Svlt

Az E-misszi Termszet- s Krnyezetvdelmi Egyeslet lapja 2012/1. szm

ra: 300 Ft - mellyel kiadvnyunk tovbbi megjelenst tmogatja

A tartalombl:
Egy vros lelme A minsg nem rtk Itt a farsang... A paprmerts mestersge Psztorok az erdben Poszteren: Egerszlyv - az v madara

Egy vros lelme

Svlt

Krnyezetvdelmi folyirat

Az E-misszi Egyeslet lapja 2012/1. szm Szerkeszt k: Brny Brigitta, Karszin Gulys Edit, Kolocsn Tnde, Kolos Lvia, Dr. Szigetvri Csaba, Tmri Lszl, Zalatnay Lszl Kiadja s terjeszti: E-misszi Termszet- s Krnyezetvdelmi Egyeslet Postacm: 4400 Nyregyhza, Szabolcs u. 6. e-mail: emisszio@e-misszio.hu Telefon: 42/423-818 Adszm: 19214555-2-15 Szmlaszm: 68800109-11076302

TARTALOM

Egy vros lelme . . . . . . 2 A minsg nem rtk . . . . 4 Globalizci s fejlds - ajnl . 5 A mzrl - II. rsz . . . . . . . 6 Civil termszetvdelmi kezels az Olh-rten. . . . . . . . . . . 7 Faluprogram 2011-2012 . . . 8 2012 tagsg - felhvs . . . . 9 Poszter Megrendelhet : - Egerszlyv - az v madara . 10 az Egyeslet cmn, A paprmerts mestersge . . .12 egy szm ra: 300 Ft Megynk kincsei tlen is II. . .14 el fizetsi dj egy vre: 1500 Ft + Tjak tallkozsa - ajnl . . .15 Psztorok az erdben . . . . .16 850 Ft postakltsg A ketts gynk - emlkezs . .17 Megjelenik 2 havonta, 500 Zldfleknek - mese . . . . . .18 pldnyban Itt a farsang... . . . . . . . . .19 Utnkzls nem tilos, hanem kvnatos! Tudta-e a farsangrl? . . . . .20 - Krjk azonban a forrs feltntetst!

A nyomdai munkkat az Energia s Krnyezet Alaptvny tmogatta. Kszlt a START Nonprofit Kft. Nyrsgi Nyomda zemben, krnyezetbart paprra. Nyregyhza - 2012 Felel s vezet : Balogh Zoltn vezrigazgat

Fotk Fotk:

Brny Brigitta, Kolocsn Tnde, Kolos Lvia, Kovcs Tams, Lukcs Attila, Mdi Pter, Papp Gbor, Rvsz Mrton, Szigetvri Csaba, Tmri Lszl, Trk Hunor s az Internet Cmlapon: Nagy Anna, erd psztor grafikja

A kiadvny az Egyeslet tagsgnak s a munkatrsak lelkesedsnek tmogatsval jtt ltre. rmmel fogadjuk adomnyaikat! Szmlaszmunk: 68800109-11076302
Amennyiben szeretnl Egyesletnk aktulis programjairl, hreirol s krnyezetvdelmi rdekessgekrol e-mailt kapni, rj egy levelet cmnkre: emisszio@e-misszio.hu. Csatlakozz facebook csoportunkhoz!

Nyregyhza az orszg nagyvrosai kz tartozik. Hivatalos adatok szerint 116.000 ember lakik itt. Taln nem gondoljuk, hogy az lelmezssel olyan sokat rdemes foglalkozni. Hiszen ott vannak a boltok, j nagy a knlat, s mindenki pnztrcja s egyni ignyei szerint alaktja ki azt, hogy mit s mennyit eszik. De ha nem az egsz fel l kzeltjk meg a krdst, akkor mr egy msik kp trul fel el ttnk. Kezdjk a gazdasgi krdseknl. vente 30 s 50 millird Ft kzttire tehet az az sszeg, amit az itt l k lelmiszerre kltenek. Az lelmiszerek jelent s rsze messzir l jn. Nagy bevsrl kzpontokbl jutunk hozzjuk. Mg a kiskeresked k is knytelenek ezekb l beszerezni a portkjukat, hiszen helyben nagyon kis mennyisg lelmiszert termelnk. A bevsrl kzpontok mellett alternatv forrs a vrosban lv 3 piac. Ezeken csupn a teljes vrosi forgalom nhny szzalka bonyoldik le. Ebb l a helyzetb l az kvetkezik, hogy a vrosba rkez pnz egy rsze lelmiszerfogyasztsunk miatt el is folyik innen. Az lelmiszerre klttt kiadsaink jelent s rsze nem a vrosi gazdasgot er sti. Minden forint, ami olyan termkre megy el, ami itt is, vagy a krnyken megteremhetne, az egyben gyengti is a vros gazdasgt. Ennek a szerkezetnek a krnyezeti hatsait is rdekes megvizsglni. Mivel messzir l jnnek az ruk, ezrt azt kzton kell szlltani. Ez fosszilis energiafelhasznlssal trtnik, s persze az jrahasznlat krnyezeti hatsairl se feledkezznk el. Azt az lelmiszert, amit messze kell vinni, olyan mdon kell elkszteni s csomagolni, hogy kibrja a szllts viszontagsgait s idejt. Ehhez rengeteg csomagolanyagra s tartstszerre van szksg. A csomagolanyag az a vrosi szemttelepen kt ki. Rengeteg rtkes, egykor volt nyersanyag kerl ide. Szelektv gy jtssel csak ennek egy rsze forgathat vissza, s ezeket az anyagokat is jra szlltani kell. A tartstszerekkel pedig a testnknek kell megbirkznia. Szmos kutats bizonytja, hogy ezek megterhelik az egszsgnket. Amikor orvoshoz megynk, vagy a gygyszert kivltani, akkor nem nagyon jut esznkbe, hogy ennek bizony kze lehet ahhoz, amit a boltokban kapunk. A krnyezeti kvetkezmnyek msik oldalval a parlagon hagyott fldeken tallkozunk. Ha nem ri meg lelmiszert termelni, akkor az emberek felhagynak ezzel.

Lassan elnptelenedik a vidk. (Ma a teljes hazai lakossg 70%-a mr vrosokban lakik. A falun maradottak pedig a vrosokba jrnak lelmiszerrt) De nzzk tovbb. Az lelmiszertermels s kereskedelem kevs embernek ad munkt s jvedelmet. Kzlk is kevesek azok, akik a termelsben dolgoznak. A tbbiek a szlltsban s a kereskedelemben vannak foglalkoztatva. Ugyanakkor a munkanlklisg, a jvedelemnlklisg jelent s problma, aminek a kvetkezmnyeir l most nem akarok sokat rni, mert mindenki tudja ezeket. sszefggsben van ez a b nzssel, a roml egszsgi llapottal, a gyerekek iskolbl val kimaradsval s leszakadsval is. Ha a jelenlegi szerkezet ilyen hatsokat eredmnyez, akkor kt krds merl fel: 1. Mi a mozgatrugja ennek, teht milyen okok miatt alakult ez ki? 2. Mit lehet tenni ebben a helyzetben? A kt krds kiegszti egymst, mert ha felismerjk a valdi mozgatrugkat, akkor t is alakthatjuk azokat, s ms szerkezetet kapunk. De ha csak tletszer en prblkozunk a vltoztatsokkal, akkor szembe megynk az n. realitsokkal, amelyek nem msok, mint azok a mozgatrugk, amelyek a mai termelsi s fogyasztsi szerkezetet s sszes hatst kialaktjk. gy szksgszer en buksra vannak tlve. Persze ideig rig ezek a kezdemnyezsek virgozhatnak, ha sok pnzt, vagy nagy emberi elszntsgot tesznk mg. De egy id utn a pnz is el fog fogyni, s az ember is elfrad. Helyette inkbb prblkozzunk a mozgatrugk megvltoztatsval, ami lnyegben nem ignyel sok pnzt, s nem ignyel emberfeletti er fesztst sem. Jtsszunk el egy gondolattal, csak azrt, hogy modellezhessk a helyzetet. A gondolatksrletnek az az igazi el nye, hogy nem kerl semmibe, nem akar senkit sem megvltoztatni, senkit sem rvenni olyasmire, amit nem akar, de alkalmas arra, hogy lehet sget teremtsen szmunkra a jv t tekintve. Ehhez persze az kell, hogy sok ilyen ksrletet gondoljunk vgig. Az egyik mozgatrug a pnz kamatos termszete. A Svlt olvasi mr sokat olvashattak err l, s biztosan fognak is, gy most nem megyek bele a pnzrendszer taglalsba. A jtk kedvrt nzzk meg, hogy mit lehet ezzel a mozgatrugval kezdeni. Kpzeljk el azt, hogy kzssgi sszefogssal kiadunk egy helyi pnzt, ami negatv kamatozs rendszerrel m kdik. Ez ma

nem olyan sci-fi elkpzels, mert lthatjuk, hogy orszgszerte jnnek ki ezzel vrosok, rgik. A helyi pnz alapvet en helyi csert tud biztostani, hiszen mondjuk Nyregyhzi Krdy bankt nem fogja elfogadni a knai fokhagymatermel , sem a multi, aki ezt idehozza neknk. Ezt a fizet eszkzt a vrosban l termel k, keresked k s a vrosban l emberek fogjk tudni hasznlni. Ha lesz egy ilyen fizet eszkznk, akkor ezzel a vros krnyki tanyavilgban jra lesz rtelme lelmiszert el lltani. Ezzel munkahelyek tmege fog ltrejnni, hiszen nem csak megtermelni kell azt, hanem feldolgozni s elosztani is szksges. Nem kell majd messzir l szlltani, aminek eredmnyekppen cskken a hulladk mennyisge, s egszsgesebb lelmiszerhez is juthatunk. gy javulhat a kzegszsggyi helyzet is. A vrosban l embereknek ennie kell. Ha az lelmiszer egyre nagyobb hnyada helyben terem, akkor az lelmiszerrt adott pnz is helyben marad. Az lelmiszert megesszk, a pnzt meg visszaforgatjuk a bels gazdasgba. Ha van helyben olyan eszkz, ami sszekti a munkt a munkaer vel, akkor elt nik a munkanlklisg is. A gondolatksrlet msik f eleme a negatv kamat. Ennek csak kt jellemz jt szeretnm most megemlteni. Ahol ilyen rendszer van, volt, ott az emberek azon gondolkoztak, hogyan szabadulhatnnak meg rtelmes mdon a pnzkt l. Tudom, hogy ez egyel re hihetetlenl hangzik, de ez van. Mivel mindenki szabadulni akar a pnzt l, de rtelmes dologra szeretn elklteni, ebben a rendszerben a pnz forgsi sebessge megn , s elkezd dik a min sgi termkek s min sgi let kellkeinek a megfizetse. A msik rdekes dolog, hogy a pnz birtoklsrt fizetett negatv kamat visszafolyik a kzssg szmra. Ebb l lehet olyan dolgokat finanszrozni, amelyeknek kzssgi hasznuk van. Teht nem a t ke tulajdonosa gazdagszik, hanem a teljes trsadalom. A gazdagodst anyagi, s tvitt rtelemben egyarnt rthetjk. Ebben a pr sorban kt szerkezetr l beszltem. Az egyik, ami ma lthat. A msik pedig egy lehetsges alternatvja a jv nek. Azt hiszem, rajtunk sok mlik, hogy a lehetsges jv k kzl melyiket valstjuk meg. Zalatnay Lszl

