Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
2Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Vegeta

Vegeta

Ratings: (0)|Views: 55 |Likes:
Published by vajkember
Documentation
Documentation

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: vajkember on Jan 24, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/25/2013

pdf

text

original

 
Universitatea de Medicin şi Farmacie Târgu Mureş
ă
Facultatea de Medicin specializarea Nutriie şi
ă ţ
 Dietetic
ă
 VEGETA
 
BernádIstvánZecheru Ioana Luciana Nutriie II, 2012
ţ
 
 
Cuprins
 
Denumirea de origine
Vegeta este un amestec de condimente şi diverse legume, de origine croat.
ă
 Prima dat purta numele de „Vegeta 40”.
ă
Istoric
Oamenii au folosit condimentele cu mult timp în urm,
ă
în antichitate
ladiferite domenii ca: medicin, magie, religie şi conservare.
ă
În
Evul Mediu
, condimentele erau printre cele mai cerute şi scumpeproduse din Europa deoarece erau importante din plantaii din Asia şi Africa.
ţ
 Principala teorie a Evului Mediu considera ca temperamentul persoanelor eradeterminat de echilibrul dat de fluidele corpului şi condimentele erauindispensabile pentru reglarea acestui echilibru.
 În timpul rena
ș
terii,
odat cu cltoriile lui Vasco Da Gama şi Christofor
ă ă ă
 Columb (1499), preul condimentelor a început sa devin mai accesibil
ţ ă
 maselor. Cu descoperirea de noi teritorii, au venit şi noi condimente.
 În era modern
ă
 
(sec XIX), pe masur ce industria chimic s-a dezvoltat,
ă ă
 condimente artificiale au fost puse pe pia.
ţă
1838:
Heinrich Knorr comerciant german, dup rspândirea industrializrii,
ă ă ă
 recunoaşte nevoia oamenilor pentru mâncrurile preparate repede. În 1838
ă
 la Heilbronn construieşte o fabric unde începe s experimenteze uscarea
ă ă
 legumelor şi condimentelor. Cu ajutorul nutriioniştilor deduce o procedur
ţ ă
 de conservare care menine componena şi aromele naturale, reducând
ţ ţ
 totodat şi timpul de fierbere. Aceasta a fost începutul dezvoltarii supelor
ă
 uscate.
1860:
s-a scris prima carte despre aromele artificiale care s-a publicatanonim în Filadelfia.În partea a doua a secolului al XIX lea, potenialul aromelor sintetice de a
ţ
 creşte eficiena aromelor naturale a început s evolueze.
ţ ă
1948:
6.4 milioane de uniti de Knorr Sup de Pui cu Fidea au fost vândute
ăţ ă
  în primele şapte luni.
1959:
Vegeta a fost inventat de o savant croato-bosniac
ă ă ă
Zlata Bartl, carelucra pentru fabricaPodravka- Croaia
ţ
;acesta va deveni unul dintre cele maipopulare branduri croate
1967
: Vegeta a avut primele contracte cu parteneri strini şi a fcut primele
ă ă
 exporturi în Ungaria şi Rusia.
1971
: Vegeta 40 îşi schimb numele în Vegeta iar cererea pentru Vegeta
ă
 creşte, exporturile extinzându-se în Austria, Suedia, Germania de Vest şiCehoslovacia, ajungând pân în Australia.
ă
1974
: S-a difuzat la televizor prima emisiune culinar “Micile secrete ale
ă
 marilor Bucatari” – în care bucatari celebri foloseau şi vegeta în preparatelelor.
1994
: Se introduc prima oar buci de legume uscate în plicurile de vegeta.
ă ăţ
2006
: Inovaii din partea Vegeta se aduc constant, tot timpul produsele
ţ
 

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->