Nama Pemilik: La PatangJabatan: DirekturTempat tanggal lahir:Bulukumba, 27 Juni 1967Alamat Rumah:Jl. Bandang No. 03, Bulukumba, Sulawesi SelatanNomor Telephon: 0857645321Struktur Organisasi:C.Data Konsultan1.Nama Konsultan: Rita Puspita Dewi, S.E, M.M2. Jabatan : Direktur Pusat Pengembangan Ekonomi danManajemen Bulukumba.2.Tempat Tanggal lahir: Makassar, 15 April 19803.Alamat Rumah: Jl. Cik Di Tiro No.25, Bulukumba, Sulawesi Selatan4.Nomor Telephon: 0852422808885.Alamat E-mail; Rita-dewi@gmail.com6.Pendidikan Terakhir: Magister Manajemen (S2)7.Pengamalan Kerja: Konsultan di beberapa UMKMD.Alasan Pemilihan budidaya rumput lautBUDIDAYA RUMPUT LAUTPENDAHULUANLATAR BELAKANGBudidaya rumput laut yang pada umumnya dapat dilakukan oleh para petani/nelayandalam pengembangannya memerlukan keterpaduan unsur-unsur sub sistem, mulai daripenyediaan input produksi, budidaya sampai ke pemasaran hasil. Keterpaduantersebut menuntut adanya kerjasama antara pihak-pihak yang terkait dalam bentukkemitraan usaha yang ideal antara petani/usaha kecil yang pada umumnya beradadipihak produksi dengan Pengusaha Besar yang umumnya berada di pihak yangmenguasai pengolahan dan pemasaran.Usaha perikanan di Indonesia telah tumbuh dan berkembang dalam bentuk usahaperikanan rakyat, dan perikanan besar milik pemerintah serta milik swasta nasionalatau asing. Perikanan rakyat merupakan usaha skala kecil yang bercirikan antaralain pengelolaanya secara tradisional, produktivitas rendah dan para umumnya tidakmempunyai kekuatan menghadapi kompetisi pasar. Di lain pihak, perikanan besar yangmemiliki teknologi skala usaha yang besar, mengelola usahanya secara modern danteknologi tinggi, sehingga produktivitasnya tinggi dan mempunyai kekuatan untukmenghadapi persaingan pasar. Kelemahan dari pengusaha perikanan kecil dan kekuatandari pengusaha perikanan besar, merupakan potensi yang bisa menciptakankesenjangan diantaranya. Karena dalam perkembangannya ada saling berkepentingan diantara kedua pihak, kesenjangan yang bisa timbul akan dapat diperkecil denganmengadakan kemitraan antara pengusaha kecil perikanan rakyat dengan pengusahabesar di bidang perikanan atau produk kelautan. Salah satu komoditas yang masuksebagai komoditas perikanan karena diusahakan di laut, dan yang dapat dikembangkandengan menjalin kerja sama kemitraan adalah budidaya rumput laut.Perairan laut Indonesia dengan garis pantai sekitar 81.000 km diyakini memilikipotensi rumput laut yang sangat tinggi. Tercatat sedikitnya ada 555 jenis rumputlaut di perairan Indonesia, diantaranya ada 55 jenis yang diketahui mempunyainilai ekonomis tinggi, diantaranya Eucheuma sp, Gracilaria dan GelidiumJenis rumput laut yang banyak dibudidayakan adalah eucheuma, sp dan gracilaria. Disamping sebagai bahan untuk industri makanan seperti agar-agar, jelly food dancampuran makanan seperti burger dan lain-lain, rumput laut adalah juga sebagaibahan baku industri kosmetika, farmasi, tekstil, kertas, keramik, fotografi, daninsektisida. Mengingat manfaatnya yang luas, maka komoditas rumput laut inimempunyai peluang pasar yang bagus dengan potensi yang cukup besar.Permintaan rumput laut kering kurang 9.300 MT per tahun dan untuk kebutuhan