Resep Kue: Cake Ubi Ungu Tanpa Tepung - detikFood Produk Halal Susu dan Makanan Bayi dan

Balita

Flakes Makanan Tambahan usia 2-5th Susu Pertumbuhan 6-12 Bulan Rasa Vanilla Susu Pertumbuhan 1-5 Tahun Rasa Vanilla Bumbu-bumbu (Saos, Kecap, dll) Daging & Daging Olahan

Foto: Ayu Setyadi Artikel Terkait

Cake Cokelat Tepung Tapioka Resep: Kue Sate Resep: Martabak Mayones Jakarta - Ubi ungu yang legit dan murah ini ternyata sangat enak dibuat cake. Tanpa tambahan tepung terigu rasanya tak kalah legit dengan cake yang lain. Makanya sekali cicip bisa-bisa ketagihan cake yang lembut dan wangi ini. Bahan : 450 g ubi ungu, cuci bersih 6 butir telur Ayam 200 gr gula pasir 1 sdt essens vanila 150 g mentega, lelehkan 2 sdm mentega untuk olesan 75 g kismis

Cara Membuat :

Kupas ubi ungu kukus hingga lunak. Angkat. Selagi panas, haluskan ubi dansisihkan. Siapkan cup-cup kertas atau aluminium. Panaskan oven hingga bersuhu 180 C. Kocok gula dan telur hingga setengah mengembang, tambahkan essens vanila. Kocok adonan kembali hingga mengembang. Turunkan speed mixer, masukan ubi ungu sedikit demi sedikit, aduk terus hingga rata. Tambahkan mentega leleh, aduk rata. Tuang ke dalam cup-cup hingga hampir penuh. Panggang dalam oven selama 35 menit hingga permukaan cake bewarna kecokelatan. Keluarkan cake dan oleskan dengan mentega selagi panas. Taburi dengan kismis dan oven lagi selama sekitar 3 menit. Angkat, sajikan. Untuk 8 buah Singkong Isi Kumbu Singkong Lipat Isi Kumbu

Resep Masakan Singkong Lipat Isi Kumbu Bahan : 1 kg singkong, parut 1/4 sendok teh garam pewarna merah muda secukupnya

Kumbu : 200 gr kacang hijau kupas kulit 1500 ml air 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa 200 gr gula pasir 100 gr kentang, kukus, haluskan 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan 1/4 sendok teh garam Cara Membuat: Kumbu: Cuci bersih kacang hijau, campur dengan air, aduk rata. Masak dengan api

sedang hingga matang dan pecah. Tuang santan kental, aduk rata, tambahkan kentang, garam,

gula pasir dan daun pandan. Masak kembali dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga kental. Angkat dan sisihkan. Campur singkong, garam, dan pewarna merah, aduk hingga tercampur rata. Panaskan air dalam panci lalu tutup, buka tutup panci, letakkan satu sendok makan

adonan di atas tutup panci, ratakan. Letakkan tutup di atas panci lalu diamkan selam 5 menit, hingga singkong berubah

warna. Buka tutup panci, angkat singkong, lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Ambil selembar singkong, beri kumbu lalu lipat hingga rapi. Sajikan. Kue Talam Singkong Talam Singkong Nangka Keju

Resep Kue Talam Singkong Nangka Keju Bahan : 5 mata nangka, potong dadu kecil 100 gr keju parut 1/2 kg singkong 1 bungkus agar-agar merah 100 gr gula pasir 100 ml santan kental

Cara Membuat : Parut singkong lalu campur dengan agar-agar, gula pasir, dan santan, aduk hingga rata. Masukkan nangka, aduk rata kembali. Masukkan adonan ke dalam loyang persegi yang telah dioles minyak. Kukus selama 45 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang, lalu potong-potong. Sajikan dengan keju parut.

selamat mencoba!! Resep Brownies Kentang Keju Bahan: 375 gr kentang organik 2 sdm tepung terigu sdt baking powder

100 gr mentega 100 gr gula kastor 3 btr telur organik 75 gr cokelat masak putih, potong-potong, tim hingga meleleh 50 gr keju cheddar parut Cara membuat: 1. Kupas dan potong-potong kentang. Cuci bersih. Kukus hingga matang. Angkat dan haluskan selagi panas. Sisihkan. 2. Campur tepung terigu bersama baking powder, aduk rata. Sisihkan. 3. Kocok mentega dan gula kastor dengan mixer hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus dengan kecepatan rendah hingga adonan rata. 4. Masukkan campuran tepung terigu dan kentang halus, aduk rata. Tambahkan cokelat leleh, aduk hingga rata. 5. Tuangkan adonan ke dalam loyang tahan panas. Ratakan, taburi atasnya dengan keju parut. 6. Panggang dalam oven panas selama 20-30 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari loyang, potong-potong. Resep: Fajar Ayu Widodo Penyusun: Nuraini W Penata Saji: T. Firta Hapsari ----sumber : Taloid Nova http://resepanekacokelat.blogspot.com/2012/05/resep-browniesbrownies-kentang-keju.html Resep Ubi Lapis Keju Bahan: 1 kg ubi kuning Cheese Sauce: 1 sdm mentega 20 gr bawang bombai, cincang halus 100 gr daging ayam, potong kecil 1 sdm tepung terigu 500 ml susu segar 100 gr keju cheddar parut Isian (aduk jadi satu) 150 gr almond iris, memarkan agak halus sdt oregano kering sdt rosemary kering

