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REGLAMENTO (CE) No 889/2008 DE LA COMISIN de 5 de septiembre de 2008 por el que se establecen disposiciones de aplicacin del Reglamento (CE) no 834/2007 del Consejo sobre produccin y etiquetado de los productos ecolgicos, con respecto a la produccin ecolgica, su etiquetado y su control (DO L 250 de 18.9.2008, p. 1)

Modificado por: Diario Oficial n M1 M2 M3 M4 Reglamento (CE) no 1254/2008 de la Comisin de 15 de diciembre de 2008 Reglamento (CE) no 710/2009 de la Comisin de 5 de agosto de 2009 Reglamento (UE) no 271/2010 de la Comisin de 24 de marzo de 2010 Reglamento de Ejecucin (UE) no 344/2011 de la Comisin de 8 de abril de 2011 L L L L 337 204 84 96 pgina 80 15 19 15 fecha 16.12.2008 6.8.2009 31.3.2010 9.4.2011

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 2 B REGLAMENTO (CE) No 889/2008 DE LA COMISIN de 5 de septiembre de 2008 por el que se establecen disposiciones de aplicacin del Reglamento (CE) no 834/2007 del Consejo sobre produccin y etiquetado de los productos ecolgicos, con respecto a la produccin ecolgica, su etiquetado y su control

LA COMISIN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,

Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,

Visto el Reglamento (CE) no 834/2007 del Consejo, de 28 de junio de 2007, sobre produccin y etiquetado de los productos ecolgicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) no 2092/91 (1), y, en particular, su artculo 9, apartado 4, su artculo 11, apartado 2, su artculo 12, apartado 3, su artculo 14, apartado 2, su artculo 16, apartado 3, letra c), su artculo 17, apartado 2, su artculo 18, apartado 5, su artculo 19, apartado 3, prrafo segundo, su artculo 21, apartado 2, su artculo 22, apartado 1, su artculo 24, apartado 3, su artculo 25, apartado 3, su artculo 26, su artculo 28, apartado 6, su artculo 29, apartado 3, su artculo 38, letras a), b), c) y e), y su artculo 40,

Considerando lo siguiente:

(1)

En el Reglamento (CE) no 834/2007 y, en particular, en sus ttulos III, IV y V, se establecen requisitos bsicos en materia de produccin, etiquetado y control de los productos ecolgicos en el sector vegetal y ganadero. Procede adoptar disposiciones de aplicacin de esos requisitos.

(2)

Las disposiciones de aplicacin de determinadas especies anima les, la acuicultura ecolgica, las algas y las levaduras utilizadas como alimentos o piensos a nivel comunitario, por su evolucin, requerirn ms tiempo, por lo que debern presentarse en un procedimiento ulterior. Por ello, procede excluir dichos productos del mbito del presente Reglamento. Sin embargo, en lo que respecta a determinadas especies de ganado, productos acucolas y algas, conviene que las normas comunitarias establecidas para la produccin, los controles y el etiquetado se apliquen, mutatis mutandis, a tales productos, de conformidad con el artculo 42 del Reglamento (CE) no 834/2007.

(3)

Han de fijarse determinadas definiciones con objeto de evitar ambigedades y garantizar la aplicacin uniforme de las normas de produccin ecolgicas.

(4)

La produccin vegetal ecolgica se basa en la nutricin de las plantas con nutrientes que procedan principalmente del ecosistema edfico. Por tanto, no debe permitirse el cultivo hidropnico, que consiste en el crecimiento de las plantas con sus races introducidas en un medio inerte con nutrientes y minerales solubles.

(1) DO L 189 de 20.7.2007, p. 1.

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(5)

La produccin vegetal ecolgica implica prcticas de cultivo va riadas y un aporte limitado de abonos y de acondicionadores del suelo poco solubles, por lo que estas prcticas han de especifi carse. Concretamente, han de establecerse las condiciones para el empleo de determinados productos no sintticos.

(6)

La utilizacin de plaguicidas, que puede tener efectos perjudicia les sobre el medio ambiente o derivar en la presencia de residuos en los productos agrcolas, ha de estar muy restringida. Debe concederse prioridad a la aplicacin de medidas preventivas de control de las plagas, las enfermedades y las malas hierbas. Ade ms, han de establecerse las condiciones de utilizacin de deter minados productos fitosanitarios.

(7)

A los fines de la agricultura ecolgica, al amparo del Reglamento (CEE) no 2092/91 del Consejo (1) estaba permitida en condicio nes bien definidas la utilizacin de determinados productos fito sanitarios, abonos, acondicionadores del suelo, as como determi nadas materias primas no ecolgicas para piensos, aditivos y coadyuvantes tecnolgicos y determinados productos empleados para la limpieza y la desinfeccin. Para garantizar la continuidad de la agricultura ecolgica, los productos y sustancias en cuestin deben seguir permitindose, de conformidad con las disposiciones establecidas en el artculo 16, apartado 3, letra c), del Reglamento (CE) no 834/2007. Adems, en aras de la claridad, procede deta llar en los anexos del presente Reglamento los productos y sus tancias que estn permitidos de conformidad con el Reglamento (CEE) no 2092/91. En el futuro se pueden aadir en estas listas otros productos y sustancias al amparo de una base jurdica dis tinta, a saber, el artculo 16, apartado 1, del Reglamento (CE) no 834/2007. Por tanto, procede detallar en la lista la condicin especfica de cada categora de productos y sustancias mediante un smbolo.

(8)

El enfoque global de la agricultura ecolgica requiere una pro duccin ganadera vinculada con la tierra, de forma que el estir col generado se emplee para alimentar la produccin de cultivos. Habida cuenta de que la ganadera siempre implica la gestin de los terrenos agrcolas, ha de establecerse que quede prohibida la produccin ganadera sin terrenos. En la produccin ganadera ecolgica, a la hora de elegir las razas ha de tenerse en cuenta su capacidad de adaptacin a las condiciones locales, su vitalidad y su resistencia a las enfermedades, fomentando al mismo tiempo una amplia diversidad biolgica.

(9)

En determinadas circunstancias, los operadores pueden tener di ficultades para conseguir reproductores ecolgicos a partir de un patrimonio gentico reducido, lo cual podra limitar el desarrollo del sector. Por tanto, ha de contemplarse la posibilidad de intro ducir en una explotacin ganadera un nmero limitado de anima les no ecolgicos para fines de reproduccin.

(1) DO L 198 de 22.7.1991, p. 1.

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(10)

La ganadera ecolgica debe dar respuesta a las necesidades es pecficas de comportamiento de los animales. A este respecto, el alojamiento debe responder para todas las especies animales a las necesidades de los mismos en materia de ventilacin, luz, espacio y comodidad y, por consiguiente, deben proporcionrseles super ficies suficientemente amplias para permitir a cada animal mo verse libremente y desarrollar su comportamiento innato. Deben establecerse las condiciones de alojamiento especficas y los m todos de cra de determinados animales, incluidas las abejas. Dichas condiciones de alojamiento especficas deben proporcio nar un alto nivel de bienestar animal, el cual es una prioridad de la ganadera ecolgica, y, por tanto, pueden rebasar las normas de bienestar comunitarias aplicables a la ganadera en general. Los mtodos de cra ecolgicos deben evitar que las aves de corral crezcan demasiado deprisa. Por tanto, deben establecerse dispo siciones especficas para evitar los mtodos de cra intensiva. Concretamente, las aves de corral deben criarse hasta que alcan cen una edad mnima o deben proceder de estirpes de crecimiento lento, de forma que, en cualquier caso, no haya incentivo para utilizar mtodos de cra intensiva.

(11)

En la mayora de las situaciones los animales deben tener acceso permanente a espacios al aire libre para pastar, en la medida en que las condiciones meteorolgicas lo permitan, y dichos espa cios deben ser, en principio, objeto de un adecuado programa de rotacin.

(12)

Con objeto de evitar la contaminacin medioambiental de los recursos naturales, como el suelo y el agua, causada por los nutrientes, debe fijarse un lmite mximo a la utilizacin de es tircol por hectrea y a la carga ganadera por hectrea. Este lmite debe estar relacionado con el contenido en nitrgeno del estircol.

(13)

Las mutilaciones que produzcan a los animales tensin, daos, enfermedad o sufrimiento han de estar prohibidas. No obstante, determinadas operaciones especficas esenciales para ciertos tipos de produccin y necesarias para la seguridad de los animales y las personas pueden quedar permitidas bajo condiciones restrin gidas.

(14)

El ganado ha de alimentarse de pastos, forrajes y alimentos ob tenidos conforme a las normas de la agricultura ecolgica, prefe rentemente procedentes de la propia explotacin, teniendo en cuenta sus necesidades fisiolgicas. Adems, con objeto de res ponder a los requisitos nutricionales bsicos de los animales, puede ser necesario emplear determinados minerales, oligoele mentos y vitaminas en condiciones bien definidas.

(15)

Habida cuenta del clima y las fuentes de alimentacin disponi bles, est previsto que persistan las actuales diferencias regionales en lo que respecta a la posibilidad de que los rumiantes alimen tados de forma ecolgica obtengan las vitaminas A, D y E esen ciales a travs de su dieta, por lo que se debe autorizar el empleo de las citadas vitaminas para rumiantes.

(16)

La gestin de la salud de los animales debe centrarse primordial mente en la prevencin de las enfermedades. Adems, deben aplicarse medidas especficas de limpieza y desinfeccin.

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(17)

Queda prohibida la utilizacin preventiva de medicamentos alo pticos de sntesis qumica en la ganadera ecolgica. No obstante, en caso de que un animal sufra una enfermedad o una lesin que requiera un tratamiento inmediato, la utilizacin de medicamentos alopticos de sntesis qumica debe estar limi tada a un estricto mnimo. Asimismo, con objeto de garantizar la integridad de la produccin ecolgica a los consumidores, debera ser posible adoptar medidas restrictivas tales como duplicar el tiempo de espera tras la utilizacin de medicamentos alopticos de sntesis qumica. Deben establecerse las normas especficas aplicables en la apicul tura para la prevencin de las enfermedades y el tratamiento veterinario. Ha de establecerse que se exija a los operadores que producen piensos o alimentos que tengan en cuenta los procedimientos adecuados basados en una definicin sistemtica de fases de transformacin crticas con objeto de garantizar que los productos transformados cumplen las normas de produccin ecolgicas. Para poder producir algunos alimentos y piensos ecolgicos trans formados son necesarios determinados productos y sustancias no ecolgicos. La armonizacin de las normas de transformacin del vino a nivel comunitario exigir ms tiempo. Por tanto, los pro ductos mencionados deben quedar excluidos de la transformacin del vino hasta que, en un procedimiento ulterior, se establezcan normas especficas para este. Con el fin de transformar alimentos ecolgicos, el Reglamento (CEE) no 2092/91 permita utilizar determinados ingredientes de origen no agrario, determinados coadyuvantes para la transforma cin de alimentos y determinados ingredientes no ecolgicos de origen agrario. Para garantizar la continuidad de la agricultura ecolgica, los productos y sustancias en cuestin deben seguir permitindose, de conformidad con las disposiciones establecidas en el artculo 21, apartado 2, del Reglamento (CE) no 834/ 2007. Adems, en aras de la claridad, procede detallar en los anexos del presente Reglamento los productos y sustancias que estn permitidos de conformidad con el Reglamento (CEE) no 2092/91. En el futuro se pueden aadir en estas listas otros productos y sustancias al amparo de una base jurdica distinta, a saber, el artculo 21, apartado 2, del Reglamento (CE) no 834/ 2007. Por tanto, procede sealar en la lista la condicin especfica de cada categora de productos y sustancias mediante un smbolo. En determinadas condiciones, los productos ecolgicos y los pro ductos no ecolgicos pueden recogerse y transportarse simult neamente. Con objeto de separar debidamente los productos eco lgicos de los no ecolgicos durante la manipulacin y para evitar mezclas, deben establecerse disposiciones especficas. La conversin al mtodo de produccin ecolgico exige determi nados perodos de adaptacin de todos los medios que se utilizan. Dependiendo de la produccin agrcola anterior, han de fijarse tiempos de espera especficos para los distintos sectores de pro duccin. De conformidad con el artculo 22 del Reglamento (CE) no 834/ 2007, han de establecerse condiciones especficas para la aplica cin de las excepciones contempladas en dicho artculo. Procede fijar dichas condiciones con respecto a la falta de disponibilidad de animales ecolgicos, piensos, cera de abejas, semillas y patatas de siembra e ingredientes ecolgicos, as como con respecto a problemas especficos relacionados con la gestin del ganado y en caso de catstrofes.

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(25)

Las diferencias geogrficas y estructurales de la agricultura y las limitaciones climatolgicas pueden obstaculizar el desarrollo de la produccin ecolgica en determinadas regiones, por lo que puede ser necesario establecer excepciones a determinadas prcticas re lacionadas con las caractersticas de los edificios e instalaciones ganaderas. Por tanto, en condiciones bien definidas, debe permi tirse atar los animales en las explotaciones que, en razn de su situacin geogrfica y sus limitaciones estructurales, concreta mente, las de zonas montaosas, sean de pequeo tamao, y nicamente cuando no sea posible mantener el ganado en grupos adecuados a sus necesidades de comportamiento. Con el fin de garantizar el desarrollo de un incipiente sector ganadero ecolgico, en el Reglamento (CEE) no 2092/91 se esta blecan varias excepciones temporales con respecto al atado de los animales, las condiciones de alojamiento y la carga ganadera. Dichas excepciones deben mantenerse de manera transitoria hasta su fecha de expiracin, con objeto de no perturbar el sector ganadero ecolgico. Habida cuenta de la importancia de la polinizacin en la apicul tura ecolgica, debe ser posible conceder excepciones que permi tan la produccin paralela apcola ecolgica y no ecolgica en la misma explotacin. En determinadas circunstancias, los ganaderos pueden tener difi cultades para conseguir suministros de ganado criado ecolgica mente y de piensos ecolgicos, por lo que debe concederse au torizacin para utilizar una cantidad limitada de insumos agrarios producidos de manera no ecolgica. Los productores que se dedican a la produccin ecolgica han hecho grandes esfuerzos para desarrollar la produccin de semi llas y materiales vegetativos ecolgicos con objeto de crear una amplia gama de variedades vegetales de especies de plantas para la cual se dispone de semillas y materiales de reproduccin ve getativa ecolgicos. No obstante, actualmente para muchas espe cies no hay an suficientes semillas ni materiales de reproduccin vegetativa ecolgicos y, en tales casos, debe permitirse el uso de semillas y materiales de reproduccin vegetativa no ecolgicos. Con el fin de ayudar a los operadores a encontrar semillas y patatas de siembra ecolgicas, cada Estado miembro debe velar por que se cree una base de datos que recoja las variedades de las que proceden las semillas y patatas de siembra ecolgicas dispo nibles en el mercado. La gestin de animales adultos de la especie bovina puede poner en peligro al ganadero y a las dems personas que manipulan los animales. Por ello, debe contemplarse el establecimiento de ex cepciones durante la fase final de engorde de los mamferos, sobre todo con respecto a los animales de la especie bovina. Las catstrofes o las enfermedades animales o vegetales muy extendidas pueden tener una grave incidencia sobre la produccin ecolgica de las zonas afectadas. Es necesario tomar las medidas adecuadas para velar por la pervivencia de la agricultura o incluso su restablecimiento. Por tanto, debe permitirse el suministro de animales no ecolgicos o piensos no ecolgicos en las zonas afectadas durante un plazo limitado.

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(33)

De conformidad con lo dispuesto en el artculo 24, apartado 3, y en el artculo 25, apartado 3, del Reglamento (CE) no 834/2007, deben establecerse criterios especficos en lo que se refiere a la presentacin, la composicin, el tamao y el diseo del logotipo comunitario, as como a la presentacin y composicin del cdigo numrico de la autoridad o el organismo de control y de la indicacin del lugar en el que se ha obtenido el producto agrcola. De conformidad con el artculo 26 del Reglamento (CE) no 834/2007, deben establecerse requisitos especficos en materia de etiquetado de piensos ecolgicos, teniendo en cuenta las variedades y composicin de los piensos y las disposiciones de etiquetado horizontales aplicables a los mismos. Adems del sistema de control basado en el Reglamento (CE) no 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, sobre los controles oficiales efectuados para garan tizar la verificacin del cumplimiento de la legislacin en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar de los animales (1), han de establecerse medidas de control especficas y, concretamente, requisitos especficos apli cables a todas las fases de produccin, preparacin y distribucin relacionadas con los productos ecolgicos. La informacin que enven los Estados miembros a la Comisin debe permitirle a esta utilizar directamente y del modo ms eficaz posible los datos que se le faciliten para la gestin de la infor macin estadstica y los datos de referencia. Para lograr este objetivo, toda puesta a disposicin e intercambio de informacin entre los Estados miembros y la Comisin debe hacerse por va electrnica o digital. Por regla general, tanto el intercambio de informacin y de do cumentos entre la Comisin y los Estados miembros, como la puesta a disposicin y la comunicacin de informacin a la Co misin por parte de aquellos, se efectan por va electrnica o digital. Con el fin de mejorar ese intercambio de informacin al amparo de las normas de produccin ecolgicas, as como de generalizar su utilizacin, es necesario adaptar los sistemas infor mticos existentes o poner en funcionamiento otros nuevos. Con viene disponer que esas actuaciones corran a cargo de la Comi sin y se ejecuten tras informar a los Estados miembros por mediacin del Comit de la produccin ecolgica. Las condiciones de tratamiento de la informacin por parte de estos sistemas informticos, as como la forma y el contenido de los documentos cuya comunicacin se exige en aplicacin de lo dispuesto en el Reglamento (CE) no 834/2007, requieren adapta ciones frecuentes debido a la evolucin de la normativa aplicable o las necesidades de gestin. Asimismo, es necesaria una presen tacin uniforme de los documentos que deben facilitar los Esta dos miembros. Para alcanzar tales objetivos, as como para sim plificar los procedimientos y hacer que esos sistemas informticos sean operativos inmediatamente, deben establecerse la forma y el contenido de los documentos a partir de unos modelos o cues tionarios cuyas adaptaciones y actualizaciones corran a cargo de la Comisin, previa informacin del Comit de la produccin ecolgica.

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(1) DO L 165 de 30.4.2004, p. 1. Versin corregida en el DO L 191 de 28.5.2004, p. 1.

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(39)

Deben establecerse medidas transitorias para determinadas dispo siciones establecidas por el Reglamento (CEE) no 2092/91 con objeto de no poner en peligro la continuidad de la produccin ecolgica. Deben derogarse y sustituirse por un nuevo reglamento el Regla mento (CEE) no 207/93 de la Comisin, de 29 de enero de 1993, por el que se define el contenido del anexo VI del Reglamento (CEE) no 2092/91 del Consejo sobre la produccin agrcola eco lgica y su indicacin en los productos agrarios y alimenticios y por el que se establecen las disposiciones particulares de aplica cin del apartado 4 del artculo 5 de dicho Reglamento (1), el Reglamento (CE) no 1452/2003 de la Comisin, de 14 de agosto de 2003, por el que se mantiene la excepcin contemplada en la letra a) del apartado 3 del artculo 6 del Reglamento (CEE) no 2092/91 del Consejo con respecto a determinadas especies de semillas y material de reproduccin vegetativa y se establecen normas de procedimiento y criterios aplicables a dicha excepcin (2) y el Reglamento (CE) no 223/2003 de la Comisin, de 5 de febrero de 2003, relativo a los requisitos en materia de etiquetado referidos al mtodo de produccin agrcola ecolgico en lo que respecta a los piensos, los piensos compuestos y las materias primas para la alimentacin animal, y que modifica el Reglamento (CEE) no 2092/91 del Consejo (3). El Reglamento (CEE) no 2092/91 fue derogado por el Regla mento (CE) no 834/2007 con efecto a partir del 1 de enero de 2009. Sin embargo, muchas de sus disposiciones deberan seguir siendo aplicables, con algunas adaptaciones, por lo que deben adoptarse en el marco del presente Reglamento. En aras de la claridad, procede fijar la correspondencia entre dichas disposicio nes del Reglamento (CEE) no 2092/91 y las disposiciones del presente Reglamento. Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comit de reglamentacin sobre la produccin eco lgica.

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HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:

(1) DO L 25 de 2.2.1993, p. 5. (2) DO L 206 de 15.8.2003, p. 17. (3) DO L 31 de 6.2.2003, p. 3.

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ndice Ttulo I Ttulo II Captulo 1 Captulo 1 bis Captulo 2 Seccin 1 Seccin 2 Seccin 3 Seccin 4 Captulo 2 bis Seccin 1 Seccin 2 Seccin 3 Seccin 4 Seccin 5 Seccin 6 Seccin 7 Captulo 3 Captulo 4 Captulo 5 Captulo 6 Seccin 1 Seccin 2 Seccin 3 Seccin 3 bis Disposiciones preliminares Normas aplicables a la produccin, transformacin, envasado, transporte y almacenamiento de los productos Produccin vegetal Produccin de algas Produccin ganadera Procedencia de los animales Alojamiento y mtodos de cra del ganado Piensos Tratamiento veterinario Produccin animal de la acuicultura Normas generales Procedencia de los animales de la acuicultura Prcticas zootcnicas acucolas Reproduccin Piensos para peces, crustceos y equinodermos Normas especficas aplicables a los moluscos Prevencin de enfermedades y tratamiento veterinario Productos transformados Envasado, transporte y almacenamiento de los productos Normas de conversin Normas excepcionales de produccin Limitaciones climticas, geogrficas o estructurales No disponibilidad de insumos agrarios ecolgicos Problemas de gestin especficos de la ganadera ecolgica Normas excepcionales de produccin relativas al uso de productos y sustancias especficos en la transformacin, conforme al artculo 22, apartado 2, letra e), del Reglamento (CE) no 834/2007 Circunstancias catastrficas Base de datos de semillas Etiquetado Logotipo de produccin ecolgica de la Unin Europea Requisitos de etiquetado especficos para los piensos Otros requisitos de etiquetado especficos Controles Requisitos mnimos de control

Seccin 4 Captulo 7 Ttulo III Captulo 1 Captulo 2 Captulo 3 Ttulo IV Captulo 1

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Captulo 2 Captulo 2 bis Captulo 3 Captulo 3 bis Captulo 4 Requisitos de control especficos para los vegetales y productos vegetales Requisitos de control especficos aplicables a las algas marinas Requisitos de control aplicables al ganado y a los productos animales Requisitos de control especficos aplicables a la produccin de animales de la acuicultura Requisitos de control aplicables a las unidades de elaboracin de productos vegetales, animales, animales de la acuicultura y de algas marinas, y de productos alimenticios a base de los anteriores productos Requisitos de control aplicables a la importacin de productos ecolgicos procedentes de terceros pases Requisitos de control aplicables a las unidades que hayan subcontratado con terceros Requisitos de control aplicables a las unidades dedicadas a la preparacin de piensos Infracciones e intercambio de informacin Transmisin de informacin y disposiciones transitorias y finales Transmisin de informacin a la Comisin Disposiciones transitorias y finales

Captulo 5 Captulo 6 Captulo 7 Captulo 8 Ttulo V Captulo 1 Captulo 2

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TTULO I DISPOSICIONES PRELIMINARES

Artculo 1 Objeto y mbito de aplicacin 1. El presente Reglamento establece las normas especficas aplicables a la produccin ecolgica y su etiquetado y control con respecto a los productos a que se hace referencia en el artculo 1, apartado 2, del Reglamento (CE) no 834/2007. M2 2. Quedan excluidos del mbito de aplicacin del presente Regla mento: a) las especies ganaderas distintas de las mencionadas en el artculo 7 y b) los animales de la acuicultura distintos de los mencionados en el artculo 25 bis. No obstante, el ttulo II, el ttulo III y el ttulo IV se aplicarn mutatis mutandis a dichos productos hasta que se establezcan normas especfi cas de produccin aplicables a ellos en virtud del Reglamento (CE) no 834/2007. B Artculo 2 Definiciones Adems de las definiciones establecidas en el artculo 2 del Reglamento (CE) no 834/2007, a efectos del presente Reglamento se entender por: a) no ecolgico: que no procede de una produccin que se ajuste al Reglamento (CE) no 834/2007 y al presente Reglamento o que no est relacionado con ella; b) medicamentos veterinarios: los productos definidos en el artculo 1, apartado 2, de la Directiva 2001/82/CE del Parlamento Europeo y del Consejo (1) por la que se establece un cdigo comu nitario sobre medicamentos veterinarios; c) importador: la persona fsica o jurdica de la Comunidad que presente un envo para su despacho a libre prctica en la Comuni dad, ya sea directamente o a travs de un representante; d) primer destinatario: la persona fsica o jurdica a quien se entre gue el envo importado y que recoja este para su posterior prepa racin o comercializacin; e) explotacin: todas las unidades de produccin que funcionen bajo una gestin nica con el fin de producir productos agrarios; M2 f) unidad de produccin: todos los elementos que puedan utilizarse para un sector productivo, tales como los locales de produccin, las parcelas, los pastizales, los espacios al aire libre, los edificios para el ganado, los estanques para peces, los sistemas de contencin para algas o animales procedentes de la acuicultura, las concesiones en el litoral o el fondo marino, los locales para almacenamiento de cul tivos vegetales, los productos vegetales, los productos de las algas, los productos animales, las materias primas y cualquier otro insumo adecuado para este sector productivo especfico;
(1) DO L 311 de 28.11.2001, p. 1.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 12 B g) produccin hidropnica: el mtodo de cultivo de plantas con sus races introducidas en una solucin de nutrientes minerales nica mente o en un medio inerte, tal como la perlita, la grava o la lana mineral, al que se aade una solucin nutriente;

h) tratamiento veterinario: todo tipo de tratamiento curativo o pre ventivo de un brote de una enfermedad concreta;

i) piensos en conversin: los piensos producidos durante el perodo de conversin a la produccin ecolgica, excluidos los cosechados durante los 12 meses siguientes al comienzo de la conversin, segn lo dispuesto en el artculo 17, apartado 1, letra a), del Reglamento (CE) no 834/2007;

M2 j) instalacin acucola cerrada por recirculacin: una instalacin, en tierra o en un tanque, en la que se desarrolla la acuicultura en un entorno cerrado que implique la circulacin repetida del agua y que dependa de una aportacin de energa externa permanente para es tabilizar el entorno de los animales de la acuicultura;

k) energa de fuentes renovables: las fuentes de energa renovables no fsiles (energa elica, solar, geotrmica, del oleaje, mareomotriz e hidrulica, biomasa, gases de vertedero, gases de plantas de de puracin y biogs);

l) criadero: lugar de reproduccin, incubacin y cra artificial para las primeras etapas de la vida de los animales de la acuicultura, en particular de peces de aleta y crustceos;

m) vivero: lugar de desarrollo intermedio, entre el criadero y las fases de crecimiento posterior. La fase de vivero se completa en el primer tercio del ciclo de produccin, excepto la de las especies sometidas a un proceso de esmoltificacin;

n) contaminacin: en el contexto de la produccin acucola y de algas, la introduccin directa o indirecta en el entorno acutico de sustancias o energa tales como las definidas en la Directiva 2008/56/CE del Parlamento Europeo y del Consejo (1) y la Directiva 2000/60/CE del Parlamento Europeo y del Consejo (2), en las aguas en las que son aplicables respectivamente;

o) policultivo: en el contexto de la produccin acucola y de algas, la cra de dos o ms especies que suelen ser de distintos niveles trficos en la misma unidad de cultivo;

p) ciclo de produccin: en el contexto de la produccin acucola y de algas, el periodo de vida de un animal o un alga de la acuicultura desde la fase de vida ms temprana hasta su recoleccin;
(1) DO L 164 de 25.6.2008, p. 19. (2) DO L 327 de 22.12.2000, p. 1.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 13 M2 q) especies locales: en el contexto de la produccin acucola y de algas, las especies que no son exticas ni estn localmente ausentes en la acepcin del Reglamento (CE) no 708/2007 (1); las especies recogidas en la lista del anexo IV de dicho Reglamento podrn considerarse especies originarias locales; r) densidad de poblacin: en el contexto de la acuicultura, el peso vivo de los animales por metro cbico de agua en cualquier mo mento durante la fase de crecimiento y, en el caso de los peces planos y los camarones, el peso por metro cuadrado de superficie. B
TTULO II NORMAS APLICABLES A LA PRODUCCIN, TRANSFORMACIN, ENVASADO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE LOS PRODUCTOS ECOLGICOS CAPTULO 1

Produccin vegetal Artculo 3 Gestin y fertilizacin del suelo 1. Cuando las necesidades nutricionales de las plantas no puedan satisfacerse mediante las medidas contempladas en el artculo 12, apar tado 1, letras a), b) y c), del Reglamento (CE) no 834/2007, solo podrn utilizarse en la produccin ecolgica los fertilizantes y acondicionadores del suelo mencionados en el anexo I del presente Reglamento y nica mente en la medida en que sea necesario. Los operadores debern guardar documentos justificativos de la necesidad de utilizar el pro ducto. 2. La cantidad total de estircol ganadero, definida en la Directiva 91/676/CEE del Consejo (2) relativa a la proteccin de las aguas contra la contaminacin producida por nitratos utilizados en la agricultura, extendida en la explotacin no podr exceder de 170 kilogramos de nitrgeno anuales por hectrea de superficie agrcola empleada. Este lmite se aplicar nicamente al empleo de estircol de granja, estircol de granja desecado y gallinaza deshidratada, mantillo de excrementos slidos de animales incluida la gallinaza, estircol compostado y excre mentos lquidos de animales. 3. Las explotaciones dedicadas a la produccin ecolgica podrn establecer acuerdos de cooperacin escritos exclusivamente con otras explotaciones y empresas que cumplan las normas de produccin eco lgicas con la intencin de extender estircol excedentario procedente de la produccin ecolgica. El lmite mximo mencionado en el apar tado 2 se calcular a partir de todas las unidades de produccin ecol gica que cooperen. 4. Podrn utilizarse las preparaciones adecuadas de microorganismos para mejorar las condiciones generales del suelo o la disponibilidad de nutrientes en el suelo o en los cultivos. 5. Para la activacin del compost podrn utilizarse preparados ade cuados a base de plantas o preparados de microorganismos.
(1) DO L 168 de 28.6.2007, p. 1. (2) DO L 375 de 31.12.1991, p. 1.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 14 B Artculo 4 Prohibicin de la produccin hidropnica Queda prohibida la produccin hidropnica. Artculo 5 Gestin de plagas, enfermedades y malas hierbas 1. Cuando las plantas no puedan protegerse adecuadamente de las plagas y enfermedades mediante las medidas contempladas en el artculo 12, apartado 1, letras a), b), c) y g), del Reglamento (CE) no 834/2007, solo podrn utilizarse en la produccin ecolgica los pro ductos mencionados en el anexo II del presente Reglamento. Los ope radores debern guardar documentos justificativos de la necesidad de utilizar el producto. 2. En el caso de los productos utilizados en trampas y dispersores, excepto en el caso de los dispersores de feromonas, tales trampas y dispersores evitarn que las sustancias se liberen en el medio ambiente, as como el contacto entre las sustancias y las plantas cultivadas. Las trampas debern recogerse una vez que se hayan utilizado y se elimi narn de modo seguro. Artculo 6 Normas especficas aplicables a la produccin de setas Para la produccin de setas se podrn utilizar substratos a condicin de que estn compuestos nicamente de las materias siguientes: a) estircol de granja y excrementos de animales: i) procedentes de explotaciones cuya produccin se ajuste al m todo de produccin ecolgico, o ii) mencionados en el anexo I, nicamente cuando no se disponga del producto mencionado en el inciso i) y cuando no superen el 25 % del peso del total de los ingredientes del substrato (sin incluir el material de cobertura ni el agua aadida) antes de que se conviertan en abono; b) productos de origen agrario, distintos de los contemplados en la letra a), procedentes de explotaciones cuya produccin se ajuste al mtodo ecolgico; c) turba que no haya sido tratada qumicamente; d) madera que no haya sido tratada con productos qumicos tras la tala; e) productos minerales mencionados en el anexo I, agua y tierra. M2
CAPTULO 1 bis

Produccin de algas Artculo 6 bis mbito de aplicacin El presente captulo establece normas de produccin especficas aplica bles a la recogida y cultivo de algas. Se aplica mutatis mutandis a la produccin de todas las algas marinas pluricelulares o fitoplancton y microalgas para su utilizacin como pienso para los animales proceden tes de la acuicultura.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 15 M2 Artculo 6 ter Adecuacin del medio acutico y plan de gestin sostenible 1. Los centros de operaciones debern estar situados en lugares que no sean objeto de contaminacin por productos o sustancias no autori zadas en la produccin ecolgica o de contaminantes que comprometan la naturaleza ecolgica de los productos.

