Vitamina C un prieten devotat

Dr. Mrginean Clin, 2005

Date generale
Vitamin hidrosolubil Substan anti-oxidant extrem de puternic, cu molecul mic Cea mai termolabil i fotosensibil dintre toate vitaminele Nu poate fi sintetizat de organismul uman i nici de cel al cobaiului Organismul animalelor o sintetizeaz pornind de la glucoz Prima vitamin n lupta antibacterian i anti-viral, a-II-a vitamin n lupta anti-cancer

Particularitile vitaminei C
n alimentele de origine vegetal se gsete sub form de polimer, alturi de bioflavonoide (potenatori de efect) n pastile i fiole exist doar forma C1 Nu este o vitamin stoc

Necesar zilnic 60-75 mg (200-500mg)

Deficitul provoac scorbut Excesul (>1 g/zi mai mult de 2 sptmni) - produce de litiaz oxalic, uratic sau cistinic ; - n sarcin crete riscul de avort ; - constituie un factor de sterilitate Fumatul inactiveaz 25 mg pentru fiecare igar

Principalele surse de vitamina C sunt (mg%) :

Mceele Coaczele negre Kiwi Frunzele de ptrunjel Frunzele de hrean Guava Nap Mcri Frunzele de tarhon Ardei, mrar Varza Fragii Portocalele Conopida Cpuni Lmi, castane comestibile Mandarine, afine 400-1500 400 300 240 198 150 129 124 120 100 80-120 60-80 60-75 60 58 50 30

Reinei !!!
Coaja unor legume i fructe conine de 2-3 ori mai mult vitamina C dect ntreaga pulp (mere, pere, portocale, lmi, roii, ciree etc.) !!!

Efectele vitaminei C (I) :

ntrete peretele vascular Fixator de Calciu mai puternic dect vitaminele D Scade colesterolul total i crete HDL-C Previne i distruge placa de aterom (la peste 300 mg/zi n prezena unui CT<160 mg%) Previne cataracta, i oprete evoluia i chiar determin regresia ei Crete longevitatea i scade numrul deceselor de orice cauz Indispensabil pentru absorbia Fierului Funcie depurativ-detoxifiant Mrete rezistena organismului la efort Cresc performanele intelectuale i indicele IQ (alturi de vitamina B1)

Efectele vitaminei C (II) :

Asigur integritatea tegumentelor i mucoaselor Stimuleaz att imunitatea anticancer, ct i pe cea antiinfecioas Contribuie la buna funcionare a glandelor suprarenale Fortific musculatura i esutul conjunctiv Stimuleaz eliminarea Pb din oase Particip la sinteza colagenului Combate sterilitatea masculin Rol desensibilizant (anti-alergic) Grbete vindecarea hepatitelor acute i oprete evoluia celor cronice spre ciroz sau cancer hepatic

Stri fiziologice /patologice nsoite de un necesar crescut de vitamina C

Sarcina i alptarea Strile febrile Stresul prelungit Cancerul Exerciiile fizice grele i ndelungate Arsurile / plgile extinse cutanate i ale mucoaselor

Dumanii vitaminei C
Fumatul Alcoolul blocheaz absorbia, necesitnd cantiti importante pentru inactivare Stresul fizic i psihic Curele prelungite cu tetracicline i AINS Praful de copt Anticoncepionalele orale spoliaz organismul de vitamina C Prjelile Afumturile Cafeaua Diabetul zaharat Unele boli cronice

WINE

n loc de concluzie :
Asigurai-v zilnic un aport suficient i eficient de vitamina C, n absena inamicilor si, iar sntatea dvs. va avea numai de ctigat !

V doresc mult sntate i s avei o alimentaie sntoas n continuare !