Así mismo afirmó que “la creación de cadenas productivas que permitan desarrollar perspectivas económicas en beneficio de las familias es parte de las políticasmunicipales de la administración de Gutiérrez Cureño”.María del Carmen Aguilera Esparza, una de las coordinadoras del evento, explicó que“el objetivo de la Feria es promover el consumo de la fresa, pues mucha gente consideraque esta fruta es cara y por eso no lo compra”.La intención es que la compren, que la consuman, y en lugar de comprar dulces yrefrescos a los niños, mejor que les den frutas, que son más nutritivas”, agregó una de la promotoras de la fresa.Por su parte, el Consejo Nacional de la Fresa regaló más de 1.6 toneladas de fresas a losvecinos de Ecatepec y presentó una muestra gastronómica con 13 platillos diferentescon el fin de que las amas de casas conozcan la variedad de postres, aguas y guisadosque se pueden preparar con esta fruta. Además regalaron artículos promocionales como bolsas, playeras, calendarios, mandiles y gorras.Las fresas que se regalaron provienen de Zamora, Michoacán, el principal productor defresa en el país donde hay mil 800 productores, algunos con técnica tradicional y otrosmás con tecnología y sistemas de riego por goteo y con agua de pozos, que permiteofrecer productos sanos de alta calidad.Durante el evento se informó que a pesar de que México es uno de los principales productores de fresa con 180 mil toneladas anuales, su consumo nacional es bajo, puesen promedio un mexicano come medio kilo de fresa al año, comparado con 1.5 kilos enotros países, como Estados Unidos, Francia ó Alemania.También se destacó que la fresa contiene más vitamina “C” que los cítricos, vitamina“E”, potasio y fibra que ayudan a disminuir la anemia, reduce el reumatismo y laartritis, elimina el ácido úrico, tiene un ácido que neutraliza los efectos cancerígenos delhumo del tabaco, cuenta con propiedades dietéticas, y como mascarilla facial esexcelente para limpiar y purificar la piel, entre otras propiedades.Fresa colada, agua y nieve de fresa, pan francés con mermelada, gelatinas, y licuadosfueron algunos de los platillos que en la Feria degustaron cientos de vecinos delmunicipio de forma gratuita.“Nunca pensé que se podría hacer pollo con una salsa de fresa; tiene un sabor picosito ydulce que sabe muy bien. Ya me regalaron un recetario y me llevo mis fresas espero queme salga igual”, comentó una de las visitantes de la Expo Fresa en esta localidad.(Enero 31/2009)
Diario de Ecatepec
, México (Magisterio).- “La lucha abanderada por el profesor Misael de mejorar la calidad de la educación y la infraestructura de los planteles siguevigente y es una batalla que se puede dar también dentro de las instituciones como en3
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