2. Las unidades de produccin ecolgicas y no ecolgicas debern estar separadas de manera adecuada. Dichas medidas de separacin debern basarse en la situacin natural, sistemas de distribucin de agua separados, distancias, el flujo de las mareas y la situacin de la unidad de produccin ecolgica en la parte superior o inferior de la corriente. Las autoridades de los Estados miembros podrn designar emplazamientos o zonas que no consideren adecuados para la acuicul tura o la recoleccin de algas ecolgicas y tambin podrn fijar distan cias mnimas de separacin entre unidades de produccin ecolgicas y no ecolgicas.

Cuando se establezcan distancias de separacin mnimas, los Estados miembros proporcionarn esta informacin a los operadores, otros Es tados miembros y la Comisin.

3. Ser necesaria una evaluacin medioambiental proporcional a la unidad de produccin para todos los nuevos centros de operaciones que soliciten producir ecolgicamente y que vayan a producir anualmente ms de 20 toneladas de productos acucolas para comprobar las condi ciones de la unidad de produccin y su entorno inmediato, as como los efectos probables de su funcionamiento. El operador proporcionar la evaluacin medioambiental al organismo de control o a la autoridad de control. El contenido de dicha evaluacin se basar en el anexo IV de la Directiva 85/337/CEE del Consejo (1). Si la unidad ya ha sido objeto de una evaluacin equivalente, se permitir su utilizacin para este fin.

4. El operador facilitar un plan de gestin sostenible proporcional a la unidad de produccin para la acuicultura y la recoleccin de algas.

El plan se adaptar anualmente y detallar los efectos medioambientales del centro de operaciones, el seguimiento medioambiental que haya de llevarse a cabo y la lista de medidas que deban tomarse para reducir al mnimo los impactos negativos sobre los entornos acuticos y terrestres adyacentes, incluidos, cuando proceda, la descarga de nutrientes al me dio ambiente por ciclo de produccin o por ao. El plan registrar la vigilancia y la reparacin del equipamiento tcnico.

5. Los operadores de empresas de produccin acucola y de algas utilizarn preferentemente fuentes de energa renovables y reciclarn materiales y, adems, elaborarn dentro del plan de gestin sostenible un calendario de reduccin de residuos que se pondr en marcha al inicio de las actividades. En la medida de lo posible, el empleo de calor residual se limitar a la energa de fuentes renovables.

6. Para la recoleccin de algas, se har una sola estimacin de la biomasa al comienzo.

(1) DO L 175 de 5.7.1985, p. 40.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 16 M2 Artculo 6 quater Recoleccin sostenible de algas silvestres 1. En la unidad o en las instalaciones se mantendr una contabilidad documental que permita al operador demostrar, y a la autoridad de control o al organismo de control comprobar, que los recolectores slo han suministrado algas silvestres producidas de conformidad con el Reglamento (CE) no 834/2007. 2. La recoleccin se llevar a cabo de forma que las cantidades recolectadas no tengan un impacto significativo en el estado del entorno acutico. Se tomarn medidas para garantizar que las algas se regeneran en relacin con las tcnicas de recoleccin, tamaos mnimos, edades, ciclos de reproduccin o tamao de las algas restantes. 3. Si las algas se recolectan en una zona de recoleccin compartida o comn, debern quedar disponibles documentos justificativos de que la totalidad de la recoleccin cumple lo dispuesto en el presente Regla mento. 4. Con respecto al artculo 73 ter, apartado 2, letras b) y c), tales registros deben demostrar que se lleva a cabo una gestin sostenible y que esta actividad no tendr un impacto a largo plazo en las zonas de recoleccin.

Artculo 6 quinquies Cultivo de algas 1. El cultivo de algas en el mar utilizar nicamente nutrientes que se producen de forma natural en el entorno o procedentes de la produccin ecolgica de animales de la acuicultura, preferentemente que se hallen en la zona como parte de un sistema de policultivo. 2. En las instalaciones en tierra firme, en las cuales hay que utilizar fuentes de nutrientes exteriores, los niveles de nutrientes de las aguas efluentes debern ser iguales o inferiores a los de las aguas afluentes. Slo podrn utilizarse nutrientes de origen vegetal o mineral que apa rezcan recogidos en el anexo I. 3. La densidad de cultivo o la intensidad de las operaciones se regis trarn y mantendrn la integridad del entorno acutico, garantizando que no se rebasa la cantidad mxima de algas que dicho entorno puede acoger sin efectos negativos sobre el medio ambiente. 4. Las cuerdas y otros equipamientos utilizados para cultivar algas se reutilizarn o reciclarn en la medida de lo posible.

Artculo 6 sexies Medidas antiincrustantes y limpieza del equipamiento y las instalaciones de produccin 1. Los organismos bioincrustantes se eliminarn nicamente por me dios fsicos o a mano y, cuando proceda, se devolvern al mar a dis tancia de la explotacin.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 17 M2 2. La limpieza del equipamiento y las instalaciones se llevar a cabo mediante medidas fsicas o mecnicas. Si stas no son satisfactorias, slo podrn utilizarse las sustancias qumicas que aparecen recogidas en el anexo VII, seccin 2. B
CAPTULO 2

Produccin ganadera Artculo 7 mbito de aplicacin El presente captulo establece normas de produccin especficas aplica bles a las siguientes especies: bovina (incluso bubalus y bison), equina, porcina, ovina, caprina, aves de corral (especies mencionadas en el anexo III) y abejas.

Seccin 1 Procedencia de los animales Artculo 8 Procedencia de los animales ecolgicos 1. Al seleccionar las razas o las estirpes se tendr en cuenta la capacidad de los animales para adaptarse a las condiciones del entorno y su vitalidad y resistencia a las enfermedades. Adems, esta seleccin deber hacerse teniendo en cuenta la necesidad de evitar enfermedades o problemas sanitarios especficos asociados a determinadas razas o estir pes utilizadas en la ganadera intensiva (por ejemplo, el sndrome de estrs porcino, el sndrome PSE (carne plida, blanda y exudativa), la muerte sbita, los abortos espontneos y los partos distcicos que re quieran cesrea. Deber darse preferencia a las razas y estirpes autc tonas. 2. En lo que se refiere a las abejas, se dar prioridad a la utilizacin de Apis mellifera y sus ecotipos locales.

Artculo 9 Procedencia de los animales no ecolgicos 1. De conformidad con lo dispuesto en el artculo 14, apartado 1, letra a), inciso ii), del Reglamento (CE) no 834/2007, podrn introdu cirse animales no ecolgicos en una explotacin con fines de cra ni camente cuando no se disponga de un nmero suficiente de animales ecolgicos y siempre en las condiciones contempladas en los apartados 2 a 5 del presente artculo. 2. Cuando se constituya por primera vez un rebao o una manada, los mamferos jvenes no ecolgicos se criarn de conformidad con las normas de produccin ecolgicas inmediatamente despus del destete. Adems, se aplicarn las siguientes restricciones en la fecha en que los animales entren en el rebao: a) los bfalos, terneros y potros tendrn menos de seis meses; b) los corderos y cabritos tendrn menos de 60 das; c) los lechones pesarn menos de 35 kilogramos.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 18 B 3. Los mamferos adultos no ecolgicos machos y hembras nulparas destinados a la renovacin de un rebao o una manada se criarn posteriormente de conformidad con las normas de produccin ecolgi cas. Adems, el nmero de mamferos hembras estar sometido a las siguientes restricciones anuales: a) las hembras no ecolgicas solo podrn representar un mximo de un 10 % del ganado adulto equino o bovino (incluidas las especies bubalus y bison) y de un 20 % del ganado adulto porcino, ovino y caprino; b) en las unidades con menos de diez animales de la especie equina o bovina, o menos de cinco animales de la especie porcina, ovina o caprina, la renovacin arriba mencionada se limitar a un mximo de un animal por ao. Esta disposicin del presente apartado se revisar en 2012 con vistas a su progresiva eliminacin. 4. Los porcentajes mencionados en el apartado 3 podrn aumentarse hasta alcanzar el 40 %, sujetos a la autorizacin previa de la autoridad competente, en los siguientes casos especiales: a) cuando se emprenda una importante ampliacin de la explotacin; b) cuando se proceda a un cambio de raza; c) cuando se inicie una nueva especializacin ganadera; d) cuando haya razas que estn en peligro de abandono, de conformidad con lo dispuesto en el anexo IV del Reglamento (CE) no 1974/2006 de la Comisin (1), en cuyo caso los animales de tales razas no tienen que ser necesariamente nulparos. 5. Para la renovacin de colmenares, un 10 % anual de las abejas reinas y enjambres de una unidad de produccin ecolgica podr ser sustituido por abejas reina y enjambres no ecolgicos, siempre que las abejas reinas y los enjambres se coloquen en colmenas con panales o lminas de cera procedentes de unidades de produccin ecolgica.

Seccin 2 Alojamiento y mtodos de cra del ganado Artculo 10 Normas de alojamiento del ganado 1. El aislamiento, caldeo y ventilacin del edificio debern garantizar que la circulacin del aire, el nivel de polvo, la temperatura, la humedad relativa y la concentracin de gas se mantengan en lmites no nocivos para los animales. El edificio deber permitir una abundante ventilacin y entrada de luz naturales. 2. Los alojamientos destinados a los animales no sern obligatorios en zonas en que las condiciones climatolgicas posibiliten la vida de los animales al aire libre.
(1) DO L 368 de 23.12.2006, p. 15.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 19 B 3. La densidad de animales en los edificios deber ser compatible con la comodidad y el bienestar de los animales, as como con las necesidades especficas de la especie, factores que dependern, concre tamente, de la especie, raza y edad de los animales. Se debern tener en cuenta asimismo las necesidades inherentes al comportamiento de los animales, que dependen principalmente del tamao del grupo y del sexo de dichos animales. La densidad ha de garantizar el bienestar de los animales, dndoles espacio suficiente para mantenerse erguidos de forma natural, tumbarse fcilmente, girar, asearse, estar en cualquier posicin normal y hacer todos los movimientos naturales como estirarse y agitar las alas. 4. En el anexo III se establecen las superficies mnimas interiores y exteriores y dems condiciones de alojamiento correspondientes a las distintas especies y categoras de animales.

Artculo 11 Condiciones de alojamiento y mtodos de cra especficos para los mamferos 1. Los suelos sern lisos, pero no resbaladizos. Al menos la mitad de la superficie interior establecida en el anexo III deber ser firme, es decir, construida con materiales slidos que no sean listones o rejilla. 2. El alojamiento deber disponer de una zona cmoda, limpia y seca para dormir o descansar suficientemente grande, construida con mate riales slidos que no sean listones. La zona de descanso ir provista de un lecho amplio y seco con camas. Las camas debern contener paja u otros materiales naturales adecuados y podrn mejorarse y enriquecerse con cualquiera de los productos minerales recogidos en el anexo I. 3. No obstante lo dispuesto en el artculo 3, apartado 3, de la Direc tiva 91/629/CEE del Consejo (1), el alojamiento de terneros en habit culos individuales estar prohibida desde que cumplan una semana. 4. No obstante lo dispuesto en el artculo 3, apartado 8, de la Direc tiva 91/630/CEE del Consejo (2), las cerdas adultas debern mantenerse en grupos, excepto en las ltimas fases de gestacin y durante el pe rodo de amamantamiento. 5. Los lechones no podrn mantenerse en plataformas elevadas ni en jaulas. 6. Las zonas de ejercicio debern permitir que los porcinos puedan defecar y hozar. A efectos del hozado pueden utilizarse diferentes subs tratos.

Artculo 12 Condiciones de alojamiento y mtodos de cra especficos para las aves de corral 1. Las aves de corral no podrn mantenerse en jaulas.

2. Cuando las condiciones meteorolgicas e higinicas lo permitan, las aves acuticas debern tener acceso a una corriente de agua, un charco, un lago o un estanque a fin de respetar las necesidades espec ficas de las especies y los requisitos de bienestar de los animales.
(1) DO L 340 de 11.12.1991, p. 28. (2) DO L 340 de 11.12.1991, p. 33.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 20 B 3. Los edificios para todas las aves de corral debern cumplir las siguientes condiciones: a) un tercio al menos del suelo ser una construccin slida, es decir, no en forma de listones o rejilla, cubierta de un lecho de paja, virutas, arena o turba; b) en los gallineros para gallinas ponedoras, una parte suficientemente grande del suelo disponible para las gallinas deber poderse utilizar para la recogida de las deyecciones de las mismas; c) dispondrn de perchas cuyo nmero y dimensiones respondan a la importancia del grupo y al tamao de las aves, segn lo dispuesto en el anexo III; d) los gallineros estarn provistos de trampillas de entrada y salida de un tamao adecuado para las aves y de una longitud combinada de al menos cuatro metros por cada 100 metros cuadrados de la superficie del local que est a disposicin de las aves; e) en cada gallinero no habr ms de: i) 4 800 pollos, ii) 3 000 gallinas ponedoras, iii) 5 200 pintadas, iv) 4 000 patos hembras de Berbera o de Pekn, 3 200 patos machos de Berbera o de Pekn u otros patos, v) 2 500 capones, ocas o pavos; f) la superficie total de los gallineros utilizable para la produccin de carne de cada unidad de produccin no deber exceder de 1 600 metros cuadrados; g) los gallineros debern construirse de forma que las aves tengan fcil acceso a una zona la aire libre. 4. La luz natural podr complementarse con medios artificiales para obtener un mximo de 16 horas de luz diariamente, con un perodo de descanso nocturno continuo sin luz artificial de, por lo menos, ocho horas. 5. Para evitar la utilizacin de mtodos de cra intensivos, las aves de corral debern criarse hasta que alcancen una edad mnima o debern proceder de estirpes de crecimiento lento. Cuando no se cren estirpes de crecimiento lento, las edades en el momento del sacrificio sern, como mnimo, las siguientes: a) 81 das para los pollos; b) 150 das para los capones; c) 49 das para los patos de Pekn; d) 70 das para las patas de Berbera; e) 84 das para los patos machos de Berbera; f) 92 das para los patos hbridos denominados mallard; g) 94 das para las pintadas; h) 140 das para los pavos machos y las ocas para asar, y i) 100 das para los pavos hembras. La autoridad competente definir los criterios de las estirpes de creci miento lento o elaborar una lista de las mismas y facilitar esta infor macin a los operadores, otros Estados miembros y la Comisin.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 21 B Artculo 13 Requisitos y condiciones de alojamiento especficos aplicables a la apicultura 1. La situacin de los colmenares deber elegirse de forma que, en un radio de 3 kilmetros, las fuentes de nctar o de polen sean funda mentalmente cultivos producidos ecolgicamente, vegetacin silvestre o cultivos tratados mediante mtodos con un bajo impacto medioambien tal equivalentes a los descritos en el artculo 36 del Reglamento (CE) no 1698/2005 del Consejo (1) o en el artculo 22 del Reglamento (CE) no 1257/1999 del Consejo (2) que no afecten a la calificacin ecolgica de la produccin apcola. Los requisitos arriba enunciados no se apli carn a las zonas donde no haya floracin o cuando las colmenas estn en reposo. 2. Los Estados miembros podrn designar regiones o zonas donde no se pueda practicar la apicultura ecolgica. 3. Las colmenas debern estar hechas fundamentalmente de materia les naturales que no comporten riesgos de contaminacin para el medio ambiente ni para los productos de la apicultura. 4. La cera de los nuevos cuadros deber proceder de unidades de produccin ecolgica. 5. Sin perjuicio de lo dispuesto en el artculo 25, solo pueden utili zarse en las colmenas productos naturales como el propleo, la cera y los aceites vegetales. 6. Queda prohibido el uso de repelentes qumicos sintticos durante las operaciones de recoleccin de la miel. 7. Queda prohibida la recoleccin de miel en panales con cras.

Artculo 14 Acceso a los espacios al aire libre 1. Los espacios al aire libre podrn estar parcialmente cubiertos.

2. De conformidad con el artculo 14, apartado 1, letra b), inciso iii), del Reglamento (CE) no 834/2007, los herbvoros debern tener acceso a pastizales para pastar siempre que las condiciones lo permitan. 3. Cuando los animales herbvoros tengan acceso a pastizales durante el perodo de pastoreo y cuando el sistema de alojamiento invernal permita libertad de movimiento a los animales, podr suspenderse la obligacin de facilitar espacios al aire libre durante los meses de in vierno. 4. No obstante lo dispuesto en el apartado 2, los toros de ms de un ao debern tener acceso a pastizales o a un espacio al aire libre. 5. Las aves de corral debern tener acceso a un espacio al aire libre durante al menos un tercio de su vida. 6. Los espacios al aire libre para las aves de corral debern estar cubiertas de vegetacin en su mayor parte y dotadas de instalaciones de proteccin, as como permitir a los animales acceder fcilmente a un nmero adecuado de abrevaderos y comederos.
(1) DO L 277 de 21.10.2005, p. 1. (2) DO L 160 de 26.6.1999, p. 80.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 22 B 7. Cuando las aves de corral se mantengan en el interior por restriccio nes u obligaciones impuestas por la normativa comunitaria, tendrn acceso en todo momento a cantidades suficientes de forrajes bastos y de otros materiales adecuados para satisfacer sus necesidades etolgicas.

Artculo 15 Carga ganadera 1. La carga ganadera total deber ser tal que no se rebase el lmite de 170 kilogramos de nitrgeno anuales por hectrea de superficie agrcola, segn lo dispuesto en el artculo 3, apartado 2. 2. Para determinar la carga ganadera pertinente arriba mencionada, la autoridad competente fijar el nmero de unidades de ganado equiva lente al lmite arriba mencionado, tomando como referencia las cifras recogidas en el anexo IV o las disposiciones nacionales pertinentes adoptadas de conformidad con la Directiva 91/676/CEE.

Artculo 16 Prohibicin de la produccin ganadera sin terrenos Queda prohibida la produccin ganadera sin terrenos, en la cual el ganadero no gestiona la superficie agrcola o no tiene un acuerdo de cooperacin escrito con otro operador, de conformidad con lo dispuesto en el artculo 3, apartado 3.

Artculo 17 Produccin simultnea de ganado ecolgico y no ecolgico 1. En la explotacin podr haber ganado no ecolgico, siempre que se cre en unidades en las que los edificios y parcelas estn claramente separados de las unidades dedicadas a la produccin de conformidad con las normas aplicables a la produccin ecolgica y se cren especies distintas. 2. El ganado no ecolgico podr pastar en los pastizales ecolgicos durante un perodo limitado cada ao, siempre que dichos animales procedan de un mtodo ganadero que se ajuste a lo dispuesto en el apartado 3, letra b) y que los animales ecolgicos no estn presentes en ese pastizal al mismo tiempo. 3. Los animales ecolgicos podrn pastar en tierras comunes, siempre que: a) dichas tierras no se hayan tratado con productos no autorizados para la produccin ecolgica durante al menos tres aos; b) todos los animales no ecolgicos que hacen uso de las tierras en cuestin son consecuencia de un sistema de gestin ganadero equi valente a los descritos en el artculo 36 del Reglamento (CE) no 1698/2005 o en el artculo 22 del Reglamento (CE) no 1257/1999; c) todos los productos ganaderos procedentes de animales ecolgicos generados mientras se hace uso de estas tierras no se considerarn productos ecolgicos, a menos que pueda demostrarse que dichos animales han estado correctamente segregados de los animales no ecolgicos.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 23 B 4. Durante la trashumancia, los animales podrn pastar en tierras no ecolgicas cuando se les traslade andando de una zona de pastoreo a otra. Durante este perodo, el consumo de piensos no ecolgicos, en forma de hierba u otra vegetacin que pasten los animales, no ser superior al 10 % del suministro total de piensos anual. Esta cifra se calcular como porcentaje en relacin con la materia seca de los piensos de origen agrcola. 5. Los operadores debern guardar documentos justificativos del em pleo de las disposiciones recogidas en el presente artculo.

Artculo 18 Manejo de los animales 1. En la agricultura ecolgica no podrn efectuarse de manera ruti naria operaciones como la colocacin de gomas en el rabo de las ovejas, el corte del rabo, el recorte de dientes o del pico y el descuerne. Sin embargo, la autoridad competente podr autorizar algunas de estas ope raciones caso por caso por motivos de seguridad o si estn destinadas a mejorar la salud, el bienestar o la higiene del ganado. El sufrimiento de los animales se reducir al mnimo mediante la apli cacin de una anestesia o analgesia adecuada y la ejecucin de la operacin nicamente por parte de personal cualificado a la edad ms apropiada. 2. Se permitir la castracin fsica con objeto de mantener la calidad de los productos y las prcticas tradicionales de produccin, si bien nicamente bajo las condiciones que se especifican en el apartado 1, prrafo segundo. 3. Quedan prohibidas las mutilaciones como cortar la punta de las alas de las abejas reinas. 4. La carga y descarga de los animales se efectuarn sin utilizar ningn sistema de estimulacin elctrica para forzar a los animales. Se prohbe el uso de tranquilizantes alopticos antes y durante el trans porte.

Seccin 3 Piensos Artculo 19 Alimentos de la propia explotacin o de otras explotaciones ecolgicas 1. En el caso de los herbvoros, exceptuado el perodo de cada ao en que los animales practiquen la trashumancia en las condiciones del artculo 17, apartado 4, al menos el 50 % de los piensos debern proceder de la propia explotacin o, si ello no es posible, debern producirse en colaboracin con otras explotaciones ecolgicas, priorita riamente de la misma zona. 2. En lo que respecta a las abejas, al final de la estacin productiva debern dejarse en las colmenas reservas de miel y de polen suficien temente abundantes para pasar el invierno.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 24 B 3. La alimentacin artificial de las colonias de abejas estar solo permitida cuando la supervivencia de las colmenas est comprometida por las condiciones climatolgicas y solo entre la ltima recoleccin de miel y los 15 das anteriores al siguiente perodo de afluencia de nctar y de mielada. Dicha alimentacin se efectuar mediante miel ecolgica, jarabe de azcar ecolgico o azcar ecolgico.

Artculo 20 Satisfaccin de los requisitos nutricionales de los animales 1. Todos los mamferos jvenes debern ser alimentados a base de leche materna, con preferencia sobre la leche natural, durante un perodo mnimo de tres meses para los bovinos (incluidas las especies bubalus y bison) y los quidos, de 45 das para las ovejas y las cabras y de 40 das para los cerdos. 2. En el caso de los herbvoros, los sistemas de cra se basarn en la utilizacin mxima de los pastos, conforme a la disponibilidad de los mismos en las distintas pocas del ao. Al menos un 60 % de la materia seca que componga la racin diaria de los herbvoros estar constituido de forrajes comunes, frescos, desecados o ensilados. Estar permitido reducir este porcentaje al 50 % para los animales productores de leche durante un perodo mximo de tres meses al principio de la lactacin. 3. Debern aadirse forrajes comunes, frescos, desecados o ensilados a las raciones diarias de los cerdos y de las aves de corral. 4. Se prohbe someter a los animales a unas condiciones o a una dieta que puedan favorecer la aparicin de anemias. 5. Las prcticas de engorde debern ser reversibles en cualquier fase del proceso de cra. Queda prohibida la alimentacin forzada.

Artculo 21 Piensos en conversin M1 1. La inclusin de alimentos en conversin en la frmula alimenticia de las raciones podr incluir hasta un porcentaje mximo del 30 % de esta, como media. Cuando los alimentos en conversin procedan de una unidad de la propia explotacin, el porcentaje podr ser de hasta el 100 %. M2 2. Hasta el 20 % de la cantidad media total de alimentos para el ganado podr proceder del pasto o del cultivo de pastos permanentes, de parcelas de forrajes perennes o cultivos proteaginosos, sembradas de conformidad con la gestin ecolgica en superficies, en su primer ao de conversin, a condicin de que formen parte de la propia explotacin y no hayan formado parte de una unidad de produccin ecolgica de dicha explotacin en los ltimos cinco aos. Cuando se utilicen simul tneamente alimentos para el ganado en conversin y alimentos proce dentes de parcelas en su primer ao de reconversin, el porcentaje combinado total de tales alimentos no deber rebasar los porcentajes mximos fijados en el apartado 1. B 3. Las cifras mencionadas en los apartados 1 y 2 debern calcularse anualmente como porcentaje de materia seca de los alimentos de origen vegetal.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 25 B Artculo 22 Productos y sustancias mencionados en el artculo 14, apartado 1, letra d), inciso iv), del Reglamento (CE) no 834/2007 1. Las materias primas para alimentacin animal no ecolgicas de origen vegetal y animal podrn utilizarse en la produccin ecolgica, sometidas a las restricciones establecidas en el artculo 43, y nicamente si aparecen recogidas en el anexo V y se cumplen las restricciones que se establecen en el mismo. 2. Las materias primas ecolgicas de origen animal y las de origen mineral podrn utilizarse en la produccin ecolgica nicamente si apa recen recogidas en el anexo V y se cumplen las restricciones que se establecen en el mismo. 3. Los productos y subproductos de la pesca podrn utilizarse en la produccin ecolgica nicamente si aparecen recogidos en el anexo V y se cumplen las restricciones que se establecen en el mismo. 4. Los aditivos para piensos, determinados productos que se emplean en nutricin animal y los coadyuvantes tecnolgicos podrn utilizarse en la produccin ecolgica nicamente si aparecen recogidos en el anexo VI y se cumplen las restricciones que se establecen en el mismo.

