Vulnerabilidad global del sector lechero frente a exposiciones climticas y socioeconmicas en La Maica (Cochabamba, Bolivia) 8 de diciembre de 2012

Vulnerabilidad global del sector lechero frente a exposiciones climticas y socioeconmicas en La Maica (Cochabamba, Bolivia)
Por: Estela Herbas Baeny, Lic. Msc.
Cursante del Diplomado en Gestin Ambiental (versin IV) Mdulo 5

Introduccin
Desde finales de 1990 la dinmica de crecimiento urbano en Cochabamba estall inconteniblemente hacia las zonas tradicionalmente productivas, invadiendo abruptamente espacios ricos, en trminos de fertilidad agrcola, e incrementando, consecuentemente, el mercado de tierras, logrando as una reduccin de los terrenos productivos (situacin incrementada por el desarrollo de minifundios productivos debidos al crecimiento vegetativo familiar y la dinmica hereditaria de la poblacin local). Est fenmeno produjo dos efectos contradictorios en la zona productiva lechera de La Maica en el cercado cochabambino, por un lado, un cambio en la dinmica social, y por otro, desequilibrio en la capacidad econmica-productiva de los comunarios. Si bien es cierto, que este antecedente no escapa al comn denominador de las zonas agrcolas en las urbes latinoamericanas, este se vuelve ms complejo si se adicionan dos factores intrnsecamente relacionados que generan mayor riesgo en la zona, la contaminacin por flujo de aguas servidas (de la Planta de Tratamiento de Alba Rancho) y el incremento de la sequia que reportan los pobladores de la zona. Este conjunto de situaciones amenazan al Sector de La Maica a un desastre de origen antrpico natural de proporciones mayores, ms an frente a un inminente cambio climtico, principalmente en lo que hace a la productividad lechera y consecuentemente a sus productores, quienes como Dn. Ivan Melgarejo (representante de la Asociacin de productores lecheros Maica Chico), no tienen expectativas de seguir viviendo en la zona La cosa esta muy mal, vivimos en medio de la hediondez y la delincuencia, ya no da, ni el agua ni el suelo es bueno, todo est cambiando, hasta el clima, mis hijos ya no sern lecheros, cinco aos ms y vendo todo. Bajo esta serie de premisas, el presente ensayo se propone analizar los factores que hacen a la vulnerabilidad global del sector lechero frente a exposiciones climticas y socioeconmicas en La Maica.

Desarrollo
Si bien la vulnerabilidad no es nada ms que la condicin en virtud de la cual una poblacin est o queda expuesta o en peligro de resultar afectada por un fenmeno (Wilches-Chaux, 1998), est repercute en un concepto ampliado cuando de vulnerabilidad al cambio climtica se trata; misma que para el presente ensayo asumir el concepto de USAID, que la define como el grado de susceptibilidad o de incapacidad de un sistema para afrontar los efectos adversos del cambio climtico, y en particular la variabilidad del clima y los fenmenos extremos; y que a su vez depender del carcter, magnitud y rapidez del cambio climtico a que este expuesto el sistema y de su sensibilidad y capacidad de adaptacin local, surgiendo as nuestro primer postulado, existe una relacin entre el sistema social y el sistema natural (climtico) que magnifican la vulnerabilidad global ante una eventual exposicin al cambio climtico.

Estela Herbas Baeny

Vulnerabilidad global del sector lechero frente a exposiciones climticas y socioeconmicas en La Maica (Cochabamba, Bolivia) 8 de diciembre de 2012

