Bahan Jagung Bakar Manis

10 buah jagung manis yang muda, kupas kulitnya 5 sdm Mentega 250 gr Arang untuk membakar

Bumbu Olesan

3 buah cabai merah (lombok besar), cincang halus 3 siung bawang putih 1 sdm gula merah 2 sdm saos tomat 3 sdm saus cabai 3 sdm susu kental manis 1/4 sdt garam 25 gr keju parut

Cara Pembuatan

1. Campur semua bahan bumbu halus sampai tercampur dengan baik

2. Bersihkan jagung 3. Tusuk dengan tusuk sate / bambu. 4. Oleskan bumbu halus, kemudian bakar sampai matang. Jangan sampai gosong.

Selamat menikmati jagung bakar manis dalam gelapnya malam

JAGUNG BAKAR PEDAS MANIS

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 8 buah jagung manis utuh berkulit kupas bersihkan dan biarkan batangnya Bahan Olesan: 60 gram margarin dilelehkan 1 sendok makan madu 100 gram saus tomat 2 sendok makan saus sambal Bahan Taburan: 2 sendok makan susu kental manis 75 gram keju cheddar diparut

Cara Pengolahan : 1. Campur margarin, madu, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata. 2. Bakar jagung sambil dioles sampai matang. 3. Coret tipis dengan susu kental manis. Tabur dengan keju cheddar parut.

Untuk 8 porsi

JAGUNG BAKAR KEJU

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 6 buah jagung manis, dicuci bersih 100 gram keju cheddar parut untuk taburan Bahan Bumbu Olesan: 3 sendok makan margarin, lelehkan 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 1/2 sendok makan madu 3 sendok makan saus tomat 1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan : 1. Aduk rata bahan bumbu olesan. 2. Oles jagung manis dengan bumbu olesan. Bakar sambil diolesi sisa bumbu olesan sampai matang. 3. Sajikan dengan taburan keju cheddar parut. Untuk 6 buah

Bahan-Bahan

Kentang

Garam secukupnya

Bahan tepung

Tepung beras Soda kue (baking powder/soda) 2 sendok teh

Cara Membuat Kentang Goreng

1. Iris kentang sesuai bentuk yang diinginkan 2. Rebus kentang setengah matang dengan memberi sedikit garam 3. Angkat kentang lalu tiriskan selama 15-20 menit 4. Campur bahan tepung 5. Lalu campur kentang setengah matang dengan campuran soda kue + tepung beras dan diamkan selama 5 menit 6. Goreng kentang sampai matang

Bahan Kentang Goreng

2 buah kentang mentah

2 siung bawang putih iris tipis 1 sdm garam Air mentah/matang 400ml Minyak untuk menggoreng secukupnya (minyak sayur bisa digunakan supaya hasilnya lebih enak)

Cara Membuat Kentang Goreng Spesial

1. Kentang dikupas kulitnya kemudian dicuci dengan air bersih dan diiris sebesar korek api (kira-kira seperti di restoran fast food) 2. Masukkan kentang yang telah diiris ke dalam panci, campurkan garam, bawang putih, dan air. 3. Rebus hingga air dalam panci mendidih sambil diaduk. Tiriskan kentang dan siram dengan air dingin. 4. Goreng kentang dalam minyak panas hingga hampir matang (hingga kentang mengeras) kemudian ditiriskan. 5. Diamkan kentang yang telah digoreng tersebut hingga menjadi dingin (biasanya sekitar 1 jam).

6. Setelah dingin, goreng kembali kentang tersebut sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 7. Beres dech. Kentang goreng spesial siap dihidangkan panas-panas dengan sambal botolan dan ditemani dengan kopi dan bakwan goreng .