Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Η γλυκόζη

Η γλυκόζη

Ratings: (0)|Views: 4 |Likes:

More info:

Published by: Ηλίας Σταύρου on Mar 10, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/23/2014

pdf

text

original

 
Η γλυόηθ (γνωςτι α ωσ ςάχαρο) αποτελεί το φρο «αφςμο»,το οποίο μεταζρετα με τθν υλοορία ςτα φτταρα όπου α χρθςμοποείτα. Είναλογό να δεχκοφμε ότ γα αρετζσ ρεσ μετά το αγθτό κα υπάρχε αρετι γλυόηθ ςτονοργανςμό γα τσ
 
ανάγεσ του. Όμωσ τ γίνετα αν χρεαςτεί να μείνουμε γα 24, 48 ιπερςςότερεσ ρεσ νθςτοί; Όλο ξζρουμε ότ ςτθν περίπτωςθ αυτι δεν υπάρχεπρόβλθμα α αυτό γατί ο ανκρπνοσ οργανςμόσ ζχε μθχανςμοφσ με τουσ οποίουσμπορεί να ςυνκζτε γλυόηθ από τα άλλα δφο ςτοχεία τθσ τροισ, τα τργλυερίδαα τα αμνοξζα. Το ςθμαντότερο «εργοςτάςο» γα τθ δουλεά αυτι είνα τοιπαρ (ςυτ). Είνα ςθμαντό όργανο του ςματοσ γα τθ δαχείρςθ τθσ γλυόηθσ γατίζχε τθν ανότθτα να λετουργεί αμίδρομα, που ςθμαίνε να χρθςμοποεί α νααποκθεφε γλυόηθ όταν αυτι αυξάνε ςτο αίμα μετά το αγθτό α ναδίνε ςτθν υλοορία τθν αποκθευμζνθ γλυόηθ α να ςυνκζτε ανοφργα,αν χρεαςκεί, ςε περόδουσ νθςτείασ. Ο ρυκμόσ με τον οποίο θ γλυόηθ
 
μπαίνε ςτθνυλοορία μετά το γεφμα εξαρτάτα από τθν γλυόηθ που απορροάτα από το ζντερο ααπό τθ γλυόηθ που ςυνκζτε ο ίδοσ ο οργανςμόσ ςτο ςυτ α ςε μρότερο βακμόςτουσ νεροφσ. Το πρωί, μετά 10ωρθ νθςτεία, το ςυτ είνα ο φροσ προμθκευτισγλυόηθσ ςτον οργανςμό, αοφ αλφπτε το 80% τθσ ποςότθτασ που χρεάηετα οοργανςμόσ, εν το υπόλοπο 20% προςζρετα από τουσ νεροφσ. Μετάτο γεφμα, θ παροχι γλυόηθσ από το ςυτ ςτθν υλοορία αταςτζλλεταατά 80%, εν αυξάνε θ απελευκζρωςθ γλυόηθσ από τουσ νεροφσ.
 
Στα υςολογά άτομα, θ ρφκμςθ τθσ γλυόηθσ ςτον οργανςμό γίνετα με αρίβεα απόδφο ορμόνεσ που παράγοντα ςτα νθςίδα του παγρζατοσ, τθν νςουλίνθ α τθγλυαγόνθ. Η νςουλίνθ είνα θ ορμόνθ που δαχερίηετα τθ γλυόηθ όταν αυτι αυξάνεςτο αίμα α ςτο χρο γφρω από τα φτταρα, εν θ γλυαγόνθ παρεμβαίνε όταν θ γλυόηθελαττνετα άτω από τα υςολογά όρα. Σχθματά κα μποροφςε να περγράψεάποοσ τσ δφο παραπάνω ορμόνεσ ωσ ανταγωνςτζσ που βρίςοντα ςτα δφο άρα μαστραμπάλασ που ανεβαίνε α ατεβαίνε ςυνεχσ ανάλογα με το ςοπό που πρζπε ναυπθρετθκεί δθλαδι τθν ελάττωςθ ι τθν αφξθςθ τθσ γλυόηθσ. Ο μεταβολζσ των ορμονναυτν εξαρτντα από τθ γλυόηθ αίματοσ α να πσ. Τα β
-
φτταρα του παγρζατοσ ζχουν«αςκθτιρεσ» με τουσ οποίουσ αταλαβαίνουν ςυνεχσ τσ μεταβολζσ τθσ γλυόηθσ ςτοαίμα. Όταν μετά από αγθτό αυξάνετα θ γλυόηθ, τα β
-
φτταρα το αντλαμβάνοντα ααμζςωσ ερίνουν νςουλίνθ (ςτθν αρχι αυτι που ζχουν αποκθευμζνθ α ςτθ ςυνζχεανζα που ςυνκζτουν). Η ζρςθ τθσ νςουλίνθσ, από τα β
-
φτταρα, αρχίηε να ελαττνεταόταν με τθ δράςθ τθσ νςουλίνθσ που παράγετα αρχίςε να πζτε θ γλυόηθ. Θα ατζβεςτο ελάχςτο όταν θ γλυόηθ ςτο αίμα επανζλκε ςτα υςολογά επίπεδα. Αμζςωσ μετάτο γεφμα α εν θ νςουλίνθ αυξάνε θ άλλθ ορμόνθ, θ γλυαγόνθ, που παράγετα από ταα
-
φτταρα των νθςδίων του παγρζατοσ, αολουκεί αντίκετθ πορεία α ελαττνετα.
 