Dado que este anlisis es eventualmente prospectivo, consideraremos un segundo postulado, la vulnerabilidad es un proceso complejo dinmico y cambiante, condicionado a diversos factores; en el caso particular de La Maica, est condicionado a factores ambientales (cambio en el sistema hdrico, como unidad de abstraccin analtica, y dinmica de contaminantes), factores fsicos (exposicin al cambio climtico), factores econmicos (capacidad productiva e ingreso por familia), factores sociales (organizacin poltica, nivel educativo, visin ideolgica cultural, etc.) Conviene ahora, empezar por analizar el primer postulado existe una relacin entre el sistema social y el sistema natural (climtico)?, la respuesta inmediata es afirmativa. En primer lugar depende las condiciones ambientales, que a su vez determinan el sistema productivo lechero de La Maica basado produccin de forraje a secano (dependiente de la lluvia), seguidamente, de la produccin bobina intensiva estabulada (es decir, no mecanizada ni en grandes terrenos de pastoreo, sino ms bien en establos concentrados) y por ltimo del mismo sistema productivo como tal, al cual est condicionando el ingreso econmico familiar. Tomaremos ms tiempo para analizar el segundo postulado, de qu depende la vulnerabilidad a las exposiciones climticas y socioeconmicas de la zona?, para responder esta cuestionante, es conveniente indicar que los factores identificados que hacen a la vulnerabilidad, no actan de manera independiente, sino ms bien que confluyen sistmicamente, no pudiendo disociarse cuantitativa ni cualitativamente unos de CAPACIDAD DE SENSIBILIDAD EXPOSICIONES RESPUESTA otros, considerndose as, la vulnerabilidad como - Rentabilidad de la - Cambio Climtico - Sistema de produccin un elemento que cohesiona intrnsecamente produccin lechera - Calidad ambiental - Tenencia de tierras - Comercializacin mltiples factores, por ello se procura analizar la - Socio Econmico - Estructura familiar - Inversin vulnerabilidad desde la relacin que existe entre la sensibilidad y la capacidad adaptativa al cambio climtico que tiene los actores sociales en la zona (este anlisis se concentra en el enfoque de los productores lecheros). A partir de un sondeo realizado por la autora de este ensayo y un grupo de participantes al Taller de Vulnerabilidad al cambio climtico auspiciado por el Centro Aguas (Universidad Mayor de San Simn) en agosto del presente ao, se pudo precisar tres tipos de 25.000 Bs./mes actores en la produccin lechera de La Maica, siendo la # de vacas Productores rentabilidad econmica el factor disociador, mismo que est GRANDES condicionado por el nmero de vacas que disponen, la Cantidad de Rentabilidad tierras cantidad de tierra que poseen y la calidad ambiental de sus Productores MEDIANOS Calidad terrenos, fuentes de agua y entorno. Obviamente la 14.000 Bs./mes ambiental
Productores PEQUEOS 4.000 Bs./mes

vulnerabilidad de estos actores es desigual en trminos de sensibilidad y capacidad de respuesta, adems del grado de exposicin.

Estela Herbas Baeny

Vulnerabilidad global del sector lechero frente a exposiciones climticas y socioeconmicas en La Maica (Cochabamba, Bolivia) 8 de diciembre de 2012

Empezaremos analizando su grado de exposicin; comparando los datos climticos actuales de la zona con los del modelo ECHAM4 para el 2030, percibimos que existe una tendencia climtica a que la temperatura media se incremente exponencialmente durante la poca de lluvias, por lo que la concentracin de eventos de Cambio Climtico tormenta Inundaciones Precipitaciones intensas y reduccin de los tambin periodos de precipitacin ocasionando en pocas de lluvia, inundaciones por desborde (colmatacin de basura) y anegamiento. seran ms incidentes Sequa Incremento de temperatura y disminucin de la Representacin modelada en base a los datos del ECHAM4, A2, al 2030 precipitacin en los periodos de estiaje, afectando durante los volmenes de descarga para riego. esta poca, incrementando la amenaza de inundaciones, Heladas Disminucin de las temperaturas nocturnas mientras que en la poca de estiaje, la precipitacin ser errtica, acrecentando la probabilidad de sequa.
PP_FUTURO Modelado ajustado T_FUTURO Modelado ajustado PP_Observado T_Observada
200,00 50,00 180,00 45,00