Svlt

TRSADALOM

A minsg nem rtk

Miel tt brki elkezdene velem vitatkozni, azel tt lerok nhny 3. Oktats, pszicholgia, egszsggy. megfigyelst, ami ezt altmasztja: ltalnos alapelv: ha a tanr, pszichol1. Taln ismer s a tervezett elavuls foga- gus, orvos gyorsan megadja a gyerekeklom. Ma az ipar a villanykrtt l a mos- nek, pcienseknek azt az informcit, gpig sok termkre alkalmazza ezt. amivel gyorsan tanulhatnnak, vagy gyorLnyege, hogy az adott termkbe bele san meggygyulnnak, akkor nem vennk kell pteni valamilyen hibt a mrn- ignybe a szolgltatst az emberek. Nem kknek, aminek kvetkeztben az id lenne, aki eltartja ezeket az embereket. el tt elromlik, s javthatatlan lesz. A Csak hogy a flrertst elkerljk nagyon villanykrte sszeeskvs c. film szpen nagyra becslm a j tanrokat, a j bemutatja a jelensget. Ma mr lehetne pszicholgusokat s a j orvosokat, akikre olyan villanykrtt kapni, aminek az termszetesen a mai vilgban nagyon lettartama 100.000 rs (Nem elrs! nagy szksg van. De ezzel egytt is megSzzezer) Ez napi 4 ra vilgtssal ll az az llts, hogy sok szakma kpviseszmolva kzel 70 vig m kdne. A l jnek nem felttlenl a gyors tanuls s neccharisnyt sem kellene 2 alkalom utn el rehalads az rdeke. Vagy a kpzse sokidobni, de a mosgpek is brnk 30-40 rn mr maga sem szerezte be azokat az vig. A nyomtatkba olyan chip van informcikat, amik a hatkony munkbeptve, ami szmolja a nyomtatsokat hoz kellenek. Csak egy egyszer eset: az s ha elr egy bizonyos rtket a szm- 1970-es vekben egy Georgij Lozanov ll, akkor valamilyen m szaki hibt nev bolgr pszicholgus kifejlesztett egy jelez. A szervizben meg azt mondjk, olyan nyelvtanulsi mdszert, amivel 1 hogy tbbe kerl a javts, mint egy j nap alatt 2000 (megint nem elrs) szt kszlk megvsrlsa. tudott megtantani egy idegen nyelven brkinek. Hol van ma ez a tuds? A gygy2. Zenei nevels: Duncan Lorien egy skt szeriparrl meg ugye nem kell beszlni. szrmazs amerikai zenetuds. Azt Sok gygyszer csak arra j, hogy kutatta, hogy mirt nem tudnak a mai jabbakra legyen szksg. gyerekek olyan knnyen hangszereken jtszani, mint az korban lt el deik. Aki 4. Politika. Na err l nem rok, ide mindenki keres, az tall. Szpen sszerakta azt a gondoljon, amit akar. trtnetet, amib l kiderl, hogy mirt kellett az emberek zenei nevelst olyan 5. lelmiszerek. Ma az van, hogy vannak bonyolultt tenni, hogy csak sok v olyan nvnyeink, amelyek ellenllak keserves s kitart tanuls utn tudjon sokfle krtev vel szemben, de nem ezevalaki elfogadhat szinten jtszani egy- ket terjeszti a mez gazdasg, hanem azt, egy hangszeren. Nem csak az okokat ami csak egy csom nvnyvd szerrel trta fel, hanem ki is fejlesztett egy olyan kiegsztve hoz valamilyen termst. zenetantsi rendszert, amivel 4 nap alatt A genetikailag mdostott lelmiszerek brki elsajttja a zene alapjait, s utna fejlesztse is abba az irnyba halad, hogy a napi 10-20 perces gyakorlssal fl v alatt nvnyek kibrjk a durva vegyszereket is. koncert szintre tudja csiszolni a tudst Mi meg a slt krumplival, meg a pacalpregy vagy akr tbb hangszeren. Mirt klttel benyomjuk a szermaradvnyokat van az, hogy annak ellenre, hogy Dun- is. Ami biztosan nem vlik egszsgnkre. can Lorien egy vtizede jrja a vilgot, kztk Magyarorszgot is, zenei kurzu- Kell-e mg sorolni? A krds nem az, hogy sokat tartva, a hivatalos zeneoktatsba ma a min sgi termkeknek van-e lehet smg mindig nem kerlt bele az a md- gk az elterjedsre, hanem az, hogy mirt szer, amit tad az rdekl d k szmra? van ez gy? Ma nem juthat a trsadalom miHa 10 ve e szerint tanulnk a gyerekek a n sghez, mert az a jelen gazdasgi rendszer zent, akkor olyan zenei let lenne itt, bukst jelenten. Persze a jelen gazdasgi hogy a vilg ide jrna zent tanulni, vagy rendszer buksa elkerlhetetlennek ltszik Svlt csak hallgatni. ms okok miatt. Az emberek vev k lenn-

Ajnl
nek a min sgre, csak abban nincs profit. s ma a profit nagyobb rnak ltszik, mint a teremt Isten s a szeretet. Igaz, ez a ltszat mr sszeomlban van, de mg jl tartja magt. A jtk kedvrt kpzeljnk el egy min sget rtkel vilgot! n ilyeneket vizionlok magamnak: - Az emberek ptenek egy hzat s alig kltenek r, mert minden hossz lettartam. s vgan lik letket, mert kevs munkval kpesek megszerezni azt a jvedelmet, ami sok minden msra is elegend . - Kevesebbet kell vsrolni, ezrt kevesebb termket kell gyrtani, gy a szlltssal, termelssel rengeteg energiahordozt s nyersanyagot megtakartunk. - Egszsgesek az lelmiszereink s a beltartalmi rtkk is kivl. Ezrt egszsges a trsadalom, sokkal kevesebb nvnyvd szert s mrget kell legyrtani s a krnyezetbe juttatni, ami megint kevesebb munkt ignyel, nyersanyag- s energia- s pnzmegtakartst (pl.: kevesebb gygyszerre van szksg) jelent. - Kevesebb term fldn terem meg a szksges j min sg lelmiszer, s gy tbb termszet marad. - Az emberek boldogok s van idejk. Nem stresszelnek, nincs gazdasgi vlsg s nincsenek mellkllsok, de nincs munkanlklisg sem. Pontostok: nem a munkanlkliek hinyoznak, hanem mindenkinek van jvedelme, olyan tevkenysgek vgzse ltal, ami jelenleg a nem anyagi rtkek krbe tartoznak. s mit csinlunk a szabadid nkkel? Kartelleket, akik a tervezett elavulst hozzk ltre??? Nem hinnm. Taln jobb tleteink is tmadhatnnak: Sta, sznhz, mozi, knyvek, beszlgetsek, kirndulsok, edzs, kutats, sport, nnepek, festszet, zenls, egyb m vszetek, a vilg rbe val kirnduls, ms bolygk benpestse, akrmi. Ugye ez utpinak t nik! Az is. Mert amg a kamatos pnzrendszerrel nem szmolunk le, addig a profit az r s a mai nyomorsgos kiltsaink maradnak. Zalatnay Lszl

Globalizci s fejlds: kritikai fejldstanulmnyok szveggyjtemny Globalizci s fejlds a flperifrin: vlsg s alternatvk
Kt sszetartoz knyvr l adunk ez alkalommal hrt. Az egyikben nlunk ismeretlen hangon rnak globalizcirl, szegnysgr l, fejl dsr l s az kolgiai korltokrl Nobel-djas tudsok s a tma legkiemelked bb kutati, mint Amartya Sen, vagy Joseph Stiglitz. A msik ktetben mindezt a hazai helyzettel kapcsoljk ssze az MTA PTI s a Vdegylet kutati. kopolitikai s jbaloldali kritika lthatatlan maradt. Globalizci s fejl ds a flperifrin: vlsg s alternatvk Ktetnk prja (Globalizci s fejl ds: kritikai fejl dstanulmnyok szveggy jtemny) a problematika gazdag nemzetkzi irodalmba enged betekintst. Jelen ktet pedig hazai kontextusban kzelti meg a tmt. Mi a fejl ds rtelme? Automatikus-e a kapcsolat a gazdasgi nvekeds s a jl-lt, az let min sge kztt? Szksg van-e demokrcira a fejl dshez? Mi haznk ktelessge s lehet sge a legszegnyebb orszgok megsegtsre? Lehetsges-e fejl ds a globlis pnzgyi kapitalizmus kerete-in bell? Mi a szerepe, jelent sge a mez gazdasgnak a fenntarthat fejl dsben? Komolyan vehet k-e a globalizci loklis alternatvi? Ilyen s ehhez hasonl krdsekre keresik a vlaszt a ktet tanulmnyai, amelyeket az MTA Politikatudomnyi Intzetnek s a Vdegylet kutati rtak.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Globalizci s fejl ds: kritikai fejl dstanulmnyok szveggy jtemny Egyre tbben rzik a b rkn is, hogy a globalizlt jkapitalizmus nem a megvalsult Knan, szaporod s slyosbod vlsgokkal jr, szgyenletes egyenl tlensgeket okoz s kolgiai kizskmnyolshoz vezet. A fejl dsr l s globalizcirl szl hazai kzbeszd ugyanakkor nhny tiszteletremlt kivtelt l eltekintve elzrkzott a helyzetet tudomnyos szinten feldolgoz sokszn kritikai irodalomtl. A rendszervlt elit az adssgbl szavazatvsrl korrupt llam s a vele szemben rtelmezett civilizatrikus kldetssel felruhzott szabad piac kztt verg dik a mai napig. A rendszer- A knyvek beszerezhet ek az j Mandtum kritikt kzben hatsosan foglalta el a szabadsg Kiad knyvesboltjban (1088 Budapest, Brdy s eslymegvon szljobb, mg a progresszv, Sndor u. 46.)

