11/28/2012

PEMANFAATAN TANAMAN SWEET SORGHUM

PRODUKSI DAN EXPORT SORGHUM

11/28/2012

Negara produsen sorghum

FOOD

MAKANAN PENGGANTI

BIJI

SORGHUM MILL -Pemetikan dapat langsung di thresing atau dikeringkan dulu. -- Pemilihan mill berpengaruh terhadap kwalitas sorghum flour

PEMANIS UNTUK KONSUMSI

SYRUP PRODUCTION -Brix juice dalam kisaran 15 keatas. -- Pemilihan proses tergantung kwalitas syrup dan kapasitas produksi. -- Hambatan adalah PIU sangat terbatas.

BATANG

11/28/2012

11/28/2012

KULINER BERBAHAN SORGHUM

KULINER SORGHUM di negara lain

11/28/2012

PASKA PANEN BIJI SORGHUM

PASAR
2012 US $/MT

DIJUAL. -Butiran/ biji kering dengan kadar air 12 % -- Penjualan ke pabrik pakan ternak. -- Pabrik Tepung. -- Industri makanan

11/28/2012

PEMANFAATAN BATANG SORGHUM

-Gula mono sakarida dalam nira sorghum lebih tinggi dibanding nira tebu (HK rendah) -- Kandungan amylum relatif tinggi. -- Susah untuk di kristalkan hanya sesuai untuk syrup -- Dibuat jaggerypun tidak bisa keras

PROSES PEMBUATAN SIRUP TRADISIONAL

( INDIA)

-- Bagan alir proses sama dengan pembuatan gula merah tebu tradisional. -- Hasilnya berupa syrup konsumsi atau disimpan sebagai bahan baku fermentasi ethanol

Sesuai kapasitas sd 10 ton -perhari

11/28/2012

( INDIA)

PROPOSE ALTERNATIF I

PEMBUATAN SIRUP (HIGH THERMAL EFF OPEN PAN)

-- Bagan alir proses sama dengan pembuatan gula merah tebu tradisional. -- Terapan high efisiency open pan, di lengkapi dengan pemurnian. -- Memenuhi kriteria GMP kwalitas produk stabil dan baik

11/28/2012

NERACA MASA PEMBUATAN SIRUP HIGH EFF OPEN PAN

1000 KG BTG SORGUM BX >16

Advantage. -- Sesuai untuk kapasitas 30 ton batang perhari ( 22 jam) -- Memenuhi kriteria GMP, kwalitas produk baik Disadvantage -Investasi relatif lebih mahal. -- Peralatan lebih komplex butuh skill labour

PEMBUATAN SIRUP VACUUM EVAPORATOR PROPOSE ALTERNATIF 2

-- Yield lebih tinggi karena system pemerahan wet crushing. -- Kwalitas lebih baik dibanding dengan semi modern -- Bahan bakar efisien dengan terapan multi effek

11/28/2012

NERACA MASA PEMBUATAN SIRUP VACUUM EVAPORATOR

1000 KG BTG SORGUM BX >16

Advantage. -- Sesuai untuk kapasitas > 40 ton batang perhari ( 22 jam) -- Memenuhi kriteria GMP, kwalitas produk premium -- Kelebihan energy ampas Disadvantage -Investasi lebih mahal. -- Peralatan lebih komplex butuh skill labour

SYRUP SORGHUM DIBANDING MADU

11/28/2012

PASAR

-Konsumsi rumah tangga -- Industri makanan/ minuman

FEED

PAKAN UNGGAS, IKAN, &RUMINANSIA

FORMULASI -Kandungan biji sorghum setara jagung. -- Formulasi sesuai dengan standart pakan ternak. -- Untuk unggas, ikan herbivora dan pakan penguat ruminansia

BIJI
SILAGE - Memanfaatkan sisa bagase. -- Pada saat musim penghujan brix turun dibawah 10. --Formulasi disesuaikan dengan kebutuhan

SILAGE UNTUK PAKAN RUMINANSIA

BATANG

FORMULASI PAKAN DAPAT DILIHAT DI BSN - SNI

10

11/28/2012

PAKAN AYAM STARTER DAN FINISHER

-Pada standart pakan starter dan layer didapati kandungan jagung sebesar 40 dan 45% - Jagung dapat disubtitusi dengan biji sorghum .

SORGHUM PENGGANTI JAGUNG UNTUK PAKAN LAYER DAN BROILER

BOSS Biar jagung diganti sorghum telorku tetap saja banyak, Berat dagingku juga tetap ok

11

11/28/2012

BIJI SORGHUM DIBERIKAN LANGSUNG SEBAGAI PAKAN TAMBAHAN PENGGANTI JAGUNG

AMERICAN SORGHUM

Most of our grain sorghum crop is fed to cattle. 1/3 of grain used in ethanol production comes out as wet or dry distillers grains, a high nutrient cattle feed

12

11/28/2012

BATANG SORGHUM DISIMPAN DLM BENTUK SILAGE

Silage. -Batang sorghum setalah diremukkan dan di layukan. -- Dicampur dengan bahan lain ( bekatul. Tetes dan mineral). -- Dipadatkan dan disimpan an aerobik

FUEL

HIDROUS ETHANOL DARI BIJI SORGUM

Bingung. Mana yang lebih menguntungkan, Syrup atau ethanol

BIJI
HIDROUS ETHANOL DARI BATANG SORGUM

hidrous ethanol

BATANG
hidrous ethanol

13

11/28/2012

BAGAN ALIR ETHANOL PROSES

Trus ethanolnya mau dijual kemana?

MODEL HIDROUS ETHANOL DESTILATOR

14

11/28/2012

VINASE (LIMBAH CAIR DISTILASI)

VINASE = MASALAH. DIBUANG LANGSUNG AKAN MENCEMARI LINGKUNGAN VOLUME 13 KALI VOLUME PRODUKSI KALAU DI TREATMENT JADI COST CENTRE DISTILASI DI KEBUN VINASE UNTUK PUPUK ORGANIK (K2O)

FOOD OR FUEL ?
-Lebih menguntungkan untuk syrup, jadi ethanol ada tambahan investasi dan biaya proses. - Perlu penanganan limbah vinase - Tata niaga ethanol juga belum jelas.

15

11/28/2012

TANAMAN SORGHUM DAN LINGKUNGAN

Tanaman sorghum ikut andil dalam mengurangi kenaikan iklim global.

RESUME
PILIHAN 1.FOOD. 2.FEED. 3.FULUS.

WASSALAM
myagritara@gmail.com

LINK TERKAIT: youtube.com/ss170952. energyethanol.blogspot.com energypangan.blogspot.com scribd.com/ss170952

16