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明天过后，你会在哪里？
------
气候变迁与因应之道
地球的未来
美国航天总署
(NASA)
最新预测
(2007/12)
，北极冰层将于
2012
年夏天前全部融化
北极冰层可反射
80%
的太阳光，使阳光返回外层空间
而若冰层全部融化，海洋里永冻层当中的有毒天然气，将足以令
所有人
致命
2
亿
5
千万年前，海底沼气的释放，造成
90%
以上的生物物种灭绝
北极冰层的变化
根据航天总署卫星资料，
2007
年
9
月比之前的记录
减少了
23%
根据航海资料，比
1950
年代
减少了
50%
格林兰表面冰层融化量是十五年前的四倍
北极冰层表面温度是七十七年记录四史上最高的
谁是造成气候暖化的头号杀手
1.
二氧化碳
--
在大气中会持续百年以上
畜牧业
占总排放量约
20%
，较汽车、船舶、飞机等交通运输工具总排放量还多
2.
甲烷
热能上升效应是二氧化碳的
23
倍
畜牧业
占
37%
的排放量
3.
氧化亚氮
热能上升效应是二氧化碳的
296
倍
畜牧业
占
65%
的排放量
联合国最新的呼吁
(2008
年
1
月
)
2007
年
诺贝尔和平奖得主暨联合国气候变迁小组
(IPCC)
主席帕乔里建议
：
不吃肉
不开车，
骑脚踏车
少消费
他说：「
这是
IPCC
早先不敢表达，不过现在公诸于世的概念。
」
各项研究报告
联合国
2006
年气候变暖报告：
 
畜牧业
养殖产生的温室气体远远多于汽车和卡车，环境的
头号威胁是牛只
而非车子
联合国粮食及农业组织（
FAO
）
: 
畜牧生产
是造成当今最严重环境问题的
最大责任者之一
芝加哥大学：
 
1
卡洛里
动
物
蛋白
所
需
消
耗
的热量
相
当于
10
倍的
石
化
燃
料
燃烧；
释放
出
的
也
是
相
当于产生
1
卡洛里
植
物
蛋白
之二氧化碳的
10
倍
。
 
1
个
人
若
弃荤
茹
素
，
每
年可
减少
1.5
公
吨
之二氧化碳排放
 
为什么
最
好
「不吃肉」？
肉是排碳量高度
密集
的
商品
 生产
1
公
斤
的肉，会排放
36.4
公
斤
的二氧化碳
。（生产、运
送
、
处理…
）畜养和运
送
1
公
斤
牛肉、
猪
肉和
羊
肉所消
耗
的能
源
，
相
当于
点亮
一
个
100
瓦灯泡
将
近
3
周
 
砍伐森
林，将之
转为
放牧
用
地
 
联合国粮食及农业组织：
伐
林
取
地，
每
年产生
5
兆
2
千
9
百
10
亿
磅
二氧化碳，
70%
的亚
玛逊雨
林
砍伐作为
牧
场
之
用
，
每
5
秒钟
,
我们就
失去
如
足球
场般
大的
雨
林面
积
 
畜养
动
物产生之甲烷
惊
人
 
现代工业化大量畜养，畜养
动
物排
出
的
肠
气和
粪肥
所产生的甲烷，
超
过
全球总量的
三分
之一
。甲烷热能上升效应是二氧化碳的
23
倍
。
每秒
产生
八
万
六
千
磅动
物排
泄
物，
为
美国所有人
口
排
出
量的一百
三
十倍
；
高
浓
度排
泄
物
污染水源
、空气，
并破坏土壤
表层。
土
地
污染
 
肉
品
业是环境
污染
的
罪魁祸首
,
动
物排
泄
物
进入我们
的
土
地和
下水
道
时
,
大部
分都没
有
做好废水处理
工
作
 
缺水
及
水质污染
 
我们
的
湖泊
,
河水混
和了一
堆
极可
怕
的有毒物
质
，而
饲
养
场
排
出
的
废水
，
正
是
水源污染
的最大
凶
手。
据
估计
，人
类
70%
用水
量是
用
在
喂
食
经济动
物。
耗水
量
惊
人
 
一
磅
牛肉：
需要
2,500
加
仑
的
水；
 
一
磅西红柿
：
需要
 
29
加
仑
的
水；
 
一
磅
全
麦
面
包
：
139
加
仑
的
水
。
 
同样
生产一
磅
食物，生产
牛肉所
需
的
水
，
为蕃茄
的
86
倍，
近
全
麦
面
包
的
18
倍。
地表
土壤流失
 
人
们用土
地放牧
,
而
砍掉
所有的
树木
,
导
致
土壤失去稳定性
大量的牛
羊
踏在
土
地上
,
挤掉土
里的空气
,
久
而
导
致
沙漠
化
撒哈拉沙漠
,
曾
一度是
肥沃
的
土
地
,
如
今
却每
年
南移三
十公里
沙漠
化
生物
正急速濒临絶
种
因大量畜牧
,
不
断
地
破坏
环境
,
一年最多有
150,000
种生物
濒临絶
种
(
平
均每
一小
时就
有
17
种生物
濒临
绝种
!)
粮食
短缺
 
美国
80%
～
90%
的
谷
物
拿
来
喂
食
经济动
物
,
人
类再
食
用牠们
 
美国农业部
指出
,
人
们
有
50%
的
土
地
饲
养
家禽家
畜
,
只有
4%
的
土
地
拿
来种
植蔬果
据
统计每
一
亩土
地可以生产
20,000
磅
的
马铃薯
,
但
只能生产
165
磅
的牛肉
(
比
例
是
121:1)
每
天有
二万四千
名孩童饿死
，
有
十亿人
口遭受
饥饿
及
营
养不
良
之
苦
，
全
素
饮
食者
仅耗
费
肉食者
5%
的资
源
 
，
换句话
说，
原
可
喂
养
20
位素
食者
的食物
，
只能
养
1
位
肉食者。
如果您曾为
非
洲饥饿
的
难民感到难
过，
如果您曾捐款想要帮助
他
们
，是
否想
过，
您
在
大
口
吃肉
的
同时
，
也
吃
掉
了
其它
19
位
嗷嗷待哺
，
正
在
生
死边缘挣扎
人
们
的食物
？
肉食
＝
化学
药剂＋
农
药＋荷
尔
蒙＋抗
生
素＋……
of 00

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