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Table Of Contents

Cazuela de rape a la crema de almendras
Lomos de lubina con rosinyols (setas)
"Pucheiro" de bonito
"Pucheiro" de salmón
Anguilas guisadas
Bacalao a la gallega con patatas
Bacalao a la gallega con patatas de Galicia
Bacalao a la marinera con patatas de Galicia
Bacalao a la parrilla
Bacalao al anexo con patatas de Galicia
Bacalao al estilo de la casa
Bacalao arriero
Bacalao con coliflor y patatas de Galicia
Bacalao con manzanas al horno
Bacalao con patatas gallegas estilo de la casa
Bacalao con pimientos
Bacalao con repollo y patatas de Galicia
Bacalao encebollado en camisa de berenjena y vinagreta de tomate
Bacalao gratinado con muselina de ajo y salsa de tomate
Besugo a la espalda
Besugo al horno
Bonito al horno
Bonito en escabeche
Bonito en salsa de perdiz
Bonito fresco con tomate
Brocheta de rape y langostinos
Brochetas "rías gallegas"
Calamares de la Ría guisados
Caldeirada con patatas gallegas y fondo caldoso (guiso tradicional)
Caldeirada de pescado
Cazuela de arroz con pescado
Cazuela de pescado al Ribeiro
Cazuela de rape Casa Simón con patatas de Galicia
Chipirones de la Ría encebollados
Cocochas de merluza con almejas y angulas
Cocochas de merluza rebozadas con pimientos de Padrón
Cogote de merluza
Cola de merluza con gambas de Palamós y salsa de pimientos verdes
Colas de merluza con grelos
Costa a costa
Delicias de merluza a los tres sabores
Emperador a la parrilla con salsa tártara
Escalopes de rape con gambas y almejas al Albariño
Especial de pescados en salsa de almejas
Fideos con anguilas
Fideos con congrio
Fideos con salmón
Filetes de lenguado al Albariño
Filetes de lenguado al queso de Arzúa
Filetes de lenguado con gambas
Filetes de pescadilla con jamón y almejas
Filetitos de pescado Casa Simón con patatas de Galicia
Garbanzos con bacalao
Guiso de lamprea e anguila
Guiso de melgacho
Ijadas de merluza
Lamprea "ó noso estilo"
Lamprea al estilo Arbo
Lenguado "Alberto"
Lenguado a la marinera
Lenguado al horno
Lenguado con berberechos
Lenguado Mare Nostrum
Lomo de lubina al vapor con berberechos y salsa de cangrejos de río
Lomo de merluza con grelos
Lomo de merluza con verduras naturales
Lomos de lubina con angulas del río Miño
Lomos de lubina con salsa de nécoras
Lomos de merluza "don Camilo"
Lomos de merluza con almejas
Lomos de merluza con almejas en salsa verde
Lomos de merluza con angulas
Lomos de merluza con berenjenas, langostinos y salsa cosquera
Lomos de merluza con gambas
Lomos de merluza con salsa de chipirones
Lomos de merluza con setas y almejas
Lomo de rape con cocochas
Lomos de rodaballo relleno de langosta
Lubina a la "Papillote"
Lubina a la espada con almejas
Lubina a la espalda con almejas
Lubina a la jardinera
Lubina a la sal con salsa tártara
Lubina al estilo "Anexo Vilas"
Lubina al horno
Lubina con algas
Lubina con guisantes
Lubina Fonmiña
Lubina horneada con acelgas y chipirones salteados y almejas
Lubina tropical
Medallones de rape a la americana
Merluza a la gallega
Merluza a la marinera
Merluza a las finas hierbas
Merluza al horno
Merluza al vino Albariño con ajetes
Merluza capricho
Merluza con champiñones
Merluza con setas y angulas
Merluza en salsa verde con marisco
Merluza rellena de cigalas
Merluza romana rellena con salmón ahumado
Mero a la crema de ajos tiernos
Mero con almejas
Mero en salsa verde
Muralla de rape al queso de O Cebreiro
Parrillada de pescados de la casa
Parrillada de pescados y mariscos
Pote marinero
Rape "ó queixo do Cebreiro"
Rape a la gallega
Rape a la marinera
Rape a la marinera con mariscos
Rape con cigalas
Rape con langostinos
Rape con patatas a la gallega
Rape con setas, col y salsa de marisco
Raya con ajada
Reo con almejas
Revuelto de salmón y grelos
Rodaballo "Cíes"
Rodaballo a la brasa
Rodaballo a la gallega
Rodaballo al horno
Rodaballo con vieiras
Rodaballo en escabeche
Rodaballo ría de Vigo
Rollitos de lenguado con colas de cigalas y vieiras
Rollitos de lenguado estilo Solla
Salmón "Bellavista"
Salmón a la crema de limón
Salmón a la plancha
Salmón al Ribeiro
Salmón al romero
Suprema de salmón al Albariño (o cava)
Supremas de mero a la pimienta verde
Tronco de merluza con quisquillas y espárragos trigueros
Truchas del Navia fritas con unto
Xoubas guisadas con patatas de Galicia
Xoubiñas guisadas
Zarzuela de pescados
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P. 1
Recetario Amigos Da Cociña Galega de CRTVG

Recetario Amigos Da Cociña Galega de CRTVG

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