Svlt

ko-Bio-Hazai A mzrl - II. rsz

Mire figyeljnk a mzfogyasztskor? A mz egy rzkeny biolgiai rendszer, mely knnyen vltozik, ezrt nagyon fontos, hogy megfelel en bnjunk vele, hogy hosszabb ideig meg rizze jtkony tulajdonsgait. A legfontosabb a megfelel h mrsklet biztostsa. A kaptrban ltalban 35-40 C van. A mzben lv hasznos alkotelemek egy rsze sajnos 40 C feletti h mrskleten elkezd lebomlani. Teht nagyon fontos, hogy a teba ne akkor tegyk, amikor az mg forr, klnben a mz elveszti jtkony hatst! Vrjuk meg, mg a tea melegre h l! A mzes tea fogyasztsa nagyon ajnlott, ha tlen sokat iszunk bel le, szrevehet en kevesebbszer betegsznk meg, mint amikor elhanyagoljuk a mz bevitelt! Egy feln tt embernek naponta 2-3 ev kanl mz fogyasztsa javasolt, klnsen a tli id szakban. A mz jellemz tulajdonsga a kristlyosods, a kzhiedelemmel ellenttben ez termszetes folyamat, nem a min sgromls jele. A kristlyosodst nevezik mg ikrsodsnak s helytelenl cukrosodsnak is. A mz 70% cukor, a kristlyosodst a gymlcs-sz l cukor arnya hatrozza meg. A klnbz mzek klnbz gyorsasggal kristlyosodnak, de minden mz kristlyosodik! Jellemz en a magas sz l cukor arnynyal br mzek kristlyosodnak gyorsabban. A kristlyosods csak a mz fizikai llapotvltozsa, a biolgiai tulajdonsgokra nincs jelent s hatssal! Megfelel h mrskleten val trolssal a mzek lassabban kristlyosodnak. A mzet tartsuk mindig szobah mrskleten, ne tegyk h t be, hideg kamrba! A megikrsodott mzet - ha ignyeljk - jra folykonny tehetjk. Egy ednyben melegtsnk vizet max. 40C-ig s lltsuk bele az veget, majd lass kevergetssel homogenizljuk. Ha nem akarjuk melegteni, fogyaszthatjuk krmmzknt is. A kikristlyosodott mzet mechanikai ton krmesthetjk, ezltal a nagyobb kristlyszemcsket sszetrjk s a bekttt mzet jra kenhet v tehetjk. Szmos orszgban a krmmz fogyasztsa mr ltalnoss vlt, mert knnyebben kezelhet , pl. nem folyik, cspg, nem kenik gy ssze velk magukat a gyerekek a vajas-mzeskenyr evse kzben. Melyik mz a drga? Honnan szerezzk be a mzet? Magyarorszgon az tlagos mzfogyaszts 0,4 kg/f /v. Ez nagyon alacsonynak mondhat. A legf bb rv a mzfogyaszts ellen, hogy drga. Nzzk meg, valjban ez mennyire llja meg a helyt. A mz dest rtke kb. 3-szor nagyobb a rpacukornl nem beszlve az zhatsrl - jelenlegi (s folyamatosan emelked ) cukorraknl rdemes elgondolkodni, hogy mivel ksztjk el a finom stemnyeket vagy mivel destjk a mindennapi kvnkat, tenkat. Ha tszmoljuk, hogy kb. 3-szor annyi cukrot fogyasztunk azonos des zhats elrshez, nem csak a pnztrcnkat, de a szervezetnket is jelent sen terheljk. Ha figyelembe vesszk a fentebb mr rszletezett jtkony, egszsgmeg rz hatsokat s ezeket sszevetjk a jelenlegi gygyszerrakkal (nem beszlve arrl, hogy az ember nem szvesen razza be a sajt egszsgt), mr nem is biztos, hogy annyira drga a mz. A msik rv szokott lenni, hogy nem biztonsgos a mz, a mdia ontja a mz-botrnyokat. Valban, az utbbi kt vben feltrt lelmiszer-hamistsok kztt leggyakrabban a hamis mzek llnak. A legnagyobb arnyban a szuper- s hipermarketek polcain, valamint a piacokon kerlnek el hamis, vagy szermaradvnyokat tartalmaz mzek. A nagy szmok trvnye alapjn ez nem is csoda, hiszen a vsrlk 60%-a az el bbi, mg 20%-a az utbbi helyr l szerzi be a mzet. A vsrlk kevesebb, mint 20%-a veszi csak kzvetlenl a termel t l a mzet.

Svlt

Magunk is tjkozdhatunk a klnbz hogy ne csak az rcmkn tallhat rat vegyk frumokon, hogy mely mzek esetben volt figyelembe. problma az utbbi vekben. A mz bizalmi termk, egy hossz tvon gonwww.ketesaruk.hu dolkod mhsz ezt nagyon jl tudja, nem rdemes megnzni a mzek szrmazst, csapja be vsrlit, hiszen jv re s azutn is sokszor csak annyi szerepel rajta, hogy EU s nekik szeretn eladni mzt. A legjobb megnem EU orszgokbl szrmaz mzek olds, ha tjkozdunk ismer seinkt l, bartakeverke. A nem EU orszgok jellemz en: inktl vagy az internetr l, hogy a kzelben hol Kna s Argentna. rdemes megnzni, hogy van megbzhat mhsz s kzvetlenl t le az onnan berkez mzek mit tartalmaztak szerezzk be a termket. Ezzel a keresked k az elmlt vekben. Termszetesen a hatr- rrst mr ki is iktattuk a termkb l. Ha sirtk a kulcssz, mert e mg sok mindent el kerl egy kisebb barti, munkahelyi trsasgot lehet rejteni. Fel lehet javtani, higtani azokat sszeszervezni, s kzsen nagyobb mennyia mzeket is gy, hogy a jogszablyoknak sget rendelni, a mhsz valsznleg kedvezmegfeleljenek. Azt hogy valami a jogszab- mnyekkel is fogja ezt honorlni. Ha van r lyoknak megfelel mg nem jelenti azt, hogy igny s fogadkszsg akr el is mehetnk hozz, megnzhetjk, milyen krnyezetben, lelkiismeret-furdals nlkl fogyaszthat. Teht azt javaslom, hogy tjkozdjanak a milyen technolgival, hogyan dolgozik. Ha mzek szrmazsrl. A legtbbszr a minl tbb ilyen kapcsolat kialakul, az minszuper- s hipermarketekben tallhat m- denkppen kedvez a mzfogyasztk, a mhzek nem olcsbbak a termel i mzeknl, s t, szek s a helyi piacok szintjn is. TrkMz ha az r-rtk arnyt nzzk, akkor igen jeTrk Hunor Attila Telefon: 30/584-0493, lent s klnbsgek vannak. Azt viszont natorokmez.honlapom@gmail.com gyon nehz a legtbb emberrel megrtetni,
www.torokmez.honlapom.com

Civil termszetvdelmi kezels az Olh-rt Termszetvdelmi Terleten

gyermeket vittek ki, bemutatva szmukra a terlet termszeti rtkeit. Az Egyeslet szakemberei elvgeztk a legfontosabb vdett nvny- s llatfajok ktelez monitoringjt, a terlet termszetvdelmi szempont rzst, valamint segtettk a hatsgok munkjt. Mindezek mellett nyertes plyzatot ksztettek a terlet 2012-ben elvgzend hulladkmentestsre, j pldt mutatva a kls gy van ez a nyregyhzi Olh-rt Termforrsbevonsra is. szetvdelmi Terlet esetben is, ahol a Lukcs Attila,, Szigetvri Csaba munkk legf bb anyagi tmogatst 2011A terletr l b vebben: ben is Nyregyhza Megyei Jog Vros www.e-misszio.hu nkormnyzata biztostotta, melyet a termszetvdelmi kezelst ellt E-misszi Egyeslet plyzati forrsokkal s nknteseinek munkjval egsztett ki. Haznkban egyel re mg mindig tl kevs plda akad arra, hogy szerz dses alapon civil szervezet lsson el termszetvdelmi kezel i feladatokat. Holott a civil szervezetek hatkony forrskiegsztssel s jelent s nkntes munka bevonsval tudjk elltni e feladatokat is. A termszetvdelmi kezels rszeknt az Egyeslet munkatrsai ptoltk a hinyz hatsgi tblkat a terleten, befejeztk a vdett terletr l szl npszer st kiadvny elksztst s a honlap megjtst. A Nyregyhza Megyei Jog Vros Kzgy lse ltal kt vvel ezel tt vdett nyilvntott terletre 2011-ben is tbb mint 240 iskols

