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Resumen Del Uso de Potasio en El Olivar

Resumen Del Uso de Potasio en El Olivar

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Published by: Manuel Bedmar Honrubia on Mar 15, 2013
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08/09/2014

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Necesidades del potasio en el olivar
1.
 
El potasio es el macroelemento esencial que en mayor cantidad extrae el cultivo del olivo. Es de vitalimportancia en la nutrición del olivo ya que son indispensables grandes cantidades de este elemento para el
 
desarrollo vegetativo
y, sobre todo, para la
fructificación
.2.
 
Los requerimientos de potasio en el olivo no sólo son elevados sino que su esencial participación enimportantes procesos metabólicos lo hacen el macronutriente con mayor influencia directa en la
calidad del fruto y del aceite
.3.
 
La extracción de KO2 para un olivo de 30 Kg de producción media se cifran en
560 gr/olivo
. El K escon diferencia el nutriente con mayores extracciones en olivar, siendo, incluso, sensiblementesuperior a las de nitrógeno.4.
 
Las funciones del potasio en la planta son muy numerosas
.1.
 
Se conoce que este elemento juega un papel vital en los procesos de la fotosíntesis y en laactivación de numerosos sistemas enzimáticos (moléculas que aceleran las reaccionesquímicas), como
síntesis de hidratos de carbono y grasas
.2.
 
Su
 
alta movilidad en la planta
permite que el potasio se traslada de célula a célula o detejido viejo a nuevo en desarrollo o a órganos en desarrollo.5.
 
Un óptimo suministro de potasio al olivar favorece:1.
 
La acumulación de
sustancias de reserva
en los jugos celulares (hidratos de carbono).2.
 
El transporte de asimilados desde las hojas hacia otros órganos de la planta (frutos, entreotros).3.
 
La
acumulación de aceite en la aceituna
y el
calibre de la misma
.4.
 
La adecuada
regulación del balance hídrico de la planta
, especialmente importante cuandoel agua es el factor limitante (olivo de secano). El potasio posee una función general comoregulador del movimiento de agua en las células vegetales participando en el reajusteosmótico (permite la circulación de agua) de las plantas sometidas a estrés hídrico. Ensituaciones de estrés por déficit de agua el potasio interviene
reduciendo la transpiracióncerrando los estomas, evitando las pérdidas de agua y por tanto haciendo a la plantamenos vulnerable a la sequía.
 5.
 
La resistencia a periodos de baja disponibilidad de agua, estrés por sequía y calor excesivo.6.
 
La
resistencia a heladas
(por el aumento de la concentración salina de los jugos celulares).7.
 
La
resistencia a parásitos
, enfermedades y salinidad del suelo fortaleciendo los mecanismosde la resistencia natural de las plantas.8.
 
La
eficiencia en el uso del nitrógeno
a través de una conversión más rápida del nitrógeno en proteínas.9.
 
La eficiente utilización de la humedad del suelo.10.
 
Previene el estrés inducido por la presencia de sodio y cloro en muchos cultivos.
Características
1.
 
Características1.
 
El movimiento en el suelo se hace a través de flujo de masas y de difusión.2.
 
El
K es muy poco móvil en suelo
.3.
 
La concentración en la solución del suelo es muy baja, menos de 1/100 que la de las formasminerales del suelo.4.
 
Las partículas sueltan K a medida que la raíz lo absorbe.5.
 
Las necesidades de la planta son altas y si la concentración de K en la superficie de la raíz nose puede mantener se producen carencias.6.
 
Es difícil alcanzar las raíces de las capas profundas del suelo con los fertilizantes. El
K semueve poco e profundidad
. Hay que bajarlo con las labores o inyectarlo directamente anivel de raíces si hay mucha carencia.
 
Tipos de abono.
1.
 
Cloruro Potásico 52% K muy soluble.1.
 
El 95% pasa a K intercambiable muy rápidamente. El resto se fija en el suelo.2.
 
 
Aplicado al suelo contribuye a su decalcificación
.2.
 
Sulfato potásico: Acidifica los suelos y aporta S3.
 
 Nitrato potásico
Niveles de nutrientes en hojas de olivo recogidas en julio, expresados en materia seca
1.
 
Potasio, K(%)1.
 
Deficiente: 0.42.
 
Adecuado: >0.83.
 
Tóxico: -
Deficiencias de Potasio
Aunque los análisis de suelo de un gran porcentaje de las zonas productoras de aceite de oliva presentencontenidos medios de potasio, el olivar puede presentar deficiencias debido a:1.
 
Baja disponibilidad para la planta a través de la fijación por arcillas expansivas del potasio de lasolución del suelo y del intercambiable. En las aplicaciones al suelo hay que tener presente que el potasio, al contrario que el nitrógeno,
tiene una movilidad baja
, en particular si el contenido dearcilla es alto. Esto significa que el potasio se queda en la superficie del suelo, salvo que se localiceen las proximidades del sistema radical, pro ejemplo, a través de inyecciones de solucionesnutritivas.2.
 
Inhibición de la absorción de potasio por una
alta disponibilidad de Ca
(antagonismo) en suelosalcalinos (calizos).3.
 
Pérdidas de potasio por 
lixiviación en suelos arenosos
por su baja capacidad de retención (sorción).4.
 
Escasa humedad del suelo en plantaciones de secano que limita la difusión del potasio en ladisolución del suelo e impide su absorción por las raíces.
Manifestaciones de las carencias
1.
 
Los estados carenciales de potasio en el olivo se manifiestan inicialmente con un
 moteado demanchas cloróticas de color verde claro a amarillento que comienza en los bordes y en el ápicede las hojas
y que puede proseguir con amplias necrosis, cayendo las hojas más tarde. Ver imágenes.2.
 
Así mismo, se registra también una reducción del vigor y la rigidez de la planta que, ante cualquier déficit de agua se marchitará rápidamente.3.
 
La carencia de potasio en el olivo no aparece de forma inmediata y tarda en corregirse
, por loque es conveniente vigilar estos niveles periódicamente y emplear medidas correctoras conanterioridad.4.
 
La recuperación de estados de deficiencia severa de potasio es difícil y lenta
y sólo se supera trasvarios años de aplicación continuada de fertilización potásica.5.
 
Las aplicaciones foliares adecuadas de este elemento pueden ayudar a corregir las carencias de potasio y mantener sus niveles adecuados en la hoja.6.
 
En general, aplicaciones más diluidas y más frecuentes han resultado más efectivas para aumentar elnivel de potasio en hojas que las más concentradas y menos frecuentes.7.
 
Las carencias de K son frecuentes especialmente en olivares de secano donde la falta de agua impidesu absorción.8.
 
Cuando se presentan se pueden corregir añadiendo de
50 a 100 kg de K2O por hectárea y año
.9.
 
El ajuste en años sucesivos se hará teniendo en cuenta la evolución de los contenidos en hoja.10.
 
La respuesta al abonado potásico en el suelo varía de un olivar a otro.1.
 
Hay un nivel de K disponible en el suelo por encima del cual no se obtiene respuesta a lasaportaciones de abonos potásicos.
 
Signos visuales de carencias de potasio
1.
 
Suelen aparecer en las hojas viejas2.
 
Pueden afectar a ramas
Figura 1. Signos de deficiencia de potasio. Tomado de [6]Figura 2. Signos de deficiencia de potasio. Tomadas de [5].Figura 3. Signos de deficiencia de potasio.

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