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Las labores de las viñas en España Medieval a través de las imágenes

Las labores de las viñas en España Medieval a través de las imágenes

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Published by Mirsa Acevedo
Imágenes de Beatos de Liébana y Calendarios hispanos como fuentes para el trabajo de las viñas en España medieval
Imágenes de Beatos de Liébana y Calendarios hispanos como fuentes para el trabajo de las viñas en España medieval

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Categories:Topics, Art & Design
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ISSN 0719-22152012 Centro de Estudios MedievalesUniversidad Gabriela Mistralcem@ugm.cl
 Revista Chilena de Estudios Medievales
mero 2, julio-diciembre 2012, 31-54
Las labores de las viñas a través de las imágenes de Beatos y calen-darios hispánicos entre los siglos X y XIII
Mirsa Acevedo Molina
Universidad de Santiago de Chile
Resumen
En este artículo se analiza la inormación que las imágenes cristianas esculpidas y pin-tadas, de orma monumental o en miniaturas de códices, aportan para el conocimientodel trabajo en las viñas entre los siglos X al XIII, en la Península Ibérica.
Palabras clave
Fuentes iconográfcas - cultura material - vitivinicultura medieval – viñas - trabajoagrícola medieval
 Abstract
Tis article analyses the inormation provided by the Christian images sculpted andpainted in monumental style and in codices’ miniature and how they contribute tounderstanding the work done in the vineyards between the X and the XIII centuriesin the Iberian Peninsula.
Key Words
Iconographic sources - material culture - medieval viticulture – vineyards – medievalagricultural work 
 
32 Mirsa Acevedo Molina
I.- Introducción
Lo que intentaré a continuación es mostrar la presencia de elementosmateriales gurativos asociados al trabajo de las viñas, en el arte monumental yen miniaturas de libros entre los siglos X y XIII en la Península Ibérica, y mostrarcómo estos elementos gurativos se convierten en uentes para la historia de losocios de los vitivinicultores.Cuando digo “historia del ocio de vitivinicultor” me reero a una historiaque busca ahondar en el cómo de la vida de esos trabajadores y de esos traba- jos. Por una parte, interesa conocer cuáles son estos ocios relacionados conlas viñas, pudiendo dierenciar las tareas y cuidados vitícolas en el campo deaquellas que tienen relación con la transormación de la uva en vino. Interesaconocer a quiénes participan de estos trabajos, considerando, por ejemplo, ladivisión sexual, las ormas de tenencias (propietarios, arrendadores, latiundioso pequeñas propiedades), las órmulas trabajo (asalariados, medieros, traba- jo amiliar, servil) y las ormas en que estos trabajos se realizaban: con quémétodos, a qué ritmo, en qué momentos, con qué utensilios y herramientas;qué lugar social ocupaban estos trabajadores, qué posibilidades económicastenían, en qué paisaje, contexto natural y material se desenvolvían.Hay muchos de estos aspectos a los que no podemos acceder a través de uen-tes iconográcas, pero pretendo demostrar aquí cómo hay unos cuantos a losque sí, y cuán importantes son como complemento documental. En algunasocasiones nos inorman sobre la cultura material y el trabajo y, en otras, nosinorman acerca de las ideas que había acerca de “cómo debía ser” ese ocio,dándonos indicios acerca de la mentalidad que se tenía, en el momento de la producción de la imagen, sobre estos trabajos y los trabajadores.Las imágenes nos aportan, pero para ello hay que estudiarlas con ciertasconsideraciones y límites. Como plantea Peter Burke, las imágenes nos danacceso a las visiones de mundo de una época, y en cambio, no nos dan accesodirecto al mundo social. Porque, por una parte, tienen una orma de comu-nicación propia para su estructura, también porque se producen al interiorde determinados contextos y a partir de ciertas convenciones especícas paracada época y lugar, y dependen tanto de los intereses del artista, como de la visión e intereses de los espectadores. Hay que considerar entonces, aun parael nivel pre iconográco en que nos movemos al recabar datos materiales sobrelos ocios, cuál es la naturaleza de las imágenes.
 
 Las labores de las viñas a través de las imágenes
33
II.- Las principales uentes hispánicas
Para la Baja Edad Media existe una cierta variedad de uentes documentales:contratos de arrendamientos, ueros de ciudades, ordenanzas, inventariosde bodegas de conventos y otros. Cuando estos documentos se utilizan enconjunto con las uentes iconográcas se potencian, aunque ambas uentesson escasas para los siglos altomedievales
1
. Importantísimas también son lasuentes literarias, las más antiguas de las cuales son las reerencias que SanIsidoro de Sevilla hace en el libro XVII y XV de las Etimologías
2
, acerca delos trabajos necesarios para las viñas, basándose a su vez en Palladio y Colu-mela, y probablemente, según Isabel Velázquez, también en Varrón y Plinio
3
.Del siglo XII es el
 Libro de Alexandre
4
y del XIV, el
 Libro de Buen Amor 
5
;ambos mencionan estos mismos trabajos en el contexto de la descripción delos meses y las estaciones del año, presentados como visiones de “la tiendade”: la tienda de Alejandro en el primer caso y la tienda de Don Amor, en elsegundo, probablemente por infuencia del primero.Las primeras representaciones de vides y vendimias post romanas en la pe-nínsula se encuentran en el arte asturiano, especícamente en San Miguel deLillo (.1) que alude, con una hoz vendimiadora, más que probablemente ala vendimia apocalíptica
6
. Sin embargo, esta pintura mural todavía infuida por la tendencia anti gurativa que imperó en el arte asturiano anterior, no presenta una vendimia terrena, sino una alusión a la vendimia desde el cielo.Son por ello los Beatos de Liébana, de los cuales se conservan ilustraciones
1
Por ello la mayoría de los estudios que siguen esta doble línea documental, generalmente sereeren a la Baja Edad Media, es el caso de M. Rodrigo, en “Representaciones artísticas en torno ala vid: una imagen de la sociedad medieval aragonesa”, 267-308. En cambio, justamente utilizan-do la miniatura mozárabe -especícamente Beatos-, María de las Heras presenta un estudio condocumentación más temprana, aunque limitado solamente a la zona de La Rioja: ver M. De lasHeras, “La vitivinicultura altomedieval riojana y la miniatura mozárabe”, 97-112. Bango Torviso,estudia los ueros del siglo XIII, apoyándose a su vez en las ilustraciones de los de Beatos en: I.Bango, “El vino en el imaginario medieval hispano”, 147-168.
2
 Isidori Hispalensis Episcopi Etymologiarum Sive Originum Liber 
XVII” V: 30-33 y XV, 6-8.
3
I. Velásquez, “Formación de palabras en las etimologías de Isidoro de Sevilla: un refejo de lalengua viva de su época”,
 Aemilianense
I, 601-663.
4
Anónimo.
 Libro de Alexandre
, 2394-2401. Nombra a la poda y el cavado, situándolos en marzo y nombrando el instrumento utilizado, en septiembre habla de “apretar las cubas”, es decir apres-tarlas para recibir los caldos, a la vez que en el mismo mes sería la vendimia, para la cual tambiénnombra el instrumento especíco usado: las podaderas, para nalmente terminar en octubre ha-blando de la preparación de los vinos hervidos.
5
Juan Ruiz, Arcipreste de Hita.
 Libro de buen amor 
, 237 y 238, 248 y 249.
6
San Miguel de Lillo, pintura mural. Siglo X. Probablemente represente el pasaje apocalípticodel ángel que da la orden de vendimiar al “Hijo del Hombre” sentado en la nube (Ap.: 14, 14)

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