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Svlt

Faluprogram 2011-2012.
- avagy: Mi van a hts udvaron?
A pnznek nagy szeme van faluhelyen. Van r eset, hogy az egsz Keres-szlen nincs hsz fillr. Nem azrt, mintha gbekilt szegnyek lennnek az emberek, hanem azrt, hogy itt nem pnzben megyen a gondolkozs, se a gazdlkods. A jobbmdak udvara tele van kazlakkal, kpokkal, ami tetemes sszeget jelent rtkben, de sokszor azrt mg el sem lehet adni. De nem is elad az, ki hallott mn ilyet? A padlson, grban tengeri, a kamorban bza, rpa, zab, az lban jszg; diszn, aprmarha, de pnz nincs. A kazlak az lba vndorolnak, szinte mennek, lass, egyenletes menetelssel, onnan kikerlnek a gandombra. Onnan a fldekre, hogy a fldekr l aztn megint behordjk ms formban, ms alakban. Ez gy megyen rk id k ta, s megyen addig, amg fldb l lnek az emberek. /Szab Pl: Talpalatnyi fld/ Tnyleg, nzznk krl, mi tallhat manapsg falun, a falusi portk hts udvarn! Vannak szpen nyrt fves udvarok tujkkal, kutyval, grg isten szobrokkal, vagy gondozatlan, se els nek se htsnak nem nevezhet udvar, felhalmozott, mr hasznavehetetlen lomok rendezetlen halmval. Az utbbi id ben megfigyelhet egyfajta elidegeneds a falutl, a vidki lett l s a ktkezi munktl. Mondhatnnk: rossz b rben van a magyar falu. Nem csoda, hisz megsz ntek a kzssgmegtart s szolgltat intzmnyeik: az iskolk, postk, orvosi rendel k, stb. Lassan elnptelenednek a falvak, a kisgazdlkodk is felhagynak mez gazdlkodsi s lelmiszer termelsi munkjukkal s bekltznek a vrosba, ha tehetik, vagy ms meglhets utn nznek. gy t nik el a falu, a kiskzssgek s az a tuds, jzan paraszti sszel val gondolkods, mely a jl vgzett munka alapja. A multik teremtette knyelemmel, silny, olcs lelmiszeripari termkeikkel ezek a kistermel k nem versenykpesek. Nem szabad elfelejtennk, hogy a vros lskamrja a falu, legalbbis gy volt, ha a trtnelmet nzzk. A falusi kzssgek pedig olyan kulturlis, termszeti s mez gazdlkodsi rtkek s tuds rz i, melyek trsadalmunk alapjai. Ha mindezt hagyjuk elpusztulni, sajt kiszolgltatottsgunkat idzzk el . A vrosi ember fgg az elltrendszerekt l, nagyruhzaktl, a munkaadktl. A falu el nye lehet a fld tudatos hasznlata, a termszetkzeli gazdlkods. Skkperny s tv nlkl el lehet lenni egy darabig, de lelem nlkl nem. Egyesletnk ezt felismerve szmos programjba, szemlletforml tevkenysgbe ptette be a vidk s a helyi kzssgek, rtkek vdelmt. Ezek egyike a Gdll i Kisllattenysztsi s a Takarmnyozsi Kutat Intzet (KTKI), illetve a Magyar Kisllatnemest k Gnmeg rz k Egyeslete (MGE) ltal kezdemnyezett Faluprogram, azaz az shonos magyar baromfifajtk visszajuttatsa eredeti l helykre, a falusi s tanyasi baromfiudvarokra. A rgi magyar tykfajtkat ma fehr, srga, kendermagos s fogolysznben tenysztik, az Erdlyb l szrmaz kopasznyak tykfajtnak hrom sznvltozata van, a fehr, a fekete s a kendermagos. Vidm, letreval kapirglk, a baromfiudvar igazi sznfoltjai. Kit n lelemkeres k, tojsuk s hsuk els rang. Az id jrs viszontagsgait jl t r k, ellenllak s ignytelenek. A programra jelentkez s felkeresett nkormnyzatok - nv szerint: Szakoly, Tristvndi, Komlska, Mikhza, Vgshuta s Kulcsr Balzs vrtesacsai vllalkoz - el zetes egyeztetsek s ignyfelmrs utn, a KTKI gnbankbl szrmaz napos baromfit vsroltak, melyb l a vllaltak szerint tenyszllomnyt lltanak fel. A tenyszllatokat flnevelik, a kvetkez vben szaportjk s a szaporulatbl elltjk a faluban erre jelentkez csaldi gazdasgokat.

Svlt

Ktelezen ajnlott
A hat teleplsre kzel 3 000 db naposcsibe kerlt kihelyezsre. A kihelyezst kvet en telefonon s szemlyesen is folytattunk nyomonkvetst, dokumentlst, szakmai segtsgnyjtst. A 2011-es program tanulsgait, tapasztalatait egybegy jtve, kielemezve folytatjuk munknkat ebben az vben is. Az llatok (baromfi, szarvasmarha, stb.) visszateleptse a csaldi kisgazdasgokba, tartstechnolgijuk megismertetse, elterjesztse a konyhakertek, hztjik jbli megm velse segtheti a meglhetst, az egszsges lelmiszer biztostst. Ezltal a falu klasszikus funkcijt tltheti be jra, melynek hatsa trsadalmi szinten is rezhet lesz. Persze ez jl hangzik, de figyelembe kell vennnk azt a tnyt, hogy a fent emltett folyamat elindult, a multik hatsa s az elknyelmeseds, az elbutuls az elszegnyedsen tl visszafordthatatlannak ltsz folyamatokat indtott el. Szemlletvltst, kzzelfoghat, lthat s ehet program hozhat! Szmoljunk utna, hogy egy 2 000 lelkes falu mennyit klthet lelmiszerre egy vben. Ha az lelmiszert kls forrsbl szerzi be, az valszn leg nagyzemi, lelmiszeripari termels eredmnye, ebb l kvetkez en beltartalmi rtke is ktsges. Ezen fell jelent s sszeg vndorol ki a falubl minden vben. Vegynk pldul egy 2 000 lelkes falut, ahol naponta 1 000 Ft-ot klt minden ember lelmiszerre, az egy vben falu szinten 720 milli forint kltsget jelent. Milyen vltozsokat hozhatna ekkora pnzmennyisg, ha a falukzssgben forogna tovbb? Ehhez a felvetshez kapcsoldik az lelmiszer nrendelkezs. Ennek lnyege, hogy a helyi kzssg ne fggjn tvoli terletekt l az lelmiszerellts tern, kpes legyen megtermelni a sajt lelmt, mghozz krnyezetkml mdszerekkel; tovbb az lelmiszer el lltit vezze megbecsls munkjukrt. Rgen gy m kdtek a falusi kzssgek. A tavalyi vben megkezdett, s terveink szerint idn is folytatd programba szeretnnk olyan teleplseket s helyi kzssgeket bevonni, akiket rdekel a helyi lelmiszertermels, llattarts s a falu ilyen rtelm jjlesztse. Makra Mrta A kpek Kdr Ferenc vndorfotogrfus Nprajzi kpeslapok cm gy jtemnyb l szrmaznak.

Megjelent Tagkrtyasorozatunk, legjabb, 2012-vi tagja!

Szerezze be n is! - Sorszmozott, limitlt pldnyban... Ne maradjon le rlunk! A Tagsg els sorban egyfajta anyagi tmogats, segtsg, szemlyes meger sts krnyezetvdelmi cljaink elrsben, feladataink vghezvitelben. A Tagok ingyenesen megkapjk Svlt folyiratunk legutbbi aktulis szmt s egyb megjelen krnyezetvdelmi kiadvnyainkat - ingyenesen hasznlhatjk krnyezetvdelmi knyvtrunkat - ingyenesen hasznlhatjk az Egyeslet mr m szereit (pl.: elektromos fogyasztsmr ), kedvezmnyesen hasznlhatjk szigetel gpnket (fa nylszrk, utlagos szigetelshez) - szavazati joggal vehetnek rszt az Egyeslet kzgy lsn - folyamatosan informcit kapnak rendezvnyeinkr l, plyzatokrl, munka- s llslehet sgekr l - aktv, nkntes rszvtellel segthetik tevkenysgeinket. Tagdj, adomny befizetsre lehet sg van szemlyesen (Nyregyhza, Szabolcs u. 6.) vagy tutalssal (Szabolcs Takarkszvetkezet: 68800109-11076302), illetve postai ton tudunk kldeni csekket is. El re is Ksznjk! Tagdj Svlt el fizets* nll keresettel nem rendelkez k 500 - 2000 Ft-ig 1 500 Ft nll keresettel rendelkez k 1000 - 4000 Ft-ig 1 500 Ft Csaldi tagdj 2000 - 10000 Ft-ig 1 500 Ft Csoportoknak (osztlyoknak, szakkrknek) 2000 - 25000 Ft-ig 1 500 Ft rks tagsg 25000 - 100000 Ft-ig 0 Ft * amennyiben postzva krik + 850 Ft postakltsg - kivve rks tagsg esetn

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Tagdj s Svlt 2000 - 3500 Ft-ig 2000 - 5000 Ft-ig 3000 - 11000 Ft-ig 3000 - 25000 Ft-ig 25000 - 100000 Ft-ig

Svlt

Az v madara - 2012

Egerszlyv (Buteo buteo)

A Magyar Madrtani s Termszetvdelmi Egyeslet az v madarnak vlasztotta. Kzepes mret ragadozmadr. Szrnyfesztvolsga 110-130 cm. Vltozatos szn lehet, a vrsesbarntl egszen a feketig, ritkn egsz vilgos, szinte teljesen fehr, de a leggyakoribb a kzpbarna test, vilgos v alak rvvel a melltjkon s az alulrl vilgos szrny s farok. Az egyik leggyakoribb s legjobban alkalmazkodkpes ragadoz madarunk. Ahol tall fszkelsi s tpllkozsi lehet sget, knnyen megtelepszik. Mr a nagyobb vrosok szln, utak mellett is gyakran tallkozhatunk vele, nha elg nagy s r sgben, f leg tlen, amikor az szaki llomny egy rsze is nlunk telel. Az 50-es vekben llomnya jelent sen visszaesett a mez gazdasgi kemiklik mrtktelen hasznlata s a tudatos gyrts kvetkeztben, gy az Alfld jelent s rszr l sikerlt kirtani a fajt. Az utbbi vekben jra visszafoglalta a szmra alkalmas l helyeket. Ezt egyesek tlszaporodsnak rtelmezik, s megprbljk jra clkeresztbe lltani s vadszhatv tenni. Az egyik f rvk az aprvadban (mezei nyl, fcn) vlt krttel. Hazai kutatsok mg nem bizonytottk, hogy az egerszlyv jelent sen krostan az aprvad llomnyt. Testfelptse, vadszati mdja nem is igazn alkalmas ilyen nagy mret , kifejlett, egszsges zskmny elejtsre. Leggyakrabban neve is innen szrmazik - rgcslkkal tpllkozik, ezzel nagymrtkben segti a mez gazdasgbl l ket a rgcslk elleni vdekezsben. A biolgiai vdekezs egyik jl bevlt mdja a T-fk kihelyezse olyan terletekre ahol nincsenek fk, kil helyek. Ezzel jelent sen cskkenthet a pockok, egyb rgcslk krttele. Az egerszlyv vdett, termszetvdelmi rtke 10.000 Ft. Fot: Papp Gbor / Raptorimages.hu

