Lipie din dovlecel

Ingrediente :

2 dovlecei 2 ardei grasi galbeni sau verzi o bucata mica de ceapa rosie sau galbena (1/4) 7-8 linguri de faina de in cateva frunze marar un vf de lingurita de boia dulce (optional) sare (optional)

Mod de preparare : Se curata dovleceii de coaja, se taie bucatele si se pun in robotul de bucatarie. Se adauga ceapa, ardeii, mararul taiate bucatele si se mixeaza pana se creeaza o pasta. Acum se pune si boiaua dulce si sarea, daca doriti sa le adaugati. Eu nu am pus sare, pentru ca dovlecelul deshidratat este destul de sarat. Faina de in (alb sau brun, sau un mix) se pune si ea in robot si se mai amesteca putin. Ati facut pasta, acum luati o tava de deshidrator, pe care o acoperiti cu o foaie de copt si incepeti sa intindeti lipiile pe foaie. Eu am facut 4 lipii pe o tava, dar le puteti face orice forma si marime . Primele 2 ore se tin la o temperatura mai mare, iar apoi se reduce la 41 grade Celsius. Dupa 4 ore, sau cand prind o crusta, le puteti intoarce pe cealalta parte. Cand le intoarceti scoateti si foaia de copt/paraflex si lasati-le doar pe foaia cu gaurele a deshidratorului, astfel se fac mai rapid. Aceasta lipie este buna de mancat si asa, fara nimic.Contine foarte putine seminte, ceea ce o face usoara si o puteti manca cu orice pateu de seminte, unt, chiftelute si branzeturi.

Nr de lipii : 6-7 (depinde cat de groase sau subtiri le puneti)