. Menerangkan peraturan 1.3.2 Keselamatan alatan a. Tayangan gambar 1.3.3 Keselamatan di dapur 1.4 Mengamalkan kebersihan 1.4.1 Kebersihan diri 1.3.4 Cara menyimpan a. Mengamalkan kebersihan i. ii. anggota badan pakaian a. Latihan cara menyimpan alatan dan kelengkapan dapur penggunaan alatan

peraturan penggunaan alatan televisyen video

alatan dan kelengkapan dapur anggota badan apron topi jadual tugasan sabun kain lap

b. Melaksanakan tugasan harian a. Membersihkan alatan / bahan b. Menyimpan alatan / bahan 1.4.2 Kebersihan alatan/ bahan

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS

KANDUNGAN

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN a. Menyapu dan membuang sampah b. Mengelap meja dan lantai

BBM/CATATAN

almari / kabinet penyapu bakul sampah kain lap mop

1.4.3 Kebersihan bilik

c. Mengemas dan menyusun alatan/ bahan

1.5 Mengenal pasti bahan masakan 1.5.1 Bahan masakan a. Penyediaan mengikut menu: i. ii. iii. iv. 1.6 Membeli bahan masakan 1.6.1 Bahan masakan sarapan pagi makan tengah hari minum petang makan malam bahan mengikut menu

a. Penyediaan mengikut menu: i. ii. iii. iv. sarapan pagi makan tengah hari minum petang makan malam senarai harga bahan mengikut menu

b. Mengira kos penyediaan

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS

KANDUNGAN

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN c. Menyukat bahan yang hendak digunakan d. Menyimpan bahan lebihan yang dibeli

BBM/CATATAN barang kalkulator penimbang penyukat menu

1.7 Memasak dengan kaedah yang betul

a. Memakai apron dan topi b. Memilih menu

1.7.1 Cara penyediaan c. Menyediakan bahan dan peralatan bahan mengikut d. Membersihkan bahan yang hendak menu dan peralatan dimasak a. Memasak mengikut langkahlangkah yang betul 1.7.2 Pelbagai jenis masakan b. Menghias dan menghidang c. Mengemas d. Menyediakan peralatan peranggu meja untuk hidangan yang sesuai kutleri gelas pinggan alas meja servit

1.8 Menjalankan

a. Tata cara jual beli

makanan ringan

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS projek keusahawanan

KANDUNGAN

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN b. Menyediakan hasil bahan masakan d. Melekat / menulis tanda harga e. Main peranan f. Menjual bahan masakan

BBM/CATATAN minuman buah-buahan

1.8.1 Projek jualan

c. Membungkus makanan / minuman tanda harga

2. JAHITAN Membolehkan murid: 2.1 mengenal Alatan jahitan

a.

Menamakan alatan

jarum gunting benang mesin jahit

jahitan dan bahagian mesin jahit

b.

Mengenal pasti alatan

alatan jahitan

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS pasti alatan jahitan

KANDUNGAN

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN jahitan c. Memadankan gambar

BBM/CATATAN

gambar alatan jahitan alatan jahitan a. Mengenal pasti penggunaan alatan mesin jahit Fungsi alatan dan mesin mesin jahit dengan betul b. Demonstrasi peraturan alatan dengan perkataannya

2.2 Menggunakan alatan jahitan

2.3 Mengamalkan keselamatan di bilik / bengkel jahitan Keselamatan diri

a. Menerangkan peraturan keselamatan diri

keselamatan diri

peraturan a. Menerangkan peraturan Keselamatan alatan peraturan a. Menerangkan peraturan keselamatan di bilik / penggunaan alatan penggunaan alatan

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS

KANDUNGAN Keselamatan bilik/ bengkel jahitan

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN keselamatan di bilik / bengkel jahitan

BBM/CATATAN bengkel jahitan alatan jahitan

a. Latihan cara menyimpan alatan Cara menyimpan alatan 2.4 Mengamalkan kebersihan Kebersihan bilik/ bengkel jahitan a. Menyapu dan membuang sampah penyapu bakul sampah pembersih vakum dengan betul

2.5 Menjahit jahitan asas asas Jenis-jenis jahitan a. Mengenal dan menjahit jenis jahitan jelujur sembat kia silang pangkah jarum benang fabrik

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS

KANDUNGAN

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN b. Membuat buku skrap

BBM/CATATAN

2.6 Menghasilkan kerja jahitan tangan / artikel mudah 2.7.1 Kerja tangan/artikel mudah a. Memilih projek jahitan b. Menggunting fabrik c. Menjahit fabrik jahitan tangan jahitan mesin hasil kerja jahitan 2.7 Menjual hasil kerja jahitan tangan 3. PERKEBUNAN Membolehkan murid: 3.1 Mengenal pasti peralatan 3.1.1 Alatan untuk a. Menamakan alatan perkebunan alatan perkebunan gambar alatan 2.7.1 Projek jualan a. Menyediakan bahan b. Mempamerkan hasil kerja jahitan c. Menjahit hiasan artikel / jahitan

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS perkebunan

KANDUNGAN berkebun

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN b. Memadankan gambar alatan dengan perkataan

BBM/CATATAN

3.2 Menggunakan Alatan perkebunan 3.2.1 Fungsi alatan a. Demonstrasi penggunaan alatan dengan betul b. Tayangan video c. Latihan menggunakan alatan 3.3 Mengamalkan keselamatan di kebun 3.3.1 Keselamatan diri a. Menerangkan peraturan keselamatan diri

alatan perkebunan

video

carta

carta 3.3.2 Keselamatan rakan 3.3.3 Keselamatan alatan 3.3.4 Keselamatan a. Menerangkan peraturan keselamatan rakan carta a. Menerangkan peraturan penggunaan alatan carta a. Menerangkan langkah-langkah

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS

KANDUNGAN bahan

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN keselamatan penggunaan racun serangga dan baja

BBM/CATATAN

alatan perkebunan 3.3.5 Cara menyimpan a. Cara menyimpan alatan di tempat alatan 3.4 Mengamalkan kebersihan 3.4.1 Kebersihan diri a. Cara menjaga kebersihan diri berus sabun tuala 3.4.2 Kebersihan alatan a. Cara menjaga kebersihan alatan 3.4.3 Kebersihan di kebun 3.5 Mengenal pasti bahan perkebunan 3.5.1 Bahan perkebunan a. Mengenal pasti jenis: i. ii. iii. 3.6 Menanam tumbuhan hiasan jenis sayur-sayuran medium penanaman cangkul pokok bunga tanah loam bahan organan pasir sungai tong sampah pencakar a. Cara menjaga kebersihan di kebun pongkes yang sesuai

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS pokok

KANDUNGAN

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN a. Menyediakan tapak semaian/kebun b. Menjalankan aktiviti i. ii. iii. iv. membersihkan kawasan membaja memilh biji benih menyemai/menanam

BBM/CATATAN pencakar

3.6.1 Cara menanam

pongkes baja biji benih

3.7 Menjaga pokok/tanaman 3.7.1 Cara penjagaan dari masa ke semasa i. ii. membaja mencatas mengawal serangan haiwan 3.8 Memungut dan menjual hasil perosak dan penyakit bakul merumput menggembur serampang tangan a. Murid melakukan aktiviti penjagaan sudip alat penyiram gunting racun serangga

menyiram

MINGGU

OBJEKTIF KHUSUS

CADANGAN AKTIVITI PENGAJARAN/PEMBELAJARAN 3.8.1 Memasarkan hasil a. Memungut b. Menetapkan harga c. Menjual hasil

KANDUNGAN

BBM/CATATAN alat penimbang