SI MESTERSGEK

A Paprmerts mestersge
Vincze Lszl, paprmert mesterrel ksztettnk riportot, aki Fedmesen m kdtet egy hagyomnyokra pt paprmert m helyt. Elismersek: 1999 - Szentendre Pro Urbe dja, 2005 - v vllalkozja, 2010 Magyar rksg dj, 2010 - Szentendre Vros Mecnsa dj. Mita foglalkozik n paprmertssel? 1983-tl hobbi, 1985 ta ebb l lek. Hogyan lesz valakib l paprmert , mirt kezd valaki ebbe az irnyba gondolkozni? Paprmrnkknt kezdtem el dolgozni a Szentendrei Paprgyrban, 1980tl. M vezet skdtem s nhny v munka utn szerettem volna, hogy legyen perspektva a meglhetsemet illet en. Teht Magyarorszgon nem is volt ennek hagyomnya, amikor n elkezdett ezzel foglalkozni? Elfelejt dtt teljesen. Nem m velte senki, mert kiment a divatbl, teht megsz nt, amikortl a paprgyrakat fejlesztettk. A mostani m hely hogyan jtt ltre? gy, hogy akkor n egy-msfl v irodalmazgats meg gyakorlatozs utn eljutottam olyan szintre, hogy 100 prblkozsbl akr 70-80 db papr is elfogadhat min sg volt. Ekkor csinltam mintkat s cgeket hvogattam utcai flkb l egy nagy mark 2 forintossal, ahol gy gondoltam, hogy hasznlhatjk ezt. Nem tudtam, hogy hasznltk-e eddig ezt a paprt, mert a vilgban ksztettek Spanyolorszgban, meg Olaszorszgban is kzzel mertett paprt, ott volt hagyomnya. A m helyre vagyok egy kicsit kvncsi. Hogyan dolgoznak nk egytt, hogyan pl fel a m hely? Az alaptevkenysg, ami a paprmertst jelenti, ill. azokat az egyszer feldolgozsi technikkat, amik mertett paprhoz kthet k, pldul mappk hajtogatsa, vagy hengerek beburkolsa mertett paprral, amibe boros palack, vagy oklevl kerl, knyvtest ksztse, az mind egy helysznen m kdik, 12 ve mr Fedmesen, a Mtraaljai szl falumban. Itt ngy f foglalkozik ezzel. A tbbi rsze, az irodai munka, az elads, a nyomdai tevkenysgek, ami tintasugaras nyomtatkkal trtnik, s a knyvktszet pedig Szentendrn. Mit gyrtanak leggyakrabban, mire van igny, mi a m hely f profilja, mi kszl leginkbb? A kzzel mertett papr, illetve az ebb l ksztett termkek. nnek mi a legkedvesebb rsze az egszb l, mit szeret leginkbb tenni? Kitallni valamit, az lland innovci. Ki lesz, aki ezt folytatja majd? A fiai is ugyanilyen elszntak, mint n? Hrman vannak, msfl ve dolgozik velem a kzps , aki knyvktszetet tanult. Teht valsgosan kezd velem minden napot s rajta keresztl a knyvktszettel kib vtettk tevkenysgnket. Honnan szerzik be az alapanyagokat? Az alapanyagot egy gynksgen keresztl, ltalban Spanyolorszgbl, vagy Kanad-

Ezt ltta el z leg valahol, vagy munka kzben jutott eszbe, vagy gyerekkori lom volt? Nem gyerekkori lom volt, hanem olvastam rla, meg lttam egy tv filmet Baselben egy mzeumrl, ahol bemutattk ennek a rgi mestersgnek az eszkzeit. Ez a tanult szakmmnak az si mestersge, s mi csak rintettk annak idejn. rdekelni kezdett. s hol lehetett ezt annak idejn tanulni? Annak idejn ezt nem lehetett tanulni. A Szchnyi Knyvtrban, az Orszgos Levltrban, meg a Papripari Vllalat Kutat Intzetnek knyvtrban rengeteg id t irodalmazgatssal (kutakodssal) tltttem. Klasszikus mdon, ahogy azt kell, csak ez rdekelt. Minden, ami ehhez kthet . s ha idegen nyelv volt, akkor azt lefordttattam, s gy eltelt tbb mint egy v. Kzben vagy ezt kvet en pedig kezdetleges eszkzket kszttettem, amiket lttam a baseli filmben s az irodalmazgatsok kzben

12

Svlt

SI MESTERSGEK
bl. A cellulzok ezek, s mg vannak kellkek: enyvez anyag, tlt anyag, valamint szilrdsg nvel szer, amit szintn gynksgekt l rendelek meg. Ezalatt a 25 v alatt sokat vltoztak az alapanyagok, vagy eszkzk, ahogy a vilg is vltozott? Nem nagyon. Nlam az alapanyag ugyanaz, mi id tll paprt ksztnk, ez nem olyan, mint az jsgnyom paprok alapanyaga. Gyerekknt mi szeretett volna lenni, voltak elkpzelsei ms irnyba is? Soha semmi. Olvasni s brndozni nagyon szerettem. Mire a legbszkbb? Nem voltam rossz tanul, mondjuk gy, hogy a j tanulk kz tartoztam, a kmia s matematika voltak a kedvenc tantrgyaim. ltalnos iskola utn azrt mentem Kazincbarcikra a Vegyipari Szakkzpiskolba, mert oda jrt kt unokabtym mr rgebben. Ez az egy oka volt, elhivatottsg nem volt bennem. Aztn felvteliztem a M szaki Egyetem Vegyszmrnki Karra, ahova nem nyertem felvtelt, hanem akkoriban ezt gy hvtk, hogy tirnytottak a Knny ipari M szaki F iskola a Paprmrnki Szakra. Az a vegyiparhoz kzel ll, elvgeztem, f knt azrt, hogy szleimnek rmet okozzak vele. 24-25 ves lehettem, amikor rtalltam erre a paprmertsre, akkor viszont mr nem szabadultam, nem is akartam szabadulni t le. Hol jelennek meg, vsrokon, vagy megrendelsre gyrtanak? Megrendelsre gyrtunk leginkbb. Rgen voltak kzm ves fesztivlok, oda eljrtunk mg az skorban, ebb l lett egy olyan partneri kapcsolat, hogy mr 20 fltt van az orszgban az ajndkboltok, paprboltok szma, akik emiatt rendelnek t lnk termkeket. Nyomtatott mondkk, knyvjelz k, egyebek. 12 v ta jrok Frankfurtba, van egy vsr janur vgn, Paperworld a neve. Gondolom, oda kihvs eljutni, oda elvinni a termkeket Igen, voltak olyan vek, ahol rajtam kvl egy magyar killt volt, az ICO a pomzi rszergyr, br az is klfldi tulajdon, de magyar. Nagy esly volt, meg lmny, hogy t lem 20 mterre a MontBlanc, meg a FaberCastell cgek lltottak ki. Eurpn bell melyek azok az orszgok, amelyekben nagy hagyomnyai vannak a paprmertsnek? Spanyolorszg, Olaszorszg, k jelentik, meg jelentettk akkor is a szakma cscst. Persze minden orszgban ksztettek paprt, de Magyarorszgon sem volt gy hagyomnya, mint ebben a kt orszgban. Napjainkban nekem itt ennyi az rdemem, Magyarorszgi vonatkozsban els voltam, aki leporolta ezt a dolgot. Milyen lmai, tervei vannak a jv re nzve? A legnagyobb lmom az, hogy legyen folytonossga ennek a tevkenysgemnek. Erre most van eslyem, mert ahogy mondtam, a kzps fiamat megfert zte szerintem teljes mrtkben. Elkpzelhet , hogy mg a msik kt fibl is lehet valami. Eladni a legnehezebb ezt a termket, n ehhez annyira nem rtek, csak sztnsen. Meg a marketing rszhez is, de rlnk, ha legalbb a hrombl ketten naggy tennk ezt a vllalkozst. Bcszul pedig ne feledjk: A sz elszll, az rs megmarad. Honlap cme - www.vinczemill.hu -, ahol iskols csoportok jelentkezst vrjk, akik szeretnk maguk is testkzelb l megtapasztalni, hogyan mertik a mesterek a paprt! Az interjt ksztette: Brny Brigitta s Kolos Lvia

