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VICE MINISTERIO DE PESQUERÍADIRECCION NACIONAL DE ACUICULTURA
PPIISSCCIICCUULLTTUURRAADDEELLAATTRRUUCCHHAA 
LIMA - PERU2004
 
 INDICE
I INTRODUCCIÓNII ANTECEDENTESIII BIOLOGÍA DE LA TRUCHAIV TAXONOMIAV ASPECTOS ECOLÓGICOSVI TIPOS DE CRIANZAVII PARÁMETROS DE CULTIVOVIII INSTALACIONES PARA EL CULTIVOa) ESTANQUESb) JAULASIX ALIMENTACIÓNX PROCESO DE REPRODUCIONa) Reproducción Naturalb) Reproducción ArtificialXI FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCCIÓNXII SANIDAD PISCICOLAXIII COMERCIALIZACIONXIV BIBLIOGRAFIAXV ANEXOS:
 
 
VICE MINISTERIO DE PESQUERÍADIRECCION NACIONAL DE ACUICULTURA
PPIISSCCIICCUULLTTUURRAADDEELLAATTRRUUCCHHAA 
IIIINNTTRROODDUUCCCCIIÓÓNN 
La presente separata, constituye una recopilación de datos de diversas fuentes bibliográficasefectuada por personal de la Dirección Nacional de Acuicultura con el propósito de brindar alpúblico interesado información básica relacionada con la especie trucha y su cultivo.El documento contiene un conjunto de temas que se consideran de importancia para una mejorcomprensión de la actividad, considerando tanto aspectos biológicos, como de cultivo yeconómicos.
IIIIAANNTTEECCEEDDEENNTTEESS 
La trucha “arco iris” (
Oncorhynchus mykiss)
, es una especie íctica perteneciente a la familiaSalmonidae, originaria de las costas del Pacífico de América del Norte, que debido a su fáciladaptación al cautiverio, su crianza ha sido ampliamente difundida casi en todo el mundo. EnAmérica del Sur, se encuentra distribuida en Argentina, Brasil, Bolivia Chile, Colombia, Ecuador,Perú y Venezuela.La introducción de esta especie en el Perú tuvo lugar en el año 1928, desde los Estados Unidosde Norteamérica, con una cantidad de 50,000 huevos, los mismos que fueron instalados en uncriadero a orillas del río Tishgo, en La Oroya – Junín, distribuyéndose a los ríos y lagunas deJunín y Pasco. En 1930 fueron transportados 50 truchas adultas a la Estación Piscícola El Ingenio.En 1941fueron transportadas 25,000 huevos de trucha desde la Estación Piscícola El Ingenio a laEstación Piscícola de Chucuito – Puno, poblándose todo el sistema hidrográfico del Lago Titicacay otras lagunas, como la de Languilayo - Cusco, donde inicialmente se llegaron a sembrar 2,000alevines de esta especie; a partir de estas fechas se han venido poblando paulatinamente ríos ylagunas de varios departamentos de la sierra en forma natural o artificialmente.A partir de la década del 70, se comenzaron a instalar varias piscigranjas o centros de cultivo depeces, los cuales fueron construidos siguiendo sistemas tradicionales de crianza, utilizandoestanques de concreto; actualmente con los avances en la técnica y nuevas tecnologías de cultivo,la truchicultura se viene constituyendo en una alternativa para la producción masiva de pescadofresco, así como para la generación de puestos de trabajo de manera directa e indirecta.
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