160,00

40,00

140,00

35,00

120,00

30,00

100,00

25,00

80,00

20,00

60,00

15,00

40,00

10,00

20,00

5,00

0,00

0,00

jul

ago

sep

oct

nov

dic

ene

feb

mar

abr

may

jun

Adems del cambio climtico, La Maica tambin est expuesta a factores ambientales (calidad ambiental) y a factores socioeconmicos, siendo la contaminacin por aguas servidas y su uso en el riego, la que mayor salinizacin de suelos y contaminacin Calidad Ambiental ambiental conlleva, ms an si sumamos a esto la baja Contaminacin de aguas calidad de sus aguas subterrneas (mayormente duras y Recoleccin de las aguas servidas a travs de los cursos de agua y depsitos basurales. mineralizadas) y el creciente desarrollo de curtiembre y Salinizacin de suelos Debido al uso de aguas residuales y el mal manejo ladrilleras en la zona; por otra parte, en lo que respecta a agrcola. los factores socioeconmicos, la influencia cultural de la Contaminacin ambiental Contaminacin atmosfrica por incremento de urbe olores y partculas suspendidas patognicas. Socio Econmico cochabambina Influencia Cultural Cadenas de trabajo familiar fracturado est Incremento de ndices de criminalidad Cambio de uso de suelo y crecimiento urbano cambiando al relacin y las cadenas productivas familiares, Falta de amenidad ya que los jvenes tiene mayor probabilidad de cruzar una Estructura social individual, que repercute en ausencia de cooperativismo y solidaridad con la carrera profesional diferente o contrariamente malearse comunidad. con actividades ilcitas que les permitan adquirir una serie Rentabilidad de la produccin Depende en el incremento del costo en los insumos (forraje), en trminos econmicos. de nimiedades de moda; es ms, el alto porcentaje de migracin (los que se fueron y volvieron de Espaa) ya no estn dispuestos a seguir criando vacas, ahora se dedican a la actividad comercial o al transporte.
Inundaciones

Contaminaci on ambiental

Productores Grande Productores Medianos Productores pequeos

Rentabilidad de la produccion

Contaminaci n de aguas

Salinizacion

Falta de amenidad

Influencia cultural

Heladas

Sequias

1 = baja 2 = media 3 = alta

Cambio climtico

Calidad Ambiental

Aspectos socieconmicos

Estas exposiciones no son uniformes sobre los actores locales, en trminos cualitativos, los pequeos productores son los que se encuentran con un nivel mayor, seguido por los medianos, mientras que los grandes productores, registran un bajo grado de exposicin. 3

Estela Herbas Baeny

Vulnerabilidad global del sector lechero frente a exposiciones climticas y socioeconmicas en La Maica (Cochabamba, Bolivia) 8 de diciembre de 2012

Ahora bien, en relacin a los factores sociales intrnsecos, o bien a la sensibilidad de los productores lecheros se identifico que la rentabilidad de la produccin (tamao del hato lechero, tipo de forraje, produccin lechera), la tenencia de la tierra (calidad y Rentabilidad de la produccin superficie de terreno) y la estructura familiar, son Cantidad mnima del hato variables determinantes en las condiciones propias de El lmite mnimo de ganado debe ser de 8 vacas, para tener una economa estable los actores que los hacen ms propensos o no a sufrir los embates de un desastre de origen antrpico natural. Cantidad, tipo de forraje
Depende de la produccin propia o la necesidad de incorporar diferentes tipos de alimento (alimento balanceado, lolium, compra de forraje).
Continuidad de la actividad familiar
1 2 3

Produccion lechera

Calidad del terreno

Cantidda y tipo de forraje

cantindad minica del ato

Produccin lechera
Depende del tipo de ganado (mejoramiento gentico).

Productores Grande Productores Medianos Productores pequeos

En todo caso, los pequeos productores lecheros, son los ms sensibles a estos eventos, seguidos por los productores mediados y en mucho menor medidas los grandes productores lecheros.