Svlt

13

TERTKEN

Megynk kincsei tlen is - avagy vegyk szre a ftl az erdot! II. rsz
Rendhagy gasztronmiai s turisztikai utazsra invitlom nket. Alma, di, kposzta, plinka, st tk. Hogy mi a kzs bennk amellett, hogy - megfelel mrtkben s j min sgben - zletesek, egszsgesek? Az, hogy Szabolcs-Szatmr-Bereg megye b velkedik ezekben a javakban, igen el kel , a vilg lvonalba tartoz helyet elfoglalva. El z szmunk folytatsa... Most pedig kvetkezzen a desszert Milotn, melynek vilghr termnye a vkony-hj, n. paprhj milotai di. 2002 ta minden v augusztusnak utols szombatjn difesztivlt rendeznek a teleplsen, ez a Nemzetkzi Difesztivl, mely vek ta egyik ksr rendezvnye a Szatmri trsgben rendezett gasztronmiai rendezvnysorozatnak, a Szatmri Fesztivlnak. Milota Szabolcs-Szatmr-Bereg megye keleti cscskben, a magyar-ukrn hatr mentn, a szeszlyesen kanyarg Tisza lelsben fekszik. A kzsg kivl kirndulhely, ahol az ptett krnyezet ppgy felejthetetlen lmnyt nyjt mint az rintetlen termszet. Kellemes kikapcsoldst tall az, aki a Magyarorszgra itt belp Tisza partjn nyaral, vagy csnakkal evezve gynyrkdik a tj szpsgben. Termszeti ltnival mg az nkormnyzat ltal helyi termszeti rtkk nyilvntott "fehr nyrfs" a Tiszapartjn. A dit csontba zrt egszsgnek is szoktk nevezni, nyron lombjai alatt pihenhetnk, rnyat ad, sszel s tlen termsvel, olajval, f zetvel lt el minket s gygyt. A legfontosabb vitaminok kzl kilenc megtallhat benne (karotin, E-vitamin, B1, B2- s B6-vitamin, biotin, folsav, C-vitamin, niacin). Nyersen is fogyaszthat s napi 1-2 szem elfogyasztsa jtkony hatssal van a memrinkra. Magas energiatartalma miatt hatkony ellenszere a fradtsgnak, zsrsavai miatt hatsos relmeszeseds ellen s a koleszterinszint cskkentsre. A npi gygyszatban levelt tisztt s sszehz hatsai miatt vszzadokon keresztl hasznltk b rproblmkra, gyulladsokra s gyomorgondokra. Napjainkban sokat hallunk az omega-3 zsrsavak fontossgrl, a legtbb szakirodalom ennek ptlsra a klnbz tengeri halak f leg a lazac fogyasztst javasolja. Pedig ez a diban is megtallhat, emiatt nem muszj sok szz kilomterr l klnbz tartst eljrsokkal kezelt tengeri halakat s ezekb l kszlt termkeket vsrolnunk. A diolaj kozmetikai, gygyszati s gasztronmiai clokra egyarnt felhasznlhat. s ha mg ezek utn is vgynnk valami finom s egszsges telre, utazzunk el Csengerbe, a Szatmri-sksg egyik leghangulatosabb s legszebb Szamos-parti kisvrosba, ahol 3 egyhz ugyanabban az utcban ptette fel templomt (Templomok utcja), a vroskzpontban pedig szinte egymst kvetik a Makovecz Imre s csoportja ltal tervezett pletek. A Szatmri Almanapok az almaszret id szakban vonzza Csengerbe a ltogatkat. Sajnos a rendszervltst kvet en haznk keleti rszn is rengeteg gymlcsst, kztk almst vgtak ki. Az utbbi vekben azonban - gazdlkodi sszefogsnak ksznhet en - tbb terleten is jrakezdtk almsok teleptst. A hazai almval kapcsolatban sokaknak mg ma is a szabolcsi alma jut eszbe, hiszen a magyar almatermeszts vilghrt a megynkben termett jonathan alma alapozta meg. Az alma gymlcssav- s vitamintartalma magas, tbb mint 20 fle svnyi anyag tallhat benne. Tartalmaz kalciumot, foszfort, vasat, magnziumot, ntriumot, kliumot, nyomelemeket, A-vitamint, Bkomplex vitaminokat, kevs C-vitamint. Sikert a pektin nev anyagnak ksznheti.

14

Svlt

Rostjai az rs sorn felolddnak s pektin keletkezik. Ez az anyag a blbe jutva az ott jelenlv baktriumok hatsra jtkony vd rteget kpez a nylkahrtyn.

KNYVJELZ
Gygyt hatst mr rgta ismertk, leginkbb skorbut s a fognyvrzs ellenszereknt tartjk szmon. A npi gygyszat szerint a reszelt alma fogyasztsval lekzdhet a hnyinger, megszntethet a hnys s a tengeribetegsg. Hatsra salakkpz anyagok jutnak a blbe, ami szkrekeds esetn enyhti a panaszokat, s t a rendszeres nyers alma fogyasztsa rendszerezi a szkletet. Vrkeringst serkent hatsval relmeszesedskor vlhat hasznoss. Az alma csersavtartalmnak ksznhet en a savas l frisst hats, el segti az emsztst, s er sti a blnylkahrtyt, j hatst fejt ki a mj m kdsre. Hat a blflrra, cskkenti a vr koleszterinszintjt. Mregtelent , tisztt hats, tehermentesti a vest, cskkenti a vesek - s hgysavkpz dst, ezrt kszvny ellen is alkalmasnak tartja a termszetgygyszat. A fentiekben csupn nhny pldt lthattunk arra, hogy haznkban is megtallhat minden, amire szervezetnknek szksge van. Higgyk el, nem csak a csods s titokzatos keleten vannak csodaszernek tartott tpll s gygyt nvnyek, hanem haznkban s annak keleti, sokszor elmaradottnak blyegzett rszben is. A lnyeg, nzznk krl hzunk - sz kebb ptrink - tjn, miel tt az agyonreklmozott, csodaszernek min stett klfldi termkeket megvesszk, htha tallunk neknk szksges s megfelel , hasznos s lvezhet termnyeket, hazai alapanyagbl kszlt termkeket itthon is s kzben felfedezhetjk rejtett termszeti s kulturlis kincseinket. Az informcikat csokorba gy jttte, j tvgyat s kellemes utazst kvn Karszin Gulys Edit

Tjak tallkozsa

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
tebb, a t le trben s id ben elszakad, gy rtve, korban s kialakulsa krlmnyeiben nmileg eltr Hegyalja is a maga jellemz nvny-, rovars madrvilgval rulkodik msfajta adottsgairl. Mindekzben valami kis mediterrn hangulat, illetve krpti hats is vibrl a leveg ben a hres hegy lbainl. Err l So Rezs mindent elmond azon megfejts rtk mondatban, miszerint: Tokaj a dl legszakibb s az szak legdlibb pontja. Nem csoda ht, hogy az ember mindig is jl rezte itt magt! Err l gy r bevezet jben a ktetet r s szerkeszt , s kpeivel nagyobbrszt kitlt Zslyomi Tams: A krnyk tbb ezer ve termszeti gazdagsgval vonzza maghoz az embert, akr a 10-15000 ve itt lt vadsz, legeltet el dkre, akr a Krpt-medencbe rkez magyarokra, vagy a mai kor turistira gondolunk. Igazn egybknt nekik, azaz a messze fld vndorainak, illetve az itt l knek sznjk szvet melenget s szemet gynyrkdtet munkjukat derk totemeseink. Kvetkezskpp nem egy tudomnyos m vet vehet kezbe az olvas, hanem egy kedvcsinl s figyelemfelkelt kiadvnyt. Aminek a mai vilgban taln nagyobb haszna is tud lenni, mint az el bbinek. De hogy mi volt az igazi indttats, arrl szljon megint a szerz : Clunk e ktet megjelentetsvel, hogy a Tokaj-Bodrogzug Tjvdelmi Krzet negyedszzados fennllsa alkalmbl megismertessk a helyi lakossggal s az iderkez turistkkal ezt a rendkvl vltozatos szeglett haznknak, bemutassuk az itt l ritka s srlkeny fajokat, lehet sget teremtve ezzel arra, hogy minden olvas elindulhasson a meg rzskhz, megismer-skhz vezet ton. Ksznet s dicsret illeti tokaji testvrszervezetnket ezen nemes fradozsukrt! Szilgyi Menyhrt

A Tokaji Termszetvdelmi Egyeslet (ismertebb nevn: TOTEM) idn tlti be tizedik letvt, s ez alkalombl valami olyannal lepte meg magt, ami igazn msoknak ajndk. Ez nem ms, mint egy hinyptl knyv, ami egyszerre kpes album, s a Tokajt krllel tj termszeti rtkeinek rt sszefoglalsa. A cm mr nmagban elrul sok mindent a szndkrl, ami szlte ezt a kis csodt. Hiszen aki veszi a fradsgot, felstl a hdf t megkoronz kiltba - ne adj isten, egszen a hegytet re -, s onnan krlnz, megrti, mirt volt kzenfekv ezt rni a bortra. Lbai el tt tudniillik tjak tallkoznak tnyleg, a hegysggel sszer , valsggal egybemosd, vzjrta laply rajzoldik ki. Nevkn nevezve: a Zempln - amit helyesebben Tokaj-Eperjesi hegysgknt hvhatnnk, s hvnak megint egyre inkbb -, a Tisza, forrstl szmtott utols termszetes rterlete, a Bodrogzug, s az ahhoz sok tekintetben hasonl, holtgakban s kaszlrtekben gyszintn b velked Taktakz. Utbbiak alakjban, ugye, mg a szles Alfld nyjtzkodik egy utolst, s ezt szigetszer en megmaradt termszetes nvnyegytteseik is jl jelzik. Ahogy a Kopaszknt emlegetett Nagy-hegy - mint amolyan el retolt hegy rsg-, meg ben-

