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Ficha Técnica: Cebolla 2013.

Ficha Técnica: Cebolla 2013.

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Descripción del Cultivo.

Descripción del Cultivo.

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Categories:Types, Research, Science
Published by: Marcelo Santiago Hernandez on Feb 13, 2013
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09/17/2013

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“CULTIVO DE
LA CEBOLLA
 
ING. MARCELO SANTIAGO HERNÁNDEZ
MATERIAL DE CONSULTA
© 2013
F
 
ICHA
T
ECNICA
 
La Cebolla es una hortaliza, cuyo bulbo estáformado por la base de las hojas, tieneamplio uso culinario, se consume enensaladas, salsas, condimento, yacompañando las comidas, para darlesabor por lo que es considerada unaespecie.Se considera originaria del suroeste de Asia, Su consumo se remonte a mas de4000 años, para ese entonces se cultivaba en Egipto, China e India. Unainscripción encontrada en las pirámides de Egipto, prueba que los hombres quelas construyeron se alimentaron con cebollas.De la planta se aprovechan sus bulbos y sus tallos verdes como alimento o comoingredientes en recetas de medicina rural..
Nombre Común: Cebolla
Nombre científico:
Allium cepa 
L.
MORFOLOGÍA
La cebolla pertenece a la familia de las liliáceas, es una planta bienal de díaslargos, existiendo variedades e híbridos para días cortos que se adaptan alatitudes deCentroamérica.Posee un bulbo tunicado con tallos erguidos subterráneos, hojas redondas yacanaladas, con flores actinomorfas hermafroditas; Las hojas inferiores o catáfilosse encuentran siempre en las partes inferiores subterráneas (Bulbos, rizomas) enformas de escamas y casi nunca tienen coloración verde. Están desprovistas depecíolo y se unen al tallo por una amplia base; son paralelinervias, y el borde,generalmente es entero. La cebolla está formada por catáfilos. Se cultiva para el

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