Seccin 4 Profilaxis y tratamiento veterinario Artculo 23 Profilaxis 1. Queda prohibido el empleo de medicamentos veterinarios alopti cos de sntesis qumica o de antibiticos en los tratamientos preventivos, sin perjuicio de lo dispuesto en el artculo 24, apartado 3. 2. Queda prohibido el empleo de sustancias para estimular el creci miento o la produccin (incluidos los antibiticos, los coccidiostticos y otras sustancias artificiales que estimulan el crecimiento) y el de hor monas o sustancias similares para el control de la reproduccin (por ejemplo, la induccin o sincronizacin del celo) o con otros fines. 3. En caso de que el ganado proceda de unidades no ecolgicas, podrn aplicarse medidas especiales, tales como pruebas de deteccin y perodos de cuarentena, dependiendo de las circunstancias locales. 4. Los alojamientos, recintos, equipo y utensilios debern limpiarse y desinfectarse convenientemente a fin de evitar las infecciones mltiples y el desarrollo de organismos portadores de grmenes. El estircol, la orina y los alimentos derramados o no consumidos debern retirarse con la frecuencia necesaria para reducir al mximo los olores y no atraer insectos o roedores. A los fines del artculo 14, apartado 1, letra f), del Reglamento (CE) no 834/2007, solo podrn utilizarse los productos que aparecen recogi dos en el anexo VII para limpiar y desinfectar los locales, instalaciones y utensilios ganaderos. Podrn utilizarse rodenticidas (nicamente en trampas) y los productos recogidos en el anexo II para eliminar insectos y otras plagas de los locales y dems instalaciones en las que se man tenga el ganado.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 26 B 5. Los edificios debern vaciarse despus de la cra de cada lote de aves de corral para limpiar y desinfectar los locales y el material que se utiliza en ellos. Adems, cada vez que termina la cra de un lote de aves de corral, los corrales debern evacuarse para que pueda volver a crecer la vegetacin. Los Estados miembros fijarn el perodo durante el cual debern permanecer vacos los corrales. El operador deber guardar documentos justificativos de la aplicacin de este perodo. Quedarn exentas de estos requisitos las aves de corral que no se cren en lotes, no se mantengan en corrales y que puedan correr de un lado a otro durante todo el da.

Artculo 24 Tratamiento veterinario 1. Si, a pesar de las medidas preventivas tomadas para velar por la salud de los animales de conformidad con lo dispuesto en el artculo 14, apartado 1, letra e), inciso i), del Reglamento (CE) no 834/2007, los animales enferman o se lesionan, sern tratados inmediatamente, en caso necesario, aislndolos y alojndolos debidamente.

2. Se dar preferencia para el tratamiento a los productos fitoterapu ticos y homeopticos, a los oligoelementos y a los productos recogidos en el anexo V, parte 3, y en el anexo VI, parte 1.1, frente a los tratamientos veterinarios alopticos de sntesis qumica o los antibiti cos, siempre que aquellos tengan un efecto teraputico eficaz para la especie animal de que se trate y para las dolencias para las que se prescribe el tratamiento.

3. Si la aplicacin de las medidas mencionadas en los apartados 1 y 2 no resulta eficaz para curar una enfermedad o lesin y es imprescin dible administrar un tratamiento que evite sufrimientos o trastornos a los animales, podrn utilizarse medicamentos veterinarios alopticos de sn tesis qumica o antibiticos bajo la responsabilidad de un veterinario.

4. Con excepcin de las vacunaciones, los tratamientos antiparasita rios y los programas de erradicacin obligatoria, cuando un animal o un grupo de animales reciban ms de tres tratamientos con medicamentos veterinarios alopticos de sntesis qumica o antibiticos en un perodo de 12 meses (o ms de un tratamiento si su ciclo de vida productiva es inferior a un ao), los animales o los productos derivados de los mismos no podrn venderse como productos ecolgicos y los animales debern someterse a los perodos de conversin establecidos en el artculo 38, apartado 1.

Se llevarn registros de los documentos justificativos de la ocurrencia de dichas circunstancias para el organismo o la autoridad de control.

5. El tiempo de espera entre la ltima administracin del medica mento veterinario aloptico a un animal en las condiciones normales de uso y la obtencin de productos alimenticios ecolgicos que proce dan de dicho animal se duplicar en relacin con el tiempo de espera legal mencionado en el artculo 11 de la Directiva 2001/82/CE o, en caso de que no se haya especificado dicho perodo, ser de 48 horas.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 27 B Artculo 25 Normas especficas para la profilaxis y el tratamiento veterinario en la apicultura 1. Para la proteccin de los marcos, las colmenas y los panales, en particular de las plagas, nicamente se autorizar el uso de rodenticidas (solo en las trampas) y de los productos pertinentes que figuran en anexo II. 2. Se admiten los tratamientos fsicos para la desinfeccin de los colmenares, como la aplicacin de vapor o llama directa. 3. La prctica de la eliminacin de las cras machos estar autorizada nicamente como medio para aislar la infeccin por Varroa destructor. 4. Si, a pesar de todas esas medidas preventivas, las colonias enfer maran o quedaran infectadas, debern ser tratadas inmediatamente y, cuando sea necesario, podrn ser trasladadas a colmenares de aisla miento. 5. Los medicamentos veterinarios podrn usarse en la apicultura eco lgica en la medida en que el uso correspondiente est autorizado en el Estado miembro, de conformidad con las correspondientes disposiciones comunitarias o disposiciones nacionales conformes al Derecho comuni tario. 6. En caso de infeccin por Varroa destructor, podrn utilizarse cido frmico, cido lctico, cido actico y cido oxlico, as como mentol, timol, eucaliptol o alcanfor. 7. Mientras se aplique un tratamiento con productos alopticos de sntesis qumica, durante ese perodo, debern trasladarse las colonias tratadas a colmenares de aislamiento, y toda la cera deber sustituirse por cera procedente de la apicultura ecolgica. Posteriormente, a esas colonias se les aplicar el perodo de conversin de un ao establecido en el artculo 38, apartado 3. 8. Los requisitos establecidos en el apartado 7 no se aplicarn a los productos mencionados en el apartado 6. M2
CAPTULO 2 bis

Produccin animal de la acuicultura Seccin 1 Normas generales Artculo 25 bis mbito de aplicacin El presente captulo establece normas de produccin especficas de las especies de peces, crustceos, equinodermos y moluscos recogidos en el anexo XIII bis. Se aplica mutatis mutandis al zooplancton, los microcrustceos, los rotferos, los gusanos y otros animales acuticos para piensos.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 28 M2 Artculo 25 ter Adecuacin del medio acutico y plan de gestin sostenible 1. Sern de aplicacin al presente captulo las disposiciones del artculo 6 ter, apartados 1 a 5. 2. En el plan de gestin sostenible se registrarn las medidas defen sivas y preventivas tomadas contra los depredadores al amparo de la Directiva 92/43/CEE del Consejo (1) y de las normas nacionales. 3. Los operadores vecinos se coordinarn de manera que se pueda verificar a la hora de elaborar sus planes de gestin, cuando proceda. 4. En lo que respecta a la produccin de animales de la acuicultura en estanques pisccolas, tanques o canales, las explotaciones estarn equipadas bien con lechos de filtrado natural, estanques de decantacin, filtros biolgicos o filtros mecnicos para recoger los nutrientes residua les, o bien utilizarn algas, animales o ambos (bivalvos y algas) que contribuyan a mejorar la calidad del efluente. La vigilancia del efluente se llevar a cabo peridicamente, cuando proceda.

Artculo 25 quater Produccin simultnea de animales de la acuicultura ecolgicos y no ecolgicos 1. La autoridad competente podr permitir a los criaderos y viveros que cren juveniles ecolgicos y no ecolgicos en la misma explotacin, siempre que haya una clara separacin fsica entre las unidades y exista un sistema de distribucin de agua independiente. 2. En caso de produccin en las fases de crecimiento posterior, la autoridad competente podr permitir la presencia de unidades de produc cin animal de la acuicultura ecolgicas y no ecolgicas en la misma explotacin, siempre que se cumpla lo dispuesto en el artculo 6 ter, apartado 2, del presente Reglamento y si las fases de produccin y los periodos de manipulacin de los animales de la acuicultura son distintos. 3. Los operadores debern guardar documentos justificativos del em pleo de las disposiciones recogidas en el presente artculo.

Seccin 2 Procedencia de los animales de la acuicultura Artculo 25 quinquies Procedencia de los animales de la acuicultura ecolgica 1. Se utilizarn especies originarias locales y su reproduccin deber aspirar a generar estirpes que estn adaptadas a las condiciones de cra, tengan buena salud y permitan una buena utilizacin de los recursos alimentarios. Se facilitarn documentos justificativos de su procedencia y tratamiento destinados al organismo de control o a la autoridad de control. 2. Se elegirn especies que puedan criarse sin causar daos impor tantes a las poblaciones silvestres.
(1) DO L 206 de 22.7.1992, p. 7.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 29 M2 Artculo 25 sexies Procedencia y gestin de los animales de la acuicultura no ecolgica 1. Con fines de reproduccin o para mejorar el patrimonio gentico, siempre que no se disponga de animales de la acuicultura ecolgica, se podrn introducir en una explotacin animales silvestres capturados o animales de la acuicultura no ecolgica. Dichos animales se gestionarn ecolgicamente durante al menos tres meses antes de que puedan utili zarse para la cra. 2. A los fines de su cra posterior y cuando no se disponga de juveniles de la acuicultura ecolgica, podrn introducirse en una explo tacin juveniles de la acuicultura no ecolgica. Al menos los dos lti mos tercios de la duracin del ciclo de produccin estarn sometidos a la gestin ecolgica. 3. El porcentaje mximo de juveniles de la acuicultura no ecolgica introducidos en la explotacin ser de un 80 %, como muy tarde, el 31 de diciembre de 2011, un 50 %, como muy tarde, el 31 de diciembre de 2013 y un 0 %, como muy tarde, el 31 de diciembre de 2015. 4. A los fines de su cra posterior, la recoleccin de juveniles silves tres de la acuicultura estar especficamente restringida a los siguientes casos: a) a la afluencia natural de larvas o juveniles de peces o crustceos al rellenar los estanques, los sistemas de contencin y los cercados; b) a la anguila, siempre que exista un plan de gestin de la anguila aprobado para ese lugar y siga sin resolverse la reproduccin artifi cial de la anguila.

Seccin 3 Prcticas zootcnicas acucolas Artculo 25 septies Normas zootcnicas acucolas generales 1. El medio para la cra de los animales de la acuicultura se disear de forma que, de conformidad con las necesidades especficas de las especies, los animales de la acuicultura: a) tengan suficiente espacio para su bienestar; b) se mantengan en agua de buena calidad con suficiente oxgeno y c) se mantengan en condiciones de temperatura y luminosidad que respondan a las necesidades de las especies y con relacin al em plazamiento geogrfico; d) en el caso de los peces de agua dulce, el fondo se parezca lo mximo posible a las condiciones naturales; e) en el caso de la carpa, el fondo ser de tierra natural. 2. La densidad de poblacin se fija en el anexo XIII bis por especie o grupo de especies. A la hora de considerar los efectos de la densidad de poblacin sobre el bienestar de los peces de la acuicultura, debern vigilarse el estado de los peces (como, por ejemplo, los daos en las aletas, otras lesiones, el ritmo de crecimiento, el comportamiento y su salud general) y la calidad del agua.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 30 M2 3. El diseo y construccin de los sistemas de contencin acuticos facilitar niveles de flujo y parmetros fisicoqumicos que protejan la salud y el bienestar de los animales y respondan a las necesidades inherentes a su comportamiento. 4. Los sistemas de contencin estarn diseados, situados y gestio nados de forma que se reduzca al mnimo el riesgo de incidentes de escapada. 5. Si se escapan peces o crustceos, se debern tomar las medidas adecuadas para reducir el impacto en el ecosistema local, incluida su recuperacin, cuando proceda. Se guardarn documentos justificativos al respecto.

Artculo 25 octies Normas especficas aplicables a los sistemas de contencin acuticos 1. Quedan prohibidas las instalaciones de produccin de animales de la acuicultura cerradas por recirculacin, con excepcin de los criaderos y los viveros o para la produccin de especies que se emplean en los piensos ecolgicos. 2. Las unidades de cra en tierra debern cumplir las siguientes con diciones: a) en los sistemas de flujo libre, deber ser posible vigilar y controlar el nivel de flujo y la calidad del agua de entrada y de salida; b) al menos un 5 % del permetro (interfaz tierra-agua) contar con vegetacin natural. 3. Los sistemas de contencin en el mar:

a) debern estar situados en lugares en los que el nivel del flujo del agua, la profundidad y la renovacin de la masa de agua sean ade cuados para reducir al mnimo el impacto de dichos sistemas en el fondo del mar y la masa de agua adyacente; b) debern tener un diseo, construccin y mantenimiento de las jaulas adecuados con respecto a su exposicin al entorno operativo. 4. El empleo de sistemas de calentamiento o refrigeracin del agua artificiales estar permitido nicamente en los criaderos y viveros. Podr utilizarse agua de perforacin natural para calentar o enfriar el agua en todas las fases de produccin.

Artculo 25 nonies Gestin de los animales de la acuicultura 1. El manejo de los animales de la acuicultura se reducir al mnimo y se llevar a cabo con el mayor de los cuidados y con equipamiento y protocolos adecuados para evitar el estrs y los daos fsicos derivados de los procedimientos de manejo. El material de reproduccin se ma nejar de forma que se reduzcan al mnimo los daos fsicos y el estrs y, cuando proceda, bajo anestesia. Las operaciones de calibrado se reducirn al mnimo y segn las necesidades para garantizar el bienestar de los peces.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 31 M2 2. El empleo de luz artificial quedar sometido a las siguientes res tricciones: a) la prolongacin de la luz natural del da no superar un mximo que respete las necesidades etolgicas, las condiciones geogrficas y la salud general de los animales que se cren; este mximo no superar las 16 horas diarias, excepto con fines de reproduccin; b) los cambios bruscos de intensidad de luz se evitarn a la hora de transicin mediante el empleo de luces con intensidad regulable o luces de fondo. 3. Estar permitida la ventilacin para garantizar el bienestar y la salud de los animales con la condicin de que los aireadores mecnicos funcionen preferentemente con energa de fuentes renovables. Su utilizacin deber consignarse en el registro de produccin acucola. 4. El empleo de oxgeno slo estar permitido para usos vinculados con las necesidades de la sanidad animal y periodos crticos de produc cin o transporte en los casos siguientes: a) casos excepcionales de aumento de la temperatura o descenso de la presin atmosfrica o contaminacin accidental; b) procedimientos ocasionales de gestin de las poblaciones tales como el muestreo y la clasificacin; c) con objeto de garantizar la supervivencia de las poblaciones de la explotacin. Se mantendrn pruebas documentales a este respecto. 5. Las tcnicas de sacrificio debern conseguir que los peces queden inmediatamente inconscientes e insensibles al dolor. Las diferencias entre los tamaos de recoleccin, las especies y los lugares (o empla zamientos) de produccin debern tenerse en cuenta a la hora de con siderar los mtodos ptimos de sacrificio.

Seccin 4 Reproduccin Artculo 25 decies Prohibicin de hormonas Queda prohibido el uso de hormonas y derivados de hormonas.

Seccin 5 Piensos para peces, crustceos y equinodermos Artculo 25 undecies Normas generales aplicables a los piensos Los regmenes de alimentacin se concebirn teniendo en cuenta las siguientes prioridades: a) la sanidad animal;

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 32 M2 b) la alta calidad del producto, incluida la composicin nutricional, que deber garantizar una elevada calidad del producto final comestible; c) un bajo impacto medioambiental.

Artculo 25 duodecies Normas especficas sobre piensos para animales de la acuicultura carnvoros 1. Los piensos para los animales de la acuicultura carnvoros se obtendrn teniendo en cuenta las siguientes prioridades: a) piensos ecolgicos procedentes de la acuicultura; b) harina de pescado y aceite de pescado procedentes de despojos de la acuicultura ecolgica; c) harina de pescado y aceite de pescado e ingredientes procedentes de peces derivados de despojos de pescado ya capturado para el con sumo humano en pesqueras sostenibles; d) materias primas ecolgicas de origen vegetal y animal recogidas en el anexo V, con el cumplimiento de la restriccin establecida en l. 2. Cuando no se disponga de los piensos mencionados en el apartado 1, podrn utilizarse harina de pescado y aceite de pescado procedentes de despojos de la acuicultura no ecolgica o de despojos de pescado capturado para el consumo humano durante un periodo transitorio que concluir el 31 de diciembre de 2014. Tales materias no podrn exceder del 30 % de la racin diaria. 3. La racin de pienso podr comprender un mximo de un 60 % de productos vegetales ecolgicos. 4. En las raciones alimentarias del salmn y la trucha se podr uti lizar astaxantina derivada fundamentalmente de fuentes ecolgicas, tales como los caparazones de crustceos ecolgicos, dentro del lmite de sus necesidades fisiolgicas. En caso de no disponer de fuentes ecolgicas, podrn utilizarse fuentes naturales de astaxantina (tales como la levadura de Phaffia).

Artculo 25 terdecies Normas especficas sobre piensos para determinados animales de la acuicultura 1. Las especies de la acuicultura mencionadas en el anexo XIII bis, secciones 6, 7 y 9, se alimentarn con piensos disponibles de forma natural en estanques y lagos. 2. Cuando no se disponga de los piensos naturales mencionados en el apartado 1 en cantidades suficientes, podrn utilizarse piensos ecolgi cos de origen vegetal, preferentemente producidos en la propia explo tacin, o bien algas. Los operadores debern guardar documentacin justificante de la necesidad de utilizar pienso adicional.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 33 M2 3. Cuando se complementen los piensos naturales de conformidad con el apartado 2, la racin alimentaria de las especies mencionadas en la seccin 7 y de los peces de la familia Pangasius spp. mencionados en la seccin 9 podrn comprender un mximo de un 10 % de harina de pescado o aceite de pescado derivados de la pesca sostenible.

Artculo 25 quaterdecies Productos y sustancias mencionados en el artculo 15, apartado 1, letra d), inciso iii), del Reglamento (CE) no 834/2007 1. Podrn utilizarse en la acuicultura ecolgica materias primas para la alimentacin animal, de origen animal y mineral, nicamente si figu ran en la lista del anexo V. 2. Los aditivos para piensos, determinados productos que se emplean en nutricin animal y los coadyuvantes tecnolgicos podrn utilizarse si aparecen recogidos en el anexo VI y se cumplen las restricciones que se establecen en el mismo.

Seccin 6 Normas especficas aplicables a los moluscos Artculo 25 quindecies Zona de cultivo 1. La cra de moluscos bivalvos podr llevarse a cabo en la misma zona de agua que la cra ecolgica de peces de aleta y algas en un rgimen de policultivo que ha de documentarse en el plan de gestin sostenible. Los moluscos bivalvos tambin podrn criarse junto con moluscos gasterpodos, tales como los bgaros, en rgimen de policul tivo. 2. La produccin ecolgica de moluscos bivalvos se llevar a cabo en zonas delimitadas por postes, flotadores u otros marcadores visibles y, en su caso, estarn retenidos mediante mallas, jaulas u otros medios fabricados por el hombre. 3. Las explotaciones de moluscos ecolgicos reducir al mnimo los riesgos para las especies que tengan un inters de conservacin. Si se utilizan redes para los depredadores, su diseo evitar que se produzcan daos a las aves buceadoras.

Artculo 25 sexdecies Recoleccin de material de reproduccin 1. A condicin de que no se produzca un dao importante al medio ambiente y siempre que la legislacin local lo permita, podr utilizarse material de reproduccin silvestre procedente de fuera de los lmites de la unidad de produccin en el caso de los moluscos bivalvos, siempre que proceda de: a) lechos de poblaciones que probablemente no sobrevivan al clima del invierno o sean excedentarias a las necesidades o

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 34 M2 b) asientos naturales de material de reproduccin de moluscos en reco lectores. Se llevarn registros de cmo, dnde y cundo se recolect el material de reproduccin silvestre para poder remontarse hasta la zona de reco leccin. Sin embargo, podr introducirse en las unidades de produccin ecol gicas material de reproduccin procedente de viveros de crustceos bival vos no ecolgicos en los siguientes porcentajes mximos: 80 %, como muy tarde, el 31 de diciembre de 2011, 50 %, como muy tarde, el 31 de diciembre de 2013 y 0 %, como muy tarde, el 31 de diciembre de 2015. 2. En el caso del ostin del Pacfico, Crassostrea gigas, se conceder preferencia a las poblaciones criadas de manera selectiva para reducir el desove en el entorno silvestre

Artculo 25 septdecies Gestin 1. La produccin se llevar a cabo con una densidad de poblacin que no supere la correspondiente a los moluscos no ecolgicos en la localidad. Los ajustes en materia de seleccin, aclarado y densidad de poblacin se realizarn en funcin de la biomasa y para garantizar el bienestar animal y una alta calidad del producto. 2. Los organismos bioincrustantes se eliminarn por medios fsicos o a mano y, en su caso, se devolvern al mar a distancia de las explota ciones de moluscos. Los moluscos podrn tratarse una vez durante el ciclo de produccin con una solucin de cal para controlar los organis mos incrustantes competidores.

Artculo 25 octodecies Normas de cultivo 1. El cultivo en cuerdas de mejilln y otros sistemas recogidos en el anexo XIII bis, seccin 8 podr efectuarse por el mtodo de produccin ecolgico. 2. El cultivo de fondo de moluscos slo estar permitido siempre que no ocasione un impacto medioambiental destacable en los lugares de recoleccin y cultivo. La evidencia de que ese cultivo tiene un impacto medioambiental mnimo deber verse respaldada por un estudio y un informe sobre la zona explotada que habr de proporcionar el operador al organismo de control o la autoridad de control. El informe se aadir al plan de gestin sostenible en forma de captulo separado.

Artculo 25 novodecies Normas especficas de cultivo aplicables a las ostras Queda autorizado el cultivo en bolsas colocadas en caballetes. Estas estructuras u otras en las que estn colocadas las ostras estarn dispues tas de forma que se evite la formacin de una barrera total en el litoral. Las ostras estarn colocadas cuidadosamente en los lechos con relacin al flujo de las mareas para optimizar la produccin. Dicha produccin deber cumplir los criterios recogidos en el anexo XIII bis, seccin 8.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 35 M2 Seccin 7 Prevencin de enfermedades y tratamiento vete rinario Artculo 25 vicies Normas generales para la prevencin de enfermedades 1. El plan de gestin de la sanidad animal elaborado de conformidad con el artculo 9 de la Directiva 2006/88/CE detallar prcticas de bioseguridad y prevencin de enfermedades, incluido un acuerdo escrito de asesora sanitaria proporcional a la unidad de produccin con servi cios cualificados en materia de sanidad animal de la acuicultura, los cuales visitarn la explotacin con una frecuencia no inferior a una vez al ao y no inferior a una vez cada dos aos en el caso de los moluscos bivalvos. 2. Los sistemas, el equipo y los utensilios de la explotacin se lim piarn y desinfectarn adecuadamente. Slo podrn utilizarse los pro ductos recogidos en el anexo VII, secciones 2.1 a 2.2. 3. En lo relativo al barbecho:

a) la autoridad competente determinar si es necesario el barbecho y la duracin adecuada del mismo que se aplicar y documentar tras cada ciclo de produccin en los sistemas de contencin de aguas abiertas en el mar. Tambin se recomienda el barbecho para otros mtodos de produccin en los que se utilicen tanques, estanques y jaulas; b) no ser obligatorio para el cultivo de moluscos bivalvos; c) durante el barbecho, la jaula u otra estructura utilizada para la pro duccin animal de la acuicultura se vaciar, se desinfectar y se mantendr vaca antes de volver a utilizarla. 4. Cuando proceda, el pienso para peces que no se haya consumido, las heces y los animales muertos se eliminarn rpidamente para evitar cualquier riesgo de dao medioambiental importante con respecto al nivel de calidad del agua, reducir al mnimo los riesgos de enfermedad y evitar atraer insectos y roedores. 5. Podrn utilizarse la luz ultravioleta y el ozono nicamente en criaderos y viveros. 6. Para el control biolgico de los ectoparsitos, se dar preferencia al empleo de peces limpiadores.

Artculo 25 unvicies Tratamientos veterinarios 1. Cuando, a pesar de las medidas preventivas para velar por la sanidad animal, de conformidad con el artculo 15, apartado 1, letra f), inciso i), del Reglamento (CE) no 834/2007, surja un problema sanitario, podrn utilizarse tratamientos veterinarios en el siguiente orden de preferencia: a) sustancias de plantas, animales o minerales en una dilucin homeo ptica; b) plantas y sus extractos que no tengan efectos anestsicos y

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 36 M2 c) sustancias tales como oligoelementos, metales, inmunoestimulantes naturales o probiticos autorizados. 2. El empleo de tratamientos alopticos quedar limitado a dos tra tamientos anuales, con la excepcin de las vacunaciones y los progra mas de erradicacin obligatorios. No obstante, en los casos en los que el ciclo de produccin sea inferior a un ao, ser de aplicacin el lmite de un solo tratamiento aloptico. Si se rebasan los lmites mencionados impuestos a los tratamientos alopticos, los animales de la acuicultura afectados no podrn venderse como productos ecolgicos. 3. El empleo de tratamientos antiparasitarios, excluidos los progra mas de control obligatorios aplicados por los Estados miembros, que dar limitado a dos veces al ao o una vez al ao si el ciclo de produccin es inferior a 18 meses. 4. El tiempo de espera tras los tratamientos veterinarios alopticos y tratamientos antiparasitarios mencionados en el apartado 3, incluidos los tratamientos aplicados en virtud de programas de control y erradicacin obligatorios, ser el doble del tiempo de espera legal mencionado en el artculo 11 de la Directiva 2001/82/CE o, en caso de que este periodo no est especificado, 48 horas. 5. Cuando se utilicen medicamentos veterinarios, tal utilizacin habr de declararse al organismo de control o a la autoridad de control antes de que los animales se comercialicen como ecolgicos. Las poblaciones tratadas debern ser claramente identificables. B
CAPTULO 3

Productos transformados Artculo 26 Normas aplicables a la produccin de piensos y alimentos transformados 1. Los aditivos, los coadyuvantes tecnolgicos y otras sustancias e ingredientes utilizados para la transformacin de piensos y alimentos y todas las prcticas de transformacin utilizadas, tales como el ahumado, debern respetar los principios de las buenas prcticas de fabricacin. 2. Los operadores que produzcan piensos o alimentos transformados establecern y actualizarn los procedimientos pertinentes a partir de una identificacin sistemtica de fases de transformacin crticas. 3. La aplicacin de los procedimientos mencionados en el apartado 2 garantizar en todo momento que los productos transformados produci dos cumplen las normas de produccin ecolgicas. 4. Los operadores debern cumplir y aplicar los procedimientos men cionados en el apartado 2. Concretamente, los operadores: a) adoptarn medidas de precaucin para evitar el riesgo de contami nacin producido por sustancias o productos no autorizados; b) aplicarn medidas de limpieza adecuadas, vigilarn su eficacia y llevarn un registro de dichas operaciones;

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 37 B c) garantizarn que no se comercializan productos no ecolgicos que lleven una indicacin que haga referencia al mtodo de produccin ecolgico. 5. Adems de las disposiciones establecidas en los apartados 2 y 4, cuando se preparen o almacenen tambin en la unidad de preparacin de que se trate productos no ecolgicos, el operador: a) efectuar las operaciones de forma continua por series completas, separadas fsicamente o en el tiempo de operaciones similares que se efecten con productos no ecolgicos; b) almacenar los productos ecolgicos, antes y despus de las opera ciones, separados fsicamente o en el tiempo de los productos no ecolgicos; c) informar de ello a la autoridad u organismo de control y tendr disponible un registro actualizado de todas las operaciones y canti dades transformadas; d) tomar las medidas necesarias para garantizar la identificacin de los lotes y evitar mezclas o intercambios con productos no ecolgicos; e) llevar a cabo operaciones en productos ecolgicos nicamente tras haber limpiado debidamente el equipo de produccin.