Svlt

15

Psztorok az erdben
A nyregyhzi Ssti-erd egyedlll termszeti rtkeirt mr az ? Az eltelt 11 hnap alatt 87 zsknyi hulladkot gy jtttek ssze s tvoltottak el az elmlt vezred ta folytatjuk olykor Don Quijotra emlkeztet kzdelmnket. Szerencsre az vek sorn magnyos lovagokbl nkntes erd psztorok a Ssti-erd b l. Volt kzte vccssze, rugs matrac, egyre inkbb t kpes egysgg fejl dtnk, partnerekre talltunk az UAZ-ls, kamu-cigaretta, plinkspohr, erdszet, a vros s egyb szervek rszr l, s 2009-t l a www.sostoi erdo.hu honlap s az Egy nap az erd rt akcisorozat elindtsa s persze sok-sok italos flakon, veg s ta az erd ltogat lakossg krb l is egyre tbbeket tudunk be- doboz. Lthatan tisztbb lett az erd , a rendszeresen erd psztorolt terletek vonni a kzs munkba. gyakorlatilag teljesen megtisztultak. 2011 janurjban bolondos tletnk tmadt, hogyan tehetnk mg tbbet az erd rt, ? Korbban nem ismert ritka, vdett llathogyan kelthetjk fl mg tbb ember fajok kerltek el : a rzsikl, a kis sznrdekl dst. Ennek kulcsa szerintnk az, jtszlepke, a kis fehrsvoslepke, a fokohogy ember s erd kapcsolatt kzzelfogzottan vdett fekete glya felfedezst imhatv, bens sgess, felel ssgteljess kell mr fotk tmasztjk al. Tbb vdett tennnk. Azaz legyen egy-egy olyan kis rsze bogrfajrl (nagy h scincr, kk futrinka, az erd nek, ahova az nknt jelentkez selymes futrinka, orrszarvbogr, kis erd bart rendszeresen kijr, sszeszedi a szarvasbogr) is gy jtttek adatot az erd szemetet, nyomon ksri a termszet vltopsztorok. zsait, az erdszeti munklatokat. gy ? A nvnyvilg tekintetben hatalmas szletett az Erd psztor-program. meglepets volt, hogy a 2003-as felfe2011 elejt l kezdve a Ssti-erd rt tenni dezse ta csupn medd hajtsokat hoz, akar bartaink teht psztorul szeg dhetfokozottan vdett magyar n szirom 2011tek egy-egy erd rszletnek. Ehhez b sges ben els alkalommal virgba borult. De s rszletes segdanyagokat tltttnk fel felfedeztk a korban nem ismert, vdett folyamatosan a www.sostoierdo.hu honlaptli zsurlt, tovbb a kipusztultnak hitt ra, jelkpes travalul adtunk egy-egy pr berki aggfvet s az erdei iszalagot is. szemtszed keszty t s zskot, s folyama- ? Az erd gombit is jobban megismertk: tos kapcsolattartssal igyekeztnk minden kiemelend a vdett laskapereszke s szrevtelt, megfigyelst fogadni, szksges tskegomba felfedezse. esetben segtsget nyjtani. ? Kiderlt az is, hogy erd psztorul szeg A plda nlkl ll program minimlis d bartainkban risi kreatv energia vrt kltsggel, az E-misszi Egyeslet munkakibontakozsra: szebbnl szebb egyni trsainak nkntes szervezsvel, szerny hang fotkat, s t, az erd ihlette grafivrakozsokkal indult meg egy ve. Az eredkkat, kis akvarelleket is kaptunk, melyek mnyek ehhez kpest mindenkit megleptek. legszebbjei honlapunkon lthatk. ? Kzs tevkenysgnk esszencija vgl testet is lttt: ugyanis egy kzs akci keretben szedtnk nhny zskkal az erd ben term vadalmbl s vadkrtb l, ami aztn plinkv nemesedett az v vgre. A klnleges, tzes ital, a palackba zrt Ssti-erd a keresztsgben a Vadka nevet kapta. ? Az egyni erd psztorkods mellett szmos kzs akcit is szerveztnk: ksztettnk denevrodt, megszmoltuk a vdett csillagvirg llomnyt, ellen riztk s kitakartottuk a mg 2010-ben kihelyezett madrodkat, szedtnk kzsen szemetet, tbb alkalommal jszakai lepkekutatsban vettnk rszt, makkot gy jtttnk az erd feljtshoz s decemberben fellltottuk ris-madretet nket az Erdei Svlt

16

rkzld-gondolatok
Tornaplyn. Az erd psztorok valdi kzssgknt dolgoztak! ? Vrakozson felli rdekl dssel fordult mind a mdia, mind a tgabb termszetvd s erdsz kzssg is az Erd psztorprogram fel. Mind a helyi, mind az orszgos mdiban tbb alkalommal volt sz Ssti-erdei nkntes tevkenysgeinkr l, s kt termszetvdelmi tmj konferencira is felkrst kaptunk el ads tartsra a tmban. S t, egy egyetemi szakdolgozat is foglalkozik mr az erd psztorsggal! ? Mindemellett az E-misszi Egyeslet tovbb folytatta vek ta foly erd vd munkjt: b vtettk a mindig napraksz www.sostoierdo.hu honlapot, rendszeresen konzultltunk az erd kezelsr l a Nyrerd Zrt.-vel, igyekeztnk kzvetteni a lakossg s az illetkes szervek kztt, folytattuk termszetvdelmi felmrseinket. Valjban sszesen mintegy 10 erd psztor (csapat) dolgozott tbb-kevesebb rendszeressggel, havonta 6-10 visszajelzs s beszmol rkezett. Mindenkppen meg kell ksznnnk emellett az egyttm kdst partnereinknek, az erd kezelst vgz Nyrerd Zrt.-nek, a NyrVV Nonprofit Kft.-nek, termszetvdelmi oldalrl pedig a Hortobgyi Nemzeti Park Igazgatsgnak, a Magyar Madrtani s Termszetvdelmi Egyesletnek, a WWF Magyarorszgnak. De ez mg csak a kezdet! Nagyon sok erd rszletnek mg nincs erd psztor gazdja, s mg felfedsre vr rengeteg szemt, illetve virg, madr, lepke s gomba. s mg nagyon sokan vannak, akik rendszeresen lvezik az erd ldsait, de nem gondolkodtak el azon, hogy tev legesen is segthetik a Ssti-erd t!

Vrjuk teht az j erd psztorokat, alkalmi nknteseket, partnereket, segt ket, s nagyon szmtunk adomnyokra, tmogatsokra is, hogy tovbbra is vdHogyan volt mindez lehetsges? hessk a Ssti-erd t. Nos, senki se kpzelje, hogy nkntesek szSzigetvri Csaba zai leptk el a Ssti-erd t 2011-ben.

A ketts gynk - (rszletek Spisk Bandi bcsi nyregyhzi letbl)

Az Egyeslet nkntes segt je volt, de most inkbb mint blcs reg bartra emlkeznk. Temetse 2012. janur 14- n volt Taktaharknyban, emlkre Mi is elhelyeztnk egy csokor virgot a srjn. Taktaharknybl jrt t vonattal Nyregyhzra, a Jlia-frd be, majd 2007-t l Nyinkkal gyakran is eljtt hozznk a tanyra, ha volt munka s segtsgnkre lehetett. A kertszkedst, fldm velst nagyon szerette, sok mindent tanultunk T le. Megmutatta, hogyan kell a fiatal dinnye nvnykket polni, metszeni, olajtkt termeszteni, stb. Szerettnk Vele dolgozni, mellette lenni, hallgatni a trtneteit, rezni blcsessgt. is kedvelte trsasgunkat, szeretett beszlni, nemcsak a mltbli lmnyeir l: hborrl, tllsr l, rgi cserkszkirndulsokrl, hanem aktulis dolgokrl is, pl. a tanrokdikok helyzetr l vagy ppen a taktakzi uzsorahitelesek ngyilkossgairl. Segteni munkval s tantani blcsessggel dolgokat, amikhez rtett. Igen, ezeket szerette, azt hiszem. Igazi tanrember volt, az a fajta, akit l

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
minden helyzetben lehetett tanulni - s itt nem A fjdalmakkal el bb-utbb els sorban fldrajzra vagy trtnelemre gon- meg kell tanulni egytt lni dolok. Manapsg ritka rtkeket sugrzott, mint blcsessg, trelem, megrts, s a munka szeretete. A munkt, a komoly munkt szerette. A laza vagy szerinte felesleges munkkat hagyta msra. Ha kmlni akartuk s ilyet szerettnk volna rbzni, inkbb beszlgetett vagy pihent. A szemtszed Tiszta Tisza Trn is tevkenyen rszt vett Nyinkkal; nagyon jl rezte magt, sokszor felemlegette ks bb a kenus borulsunkat - amikor a nagy sodrsban kapaszkodtunk egy bed lt f zfra-, amit nagyon nagy lmnynek lt meg. 2012 az Eurpai Uniban az Aktv id skor ve. Ezek az ennek meg annak az ve dolognak tbbnyire nem sok jelent sge szokott lenni. Ezttal viszont mr most rezzk, mennyire hinyzik az a fiatalokat megszgyent aktivits, amit Bandi bcsi rszr l tapasztaltunk - az utols pillanatokig - nkntes programjainkon. Magasra tette a mrct mindannyiunk szmra. Nyugodj bkben Bandi bcsi! A E-misszi Egyeslet nevben: Mdi Pter
Svlt

17

MESELDA

Benedek Elek: Mtys kirly s a szzesztends ember

Mtys kirly a budai hegyek kztt stlva, csudlkozva llott meg egy kert el tt. Egy igenigen reg ember ft ltetett a kertben. - Hallod-e, reg szltotta meg a kirly -, taln bizony nem eleget dolgoztl ifjkorodban? Most mr pihenhetnl. - Igaz, felsges uram, eleget dolgoztam - mondotta az regember -, de nekem rm a munka. Brcsak mg sok esztendeig dolgozhatnm! - Hny esztend s vagy? - Kerek szz. - S azt hiszed, rmt red ennek a fnak? - Ha az Isten akarja felelt az reg -, rmt rem, ha nem: majd rlnek a gyermekeim meg az unokim. Nem rdemes ezek rmrt ltetni? - Na, reg - mondotta a kirly -, ha megred a fa termst, hozzl majd nekem bel le! Igazn kvncsi vagyok, megred-e. - Viszek, felsges kirlyom, viszek, hogyne vinnk! A kirly tovbbstlt, aztn telt-mlt az id , esztend esztend utn mlt, n ttek, nvekedtek a szzesztend s ember ltette gymlcsfk, s m, egyszerre csak termettek is: gynyr szp piros almk mosolyogtak a szzesztend s ember fin. Aki ltta, gynyrkdve nzte. Mtys kirly bizonyosan megfeledkezett a szzesztend s emberr l (nem csoda, hisz folyton hadakozott, hol a nmettel, hol a trkkel), de a szzesztend s ember nem feledkezett meg m az gretr l. Mit mondok, szzesztend s? Szzt esztend s volt mr akkor, mikor a fk teremni kezdtek. Nosza, megtlttt egy kosarat a legszebb almkkal, s felballagott a budai vrba. Bezzeg, hogy az tjt llotta a kopott ruhj, grnyedezve tipeg aggastynnak. - Mit akar itt kend, reg? Mondja az reg, hogy mi jratban van. Egyszeribe jelentettk a kirlynak, hogy itt van egy igen-igen regember, egy kosr almt hozott felsgnek. - Ht csak eressztek be parancsolta a kirly. Bement az regember, szpen meghajtotta magt (no, nem kellett nagyot hajolnia, mert bizony mr jl el re grnyedt a hta), s mondta, amint kvetkezik: - Emlkszik-e felsges kirlyom arra az regemberre, ki t esztend vel ezel tt ft ltetett? - Emlkszem, emlkszem mondotta a kirly, s felvidult az arca, mosolygott a szeme, amint jra ltta a szzesztend s faltet embert. - Felsges uram csudlkozott, hogy regember ltemre ft ltetek, s megparancsolta, hogy ha megrem a termst, hozzak bel le felsgednek. me, elhoztam az akkor ltetett fa els termst. Fogadja kegyesen, felsges uram, kirlyom! Mtys kirly leszllott a trnusrl (krltte llottak a f -f urak), az regemberhez ment, nyjasan karon fogta, s leltette egy aranylcra. Aztn parancsolta a szolgknak, hogy rtsk tlba az almt, a kosarat meg tltsk tele sznarannyal. Ht persze, mindjrt teletltttk. Csak nztk, nztk a f urak, s csodlkoztak, bizony meg is botrnkoztak, hogy a nagy hatalmas kirly egy ilyen szegny embert aranylcra ltet, s olyan nagy kegyessggel, olyan nagy szeretettel bnik vele. m a kirly les szeme szrevette a nagy urak megbotrnkozst, mer en rjuk nzett, s azt mondotta nekik: - Ltom, csodlkoztok, egyik-msik mg meg is botrnkozik, hogy ezt a szegny embert gy megtisztelem. Hej, urak, urak, bszke nagy urak, tanuljtok meg, hogy aki regsgben is ilyen dolgos, mlt r, hogy a fld leghatalmasabb urai is megtiszteljk. A bszke urak szgyenkezve stttk le szemket, mikzben a kirly az regembert jra karon fogta, s gyngden levezette a palota lpcs in, ott aranyos hintajba seg-

