Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
1Activity

Table Of Contents

I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Perumusan Masalah
1.3. Tujuan Penulisan
1.4. Kegunaan Penulisan
1.5. Ruang Lingkup
II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Definisi Usaha Kecil dan Menengah
2.2. Karakteristik dan Klasifikasi Roti
2.3. Bahan Dasar Pembuatan Roti
2.4. Tahapan Umum Pembuatan Roti
2.5. Hasil Penelitian Terdahulu
III KERANGKA PEMIKIRAN
3.1. Kerangka Pemikiran Teoritis
3.1.1. Pengertian Strategi
3.1.2. Klasifikasi Strategi
Gambar 2.Model Strategi Generik menurut Porter (1991)
3.1.3. Konsep Manajemen Strategis
3.1.4. Strategi Pengembangan Usaha
3.1.5. Visi, Misi, dan Tujuan Perusahaan
3.1.6. Analisis Lingkungan Perusahaan
3.1.6.1. Analisis Lingkungan Internal
3.1.6.2. Analisis Lingkungan Eksternal
Gambar 4.Kekuatan-Kekuatan yang Mempengaruhi Persaingan Industri
3.1.7. Matriks IFE dan EFE
3.1.9 Matriks SWOT
3.1.10. Matriks QSP (QSPM)
3.2. Kerangka Pemikiran Operasional
IV METODE PENELITIAN
4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian
4.2. Metode Penentuan Sampel
4.3. Desain Penelitian
4.4. Data dan Instrumentasi
4.5. Metode Pengumpulan Data
4.6.1. Analisis Lingkungan Perusahaan
Tabel 6.Penilaian Bobot Faktor Strategis Internal Perusahaan
Tabel 8.Penilaian Bobot Faktor Strategis Eksternal Perusahaan
5.4. Struktur Organisasi Perusahaan
VI ANALISIS LINGKUNGAN PERUSAHAAN
6.1. Analisis Lingkungan Internal
6.1.1. Manajemen
6.1.2. Pemasaran
Tabel 11.Penetapan Harga Jual Roti pada Bagas Bakery
6.1.3. Keuangan dan Akuntansi
6.1.4. Produksi dan Operasi
6.1.5. Sumber Daya Manusia
6.1.6. Penelitian dan Pengembangan (Litbang)
6.2. Analisis Lingkungan Eksternal
6.2.1. Lingkungan Jauh
Gambar 10.Tren Perkembangan Harga Rata-Rata Tepung Terigu
Gambar 11. Tren Perkembangan Harga Rata-Rata Gula
Gambar 12.Tren Perkembangan Harga Rata-Rata Telur
Tabel 21.Perkembangan Harga BBM Tahun 2008-2009
Tabel 22.Perkembangan Harga Gas Elpiji per Kemasan (Rp/Kg)
Tabel 23.Jumlah Penduduk Indonesia Tahun 2005-2008
Tabel 24.Jumlah Penduduk Kabupaten Kendal Tahun 2001-2007
6.2.2. Lingkungan Industri
7.1. Identifikasi Faktor Kekuatan dan Kelemahan Perusahaan
7.2. Identifikasi Faktor Peluang dan Ancaman Perusahaan
7.3. Analisis Matrik IFE
7.4. Analisis Matriks EFE
7.5. Analisis Matriks IE
Gambar 13.Analisis Matriks IE Usaha Roti Bagas Bakery
7.6. Analisis Matriks SWOT
7.7. Analisis Matriks QSP (QSPM)
VIII KESIMPULAN DAN SARAN
8.1. Kesimpulan
8.2. Saran
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
H09tan1

H09tan1

Ratings: (0)|Views: 40 |Likes:
Published by Muamal Hamidi

More info:

Published by: Muamal Hamidi on Feb 20, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/22/2013

pdf

text

original

You're Reading a Free Preview
Pages 4 to 6 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 10 to 73 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 77 to 127 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 131 to 180 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 184 to 191 are not shown in this preview.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->