Artculo 27 Uso de determinados productos y sustancias en la transformacin de alimentos 1. A los fines del artculo 19, apartado 2, letra b), del Reglamento (CE) no 834/2007, solo podrn utilizarse las siguientes sustancias en la transformacin de los alimentos ecolgicos, a excepcin del vino: a) las sustancias recogidas en el anexo VIII del presente Reglamento; b) preparados a base de microorganismos y enzimas utilizados habitual mente en la transformacin de los alimentos; M1 no obstante, las enzimas que se utilicen como aditivos alimentarios debern figurar en el anexo VIII, parte A; c) sustancias y productos definidos en el artculo 1, apartado 2, letra b), inciso i), y en el artculo 1, apartado 2, letra c), de la Directiva 88/388/CEE del Consejo (1), y etiquetados como sustancias aromati zantes naturales o preparados aromatizantes naturales, con arreglo al artculo 9, apartado 1, letra d), y al artculo 9, apartado 2), de dicha Directiva; d) colorantes en la estampacin de la carne y las cscaras de huevos de conformidad con, respectivamente, el artculo 2, apartado 8, y el artculo 2, apartado 9, de la Directiva 94/36/CE del Parlamento Europeo y del Consejo (2); e) agua potable y sal (que tenga como componentes bsicos el cloruro de sodio o el cloruro de potasio), utilizadas normalmente en la trans formacin de alimentos; f) minerales (incluidos los oligoelementos), vitaminas, aminocidos y micronutrientes, autorizados nicamente en la medida en que la normativa haga obligatorio su empleo en los alimentos a los que se incorporen.
(1) DO L 184 de 15.7.1988, p. 61. (2) DO L 237 de 10.9.1994, p. 13.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 38 B 2. A los fines del clculo mencionado en el artculo 23, apartado 4, letra a), inciso ii), del Reglamento (CE) no 834/2007: a) los aditivos alimentarios recogidos en el anexo VIII e identificados con un asterisco en la columna del cdigo numrico del aditivo se contabilizarn como ingredientes de origen agrario; b) los preparados y sustancias mencionados en el apartado 1, letras b), c), d), e) y f), del presente artculo y las sustancias no identificadas con un asterisco en la columna del cdigo numrico del aditivo no se contabilizarn como ingredientes de origen agrario; M1 c) la levadura y los productos de levadura se contabilizarn como in gredientes de origen agrario a partir del 31 de diciembre de 2013 B 3 El empleo de las siguientes sustancias recogidas en el anexo VIII se revisar antes del 31 de diciembre de 2010: a) el nitrito de sodio y el nitrato de potasio indicados en la seccin A, con el fin de prohibir tales aditivos; b) el dixido de azufre y el metabisulfito de potasio indicados en la seccin A; c) el cido clorhdrico indicado en la seccin B para la transformacin de los quesos Gouda, Edam y Maasdammer, Boerenkaas, Friese y Leidse Nagelkaas. La revisin contemplada en la letra a) tendr en cuenta los esfuerzos realizados por los Estados miembros para encontrar alternativas seguras a los nitritos y nitratos y para la elaboracin de programas educativos en materia de mtodos de transformacin e higiene alternativos dirigidos a los transformadores y fabricantes de carne ecolgica. M1 4. Para el coloreado decorativo tradicional de la cscara de los hue vos cocidos producidos con la intencin de comercializarlos en un perodo concreto del ao, las autoridades competentes podrn autorizar el uso de colorantes naturales y sustancias naturales de recubrimiento. Hasta el 31 de diciembre de 2013, esa autorizacin podr hacerse ex tensiva a las formas sintticas de xidos e hidrxidos de hierro. Las autorizaciones se notificarn a la Comisin y a los Estados miembros.

Artculo 27 bis A los efectos de la aplicacin del artculo 20, apartado 1, del Regla mento (CE) no 834/2007, podrn utilizarse las sustancias siguientes para la produccin, mezcla y formulacin de levaduras: a) sustancias enumeradas en el anexo VIII, parte C, del presente Re glamento; b) productos y sustancias enumerados en el artculo 27, apartado 1, letras b) y e), del presente Reglamento.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 39 B Artculo 28 Empleo de determinados ingredientes no ecolgicos de origen agrario en la transformacin de alimentos A los fines del artculo 19, apartado 2, letra c), del Reglamento (CE) no 834/2007, los ingredientes agrarios no ecolgicos recogidos en el anexo IX del presente Reglamento podrn utilizarse en la transforma cin de alimentos ecolgicos.

Artculo 29 Autorizacin de ingredientes alimenticios no ecolgicos de origen agrario por parte de los Estados miembros 1. Cuando un ingrediente de origen agrario no est incluido en el anexo IX del presente Reglamento, ese ingrediente solo podr utilizarse en las siguientes condiciones: a) si el operador ha notificado a la autoridad competente del Estado miembro todas las pruebas necesarias que demuestren que el ingre diente de que se trata no se produce en cantidad suficiente en la Comunidad de conformidad con las normas de produccin ecolgi cas o no puede importarse de terceros pases; b) si la autoridad competente del Estado miembro ha autorizado provi sionalmente su empleo durante un perodo mximo de 12 meses, tras haber comprobado que el operador ha establecido los contactos ne cesarios con proveedores de la Comunidad para asegurarse de la no disponibilidad de los ingredientes en cuestin con las condiciones de calidad necesarias; c) si no se ha adoptado, de acuerdo con los apartados 3 o 4, ninguna decisin relativa a la retirada de la autorizacin concedida con res pecto al ingrediente en cuestin. El Estado miembro podr prolongar la autorizacin contemplada en la letra b) un mximo de tres veces en perodos de 12 meses cada uno. 2. En caso de que se conceda la autorizacin a que se refiere el apartado 1, el Estado miembro correspondiente comunicar de inme diato a los dems Estados miembros y a la Comisin la informacin siguiente: a) la fecha de la autorizacin y, en caso de que se trate de una prrroga, la fecha de la primera autorizacin; b) los apellidos y nombre, la direccin, el telfono y, cuando proceda, el fax y el correo electrnico del beneficiario de la autorizacin, as como el nombre y la direccin del enlace de la autoridad que haya concedido la autorizacin; c) la denominacin y, cuando proceda, la descripcin exacta y los requisitos relativos a la calidad del ingrediente de origen agrario en cuestin; d) el tipo de productos para cuya elaboracin sea necesario el ingre diente en cuestin; e) las cantidades que sean necesarias y la justificacin de esas cantidades; f) los motivos de la escasez del producto y la duracin previsible de esa escasez;

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 40 B g) la fecha de envo de la notificacin por parte del Estado miembro a los dems Estados miembros y a la Comisin. La Comisin o los Estados miembros podrn poner dicha informacin a disposicin del pblico. 3. En caso de que un Estado miembro remita a la Comisin y al Estado miembro que haya concedido la autorizacin informacin que demuestre la disponibilidad de suministros durante el perodo de esca sez, el Estado miembro examinar la posibilidad de retirar la autoriza cin o de reducir su perodo de vigencia e informar a la Comisin y a los dems Estados miembros, en los 15 das hbiles siguientes a la fecha de recepcin de la informacin, de las medidas que haya adoptado o vaya a adoptar. 4. A peticin de un Estado miembro o a iniciativa de la Comisin, la cuestin podr someterse a la consideracin del Comit establecido de conformidad con el artculo 37 del Reglamento (CE) no 834/2007. De acuerdo con el procedimiento previsto en el apartado 2 de dicho art culo, podr adoptarse la decisin de retirar la autorizacin o de modi ficar su perodo de vigencia o, cuando proceda, podr decidirse que el ingrediente de que se trate sea incluido en el anexo IX del presente Reglamento. 5. En caso de que se efecte la prolongacin mencionada en el apartado 1, prrafo segundo, sern de aplicacin los procedimientos recogidos en los apartados 2 y 3. M2 Artculo 29 bis Disposiciones especficas aplicables a las algas 1. Cuando el producto final sean algas frescas, para el lavado de las algas recientemente recolectadas se utilizar agua de mar. Cuando el producto final sean algas desecadas, para el lavado tambin podr utilizarse agua potable. Podr utilizarse sal para eliminar la humedad. 2. Para el secado estar prohibido el empleo de llama directa en contacto directo con las algas. En caso de que se utilicen en el proceso de secado cuerdas u otros equipamientos, stos estarn libres de trata mientos antiincrustantes y sustancias de limpieza o desinfeccin, ex cepto si un producto aparece mencionado en el anexo VII para este empleo. B
CAPTULO 4

Recogida, envasado, transporte y almacenamiento de los productos Artculo 30 Recogida y transporte de productos a las unidades de preparacin Los operadores podrn recoger simultneamente productos ecolgicos y no ecolgicos nicamente cuando se adopten las medidas adecuadas para evitar toda posible mezcla o intercambio con productos no ecol gicos y para garantizar la identificacin de los productos ecolgicos. El operador conservar a disposicin del organismo o autoridad de control los datos relativos a los das y horas del circuito de recogida y la fecha y hora de la recepcin de los productos.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 41 B Artculo 31 Envasado y transporte de productos a otros operadores o unidades 1. Los operadores debern garantizar que los productos ecolgicos se transportan a otras unidades, incluidos mayoristas y minoristas, nica mente en envases, recipientes o vehculos adecuados y cerrados de forma tal que sea imposible la sustitucin de su contenido sin manipu lacin o deterioro del precinto, y que vayan provistos de una etiqueta en la que se mencionen, adems de todas las dems indicaciones previstas por las disposiciones reglamentarias, los datos siguientes: a) el nombre y la direccin del operador y, si fuera diferente, del propietario o vendedor del producto; b) el nombre del producto o una descripcin del pienso compuesto acompaado de una referencia al mtodo de produccin ecolgico; c) el nombre o el cdigo numrico del organismo o autoridad de con trol de quien dependa el operador, as como d) si procede, la marca de identificacin del lote, de acuerdo con un sistema de marcado regulado a escala nacional o bien convenido con el organismo o autoridad de control y que permita vincular el lote con la contabilidad mencionada en el artculo 66. La informacin que figura en el prrafo primero, letras a), b), c) y d), tambin podr presentarse en un documento de acompaamiento, siem pre y cuando dicho documento pueda relacionarse de forma que no ofrezca lugar a dudas con el envase, recipiente o vehculo de transporte del producto. Este documento de acompaamiento deber incluir infor macin relativa al proveedor o al transportista, o a ambos. 2. No se requerir el cierre de los envases, recipientes o vehculos cuando: a) el transporte se efecte directamente entre un operador y otro ope rador y los dos se hallen sometidos al sistema de control ecolgico, y b) los productos vayan acompaados de un documento que recoja toda la informacin exigida en el apartado 1, y c) tanto el operador remitente como el destinatario mantengan registros documentales de tales operaciones de transporte a disposicin del organismo o autoridad de control de dichas operaciones de trans porte.

Artculo 32 Normas especficas para el transporte de piensos a otras unidades de produccin o preparacin o locales de almacenamiento Adems de las disposiciones del artculo 31, al transportar piensos a otras unidades de produccin o preparacin o locales de almacena miento, los operadores velarn por que se cumplan las siguientes con diciones: a) durante el transporte estarn fsicamente separados de manera efec tiva los piensos producidos ecolgicamente, los piensos en conver sin y los piensos no ecolgicos;

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 42 B b) los vehculos o contenedores en los que se hayan transportado pro ductos no ecolgicos se podrn utilizar para transportar productos ecolgicos si: i) antes de realizar el transporte de productos ecolgicos se ha efectuado una limpieza apropiada cuya eficacia haya sido con trolada; los operadores debern registrar estas operaciones, ii) se aplican todas las medidas adecuadas en funcin de los riesgos evaluados de conformidad con lo dispuesto en el artculo 88, apartado 3, y, en su caso, los operadores garantizan que los productos no ecolgicos no pueden comercializarse con una in dicacin que haga referencia al mtodo de produccin ecolgico, iii) el operador mantiene registros documentales de dichas operacio nes de transporte a disposicin del organismo o la autoridad de control; c) el transporte de los piensos ecolgicos acabados se separar fsica mente o temporalmente del transporte de otros productos acabados; d) durante el transporte, se registrarn las cantidades iniciales de pro ductos y cada cantidad individual suministrada en cada entrega efec tuada a lo largo del reparto. M2 Artculo 32 bis Transporte de peces vivos 1. Los peces vivos se transportarn en depsitos adecuados con agua limpia que responda a sus necesidades fisiolgicas en trminos de tem peratura y oxgeno disuelto. 2. Antes del transporte de peces y productos de la pesca ecolgicos, los depsitos debern haber sido limpiados, desinfectados y aclarados en profundidad. 3. Se tomarn precauciones para reducir el estrs. Durante el trans porte, la densidad no alcanzar un nivel que sea perjudicial para la especie. 4. Se mantendrn documentos justificativos de los aspectos mencio nados en los apartados 1 a 3. B Artculo 33 Recepcin de productos de otras unidades y otros operadores Al recibir un producto ecolgico, el operador deber comprobar el cierre del envase o recipiente siempre que sea necesario y la presencia de las indicaciones mencionadas en el artculo 31. El operador cotejar la informacin que figura en la etiqueta mencio nada en el artculo 31 con la informacin de los documentos de acom paamiento. El resultado de estas comprobaciones se mencionar expl citamente en la contabilidad documentada citada en el artculo 66.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 43 B Artculo 34 Normas especficas aplicables a la recepcin de productos procedentes de un tercer pas Los productos ecolgicos sern importados de un tercer pas en envases o recipientes adecuados, cuyo sistema de cierre impida la sustitucin de su contenido y provistos de una identificacin del exportador y de cualquier otra marca y nmero que sirva para identificar el lote, y con el certificado de control para la importacin de terceros pases, cuando proceda. Al recibir un producto ecolgico importado de un tercer pas, el primer destinatario comprobar el cierre del envase o recipiente y, en el caso de los productos importados de conformidad con el artculo 33 del Reglamento (CE) no 834/2007, comprobar que el certificado mencionado en dicho artculo abarca el tipo de producto que contiene en el envo. El resultado de estas comprobaciones se mencionar explcitamente en la contabilidad documentada citada en el artculo 66 del presente Reglamento.

Artculo 35 Almacenamiento de los productos 1. Para el almacenamiento de los productos, las zonas debern ges tionarse de forma que se garantice la identificacin de los lotes y se impida cualquier mezcla o contaminacin con productos o sustancias que no cumplan las normas de produccin ecolgicas. Los productos ecolgicos debern poder identificarse claramente en todo momento. M2 2. En caso de unidades de produccin ecolgica de plantas, algas, animales y animales de la acuicultura, queda prohibido el almacena miento de insumos en la unidad de produccin distintos de los autori zados al amparo del presente Reglamento. 3. Estar permitido el almacenamiento en las explotaciones de medi camentos veterinarios alopticos y de antibiticos, siempre que hayan sido recetados por un veterinario en relacin con un tratamiento de conformidad con lo dispuesto en el artculo 14, apartado 1, letra e), inciso ii), o en el artculo 15, apartado 1, letra f), inciso ii), del Re glamento (CE) no 834/2007, que estn almacenados en un emplaza miento supervisado y que se inscriban en el registro ganadero mencio nado en el artculo 76 del presente Reglamento o, en su caso, en los registros de produccin acucola mencionados en el artculo 79 ter del presente Reglamento. B 4. En caso de que los operadores manipulen tanto productos no ecolgicos como productos ecolgicos y estos ltimos se almacenen en instalaciones en las que tambin se almacenen otros productos agr colas o alimenticios: a) los productos ecolgicos se mantendrn separados de los dems productos agrcolas o alimenticios; b) se tomarn todas las medidas necesarias para garantizar la identifi cacin de los envos y evitar mezclas o intercambios con productos no ecolgicos;

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 44 B c) se habrn adoptado las medidas de limpieza adecuadas, cuya eficacia deber haber sido comprobada, antes del almacenamiento de produc tos ecolgicos; los operadores debern registrar estas operaciones.

CAPTULO 5

Normas de conversin Artculo 36 Plantas y productos vegetales 1. Para que las plantas y los productos vegetales se consideren eco lgicos, las normas de produccin enumeradas en los artculos 9, 10, 11 y 12 del Reglamento (CE) no 834/2007 y en el captulo 1 del presente Reglamento y, en su caso, las normas excepcionales de produccin recogidas en el captulo 6 del presente Reglamento, debern haberse aplicado normalmente en las parcelas durante un perodo de conversin de al menos dos aos antes de la siembra o, en el caso de las praderas o los forrajes perennes, de al menos dos aos antes de su explotacin como piensos procedentes de la agricultura ecolgica, o, en el caso de los cultivos perennes distintos de los forrajes, de al menos tres aos antes de la primera cosecha de los productos ecolgicos. 2. La autoridad competente podr decidir reconocer con carcter re troactivo como parte del perodo de conversin todo perodo anterior en el que: a) las parcelas estuvieran sometidas a medidas definidas en un pro grama aplicado de conformidad con el Reglamento (CE) no 1257/ 1999, el Reglamento (CE) no 1698/2005 o en cualquier otro pro grama oficial, siempre que las medidas en cuestin garanticen que no se han utilizado en dichas parcelas productos no autorizados en la produccin ecolgica, o bien b) las parcelas fueran zonas naturales o agrcolas que no se hubieran tratado con productos no autorizados para la produccin ecolgica. El perodo mencionado en la letra b) del prrafo primero solo podr contabilizarse retroactivamente cuando se faciliten a la autoridad com petente pruebas satisfactorias suficientes que demuestren que se han cumplido las condiciones durante un perodo mnimo de tres aos. 3. En determinados casos en los que las tierras hayan sido contami nadas con productos no autorizados en la produccin ecolgica, la autoridad competente podr decidir ampliar el perodo de conversin ms all del perodo mencionado en el apartado 1. 4. En las parcelas ya convertidas o en fase de conversin a la agri cultura ecolgica que estn siendo tratadas con un producto no autori zado en la produccin ecolgica, el Estado miembro podr reducir el perodo de conversin mencionado en el apartado 1 en los dos casos siguientes: a) en el de las parcelas tratadas con un producto no autorizado en la produccin ecolgica como parte de una medida obligatoria de con trol de plagas o enfermedades impuesta por la autoridad competente del Estado miembro;

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 45 B b) en el de las parcelas tratadas con un producto no autorizado en la produccin ecolgica en el contexto de pruebas cientficas aprobadas por la autoridad competente del Estado miembro.

En los casos contemplados en las letras a) y b) del prrafo primero, la duracin del perodo de conversin se determinar teniendo en cuenta los elementos siguientes:

a) el proceso de degradacin del producto de que se trate deber ga rantizar, al final del perodo de conversin, un nivel de residuos insignificante en la tierra y, si se trata de un cultivo perenne, en la planta;

b) la cosecha que sigue al tratamiento no podr venderse haciendo referencia a los mtodos de produccin ecolgica.

El Estado miembro en cuestin deber informar a los dems Estados miembros y a la Comisin de su decisin de exigir medidas obligatorias.

M2 Artculo 36 bis Algas marinas 1. El periodo de conversin de un lugar de recoleccin de algas marinas ser de seis meses.

2. El periodo de reconversin de una unidad de cultivo de algas marinas ser de seis meses o un ciclo de produccin total, escogiendo el periodo ms largo de ambos.

B Artculo 37 Normas de conversin especficas aplicables a tierras asociadas a la produccin de ganado ecolgico 1. Las normas de conversin recogidas en el artculo 36 del presente Reglamento sern aplicables a toda la superficie de la unidad de pro duccin en la que se produzcan piensos.

2. No obstante lo dispuesto en apartado 1, el perodo de conversin podr quedar reducido a un ao para pastos y espacios al aire libre utilizados por especies no herbvoras. Este perodo podr quedar redu cido a seis meses cuando las tierras de que se trate no hayan recibido durante el ltimo ao tratamientos con productos no autorizados en la produccin ecolgica.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 46 B Artculo 38 Ganado y productos ganaderos 1. Cuando se haya introducido en una explotacin ganado no ecol gico de conformidad con lo dispuesto en el artculo 14, apartado 1, letra a), inciso ii), del Reglamento (CE) no 834/2007 y en el artculo 9 y/o el artculo 42 del presente Reglamento, y en caso de que los productos ganaderos vayan a venderse como productos ecolgicos, las normas de produccin recogidas en los artculos 9, 10, 11 y 14 del Reglamento (CE) no 834/2007, y en el captulo 2 del ttulo II y, cuando proceda, en el artculo 42 del presente Reglamento, debern haberse aplicado du rante al menos: a) 12 meses en el caso de los quidos y bovinos (incluidos los de las especies bubalus y bison) destinados a la produccin de carne, y en cualquier caso, al menos durante tres cuartas partes de su tiempo de vida; b) seis meses en el caso de los pequeos rumiantes, los cerdos y los animales para la produccin de leche; c) diez semanas para las aves de corral destinadas a la produccin de carne introducidas antes de los 3 das de vida; d) seis semanas en el caso de las aves de corral destinadas a la pro duccin de huevos. 2. Cuando haya animales no ecolgicos en una explotacin al co mienzo del perodo de conversin, de conformidad con lo dispuesto en el artculo 14, apartado 1, letra a), inciso iii), del Reglamento (CE) no 834/2007, sus productos podrn considerarse ecolgicos si la con versin afecta simultneamente a toda la unidad de produccin, inclui dos los animales, los pastos o cualquier parcela utilizada para la ali mentacin animal. El perodo total de conversin combinado para los animales existentes y su progenie, los pastos o cualquier parcela utili zada para la alimentacin animal podr reducirse a 24 meses, si los animales se alimentan principalmente con productos de la unidad de produccin. 3. Los productos de la apicultura solo podrn venderse con referen cias al mtodo de produccin ecolgico cuando las normas de produc cin ecolgicas se hayan cumplido durante un ao por lo menos. 4. El perodo de conversin de los colmenares no ser vlido en caso de que se aplique el artculo 9, apartado 5, del presente Reglamento. 5. Durante el perodo de conversin, la cera se sustituir por cera procedente de la apicultura ecolgica. M2 Artculo 38 bis Produccin de animales de la acuicultura 1. Los siguientes periodos de conversin de las unidades de produc cin acucola sern aplicables a los siguientes tipos de instalaciones acucolas, incluidos los animales de la acuicultura existentes: a) un periodo de conversin de 24 meses para las instalaciones que no puedan vaciarse, limpiarse y desinfectarse; b) un periodo de conversin de 12 meses para las instalaciones que hayan sido vaciadas o se hayan dejado en barbecho;

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 47 M2 c) un periodo de conversin de seis meses para las instalaciones que se hayan vaciado, limpiado y secado; d) un periodo de conversin de tres meses para las instalaciones en aguas abiertas, incluidas las que cren moluscos bivalvos. 2. La autoridad competente podr decidir reconocer de manera retro activa como parte del periodo de conversin todo periodo previamente documentado en el que las instalaciones no hayan sido tratadas o ex puestas a productos no autorizados para la produccin ecolgica. B
CAPTULO 6

Normas excepcionales de produccin Seccin 1 Normas excepcionales de produccin relaciona das con limitaciones climticas, geogrficas o estructurales de conformidad con el artculo 22, apartado 2, letra a), del Reglamento (CE) no 834/2007 Artculo 39 Atado de los animales Cuando sean de aplicacin las condiciones establecidas en el artculo 22, apartado 2, letra a), del Reglamento (CE) no 834/2007, las autoridades competentes podrn autorizar que los animales de las pequeas explotaciones se mantengan atados cuando no se puedan man tener en grupos adecuados para su comportamiento, siempre que tengan acceso a pastos durante el perodo de pastoreo de conformidad con lo dispuesto en el artculo 14, apartado 2, y puedan salir dos veces por semana a espacios abiertos cuando el pastoreo no sea posible.

Artculo 40 Produccin paralela 1. Cuando sean de aplicacin las condiciones establecidas en el artculo 22, apartado 2, letra a), del Reglamento (CE) no 834/2007, un productor podr tener unidades de produccin ecolgicas y no eco lgicas en la misma superficie: a) en el caso de que se produzcan cultivos perennes que requieran un perodo de cultivo de al menos tres aos, y cuyas variedades no puedan diferenciarse fcilmente, siempre que se cumplan las siguien tes condiciones: i) que la produccin de que se trate est incluida en un plan de conversin que comprometa al productor formalmente y con arreglo al cual el inicio de la conversin a la produccin ecol gica de la ltima parte de las superficies incluidas en el mismo comience lo antes posible y, en todo caso, en un plazo mximo de cinco aos,

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 48 B ii) que se hayan tomado las medidas oportunas para garantizar en todo momento la separacin de los productos procedentes de cada una de las unidades consideradas, iii) que la cosecha de cada uno de los productos considerados se comunique al organismo o autoridad de control con una antela cin de al menos 48 horas, iv) que, una vez terminada la cosecha, el productor informe al or ganismo o la autoridad de control de las cantidades exactas cosechadas en las unidades en cuestin y las medidas aplicadas para separar los productos, v) que el plan de conversin y las medidas de control mencionadas en los captulos 1 y 2 del ttulo IV hayan sido aprobados por la autoridad competente; dicha aprobacin deber confirmarse to dos los aos tras el inicio del mencionado plan; b) en el caso de las superficies destinadas a la investigacin agraria o la educacin oficial autorizadas por las autoridades competentes de los Estados miembros, y siempre que se cumplan las condiciones esta blecidas en la letra a), incisos ii), iii) y iv) y la parte pertinente del inciso v); c) en el caso de las superficies destinadas a la produccin de semillas, de material de reproduccin vegetativa y de plantones, y siempre que se cumplan las condiciones establecidas en la letra a), incisos ii), iii) y iv) y la parte pertinente del inciso v); d) en el caso de praderas exclusivamente utilizadas para que pasten los animales. 2. La autoridad competente podr autorizar a las explotaciones que lleven a cabo investigacin agraria o educacin oficial para criar ganado ecolgico y no ecolgico de la misma especie si se cumplen las siguien tes condiciones: a) si se han adoptado medidas adecuadas, notificadas con antelacin al organismo o la autoridad de control, con el fin de garantizar en todo momento la separacin entre los animales, los productos ganaderos, el estircol y los piensos de cada una de las unidades; b) si el productor informa con antelacin al organismo o la autoridad de control de toda entrega o venta de ganado o de productos ganaderos; c) si el operador informa al organismo o la autoridad de control de las cantidades exactas producidas en las unidades, junto con todas las caractersticas que permitan la identificacin de los productos, y confirma que las medidas adoptadas para separar los productos se han aplicado.

Artculo 41 Gestin de las unidades apcolas a los fines de la polinizacin Cuando sean de aplicacin las condiciones establecidas en el artculo 22, apartado 2, letra a), del Reglamento (CE) no 834/2007, a los fines de la accin polinizadora, un operador podr tener unidades apcolas ecolgicas y no ecolgicas en la misma explotacin, siempre que se cumplan todos los requisitos de las normas de produccin eco lgicas, con excepcin de las disposiciones para la ubicacin de los colmenares. En tal caso, el producto no podr venderse como ecolgico.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 49 B El operador deber guardar documentos justificativos de la aplicacin de esta disposicin.

Seccin 2 Normas excepcionales de produccin relaciona das con la no disponibilidad de insumos agrarios ecolgicos de conformidad con el artculo 22, apartado 2, letra b), del Reglamento (CE) no 834/2007 Artculo 42 Utilizacin de animales no ecolgicos Cuando sean de aplicacin las condiciones establecidas en el artculo 22, apartado 2, letra b), del Reglamento (CE) no 834/2007, y previa autorizacin de la autoridad competente: a) cuando se constituya una manada inicialmente, se renueve o se reconstituya, y no haya un nmero suficiente de aves de corral criadas de manera ecolgica, se podrn introducir aves de corral criadas de manera no ecolgica en una unidad de produccin de aves de corral ecolgicas, a condicin de que las pollitas destinadas a la produccin de huevos y aves de corral para la produccin de carne tengan menos de tres das; b) se podrn introducir en una unidad ganadera ecolgica hasta el 31 de diciembre de 2011 pollitas criadas de manera no ecolgica destina das a la produccin de huevos que tengan un mximo de 18 semanas cuando no se disponga de pollitas criadas de forma ecolgica y siempre que se cumplan las disposiciones pertinentes establecidas en las secciones 3 y 4 del captulo 2.

Artculo 43 M2 Utilizacin de piensos no ecolgicos de origen vegetal y animal para los animales Cuando sean de aplicacin las condiciones establecidas en el artculo 22, apartado 2, letra b), del Reglamento (CE) no 834/2007, quedar autorizada la utilizacin de una proporcin limitada de piensos no ecolgicos de origen vegetal o animal si los ganaderos no pueden obtener piensos nicamente procedentes de la produccin ecolgica. El porcentaje mximo de piensos no ecolgicos autorizados por perodo de 12 meses para las especies distintas de los herbvoros ser el siguiente: a) un 10 % durante el perodo comprendido entre el 1 de enero de 2009 y el 31 de diciembre de 2009; b) un 5 % durante el perodo comprendido entre el 1 de enero de 2010 y el 31 de diciembre de 2011. Estas cifras debern calcularse anualmente como porcentaje en relacin con la materia seca de los piensos de origen agrario. El porcentaje mximo autorizado de piensos no ecolgicos en la racin diaria ser del 25 %, calculado en relacin a la materia seca. El operador deber guardar documentos justificativos de la necesidad de aplicar esta disposicin.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 50 B Artculo 44 Utilizacin de cera no ecolgica En caso de nuevas instalaciones o durante el perodo de conversin, podr utilizarse cera de abeja no ecolgica nicamente: a) si en el mercado no hay disponible cera procedente de la apicultura ecolgica; b) si se ha demostrado que est libre de contaminacin con sustancias no autorizadas en la produccin ecolgica, y c) si procede de oprculos.