 sdt merica bubuk 1 sdt garam Taburan: 100 gr keju cheddar parut Cara Membuat: 1. Kupas ubi, kukus, angkat, dan iris melintang tipis. 2. Cheese sauce: Lelehkan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Taburi tepung terigu, aduk rata. 3. Tuangi susu segar, aduk hingga kental dan mendidih. Tambahkan sebagian keju parut, aduk rata. Angkat, sisihkan. 4. Susun irisan ubi dalam wadah tahan panas, sirami sedikit cheese sauce. Taburi bahan isian, ulangi sekali lagi. 5. Siram dengan sisa cheese sauce, isian, dan sisa keju parut. 6. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat. Untuk 4 porsi. Tips: * Pilih ubi yang utuh dan kuning, agar rasanya lebih legit. * Ubi kuning, ubi oranye, dan ubi ungu sangat kaya betakaroten yang merupakan sumber vitamin untuk kesehatan mata dan kulit. -----

sumber : http://female.kompas.com/read/2013/01/16/11404747/Ubi.Lapis.Keju Puding Jagung Lapis Coklat Bahan A: 500 ml Santan 125 gram jagung manis

120 gram gula pasir 1 sdm tepung maizena 1 sachet agar-agar bubuk pewarna kuning secukupnya. Bahan B: 500 ml air 1/4 kaleng susu kental manis coklat 120 gram gula pasir (atau sesuai selera) 1 sdm tepung maizena 1 sachet agar-agar bubuk 25 gram coklat bubuk Cara Membuatnya: Blender jagung manis (tambahkan sedikit santan sampai jagung tercelup) agar lebih mudah memblendernya. Campurkan semua bahan A termasuk jagung yang sudah diblender, panaskan diatas api hingga mendidih. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan, warna kuning lebih baik untuk menghidupkan warna jagungnya. Tuangkan dalam cetakan. Campurkan semua bahan B, panaskan diatas api hingga mendidih. Kemudian tuang kedalam cetakan diatas bahan A. Setelah uap panas hilang, simpan dilemari es hingga dingin. Setelah cukup dingin, keluarkan dari lemari es dan hidangkan. Demikian Resep Puding Jagung Lapis Coklat nya, selamat mencoba yah.. ----sumber : http://informasikan.com/resep-puding-jagung-lapis-coklat/

Resep Brownies Kentang Cokelat Ternyata kentang bisa menjadi bahan untuk membuat brownis. Ya, brownis kentang cokelat nan nikmat ini ada baiknya Anda coba. Rasa yang nikmat dan terkturnya yang lembut pasti menjadi sajian favorit Anda sekeluarga. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 60 gram margarin 60 ml santan kental instan 60 gram cokelat masak putih, dipotong-potong 4 butir telur 120 gram gula pasir 100 gram kentang, dikukus, dihaluskan 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 1/4 sendok teh garam 80 gram tepung terigu protein sedang 3 tetes pewarna kuning 1/2 sendok teh cokelat pasta Cara membuat: Lelehkan margarin. Tambahkan cokelat masak putih. Aduk hingga cokelat larut. Tambahkan santan kental. Aduk rata. Kocok telur, gula pasir, kentang, emulsifier, dan garam sampai mengembang.

Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna kuning, Satu bagian lagi tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang adonan kuning di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit diatas api sedang. Tuang adonan cokelat diatasnya. Kukus 20 menit sampai matang. Untuk 12 potong ----sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/17803/brownis-kentang-cokelat

Resep Kue Bika Singkong Kue tradisional bika singkong ini termasuk banyak lho, peminatnya. Barangkali anda termasuk salah satunya. Resep ini saya bikin agar anda tak kesulitan untuk membelinya, tapi bisa membuatnya sendiri. Bahan Kue Bika Singkong : 1 kg singkong parut. 1 butir kelapa yang telah dikupas kulitnya. 2 butir telur. 1/2 kg gula pasir. 1/2 sdt garam. 45 gr mentega yang diencerkan. 1/2 sdt vanili. 30 gr tepung terigu yang telah diayak. 1sdt baking powder. Cara Membuat Kue Bika Singkong : Kelapa parut dibagi menjadi 2 bagian. 1/2 bagian diperas menjadi 1 gelas santan kental.

