BACALHAU BRS Instrues para o preparo: Coza o bacalhau, escorra e enquanto arrefece comece a picar a cebola finamente em rodelas

s ou meias luas. Lasque o bacalhau e com um almofariz desfaa-o um pouco mais. Leve ao lume a cebola e os alhos junto com uma boa poro de azeite at que fique translcida. Junte o bacalhau, envolva para absorver o azeite e adicione a batata palha (uma mo cheia por pessoa). Envolva bem e em lume brando deixe que a batata comece a ficar mole. Junte por fim os ovos batidos (mais ou menos um por pessoa) nos quais deitou um pouco de pimenta moda na altura. Envolva vrias vezes para no pegar ao fundo do tacho. Logo que os ovos estejam cozidos mas no em demasia, retire e sirva decorado com salsa picada e azeitonas pretas.

Ingredientes: 800gr de bacalhau 2 cebolas 3 dentes de alho 4 ovos Batata palha (de compra) Azeite Salsa Azeitonas pretas