Artculo 45 Utilizacin de semillas o material de reproduccin vegetativa que no se hayan obtenido por el mtodo de produccin ecolgico 1. Cuando sean de aplicacin las condiciones establecidas en el artculo 22, apartado 2, letra b), del Reglamento (CE) no 834/2007: a) podrn utilizarse semillas y material de reproduccin vegetativa pro cedentes de una unidad de produccin en fase de conversin a la agricultura ecolgica; b) cuando la letra a) no sea de aplicacin, los Estados miembros podrn autorizar la utilizacin de semillas o material de reproduccin vege tativa no ecolgicos si no se dispone de los mismos procedentes de la produccin ecolgica. No obstante, los apartados 2 a 9 que se recogen a continuacin sern aplicables al empleo de semillas y patatas de siembra no ecolgicos. 2. Podrn utilizarse semillas y patatas de siembra no ecolgicas siem pre que las semillas o patatas de siembra no se hayan tratado con productos fitosanitarios distintos de los autorizados para el tratamiento de semillas de conformidad con el artculo 5, apartado 1, a menos que la autoridad competente del Estado miembro haya prescrito un tratamiento qumico de conformidad con lo dispuesto en la Directiva 2000/29/CE del Consejo (1) para todas las variedades de una especie concreta en la superficie en la que vayan a utilizarse las semillas o las patatas de siembra. 3. En el anexo X se especifican las especies para las que se ha establecido que hay disponibles en suficientes cantidades y para un nmero importante de variedades en todas las partes de la Comunidad semillas o patatas de siembra producidas por el mtodo ecolgico. Las especies enumeradas en el anexo X podrn no estar sometidas a autorizacin de conformidad con el apartado 1, letra b), a menos que est justificada por uno de los fines mencionados en el apartado 5, letra d). 4. Los Estados miembros podrn delegar la facultad de conceder la autorizacin mencionada en el apartado 1, letra b), a otra administracin pblica bajo su supervisin o a las autoridades u organismos de control mencionados en el artculo 27 del Reglamento (CE) no 834/2007.
(1) DO L 169 de 10.7.2000, p. 1.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 51 B 5. Solo se podr conceder autorizacin para emplear semillas o pa tatas de siembra que no se hayan obtenido mediante el mtodo de produccin ecolgico en las siguientes situaciones: a) si no est inscrita en la base de datos contemplada en el artculo 48 ninguna variedad de la especie que el usuario desea obtener; b) si ningn proveedor (a saber, un operador que comercializa semillas o patatas de siembra a otros operadores) puede suministrar las semi llas o patatas de siembra antes de sembrar o plantar en situaciones en las que el usuario haya encargado las semillas o patatas de siembra con una antelacin razonable; c) si la variedad que el usuario desea obtener no est inscrita en la base de datos mencionada en el artculo 48 y si dicho usuario puede demostrar que ninguna de las alternativas inscritas de la misma especie son adecuadas, por lo que la autorizacin es importante para su produccin; d) si est justificado por motivos de investigacin, ensayos en pruebas de campo a pequea escala o para la conservacin de variedades, siempre con la aprobacin de la autoridad competente del Estado miembro. 6. La autorizacin se conceder antes de la siembra del cultivo.

7. La autorizacin se conceder nicamente a usuarios concretos durante un perodo vegetativo cada vez y la autoridad u organismo encargado de las autorizaciones registrar las cantidades autorizadas de semillas o patatas de siembra. 8. No obstante lo dispuesto en el apartado 7, la autoridad competente del Estado miembro podr conceder a todos los usuarios una autoriza cin general para: a) una especie concreta cuando y mientras se cumpla la condicin establecida en el apartado 5, letra a); b) una variedad concreta cuando y mientras se cumplan las condiciones establecidas en el apartado 5, letra c). Las autorizaciones mencionadas en prrafo primero se indicarn clara mente en la base de datos a que se refiere el artculo 48. 9. La autorizacin solo podr concederse durante perodos por los que se actualice la base de datos de conformidad con el artculo 49, apartado 3.

Seccin 3 Normas excepcionales de produccin relaciona das con problemas de gestin especficos de la ganadera ecolgica de conformidad con el artculo 22, apartado 2, letra d), del Reglamento (CE) no 834/2007 Artculo 46 Problemas de gestin especficos de la ganadera ecolgica La fase final de engorde de los bovinos adultos para la produccin de carne podr efectuarse en el interior de los edificios, siempre que el perodo pasado en el interior no supere la quinta parte de su tiempo de vida y, en cualquier caso, sea de un mximo de tres meses.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 52 M1 Seccin 3 bis Normas excepcionales de produccin relativas al uso de productos y sustancias especficos en la transformacin, conforme al artculo 22, apar tado 2, letra e), del Reglamento (CE) no 834/2007 Artculo 46 bis Adicin de extracto de levadura no ecolgica Cuando se den las condiciones prevista en el artculo 22, apartado 2, letra e), del Reglamento (CE) no 834/2007, se permitir la adicin al sustrato de hasta un 5 % de extracto o autolisato de levadura no eco lgica (calculado en porcentaje de materia seca) para la produccin de levadura ecolgica si los agentes econmicos no pueden conseguir ex tracto o autolisato de levadura ecolgica.

Antes del 31 de diciembre de 2013, se reexaminar la disponibilidad de extracto o autolisato de levadura ecolgica para suprimir esta disposicin.

B Seccin 4 Normas excepcionales de produccin relaciona das con circunstancias catastrficas de confor midad con el artculo 22, apartado 2, letra f), del Reglamento (CE) no 834/2007 Artculo 47 Circunstancias catastrficas La autoridad competente podr autorizar de manera temporal:

a) la renovacin o reconstitucin de un rebao o manada con animales no ecolgicos si no se dispone de animales criados por el mtodo ecolgico en caso de que una enfermedad o una catstrofe produzcan una elevada mortandad de animales;

b) la reconstitucin de colmenares con abejas no ecolgicas si no se dispone de colmenares ecolgicos en caso de que una enfermedad o una catstrofe produzcan una elevada mortandad de abejas;

c) el empleo por parte de operadores concretos de piensos no ecolgi cos durante un perodo limitado y en relacin con una zona deter minada cuando se haya perdido la produccin de forraje o se im pongan restricciones, concretamente como resultado de condiciones meteorolgicas excepcionales, un brote de enfermedades infecciosas, la contaminacin con sustancias txicas o como consecuencia de incendios;

d) la alimentacin de las abejas con miel ecolgica, azcar ecolgico o jarabe de azcar ecolgico en caso de que se produzcan condiciones meteorolgicas excepcionales durante un perodo largo o una cats trofe que impidan la produccin de nctar o mielada.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 53 B Tras su aprobacin por parte de la autoridad competente, los operadores individuales guardarn documentos justificativos de la utilizacin de las excepciones arriba mencionadas. Los Estados miembros se informarn recprocamente y a la Comisin de las excepciones que hayan conce dido al amparo de la letra c) del prrafo primero en un plazo de un mes a partir de su aprobacin.

CAPTULO 7

Base de datos de semillas Artculo 48 Base de datos 1. Cada Estado miembro se encargar de que se cree una base de datos informatizada en la que se recojan las variedades de semillas o patatas de siembra disponibles en su territorio obtenidas mediante el mtodo de produccin ecolgico. 2. La base de datos estar administrada bien por la autoridad com petente del Estado miembro o bien por una autoridad o un organismo designado por el Estado miembro para este fin, denominado en lo sucesivo el gestor de la base de datos. Los Estados miembros tambin podrn nombrar a una autoridad competente o un organismo privado en otro Estado miembro. 3. Cada Estado miembro informar a la Comisin y a los dems Estados miembros de la autoridad u organismo privado designado para gestionar la base de datos.

Artculo 49 Inscripcin 1. Las variedades para las que se dispone de semillas o patatas de siembra producidas por el mtodo de produccin ecolgico se inscribi rn en la base de datos mencionada en el artculo 48 a peticin del proveedor. 2. Se considerar que toda variedad que no figure en la base de datos no est disponible a los efectos de la aplicacin del artculo 45, apartado 5. 3. Cada Estado miembro decidir el perodo del ao en el que se deber actualizar regularmente la base de datos para cada especie o grupo de especies cultivado en su territorio. La base de datos contendr informacin sobre dicha decisin.

Artculo 50 Condiciones de inscripcin 1. Para la inscripcin, el proveedor:

a) demostrar que l, o el ltimo operador, en los casos en los que el proveedor se limite a manipular semillas o patatas de siembra pre viamente envasadas, se ha sometido al rgimen de control estable cido en el artculo 27 del Reglamento (CE) no 834/2007;

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 54 B b) demostrar que las semillas o patatas de siembra que vayan a co mercializarse cumplen los requisitos generales aplicables a las semi llas y a las patatas de siembra; c) ofrecer toda la informacin necesaria de conformidad con el artculo 51 del presente Reglamento y se comprometer a actualizar dicha informacin, a peticin del gestor de la base de datos o siem pre que dicha actualizacin sea necesaria para garantizar que se mantiene la fiabilidad de la informacin. 2. El gestor de la base de datos, con la aprobacin de la autoridad competente del Estado miembro, podr rechazar una solicitud de regis tro de un proveedor o suprimir una inscripcin previamente aceptada si el proveedor no cumple los requisitos fijados en el apartado 1.

Artculo 51 Informacin inscrita 1. Para cada variedad inscrita y para cada proveedor, la base de datos mencionada en el artculo 48 contendr al menos la siguiente informacin: a) el nombre cientfico de la especie y la denominacin de la variedad; b) el nombre y los datos para contactar al proveedor o a su represen tante; c) la zona en la que el proveedor puede suministrar las semillas o patatas de siembra al usuario en el plazo normal de entrega; d) el pas o regin en el que la variedad se haya sometido a pruebas y se haya aprobado a los fines de los catlogos comunes de las varie dades de las especies de plantas agrcolas y hortcolas definidos en la Directiva 2002/53/CE del Consejo (1) referente al catlogo comn de las variedades de las especies de plantas agrcolas y la Directiva 2002/55/CE del Consejo (2) referente a la comercializacin de semi llas de plantas hortcolas; e) la fecha a partir de la cual estarn disponibles las semillas o las patatas de siembra; f) el nombre y el cdigo numrico del organismo o la autoridad de control encargados de la inspeccin del operador de conformidad con lo dis puesto en el artculo 27 del Reglamento (CEE) no 834/2007. 2. El proveedor deber informar inmediatamente al gestor de la base de datos de las variedades inscritas en ella de las que deje de dispo nerse. Las modificaciones se registrarn en la base. 3. Adems de la informacin especificada en el apartado 1, la base de datos recoger una lista con las especies que figuran en el anexo X.
(1) DO L 193 de 20.7.2002, p. 1. (2) DO L 193 de 20.7.2002, p. 33.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 55 B Artculo 52 Acceso a la informacin 1. Los usuarios de las semillas o patatas de siembra y el pblico podrn acceder a la informacin de la base de datos mencionada en el artculo 48 a travs de Internet de manera gratuita. Los Estados miembros podrn decidir que, previa solicitud, los usuarios que hayan notificado su actividad de conformidad con el artculo 28, apartado 1, letra a), del Reglamento (CE) no 834/2007, puedan obtener del gestor de la base un resumen de los datos correspondientes a uno o varios grupos de especies. 2. Los Estados miembros se encargarn de que se informe a todos los usuarios a los que se hace referencia en el apartado 1, al menos una vez al ao, sobre el sistema y la manera de obtener la informacin inscrita en la base de datos.

Artculo 53 Tasa de registro Por cada inscripcin se podr cobrar una tasa que representar el coste de la introduccin y el mantenimiento de la informacin en la base de datos mencionada en el apartado 48. La autoridad competente del Es tado miembro deber aprobar la cuanta de la tasa impuesta por el gestor de la base de datos.

Artculo 54 Informe anual 1. Las autoridades u organismos designados para conceder autoriza ciones de conformidad con el artculo 45 registrarn todas las autoriza ciones y transmitirn esta informacin en un informe a la autoridad competente del Estado miembro y al gestor de la base de datos. Para cada especie que haya sido objeto de una autorizacin de confor midad con el artculo 45, apartado 5, el informe recoger la siguiente informacin: a) el nombre cientfico de la especie y la denominacin de la variedad; b) la justificacin de la autorizacin indicada haciendo referencia al artculo 45, apartado 5, letras a), b), c) o d); c) el nmero total de autorizaciones; d) la cantidad total de semillas o patatas de siembra afectadas; e) el tratamiento qumico que se haya dispensado por motivos fitosa nitarios de conformidad con lo dispuesto en el artculo 45, apartado 2. 2. Para las autorizaciones concedidas de conformidad con el artculo 45, apartado 8, el informe recoger la informacin mencionada en la letra a) del prrafo segundo del apartado 1 del presente artculo y el perodo durante el cual han estado en vigor las autorizaciones.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 56 B Artculo 55 Resumen La autoridad competente del Estado miembro recopilar todos los in formes antes del 31 de marzo de cada ao y enviar un resumen que comprenda todas las autorizaciones del Estado miembro del ao civil anterior a la Comisin y a los dems Estados miembros. En el informe se recoger la informacin detallada en el artculo 54. La informacin se publicar en la base de datos citada en el artculo 48. La autoridad competente podr delegar la tarea de recopilar los informes en el gestor de la base de datos. Artculo 56 Informacin previa peticin A peticin de un Estado miembro o la Comisin, se facilitar a los dems Estados miembros o a la Comisin informacin detallada sobre las autorizaciones concedidas en determinados casos concretos.

TTULO III ETIQUETADO CAPTULO 1

M3 Logotipo de produccin ecolgica de la Unin Europea Artculo 57 Logotipo ecolgico de la UE De conformidad con lo dispuesto en el artculo 25, apartado 3, del Reglamento (CE) no 834/2007, el logotipo de produccin ecolgica de la Unin Europea (en lo sucesivo, el logotipo ecolgico de la UE) se ajustar al modelo recogido en el anexo XI, parte A, del presente Reglamento. M4 A los fines de etiquetado, el logotipo ecolgico de la UE solo se utilizar si el producto en cuestin es producido de acuerdo con los requisitos del Reglamento (CE) no 834/2007, del Reglamento (CE) no 1235/2008 de la Comisin (1) y del presente Reglamento, por los agentes econmicos que satisfacen los requisitos del rgimen de control al que se hace referencia en los artculos 27, 28, 29, 32 y 33 del Reglamento (CE) no 834/2007. B Artculo 58 Condiciones aplicables a la utilizacin del cdigo numrico y el lugar de origen 1. La indicacin del cdigo numrico de la autoridad u organismo de control mencionado en el artculo 24, apartado 1, letra a), del Regla mento (CE) no 834/2007: a) comenzar con el acrnimo que identifica al Estado miembro o tercer pas, de conformidad con la norma internacional ISO 3166 para los cdigos de dos letras de los pases (cdigos para la repre sentacin de nombres de pases y de sus subdivisiones);
(1) DO L 334 de 12.12.2008, p. 25.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 57 M3 b) incluir un trmino que establezca un vnculo con el mtodo de produccin ecolgico, de conformidad con lo dispuesto en el artculo 23, apartado 1, del Reglamento (CE) no 834/2007, con arre glo al anexo XI, parte B(2), del presente Reglamento; c) incluir un nmero de referencia que deber decidir la Comisin o las autoridades competentes de los Estados miembros, con arreglo al anexo XI, parte B(3), del presente Reglamento, y d) se colocar en el mismo campo visual que el logotipo ecolgico de la UE si este se utiliza en el etiquetado. B 2. La indicacin del lugar en el que se han producido las materias primas agrarias de las que se compone el producto, tal y como se menciona en el artculo 24, apartado 1, letra c), del Reglamento (CE) no 834/2007, estar situada inmediatamente debajo del cdigo numrico mencionado en el apartado 1.

CAPTULO 2

Requisitos de etiquetado especficos para los piensos Artculo 59 mbito, utilizacin de marcas comerciales y denominaciones de venta M2 El presente captulo no se aplicar a los piensos destinados a los ani males de compaa ni a los animales criados para la obtencin de pieles. B Las marcas comerciales y denominaciones de venta que incluyan una indicacin mencionada en el artculo 23, apartado 1, del Reglamento (CE) no 834/2007, nicamente podrn utilizarse si al menos el 95 % de la materia seca del producto est constituida por materias primas para la alimentacin animal producidas por el mtodo de produccin ecolgico.

Artculo 60 Indicaciones en los piensos transformados 1. Sin perjuicio de lo dispuesto en el artculo 61 y en el artculo 59, prrafo segundo, del presente Reglamento, los trminos recogidos en el artculo 23, apartado 1, del Reglamento (CE) no 834/2007 podrn uti lizarse en los piensos transformados, a condicin de que: M2 a) los piensos transformados cumplan las disposiciones del Reglamento (CE) no 834/2007 y, en particular, del artculo 14, apartado 1, letra d), incisos iv) y v), para el ganado, y del artculo 15, apartado 1, letra d), para los animales de la acuicultura, as como de su artculo 18; B b) los piensos transformados cumplan las disposiciones del presente Reglamento y, en particular, de sus artculos 22 y 26; c) al menos el 95 % de la materia seca del producto sea ecolgica.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 58 B 2. A condicin de que se cumplan los requisitos establecidos en las letras a) y b) del apartado 1, estar permitido utilizar la siguiente frase en el caso de los productos que incluyan cantidades variables de mate rias primas procedentes de la agricultura ecolgica, o materias primas procedentes de productos en conversin a la agricultura ecolgica o materias primas no ecolgicas:

Puede utilizarse en la produccin ecolgica de conformidad con el Reglamento (CE) no 834/2007 y el Reglamento (CE) no 889/2008.

Artculo 61 Condiciones 1. de utilizacin de indicaciones transformados en los piensos

La indicacin contemplada en el artculo 60:

a) deber estar separada de las menciones referidas en el artculo 5 de la Directiva 79/373/CEE del Consejo (1) o en el artculo 5, apartado 1, de la Directiva 96/25/CE del Consejo (2);

b) no podr presentarse en un color, formato o tipo de caracteres que la destaquen frente a la descripcin o denominacin del alimento para animales a que se refieren, respectivamente, el artculo 5, apartado 1, letra a), de la Directiva 79/373/CEE o el artculo 5, apartado 1, letra b), de la Directiva 96/25/CE;

c) deber ir acompaada, en el mismo campo visual, de una mencin, expresada en peso de materia seca, que especifique:

i) el porcentaje de materia(s) prima(s) procedente(s) de la agricul tura ecolgica,

ii) el porcentaje de materia(s) prima(s) procedente(s) de productos en conversin a la agricultura ecolgica,

iii) el porcentaje de materia(s) prima(s) no comprendido en los in cisos i) y ii),

iv) el porcentaje total de pienso de origen agrcola;

d) deber ir acompaada de una lista con los nombres de las materias primas para la alimentacin animal procedentes de la agricultura ecolgica;

e) deber ir acompaada de una lista con los nombres de las materias primas para la alimentacin animal procedentes de productos en conversin a la agricultura ecolgica.
(1) DO L 86 de 6.4.1979, p. 30. (2) DO L 125 de 23.5.1996, p. 35.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 59 B 2. La indicacin contemplada en el artculo 60 podr ir tambin acompaada por una referencia al requisito de utilizar los piensos de conformidad con los artculos 21 y 22.

CAPTULO 3

Otros requisitos de etiquetado especficos Artculo 62 Productos de origen vegetal en conversin Los productos de origen vegetal en conversin podrn llevar la indicacin producto en conversin a la agricultura ecolgica, a condicin de que: a) se haya respetado un perodo de conversin de al menos 12 meses antes de la cosecha; b) la indicacin aparezca escrita en un color, tamao y tipo de letra que no sea ms visible que la denominacin de venta del producto y que todas las letras tengan el mismo tamao; c) el producto contenga un nico ingrediente vegetal de origen agrario; d) la indicacin est vinculada con el cdigo numrico de la autoridad u organismo de control mencionados en el artculo 27, apartado 10, del Reglamento (CE) no 834/2007.

TTULO IV CONTROLES CAPTULO 1

Requisitos mnimos de control Artculo 63 Disposiciones de control y compromiso del operador 1. Cuando comiencen a aplicarse las disposiciones de control, el operador elaborar y, posteriormente, mantendr: a) una descripcin completa de la unidad, los locales y su actividad; b) todas las medidas concretas que deban adoptarse en la unidad, los locales y la actividad para garantizar el cumplimiento de las normas de produccin ecolgicas; c) las medidas cautelares que deban adoptarse para reducir el riesgo de contaminacin por productos o sustancias no autorizados y las me didas de limpieza que deban adoptarse en los lugares de almacena miento y en toda la cadena de produccin del operador. En su caso, la descripcin y las medidas contempladas en el prrafo primero podrn formar parte de un sistema de calidad establecido por el operador.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 60 B 2. La descripcin y las medidas mencionadas en el apartado 1 se recogern en una declaracin, firmada por el operador responsable. Esta declaracin deber mencionar, adems, el compromiso contrado por el operador de: a) llevar a cabo las operaciones de conformidad con las normas de la produccin ecolgica; b) aceptar, en caso de infraccin o irregularidades, la aplicacin forzosa de las medidas de las normas de produccin ecolgicas; c) comprometerse a informar por escrito a los compradores del pro ducto con el fin de garantizar que las indicaciones relativas al m todo de produccin ecolgico se retiran de dicha produccin. La declaracin contemplada en el prrafo primero ser verificada por el organismo o la autoridad de control, el cual o la cual expedir un informe que identifique las posibles deficiencias e incumplimientos de las normas de produccin ecolgicas. El operador firmar tambin dicho informe y adoptar las medidas correctoras pertinentes. 3. Para la aplicacin del artculo 28, apartado 1, del Reglamento (CE) no 834/2007, el operador notificar a la autoridad competente la si guiente informacin: a) el nombre y la direccin del operador; b) el emplazamiento de los locales y, en su caso, de las parcelas (datos catastrales) donde se realizan las operaciones; c) la naturaleza de las operaciones y de los productos; d) el compromiso por parte del operador de llevar a cabo las operacio nes de conformidad con las disposiciones establecidas en el Regla mento (CE) no 834/2007 y en el presente Reglamento; e) en caso de que se trate de una explotacin agrcola, la fecha en la que el productor dej de aplicar productos no autorizados en la produccin ecolgica en las parcelas en cuestin; f) el nombre del organismo autorizado al que el operador haya con fiado el control de su explotacin, cuando el Estado miembro de que se trate aplique el rgimen de control mediante la autorizacin de dichos organismos.

Artculo 64 Modificacin de las disposiciones de control El operador responsable notificar todo cambio de la descripcin o de las medidas mencionadas en el artculo 63 y de las disposiciones de control iniciales establecidas en los artculos 70, 74, 80, 82, 86 y 88 a la autoridad u organismo de control con la debida antelacin.

Artculo 65 Visitas de control 1. El organismo o la autoridad de control deber efectuar, como m nimo una vez al ao, un control fsico completo de todos los operadores.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 61 B 2. El organismo o la autoridad de control podr tomar muestras para la deteccin de productos no autorizados en la produccin ecolgica o para comprobar si se han utilizado tcnicas de produccin no conformes con las normas de produccin ecolgicas. Tambin podrn tomarse muestras que se analizarn para detectar posibles contaminaciones de productos no autorizados en la produccin ecolgica. No obstante, di chos anlisis debern realizarse cuando exista presuncin de que se han utilizado productos no autorizados. 3. Despus de cada visita deber redactarse un informe de control que tambin ser firmado por el operador de la unidad o por su repre sentante. 4. Adems, el organismo o autoridad de control realizar visitas aleatorias de control, prioritariamente sin previo aviso, sobre la base de una evaluacin general del riesgo de incumplimiento de las normas de produccin ecolgicas, teniendo en cuenta al menos los resultados de controles anteriores, la cantidad de productos afectados y el riesgo de sustitucin de productos.

Artculo 66 Contabilidad documentada 1. En la unidad o locales deber llevarse un registro de existencias y un registro financiero a fin de que el operador y el organismo o auto ridad de control puedan, respectivamente, identificar y comprobar: a) al proveedor y, si fuera diferente, al vendedor o al exportador de los productos; b) la naturaleza y las cantidades de productos ecolgicos que hayan sido suministrados a la unidad y, si procede, de todas las materias adquiridas, as como la utilizacin que se haya hecho de las mismas, y, en su caso, la formulacin de los piensos compuestos; c) la naturaleza y las cantidades de productos ecolgicos almacenados en los locales; d) la naturaleza, las cantidades y los destinatarios, as como, si fueran diferentes, los compradores, exceptuados los consumidores finales, de todos los productos que hayan abandonado la unidad o los locales o instalaciones de almacenamiento del primer destinatario; e) en el caso de los operadores que no almacenen ni manipulen fsica mente tales productos ecolgicos, la naturaleza y las cantidades de productos ecolgicos que hayan sido comprados y vendidos, y los proveedores, as como, si fueran diferentes, los vendedores o los exportadores y los compradores, y, si fueran diferentes, los destina tarios. 2. La contabilidad documentada deber incluir, asimismo, los resul tados de la verificacin en el momento de la recepcin de los productos ecolgicos y cualquier otra informacin solicitada por el organismo o la autoridad de control a efectos de una verificacin adecuada. Los datos de la contabilidad debern estar documentados mediante los justificantes pertinentes. Las cuentas debern demostrar el equilibrio entre las entra das y las salidas.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 62 B 3. Cuando un operador gestione varias unidades de produccin en la misma superficie, las unidades dedicadas a productos no ecolgicos, junto con los locales de almacenamiento para los insumos, debern ser tambin objeto de los requisitos de control mnimos.

Artculo 67 Acceso a las instalaciones 1. El operador:

a) deber permitir al organismo o autoridad de control, para la inspec cin, el acceso a todas las partes de la unidad y a todos los locales, as como a las cuentas y a los justificantes pertinentes; b) deber facilitar al organismo o autoridad de control toda la informa cin que se considere razonablemente necesaria para el control; c) deber presentar, a peticin del organismo o autoridad de control, los resultados de sus propios programas de garanta de calidad. 2. Adems de los requisitos recogidos en el apartado 1, los impor tadores y primeros destinatarios presentarn la informacin sobre envos importados mencionada en el artculo 84.

Artculo 68 Documentos justificativos A los fines de la aplicacin del artculo 29, apartado 1, del Reglamento (CE) no 834/2007, los organismos o las autoridades de control utilizarn el modelo de documento justificativo que se recoge en el anexo XII del presente Reglamento.

Artculo 69 Declaracin del vendedor A los fines de la aplicacin del artculo 9, apartado 3, del Reglamento (CE) no 834/2007, la declaracin del vendedor de que los productos suministrados no se han producido a partir de organismos modificados genticamente o mediante ellos podr realizarse mediante el modelo recogido en el anexo XIII del presente Reglamento.

CAPTULO 2

Requisitos de control especficos para los vegetales y productos vegetales procedentes de la produccin o recoleccin agrcolas Artculo 70 Disposiciones de control 1. La descripcin completa de la unidad mencionada en el artculo 63, apartado 1, letra a), deber: a) elaborarse incluso cuando la actividad del operador se limite a la recoleccin de plantas silvestres;

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 63 B b) indicar los locales de almacenamiento y produccin, as como las parcelas y las zonas de recoleccin y, en su caso, los locales en que se efectan determinadas operaciones de transformacin o envasado, y c) especificar la fecha en que por ltima vez se hayan aplicado en las parcelas o en las zonas de recoleccin de que se trate productos cuya utilizacin sea incompatible con las normas de produccin ecolgicas. 2. En el caso de la recoleccin de plantas silvestres, las medidas concretas mencionadas en el artculo 63, apartado 1, letra b), incluirn las garantas que pueda presentar el operador ofrecidas por terceras partes en cuanto al cumplimiento del artculo 12, apartado 2, del Re glamento (CE) no 834/2007.

Artculo 71 Comunicaciones Con anterioridad a la fecha fijada por el organismo o la autoridad de control, el operador deber notificar anualmente a dicho organismo o autoridad su programa de produccin vegetal, detallndolo por parcelas.

Artculo 72 Registros de produccin vegetal Los datos de la produccin vegetal debern compilarse en un registro y estar siempre a disposicin de los organismos o autoridades de control en los locales de la explotacin. Adems de lo dispuesto en el artculo 71, en dicho registro deber figurar al menos la siguiente in formacin: a) con respecto al uso de fertilizantes: la fecha de aplicacin, el tipo y cantidad de fertilizante y las parcelas afectadas; b) con respecto a la utilizacin de productos fitosanitarios: la fecha y el motivo del tratamiento, el tipo de producto y el mtodo de trata miento; c) con respecto a la compra de insumos agrcolas: la fecha, el tipo y la cantidad de producto adquirido; d) con respecto a la cosecha: la fecha, el tipo y la cantidad de la produccin del cultivo ecolgico o de conversin.

