Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword or section
Like this
0Activity

Table Of Contents

1. DATE PRINCIPALE DESPRE ELEMENTELE CHIMICE
2. CORELAŢII ÎNTRE UNITĂŢILE DE MĂSURĂ
3. CRITERII DE SIMILITUDINE
4. PROPRIETĂŢILE FIZICE ALE UNOR MATERIALE
6.1. Calculul pierderilor de presiune în conducte
6.2. Rezistenţe locale
6.3. Coeficienţii rezistenţelor locale
6.4. Puterile calorifice ale unor combustibili
6.5. Elemente de transfer termic
Determinarea pierderilor de căldură ale conductelor neizolate
7. PROPRIETĂŢI FIZICO-CHIMICE ALE UNOR GAZE ŞI VAPORI
8. TEHNICA VIDULUI
9. PROPRIETĂŢI FIZICO-CHIMICE ALE APEI (ÎN STARE S, L, G)
10. DURITATEA APEI
11. PROPRIETĂŢI FIZICO-CHIMICE ALE UNOR SOLUŢII
PROPRIETĂŢI FIZICO-CHIMICE ALE PRINCIPALELOR PRODUSE ALIMENTARE
13. ACIZI GRAŞI, GLICERINĂ ŞI SĂPUNURI
13.1. ACIZI GRAŞI
13.2. GLICERINĂ, ULEIURI ETERICE, SĂPUN
14.1. ULEIURI VEGETALE
14.2. GRĂSIMI VEGETALE. MARGARINĂ
15. PROPRIETĂŢI FIZICO-CHIMICE ALE ZAHĂRULUI
15.1. ZAHĂR TOS
15.2. SOLUŢII DE ZAHAROZĂ
Variante privind teoria extracţiei zahărului prin difuziune
Proprietăţi fizice ale zaharozei
15.3. BORHOT. MELASĂ
15.4. CENTRIFUGAREA
16. SPIRT ŞI BĂUTURI ALCOOLICE
17. BERE
18. LICHIORURI
19. PRODUSE ZAHAROASE
GLUCOZĂ. AMIDON
20. LAPTE ŞI PRODUSE LACTATE
20.1. LAPTE, BRÂNZĂ
20.2. SMÂNTÂNĂ
20.3. GRĂSIME DIN LAPTE. UNTUL
20.4. ÎNGHEŢATĂ
21. CARNE ŞI PRODUSE DIN CARNE
21.1. GRĂSIMI ANIMALE
21.2. PEŞTE
22. LEGUME ŞI FRUCTE
22.1. SUCURI ŞI CONCENTRATE DE TOMATE
22.2. SUCURI ŞI CONCENTRATE DE FRUCTE
23. PRODUSE MORĂRIT ŞI PANIFICAŢIE
23.1. CEREALE, FĂINĂ
23.2. PRODUSE DE PANIFICAŢIE
PARTEA A III-A
24.2. CALCULUL VARIAŢIEI DE ENTALPIE LA SCHIMBĂRILE DE FAZĂ
24.3. ESTIMAREA CONDUCTIVITĂŢII TERMICE A PRODUSELOR ALIMENTARE
BIBLIOGRAFIE
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Handbook Data for Chemical and Food Industry Calculus Romanian Onita 2006

Handbook Data for Chemical and Food Industry Calculus Romanian Onita 2006

Ratings: (0)|Views: 13 |Likes:

More info:

Published by: Laurentiu Gheorghita on Mar 03, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/03/2013

pdf

text

original

You're Reading a Free Preview
Pages 9 to 42 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 51 to 129 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 138 to 268 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 277 to 356 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 365 to 408 are not shown in this preview.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->