Un postre delicioso y cremoso que consiste de huevos, leche y vainilla.

Se perfe cciona su sabor al caramelizar el molde y cocinarlo en bao de Mara. Tiempo de cocina: 1 hora Total: 1 hora Ingredientes: Para el caramelo: 1 1/2 taza de azcar 1/2 taza de agua Para el flan: 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 lata de leche de coco 8 huevos 1 cdta. de vainilla Preparacin: Caliente el horno a 350"F. Acaramele el molde de la siguiente manera: Mtodo tradicional: mezcle y caliente el azcar y el agua en una olla a temperatura moderada hasta que el azcar se derrita y tome un color dorado claro. Rpidamente cu bra el fondo y los lados del molde con el caramelo. Deje a un lado. En el microondas: Eche el azcar y el agua en una taza resistente al microondas y caliente por 5 minutos o hasta que se forme el caramelo. Rpidamente cubra el fond o y los lados del molde con el caramelo. Deje a un lado. En un envase o en un procesador de alimentos, mezcle los huevos, la leche evapor ada, la leche condensada, la leche de coco y la vainilla. Cuando el molde carame lizado se enfre, eche la mezcla, cbralo con papel aluminio y cocnelo en bao de Mara p or una hora a 350 grados. Compruebe si el flan est listo introduciendo un cuchillo en el centro del flan. S i el cuchillo sale limpio, est listo, Si no, djelo un poco ms hasta que termine de cocinarse y vuelva a intentar. Deje el flan enfriar completamente por una hora y luego colquelo en la nevera has ta el momento de servir. Para virar y servir, los flanes tienen que estar bien fros para que no se rompan al hacerlo. Lo ideal sera dejarlos enfriar durante la noche o al menos de 4-6 hor as si se hace y sirve el mismo da. Para virarlos haga lo siguiente: Pase un cuchillo por los bordes del molde para despegar el flan. Cubra el molde con un plato y cuidadosamente virelo y espere h asta que el flan caiga en el plato. Retire el molde. Sirva fro.