Artculo 73 Explotacin de varias unidades de produccin por el mismo operador Cuando un operador explote varias unidades de produccin en la misma superficie, las unidades que produzcan cultivos no ecolgicos, junto con los locales de almacenamiento de insumos agrcolas, estarn tambin sometidos a los requisitos de control generales y especficos estableci dos en el captulo 1 y en el presente captulo de este ttulo.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 64 M2

CAPTULO 2 bis

Requisitos de control especficos aplicables a las algas marinas Artculo 73 bis Medidas de control aplicables a las algas marinas Al iniciarse la aplicacin del rgimen de control aplicable especfica mente a las algas marinas, la descripcin completa del lugar de produc cin citada en el artculo 63, apartado 1, letra a), deber incluir: a) una descripcin completa de las instalaciones en tierra y mar; b) la evaluacin medioambiental mencionada en el artculo 6 ter, apar tado 3, cuando proceda; c) el plan de gestin medioambiental mencionado en el artculo 6 ter, apartado 4, cuando proceda; d) en lo que respecta a las algas marinas silvestres, se elaborar una descripcin completa y un mapa de las zonas de recoleccin en el litoral y en el mar y de las zonas terrestres en las que se llevan a cabo las actividades posteriores a la recoleccin. Artculo 73 ter Registros de produccin de algas marinas 1. El operador deber compilar los datos sobre la produccin de algas marinas en un registro que deber estar siempre a disposicin de los organismos o autoridades de control en los locales de la explo tacin. Este registro deber incluir, al menos, la siguiente informacin: a) la lista de especies, la fecha y la cantidad recolectada; b) la fecha de aplicacin, el tipo y la cantidad de fertilizante utilizada. 2. En lo que respecta a la recoleccin de algas marinas silvestres, en el registro tambin se recoger: a) el historial de la actividad de recoleccin para cada especie en lechos identificados; b) una estimacin de la cosecha (en volmenes) por temporada; c) fuentes de posible contaminacin de los lechos de cosecha; d) rendimiento anual sostenible de cada lecho. B
CAPTULO 3

Requisitos de control aplicables al ganado y a los productos animales producidos mediante prcticas ganaderas Artculo 74 Medidas de control 1. Al iniciarse la aplicacin del rgimen de control aplicable espec ficamente a la cra de animales, la descripcin completa de la unidad citada en el artculo 63, apartado 1, letra a), deber incluir: a) una descripcin completa de las instalaciones ganaderas, pastos, zo nas al aire libre, etc., y, en su caso, de los locales de almacena miento, transformacin y empaquetado de los animales, productos animales, materias primas e insumos;

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 65 B b) una descripcin completa de las instalaciones de almacenamiento del estircol. 2. Las medidas concretas mencionadas en el artculo 63, apartado 1, letra b), incluirn: a) un plan de esparcimiento del estircol, aprobado por un organismo o autoridad de control, as como una descripcin completa de las superficies dedicadas a la produccin vegetal; b) en su caso, en relacin con el esparcimiento del estircol, las dispo siciones contractuales establecidas por escrito con las dems explo taciones a que se refiere el artculo 3, apartado 3, que cumplan las disposiciones relativas a la produccin ecolgica; c) un plan de gestin de la unidad ganadera de produccin ecolgica.

Artculo 75 Identificacin de los animales Los animales debern identificarse de manera permanente, mediante las tcnicas adecuadas a cada especie, individualmente en el caso de los mamferos grandes, e individualmente o por lotes, en el caso de las aves de corral y los pequeos mamferos.

Artculo 76 Registro de animales Los datos de los animales debern compilarse en un registro y estar siempre a disposicin de los organismos y autoridades de control en la sede de la explotacin. En estos registros, destinados a proporcionar una descripcin completa del modo de gestin del rebao, deber constar como mnimo la siguiente informacin: a) las llegadas de animales: origen y fecha de llegada, perodo de conversin, marca de identificacin e historial veterinario; b) las salidas de animales: edad, nmero de cabezas, peso en caso de sacrificio, marca de identificacin y destino; c) las posibles prdidas de animales y su justificacin; d) alimentacin: tipo de alimentos, incluidos los complementos alimen ticios, la proporcin de los distintos ingredientes de la racin, los perodos de acceso a los corrales y de trashumancia, en caso de que existan restricciones en la materia; e) profilaxis, intervenciones teraputicas y cuidados veterinarios: fecha del tratamiento, informacin sobre el diagnstico y posologa; natu raleza del producto utilizado en el tratamiento, indicacin de las sustancias farmacolgicas activas que contiene, mtodo de adminis tracin y recetas del facultativo para los cuidados veterinarios, con justificacin y tiempos de espera impuestos antes de la comerciali zacin de los productos animales etiquetados como ecolgicos.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 66 B Artculo 77 Medidas de control aplicables a los medicamentos veterinarios para los animales En caso de que se utilicen medicamentos veterinarios, la informacin mencionada en el artculo 76, letra e), deber declararse al organismo o autoridad de control antes de que el ganado o los productos animales se comercialicen como ecolgicos. Los animales sometidos a tratamiento se identificarn claramente, los animales grandes, individualmente, y las aves de corral, los animales pequeos y las abejas, individualmente o por lotes.

Artculo 78 Medidas de control especficas aplicables a la apicultura 1. El apicultor proporcionar a la autoridad o al organismo de control un inventario cartogrfico, a escala apropiada, de los lugares de locali zacin de las colmenas. En caso de que no se hayan identificado zonas con arreglo al artculo 13, apartado 2, el apicultor deber presentar a la autoridad u organismo de control la documentacin y las pruebas opor tunas, incluidos, en caso necesario, los anlisis adecuados, de que las zonas accesibles para sus colonias cumplen los requisitos establecidos en el presente Reglamento. 2. En el registro del colmenar deber consignarse la siguiente infor macin relativa al empleo de la alimentacin: tipo de producto, fechas, cantidades y colmenas en las que se emplea. 3. Siempre que deban emplearse medicamentos veterinarios, y antes de que los productos se comercialicen como ecolgicos, habr que registrar claramente y declarar al organismo o autoridad de control el tipo de producto (indicndose entre otras cosas su principio activo), junto con informacin sobre el diagnstico, la posologa, el mtodo de adminis tracin, la duracin del tratamiento y el tiempo de espera legal. 4. Debern registrarse la ubicacin de los colmenares y la identifica cin de las colmenas. Deber informarse al organismo o autoridad de control del traslado de los colmenares en un plazo acordado con el organismo o autoridad de control. 5. Se pondr especial cuidado en garantizar la extraccin, transfor macin y almacenamiento adecuados de los productos apcolas. Se re gistrarn todas las medidas destinadas a cumplir este requisito. 6. En el registro de los colmenares deber constar toda retirada de la parte superior de las colmenas y las operaciones de extraccin de la miel.

Artculo 79 Explotacin de varias unidades de produccin por el mismo operador En caso de que un operador gestione varias unidades de produccin, de acuerdo con lo dispuesto en el artculo 17, apartado 1, y el artculo 40 y el artculo 41, las unidades que produzcan ganado no ecolgico o productos animales no ecolgicos estarn sometidas tambin al rgimen de control establecido en el captulo 1 y en el presente captulo del presente ttulo.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 67 M2

CAPTULO 3 bis

Requisitos de control especficos aplicables a la produccin de animales de la acuicultura Artculo 79 bis Medidas de control aplicables a la produccin de animales de la acuicultura Al iniciarse la aplicacin del rgimen de control aplicable especfica mente a la produccin animal de la acuicultura, la descripcin completa de la unidad citada en el artculo 63, apartado 1, letra a), deber incluir: a) una descripcin completa de las instalaciones en tierra y mar; b) la evaluacin medioambiental mencionada en el artculo 6 ter, apar tado 3, cuando proceda; c) el plan de gestin medioambiental mencionado en el artculo 6 ter, apartado 4, cuando proceda; d) en lo que se refiere a los moluscos, un resumen del captulo especial del plan de gestin sostenible requerido en el artculo 25 novodecies, apartado 2.

Artculo 79 ter Registros de produccin animal de la acuicultura El operador deber compilar la siguiente informacin en un registro que estar siempre actualizado y a disposicin de los organismos o autori dades de control en los locales de la explotacin: a) el origen, la fecha de llegada y el periodo de conversin de los animales que llegan a la explotacin; b) el nmero de lotes, la edad, el peso y el destino de los animales que abandonan la explotacin; c) los registros de los peces escapados; d) en lo que respecta a los peces, el tipo y la cantidad de pienso y, en el caso de la carpa y las especies afines, un registro documental de la necesidad de utilizar pienso adicional; e) los tratamientos veterinarios, facilitando detalles sobre su finalidad, su fecha de aplicacin, el mtodo de aplicacin, el tipo de producto y el tiempo de espera; f) las medidas de prevencin de enfermedades, junto con detalles sobre el barbecho, la limpieza y el tratamiento del agua.

Artculo 79 quater Visitas de control especficas para los moluscos bivalvos En lo que respecta a la produccin de moluscos bivalvos, las visitas de inspeccin tendrn lugar antes y durante la produccin mxima de biomasa.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 68 M2 Artculo 79 quinquies Explotacin de varias unidades de produccin por el mismo operador En caso de que un operador gestione varias unidades de produccin, de acuerdo con lo dispuesto en el artculo 25 quater, las unidades que produzcan animales de la acuicultura no ecolgicos estarn sometidas tambin al rgimen de control establecido en el captulo 1 y en el presente captulo. B
CAPTULO 4

M2 Requisitos de control aplicables a las unidades de elaboracin de productos vegetales, animales, animales de la acuicultura y de algas marinas, y de productos alimenticios a base de los anteriores productos Artculo 80 Medidas de control En el caso de una unidad dedicada a la preparacin por cuenta propia o por cuenta de un tercero, incluidas en particular las unidades dedicadas al envasado y/o reenvasado de dichos productos o las unidades dedica das al etiquetado y/o reetiquetado de dichos productos, la descripcin completa de la unidad a que se refiere el artculo 63, apartado 1, letra a), deber indicar las instalaciones utilizadas para la recepcin, la trans formacin, el envasado, el etiquetado y el almacenamiento de los pro ductos agrcolas antes y despus de las operaciones a las que se les someta, as como los procedimientos aplicados al transporte de los productos.
CAPTULO 5

M2 Requisitos de control aplicables a la importacin de productos ecolgicos procedentes de terceros pases Artculo 81 mbito de aplicacin El presente captulo se aplica a todo operador dedicado, como impor tador y/o como primer destinatario, a la importacin y/o recepcin de productos ecolgicos, por cuenta propia o por cuenta de otro operador. Artculo 82 Medidas de control 1. La descripcin completa de la unidad citada en el artculo 63, apartado 1, letra a), deber incluir los locales del importador y sus actividades de importacin, indicndose los puntos de entrada de los productos en la Comunidad y cualesquiera otras instalaciones que el importador vaya a utilizar para el almacenamiento de los productos importados a la espera de su entrega al primer destinatario. Adems, la declaracin citada en el artculo 63, apartado 2, deber incluir un compromiso del importador que garantice que todas las ins talaciones que el importador vaya a utilizar para el almacenamiento de los productos estn sometidas a un control que ser realizado bien por el organismo o autoridad de control, bien, cuando dichas instalaciones de almacenamiento se siten en otro Estado miembro o regin, por un organismo o autoridad de control autorizado para el control en dicho Estado miembro o regin.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 69 B 2. En el caso del primer destinatario, la descripcin completa de la unidad a que se refiere el artculo 63, apartado 1, letra a), deber indicar las instalaciones utilizadas para la recepcin y el almacenamiento. 3. Cuando el importador y el primer destinatario sean la misma persona jurdica y desarrollen sus operaciones en una sola unidad, los informes contemplados en el prrafo segundo del artculo 63, apartado 2, podrn reunirse en un nico informe.

Artculo 83 Contabilidad documentada El importador y el primer destinatario llevarn por separado un registro de existencias y un registro financiero, excepto en caso de que desarro llen sus operaciones en una sola unidad. A peticin del organismo o autoridad de control, deber facilitarse cualquier dato sobre las modalidades de transporte desde el exportador del pas tercero hasta el primer destinatario y desde los locales o ins talaciones de almacenamiento del primer destinatario hasta los destina tarios dentro de la Comunidad Europea.

Artculo 84 Informacin sobre las remesas importadas El importador deber informar al organismo o autoridad de control a su debido tiempo de toda remesa que vaya a ser importada en la Comu nidad, y facilitar: a) el nombre y la direccin del primer destinatario; b) todos los datos que pueda exigirle dicho organismo o autoridad, dentro de lo razonable; i) en el caso de los productos importados con arreglo al artculo 32 del Reglamento (CE) no 834/2007, los documentos justificativos mencionados en dicho artculo, ii) en el caso de los productos importados con arreglo al artculo 33 del Reglamento (CE) no 834/2007, una copia del certificado de control mencionado en dicho artculo. A peticin del organismo o autoridad de control del importador, este ltimo enviar la informacin a que se refiere el prrafo primero al organismo o autoridad de control del primer destinatario.

Artculo 85 Visitas de control El organismo o autoridad de control verificar la contabilidad documen tada mencionada en el artculo 83 del presente Reglamento y el certi ficado a que se refiere el artculo 33, apartado 1, letra d), del Regla mento (CE) no 834/2007 o los documentos justificativos a que se refiere el artculo 32, apartado 1, letra c), de este ltimo Reglamento.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 70 B En caso de que el importador lleve a cabo las operaciones de importacin utilizando unidades o locales diferentes, deber presentar, previa peticin, los informes previstos en el prrafo segundo del artculo 63, apartado 2, del presente Reglamento para cada una de dichas instalaciones.

CAPTULO 6

Requisitos de control aplicables a las unidades dedicadas a la produccin, la preparacin y la importacin de productos ecolgicos, que hayan subcontratado con terceros una parte o la totalidad de las operaciones propiamente dichas Artculo 86 Medidas de control En relacin con las operaciones que se hayan subcontratado con terce ros, la descripcin completa mencionada en el artculo 63, apartado 1, letra a), incluir: a) una lista de los subcontratistas, con una descripcin de sus activida des y de los organismos o autoridades de control de quienes depen dan; b) el consentimiento escrito de los subcontratistas para que su explota cin se someta al rgimen de control previsto en el ttulo V del Reglamento (CE) no 834/2007; c) todas las medidas concretas, incluido un sistema adecuado de con tabilidad documentada, que vayan a adoptarse en la unidad para garantizar que los productos comercializados por el operador puedan ser rastreados hasta, segn proceda, sus proveedores, vendedores, destinatarios y compradores.

CAPTULO 7

Requisitos de control aplicables a las unidades dedicadas a la preparacin de piensos Artculo 87 mbito de aplicacin El presente captulo se aplicar a toda unidad dedicada a la preparacin de los productos mencionados en el artculo 1, apartado 2, letra c), del Re glamento (CE) no 834/2007, por cuenta propia o por cuenta de un tercero.

Artculo 88 Medidas de control 1. La descripcin completa de la unidad mencionada en el artculo 63, apartado 1, letra a), incluir: a) las instalaciones utilizadas para la recepcin, preparacin y almace namiento de los productos destinados a la alimentacin animal antes y despus de las operaciones a las que se les someta;

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 71 B b) las instalaciones utilizadas para el almacenamiento de otros produc tos utilizados en la preparacin de piensos;

c) las instalaciones utilizadas para el almacenamiento de los productos de limpieza y desinfeccin;

d) en caso necesario, una descripcin, con arreglo a lo dispuesto en el artculo 5, apartado 1, letra a), de la Directiva 79/373/CEE, de los piensos compuestos que tenga previsto elaborar el operador, y la especie animal o la categora de animales a la que est destinado dicho pienso;

e) en caso necesario, el nombre de las materias primas para la alimen tacin animal que el operador tenga previsto preparar.

2. Las medidas contempladas en el artculo 63, apartado 1, letra b), que vayan a adoptar los operadores para garantizar el cumplimiento de las normas relativas a la produccin ecolgica incluirn la indicacin de las medidas contempladas en el artculo 26.

3. La autoridad o el organismo de control se basar en estas medidas para evaluar de forma general los riesgos asociados a cada unidad de preparacin y establecer un plan de control. Este plan de control incluir un nmero mnimo de muestras aleatorias para su anlisis, en funcin de los riesgos potenciales.

Artculo 89 Contabilidad documentada Con vistas al adecuado control de las operaciones, la contabilidad do cumentada referida en el artculo 66 incluir informacin sobre el ori gen, la naturaleza y la cantidad de las materias primas para la alimen tacin animal, los aditivos, las ventas y los productos acabados.

Artculo 90 Visitas de control La visita de control a que se refiere el artculo 65 incluir una inspec cin material completa de todos los locales. Adems, el organismo o la autoridad de control realizar visitas especficas basadas en una evalua cin general de los riesgos que puedan derivarse del incumplimiento de las normas relativas a la produccin ecolgica.

El organismo o la autoridad de control prestar una atencin especial a los puntos crticos de control sealados por el operador, a fin de deter minar si las operaciones de supervisin y verificacin se desarrollan de manera adecuada.

Todos los locales utilizados por el operador en el ejercicio de sus actividades podrn ser inspeccionados con una frecuencia proporcional a los riesgos conexos a los mismos.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 72 B

CAPTULO 8

Infracciones e intercambio de informacin Artculo 91 Medidas en caso de sospecha de infraccin o irregularidades 1. En caso de que un operador considere o sospeche que un producto que l ha producido, preparado, importado o recibido de otro operador no cumple las normas relativas a la produccin ecolgica, iniciar pro cedimientos bien para retirar de dicho producto cualquier referencia al mtodo de produccin ecolgico, bien para separar e identificar el pro ducto. Solamente lo podr enviar para su transformacin o envasado o comercializarlo tras haber disipado esa duda, a menos que su comercia lizacin se realice sin indicacin alguna de referencia al mtodo de produccin ecolgico. En caso de plantearse una duda de este tipo, el operador informar inmediatamente al organismo o autoridad de control. El organismo o autoridad de control podr exigir que el producto no sea comercializado con indicaciones que se refieran al mtodo de produc cin ecolgico hasta que la informacin obtenida del operador o de otras fuentes le haya convencido de que la duda ha sido disipada. 2. Cuando un organismo o autoridad de control tenga la sospecha fundada de que un operador tiene intencin de comercializar un pro ducto que no cumple las normas relativas a la produccin ecolgica pero que lleva una referencia al mtodo de produccin ecolgica, dicho organismo o autoridad de control podr exigir que el operador no pueda provisionalmente comercializar dicho producto con esa referencia du rante un determinado plazo que tendr que fijar dicho organismo o autoridad. Antes de adoptar una decisin de este tipo, el organismo o la autoridad de control permitir al operador presentar sus observacio nes. Esta decisin ir complementada con la obligacin de retirar del producto cualquier referencia al mtodo de produccin ecolgica si el organismo o autoridad de control tiene la certeza de que el producto no cumple los requisitos relativos a la produccin ecolgica. Sin embargo, en caso de que la sospecha no se confirme en el plazo antes citado, la decisin a que se refiere el prrafo primero deber anularse antes de transcurrido dicho plazo. El operador deber cooperar plenamente con el organismo o autoridad de control para levantar la sospecha. 3. Los Estados miembros adoptarn las medidas y sanciones necesa rias para prevenir la utilizacin fraudulenta de las indicaciones contem pladas en el ttulo IV del Reglamento (CE) no 834/2007 y en el ttulo III y/o el anexo XI del presente Reglamento. Artculo 92 Intercambio de informacin 1. En caso de que el operador y sus subcontratistas sean inspeccio nados por distintos organismos o autoridades de control, la declaracin contemplada en el artculo 63, apartado 2, deber incluir el consenti miento del operador, en nombre propio y en el de sus subcontratistas, para que los distintos organismos o autoridades de control puedan in tercambiar informacin acerca de las operaciones objeto del control y acerca de la forma en que puede llevarse a cabo dicho intercambio de informacin. 2. En caso de que un Estado miembro detecte irregularidades o infrac ciones respecto de la aplicacin del presente Reglamento en un producto procedente de otro Estado miembro, que lleve alguna de las indicaciones contempladas en el ttulo IV del Reglamento (CE) no 834/2007 y en el ttulo III y/o el anexo XI del presente Reglamento, informar de ello al Estado miembro que haya designado al organismo de control o a la autoridad de control, as como a la Comisin.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 73 B

TTULO V TRANSMISIN DE INFORMACIN A LA COMISIN DISPOSICIONES TRANSITORIAS Y FINALES CAPTULO 1 Y

Transmisin de informacin a la Comisin Artculo 93 Informacin estadstica 1. Antes del 1 de julio de cada ao, los Estados miembros facilitarn a la Comisin la informacin estadstica anual sobre la produccin ecolgica mencionada en el artculo 36 del Reglamento (CE) no 834/2007 del Consejo utilizando a tal fin sistemas informticos que permitan el inter cambio electrnico de los documentos y la informacin que la Comisin pondr a disposicin (DG Eurostat). 2. La informacin estadstica mencionada en el apartado 1 incluir, en particular, los datos siguientes: a) el nmero de productores, transformadores e importadores y expor tadores de productos ecolgicos; b) la produccin de cultivos ecolgicos y la superficie de cultivo en conversin y dedicada a la produccin ecolgica; c) la produccin ganadera ecolgica en nmero de cabezas y los pro ductos animales ecolgicos; d) los datos relativos a la produccin ecolgica industrial, por tipo de actividad; M2 e) el nmero de unidades de produccin animal de la acuicultura eco lgica; f) el volumen de produccin animal de la acuicultura ecolgica; g) optativamente, el nmero de unidades de produccin de algas mari nas ecolgicas y el volumen de produccin de algas marinas ecol gicas. B 3. A efectos de la transmisin de la informacin estadstica contem plada en los apartados 1 y 2, los Estados miembros utilizarn la venta nilla nica prevista por la Comisin (DG Eurostat). 4. Las disposiciones relativas a las caractersticas de los datos y metadatos estadsticos se definirn en el contexto del programa estads tico comunitario, sobre la base de los modelos y cuestionarios puestos a disposicin a travs del sistema mencionado en el apartado 1. Artculo 94 Informacin adicional 1. Los Estados miembros facilitarn a la Comisin la siguiente in formacin utilizando a tal fin el sistema informtico que permite el intercambio electrnico de los documentos y la informacin que la Comisin pondr a disposicin (Direccin General de Agricultura y Desarrollo Rural), en lo que atae a la informacin distinta de la esta dstica: a) antes del 1 de enero de 2009, la informacin contemplada en el artculo 35, letra a), del Reglamento (CE) no 834/2007 y, posterior mente, cada modificacin segn vaya surgiendo;

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 74 B b) antes del 31 de marzo de cada ao, la informacin contemplada en el artculo 35, letra b), del Reglamento (CE) no 834/2007, en lo que atae a los organismos o autoridades de control autorizados el 31 de diciembre del ao anterior; c) antes del 1 de julio de cada ao, toda la dems informacin exigida o necesaria con arreglo al presente Reglamento. 2. Los datos sern comunicados, introducidos y actualizados en el sistema mencionado en el apartado 1, bajo la responsabilidad de la autoridad competente a que se refiere el artculo 35 del Reglamento (CE) no 834/2007, por la propia autoridad o por el organismo al que le haya sido delegada esta funcin. 3. Las disposiciones relativas a las caractersticas de los datos y metadatos se definirn sobre la base de los modelos y cuestionarios puestos a disposicin a travs del sistema mencionado en el apartado 1.

CAPTULO 2

Disposiciones transitorias y finales Artculo 95 Medidas transitorias 1. Durante un perodo transitorio que expirar el 31 de diciembre de 2010, los animales podrn mantenerse atados en locales ya existentes antes del 24 de agosto de 2000, siempre que se les haga hacer ejercicio de manera regular y la cra se lleve a cabo cumpliendo los requisitos relativos al bienestar de los animales, con zonas provistas de camas adecuadas, en las que reciban cuidados individuales, siempre que la autoridad competente haya autorizado esta medida. A peticin de los distintos operadores, la autoridad competente podr seguir autorizando la aplicacin de esta medida durante un perodo limitado que finalizar antes del 31 de diciembre de 2013, a condicin adems de que las visitas de control mencionadas en el artculo 65, apartado 1, se lleven a cabo al menos dos veces al ao. 2. La autoridad competente podr autorizar, durante un perodo tran sitorio que expirar el 31 de diciembre de 2010, excepciones relativas a las condiciones de alojamiento y la carga ganadera aplicables a las explotaciones ganaderas, sobre la base de la excepcin prevista en la parte B, punto 8.5.1, del anexo I del Reglamento (CEE) no 2092/91. Los operadores que se beneficien de esta ampliacin presentarn al orga nismo o autoridad de control un plan con la descripcin de las dispo siciones que tengan previsto adoptar a fin de garantizar el cumplimiento de las normas relativas a la produccin ecolgica al final de perodo transitorio. A peticin de los distintos operadores, la autoridad compe tente podr seguir autorizando la aplicacin de esta medida durante un perodo limitado que finalizar antes del 31 de diciembre de 2013, a condicin adems de que las visitas de control mencionadas en el artculo 65, apartado 1, se lleven a cabo al menos dos veces al ao. 3. Durante un perodo transitorio que finalizar el 31 de diciembre de 2010, la fase final de engorde de los ovinos y porcinos para la produc cin de carne prevista en la parte B, punto 8.3.4, del anexo I del Reglamento (CEE) no 2092/91 podr efectuarse en el interior de los edificios, a condicin de que las visitas de control mencionadas en el artculo 65, apartado 1, se lleven a cabo al menos dos veces al ao.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 75 B 4. La castracin de los lechones podr llevarse a cabo sin practicar una anestesia o una analgesia durante un perodo transitorio que expi rar el 31 de diciembre de 2011. 5. A la espera de la inclusin de normas especficas relativas a la transformacin de piensos de compaa, se aplicarn las normas nacio nales o, en caso de no haberlas, normas privadas aceptadas o recono cidas por los Estados miembros. M2 6. A efectos de la aplicacin del artculo 12, apartado 1, letra j), del Reglamento (CE) no 834/2007, y a la espera de la inclusin de sustan cias especficas con arreglo al artculo 16, apartado 1, letra f), de dicho Reglamento, solo podrn utilizarse los productos autorizados por las autoridades competentes. B 7. Las autorizaciones de ingredientes no ecolgicos de origen agrario concedidas por los Estados miembros al amparo del Reglamento (CEE) no 207/93 podrn considerarse concedidas al amparo del presente Re glamento. Sin embargo, las autorizaciones concedidas de acuerdo con el artculo 3, apartado 6, del primer Reglamento expirarn el 31 de diciem bre de 2009. 8. Durante un perodo transitorio que expirar el 1 de julio de 2010, los operadores podrn seguir utilizando para el etiquetado las disposi ciones establecidas en el Reglamento (CEE) no 2092/91 a efectos: i) del sistema de clculo del porcentaje de ingredientes ecolgicos de los alimentos; ii) del nmero de cdigo y/o el nombre del organismo o autoridad de control. M3 9. Las existencias de productos producidos, envasados y etiquetados antes del 1 de julio de 2010 de conformidad con el Reglamento (CEE) no 2092/91 o el Reglamento (CE) no 834/2007 podrn seguir comercia lizndose con menciones referentes a la produccin ecolgica hasta que se agoten las existencias. 10. El material de envasado conforme con el Reglamento (CEE) no 2092/91 o el Reglamento (CE) no 834/2007 podr seguir utilizndose para los productos comercializados con menciones referentes a la pro duccin ecolgica hasta el 1 de julio de 2012, siempre que el producto cumpla, por otro lado, los requisitos establecidos en el Reglamento (CE) no 834/2007. M4 10 bis. En lo que atae al vino, el perodo transitorio al que se hace referencia en el apartado 8 expirar el 31 de julio de 2012. Las existencias de vinos producidos, envasados y etiquetados antes del 31 de julio de 2012, de conformidad con el Reglamento (CEE) no 2092/91 o el Reglamento (CE) no 834/2007, podrn seguir comer cializndose hasta que se agoten las existencias. M2 11. La autoridad competente podr autorizar, durante un periodo que expirar el 1 de julio de 2013, que las unidades de produccin de animales de la acuicultura y de algas marinas que estuvieran estableci das y produjeran con arreglo a normas ecolgicas aceptadas a nivel nacional antes de la entrada en vigor del presente Reglamento manten gan su estatuto de unidad ecolgica mientras se adaptan a las normas del presente Reglamento, siempre que no contaminen indebidamente las aguas con sustancias que no estn permitidas en la produccin ecol gica. Los operadores que se acojan a esta medida notificarn a la au toridad competente las instalaciones, estanques, jaulas o lotes de algas afectados.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 76 B Artculo 96 Derogaciones Quedan derogados los Reglamentos (CEE) no 207/93, (CE) no 223/2003 y (CE) no 1452/2003. Las referencias a los Reglamentos derogados y al Reglamento (CEE) no 2092/91 se considerarn referencias al presente Reglamento y se interpretarn conforme a la tabla de correspondencias que figura en el anexo XIV. Artculo 97 Entrada en vigor y aplicacin El presente Reglamento entrar en vigor el sptimo da siguiente al de su publicacin en el Diario Oficial de la Unin Europea. Ser aplicable a partir del 1 de enero de 2009. No obstante, el apartado 2, letra a), del artculo 27 y el artculo 58 sern aplicables a partir del 1 de julio de 2010. El presente Reglamento ser obligatorio en todos sus elementos y di rectamente aplicable en cada Estado miembro.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 77 B

ANEXO I

M2
Fertilizantes, acondicionadores del suelo y nutrientes mencionados en el artculo 3, apartado 1, y en el artculo 6 quinquies, apartado 2

B
Notas: A: Autorizacin conforme al Reglamento (CEE) no 2092/91, prorrogada por el artculo 16, apartado 3, letra c), del Reglamento (CE) no 834/2007 B: Autorizacin conforme al Reglamento (CE) no 834/2007

M2
Autorizacin Denominacin Productos en cuya composicin entren o que contengan nicamente las materias enumeradas en la lista siguiente: Descripcin, requisitos de composicin y condiciones de utilizacin

Estircol de granja

Productos constituidos mediante la mezcla de excrementos de animales y de materia vegetal (cama) Prohibida la procedencia de ganaderas inten sivas

B
A Estircol desecado y gallinaza deshidratada Mantillo de excrementos slidos, incluidos la gallinaza y el estircol compostado Excrementos lquidos de animales Prohibida la procedencia de ganaderas inten sivas Prohibida la procedencia de ganaderas inten sivas

Utilizacin tras una fermentacin controlada o dilucin adecuada Prohibida la procedencia de ganaderas inten sivas

Residuos domsticos compostados o fermentados

Producto obtenido a partir de residuos doms ticos separados en funcin de su origen, so metido a un proceso de compostaje o a una fermentacin anaerbica para la produccin de biogs nicamente residuos domsticos vegetales y animales nicamente cuando se produzcan en un sis tema de recogida cerrado y vigilado, aceptado por el Estado miembro Concentraciones mximas en mg/kg de mate ria seca: cadmio: 0,7; cobre: 70; nquel: 25; plomo: 45; zinc: 200; mercurio: 0,4; cromo (total): 70; cromo (VI): 0

Turba

Utilizacin limitada a la horticultura (cultivo de hortalizas, floricultura, arboricultura, vive ros) La composicin inicial del sustrato debe limi tarse a productos del presente anexo.