Ο οργανςμόσ του ανκρπου γα να λετουργιςε χρεάηετα ενζργεα. Τθν παίρνε με τθντροι, θ οποία, αοφ δαςπαςτεί ςτο πεπτό ςφςτθμα, εςζρχετα ςτθν υλοορία με τθμορι γλυόηθσ, τργλυερδίων α αμνοξζων
 
Είνα όμωσ αρόσ να τοποκετιςουμε ςτο ζντρο τθσ προςοχισ μασ το ιπαρ που γαλόγουσ απλότθτασ κα το ςυμβολίςουμε ωσ ζνα φτταρο απζναντ ςτο α
-
α β
-
φτταρο τωννθςδίων (ςχιμα 2). Ο χωρςμόσ ςτθ μζςθ του θπατοφ υττάρου κζλε να δείξε τθ δπλιτου λετουργία (αμίδρομθ) όςον αορά ςτθ δαχείρςθ τθσ γλυόηθσ.Η λιψθ τροισ, ανεξάρτθτα από το μζγεκοσ του γεφματοσ, οδθγεί, υςολογά, ςε μαπαροδι αφξθςθ τθσ γλυόηθσ ςτο αίμα που, 60 με 90 λεπτά αργότερα, κάνε ςτσυψθλότερεσ τμζσ τθσ ο οποίεσ ςπάνα ξεπερνοφν τα 160 mg/dl. Τρεσ ρεσ μετά τθ λιψθτου γεφματοσ ο τμζσ τθσ γλυόηθσ αίματοσ επςτρζουν ςτα επίπεδα που ιταν πρντο γεφμα. Αυτό γίνετα με παρζμβαςθ τθσ νςουλίνθσ θ οποία αςεί τσ παραάτωδράςεσ:
 
α) Καταςτζλλε τουσ μθχανςμοφσ που προάγουν τθ δάςπαςθ του γλυογόνου ι τθςφνκεςθ νζασ γλυόηθσ α ςυνεπσ «ρενάρε» τθν προςοράγλυόηθσ ςτο αίμα. Η ελάττωςθ τθσ γλυαγόνθσ από το α
-
φτταρο είνα μία από τσ δράςεστθσ νςουλίνθσ(ςχιμα 2).
 
Στα θπατά φτταρα, ζνα μζροσ τθσ γλυόηθσ χρθςμοποείτα γα τθν παραγωγι ενζργεασα το υπόλοπο αποκθεφετα με τθ μορι ενόσ μορίου που λζγετα γλυογόνο.
 
Αντίκετα ςε περόδουσ νθςτείασ μεγαλφτερεσ από 5
-
6 ρεσ, το θπατό φτταροαναλαμβάνε τθν παροχι γλυόηθσ ςτθν υλοορία γα τσ ενεργεαζσ ανάγεστων φτταρων του οργανςμοφ. Η ελάττωςθ τθσ νςουλίνθσ που ςυνοδεφε τθ χαμθλιγλυόηθ αίματοσ απελευκερνε τθν παραγωγι γλυαγόνθσ θ οποία αυξάνε α με τθδράςθ τθσ αρχά ενεργοποείτα θ δάςπαςθ του γλυογόνου α όταν αυτό εξαντλθκείαρχίηε ο ςχθματςμόσ νζασ γλυόηθσ από προϊόντα δάςπαςθσ του λίπουσ α τωνπρωτεϊνν. Εδ πρζπε να ςθμεςουμε ότ θ χρθςμοποίθςθ των προϊόντων τουλίπουσ ςυνοδεφετα από τθν παραγωγι οξζων που είνα γνωςτά ωσ ετονά
 
ςματα ι«οξόνθ». Το ςίγουρο είνα ότ με τθν βοικεα των θπατν υττάρων ο οργανςμόσατορκνε να ςε περόδουσ ζλλεψθσ τροισ να ρατάε τθ γλυόηθ ςε υςολογάεπίπεδα α να αλφπτε τσ ενεργεαζσ του ανάγεσ. Όμωσ, ποα ςθμαςία ζχε το ιπαρςτθ ρφκμςθ του ςαχαρδθ δαβιτθ (ΣΔ); Γα να το ατανοιςουμε ασ κυμθκοφμεότ το φρο χαρατθρςτό του ΣΔ είνα θ ανεπάρεα (ςχετι ι απόλυτθ) τθσ

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->