Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Prajituri

Prajituri

Ratings: (0)|Views: 3|Likes:
Published by Cristina Serban
Some good and delicious sweet recipes.
Some good and delicious sweet recipes.

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: Cristina Serban on Feb 19, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/01/2014

pdf

text

original

 
Tiramisu
1 cutie branza topita cu smantana1 pachet /0margarina200 g zahar farin6 oua (galbenusuri)piscoturi de sampanie1 ibric de cafea + rom/esenta de romzahar vanilat 1-2 pliculetecacaoBranza topita se freaca cu margarina+zahar+galbenusuri. Separat se bate frisca. Seincorporeaza frisca in crema 9putin cate putin, amestecand) si se adauga zaharvanilat.Piscoturile se inmoaie pe rand in cafeaua cu rom si se aseaza in tava (pe unrand/toata tava), se pune crema (se mai opreste putina), se mai pune al doilea randde piscoturi inmuiate in cafea deasupra. Dup ace ati umprul tava si cu al doilea stratde piscoturi acestea se ung cu o pensula cu putina crema (dinc ea oprita) si sepudreaza cucacao.
Prajitura Paris
Blat
5 albusuri+5 linguri de apa se bat spuma pana se intaresc. Se adauga 130g zahar sigalbenusurile unul cate unul, apoi se adauga 130g faina. Se pune in tava si se coaceun blat.
Crema
130 g zahar+5 linguri de apa se pun pe foc. Se adauga 2 linguri e cacao, 150g unt,apoi se pun 130g de biscuiti macinati, 1 ceasca de nuca macinata, coaja deportocale, 1 ceasca de stafide si o esenta de rom. Se amesteca bine, se lasa sa seraceasca. Blatul se unge cu un gem acrisor, si apoi se pune crema.
Glazura
9 linguri de zahar + 3linguri ulei + 3 linguri cacao + 3-4 linguri apa clocotita. Seface o glazura din aceste ingrediente si se pune deasupra peste crema.
Prajitura cu 2 creme
Blat
6 oua6 linguri de zahar6 linguri fainaSe bat albusurile spuma, se adauga treptat zaharul, galbenusurile si faina. Dinaceasta compozitie se coace un blat.
 
Crema 1
6 galbenusuri150g zahar1 pachet unt2 linguri de zahar pudraGalbenusurile se amesteca cu zaharul si si pun pe o baie de aburi amestecandcontinuu pana devine o crema, apoi se pun la rece. Untul se freaca cu 2 linguri dezahar pudra si se adauga peste ele galbenusurile racite.Crema obtinuta astfel se intinde pe blatul racit si insiropat (nu foarte rau).
Crema 2
6 albusuri7 linguri de zahar8 linguri de zahar arsSe bat albusurile spuma cu cele 7 linguri de zahar si apoi se adauga cele 8 linguride zahar ars (se bate rapid). Se lasa putin sa se raceasca si se adauga deasupraprajiturii (peste prima crema).Prajitura se orneaza cu nuca coapta si ciocolata rasa.
Tarta meringue cu lamaie*
Reteta testata de mine (se taie doar dupa ce s-a racit bine)
Ingrediente
Aluat:
150g faina85g unt moale35g zahar pudraCoaja de la o jumatate de lamaieO jumatate de galbenus batutO lingura si jumatate de lapte
Crema:
3 linguri cornflour (faina alba de malai)300ml apaSucul si coaja de la doua lamai175g zahar pudra2 oua separate
Mod de preparare

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->