Mantillo procedente de cultivos de setas Deyecciones de lombrices (humus de lombriz) e insectos Guano

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 78 B

Autorizacin Denominacin Productos en cuya composicin entren o que contengan nicamente las materias enumeradas en la lista siguiente: Descripcin, requisitos de composicin y condiciones de utilizacin

Mezclas de materias vegetales compostadas o fermentadas

Producto obtenido a partir de mezclas de ma terias vegetales, sometido a un proceso de compostaje o a una fermentacin anaerbica para la produccin de biogs

Productos o subproductos de ori M2 Pieles: concentracin mxima en gen animal mencionados a conti mg/kg de materia seca de cromo (VI): 0 nuacin: harina de sangre polvo de pezua polvo de cuerno polvo de huesos o polvo de huesos desgelatinizado harina de pescado harina de carne harina de pluma lana aglomerados de pelos y piel pelos productos lcteos

Productos y subproductos de ori Ejemplos. harina de tortas oleaginosas, cs gen vegetal para abono cara de cacao y raicillas de malta Algas y productos de algas En la medida en que se obtengan directamente mediante: i) procedimientos fsicos, incluidas la deshi dratacin, la congelacin y la trituracin,

ii) extraccin con agua o con soluciones acuosas cidas y/o alcalinas, iii) fermentacin. A Serrn y virutas de madera Madera no tratada qumicamente despus de la tala Madera no tratada qumicamente despus de la tala A base de madera no tratada qumicamente despus de la tala Producto especificado en el punto 7 del anexo IA.2. del Reglamento (CE) no 2003/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo (1) relativo a los fertilizantes, 7 Contenido de cadmio inferior o igual a 90 mg/kg de P205 A Fosfato aluminoclcico Producto especificado en el punto 6 del anexo IA.2. del Reglamento (CE) no 2003/2003 Contenido de cadmio inferior o igual a 90 mg/kg de P205 Utilizacin limitada a los suelos bsicos (pH > 7,5) A Escorias de defosforacin Producto especificado en el punto 1 del anexo IA.2. del Reglamento (CE) no 2003/2003

Mantillo de cortezas

Cenizas de madera

Fosfato natural blando

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 79 B

Autorizacin Denominacin Productos en cuya composicin entren o que contengan nicamente las materias enumeradas en la lista siguiente: Descripcin, requisitos de composicin y condiciones de utilizacin

A A

Sal potsica en bruto o kainita

Producto especificado en el punto 1 del anexo IA.3. del Reglamento (CE) no 2003/2003

Sulfato de potasio que puede con Producto obtenido a partir de sal potsica en tener sal de magnesio bruto mediante un proceso de extraccin f sico, y que tambin puede contener sales de magnesio Vinaza y extractos de vinaza Carbonato de calcio (creta, marga, roca calcrea mo lida, arena calcrea, creta fosfa tada) Excluidas las vinazas amoniacales nicamente de origen natural

A A

Magnesio y carbonato de calcio

nicamente de origen natural Por ejemplo, creta de magnesio, roca de mag nesio calcrea molida

A A A

Sulfato de magnesio (kieserita) Solucin de cloruro de calcio Sulfato de calcio (yeso)

nicamente de origen natural Tratamiento foliar de los manzanos, a raz de una carencia de calcio Producto especificado en el punto 1 del anexo ID. del Reglamento (CE) no 2003/2003 nicamente de origen natural

A A A A

Cal industrial procedente de la produccin de azcar Cal industrial procedente de la produccin de sal al vaco Azufre elemental Oligoelementos

Subproducto de la produccin de azcar de remolacha Subproducto de la produccin de sal al vaco a partir de la salmuera natural de las montaas Productos especificados en el anexo ID.3 del Reglamento (CE) no 2003/2003 Micronutrientes inorgnicos enumerados en la parte E del anexo I del Reglamento (CE) no 2003/2003 Solamente sal gema

A A

Cloruro de sodio Polvo de roca y arcilla

(1) DO L 304 de 21.11.2003, p. 1.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 80 B

ANEXO II Plaguicidas y productos fitosanitarios mencionados en el artculo 5, apartado 1
Notas: A: Autorizacin conforme al Reglamento (CEE) no 2092/91, prorrogada por el artculo 16, apartado 3, letra c), del Reglamento (CE) no 834/2007 B: Autorizacin conforme al Reglamento (CE) no 834/2007

1.

Sustancias de origen vegetal o animal

Autorizacin Denominacin Descripcin, requisitos de composicin y condiciones de utilizacin

Azadiractina extrada de Azadira chta indica (rbol del neem) Cera de abejas Gelatina Protenas hidrolizadas

Insecticida

A A A

Agente para la poda Insecticida Atrayente, solo en aplicaciones autorizadas en combinacin con otros productos apropiados de la presente lista Fungicida Insecticida, acaricida, fungicida e inhibidor de la germinacin

A A

Lecitina Aceites vegetales (por ejemplo, aceite de menta, aceite de pino, aceite de alcaravea) Piretrinas extradas de Chrysant hemum cinerariaefolium Cuasia extrada de Quassia amara Rotenona extrada de Derris spp., Lonchocarpus spp. y Terphrosia spp.

Insecticida

A A

Insecticida y repelente Insecticida

2.

Microorganismos utilizados para el control biolgico de plagas y enfermedades

Autorizacin Denominacin Descripcin, requisitos de composicin y condiciones de utilizacin

Microorganismos (bacterias, virus y hongos)

3.

Sustancias producidas por microorganismos

Autorizacin Denominacin Descripcin, requisitos de composicin y condiciones de utilizacin

Espinosad

Insecticida Solo si se toman medidas para minimizar el riesgo de parasitoides importantes y de desa rrollo de la resistencia

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 81 B

4. Sustancias que se utilizarn solo en trampas y/o dispersores
Autorizacin Denominacin Descripcin, requisitos de composicin y condiciones de utilizacin

A A

Fosfato diamnico Feromonas

Atrayente, solo en trampas Atrayente; perturbador de la conducta sexual; solo en trampas y dispersores Insecticida; solo en trampas con atrayentes especficos; nicamente contra Batrocera oleae y Ceratitis capitata Wied.

Piretroides (solo deltametrina o lambdacihalotrina)

5.

Preparados para su dispersin en la superficie entre las plantas cultivadas

Autorizacin Denominacin Descripcin, requisitos de composicin y condiciones de utilizacin

Fosfato frrico [ortofosfato de hie Molusquicida rro (III)]

6.

Otras sustancias utilizadas tradicionalmente en la agricultura ecolgica

Autorizacin Denominacin Descripcin, requisitos de composicin y condiciones de utilizacin

Cobre en forma de hidrxido de cobre, oxicloruro de cobre, sulfato de cobre tribsico, xido cuproso u octanoato de cobre

Fungicida Hasta 6 kg de cobre por ha y ao No obstante lo dispuesto en el prrafo ante rior, en el caso de los cultivos perennes, los Estados miembros podrn disponer que el l mite de 6 kg de cobre pueda excederse du rante un ao determinado, siempre que la can tidad media empleada efectivamente durante un perodo de 5 aos que abarque este ao ms los cuatro aos anteriores no supere 6 kg Desverdizado de pltanos, kiwis y kakis; des verdizado de ctricos, solo cuando forme parte de una estrategia destinada a impedir que la mosca dae el ctrico; induccin de la flora cin de la pia; inhibicin de la brotacin de patatas y cebollas

Etileno

Sal de potasio rica en cidos gra Insecticida sos (jabn suave) Sulfato de aluminio y potasio (ka Prevencin de la maduracin de los pltanos linita) Polisulfuro de calcio Aceite de parafina Aceites minerales Fungicida, insecticida, acaricida Insecticida, acaricida Insecticida, fungicida Solo para rboles frutales, vides, olivos y plantas tropicales (por ejemplo, pltanos)

A A A

Permanganato de potasio

Fungicida, bactericida; solo para rboles fru tales, olivos y vides

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 82 B

Autorizacin Denominacin Descripcin, requisitos de composicin y condiciones de utilizacin

A A

Arena de cuarzo Azufre

Repelente Fungicida, acaricida, repelente

7.

Otras sustancias
Autorizacin Denominacin Descripcin, requisitos de composicin y condicio nes de utilizacin

Hidrxido de calcio

Fungicida Solo para rboles frutales (incluso en viveros), para el control de Nectria galligena

Bicarbonato de potasio

Fungicida

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 83 B

ANEXO III Superficies mnimas cubiertas y al aire libre y otras caractersticas de alojamiento de las distintas especies y los distintos tipos de produccin a que se refiere el artculo 10, apartado 4 1. Bovinos, quidos, ovinos, caprinos y porcinos
Zona cubierta (superficie neta disponible por animal) Peso mnimo en vivo (kg) Zona al aire libre (superficie de ejercicio, sin incluir pastos) M2/cabeza

M2/cabeza

hasta 100 Ganado de reproduc cin y de engorde: bo vinos y quidos hasta 200 hasta 350 de ms de 350

1,5 2,5 4,0 5, con un mnimo de 1 m2/100 kg 6 10 3,7, con un mnimo de 0,75 m2/100 kg

1,1 1,9 3

Vacas lecheras Toros destinados a la reproduccin Ovinos y caprinos 1,5 ovino/caprino 0,35 cordero/cabrito Cerdas nodrizas con lechones de hasta 40 das Cerdos de engorde hasta 50 hasta 85 hasta 110 7,5 cerda

4,5 30

2,5 0,5 2,5

0,8 1,1 1,3

0,6 0,8 1

M2
Ms de 110 kg 1,5 1,2

B
Lechones de ms de 40 das y hasta 30 kg 0,6 0,4

Cerdos reproductores

2,5 hembra Cuando los recintos tambin se utilicen para la cubricin: 10 m2/verraco

1,9 8,0

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 84 B

2. Aves de corral
Zona cubierta (superficie neta disponible por animal) No animales/m2 cm de aseladero/ani-mal nido

Zona al aire libre (m2 de espacio disponible en rotacin/cabeza)

Gallinas nedoras

po

18

7 gallinas pone 4, siempre que no se supere el doras por nido lmite de 170 kg de N/ha/ao o, si se trata de un nido co mn, 120 cm2 por ave 4, pollos de carne y pintadas 4,5: patos 10: pavos 15: ocas No deber superarse el lmite de 170 kg de N/ha/ao para ninguna de las especies arriba mencionadas

Aves de co rral de en gorde (en alo jamiento fijo)

10, con mximo 21 kg peso vivo/m2

un de de en

20 (solo para pintadas)

Polluelos de engorde en alojamiento mvil

16 (1) en alo jamiento m vil, con un mximo de 30 kg peso en vivo/m2

2,5, siempre que no se supere el lmite de 170 kg de N/ha/ ao

(1)

Exclusivamente en caso de alojamiento mvil que no supere 150 m2 de superficie disponible.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 85 B

ANEXO IV Nmero mximo de animales por hectrea a que se refiere el artculo 15, apartado 2

Categora o especie

Nmero mximo de animales por ha equivalente a 170 kg de N/ha/ao

quidos de ms de 6 meses Terneros de engorde Otros bovinos de menos de 1 ao Bovinos machos de 1 a 2 aos Bovinos hembras de 1 a 2 aos Bovinos machos de ms de 2 aos Terneras para cra Terneras de engorde Vacas lecheras Vacas lecheras de reposicin Otras vacas Conejas reproductoras Ovejas Cabras Lechones Cerdas reproductoras Cerdos de engorde Otros cerdos Pollos de carne Gallinas ponedoras

2 5 5 3,3 3,3 2 2,5 2,5 2 2 2,5 100 13,3 13,3 74 6,5 14 14 580 230

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 86 B

ANEXO V

M2
Materias primas para la alimentacin animal mencionadas en el artculo 22, apartados 1, 2 y 3, en el artculo 25 duodecies, apartado 1, letra d), y en el artculo 25 terdecies, apartado 1

B
1. MATERIAS PRIMAS PARA LA ALIMENTACIN ANIMAL NO ECO LGICAS, DE ORIGEN VEGETAL Cereales, semillas, sus productos y subproductos: Avena en grano, copos, harinilla, cscaras y salvado Cebada en grano, protenas y harinilla Torta de presin de germen de arroz Mijo en grano Centeno en grano y harinilla Sorgo en grano Trigo en grano, harinilla, salvado, pienso de gluten, gluten y grmenes Espelta en grano Tritical en grano Maz en grano, salvado, harinilla, torta de presin de grmenes y gluten Raicillas de malta Residuos de cerveza 1.2. Semillas oleaginosas, frutos oleaginosos, sus productos y subproductos: Semillas de colza, en torta de presin y cscaras Haba de soja en habas, tostada, en torta de presin y cscaras Semillas de girasol en semillas y torta de presin Algodn en semillas y torta de presin de semillas Semillas de lino en semillas y torta de presin Semillas de ssamo en torta de presin Palmiste en torta de presin Semillas de calabaza en torta de presin Aceitunas, orujo de aceituna deshuesada Aceites vegetales (extraccin fsica) 1.3. Semillas leguminosas, sus productos y subproductos: Garbanzos en semillas, harinillas y salvados Yeros en semillas, harinillas y salvados Almorta en semillas sometidas a tratamiento trmico, harinillas y sal vados Guisantes en semillas, harinillas y salvados Habas en semillas, harinillas y salvado Habas y haboncillos en semillas, harinillas y salvado Vezas en semillas, harinillas y salvados Altramuces en semillas, harinillas y salvados

1.1.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 87 B

1.4. Tubrculos, races, sus productos y subproductos: Pulpa de remolacha azucarera Patatas Boniato en tubrculo Pulpa de patatas (subproducto de feculera) Fcula de patata Protena de patata Mandioca 1.5. Otras semillas y frutas, sus productos y subproductos: Algarrobas Vainas y harinas de algarroba Calabazas Pulpa de ctricos Manzanas, membrillos, peras, melocotones, higos, uvas y sus pulpas Castaas Torta de presin de nueces Torta de presin de avellanas Peladuras y torta de presin de cacao Bellotas 1.6. Forrajes y forrajes groseros: Alfalfa Harina de alfalfa Trbol Harina de trbol Hierba (obtenida a partir de plantas forrajeras) Harina de hierba Heno Forraje ensilado Paja de cereales Races vegetales para forrajes 1.7. Otras plantas, sus productos y subproductos: Melaza Harina de algas (por desecacin y trituracin de algas y posterior lavado para reducir su contenido de yodo) Polvos y extractos de plantas Extractos protenicos vegetales (proporcionados solamente a las cras) Especias Plantas aromticas

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 88 B

2. MATERIAS PRIMAS PARA LA ALIMENTACIN ANIMAL DE ORI GEN ANIMAL Leche y productos lcteos: Leche cruda Leche en polvo Leche desnatada, leche desnatada en polvo Mazada, mazada en polvo Suero de leche, suero de leche en polvo, suero de leche parcialmente delactosado en polvo, protena de suero en polvo (mediante tratamiento fsico) Casena en polvo Lactosa en polvo Cuajada y leche cortada (agria) 2.2. Pescados y otros animales marinos, sus productos y subproductos: con arreglo a las restricciones siguientes: productos originarios exclusiva mente de la pesca sostenible que vayan a utilizarse exclusivamente para especies distintas de los herbvoros Pescado Aceite de pescado y aceite de hgado de bacalao no refinado Autolisatos de pescado, moluscos o crustceos

2.1.

M2
Hidrolisatos y proteolisatos obtenidos por va enzimtica, en forma soluble o no soluble, nicamente para los animales de la acuicultura y las cras de ganado

B
Harina de pescado

M2
Harina de crustceos.

B
2.3. Huevos y ovoproductos: Huevos y ovoproductos para la alimentacin de las aves de corral, preferentemente obtenidos en la propia explotacin 3. MATERIAS PRIMAS PARA LA ALIMENTACIN ANIMAL DE ORI GEN MINERAL Sodio: Sal marina sin refinar Sal gema bruta de mina Sulfato de sodio Carbonato de sodio Bicarbonato de sodio Cloruro de sodio 3.2. Potasio: Cloruro de potasio 3.3. Calcio: Lithotamnium y maerl Conchas de animales acuticos (incluidos los huesos de sepia)

3.1.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 89 B

Carbonato de calcio Lactato de calcio Gluconato clcico 3.4. Fsforo: Fosfato biclcico defluorado Fosfato monoclcico defluorado Fosfato monosdico Fosfato clcico y magnsico Fosfato clcico y sdico 3.5. Magnesio: xido de magnesio (magnesio anhidro) Sulfato de magnesio Cloruro de magnesio Carbonato de magnesio Fosfato de magnesio 3.6. Azufre: Sulfato de sodio

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 90 B

ANEXO VI

M2
Aditivos para piensos y determinadas sustancias utilizadas en la alimentacin animal a que se refieren el artculo 22, apartado 4, y el artculo 25 terdecies, apartado 2

B
1. ADITIVOS PARA PIENSOS Los aditivos enumerados debern estar autorizados con arreglo al Regla mento (CE) no 1831/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo (1) sobre los aditivos en la alimentacin animal. 1.1. Aditivos nutricionales a) Vitaminas Vitaminas derivadas de materias primas que estn presentes de manera natural en los piensos

M2
Vitaminas sintticas idnticas a las vitaminas naturales para ani males monogstricos y de la acuicultura

B
Vitaminas de sntesis de los tipos A, D y E idnticas a las vita minas naturales para rumiantes, con la autorizacin previa de los Estados miembros basada en la evaluacin de la posibilidad de que los rumiantes alimentados de forma ecolgica obtengan las cantidades necesarias de las citadas vitaminas a travs de su dieta. b) Oligoelementos E1 Hierro: carbonato ferroso (II) sulfato ferroso (II) monohidratado y/o heptahidratado xido frrico (III) E2 Yodo: yodato de calcio anhidro yodato de calcio hexahidratado yoduro de sodio E3 Cobalto: sulfato de cobalto (II) monohidratado y/o heptahidratado carbonato bsico de cobalto (II) monohidratado E4 Cobre: xido cprico (II) carbonato de cobre (II) bsico monohidratado sulfato de cobre (II) pentahidratado E5 Manganeso: carbonato manganoso (II) xido manganoso y mangnico sulfato manganoso (II) monohidratado y/o tetrahidratado E6 Cinc: carbonato de zinc xido de zinc sulfato de zinc monohidratado y/o heptahidratado

(1) DO L 268 de 18.10.2003, p. 29.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 91 B

E7 E8 Molibdeno: molibdato de amonio, molibdato de sodio Selenio: seleniato de sodio selenito de sodio 1.2. Aditivos zootcnicos Enzimas y microorganismos 1.3. Aditivos tecnolgicos a) Conservantes: E 200 E 236 E 260 E 270 E 280 E 330 cido srbico cido frmico (*) cido actico (*) cido lctico (*) cido propinico (*) cido ctrico

(*) Para ensilado: nicamente cuando las condiciones climticas no permitan una fermentacin adecuada.

M2
b) Sustancias antioxidantes E306 Extractos de origen natural ricos en tocoferoles utilizados como antioxidantes Sustancias antioxidantes naturales (utilizacin restringida a los piensos para la acuicultura)

B
c) Aglutinantes y agentes antiaglomerantes E 470 E 551b E 551c E 558 E 559 E 560 E 561 E 562 E 599 d) Estearato de calcio de origen natural Slice coloidal Tierra de diatomeas Bentonita Arcillas caolinticas Mezclas naturales de esteatitas y clorita Vermiculita Sepiolita Perlita

Aditivos de ensilaje Las enzimas, levaduras y bacterias pueden utilizarse como aditivos de ensilaje. nicamente se permitir la utilizacin de cido lctico, frmico, pro pinico y actico para la produccin de ensilaje cuando las condicio nes climticas no permitan una fermentacin adecuada.

M2
e) Emulsionantes y estabilizadores Lecitina de origen ecolgico (utilizacin restringida a los piensos para la acuicultura)

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 92 B

2. DETERMINADAS SUSTANCIAS UTILIZADAS EN LA ALIMENTA CIN ANIMAL Las sustancias enumeradas debern estar autorizadas con arreglo a la Directiva 82/471/CEE del Consejo (1) relativa a determinados productos utilizados en la alimentacin animal. Levaduras: Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces carlsbergiensis 3. SUSTANCIAS PARA LA PRODUCCIN DE ENSILAJE Sal marina Sal gema bruta de mina Suero lcteo Azcar Pulpa de remolacha azucarera Harina de cereales Melazas

(1) DO L 213 de 21.7.1982, p. 8.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 93 M2

ANEXO VII Productos de limpieza y desinfeccin 1. Productos de limpieza y desinfeccin de edificios e instalaciones para la produccin de animales mencionados en el artculo 23, apartado 4: Jabn de potasa y sosa Agua y vapor Lechada de cal Cal Cal viva Hipoclorito de sodio (por ejemplo, leja lquida) Sosa custica Potasa custica Perxido de hidrgeno Esencias naturales de plantas cido ctrico, peractico, frmico, lctico, oxlico y actico Alcohol cido ntrico (equipamiento de lechera) cido fosfrico (equipamiento de lechera) Formaldehdo Productos de limpieza y desinfeccin de los pezones y de las instalacio nes de ordeo Carbonato de sodio. 2. Productos de limpieza y desinfeccin para la produccin de animales y algas de la acuicultura mencionados en el artculo 6 sexies, apartado 2, artculo 25 vicies, apartado 2, y artculo 29 bis. 2.1. Sustancias para la limpieza y desinfeccin del equipamiento y las ins talaciones en ausencia de los animales de la acuicultura: Ozono Cloruro de sodio Hipoclorito de sodio Hipoclorito de calcio Cal (CaO, xido de calcio) Sosa custica Alcohol Perxido de hidrgeno cidos orgnicos (cido actico, cido lctico, cido ctrico) cido hmico cidos peroxiacticos Yodforos Sulfato de cobre: nicamente hasta el 31 de diciembre de 2015 Permanganato de potasio cidos peractico y peroctanoico Torta de semillas de t hecha de semilla natural de camelias (utili zacin restringida a la produccin del langostino).

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 94 M2

2.2. Lista limitada de sustancias para su utilizacin en presencia de animales de la acuicultura: Roca calcrea (carbonato de calcio) para el control del pH Dolomita para la correccin del pH (utilizacin restringida a la produccin del langostino/camarn)

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 95 B

ANEXO VIII

M1
Productos y sustancias destinados a la produccin de los alimentos ecolgicos transformados, levaduras y productos de levadura a que se refieren el artculo 27, apartado 1, letra a), y el artculo 27 bis, letra a)

B
Notas: A: Autorizacin conforme al Reglamento (CEE) no 2092/91, prorrogada por el artculo 21, apartado 2, del Reglamento (CE) no 834/2007 B: Autorizacin conforme al Reglamento (CE) no 834/2007

SECCIN A ADITIVOS ALIMENTARIOS, INCLUIDOS LOS EXCIPIENTES A efectos del clculo mencionado en el artculo 23, apartado 4, letra a), inciso ii), del Reglamento (CE) no 834/2007, los aditivos alimentarios identificados con un asterisco en la columna del cdigo numrico se considerarn como ingre dientes de origen agrario.
Preparacin de alimentos de Cdigo Denominacin origen vegetal origen animal Condiciones especficas

Autoriza cin

E 153

Carbn vegetal

Queso de cabra recubierto de ce niza Queso Morbier

E 160b*

Anato, bixina, norbi xina

Queso Red Leicester Queso Double Gloucester Cheddar Mimolette

E 170

Carbonato de calcio

No deben utilizarse como coloran tes o para el enriquecimiento en calcio de los productos. En vinos de fruta (*) sin adicin de azcar (incluida la sidra y la pe rada) o en aguamiel: 50 mg (**) En sidra y perada elaboradas con adicin de azcar o de jugo con centrado tras la fermentacin: 100 mg (**)

E 220 o

Dixido de azufre

E 224

Metabisulfito de pota X sio

(*)

En este contexto, se entiende por vino de fruta el vino elaborado a partir de fruta distinta de la uva.

(**) Contenidos mximos disponi bles de todos los orgenes, expresados en mg/l de SO2.

