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La Química y Sociedad (investigación)

La Química y Sociedad (investigación)

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Un tabajo de química, la quimica & el hombre
Un tabajo de química, la quimica & el hombre

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11/10/2013

 
QUÍMICA Y SOCIEDAD
Presentación
Química y Sociedad
La historia de la química está muy unida al desarrollo del hombredurante la historia, ya que abarca desde todas las transformaciones dematerias hasta las teorías correspondientes. Aunque a menudo la historia de laquímicase relaciona con la historia de los químicos.El principio del dominio de la química es el dominio del fuego. Hayevidencias de que hace más de 500.000 años, en tiempos delhomo erectus,algunas tribus consiguieron este logro, que daba calor en las noches de fríoayudaba a protegerse contra los animales salvajes y permitía la preparación decomida cocida (con menos microorganismos patógenos y fácil digestión).También resultó útil para el desarrollo de la metalurgia, lamadera,elcarbóny la mayoría de los procesos químicos.La química como tal comienza a desarrollarse entre los siglos XVI yXVII. En esta época se estudió el comportamiento y propiedades de los gasesestableciéndose técnicas de medición. Poco a poco fue desarrollándose yrefinándose el concepto de elemento como una sustancia elemental que nopodía descomponerse en otras. También esta época se desarrolló la teoría delflogistopara explicar los procesos de combustión.
 
La Química surge en el siglo XVII debido al estudio de alquimia por varios científicos de la época. El escrito en el que aparecen principios de laquímica por primera vez es en una obra de Robert Boyle en 1661. Pero esconsiderado el inicio de la Química un siglo después con los trabajos deAntoine Lavoisier que descubrió el oxigeno. Lavoisier a su vez propuso laleyde conservación de masay la eliminación de la teoría delflogistocomo teoría de la combustión.A partir del siglo XVIII la química adquiere definitivamente lascaracterísticas de una ciencia experimental. Se desarrollan todos demedición cuidadosos que permiten un mejor conocimiento de algunosfenómenos sentando los pilares de la química moderna.
II 
 
TABLA DE CONTENIDOS
PáginaIntroducción
I.
Capítulo I. Diseño de la investigación 6
a)
Justificación
8
 b)
Delimitación
9
c)
Objetivos
10
d)
Planteamiento del problema
11
e)
Hipótesis de investigación
12
II.
Capítulo II. Marco Teórico Referencial 14QUÍMICA Y SOCIEDAD
I.
Biotecnología 14
a)
Antecedentes de la Biotecnología
15
 b)
División de la Biotecnología
c)
Ventajas y riesgos de la biotecnología
17
1.
Ventajas
17
2.
Riesgos para el medio ambiente y la salud
17
II.
Fermentaciones 19
a)
Tipos de fermentación
19
 b)
Usos de la fermentación
20
III.
Antibióticos 22
a)
Historia de los antibióticos
22
 
 b)
Clases de antibióticos
23
IV.
Vitaminas 26
a)
Principales vitaminas
26
 b)
Hipervitaminosis y toxicidad
27
c)
Recomendaciones de uso
27
III 

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