Boulettes de crevettes

Ingrdients
20 crevettes dcortiques sauf la queue, dont lintestin a t t avec un cure-dent, ensuite entaill dans le ventre et marines avec sel, poivre et vin. 1/2 cuillre soupe de vin blanc. Sel et poivre. 1/2 poivron vert coups en petits ds. 1 carotte coupe en petits ds. 3 tiges de nouveaux oignons coups en petits ds. 10 champignons chinois parfums tremps dans de leau froide pendant 15 minutes et ensuite coups en petits ds. 5 cuillres soupe dhuile de tournesol. Pte beignet 1 uf. 150 ml. deau. 1 cuillre soupe de sucre. Sel. 250 gr. de farine.

Prparation
Mlanger les ingrdients de la pte beignets. Consistance assez paisse. Ajouter les lgumes dans la pte et mlanger. Plonger chaque crevette dans la pte. Dans une pole, chauffer lhuile 150 et griller les crevettes de chaque ct. Poser une un papier essuie-tout pour goutter la graisse. Accompagner avec ketchup, sauce aigre-douce ou sauce piquante.