En relacin a un tercer factor de vulnerabilidad (ms relacionado a la tecnologa), la capacidad de adaptacin al cambio climtico, o capacidad adaptativa, entendida como la habilidad para disear e implementar estrategias de adaptacin efectiva ante posibles eventualidades consecuencias del cambio climtico, el sector lechero de La Maica, ha avanzado significativamente, prioritariamente en el cambio del tipo de forraje, dado que el suelo salinizado por el riego con aguas contaminadas ya no permite la

Sistema de produccin lechero

Automatizacin-Tecnificacin
Mediante ordeadores automticos, sistema de tabulamiento y asistencia tcnica.

Cambio del tipo de forraje

Migracin de la alfalfa al pasto Lolium y compra de forraje.

Calidad de agua para el ganado

Extraccin de agua apta para el consumo animal de fuentes subterraneas (pozos).

Diversificacin productiva
Produccin de quesos, yogurt.

produccin de alfalfa, el pasto Lolium ha sido capaz de arraigarse a las nuevas caractersticas edficas, sumado a este cambio, los productores garantizan la alimentacin bobina con la inclusin de alimento balanceado y la implementacin de tecnologa en procesos de produccin
Sistema de produccion lechera Comercializacion Inversin

Superficie

1 = baja 2 = media 3 = alta

Rentabilidad de la produccion

Tenencia de tierras

Estructura familiar

Cambio de tipo de forraje

y transformacin de la matera prima, sin embargo, valga aclarar que estas estrategias son heterogneamente implementadas, debido a la inversin que requieren las mismas. En todo caso el sector con mejor capacidad adaptativa son los grandes productores lecheros.

Productores Grande Productores Medianos Productores pequeos

Acceso a creditos
3 2 1

1 = baja 2 = media 3 = alta

Venta directa

Desarrollo de coop. o asoc.

Diversificaci n productiva

Autom.-Tec.

Calidad de agua para el ganado

Estela Herbas Baeny

Vulnerabilidad global del sector lechero frente a exposiciones climticas y socioeconmicas en La Maica (Cochabamba, Bolivia) 8 de diciembre de 2012

Por ltimo, considerando que la vulnerabilidad global de la produccin lechera en La Maica reside en la relacin sistmica de los factores que hacen a la VULNERABILIDAD = impacto - capacidad adaptativa IMPACTO = exposicion + sensibilidad misma, se establece que los pequeos productores de leche, familias que cuentan con 8 exposicion sensibilidad IMPACTO CAPACIDAD VULNERABILIDAD o menos cabezas de ganado, sern los que ms Productores 13 8 21 18 3 Grande propensos a sufrir daos ante la ocurrencia de un Productores 18 12 30 16 14 Medianos desastre frente a las exposiciones del cambio Productores climticos y los factores socioeconmicos que 24 16 40 12 28 pequeos magnifican su vulnerabilidad.

Conclusiones
A manera de conclusin, se puede indicar que el factor de exposicin mayor que enfrentan los productores lecheros, no es el cambio climtico en s (dispone de medidas de capacidad adaptativa eficientes) sino ms bien, la contaminacin de su ambiente por las aguas servidas provenientes del alcantarillado de los distritos ms densificados y la ineficacia de la plana de tratamiento de Alba Rancho, mientras que el mayor factor de sensibilidad radica en la sistemtica reduccin de sus terrenos productivos. A favor tiene las medidas de adaptacin que han empezado a desarrollar desde principios del ao 2010, siendo las ms eficientes, el cambio de forraje y la diversificacin productiva.

Referencias bibliogrficas
Wilches-Chaux, G. (1998). Auge, cada y levantada de Felipe Pinillo, mecnico y soldador o yo voy a correr el riesgo. Ed. La Red. Quito, Ecuador. Instituto nacional de Estadstica. (2010). Atlas de potencialidades productivas del Estado Plurinacional de Bolivia 2009: Cochabamba. Ed. INE. La Paz, Bolivia. USAID. (2011). Vulnerabilidad ante el cambio climtico. Revisado el http://www.cambioclimatico.yucatan.gob.mx/cambio-climatico/vulnerabilidad.php 06/12/2012.

Cochabamba, 08 de Diciembre de 2012

Estela Herbas Baeny