Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
7Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
LAPORAN FARMAKOGNOSI 2 PIPERIN

LAPORAN FARMAKOGNOSI 2 PIPERIN

Ratings: (0)|Views: 184 |Likes:
Published by OGY GOESGIANTORO

More info:

Published by: OGY GOESGIANTORO on Feb 19, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/27/2014

pdf

text

original

 
LAPORAN PRAKTIKUM FARMAKOGNOSI 2PENETAPAN KADAR PIPERIN DALAM SIMPLISIADisusun Oleh :Kelompok 3COgy Goesgiantoro (10060309086)
Nur’azaniah Rakhmadewi
(10060309087)Siska Hotimah (10060309089)Eldi Ali Rakhman (10060309090)Tanggal praktikum : Selasa, 27 Desember 2011Tanggal laporan : Selasa, 3 Januari 2012Asisten Kelompok:Gina Dwi Lukasa, S.FarmLABORATORIUM FARMASI UNIT BPROGRAM STUDI FARMASIFAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAMUNIVERSITAS ISLAM BANDUNG2012
 
PENETAPAN KADAR PIPERIN DALAM SIMPLISIAI.
 
TUJUAN
Mahasiswa dapat mengenal dan memahami prinsip penetapan kadar piperin.
 II.
 
TEORI DASAR 2.1
 
Lada putih
Lada atau merica adalah rempah-rempah berwujud biji-bijian yangdihasilkan tanaman
 Piper nigrum L.
Lada sangat penting dalam komponenmasakan dunia dan dikenal luas sebagai komoditi perdagangan pentingdi dunia. Piperin merupakan suatu senyawa yang sangat bermanfaat dalamkesehatan. Piperin banyak ditemukan pada simplisia yang termasuk dalamkeluarga piperaceae, yaitu pada Piperis nigrii fructus, Piperis albi fructus, Piperisretrofracti fructus, dll. Tanaman yang termasuk dalam keluarga piperaceae sangat banyak ditemukan hampir seluruh dataran rendah di Indonesia, karena tanaman initidak tahan dengan genangan air. Piperis nigri sangatlah mudah ditemukan diseluruh daerah di Indonesia dengan harga yang relative rendah. Pada umumnyakandungan piperin dalam piperis nigri sebanyak 1,7- 7,4%.Lada mengandung minyak atsiri, pinena, kariofilena, lionena, filandrenaalkaloid piperina, kavisina, piperitina, piperidina, zat pahit dan minyak lemak.Rasa pedas disebabkan oleh resin yang disebut kavisin. Kandungan piperine dapatmerangsang cairan lambung dan air ludah. Selain itu lada bersifat pedas,menghangatkan dan melancarkan peredaran darah (Septiatin, Eatin, 2008).
2.1.1
 
Klasifikasi ilmiah
 Kerajaan : PlantaeDivisi : MagnoliophytaKelas : MagnoliophytaOrdo : Piperales
 
Famili : PiperaceaeGenus :
 Piper 
Spesies :
 Piper nigrum
L
 P. nigrum
(lada) menghasilkan lada hitam dan lada putih. Lada hitam yaitu buah lada yang belum masak dikeringkan bersama kulitnya hingga kulit keriputdan berwarna hitam. Lada putih yang berasal dari buah lada yang masak yangsetelah diberssihkan dari kulitnya lalu dikeringkan, hingga berwarna putih(Gembong Tjitrosoepomo, 2000). Nama lain dari lada adalah pedes (Sunda) dan merica (Jawa). Lada dengannama latin; Piper Nigrum, sudah dikenal sebagai penyedap makanan,mengatasi bau dan rasa makanan yang beraroma tak sedap, serta pengawet daging (Septiatin,2008).Ada dua macam lada yang menjadi komoditi perdagangan yaitu lada hitamdan lada putih. Lada hitam diperoleh dengan memetik buah yang masihhijau,mengupasnya, difermentasi untuk menambah rasa lada, kemudiandikeringkan di bawah sinar matahari, dan rasanya lebih pedas. Sedangkan lada putih diperoleh dengan memetik biji masak merah, diremas perlahan-lahan dandirendam dalam air, kulit dan daging buah dibuang sebelum dikeringkan di sinar matahari(Septiatin, 2008).Gambar 1. Buah lada putih dan hitam
2.1.2
 
Ciri-ciri tanaman
 
Tumbuh tumbuhan berkayu sering kali memanjat dengan menggunakan akar  pelekat, dengan batang dengan berkas pengangkutan penampang melintang

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->