Bolinho frito de taro/ inhame 300 g de taro descascado e ralado grosso (pesado j limpo, 2 xcaras ralado) 2 colheres (sopa)

de polvilho doce (amido de mandioca) 2 colheres (ch) de acar 2 colheres (sopa) de gua 1 colher (ch) de sal 3 colheres (sopa) de cebolinha picada Misturar tudo e modelar bolinhas com as mos - a massa fica meio mole, mas voc pode ir passando a massa de uma mo para a outra, modelando at o formato ficar bem esfrico. Se quiser, tire pores com uma colher e use uma outra para ajudar a modelar com queneles. Frite em bastante leo quente at o bolinho ficar dourado. Vire de vez em quando para que doure por igual. Faa um vinagrete com cebolinha, cebola roxa, pimenta em flocos, vinagre, acar, shoyo e leo, sirva com os bolinhos e nhac! Rende 15 bolinhos.