DUKUNGAN NUTRISI PADA PASIEN KANKER

ELLIS FITRIA

NUTRISI
Proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk berlangsungnya fungsi normal setiap organ dan jaringan tubuh. Status nutrisi normal menggambarkan keseimbangan yang baik antara asupan nutrisi dengan kebutuhan nutrisi

 Malnutrisi dan Cachexia meningkatkan morbiditas dan mortalitas serta menurunkan kualitas hidup. Penderita dengan malnutrisi sering tidak dapat mentoleransi terapi termasuk radiasi khemoterapi.

 Cachexia keadaan malnutrisi yang ditandai dengan anorexia, penurunan berat badan, muscle wasting, asthenia, depresi, nausea kronik dan anemia yang menyebabkan distress psikologis, perubahan dalam komposisi tubuh, gangguan dalam metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, cairan jaringan, keseimbangan asam basa, kadar vitamin dan elektrolit.

 Anorexia adalah tidak adanya keinginan untuk makan dan menunjukkan bahwa seseorang tidak mempunyai ketertarikan (interest) terhadap semua makanan.

Penyebab
Penyebab malnutrisi pada penderita kanker adalah multifaktorial. Secara umum penyebabnya dikelompokkan menjadi 2 kategori yaitu: 1. berkurangnya asupan makanan dan malabsorbsi dan 2. gangguan proses metabolisme (Shike, 1996).

Bruera mengelompokkan penyebab cachexia pada penderita kanker sebagai berikut: faktor psikologis dan susunan saraf pusat (keengganan makan, gangguan persepsi rasa kecap, stress psikologis); efek tumor (obstruksi mekanis, pemakaian substrate/ nutrisi oleh tumor, produksi sitokin oleh sel tumor, lipid mobilizing factors); efek yang berhubungan dengan terapi (kemoterapi, radiasi, bedah, nausea, stomatitis, xerostomia, nyeri, ileus); efek yang berhubungan dengan penderita (peningkatan resting energy expenditure, gangguan proses metabolisme, produksi sitokin oleh makrofag, disfungsi autonomic, penurunan pengosongan lambung

Penentuan status nutrisi pada kanker

Pemeriksaan fisik Pemeriksaan Antropometri Pemeriksaan Lab

Pemberian nutrisi
diet oral nutrisi enteral nutrisi parenteral

Pencegahan kanker
Pilihan makanan yang sehat dan kegiatan fisik bisa membantu mengurangi risiko kanker. Dua badan di AS, yaitu American Cancer Society dan American Institute for Cancer Research, sudah menyiapkan buku panduan pencegahan kanker yang serupa. Panduan pola makan dan kebugaran berikut ini bisa membantu mengurangi risiko kanker:

 Makanlah banyak sayuran. Makanlah sekurangnya 5 sajian buah dan sayuran setiap hari. Masukkan kacang-kacangan dalam pola makan Anda, dan makanlah produk biji-bijian (seperti sereal, roti dan pasta) beberapa kali sehari. Pilihlah makanan yang rendah lemak. Pilihlah makanan yang rendah garam. Dapatkan dan pertahankan berat badan yang sehat. Pastikan tubuh aktif setidaknya 30 menit setiap hari dalam seminggu. Batasi minuman beralkohol. Buat dan simpan makanan dengan aman. Jangan menggunakan tembakau dalam segala bentuk.