Kemudian santan, gula, dan telur dikocok sampai mengembang. Lalu masukkan sisa 1/2 bagian parutan kelapa yang lain, dan singkong parut, lalu aduk. Setelah itu masukkan mentega yang telah diencerkan, vanili, dan santan.Aduk sampai rata. Kalau sudah rata, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Cetakan persegi diolesi dengan mentega, dan ditaburi tepung terigu. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Kemudian masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Oven selama kira-kira 1 jam. Potong-potong, dan sajikan. Selamat Mencoba... ----sumber : http://miummi.blogspot.com/

Resep Banana Cake Kukus Anda ingin menyajikan cake tapi tidak punya oven atau oven Anda sedang bermasalah? Nah, resep cake dengan cara dikukus bisa menjadi jalan keluarnya. Yuk, ikuti langkah-langkah pembuatannya agar sukses menyajikan cake yang istimewa. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan: 3 butir telur 50 gram gula pasir 25 gram gula palem 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 75 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh bumbu spekuk 100 gram pisang ambon, dihaluskan 60 gram santan kental instan 50 gram cokelat keping Bahan Toping:

100 gram buttercream 4 sendok makan selai cokelat Cara membuat: Kocok telur, gula pasir, gula palem, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pisang ambon dan santan kental instan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan cokelat keping. Aduk rata. Tuang di loyang 20x20x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Potong-potong cake bentuk bulat. Toping: kocok buttercream dan selai cokelat sampai lembut. Hias di atas cake. Untuk 9 potong ----sumber : http://www.sajiansedap.com/

CAKE SINGKONG PELANGI KUKUS CAKE SINGKONG PELANGI KUKUS By : Aminatuz Waktu : 1 1/2 jam Bahan A : 4 butir telur 100 gr gula pasir 1 sdt emulsifier 1/2 sdt vanili bubuk Bahan B :

150 gr margarine leleh (biar lebih ekonomis bisa diganti 150 ml minyak goreng + 1/2 sdt garam) 1 kg singkong kulit ==> parut (hasil bersih kurleb 700 gr) Bahan pelengkap : Pewarna hijau & merah secukupnya 1/4 bag kelapa, parut, beri sedikit garam & kukus. Cara : 1. Kocok bahan A sampai mengembang (ciri: puncaknya membentuk jambul petruk) 2. Tambahkan bahan B & aduk cepat dengan mixer speed 1. Lanjutkan pengadukan dg. spatula sampai tercampur sempurna. 3. Siapkan kukusan & loyang persegi, oles minyak & alasi plastik. 4. Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama. Beri pewarna merah & hijau di 2 adonan berbeda. 5. Kukus adonan merah 10', adonan tak berwarna 10', dan adonan hijau 20' (adonan terakhir dikukus lebih lama agar tanak). 6. Angkat, potong-potong, sajikan bersama kelapa parut. Hasil jadi 2 loyang 8x8x22 cm

Note : kalau ingin hasilnya lebih terasa singkongnya, telur 3 saja & minyak goreng 125 ml. ----sumber :

http://dapurpipit.blogspot.com/ PIZZA SINGKONG BUMBU SAMBAL GORENG Mengolah singkong sekarang ini sudah sangat bervariasi. Tak hanya direbus atau digoreng saja tapi singkong yang dibuat kue atau cake sudah sangat populer. Nah, kali ini giliran singkong yang dibuat pizza. Teksturnya yang empuk dengan toping daging giling, paprika dan keju mozarella menjadikan

singkong naik kelas. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 6 butir telur 75 gram gula pasir 75 gram tepung terigu protein sedang 450 gram singkong, diparut 150 gram margarin 150 gram keju mudah leleh, diparut kasar untuk taburan Bahan Isi: 1 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai 1 buah bawang bombay, dipotong dadu 250 gram daging giling 75 gram paprika merah, dipotong dadu 75 gram paprika hijau, dipotong dadu 100 gram jamur kancing, dipotong-potong 1 lembar bayleave 1 sendok teh thyme bubuk 1 sendok teh oregano bubuk 100 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat: Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu sambal goreng dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Masukkan paprika, jamur kancing, bayleave, thyme bubuk, dan oregano bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Sisihkan. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan singkong parut. Kocok rata. Tuang margarin leleh. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam cetakan pizza diameter 12 cm tinggi 2 cm. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang. Keluarkan dari cetakan. Beri isi. Taburkan keju mudah leleh. Kukus kembali di atas api sedang 10 menit sampai keju leleh. Untuk 8 buah -----

sumber : http://www.sajiansedap.com/