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freetimeguide
SALENTO
febbraio 2013
 
Tutti a cenada Ciccio
In tempi di crisi i ristoratori devono inventarne ognigiorno una nuova per attirare i clienti al proprio locale.Gli imprenditori della rete si sono buttati sui siti di cou-pon che offrono deal-bazze per pagare 50 e mangiare100, mentre i ristoratori si sono lanciati sulle offertegiropizza, giropasta, all you can eat, o "il martedì paghitutto la metà".Al di là delle offerte però sembrano godere di una rin-novata popolarità tutti quei ristoranti che nella prepa-razione dei piatti e nell'ambiente del locale ricordanole immagini familiari delle osterie e delle trattorie dellatradizione, le pizzerie di quartiere dove si organizzavala cena di classe.Sapere costruire una relazione personale con il cliente èdivenuto prioritario per il ristoratore, probabilmente piùdelle offerte. I ristoranti che non sentono la crisi sonoinfatti quelli che possono contare su un gran numero dihabitué, quelle osterie insomma che vengono ricordateda tutti più con il nome del gestore che con il nome dellocale.
Giorgio Govi
febbraio 2013freetimeguide
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BIGLIETTI GRATIS
14
EASY GOING DINNER
Cene in jeans escarpe da tennis
26
AGENDE
live music - clubbin’
28
BEST O SALENTO
DIR. RESPONSABILE:
Giorgio Govi
ART DIRECTION:
Daniele Vian (daniele.vian@2night.it)
IMPAGINAZIONE & GRAFICA:
Diana Lazzaroni, Riki Kontogianni,Giorgia Vellandi
COORDINAMENTO DI EDIZIONE:
Mirko Galletta
HANNO COLLABORATO:
Eisabetta Marra, Gabriele Vattolo,Mariagiovanna Bonesso, Marcello Volpe . 
COPERTINA:
Diana Lazzaroni
STAMPA:
Chinchio Industria Graca - Rubano(PD)
AREA COMMERCIALE & PUBBLICITA’:
Francesco Panebianco (329.8080278)Area Commerciale Lecce BrindisiLorenzo Colazzo info@2night.ittestata reg. presso il Trib. di Venezia,n. 1444 - 11 Marzo 2003 pubblicato in Italia,2013 anno VIII, Febbaio 20132night Magazine lo trovi a:Roma, Milano, Torino, Bologna, Firenze,Venezia, Napoli, Palermo, Bari, Catania, Padova,Rimini, Brescia, Verona, Lecce, Trieste, Pescara,Treviso, Bergamo, Ragusa, Vicenza, Teramo,Udine, Taranto, Pordenone, Matera, Cesena,Siracusa, Monza, San Marino, Barletta, Varese,Gorizia, Brindisi.con il patrocinio di
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