M2
B E 223 Metabisulfito de so dio X Crustceos (2)

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 96 B

Autoriza cin Preparacin de alimentos de Cdigo Denominacin origen vegetal origen animal Condiciones especficas

E 250 o E 252

Nitrito de sodio

Para productos crnicos (1):

Nitrato de potasio

E 250: cantidad aadida indicativa expresada como NaNO2: 80 mg/kg E 252: cantidad aadida indicativa expresada como NaNO3: 80 mg/kg E 250: cantidad residual mxima expresada como NaNO2: 50 mg/kg E 252: cantidad residual mxima expresada como NaNO3: 50 mg/kg

A A A A A

E 270 E 290 E 296 E 300 E 301

cido lctico Dixido de carbono cido mlico cido ascrbico Ascorbato de sodio

X X X X

X X

X X

Productos crnicos (2) Productos crnicos (2) en combina cin con nitritos y nitratos Antioxidante para grasas y aceites

E 306*

Extracto rico en toco X feroles Lecitina Lactato de sodio X

A A

E 322* E 325

X X

Productos lcteos (2) Productos lcteos y productos cr nicos

E 330

cido ctrico

M2
B E 330 cido ctrico X Crustceos y moluscos (2)

B
A E 331 Citratos de sodio X

A A

E 333 E 334

Citratos de calcio cido [L(+)] tartrico

X X

A A A

E 335 E 336 E 341 (i)

Tartratos de sodio Tartratos de potasio Fosfato monoclcico

X X X Gasificante para harina fermentante

M4
B E 392* Extractos de romero x x nicamente cuando se derive de la produccin ecolgica y si solo se utiliza etanol para la extraccin

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 97 B

Autoriza cin Preparacin de alimentos de Cdigo Denominacin origen vegetal origen animal Condiciones especficas

A A A A

E 400 E 401 E 402 E 406

cido algnico Alginato de sodio Alginato de potasio Agar

X X X X

X X X X

Productos lcteos (2) Productos lcteos (2) Productos lcteos (2) Productos lcteos crnicos (2) Productos lcteos (2) y productos

A A A A A A A A

E 407 E 410* E 412* E 414* E 415 E 422 E 440 (i)* E 464

Carragenina Goma de garrofn Goma guar Goma arbiga Goma xantana Glicerol Pectina Hidroxipropil-metilcelulosa Carbonatos de sodio

X X X X X X X X

X X X X X

Para extractos vegetales X X Productos lcteos (2) Material de encapsulado para cp sulas Dulce de leche (3), mantequilla de nata cida y queso de leche agria (2)

E 500

A A

E 501 E 503

Carbonatos de potasio

Carbonatos de amo X nio Carbonatos de mag X nesio Cloruro de calcio Sulfato de calcio Hidrxido de sodio X X X Coagulante de leche Excipiente Tratamiento superficial de Lau gengebck Antiaglomerante para plantas aro mticas y especias X Agente de recubrimiento para pro ductos crnicos

E 504

A A A

E 509 E 516 E 524

E 551

Dixido de silicio

E 553b

Talco

A A

E 938 E 939

Argn Helio

X X

X X

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 98 B

Autoriza cin Preparacin de alimentos de Cdigo Denominacin origen vegetal origen animal Condiciones especficas

A A

E 941 E 948

Nitrgeno Oxgeno

X X

X X

(1) La restriccin se limita a los productos de origen animal. (2) Este aditivo solo se podr utilizar si se demuestra, a satisfaccin de la autoridad competente, que no existe niguna alternativa tecnolgica que ofrezca las mismas garantas y/o permita mantener las caractersticas especficas del producto. (3) Dulce de leche o Confiture de lait es una crema de color tostado, suave y dulce, elaborada con leche azucarada y espesada.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 99 B

SECCIN B COADYUVANTES TECNOLGICOS Y OTROS PRODUCTOS QUE PUEDEN UTILIZARSE PARA LA TRANSFORMACIN DE INGREDIENTES DE ORIGEN AGRARIO DERIVADOS DE LA PRODUCCIN ECOLGICA
Notas: A: Autorizacin conforme al Reglamento (CEE) no 2092/91, prorrogada por el artculo 21, apartado 2, del Reglamento (CE) no 834/2007 B: Autorizacin conforme al Reglamento (CE) no 834/2007 Elaboracin de Elaboracin de productos productos alimenticios de alimenticios de origen vegetal origen animal

Autorizacin

Denominacin

Condiciones especficas

Agua

Agua potable con arreglo a la Directiva 98/83/CE del Consejo Coagulante

A A A A A

Cloruro de calcio Carbonato de calcio Hidrxido de calcio Sulfato de calcio

X X X X

Coagulante Coagulante

Cloruro de magnesio (o ni X gari) Carbonato de potasio Carbonato de sodio cido lctico X X X

A A A

Desecado de uvas Produccin de azcar Para regular el pH del bao de salmuera en la produccin de queso (1) Para regular el pH del bao de salmuera en la produccin de queso (1) Produccin de aceite e hidrlisis del almidn (2)

cido ctrico

Hidrxido de sodio

Produccin de azcar Produccin de aceite de semillas de colza (Brassica spp) X Produccin de gelatina (1) Produccin de azcar (2)

cido sulfrico

cido clorhdrico

Produccin de gelatina Para regular el pH del bao de salmuera en la tranformacin de los quesos Gouda, Edam y Maasdammer, Boerenkaas, Friese, y Leidse Nagelkaas.

A A A A A A A

Hidrxido de amonio Perxido de hidrgeno Dixido de carbono Nitrgeno Etanol cido tnico Albmina de huevo X X X X X

X X X X X

Produccin de gelatina Produccin de gelatina

Disolvente Coadyuvante de filtracin

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 100 B

Autorizacin Denominacin Elaboracin de Elaboracin de productos productos alimenticios de alimenticios de origen vegetal origen animal Condiciones especficas

A A A A A

Casena Gelatina Cola de pescado Aceites vegetales

X X X X X Agente engrasante, desmoldeador o an tiespumante

Dixido de silicio en forma X de gel o de solucin coloi dal Carbn activado Talco Bentonita X X X X Con arreglo a los criterios especficos de pureza del aditivo alimentario E 553b Adhesivo para aguamiel (1) Con arreglo a los criterios especficos de pureza del aditivo alimentario E 558

A A A

Caoln

Propleo (1) Con arreglo a los criterios especficos de pureza del aditivo alimentario E 559

A A A A A A A
(1) (2)

Celulosa Tierra de diatomeas Perlita Cscaras de avellana Harina de arroz Cera de abejas Cera de carnauba

X X X X X X X

X X X

Produccin de gelatina (1) Produccin de gelatina (1) Produccin de gelatina (1)

Desmoldeador Desmoldeador

La restriccin se limita a los productos de origen animal. La restriccin se limita a los productos de origen vegetal.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 101 M1

SECCIN C COADYUVANTES TECNOLGICOS PARA LA PRODUCCIN DE LEVADURA Y PRODUCTOS DE LEVADURA
Mezcla/ formulacin de levaduras

Denominacin

Levadura primaria

Condiciones especficas

Cloruro de calcio Dixido de carbono cido ctrico cido lctico Nitrgeno Oxgeno Fcula de patata Carbonato de sodio Aceites vegetales

X X X X X X X X X X X X X X Para el filtrado Para regular el pH Agente engrasante, desmoldeador o anties pumante X Para regular el pH en la produccin de le vadura Para regular el pH en la produccin de le vadura

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 102 B

ANEXO IX Ingredientes de origen agrario que no han sido producidos ecolgicamente a que se refiere el artculo 28 1. PRODUCTOS VEGETALES SIN TRANSFORMAR Y PRODUCTOS DERIVADOS DE ELLOS MEDIANTE TRANSFORMACIN Frutas y frutos secos comestibles: Bellotas Nuez de Kola Grosellas espinosas Fruta de la pasin Frambuesa (desecada) Grosella roja (desecada) 1.2. Quercus spp. Cola acuminata Ribes uva-crispa Passiflora edulis Rubus idaeus Ribes rubrum

1.1.

Plantas aromticas y especias comestibles: Pimienta (del Per) Simiente de rbano picante Galanga Flores de crtamo Berro de fuente Schinus molle L. Armoracia rusticana Alpinia officinarum Carthamus tinctorius Nasturtium officinale

1.3.

Varios: Algas, incluidas las marinas, autorizadas en la preparacin de productos alimenticios no ecolgicos

2. 2.1.

PRODUCTOS VEGETALES Grasas y aceites, refinados o no, aunque no modificados qumica mente, obtenidos de vegetales que no sean: Cacao Coco Olivo Girasol Palma Colza Crtamo Ssamo Soja Theobroma cacao Cocos nucifera Olea europaea Helianthus annuus Elaeis guineensis Brassica napus, rapa Carthamus tinctorius Sesamum indicum Glycine max

2.2.

Los siguientes azcares, almidones y otros productos de cereales y tubrculos: Fructosa Papel de arroz Hoja de pan cimo Almidn de arroz y maz de cera, no modificados qumicamente.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 103 B

2.3. Varios: Protena de guisante Pisum spp. Ron obtenido exclusivamente a partir de zumo de caa de azcar Kirsch elaborado a base de los frutos y aromatizantes mencionados en el artculo 27, apartado 1, letra c) 3. PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL Organismos acuticos, que no tengan su origen en la acuicultura, autori zados en la preparacin de productos alimenticios no ecolgicos Gelatina Suero lcteo en polvo herasuola Tripas

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 104 B

ANEXO X Especies para las que hay disponibles en suficientes cantidades y para un nmero relevante de variedades en todas las partes de la Comunidad semillas o patatas de siembra producidas por el mtodo ecolgico, a que se refiere el artculo 45, apartado 3

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 105 M3

ANEXO XI A. Logotipo ecolgico de la UE mencionado en el artculo 57 1) El logotipo ecolgico de la UE se ajustar al modelo siguiente:

2) 3)

El color de referencia en Pantone ser el Pantone verde no 376 y el verde [50 % cian + 100 % amarillo], en caso de utilizarse la cuatricroma. El logotipo ecolgico de la UE podr utilizarse tambin en blanco y negro del modo siguiente, aunque solo cuando no sea factible aplicarlo en color:

4)

En caso de que el color de fondo del envase o de la etiqueta sea oscuro, podrn utilizarse los smbolos en negativo empleando el color de fondo del embalaje o de la etiqueta. En caso de que el smbolo resulte difcil de ver debido al color utilizado en el smbolo o en el fondo del mismo, podr utilizarse un crculo de delimitacin alrededor del smbolo para su mejor contraste con el color del fondo. En determinadas circunstancias especficas en las que existan indicaciones en un solo color en el envase, el logotipo ecolgico de la UE podr utilizarse en ese mismo color. El logotipo ecolgico de la UE deber tener una altura mnima de 9 mm y una anchura mnima de 13,5 mm; la proporcin entre la altura y la anchura deber ser en todos los casos de 1:1,5. Con carcter excepcional, el ta mao mnimo podr reducirse a una altura de 6 mm en el caso de los envases muy pequeos. El logotipo ecolgico de la UE podr ir acompaado de elementos grficos o textuales referidos a la agricultura ecolgica, siempre que dichos ele mentos no modifiquen o cambien la naturaleza del logotipo ni ninguna de las indicaciones mencionadas en el artculo 58. Cuando vaya acompaado de logotipos nacionales o privados que utilicen un color verde distinto del color de referencia mencionado en el punto 2, el logotipo ecolgico de la UE podr utilizarse en dicho color distinto al de referencia.

5)

6)

7)

8)

M4

__________

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 106 M3

B. Cdigos numricos mencionados en el artculo 58 El formato general de los cdigos numricos ser el que se indica a continuacin: AB-CDE-999 En el que: 1) AB corresponde al cdigo ISO especificado en el artculo 58, apartado 1, letra a), del pas en el que se llevan a cabo los controles, 2) CDE corresponde a un trmino de tres letras que deber aprobar la Comi sin o cada Estado miembro, como bio, ko, org o eko, que esta blece un vnculo con el mtodo de produccin ecolgica especificado en el artculo 58, apartado 1, letra b), y 3) 999 corresponde al nmero de referencia de un mximo de tres dgitos que debe ser asignado, tal como se especifica en el artculo 58, apartado 1, letra c), por: a) la autoridad competente de cada Estado miembro a las autoridades u organismos de control en los que haya delegado funciones de control, de conformidad con el artculo 27 del Reglamento (CE) no 834/2007; b) la Comisin a: i) las autoridades u organismos de control a los que se refiere el artculo 3, apartado 2, letra a), del Reglamento (CE) no 1235/2008 de la Comisin (1), enumerados en el anexo I de dicho Reglamento, ii) las autoridades u organismos de control competentes de terceros pases a los que se refiere el artculo 7, apartado 2, letra f), del Reglamento (CE) no 1235/2008, enumerados en el anexo III de dicho Reglamento, iii) las autoridades u organismos de control a los que se refiere el artculo 10, apartado 2, letra a), del Reglamento (CE) no 1235/2008, enumerados en el anexo IV de dicho Reglamento; c) la autoridad competente de cada Estado miembro a la autoridad u orga nismo de control que haya sido autorizado, hasta el 31 de diciembre de 2012, para expedir el certificado de control, de conformidad con el artculo 19, apartado 1, prrafo cuarto, del Reglamento (CE) no 1235/2008 (autorizaciones de importacin), a propuesta de la Comisin. La Comisin pondr los cdigos numricos a disposicin del pblico por todos los medios tcnicos apropiados, incluida la publicacin en Internet.

(1) DO L 334 de 12.12.2008, p. 25.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 107 M2

ANEXO XII Modelo de documento justificativo para el operador conforme al artculo 29, apartado 1, del Reglamento (CE) no 834/2007 a que se refiere el artculo 68 del presente Reglamento

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 108 B

ANEXO XIII Modelo de declaracin del vendedor mencionada en el artculo 69 Declaracin del vendedor con arreglo al artculo 9, apartado 3, del Reglamento (CE) no 834/2007 del Consejo Nombre y direccin del vendedor: Identificacin (por ejemplo, nmero de lote o existencias): Componentes: (Especifquense todos los componentes del producto/utilizados en el ltimo proceso de produc cin) . . . . . Declaro que este producto no ha sido fabricado a partir de OMG ni mediante OMG, de acuerdo con el uso que se hace de estos trminos en los artculos 2 y 9 del Reglamento (CE) no 834/2007 del Consejo. No dispongo de ninguna informacin que apunte a que esta afirma cin es inexacta. Declaro por lo tanto que el producto antes citado se ajusta a las disposiciones del artculo 9 del Reglamento (CE) no 834/2007 del Consejo por lo que respecta a la prohibicin del uso de OMG. Me comprometo a informar inmediatamente a nuestro cliente y a su organismo/autoridad de control en caso de que la presente declaracin sea retirada o modificada, o en caso de disponerse de nuevos datos que pongan en entredicho su exactitud. Autorizo al organismo o autoridad de control definido en el artculo 2 del Reglamento (CE) no 834/2007 del Consejo, encargado de supervisar a nuestro cliente, para que compruebe la exactitud de la presente declaracin y, en caso necesario, tome muestras para su anlisis. Tambin acepto que esta tarea pueda ser ejecutada por una institucin independiente designada por escrito por el organismo de control. El abajo firmante asume la responsabilidad de la exactitud de la presente declaracin. Pas, lugar, fecha y firma del vendedor: Sello de la empresa del vendedor (si procede): Nombre del producto:

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 109 M2

ANEXO XIII bis Seccin 1 Produccin ecolgica de salmnidos en agua dulce: Trucha comn (Salmo trutta) Trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) Trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis) Salmn (Salmo salar) Trucha alpina (Salvelinus alpinus.) Tmalo (Thymallus thymallus) Trucha lacustre trout (or grey trout) (Salvelinus namaycush) Hucho (Hucho hucho)

Sistema de pro duccin

Los sistemas de crecimiento en explotacin han de ser ali mentados por sistemas abiertos. El nivel de flujo debe ga rantizar un mnimo de saturacin de oxgeno del 60 % para la poblacin y ha de garantizar su comodidad y la elimina cin del efluente de la actividad de cra. Especies de salmnidos no recogidas a continuacin: 15 kgm3 Salmn: 20 kg/m3 Trucha comn y trucha arco iris: 25 kg/m3 Trucha alpina: 20 kg/m3

Densidad de po blacin mxima

Seccin 2 Produccin ecolgica de salmnidos en agua de mar: Salmn (Salmo salar), Trucha comn (Salmo trutta) Trucha arco iris (On corhynchus mykiss)

Densidad mxima de poblacin

10 kg/m3 en cercados de malla en el mar

Seccin 3 Produccin ecolgica de bacalao (Gadus morhua) y otros peces de la familia de los Gadidae, lubina (Dicentrarchus labrax), dorada (Sparus aurata), corvina (Argyrosomus regius), rodaballo (Psetta maxima [= Scopthalmus maximux]), pargo (Pagrus pagrus [=Sparus pagrus]), corvinn ocelado (Sciaenops ocella tus) y otros espridos, as como de siganos (Siganus spp).

Sistema de pro duccin

En sistemas de contencin en aguas abiertas (cercados de malla/jaulas) con una velocidad mnima de la corriente ma rina para proporcionar un bienestar ptimo a los peces o en sistemas abiertos en tierra. Para peces distintos del rodaballo: 15 kg/m3 Para el rodaballo: 25 kg/m2

Densidad mxima de poblacin

Seccin 4 Produccin ecolgica de lubina, dorada, corvina, lisa (Liza, Mugil) y anguila (Anguilla spp) en estanques de tierra en zonas de marea y lagunas costeras

Sistema de con tencin

Salinas tradicionales transformadas en unidades de produc cin acucola y estanques de tierra similares en zonas de marea

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 110 M2

Sistema de pro duccin Existir una adecuada renovacin del agua para garantizar el bienestar de las especies. Al menos el 50 % de los diques han de estar cubiertos de plantas Son necesarios estanques de depuracin integrados en hu medales Densidad mxima de poblacin 4 kg/m3

Seccin 5 Produccin ecolgica de esturin en agua dulce Especies afectadas: Familia de los Acipenser Sistema de pro duccin El flujo de agua en cada unidad de cra ha de ser suficiente para garantizar el bienestar animal. Las aguas efluentes deben tener una calidad equivalente a las aguas afluentes Densidad mxima de poblacin 30 kg/m3

Seccin 6 Produccin ecolgica de peces en aguas interiores Especies afectadas: Familia de la carpa (Cyprinidae) y otras especies asociadas en el contexto del policultivo, incluidos la perca, el lucio, el perro del norte, los corgonos y el esturin Sistema de pro duccin En estanques que se vaciarn en su totalidad peridicamente y en lagos. Los lagos deben estar dedicados exclusivamente a la produccin ecolgica, incluidos los cultivos que crezcan en las zonas secas. La zona de captura de pesca debe estar equipada de una entrada de agua limpia y ser de un tamao que permita a los peces una comodidad mxima. Tras su recoleccin, los pe ces han de almacenarse en agua limpia. La fertilizacin ecolgica y mineral de los estanques y lagos se realizar de conformidad con el anexo I del Reglamento (CE) no 889/2008, con una aplicacin mxima de 20 kg de nitrgeno por hectrea. Quedan prohibidos los tratamientos que impliquen el em pleo de productos qumicos sintticos para el control de hidrfitos y la cobertura vegetal presentes en las aguas de produccin. Se mantendrn zonas de vegetacin natural alrededor de las unidades de produccin en aguas interiores como zona tam pn frente a las zonas de tierra exteriores que no estn incluidas en la actividad de la explotacin gestionada de conformidad con las normas de la acuicultura ecolgica. En las fases de crecimiento posterior, se emplear el poli cultivo a condicin de que se respeten debidamente los criterios establecidos en las normas detalladas presentes aplicables a las otras especies lacustres. Rendimiento de la explotacin La produccin total de especies queda limitada a 1 500 kg de pescado anuales por hectrea.

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 111 M2

Seccin 7 Produccin ecolgica de langostino blanco y gambas de agua dulce (Macrobra chium sp.) Establecimiento de las unidades de produccin Periodo de recon versin Origen del mate rial de reproduc cin Emplazamiento en zonas arcillosas estriles para reducir al mnimo el impacto medioambiental de la construccin de los estanques. stos debern construirse de la arcilla natural preexistente. No est permitida la destruccin de manglares. Seis meses por estanque, lo cual corresponde al periodo de vida normal de un langostino de piscicultura. Tras tres aos de funcionamiento, al menos la mitad del material de reproduccin ser domesticado. El resto deber ser material de reproduccin silvestre libre de patgenos originario de la pesca sostenible. En la primera y segunda generaciones, antes de su introduccin en la explotacin, se deber llevar a cabo un procedimiento de deteccin siste mtica obligatorio. Est prohibida Siembra: mximo de 22 post-larvas/m2 Biomasa instantnea mxima: 240 g/m2

Ablacin pedun cular simple Densidades de poblacin y lmi tes mximos de produccin de la explotacin

Seccin 8 Moluscos y equinodermos Sistema de pro duccin Palangres, balsas, cultivo en el fondo, mallas, jaulas, ban dejas, redes farol, mstiles y otros sistemas de contencin. En el cultivo de mejillones en bateas, el nmero de cuerdas colgantes no rebasar una por metro cuadrado de superficie. La longitud mxima de la cuerda colgante no rebasar los 20 metros. Durante el ciclo de produccin no se realizar el aclarado de las cuerdas; sin embargo, se permitir la subdi visin de dichas cuerdas siempre que no se incremente la densidad inicial

Seccin 9 Peces tropicales de agua dulce: Chanos (Chanos chanos), tilapia (Oreochromis sp.), peces de la familia Pangasius sp. Sistemas de pro duccin Densidad mxima de poblacin Estanques y jaulas de red Pangasius: 10 kg/m3 Oreochromis: 20 kg/m3

Seccin 10 Otras especies de animales de la acuicultura: ninguna

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 112 B

ANEXO XIV Cuadro de correspondencias mencionado en el artculo 98
1) 2) 3) Reglamento (CEE) no 207/93 Reglamento (CE) no 223/2003 Reglamento (CE) no 1452/2003

Reglamento (CEE) no 2092/91

Presente Reglamento

Artculo 4, apartado 15 Anexo III, C (primer guin) Anexo III, C (segundo guin) Artculo 4, apartado 24 Anexo I.B, 7.1 y 7.2 Anexo I.B, 7.4 Anexo I.A, 2.4 Anexo I.A, 2.3 Artculo 6, apartado 1, anexo I.A, 3 Anexo I.A, 5 Anexo I.B y C (ttulos) Anexo I.B, 3.1 Anexo I.C, 3.1 Anexo I.B, 3.4, 3.8, 3.9, 3.10, 3.11 Anexo I.C, 3.6

Artculo 1 Artculo 2, letra a) Artculo 2, letra b) Artculo 2, letra c) Artculo 2, letra d) Artculo 2, letra e) Artculo 2, letra f) Artculo 2, letra g) Artculo 2, letra h) Artculo 2, letra i) Artculo 3, apartado 1 Artculo 3, apartado 2 Artculo 3, apartado 3 Artculo 3, apartado 4 Artculo 3, apartado 5 Artculo 4 Artculo 5

Artculo 6 Artculo 7 Artculo 8, apartado 1 Artculo 8, apartado 2 Artculo 9, apartados 1 a 4

Artculo 9, apartado 5

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 113 B

Reglamento (CEE) no 2092/91 1) 2) 3) Reglamento (CEE) no 207/93 Reglamento (CE) no 223/2003 Reglamento (CE) no 1452/2003 Presente Reglamento

Anexo I.B, 8.1.1 Anexo I.B, 8.2.1 Anexo I.B, 8.2.2 Anexo I.B, 8.2.3 Anexo I.B, 8.3.5 Anexo I.B, 8.3.6 Anexo I.B, 8.3.7 Anexo I.B, 8.3.8 Anexo I.B, 6.1.9, 8.4.1 a 8.4.5 Anexo I.B, 6.1.9 Anexo I.C, 4, 8.1 a 8.5 Anexo I.B, 8.1.2 Anexo I.B, 7.1, 7.2 Anexo I.B, 1.2 Anexo I.B, 1.6 Anexo I.B, 1.7 Anexo I.B, 1.8 Anexo I.B, 4.10 Anexo I.B, 6.1.2 Anexo I.B, 6.1.3 Anexo I.C, 7.2 Anexo I.B, 6.2.1

Artculo 10, apartado 1 Artculo 10, apartado 2 Artculo 10, apartado 3 Artculo 10, apartado 4 Artculo 11, apartado 1 Artculo 11, apartado 2 Artculo 11, apartado 3 Artculo 11, apartados 4 y 5 Artculo 12, apartados 1 a 4

Artculo 12, apartado 5 Artculo 13 Artculo 14 Artculo 15 Artculo 16 Artculo 17, apartado 1 Artculo 17, apartado 2 Artculo 17, apartado 3 Artculo 17, apartado 4 Artculo 18, apartado 1 Artculo 18, apartado 2 Artculo 18, apartado 3 Artculo 18, apartado 4

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 114 B

Reglamento (CEE) no 2092/91 1) 2) 3) Reglamento (CEE) no 207/93 Reglamento (CE) no 223/2003 Reglamento (CE) no 1452/2003 Presente Reglamento

Anexo I.B, 4.3 Anexo I.C, 5.1, 5.2 Anexo I.B, 4.1, 4.5, 4.7 y 4.11 Anexo I.B, 4.4 Artculo 7 Anexo I.B, 3.13, 5.4, 8.2.5 y 8.4.6 Anexo I.B, 5.3, 5.4, 5.7 y 5.8 Anexo I.C, 6 Anexo III, E.3 y B Artculo 5, apartado 3, y anexo VI, partes A y B Artculo 5, apartado 3 Artculo 5, apartado 3 Anexo III, B.3 Anexo III.7 Anexo III, E.5 Anexo III.7a Anexo III, C.6 Anexo III.8 y A.2.5 Anexo I.A, 1.1 a 1.4 Anexo I.B, 2.1.2 Anexo I.B, 2.1.1, 2.2.1,2.3 y anexo I.C, 2.1, 2.3 Anexo I.B, 6.1.6 (1): Artculo 3

Artculo 19, apartado 1 Artculo 19, apartados 2 a 4 Artculo 20

Artculo 21 Artculo 22 Artculo 23

Artculo 24 Artculo 25 Artculo 26 Artculo 27

Artculo 28 Artculo 29 Artculo 30 Artculo 31 Artculo 32 Artculo 33 Artculo 34 Artculo 35 Artculo 36 Artculo 37 Artculo 38

Artculo 39

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 115 B

Reglamento (CEE) no 2092/91 1) 2) 3) Reglamento (CEE) no 207/93 Reglamento (CE) no 223/2003 Reglamento (CE) no 1452/2003 Presente Reglamento

Anexo III, A1.3 y letra b) Anexo I.C, 1.3 Anexo I.B, 3.4 (primer guin y 3.6, letra b) Anexo I.B, 4.8 Anexo I.C, 8.3 Artculo 6, apartado 3 3): Artculo 1, apartados 1 y 2 3): Artculo 3, letra a) 3): Artculo 4 3): Artculo 5, apartado 1 3): Artculo 5, apartado 2 3): Artculo 5, apartado 3 3): Artculo 5, apartado 4 3): Artculo 5, apartado 5 Anexo I.B, 8.3.4 Anexo I.B, 3.6, letra a) Anexo I.B, 4.9 Anexo I.C, 3.5 3): Artculo 6 3): Artculo 7 3): Artculo 8, apartado 1 3): Artculo 8, apartado 2 3): Artculo 9, apartado 1 3): Artculo 9, apartados 2 y 3

Artculo 40 Artculo 41 Artculo 42

Artculo 43 Artculo 44 Artculo 45 Artculo 45, apartados 1 y 2 Artculo 45, apartado 1 Artculo 45, apartado 3 Artculo 45, apartado 4 Artculo 45, apartado 5 Artculo 45, apartado 6 Artculo 45, apartado 7 Artculo 45, apartado 8 Artculo 46 Artculo 47, apartado 1 Artculo 47, apartado 2 Artculo 47, apartado 3 Artculo 48 Artculo 49 Artculo 50, apartado 1 Artculo 50, apartado 2 Artculo 51, apartado 1 Artculo 51, apartado 2 Artculo 51, apartado 3 3): Artculo 10 Artculo 52

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 116 B

Reglamento (CEE) no 2092/91 1) 2) 3) Reglamento (CEE) no 207/93 Reglamento (CE) no 223/2003 Reglamento (CE) no 1452/2003 Presente Reglamento

3): Artculo 11 3): Artculo 12, apartado 1 3): Artculo 12, apartado 2 3): Artculo 13 3): Artculo 14

Artculo 53 Artculo 54, apartado 1 Artculo 54, apartado 2 Artculo 55 Artculo 56 Artculo 57 Artculo 58

2): Artculo 1 y artculo 5 2): Artculo 5 y artculo 3 2): Artculo 4 Artculo 5, apartado 5 Anexo III.3 Anexo III.4 Anexo III.5 Anexo III.6 Anexo III.10 Anexo III, A.1. Anexo III, A.1.2. Anexo III, A.1.3 Anexo III, A.2.1 Anexo III, A.2.2 Anexo III, A.2.3 Anexo I.B, 5.6 Anexo I.C, 5.5,6.7,7.7,7.8

Artculo 59 Artculo 60 Artculo 61 Artculo 62 Artculo 63 Artculo 64 Artculo 65 Artculo 66 Artculo 67 Artculo 68 Artculo 69 Artculo 70 Artculo 71 Artculo 72 Artculo 73 Artculo 74 Artculo 75 Artculo 76 Artculo 77 Artculo 78

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 117 B

Reglamento (CEE) no 2092/91 1) 2) 3) Reglamento (CEE) no 207/93 Reglamento (CE) no 223/2003 Reglamento (CE) no 1452/2003 Presente Reglamento

Anexo III, A.2.4 Anexo III, B.1 Anexo III, C Anexo III, C.1 Anexo III, C.2 Anexo III, C.3 Anexo III, C.5 Anexo III, D Anexo III, E Anexo III, E.1 Anexo III, E.2 Anexo III, E.4 Anexo III, 9 Anexo III, 11

Artculo 79 Artculo 80 Artculo 81 Artculo 82 Artculo 83 Artculo 84 Artculo 85 Artculo 86 Artculo 87 Artculo 88 Artculo 89 Artculo 90 Artculo 91 Artculo 92 Artculo 93

Anexo I.B, 6.1.5 Anexo I.B, 8.5.1 Anexo II, parte A Anexo II, parte B

Artculo 94 Artculo 95, apartado 1 Artculo 95, apartado 2 Artculo 95, apartados 3 a 8 Artculo 95 Artculo 96 Artculo 97 Anexo I Anexo II

2008R0889 ES 10.04.2011 004.001 118 B

Reglamento (CEE) no 2092/91 1) 2) 3) Reglamento (CEE) no 207/93 Reglamento (CE) no 223/2003 Reglamento (CE) no 1452/2003 Presente Reglamento

Anexo VII Anexo II, parte C Anexo II, parte D Anexo II, parte E Anexo VI, partes A y B Anexo VI, parte C

Anexo IV Anexo V Anexo VI Anexo VII Anexo VIII Anexo IX Anexo X Anexo XI Anexo XIII Anexo IX