18
Svlt

El z szmunk keresztrejtvnynek megfejtse: TERMSZETVDELEM Nyerteseink: Sposn Edit, Hriczu Istvnn s Hriczu Emese valamint Rduly Rita. A nyeremnyeket postn juttatjuk el a nyerteseknek, akiknek ezton is gratullunk!

Itt a farsang...ko Bl!

Ha mr farsang, akkor nem rt elgondolkoznunk kicsit, milyen jelmezt ltnk magunkra, gyermekeinkre, mivel dekorljuk otthonunkat, a buli helysznt s milyen finomsgokkal vrjuk vendgeinket! Ne essnk pnikba, remek tleteket valsthatunk meg nmi fantzia az otthon tallt maradk anyagok s kt keznk segtsgvel. Jelmezkszts: Hajdanban a jelmezek egyik legfontosabb kellke az larc volt, ez termszetesen napjainkban sem ment ki a divatbl. Szerencsre sajt kez leg trtn elksztse nem ignyel tl nagy kzgyessget, gy btran nekivghatunk. A legegyszer bben kartonpaprbl kszthetnk larcot, ennek folyamata a kvetkez : kartonpaprbl vgjuk ki egy sablon segtsgvel az arcunk mretnek megfelel larcot (ehhez szmos sablont tallunk az interneten), majd dsztsk kedvnk szerint. Mivel a farsang a sznek kavalkdjrl, a csillogsrl is szl vidmsgot csempszve, ezltal a tli szrke napokba hasznljunk minl tbb sznes dekorcis kellket. Nhny tlet, melyet termszetes anyagokbl is elkszthetnk, pl. toll sznesre festse, kisebb termsek megfestse s az larcra ragasztsa. Paprmas technikval is egyedi larcokat kszthetnk, melyek a velencei karnevl hangulatt idzik elnk. Az larc alapjul szolgl sablont megvsrolhatjuk kszen is, vagy megformzhatjuk sajt arcunk mintjra, melynek technikjrl az interneten olvashatunk rszletesebben. A paprmas technika nem ignyel sok eszkzt, szksgnk lesz egy nagyobb adag j nedvszv kpessg jsgpaprra (hagyomnyos, nem fnyes jsgpapr), valamint el re beztatott taptaragasztra. Ha a ragasztt is sajt kez leg szeretnnk elkszteni, akkor erre is van lehet sg. Ebben az esetben lisztb l s vzb l kell f znnk, ha ezt a krnyezetbart megoldst vlasztjuk, akkor szmtanunk kell arra, hogy a szradsi id kicsit hosszabb lesz, azonban szp sima felletet kapunk. A technika egyszer , a kivlasztott sablont kenjk be valamilyen zsros krmmel, hogy a szradst kvet en knnyedn levlaszthassuk a ksz maszkot a sablonrl. Ezt kvet en tpkedjk apr darabokra az jsgpaprt s kezd dhet is a munka. Ragasztval kenjnk be s jl nedvestsnk t egy-egy jsgpapr darabkt, majd kezdjk el a sablonra ragasztani. Ajnlatos a sablon bels oldalt hasznlni, mert gy a ksz maszk kls fellete biztosan sima lesz. Az jsgpaprt tbb rtegben ragaszszuk, ltalban ez 4-5 rteget jelent. Ajnlott az utols rteghez vilgos jsgpaprt hasznlni, gy knnyebben tudjuk majd festeni, dekorlni. Szradst kvet en vlasszuk le a sablonrl, vgjuk le a maszkon tlnyl jsgpapr darabokat s dsztsk tetszsnknek, kedvnknek, valamint jelmeznknek megfelel en. Farsangi dekorci: Ha ksz vagyunk a farsangi maszkunkkal, ne feledkezznk meg a mulatsg helysznnek dekorlsrl sem. Farsangi lampion lufibl: A farsangi buli helysznt sznesebb tehetjk nhny lampionnal, melyet paprmas technikval egyszer en elkszthetnk. Az elkszts az el z ekben lertakhoz nagyon hasonl, azzal a klnbsggel, hogy ebben az esetben a sablon a lggmb lesz. Fjjunk fel kzepes mret re egy lufit, majd az el re elksztett ragaszt segtsgvel kezdjk el az apr jsgpapr darabkkat a lufira ragasztani. Fontos, hogy az jsgpapr darabkk kiss fedjk egymst s tbb rteggel vonjuk be a lufit. A teljes szrads vgeztvel a lggmbt kilyukaszthatjuk, majd tetszs szerint festhetjk s dekorlhatjuk az gy elkszlt lampionunkat. A sajt kzzel trtn jelmez s dekorci krelsa nem csak egyedibb, de sok esetben olcsbb is, mint a boltbl megvsrolt ksz jelmezek s dszek. A kszl dsbe vonjuk be gyermekeinket, bartainkat is, gy nem csak a kzs munka gymlcsnek, de az egytt tlttt vidm pillanatoknak is kzsen rlhetnk. Amennyiben a jelmeznk s a dekorci is elkszlt, kezd dhet a farsangi men elksztse, melynek elmaradhatatlan alkotja a farsangi fnk! Mindehhez kvnok jkedvet, rmet, vidmsgot! Kolocsn Tnde

Krnyezeti Tancsad Iroda

Elrhetsgeink: Telefonon: 42/423-818 Szemlyesen vagy levlben: 4400 Nyregyhza, Szabolcs u. 6. tanacsadas@e-misszio.hu www.e-misszio.hu www.kothalo.hu
Nyitva tarts: Htf, pntek: 8:30-13:30 Kedd-cstrtk: 8:30-15:30

Termkeink:
- nvnyi alap, llatksrletmentes kozmetikumok: arckrmek, testpolk, szappanok, kz- s lbpolk, frd - s masszzsolajok, fogporok - krnyezetbart tiszttszerek: mosszda, brax, szdabikarbna, srolpor, wc-olaj, hztartsi tolajdert - erdlyi stermkek (tkezsi s, frd s, ivkra) - ultramaggal elltott, moshat nadrgpelenka - BIO lekvrok, BIO levek... Az Egyeslet honlapjn (www.e-misszio.hu) folyamatosan www.e-misszio.hu frisstjk a Zldvezet boltban tallhat termkek listjt, gy az rdekl d k mindig naprakszen informldhatnak a rgi s j rucikkekr l.

Boltunk megtallhat: E-misszi Egyeslet Irodja (Nyregyhzn a Szabolcs s Malom utca sarkn) - Nyitva tarts: H, P: 8.30-13.30, K-Sze-Cs: 8.30-15.30 A Bza tri piacon - Nyitva tarts: Sze, P, Szo: 7.30-12.00

Tudta-e a farsangrl?
? ?

? ?

? ?

Farsang a vzkeresztt l (janur 06.) hamvazszerdig tart id szak elnevezse. A farsang bajor-osztrk jvevnysz: a vaschang-bl szrmazik. Els rsos megjelenst 1283-bl bajor-osztrk adatokbl ismerjk. Magyarorszgon a farsang kialakulsa a kzpkorra tehet , els sorban nmet hats eredmnyeknt. Elterjedse valszn leg hrom f terleten trtnt: a kirlyi udvarban, a vrosi polgrsg s a falusi lakossg krben. Ezt az id szakot a sznes blok, npnneplyek, lakomk s zenstncos mulatsgok jellemzik. A mulatsg gyakran elklnlt nemenknt s korcsoportonknt, gy pldul farsang idejn az asszonyok mulatsga volt az asszonyfarsang. A hamvazszerdt kvet napon - az egynapos bjt utn - a bjtt felfggesztik, hogy a farsangi maradkot elfogyaszthassk, ennek a napnak torkoscstrtk a neve. Termszetesen npszoksok is kthet ek a farsangi id szakhoz, mint pldul haznk egyik legnevezetesebb esemnye, a mohcsi busjrs. Hajdanban a farsang a prvlaszts ideje volt s egyben eskv i szezon is, ugyanis a hsvti bjt id szakban mr tiltott volt eskv ket tartani. A farsangi szezon a mulatozs mellett a tl elbcsztatsrl is szl. A farsang farknak utols napja a hshagykedd, ezt kveti a hamvazszerda, mellyel kezdett veszi a hsvtig tart 40 napos bjt. Forrs: www.mek.niif.hu, www.wikipedia.hu

rmmel fogadjuk Adja 1%-t 2012-ben is termszetvdelmi kampnyainkra s szemlletforml tevkenysgeinkre! Adszmunk: 19214555-2-15 Ksznjk segtsgt!