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La nueva revolución dietética
Dr. Atkins
 
Dr. Atkins La nueva revolución dietética
Título original:
 Dr. Atkins' New Diet Revolución
Traducción: Adolfo Martín1.
a
edición: noviembre 1996 1.
a
reimpresión: junio 1997 2.
a
reimpresión: septiembre 1997 3.
a
reimpresión:octubre 1997© 1992 by Robert C. Atkins, M.D. © Ediciones B, S. A., 1996Bailen, 84 - 08009 Barcelona (España)Printed in Spain ISBN: 84-406-7082-6 Depósito legal: B. 39.030-1997Impreso por LITOGRAFÍA ROSÉSTodos los derechos reservados. Bajo las sanciones establecidas en las leyes, queda rigurosamente prohibida, sinautorización escrita de los titulares del
copyright,
la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y el tratamiento informático, así como la distribución
de
ejemplaresmediante alquiler o préstamo públicos.
2
 
Dr. Atkins La nueva revolución dietética
índice
Prefacio
PRIMERA PARTE.Por qué funciona la dieta
1. La revelación dietética del doctor Atkins2. Qué le revelará este libro3. ¿Es usted éste? Tres tipos que necesitan una dieta cetogénica4. Insulina: la hormona que engorda5. El gran derretimiento de la grasa: el secreto de una dieta cetogénica.6. La ventaja metabólica, el sueño de todo dietista
SEGUNDA PARTE.Cómo poner en práctica sus dos semanas de dieta.Catorce días para el éxito
7.
Al principio: empiece su dieta de catorce días con buen pie.8. Las reglas de la dieta de inducción. La prueba de los catorce días9. Observación del nivel de la dieta Atkins en casa y en el trabajo.10. Momento de pasar revista a los resultados de los catorce días.
TERCERA PARTE.Por qué la dieta le da salud 
11. Usted y los trastornos relacionados con la dieta12. Los problemas de la hipoglucemia y los peligros de la diabetes.13. El mundo de las infecciones por fermentación14. Intolerancias alimentarias: por qué cada uno de nosotros necesita una dieta propia15. Buena protección para su corazón.16. Grasa dietética: ¿verdadero criminal o inocente cabeza de turco?
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