Daftar Isi

Kata Pengantar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i Bab 1 A. B. C. D. Latar Belakang. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 Masalah. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tujuan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Manfaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Bab II A. B. C. D. E. F. G. H. Tempe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Sejarah dan perkembangan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Pembuatan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Fermentasi tempe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Tempe di Indonesia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Tempe di luar Indonesia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Khasiat dan Kandungan Gizi Tempe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Khasiat Tempe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Bab III Kesimpulan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 Saran. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Lampiran Daftar Pustaka

BAB I
A. Latar Belakang Yang melatar belakangi saya dalam melaksanakan penelitian Fermentasi tempe ini yaitu mengetahui organisme apa yang membantu untuk penyambungan fermentasi tersebu. Kita bisa mengerti apa tujuan dari Fermentasi tempe tersebut, memberi kita pengetahuan baru dalam melakukan suatu usaha yang baru dan tentunya kita bisa memanfaatkannya untuk di jual. B. Masalah 1. Bagaimana cara pembuatannya 2. Organisme apa yang membantu saat fermentasi berlangsung 3. Berapa lamanya waktu yang diperlukan C. Tujuan 1. Mengetahui cara pembuatan tempe lewat fermentasi terlebih dahulu 2. Memberi pengetahuan baru untuk melakukan suatu usaha di bidang ekonomi 3. Memberikan manfaat yang positif, bisa di jual belikan. D. Manfaat 1. Menambah pengetahuan 2. Memberi dampak yang baik untuk malakukan Usaha. 3. Pengetahuan bertambah tentang adanya penelitian tersebut.